Как сделать блины на молоке

Когда-то первым моим опытом по приготовлению блинов были именно блины тоненькие на молоке. С тех пор прошло немало лет, опробовано немало рецептов, но этот для меня остается одним из любимых.

Любимым, потому что предельно простой и вкусный. В это тесто для блинов на молоке идёт мало яиц, за счёт чего блинчики получаются нежными (а не резиновыми), тонкими, воздушными. В них легко заворачивается начинка, причём с ними сочетаются различные начинки: и солёные, и сладкие. Меня даже с солёными начинками устраивает именно такое содержание сахара в этом тесте для блинов, однако, при желании, можно количество сахара уменьшить до 1 столовой ложки.

Нам очень нравится готовить такие блинчики с отварным мясом, с творогом, да и просто свернуть трубочкой и макать в сгущенное молоко или варенье, например, густое клубничное с целыми ягодами. 

Рецепт перешел мне по наследству 🙂 от тётушки мужа, но кое-что я в нём изменила.

Молоко предпочитаю смешивать с водой, так блинчики выходят ещё более легкими и мягкими. Но в изначальном варианте было только молоко (3 стакана), поэтому хотите, готовьте только на молоке или попробуйте мой вариант и выберите, что понравится больше.

Что нужно для блинов на молоке рецепт на 20 блинов
Молоко	2 стакана
Вода	1 стакан
Мука	2 стакана
Яйцо куриное	1 крупное или 2 мелких
Сахар	2 столовых ложки
Соль	1/3 чайной ложки
Растительное масло	2 столовых ложки

Как сделать блины на молоке рецепт 

Приготовление блинов на молоке начинаем с подготовки всего необходимого. А необходимы нам: мука, молоко, яйцо, сахар, соль и растительное масло. И ещё миксер, чтобы получить однородное тесто без комочков с минимальными усилиями.

Отправляем в чашку для взбивания молоко, воду, яйцо, сахар и соль. Перемешиваем миксером. Не надо взбивать сильно, буквально минутку на небольших оборотах, чтобы содержимое просто смешалось.

Просеиваем в жидкость муку и теперь более тщательно размешиваем всё миксером. Даём тесту отдохнуть 15-20 минут.

По истечении этого времени вливаем растительное масло, быстро перемешиваем еще раз. Тесто для тонких блинчиков на молоке готово. 

Переходим к самому главному — как пожарить блины на молоке. Для этого нам понадобится блинная сковорода с невысокими бортиками. Сковороду смазываем маслом и хорошо раскаляем. Теперь берём сковороду в одну руку, немного наклоняем, половником в другой руке набираем тесто (около половины половника), выливаем тесто, вращая сковороду по кругу и наклоняя в разные стороны, чтобы тесто распределилось тонким равномерным слоем.

Первый блин на современных антипригарных сковородах редко выходит комом :), но служит опытным образцом. По нему определяем, правильная ли получилась густота теста. Если тесто плохо растекается по сковороде, нужно добавить немного молока или воды, если тесто слишком жидкое и блин рвётся при переворачивании, добавляем немного муки.

Жарить блины надо на раскаленной сковороде, чтобы в них образовались дырочки, а сами блинчики получились мягкими. 

Сковороду смазываем маслом один раз, перед выпечкой первого блинчика. Остальные печем на сухой сковороде. Того масла, что мы ввели в тесто, хватит, чтобы блины не приставали. Держим сковороду на огне, пока поверхность блина не станет матовой, а края не начнут подрумяниваться.

Осторожно вводим лопаточку с одной стороны блина, продвигаем её немного к середине и переворачиваем блин.

Вторая сторона печется быстрее, о её готовности можно судить по появлению на ней подрумяненных островков.

Приподнимаем блин лопаточкой и контролируем этот процесс.

Перекладываем готовый блин на блюдо. Постепенно используем всё тесто, складывая блины стопочкой друг на друга. Промазывать маслом блины не обязательно.

Жарить блины на самом деле не очень сложно, вся сноровка приходит с тренировкой :). Даже если не всё получится с первого раза, уже на второй-третьей попытке вы поймёте, как печь блины на молоке. 

Ну а я надеюсь, что мои советы помогли вам сразу получить желанный результат, и у вас на блюде уже красуется стопочка румяных ароматных блинов.

Подаём их на стол как есть, либо готовим блинчики с наполнителем. Приятного аппетита! 

Блинчики на молоке — рецепт, как приготовить, пошаговая инструкция с фотографиями

Подготовка:
10 минут

Время приготовления:
30 минут

Количество порций:
8 блинчиков

Эти вкусные, нежные и ароматные блинчики приготовить очень просто. В их состав входят четыре основных ингредиента: молоко, растительное масло, мука и яйца. При желании блины на молоке можно нафаршировать любыми начинками: мясом, творогом или маком. Горячие блинчики, смазанные маслицем, присыпанные сахарком и завернутые конвертиком – вот это шедевр всех времен! Подают блюдо, обычно щедро полив сметаной, медом или вареньем

---

Ингредиенты

• Вода – 50 мл
• Молоко – 450 мл
• Масло растительное– 75 мл
• Мука (пшеничная) – 320 гр
• Куриное яйцо (среднее) – две штуки
• Соль – половина чайной ложки
• Сахар – три столовые ложки

Блинчики на молоке Инструкции кликните на фотографию,

чтобы увеличить

1 Для того чтобы приготовить блины на молоке для начала подготовим продукты, приведенные в списке ингредиентов. Яйца разбиваем в миску, всыпаем сахар и соль. Взбиваем яйца, соль и сахар до однородной массы.

2 В полученную массу вливаем молоко, воду и масло. Массу продолжаем взбивать, пока все ингредиенты не соединятся воедино. Теперь частями всыпаем муку и сразу размешиваем, чтобы не образовывалось комочков.

3 Замешиваем гладкое однородное тесто (консистенция – жидкая сметана).

4 Сковороду разогреваем и кисточкой смазываем ее маслом. На раскаленную сковороду вливаем черпак теста и быстрыми круговыми движениями разливаем его по поверхности сковородки. Когда края теста начнут подрумяниваться, поддеваем блин лопаткой и переворачиваем его на другой бок. Жарим две-три минуты с каждой стороны.

5 Поджаренный блин перекладываем на тарелку, и пока он горячий щедро смазываем кусочком сливочного масла, посыпаем сахаром (если вы конечно же предпочитаете послаще), заворачиваем в треугольник. Жарим таким образом все блинчики. Блины на молоке сразