Как приготовить крем для торта «Наполеон»: пошаговые рецепты с фото
Рецепты приготовления крема и других кондитерских украшений
admin
Содержание:1 Рецепт самого вкусного крема для торта «Наполеон» без яиц1.1 Как сделать крем для торта «Наполеон»1.2 Видеорецепт крема для торта…
Все, кто хоть раз в жизни пробовал торт «Наполеон» знают, что он очень пропитанный и вкусный. Рецепты торта передаются из поколения в поколение. Секреты его удивительного вкуса основываются на многих факторах. Но важным компонентом, от которого напрямую зависит вкус настоящего торта – это заварной крем для «Наполеона». Сегодня предлагаю вам лучшие из лучших рецепты приготовления крема для торта «Наполеон», которые можно применять для тортов, пирожных, блинчиков, эклеров и многих других десертов.
Рецепт самого вкусного крема для торта «Наполеон» без яиц
Этот крем для «Наполеона», наверное, самый вкусный. Он в меру сладкий, не приторный, имеет насыщенный вкус, нежный и легкий. Если вы решите приготовить Наполеон именно с этим кремом, то будьте уверены, что ваши гости надолго запомнят ваш праздник.
Для приготовления нам понадобится следующая кухонная техника и посуда:
- миксер;
- венчик;
- мерный стакан;
- кастрюля с толстым дном.
Для приготовления крема нам понадобится:
| молоко | 500 мл |
| мука | 3 ст. л. |
| масло сливочное | 90 г |
| сахар | 160 г |
Как сделать крем для торта «Наполеон»
- Молоко вливаем в кастрюлю с толстым дном.
- В молоко вводим 3 ст. ложки муки с горкой и перемешиваем тщательно венчиком, чтобы не образовались комки.
- Затем нашу кастрюльку отправляем на плиту и, постоянно помешивая содержимое, доводим его до кипения. Не оставляем ни на секунду, а когда масса начинает густеть, перемешивать нужно еще более интенсивно и дождаться появления пузырей, сигнализирующих о закипании.
- Наш клейстер готов, ему нужно дать остыть.
- Пока клейстер остывает, в мерный стакан вводим размягченное масло (за пару часов извлеченное из холодильника).
- К маслу добавляем сахар и тщательно перемешиваем.
- Охлажденный клейстер добавляем к перетертому маслу с сахаром и взбиваем миксером до однородного состояния.
- Наш лучший крем для торта Наполеон готов!
Этот крем хорош тем, что он не содержит яиц. Также он универсальный: подойдет как для «Наполеона», так и для бисквитных коржей и практически для любой выпечки (пирожных, кексов, эклеров и др.).
При надобности либо если приготовили много крема, его можно заморозить без потери вкусовых качеств.
Он имеет гладкую, однородную и нежную структуру, а для создания кисло-сладкого вкуса в крем можно добавить несколько капель лимонного либо апельсинового сока.
Видеорецепт крема для торта «Наполеон» без яиц
Если у вас остались вопросы по приготовлению этого универсального заварного крема, тогда рекомендуем посмотреть видеоролик:
Крем со сгущенкой и маслом для торта «Наполеон»
Для всех любителей сладкого и жирного крема рекомендуем именно этот рецепт приготовления. Такой крем подойдет для разных тортов, в особенности для торта «»Наполеон.
- Время приготовления составит 15 минут.
- Количество ингредиентов рассчитано на приготовление 1 торта.
- Для приготовления нам понадобится следующая кухонная техника и посуда: миксер, глубокая миска, венчик.
Составляющие данного крема:
| масло сливочное | 150 г |
| сгущенка | 150 г |
| коньяк | 1 ч. л. |
| сахар ванильный | 5 г |
Готовим крем
Знаете ли вы? Чтобы масло держало форму, но в то же время поддавалось приготовлению, его нужно за пару часов до начала приготовления вынуть из холодильника. Тогда консистенция масла станет мягкой и послушной во время процесса.
- Мягкое масло нарезать кусочками, к нему добавить коньяк и ванильный сахар.
- К этим компонентам ввести часть сгущенки и все перемешать с помощью миксера на небольшой скорости.
- Добавить остальную сгущенку и увеличить скорость оборотов миксера.
- Попробовать немного на вкус и по надобности добавить еще несколько капель коньяка.
- Взбить, пока крем не станет гладким.
Крем готов. Его можно использовать для торта «Наполеон», других бисквитных тортов либо корзинок и пирожных. Особое внимание обратите на рецепт торта Наполеон со сгущенкой.
Видеорецепт крема со сгущенкой и маслом для торта «Наполеон»
Хотите детально увидеть, как готовится крем со сгущенкой и маслом для торта «Наполеон»? Тогда смотрите видео:
Рецепт с фото заварного сметанного крема для торта «Наполеон» в домашних условиях
Заварной крем со сметаной очень прост в приготовлении. Крем получается нежный на вкус и имеет эластичную и воздушную структуру.
- Время приготовления: 15 минут.
- Количество ингредиентов рассчитано на намазывание коржей 1 большого торта.
- Для приготовления нам понадобится следующая кухонная техника и посуда: глубокая металлическая миска, миксер, кастрюля с толстым дном.
Ингредиенты для крема:
| желток куриного яйца | 1 шт. |
| масло сливочное | 200 г |
| сметана не кислая (20%) | 400 г |
| сахар | 150 г |
| сахар ванильный | 5 г |
| крахмал | 20 г |
Способ приготовления
- Отправляем сметану в глубокую металлическую миску либо кастрюльку. Крем мы будем готовить на водяной бане, поэтому миска (кастрюля) с ингредиентами должна быть немного меньшего диаметра чем та, в которую будет налита вода.
- К сметане добавляем сахар, яичный желток, ванильный сахар и крахмал.
- Все ингредиенты перемешиваем и отправляем на водяную баню.
- На кастрюлю с закипевшей водой ставим миску со всеми компонентами и постоянно помешиваем венчиком, не отходим и не отвлекаемся. Если у вас есть кастрюля с толстым дном, то можно готовить прямо в ней на небольшом огне. Помешивая, следим, чтобы крем не пригорел.
- Нужно, чтобы крем стал густым. Это можно понять, когда замечаете, что остаются следы от венчика. После этого нужно его еще пару минут варить, чтобы он получился по консистенции как густой кисель.
- Снимаем крем и оставляем его при комнатной температуре до полного остывания.
- В отдельной миске миксером взбиваем 5 минут мягкое масло, которое за несколько часов до приготовления крема мы достали из холодильника.
- Во взбитое до пышной консистенции масло вводим по одной ложке ранее сваренные остывшие ингредиенты и взбиваем миксером на средней скорости.
Этот легкий крем для торта «Наполеон» готов! Он получается очень густым, пышным и нереально вкусным.
Важно! Для того, чтобы ваш крем получился густым и пышным, нужно брать качественное сливочное масло. Оно стоит недешево, с высоким процентом жирности (от 83% и выше), но крем не расслоится и будет иметь идеальную консистенцию.
Видеорецепт заварного сметанного крема для торта «Наполеон»
А если у вас остались сомнения или вопросы по приготовлению данного крема, тогда смотрите видео, в котором показаны все действия поэтапно:
Для создания своего оригинального крема можно добавить в процессе взбивания какао, растопленный шоколад, ванилин, либо другие кондитерские добавки и ароматизаторы для достижения индивидуального, любимого вами вкуса. Такой крем вы сможете использовать для торта «Наполеон», для вкусных корзинок, заварных пирожных, эклеров, и других видов десертов.
Хотите приготовить «Наполеон» и не затратить много времени: Тогда смотрите рецепт торта «Наполеон» на сковороде. Готовить коржи можно без использования духовки. Если ваши коржи уже готовы, тогда смотрите рецепт торта «Наполеон» из готового слоеного теста. Хотите ли вы попробовать торт «Наполеон», который готовила еще ваша бабушка? Тогда мы для вас имеем в запасе классический рецепт торта Наполеон советского времени. Рекомендуем также посмотреть полный рецепт торта Наполеон с заварным кремом.
Хотите поделиться своим уникальным рецептом вкусного крема для торта «Наполеон»? Пишите нам — мы всегда рады новым идеям!
Заварной крем для торта классический рецепт
Рецепт приготовления лучшего заварного крема с фото.
Заварной крем для торта – легкий нежный, отлично пропитывает любые коржи как бисквитные, так и слоеные.
А масляный крем на основе заварного крема — это лучший крем для слоеного торта «Наполеон» и для домашнего торта «Медовый»
Продукты для крема:
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 2,5 стакана молока
- 50 г сливочного масла
- 2 стол. ложки муки
- ванилин
Приготовление заварного крема — рецепт с фото:
В классический заварной крем кладут исключительно желтки яиц. Если для вас это принципиально, то отделяйте желтки от белков и кладите их в крем. Раньше я так и делала, например, когда готовила крем для медового торта. А теперь делаю полностью из яиц, не отделяя желтков – особой разницы не вижу и в том и в другом случае, крем получается однородный, без комочков, вкусный и ароматный.
Так что решайте сами. Но если у вас в планах сделать еще и вафельные трубочки, то к ним прекрасно подойдет заварной белковый крем, тогда и можно воспользоваться для заварного крема только желтками.
Итак, берем два яйца, высыпаем сахар, ванилин
Хорошо взбиваем миксером
Добавляем муку, сливочное масло комнатной температуры,
размешиваем
Вливаем молоко.
Хорошо взбиваем все миксером и ставим на огонь.
На НЕБОЛЬШОМ огне, при ПОСТОЯННОМ помешивании доводим до кипения, точнее до «пыхтения», т.к. крем загустевает. Если не мешать крем постоянно, то он будет не однородный, а комками.
Затем крем надо остудить.
Все заварной крем готов, его можно намазывать на слоеные коржи торта «Наполеон», но я, как правило, на основе заварного крема делаю масляный, Он получается нежным, воздушным с ароматом сливочного пломбира, не крем, а мороженое. Вкуснота!
Для этого добавляю 200 г размягченного сливочного масла и хорошо взбиваю до увеличения объема в 1,5 раза.
Ну а затем крем можно использовать для бисквитного пирожного или торта, для медового торта или «Наполеона» или торта на сковороде!
Кроме того масляный крем на основе заварного не только вкусный, но и легкий поэтому я часто начиняю им слоеные трубочки, так же как и масляным кремом на сгущенке.
Вот и все!
На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях.
Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда
Заварной крем для торта пошаговый рецепт быстро и просто от Олега Михайлова
Вариант 1: «Ванильный» – классический рецепт заварного крема для торта на молоке
Вкус ванили для домашних кремов почти такая же классика, как и «заварная» технология их приготовления. Стандартные требования подбора ингредиентов – абсолютная свежесть, по возможности и использование домашних продуктов. Согласно рецептам заварных кремов для тортов периодически придётся взбивать компоненты с разной интенсивностью. Чтобы вам эти хлопоты не испортили удовольствия от десерта, воспользуйтесь миксером с широким выбором рабочих режимов.
Ингредиенты:
- два 200-миллилитровых стакана жирного молока;
- масло, сорта «Традиционное» – ломтик 50 граммов;
- стакан рафинированного сахара;
- мука, высшего сорта – две больших ложки;
- два свежих яйца, отборной категории;
- чайная ложечка ванилина.
Пошаговый рецепт заварного крема для торта
Шаг 1:
Кастрюльку или сотейник, обязательно оборудованный массивным дном, устанавливаем на пониженный нагрев. Вливаем молоко и, прогрев минуты три, поднимаем температуру до средней.
Шаг 2:
В эмалированную миску с покатыми бортиками высыпаем половину меры сахара. Яйца разбиваем по одному и выливаем в неглубокую чашку, убедившись в их свежести, отправляем к сахару.
Шаг 3:
Муку просейте, повторять это операцию не нужно, мы готовим не тесто, а крем, тем более заварной. Таким способом мы лишь несколько уменьшаем вероятность образования комков. Начните взбивать яйца венчиком или сразу возьмите миксер, но включив самую низкую скорость вращения. Как только сахар наполовину растворится, обороты поднимите до умеренных.
Шаг 4:
Смените венчики миксера на лопатки или спирали, рассчитанные на более плотную массу. В три приёма добавьте и вмешайте в яичную массу муку, перелейте в редкое сито, чтобы наверняка исключить образование комков.
Шаг 5:
Половником, набирая небольшие порции, перелейте в яичную массу чуть более половины молока, не прекращая работать миксером. Теперь погрузите лопатки прибора в молоко на плите, предварительно убавив нагрев до самого низкого. Половником, так же небольшими порциями, переливаем смесь в молоко, миксер должен работать на самой малой мощности.
Шаг 6:
Крем всё время размешиваем, если неудобно держать в руках миксер вновь возьмите венчик, но не останавливайтесь, пока масса не начнёт заметно густеть. Только потом добавьте в неё масло и размешивайте, пока ломтик не растает бесследно. По всей поверхности крема рассыпьте ванилин, чтобы, не размешивая его долго, быстро добиться равномерного вкуса. Пройдясь ещё раз миксером, можете считать приготовление крема законченным.
Заварной крем для Наполеона: классический и современный рецепт
Привет, друзья мои! Думала я, думала как бы вам лучше оформить свой доработанный заварной крем для Наполеона, и придумала не париться, а сделать отдельный полноценный пост. Тем более, что рецепт уже у нас не один, а два, и оба заслуживают право на существование.
Какой крем выбрать для Наполеона
Я, как признанный консерватор и адепт классического стиля, далеко от классики уходить не стала —
Хотя о классике в разрезе такого гиганта советской кухни, как Наполеон, довольно сложно рассуждать. Семья моего мужа, например, не признает Наполеон с классическим заварным кремом. Для них единственно возможный крем для Наполеона на половину состоит из масла. А это уже, если говорить терминами мировой кондитерской практики, — крем Муслин. Но для меня такой масляный крем в торте, где крема больше, чем коржей (которые, к слову, тоже наполовину состоят из масла), просто недопустим. Это уж слишком жирно. Какое-то масло масляное получается. То же самое касается и Наполеона с масляным кремом со сгущенкой.
Поэтому такие варианты мы сразу опустим.
Классический заварной крем
О классическом заварном долго рассказывать нет нужды — все о нем знают, любят и практически без проблем умеют готовить. Единственное, что пропорции для Наполеона в заварном креме будут несколько отличаться от обычного для того, чтобы получить менее густой крем, способный хорошо пропитать коржи.
Если же вы относитесь к той категории граждан (коих абсолютное меньшинство), которая предпочитает хрустящий Наполеон, то отсылаю вас по ссылке за рецептом классического заварного крема, который получается плотный и стабильный.
Заварной крем с добавлением сливок
Второй крем, с которым я начала готовить Наполеон не так давно, — это более современный заварной крем с добавлением взбитых сливок, он же Дипломат в миру, а некоторые называют его Пломбир. Такой крем получается более жирным и насыщенным по вкусу, но в то же время более нежным и воздушным, чем классический заварной.
Какой из этих кремов самый вкусный мне сказать сложно. Выбирайте сами.
Мой оригинальный рецепт Наполеона бережно хранится здесь. Он тоже необычайно вкусный и за время своего существования заслужил множество похвал. Но сегодняшние два крема, они совсем немного, на одну эволюционную ступеньку, выше, чем их многоуважаемый предок.
Классический рецепт заварного крема
Для крема нам понадобится:
На 10-12 коржей диаметром 24см. Рецепт коржей можно найти здесь.
- молоко — 1 л
- сахар — 200 гр.
- яйца — 100 гр. (2 шт.)
- яичные желтки — 80 гр. (4 шт.)
- ванильный сахар с натуральной ванилью — 15 гр.
- мука — 100 гр.
Если любите послаще, сахара возьмите на 25 гр. больше.
Способ приготовления:
- В сотейнике смешиваем молоко с половиной сахара (100 гр.) и на умеренном огне доводим до кипения.
- Пока греется молоко, в глубокой миске растираем венчиком яйца и желтки с оставшимся сахаром (100 гр.), ванильным сахаром и мукой до однородного состояния.
Не оставляйте сахар в контакте с желтками, не перемешав их, иначе они сгорят и образуют комочки.
- Как только молоко закипит, отливаем около 1/3 молока в яичную смесь, одновременно перемешивая венчиком.
- Затем возвращаем яично-молочную смесь обратно в горячее молоко, перемешиваем и возвращаем на уже слабый огонь, не прекращая интенсивно перемешивать венчиком.
- Через пару минут крем начнет загустевать. НЕ ждем, чтоб крем сильно загустел. Сразу снимаем кастрюлю с огня.
- Переливаем заварной крем в другую емкость (если есть комочки, пропускаем через сито), покрываем в контакт пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре до полного остывания.
Рецепт заварного крема со взбитыми сливками
Необходимые продукты:
На 10-12 коржей диаметром 24 см.
- жирные сливки 33-35%, холодные — 200 гр.
- молоко — 500 мл
- сахар — 120 гр.
- яйца — 50 гр. (1 шт.)
- яичные желтки — 40 гр. (2 шт.)
- ванильный сахар с натуральной ванилью — 15 гр.
- мука — 60 гр.
- сливочное масло, размягченное — 25 гр.
Рецепт приготовления:
- Первым делом взобьем холодные сливки
Чтобы сливки лучше взбивались, поставьте венчик, чашу миксера и сливки перед взбиванием на 15 минут в морозильную камеру.
- В сотейнике смешиваем молоко и половину сахара (60 гр.), и на умеренном огне доводим до кипения, периодически помешивая венчиком.
- Пока греется молоко, в глубокой миске растираем яйцо, желтки, оставшийся сахар (60 гр.) и ванильный сахар.
- Добавляем муку и тщательно перемешиваем венчиком до получения однородной массы.
Можно ввести пару ложек еще не нагревшегося молока, чтобы проще было размешать.
- Как только молоко закипит, снимаем сотейник с огня и переливаем 1/3 молока в миску с яичной смесью при непрерывном перемешивании венчиком.
- Затем всю эту смесь возвращаем в сотейник с молоком, опять-таки непрерывно перемешивая.
- Уменьшаем огонь, возвращаем сотейник на плиту и, продолжая интенсивно перемешивать, доводим крем до кипения (до появления первых лопающихся пузырей).
- Сразу снимаем крем с огня, вводим сливочное масло, нарезанное кубиками, и перемешиваем до полного растворения масла.
- Перекладываем заварной крем в чашу миксера и взбиваем на средней скорости, чтобы остудить крем.
Если у вас есть время, можете остудить крем при комнатной температуре, накрыв его в контакт пищевой пленкой.
- После того, как температура крема достигнет приблизительно 35º, вводим взбитые сливки и взбиваем еще недолго до получения однородного гладкого крема.
Все. Крем для Наполеона готов.
Я использую оба эти крема не только в Наполеоне, но и в бисквитных тортах (второй вариант со сливками), в тартах, тарталетках, эклерах, можно начинить ими капкейки и т.д.
А вскоре хочу проэкспериментировать с шоколадным Наполеоном? Хотите результат?
Задавайте свои вопросы и делитесь отзывами в комментариях, подписывайтесь в соцсетях и готовьте вкусно!
До новых встреч!
Оля Афинская
Помогаю печь лучше.
Простой рецепт заварного крема
Не могу не рассказать об этом чудесном креме! Очень вкусный, очень… нежный, ванильный, в меру сладкий, красивый! Делается на удивление просто и быстро, и ничего особенного для него не требуется, все продукты, как правило, есть у рачительной хозяйки в наличии (а если и нет, купить можно в любой ближайшей лавочке, не отдав при этом сумму, равную стоимости небольшого самолёта:)). Даже миксер не нужен! Вот какой замечательный крем! Однако есть и «но». Заварной крем плохо хранится, не стоит делать его заранее и долго хранить изделия с ним, даже в холодильнике. И второе — он не держит форму и используется только в качестве начинки, украшать им не получится. Зато как прослойка в торте или в компании с заварным тестом — идеально!
Готовить его правда очень просто! Я сама себе удивилась: и почему только когда-то боялась его делать? Пугали, собственно, «заваривание» и комки. Но оказалось, что с этим легко сладить, и сейчас вы сами всё увидите.
Итак, простой рецепт заварного крема с пошаговыми фото!
Наливаем в кастрюльку 300 мл молока. Кладём стручок и семена ванили.
Ставим на огонь и доводим до кипения. Снимаем с огня.
Кладём в миску 4 желтка.
Добавляем 75 г сахара и 20 г просеянного кукурузного крахмала.
Тщательно перемешиваем венчиком.
Молоко, предварительно вынув из него стручок ванили, выливаем в миску с желтково-сахарно-крахмальной смесью.
Всё хорошенько взбиваем венчиком.
Ставим на медленный огонь и, постоянно помешивая (лучше всего — силиконовой лопаткой!), доводим до кипения. Так же, тщательно перемешивая, варим около 3 минут до легкого загустения. Смесь пойдёт комками, но это не страшно. Снимите с огня и перемешивайте ещё несколько минут, пока она не станет однородной. Для надёжности можете протереть через сито, я пробовала так и так, но, честно говоря, и без сита всё получается, а т. к. никому не хочется пачкать лишнюю посуду, я предпочитаю просто с усилием перемешать.
На этом фото крем только снят с огня. Видите, сколько комков? Но мы их покорим!
Дадим крему остыть. Самую малость! Впрочем, пока мы будем размешивать комочки, он как раз немного охладится. Добавим 35 г хорошего сливочного масла. Снова тщательно перемешаем. В результате получится вот так!
Правда ведь, простой рецепт? А заварной крем получается… что называется, пальчики оближешь!
Я знаю, что многие делают этот крем с мукой, так тоже можно, но с крахмалом получается нежнее. Ещё из соображений экономии можно использовать не стручок ванили, а ванильный сахар. Сейчас в продаже встречается недорогой сахар с измельчёнными стручками натуральной ванили, он даёт более яркий аромат, чем просто сахар с ванилином. Обратите внимание при случае. Но, конечно, лучше всего готовить, как описано, с настоящим стручком натуральной ванили. Это сила! Если позволяет время, можете вскипятить молоко с ванилью, накрыть крышкой и дать настояться в течение часа, а потом просто опять подогреть молоко. Так аромат будет насыщеннее.
Остужать и, если требуется, хранить заварной крем следует накрыв плёнкой «вконтакт», чтобы избежать образования корочки.
Уф, вроде всё рассказала! Если есть вопросы, задавайте, с удовольствием отвечу вам в комментариях!
Крем для торта Наполеон — самый вкусный рецепт пошагово
Ингредиенты:
- Сливочное масло (жирность не менее 82%) — 200 грамм
- Сахар — 180 грамм.
- Яичный желток — 2 шт.
- Молоко (жирность от 3,2%) — 130 грамм.
- Ванильный сахар — 5-10 грамм.
- Коньяк — 1-2 ст. л.
Вкус, знакомый с детства
Нежный и сливочный крем для торта «Наполеон» для многих в детстве был чем-то особенным. Пока мама или бабушка промазывала им хрустящие коржи, детвора, глотая слюнки, с нетерпением ждала, когда же отдадут остатки: вкуснее и желаннее этого ничего не было, ведь торт когда еще будет готов, а крем — вот он на стенках кастрюли и такой бесподобный…
Даже сегодня, несмотря на многочисленные вариации рецепта, торт «Наполеон» часто готовят именно с заварным кремом. В этом виде знаменитое пирожное начало свое победное шествие по кондитерским разных стран. А началось все в 1912 году, когда московские кондитеры в честь столетия победы в Отечественной войне 1812 г. соревновались в создании достойных императора блюд.
Николаю II тогда больше всего понравилось треугольное пирожное, состоящее из множества слоев, промазанных заварным кремом, украшенное клубникой со взбитыми сливками. С тех пор торт с заварным кремом обрел популярность и получил название «Наполеон», поскольку своим видом напоминал знаменитую треуголку Бонапарта.
Интересно, что в самой Франции, где классический торт «Наполеон» с заварным кремом не менее популярен, существует своя версия создания десерта. Согласно ей, торт был приготовлен собственноручно Наполеоном Бонапартом для своей супруги Жозефины Богарне, которая застала мужа с юной придворной особой.
Император придумал себе оправдание, якобы он всего лишь делился с дамой семейным рецептом торта. Ему пришлось подтвердить свои слова на деле. Приготовленный из французских галет, смазанных кремом, торт покорил императрицу, неверный муж был прощен, а десерт быстро стал популярен как во Франции, так и за ее пределами, получив имя своего создателя.
Рецепт того самого вкусного торта «Наполеон» с заварным кремом, который был по нраву императорам, дошел до нас практически без изменений. Но современные кондитеры и хозяйки не устают экспериментировать, готовя торт «Наполеон» на свой лад, экспериментируя как с тестом, так и с кремом.
Домашний торт «Наполеон» часто делают не с заварным кремом, а со смесью сгущенного молока и масла, сливками и всевозможными добавками: свежими ягодами или джемом, орехами, фруктами, шоколадом, ликерами и пр.
Подобные рецепты крема для торта «Наполеон» простые и экономят много времени. Но если есть желание, то можно приготовить классический заварной крем для торта «Наполеон», тот самый, знакомый всем с детства.
Пошагово следуя рецепту торта «Наполеон» с заварным кремом, можно смело рассчитывать, что результатом будут довольны все без исключения.
Приготовление
Рецепт вкусного торта «Наполеон» с заварным кремом пригодится для любого важного семейного события. За основу можно взять как уже готовые коржи из слоеного теста, так и более трудоемкий вариант с их выпеканием из тонко раскатанного песочного. Слоеный торт «Наполеон» с заварным кремом получится бесподобным, независимо от этого. Самое главное, коржи должны быть максимально тонкими, а в случае с готовым слоеным тестом лучше брать бездрожжевое, оно более воздушное и рассыпчатое.
Тесто для торта «Наполеон» в домашних условиях можно приготовить по одному из проверенных рецептов, а вот на креме можно остановиться более подробно, ведь именно он определяет окончательный вкус десерта. Основываясь на пошаговом рецепте с фото, приготовить «тот самый» крем для торта «Наполеон» сможет даже начинающий кондитер.
Любителям классической «ГОСТовской» рецептуры обязательно стоит приготовить торт «Наполеон» с заварным кремом «Шарлотт», следуя пошаговому рецепту.
- Сливочное масло нужно размягчить при комнатной температуре (примерно час).
- Молоко также оставить при комнатной температуре, чтобы оно согрелось.
- Молоко перелить в глубокую миску, добавить в него яичный желток и взбить до однородного состояния. На данном этапе рекомендуется процедить смесь через марлю.
- Во взбитую смесь добавить сахар (обычный и ванильный), поставить на небольшой огонь и довести до кипения при постоянном помешивании. Кипятить массу еще примерно 3 минуты, за это время ее консистенция должна стать похожей на сгущенку.
- Готовую смесь переложить в миску, прикрыть крышкой и полностью остудить.
- Мягкое масло измельчить на кусочки, а затем начать взбивать до тех пор, пока оно не станет значительно светлее.
- В масло, не прекращая взбивания, постепенно влить сладкую массу. Готовый крем должен быть белого цвета и иметь воздушную консистенцию. В него нужно добавить коньяк и еще раз взбить.
Готовым заварным кремом промазать заранее подготовленные коржи, с ним торт «Наполеон» приобретет всем знакомый вкус.
Варианты
Чаще всего торт «Наполеон» делают с классическим заварным кремом, сделать который поможет пошаговый рецепт.
- Сначала нужно смешать 125 мл жирного молока с 4 ст. л. просеянной муки, следя, чтобы не было комков.
- Такое же количество молока налить в кастрюлю, добавить ванильный сахар (0,5-1 ч. л.), поставить на огонь, довести до кипения.
- В момент закипания влить в кастрюлю смесь молока с мукой, помешивая, вновь довести до кипения.
- Как только смесь загустеет, снять с огня и остудить при комнатной температуре.
- Размягченное сливочное масло (200 г) соединить с сахарной пудрой (300 г), хорошо взбить миксером.
- Ввести в масляную смесь остывшую массу, тщательно размешать.
- Приготовленным в домашних условиях кремом по этому рецепту смазать коржи и дать настояться торту «Наполеон» в холодильнике в течение 4-6 часов
По тому же принципу можно сделать крем с добавлением яичных желтков:
- Последние (3 шт.) следует перетереть добела с сахаром (1/2 ст.), добавить муку (2 ст. л.), перемешав до однородности.
- Туда же влить холодное молоко (170мл) и еще раз размешать.
- В кастрюлю налить еще молока (110-120 мл), довести до кипения на среднем огне, затем аккуратно влить в него сладкую смесь, постоянно помешивая.
- Как только масса закипит убрать ее с огня. Когда она полностью остынет, добавить размягченное сливочное масло, взбивая массу миксером.
- Заварной крем для торта «Наполеон» готов, с его помощью промазывают коржи, охлаждают, а с фото можно взять идею подачи в виде отдельных пирожных.
А для ленивых подойдет рецепт торта «Наполеон» с кремом из сгущенки. Последнюю нужно соединить с размягченным сливочным маслом, взбить миксером и промазать коржи. При желании в такой крем можно добавить взбитые сливки, дробленые орехи, любимый ликер или коньяк, ягоды.
Заварной крем классический / Десерт / Рецепты / Шеф-повар – простые и вкусные кулинарные рецепты, фото-рецепты, видео-рецепты
Классический заварной крем готовить просто и легко! На его основе готовят разные десерты: муссы, суфле, пудинги и известный крем «Шарлотт».Крем отлично подходит для прослойки наполеона, медовика, бисквитных или вафельных коржей, им заполняют эклеры и трубочки. На основе заварного крема можно приготовить даже мороженое.
Ингредиенты
- молоко 500 мл.
- яйца 2 шт.
- мука 3 ст. л.
- сахар 150-200 г.
- сливочное масло 100 г.
- ванильный сахар 10 г.
В небольшом сотейнике или кастрюле соединить муку, сахар, ванильный сахар, яйца.
Растереть венчиком в однородную смесь.
Добавить понемногу молоко и хорошо размешать массу венчиком до однородного состояния.
Поставить на небольшой огонь. Непрерывно перемешивать массу, особенно на дне кастрюли, чтобы избежать образования мучных комков. Как только заварной крем загустеет и начнет закипать, снять с плиты.
В горячий заварной крем добавить мягкое сливочное масло и размешать до полного его растворения.
Заварной крем накрыть пищевой пленкой «в контакт» — так, чтобы пленка легла прямо на его поверхность. Это делается для того, чтобы не образовалась пленка при остывании крема. В таком виде оставить заварной крем охлаждаться при комнатной температуре.
Когда заварной крем остынет, можете прослаивать кремом торт «Наполеон» или «Медовик», наполнять пирожные, а также использовать для приготовления других сладостей, в которых используется заварной крем.
Классический заварной крем готов. Удачного вам приготовления!
Подробный рецепт приготовления вы можете посмотреть ниже в моем видео.
Волшебный трехслойный торт с заварным кремом
Автор: Nagi
Поддельная база. Мягкий заварной крем в центре. Сверху покрыта пушистой губкой. Сделано из одного простого теста. Волшебный трехслойный торт с заварным кремом: ну, ну… МАГИЯ!
Если вы любите ванильные бисквиты и заварной крем, вы будете так же одержимы этим тортом, как и я. Похоже, он был тщательно наслоен из трех разных компонентов.Но это не так! Вы просто наливаете одно простое тесто в форму для торта, ставите в духовку, и вот как оно получается !!
Нет специального ингредиента или сложной техники. Тесто готовится почти как традиционный ванильный бисквит, только намного тоньше. Это консистенция крепового теста. Почти как густые сливки.
В духовке происходит волшебство. Выпекается при более низкой температуре, чем обычно — 325F / 160C. И когда он выходит, верхний слой — это бисквит, средний — заварной крем, а нижний — почти как помадка.
Я сомневался в первый раз, когда сделал это, и даже когда я вывернул торт, потому что вы не можете увидеть слои по краям. Но потом, когда я врезался в него, я ахнул от удивления! Я имею в виду, посмотрите, насколько идеальны слои !!
Это рецепт Волшебного Торта от Джо Кукс. Я давно читаю Джо Кукс, но только недавно я познакомился с самой Джо. Хотя на самом деле ее настоящее имя Иоана — румынское имя, к тому же красивое, и одна из первых вещей, на которые я ее придиралась, было то, почему она не носит свое настоящее имя!
У нас с Джо очень похожие вкусы.Мы оба любим абсолютно вкусную еду, мы никогда не идем на компромисс в отношении вкуса, чтобы следовать трендам или хитростям (или диетическим версиям!), Мы не в теме «крутой еды», и в наших блогах меньше салатов, чем, вероятно, должно быть. (хотя у нее намного больше, чем у меня !!).
Чего я не понимал, так это того, что она, вероятно, та причина, по которой мир открыл «Волшебный торт». Она очень быстро отметила, что это не оригинальный рецепт. Возможно, она не была пионером этого, но поиск в Pinterest ясно показывает, что она является причиной того, что мир открыл это.
Итак, я добавляю себя к длинной очереди людей, которые попробовали и были поражены чудом этого торта. 🙂
Одно простое тесто.
Трехслойный заварной торт.
Это действительно… как по волшебству! 🙂
— Наги
Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
Волшебный трехслойный торт с заварным кремом (из одного теста)
Автор: Nagi | Рецепт Олово ест
Подготовка: 20 минут
Готовка: 50 минут
Всего: 1 час 10 минут
Порций9 — 12
Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования
Одно простое тесто превращается в трехслойный торт с верхним слоем бисквита, средним слоем заварного крема и основанием, похожим на помадку.Это как …. волшебство! Взято из книги Джо Кукс «Волшебный торт».Инструкции
Разогрейте духовку до 325F / 160C (стандартная духовка / вентилятор с принудительной или конвекцией)
Смажьте маслом квадратную форму для торта 8 дюймов x 8 дюймов / 20 см x 20 см (Примечание 4).
Взбить яичные белки миксером до образования жестких пиков. Отложите в сторону.
Положите яичные желтки и сахар в миску и взбивайте, пока он не станет бледно-желтым — около 1 минуты.
Добавьте ванильный экстракт и масло и взбивайте до однородного состояния — от 30 секунд до 1 минуты.
Добавьте муку и взбивайте до однородной массы.
Медленно влейте молоко, взбивая, и взбивайте до однородного состояния (или, если используете ручной миксер, добавляйте по 1/4 молока за раз, взбивая между ними).
Используйте лопатку, чтобы добавить яичные белки в жидкое тесто по одной трети за раз, пока они не смешаются. Вы же не хотите выбивать воздух из яичных белков. Не волнуйтесь, если в кляре есть несколько комков яичного белка. Тесто должно быть очень жидким, почти как густые сливки.
Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки.
Указания по выпечке
Выпекайте до тех пор, пока верх не станет золотисто-коричневым и торт не будет «покачиваться», когда вы осторожно встряхнете форму — примерно 40–50 минут. Проверьте пирог через 30 минут — если верх уже стал золотисто-коричневым, но пирог еще не застыл (т. Е. Трясется), накройте его фольгой и возвращайте в духовку по 10 минут, пока не застынет.
Дайте остыть в банке в течение 10 минут, затем переверните на решетку для охлаждения.(Примечание 3) Перед подачей полностью остудите.
To Serve
Нарезать квадратами — на фото я разрезал их на 12 частей, но 9 — более реалистичные порции размера порции.
Присыпать сахарной пудрой непосредственно перед подачей на стол.
Подавать со взбитыми сливками и клубникой, если используете.
a) Пирог готов, когда его верх становится золотисто-коричневым, и пирог не «покачивается», когда вы осторожно встряхиваете форму.Если он будет покачиваться, внутри все еще есть сырое тесто.
б) Я обнаружил, что в 4 из 5 раз, когда я делал это, верх становился золотисто-коричневым до того, как торт застыл.
c) Итак, чтобы получить правильное время выпекания, сначала проверьте его на 30 минутах. Если верх золотисто-коричневого цвета, неплотно накройте фольгой и верните в духовку, пока пирог не застынет. Проверяйте каждые 10 минут — дольше вы рискуете пережарить торт. 3. Чтобы вынуть торт из формы, просто переверните его, как обычный торт. Заварной крем застыл, он не очень мягкий кисель.Что я делаю, так это кладу разделочную доску на жестяную банку, переворачиваю ее вверх дном (она выскальзывает наружу), затем кладу охлаждающую стойку сверху, а затем снова переворачиваю (так что в итоге вы окажетесь правой стороной вверх на охлаждающей стойке) . 4. Я сам не пробовал это в стеклянной посуде, но читатели пробовали — если вы пролистаете комментарии, вы найдете отзыв от читателя 3 февраля 2017 года, подтверждающий это! 5. Питание при условии, что 1 торт разрезан на 9 частей. Обратите внимание, что для фотографии я разрезал торт на 16 частей, но это намного меньше, чем ! СохранитьСохранить
Пищевая ценность:
Порция: 114 г Калорий: 247 ккал (12%) Углеводы: 27.5 г (9%) Белок: 5,4 г (11%) Жир: 13,3 г (20%) Насыщенные жиры: 7,8 г (49%) Холестерин: 104 мг (35%) Натрий: 126 мг (5%) Калий: 72 мг (2%) ) Сахар: 19,4 г (22%) Витамин A: 400 МЕ (8%) Кальций: 80 мг (8%) Железо: 0,9 мг (5%)
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.Пирог с заварным кремом
Пирог с заварным кремом напоминает шифоновый торт с добавлением подслащенной молочно-яичной смеси, известной как заварной крем. На первый взгляд, это можно было бы принять за гигантский лече-флан, потому что топпинг похож на него.Угадай, что? Украшением этого торта, безусловно, является лече-флан, а единственное отличие — мягкий торт внизу.
На Филиппинах его обычно продают нарезкой в местных пекарнях (или панадере). Я помню, что всегда получал это вместе с яичным пирогом.
Я считаю этот десерт очень вкусным и сладким, поэтому неплохо сочетать его с капенг барако (сваренный кофе), чтобы сбалансировать сладость.
Мне нравится охлажденный заварной торт. Я просто охлаждаю торт (дав ему остыть) на 2 часа перед подачей на стол.Иногда я даже добавляю сверху взбитые сливки, чтобы было приятнее.
Попробуйте этот рецепт торта с заварным кремом. Сообщите мне, что вы думаете.
Рецепт торта с заварным кремом
Общее время 1 час 15 минутИнгредиенты
- >> Карамель:
- 1 стакан сахарного песка
- >> Заварной крем:
- 6 яиц
- 1 банка сгущенного молока
- 1 стакан свежего молока
- ¼ стакана сахарного песка
- >> Пирог:
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 стакана молока, смешанного с 1/4 стакана водяного молока, разведенного водой
- 1 чайная ложка мелко натертой цедры лимона
- 6 яичных желтков
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1 1/2 стакана просеянной муки для пирожных
- >> Безе:
- 6 яичных белков
- 1/2 чайной ложки винного камня
- 1/2 стакана сахарного песка
Инструкции
Создайте карамель.Нагрейте форму для выпечки 9 x 13 или круглую форму для выпечки на среднем огне. Всыпать сахарный песок и дать постоять, пока сахар не растает (или не превратится в карамель). Вы можете время от времени помешивать сахар, чтобы убедиться, что все равномерно распределено в области формы для выпечки. Отложите в сторону.
Создайте заварной крем. Смешайте в миске молоко, яичные желтки и сахар. Перемешайте ингредиенты, пока все не распределится должным образом. Вылейте заварной крем на форму для запекания с карамелью.Отложите
Создайте торт. В чистой миске взбейте яичные желтки и постепенно добавляйте сахар. Продолжайте взбивать около 2 минут. Добавьте небольшое количество муки для выпечки поочередно с разведенным в воде молоком и хорошо перемешайте. Проделайте эту процедуру до тех пор, пока полностью не израсходуются разведенная водой мука и молоко. Добавьте цедру лимона и взбейте, пока текстура не станет гладкой. Отложите в сторону.
Создайте безе. Взбивайте яичные белки с помощью электрического миксера, пока текстура не станет пузырящейся (используйте высокую скорость).Добавьте винный камень и продолжайте взбивать, пока текстура не станет пушистой (примерно 3-4 минуты на высокой скорости). Постепенно добавляйте сахар, затем постоянно взбивайте, пока безе не станет блестящим и твердым.
Выложите смесь для пирога в безе, пока она не станет однородной.
Вылейте сложенный торт и смесь безе на заварной крем в форме для выпечки.
Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту
Налейте от 6 до 8 чашек горячей воды на противень (с решеткой), затем поместите форму для выпечки на решетку.
Поместите противень для выпечки со всеми смесями в духовку и выпекайте около 60 минут или до тех пор, пока тест зубочисткой не покажет, что торт готов.
Выньте пирог из духовки и дайте ему остыть.
Переложите на поднос и поставьте в холодильник минимум на час.
Подавать охлажденным, делиться и наслаждаться!
Питание
Порция: 6 г
Посмотрите видео о приготовлении:
Рецепт заварного торта | торт с заварным кремом без яиц
этот пост также доступен на (каннада), и हिन्दी (хинди)
рецепт торта с заварным кремом | торт с заварным кремом без яиц | Торт заварной пудры с подробным фото и видео рецептом.рецепт вкусного, мягкого и пористого торта, приготовленного со вкусом заварного крема. это уникальный рецепт торта, который очень похож на медовый пирог из пекарни Айенгар или простой рецепт ванильного торта. его можно легко подавать как десертный торт после еды или, возможно, как вечернюю закуску с чашкой чая или кофе.
Я лично люблю готовить рецепты тортов весь день, и у меня нет определенного времени. Сказав это, я слежу за густым пирогом на основе глазури, так как он не только громоздкий в приготовлении, но и содержит большое количество сахара. поэтому большую часть времени я делаю бисквит с комбинацией ароматизаторов. торт с заварным кремом — один из таких рецептов, в котором я унаследовал рецепт торта от ванильного бисквитного торта, смешанного с ароматами заварного порошка. Вдобавок я посыпал его медом и начинкой из клубничного джема, как и в моем предыдущем рецепте медового торта. Таким образом получается сочетание рецептов тортов.
, возможно, вам придется быть осторожными при приготовлении торта с заварным кремом без яиц Рецепт , отсюда несколько советов и предложений, чтобы сделать его идеальным. Во-первых, как я показал в рецепте, я бы рекомендовал использовать квадратную форму или форму для хлеба вместо круглой формы для выпечки.это обеспечивает равномерную выпечку торта, что важно в случае торта с заварным кремом. во-вторых, добавлять глазурь из клубничного джема совершенно необязательно, и если в этом нет необходимости, можно не пренебрегать им. наконец, вы можете объединить заварной порошок с какао-порошком, чтобы получить рецепт заварного торта со вкусом шоколада .
, наконец, я хотел бы выделить свою другую коллекцию рецептов торта без яиц в этом посте рецепт торта с заварным кремом . он включает в себя другие рецепты, такие как шоколадный торт, морковный торт, ванильный торт, банановый торт, торт с мороженым, крем-чизкейк и рецепт торта мава.Кроме того, посетите мою другую коллекцию популярных и связанных рецептов, например,
.Видео рецепт торта с заварным кремом без яиц:
карта рецептов для торта с заварным кремом без яиц рецепт:
рецепт заварного торта | торт с заварным кремом без яиц | торт с заварным кремом
ХЕБАРСКАЯ КУХНЯлегкий рецепт торта с заварным кремом | торт с заварным кремом без яиц | торт с заварным кремом
сначала в большую миску возьмите ½ стакана масла и 1 стакан сахара.
взбивать гладко и пушисто, пока масло и сахар хорошо не смешаются.
Теперь добавьте 1 стакан молока, 1 чайную ложку уксуса и 1 чайную ложку ванильного экстракта. хорошо смешать.
сито 1½ стакана майды, ½ стакана порошка заварного крема, ½ чайной ложки пищевой соды и 1 чайная ложка разрыхлителя.
хорошо перемешать методом разрезания и складывания.
переложите тесто для торта в круглую форму для торта и выпекайте при 180 градусах Цельсия в течение 40 минут.
Теперь нанесите обильное количество смеси для варенья на торт и разровняйте, образуя глазурь.
, наконец, подавайте заварной крем немедленно или храните в холодильнике в течение недели.
Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов
как сделать рецепт торта с заварным кремом пошагово фото:
- сначала в большую миску возьмите ½ стакана масла и 1 стакан сахара.
- взбивайте до однородной массы и взбивайте, пока масло и сахар хорошо не смешаются.
- Теперь добавьте 1 стакан молока, 1 чайную ложку уксуса и 1 чайную ложку ванильного экстракта.хорошо смешать.
- через сито. 1½ стакана майды, ½ стакана порошка заварного крема, ½ чайной ложки пищевой соды и 1 чайная ложка разрыхлителя.
- хорошо перемешать методом разрезания и складывания.
- перемешивать до однородной консистенции жидкого теста. не перемешивайте слишком много, так как торт станет резиновым и жевательным.
- Перелейте тесто в круглую форму для торта (ширина: 15 см, высота: 6 см, длина: 17 см). Обязательно смажьте форму сливочным маслом, чтобы избежать прилипания и выровняйте масляную бумагу на дне лотка.
- сковороду дважды, чтобы удалить воздух, попавший в тесто.
- поместите противень в предварительно разогретую духовку. выпекайте торт при температуре 180 градусов Цельсия или 356 градусов Фаренгейта в течение 40 минут.
- или запекайте, пока вставленная зубочистка не выйдет чистой.
- далее, для приготовления глазури из джема нагреть на сковороде ¾ стакана клубничного джема. используйте варенье по вашему выбору.
- хорошо перемешать, пока варенье не растает, поддерживая слабый огонь.
- Теперь нанесите обильное количество смеси для варенья на торт и разровняйте, образуя глазурь.
- нарежьте торт прямоугольником или формой по вашему выбору.
- , наконец, подавайте без яиц заварной крем немедленно или храните в холодильнике в течение недели.
примечания:
- во-первых, глазирование варенья необязательно. торт можно украсить кремовой глазурью.
- также, я использовал порошок заварного крема со вкусом ванили, вы можете использовать аромат по вашему выбору.
- дополнительно масло можно заменить оливковым маслом или любым маслом с нейтральным вкусом.
- , кроме того, для выпекания в режиме микроволновой конвекции предварительно разогрейте и запекайте при 180 градусах в течение 40 минут. и запечь в плите см. как запечь в плите .
- наконец, рецепт торта с заварным кремом без яиц — это влажный и пористый торт, приготовленный на сливочном масле.
этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада) и हिन्दी (хинди)
Рецепт восхитительного заварного торта — Sweet Pea’s Kitchen
Если вы ищете тающий во рту торт, то рецепт Delicious Custard Cake — это мечта.Этот торт получается насыщенным и кремовым, и он обязательно придет в ваш дом.
Вкусный рецепт торта с заварным кремом
Когда дело доходит до торта, этот заварной крем — верный победитель. Он такой влажный и имеет кремовую текстуру. У него сладкий вкус, но не такой сладкий, как некоторые пирожные. Кроме того, это легкий десерт, поэтому никто не почувствует себя увязшим во время еды. Идеален круглый год, потому что этот десерт легкий, он отлично подходит для лета. Сверху посыпьте свежими фруктами, чтобы получился красивый торт.
Чем лучше рецепт влажного торта?
Когда я накрываю этот торт, я просто добавляю немного Cool Whip, сахарную пудру и иногда немного фруктов. Он создает идеальный влажный торт и сохраняет аромат торта, а не теряется из-за насыщенной глазури.
Могу ли я добавить в свой торт разные вкусы?
В этот торт так легко добавить другие ароматы. Вы можете добавить практически любой ароматизатор экстракта, который вам нравится, чтобы придать этому пирогу новый аромат.Затем вы также можете добавить цедру лимона или лимонный сок. Добавьте свежие фрукты в тесто. Варианты бесконечны. Делайте это каждый раз по-другому, и все будут думать, что это новый рецепт.
Как хранить заварной крем
Хотя обычно я советую не хранить торт в холодильнике, это зависит от типа глазури. С этим тортом, поскольку он покрыт крутым венчиком, а иногда сверху или внутри торта есть свежие фрукты, я рекомендую хранить его в холодильнике.Это поможет пирогу дольше оставаться свежим.
При хранении убедитесь, что торт хорошо накрыт. В противном случае пирог высохнет быстрее, и он станет неаппетитным и несвежим. Используйте крышку для торта или даже полиэтиленовую пленку, чтобы этот торт оставался лучшим на несколько дней.
Ингредиенты для рецепта заварного торта
- Сливочное масло несоленое
- Сахар
- Чистый экстракт ванили
- Яйца
- Мука
- Разрыхлитель
- Кошерная соль
- Сгущенное молоко с сахаром
- Сахарная пудра для присыпки
- Холодный хлыст
- Сорт фруктов для начинки
Как приготовить заварной крем
Шаг 1. Разогрейте духовку до 350 ° C и выстелите 9-дюймовую пружинную форму пергаментной бумагой и сбрызните спреем pam
Шаг 2. Взбейте в большой миске муку, разрыхлитель и соль.
Шаг 3. Используя стоячий миксер, взбейте масло, сахар и ванильный экстракт и взбейте до кремообразной пышной массы.
Шаг 4. Взбить яйца по одному до однородности
Шаг 5. Чередуйте сухое и сгущенное молоко с сахаром и перемешивайте до тех пор, пока не объединится каждое добавление.
Шаг 6. Вылейте тесто в форму для пружин
Шаг 7. Выпекать в духовке в течение часа или пока зубочистка не выйдет чистой
Шаг 8. Дайте остыть в течение 10 минут перед тем, как вынуть из кастрюли
Шаг 9. Дать полностью остыть до комнатной температуры
Шаг 10. Присыпать сахарной пудрой, взбитыми сливками и фруктами
Режьте и наслаждайтесь!
Теперь не забудьте сохранить этот рецепт в Pinterest на потом 🙂
Состав
- 1 стакан несоленого сливочного масла
- 1 ⅓ C сахара
- 1 столовая ложка чистого экстракта ванили
- 4 больших яйца
- Мука 2 ц
- Разрыхлителя
- ¼ кошерной соли
- Банка 1 — 14 унций сгущенного молока с сахаром
- ½ C сахарной пудры для присыпки
- 1 контейнер на 8 унций холодного взбивания
- Сорт фруктов для начинки
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350 ° C и выстелите 9-дюймовую пружинную форму пергаментной бумагой и сбрызните спреем pam
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- С помощью стоячего миксера взбейте масло, сахар и ванильный экстракт и взбейте до кремообразной пышной массы.
- Взбить яйца по одному до однородности
- Чередовать сухую сгущенку и сгущенку с сахаром и перемешивать до смешивания при каждом добавлении
- Вылейте тесто в форму для пружин
- Выпекать в духовке в течение часа или пока зубочистка не станет чистой
- Дайте остыть в течение 10 минут перед тем, как вынуть из кастрюли
- Дать полностью остыть до комнатной температуры
- Присыпка с сахарной пудрой, взбитыми сливками и фруктами
- Режьте и наслаждайтесь!
Подписывайтесь на меня в Pinterest, я наколачиваю всякие прелести!
Убедитесь, что вы сохранили этот рецепт в Pinterest на потом
Еще рецепты торта:
Если вам нравится этот торт, попробуйте другие рецепты тортов.Каждый из них сам по себе совершенен. Лучший способ попробовать лучшие десерты — это приготовить лучшие рецепты тортов. Попробуйте это, вы не пожалеете.
Рецепт тыквенного торта с карамельным кремом и кремом -Ищете один из лучших рецептов торта? Подождите, пока вы попробуете этот рецепт, который идеально подходит для осени. Если вы жаждете тыквы и сливочного сыра, поднимите свой торт на новый уровень с помощью рецепта тыквенного торта с карамельным кремом и сыром.
Best Easy Red Velvet Poke Cake — Этот красный бархатный Poke торт восхитителен и неотразим.Он наполнен сгущенным молоком и покрыт масляной глазурью из сливочного сыра, которая не из этого мира.
Рецепт трехслойного яблочного пряного торта -Вы любите яблочный пряный торт? Подождите, пока вы попробуете этот торт! Это влажный яблочный пирог, покрытый глазурью из корицы, он настолько хорош, что вам захочется съесть его целиком.
Рецепт торта быстрого приготовления с тыквенным яблоком — Подождите, пока не попробуете этот рецепт торта быстрого приготовления с тыквенным яблоком.Этот тыквенно-яблочный пирог с восхитительным осенним вкусом готовится в Instant Pot и превращается в легкий и быстрый десерт.
Немецкий шоколадный слоеный пирог с глазурью из кокосового ореха и пекана — Вам стоит попробовать этот декадентский немецкий шоколадный слоеный пирог с глазурью из кокосового ореха и пекана. Это намного больше, чем просто шоколадный торт. Один укус, и вы подумаете, что попали в рай.
Шоколадный волшебный торт • Единороги на кухне
Этот шоколадный волшебный торт состоит из трех слоев с заварным кремом посередине, и все они сделаны из одного теста.Удовлетворяет любые пристрастия к шоколаду!
В этом моем маленьком блоге вы можете найти так много рецептов шоколада, и причина ясна: у меня просто никогда не бывает достаточно шоколада, и вам он тоже нравится! Этот расплавленный шоколадный торт сходил с ума на Pinterest, и мое жевательное двойное шоколадное печенье исчезло в мгновение ока!
Я никогда не откажусь от шоколада. Нет ни одного дня в моей жизни, чтобы кто-то предлагал мне шоколад, и я бы сказал: «Нет, спасибо». И именно поэтому я люблю этот рецепт волшебного торта, потому что он устраняет ТРИ моих пристрастия к шоколаду!
Волшебный торт, который все любят!
Я просматривал свои посты и понял, что в последнее время мы мало говорили о шоколаде, верно? Этот рецепт, вероятно, один из немногих рецептов шоколадного торта, который я пишу в блоге по сей день, и я хочу поблагодарить вас за приготовление этого шоколадного волшебного торта и за его любовь! Вы все лучшие читатели в мире, и мне не терпится поделиться с вами еще множеством рецептов!
Я отредактировал этот пост, чтобы добавить некоторые примечания и ответы на часто задаваемые вопросы об этом шоколадном волшебном торте с заварным кремом.Этот волшебный торт — наш любимый, и что мне больше всего нравится в нем, так это то, что он не слишком сладкий и с добавлением небольшого количества сахарной пудры сверху, он обеспечивает идеальный баланс сладости и декаданса.
Что такое шоколадный волшебный торт с заварным кремом?
Это не обычный шоколадный торт с глазурью или глазурью сверху. Это восхитительный торт, который поразит любого, кто его попробует! Три слоя восхитительности из одного простого теста? Это то, о чем стоит задуматься! Волшебный шоколадный торт с заварным кремом готовится из основных ингредиентов, но волшебство делает его техника!
Этот рецепт шоколадного волшебного торта довольно прост в использовании и требует основных ингредиентов, таких как яйца, мука, какао-порошок, сахар и масло.Процесс приготовления этого торта очень похож на процесс приготовления любого другого торта, который мы уже приготовили.
Шоколадный волшебный торт состоит из трех слоев: Слой помадки внизу, слой шоколадного заварного крема посередине и воздушный слой, похожий на суфле, сверху.
Подожди, а что же особенного в этом волшебном шоколадном торте?
Это соотношение и размеры ингредиентов, которые придают этому пирогу волшебную текстуру. В этом пироге всего полстакана универсальной муки и & frac13; чашки какао-порошка, тогда как для этого требуется 2 чашки теплого молока, что означает, что тесто будет очень жидким.Благодаря тонкости и добавлению яичных белков, взбитых до жестких пиков, этот шоколадный волшебный торт делится на три слоя, причем верхний слой является воздушным, средний слой имеет текстуру кремового цвета, а нижний — нежным.
Как приготовить волшебный шоколадный торт
В первую очередь растопите сливочное масло и дайте ему остыть. Затем взбейте яичные белки, чтобы они стали плотными, и отложите их в сторону. Теперь смешайте яичные желтки, сахар и масло, добавьте муку и какао-порошок и перемешайте до однородности.Добавьте молоко и, когда все перемешается, аккуратно добавьте яичные белки и не перемешивайте слишком сильно. Выпекайте пирог в духовке около часа, пока центр не станет твердым, но слегка покачивается.
Самое сложное — дать пирогу несколько часов остыть в холодильнике. Но обещаю, ожидание того стоит!
Теперь это не один из тех рецептов, о которых только красиво пишут в блогах и которые оборачиваются полной катастрофой, когда вы готовите их дома. Это практичный рецепт, который вы будете получать каждый раз с удовольствием.Тем не менее, небольшое устранение неполадок никогда не помешает, не так ли? Этот волшебный торт состоит из трех слоев восхитительности, поэтому мы должны убедиться, что они получаются правильно.
Мой шоколадный волшебный торт состоит не из всех трех слоев. Почему?
Причин тому может быть несколько:
- Яичные белки: Убедитесь, что яичные белки достигли пика твердости. Это означает, что после подъема взбивателя яичные белки встают вертикально. В этот момент вам следует прекратить взбивать яичные белки.Чтобы быстрее достичь жестких пиков, добавьте в яичные белки щепотку сахара, взбивая их. Выдержанные яичные белки также быстрее достигают жестких пиков.
- Нагрев духовки: Духовки разные, и каждая духовка дает разный результат, когда дело доходит до выпечки. Для этого волшебного шоколадного торта вы должны начать проверку через 40 минут выпечки. Для меня это обычно занимает от 50 до 60 минут. Пирог готов, когда он слегка покачивается в центре, но затвердевает в других частях.
- Смешивание: Убедитесь, что вы не перемешали тесто слишком сильно.Чрезмерное перемешивание приведет к спущению яичных белков, и в шоколадном волшебном пироге не будет прозрачных слоев.
Так как это не обычный торт, есть вопросы, которые могут возникнуть, когда вы решите его приготовить. Я ответил на несколько распространенных вопросов здесь, но вы можете прокомментировать любые другие вопросы, которые у вас есть, и я добавлю их в этот список.
Часто задаваемые вопросы о приготовлении волшебного шоколадного торта:
- Могу ли я удвоить этот рецепт?
Да! Этот торт готовится в форме для выпечки 8х8.Если вы удваиваете рецепт, вы должны использовать кастрюлю 9×13 дюймов.
- Нужно ли охлаждать этот торт?
Пирог должен остыть до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник на час или два перед подачей на стол. Этот торт лучше всего есть в тот день, когда он приготовлен, но если у вас остались остатки, поставьте их в холодильник.
- Можно ли использовать любое молоко?
Любое молоко, да. Вы можете использовать цельное молоко, обезжиренное или обезжиренное молоко, содержащее молочные продукты.Что касается немолочного молока, такого как миндальное или кокосовое молоко, я сам еще не пробовал их.
- Должен ли я использовать какао-порошок голландской обработки или обычный какао-порошок?
Оба варианта идеально подходят для этого рецепта. Но я предпочитаю какао-порошок голландской обработки.
- Можно ли приготовить волшебный шоколадный торт без яиц?
К сожалению, насколько мне известно. Вам нужно, чтобы у яиц была воздушная, легкая текстура на верхнем слое и текстура заварного крема на среднем слое.Значит, яйца вам точно понадобятся.
- Как долго нужно взбивать яичные белки?
Взбивайте яичные белки до тех пор, пока они не станут твердыми. Вы можете узнать больше о том, как взбивать яичные белки, на сайте The Spruce Eats.
Ищете еще более вкусные шоколадные десерты?
Не забудьте подписаться на нас в Instagram, Facebook, Twitter и Pinterest, чтобы получить еще больше еды!
Шоколадный волшебный торт
Шади ХасанзадеЭтот шоколадный волшебный торт состоит из трех слоев торта, заварного крема и суфле, приготовленных из одного теста.Удовлетворяет любые пристрастия к шоколаду!
Время приготовления 20 минут
Время приготовления 1 час
Общее время 1 час 20 минут
Десертный курс
Кухня Румынская
Порций 9 ломтиков
Калорийность 300 ккал
Ингредиенты
1x2x3x
- 1 палочка несоленого масла
- 4 яичных белка и желтков отдельно, при комнатной температуре
- 1 стакан сахара
- ½ стакана муки AP
- & frac13; чашка голландского обработанного какао-порошка Я использовал Hershey’s
- 2 чашки теплого молока
- сахарной пудры до верха
Инструкции
Разогрейте духовку до 320F.
Смажьте дно формы для выпечки 8×8 дюймов антипригарным спреем. Выровняйте его пергаментной бумагой и нанесите на нее антипригарный спрей.
Растопите масло в миске, пригодной для использования в микроволновой печи, и дайте ему остыть.
Взбить яичные белки в чистой и сухой миске до образования пика. Отложите в сторону.
В другой миске смешайте яичные желтки и сахар до получения светло-кремовой консистенции.
Добавьте топленое масло и перемешайте до полного смешивания.
Просейте универсальную муку и какао-порошок, обработанный голландской обработкой, в жидкое тесто и перемешайте лопаткой до полного смешивания.
Добавьте молоко и хорошо перемешайте.
Добавляйте яичные белки по одной трети за раз. Осторожно сложите лопаткой и не перемешивайте слишком сильно.
Вылейте тесто в форму для запекания и выпекайте 60 минут. Проверьте через 40 минут. Пирог готов, когда центр слегка покачивается, но становится твердым.
Дайте пирогу остыть при комнатной температуре, а затем уберите его в холодильник на 1-2 часа.
Присыпка сахарной пудрой и ломтиками.
Примечания
- Этот торт лучше всего подавать в тот же день.
- Тесто будет очень жидким. Не волнуйтесь, так и должно быть. Несколько комков яичного белка тоже подойдут.
Питание
Калорийность: 300 ккал
Вы приготовили этот рецепт? Дайте нам знать, как это было, оставив комментарий и 5-звездочный отзыв!‘
German Apfelkuchen (Рецепт немецкого яблочного торта с заварным кремом)
Настоящий немецкий рецепт Apfelkuchen (яблочный пирог) представляет собой влажный заварной крем, покрытый нежными свежими запеченными яблоками.Этот торт из простых кладовых легко приготовить для спонтанного обеда Kaffee und Kuchen!
У меня для вас есть еще один рецепт вкусного немецкого десерта! Читатель недавно прислал мне письмо с просьбой найти рецепт немецкого торта с персиками и заварным кремом. Я точно знал, что она искала, и на самом деле думал о том, чтобы сделать немецкий персиковый кучен.
Я ела этот восхитительный торт много раз в Германии и очень хотела его приготовить… но у меня не было под рукой ни свежих, ни консервированных, ни замороженных персиков.Womp womp, грустное лицо.
А яблок у меня было много. Поэтому я решил сделать Apfelkuchen. Этот немецкий яблочный крем с заварным кремом так хорош. В нем используются кладовые, и его очень легко приготовить. На самом деле я сделал 2 варианта этого торта — читайте дальше, чтобы увидеть каждый!
О German Kuchen (Немецкий торт)
Если вы готовили другие мои немецкие торты — например, торт с пчелиным укусом, немецкий сливовый торт или немецкий чизкейк — вы уже знаете, что немецкие торты отличаются от американских.
Мне потребовалось некоторое время, чтобы привыкнуть к этому, когда я впервые жил в Германии. Я так использовал пушистые слоеные пирожные, покрытые сладким сливочным кремом, что немерзлые, гораздо менее сладкие и часто более плотные немецкие пирожные казались гораздо менее удовлетворительными… сначала!
Потребовалось всего несколько недель, чтобы попробовать все виды Kuchen (Kuchen = пирог по-немецки) в течение нескольких раундов после обеда. Kaffee und Kuchen (кофе и пирожные), чтобы прочно обосноваться на стороне менее сладких немецких десертов.
Мне все еще нравится пушистый слоеный пирог со сливочным кремом (как этот яблочный пирог с маскарпоне швейцарской глазурью из безе, который я приготовил на свой день рождения прошлой осенью), но для полудня Kaffee und Kuchen? Немецкий торт точно!
Есть так много разных видов традиционных немецких тортов… иногда я думаю о том, чтобы приготовить их все, но на это уйдут годы. Хммм … как ты думаешь, я должен это сделать? Ха!
О немецком Apfelkuchen (Немецкий яблочный кремовый торт)
Есть много разных видов Apfelkuchen.Некоторые имеют простую основу для торта с кусочками яблока сверху. Другие добавляют стейзель. Я нахожу яблочные пироги на сухой стороне, поэтому мне нравится этот рецепт. Слой заварного крема сверху в сочетании с дольками яблока делает этот торт восхитительно влажным, не говоря уже о вкусном.
Немецкий яблочный торт 2 способа
Я приготовил этот торт несколькими способами, в зависимости от моего настроения и ингредиентов, которые есть у меня под рукой. Иногда я просто очищаю и нарезаю два яблока среднего размера и кладу их поверх торта.В других случаях я удваиваю количество яблок. Я также иногда посыпаю яблоки нарезанным миндалем и сушеной смородиной.
Вы можете добавить орехи пекан вместо нарезанного миндаля или сушеную клюкву или изюм вместо смородины. Эти дополнения не совсем традиционные, но мне нравится время от времени что-то менять. Вы действительно не ошибетесь!
Вы также можете поменять яблоки на персики или ягоды. В последний раз заказывала и персики, и ягоды, так что в ближайшем будущем я планирую попробовать и то, и другое!
Что нужно для приготовления немецкого рецепта яблочного торта:
Кухонный инвентарь:
- Чаша для смешивания
- Деревянная ложка
- Венчик
- Мерные чашки или весы
- Мерные ложки
- Нож и разделочная доска
- Пружинная чаша (9 дюймов)
Состав:
- мука
- сахар
- разрыхлитель
- соль
- мускатный орех
- масло
- молоко
- яйца
- яблоки (или персики, черника, малина, ежевика)
- жирные сливки
- ванильный экстракт (или ванильный сахар )
- корица
- нарезанный миндаль (по желанию)
- сушеная смородина (по желанию)
- В этом пироге я использовал 2 средних яблока.
- В этой версии я использовал 4 средних яблока, а затем посыпал их нарезанным миндалем и сушеной смородиной.
Как приготовить немецкий яблочный кремовый торт
Сначала разогрейте духовку до 400F / 200C.
Затем сделайте основу для торта. Для этого вам понадобится большая миска (мне очень нравится этот набор — я использую их каждый день в приготовлении пищи и выпечке). Добавьте муку, сахар, разрыхлитель, соль и мускатный орех. Взбейте венчиком и перемешайте сухие ингредиенты.
Затем нарежьте холодное масло на мелкие кусочки, добавьте его в муку и пальцами разотрите в муке до мелкой крошки.
В небольшой миске взбейте молоко и яйцо. Я использую маленькую миску из своего любимого набора стеклянных мисок.
Затем добавьте молоко в муку и перемешайте ложкой или вилкой до однородного состояния. Тесто будет влажным и липким.
Выложите тесто ложкой в смазанную жиром форму с пружинной формой и пальцами или ложкой равномерно распределите по форме. Я использую немного масла, чтобы смазать форму пружинной формы.
Очистить яблоки от кожуры, сердцевины и нарезать ломтиками, затем выложить яблоки на тесто.Вы можете разложить их по красивому узору или просто равномерно выложить на тесто (что я и сделал). Затем запекайте 20 минут.
Следующий шаг — приготовить заварной крем. Для этого взбейте 1/4 жирных сливок с 2 столовыми ложками муки.
Затем добавьте остатки жирных сливок, яйцо, сахар, ваниль, корицу и соль. Взбейте, пока хорошо не смешано.
Когда основа торта закончится, достаньте ее из духовки и полейте кремом. Пришло время посыпать нарезанный миндаль и сушеную смородину поверх торта.
Убавьте температуру духовки до 350F / 175C и выпекайте пирог еще 30-35 минут или пока верх и края торта не станут золотисто-коричневыми. Верхняя часть торта должна отскочить, когда вы к ней прикоснетесь. Не переваривайте! Если вы это сделаете, вы потеряете этот восхитительный мягкий слой заварного крема.
Дайте пирогу остыть на решетке. Я люблю провести ножом по краю торта, прежде чем снимать край формы.
Этот пирог легче всего нарезать после того, как он остынет в течение 10-15 минут.Оно восхитительно само по себе (особенно пока оно еще теплое) со свежими взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого. Этот яблочный пирог лучше всего есть в день выпечки, но его хватит еще на день или два, если хорошо обернуть его полиэтиленовой пленкой.
Состав
Торт
- 1 1/2 стакана [180 г] универсальной муки
- 3/4 стакана [150 г] сахара
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/8 чайной ложки мускатного ореха
- 1/4 стакана [55 г] холодного масла (небольшими кусочками)
- 1/2 стакана [113 мл] молока
- 1 яйцо
- 2-4 яблока
- 1/4 стакана [30 г] нарезанного миндаля (по желанию)
- 1/4 стакана [30 г] сушеной смородины (по желанию)
Заварной крем
- 1 чашка [225 мл] жирных сливок
- 2 ч.л. муки
- 1/2 стакана [100 г] сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 чайная ложка корицы
- щепотка соли
Инструкции
1.Разогрейте духовку до 400 F / 204C.
2. Добавьте муку, сахар, разрыхлитель, соль и мускатный орех в миску среднего размера. Взбейте ингредиенты, пока они хорошо не смешаются.
3. Холодное масло нарезать небольшими кусочками и втирать в муку пальцами до образования мякиша.
4. Взбейте молоко и яйцо в небольшой миске. Всыпать муку и перемешивать до тех пор, пока тесто не станет однородным (оно будет густым и липким).
5. Выложите тесто для торта ложкой в подготовленную 9-дюймовую пружинную форму (я использую масло, чтобы смазывать форму).Ложкой или пальцами равномерно распределите тесто по сковороде.
6. Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и нарезать ломтиками. Равномерно выложить яблоки на тесто для торта.
7. Выпекать 20 минут.
8. Пока торт запекается, приготовьте заварной крем, взбивая 1/4 жирных сливок и муки в небольшой миске до однородной массы. Добавьте остальные сливки, сахар, яйцо, ваниль, корицу и соль. Снова взбейте, пока хорошо не смешано.
9. Когда торт закончится, достаньте его из духовки и полейте заварным кремом.Если вы используете нарезанный миндаль и сушеную смородину, посыпьте их сверху торта.
10. Уменьшите температуру духовки до 350F / 176C. Поместите пирог обратно в духовку и выпекайте 30-35 минут или пока пирог не станет золотисто-коричневым, а его верхняя часть отскочит, когда вы дотронетесь до него. Будьте осторожны, не пережарьте это.
11. Достаньте торт из духовки и дайте ему остыть в форме для выпечки в течение нескольких минут. Затем осторожно отпустите форму и дайте пирогу полностью остыть на решетке.
12. Нарежьте торт и подавайте без добавок или со свежими взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого.
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest
Нравится этот рецепт? Поделиться!
Торт с заварным кремом — Когда готовится бонг
Последние несколько месяцев у меня возникли проблемы с моей предыдущей духовкой, так как в ней были некоторые проблемы с функциональностью. Пекарь во мне был в некоторой степени подавлен, когда приближались дни выпечки. Наконец, новая духовка заменила предыдущую — Санта, должно быть, услышал мои молитвы 🙂 Выпечка — это искусство, и я не уверен, насколько я хороший художник, но мне это нравится, и поэтому я продолжаю пробовать.
Чтобы открыть новую духовку, я попробовала приготовить торт с заварным кремом. Обычно люди делают это без яиц, но в моей версии есть яйца. Это мягкий, влажный, вкусный и идеальный чайный помощник. Я испек небольшой торт, которого хватило бы на двоих, и сегодня вечером мы его съели и буквально закончили за один присест. Вы знаете, что мы помешаны на тортах 🙂 Мой дом уже украшен к Рождеству и Новому году. Сижу у рождественской елки на моем сиденье в бедуинском стиле среди мерцающих огней — кусочек торта и глоток дымящегося чая — ничего, кроме Блаженства!
Вот рецепт моей версии торта с заварным кремом.У меня был маленький торт, если хочешь сделать побольше, просто увеличь количество ингредиентов.
Состав:
- Мука универсальная 5 столовых ложек
- Порошок заварного крема, 4 столовые ложки
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 2 яйца
- Масло рафинированное 4 столовые ложки
- Топленое масло для смазки формы для выпечки
- Пищевая сода 2 щепотки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 5 капель ванильной эссенции
Метод:
- Взбейте яйца с рафинированным маслом и ванильной эссенцией до однородной массы.Держись в стороне.
- Смешайте универсальную муку, заварной крем, сахарную пудру, разрыхлитель и пищевую соду.
- Для жидкого теста вылейте взбитые яйца в сухую смесь и тщательно взбейте.
- Смажьте форму для запекания сливочным маслом и вылейте тесто. Выровняйте верхнюю поверхность теста ложкой и отложите в сторону.
- Разогрейте духовку в режиме конвекции до 180 ° C в течение 7-8 минут.
- Осторожно поставьте форму для запекания в центр духовки и выпекайте 15-20 минут при 180 ° C.Время выпечки может варьироваться от духовки к духовке. Внимательно прочтите инструкцию к духовке.
- Когда время выпечки закончится, вставьте зубочистку, чтобы проверить, правильно ли пропекся. Если зубочистка выходит чистой, пирог готов. Если нет, запекайте еще некоторое время.
- Когда это будет готово, достаньте пирог из духовки и дайте ему остыть в течение 10-15 минут. Торт с заварным кремом готов.
Вы можете получить сразу или хранить в герметичном контейнере.Это продлится как минимум неделю или около того. Выпейте это с чашкой горячего чая или кофе, приготовленного на пару. Этого ждут ваши зимние вечера, чего же вы ждете!
Напишите мне, как вам нравятся мои рецепты. Желаем удачной еды и желающих поздравить вас с Рождеством !!!
.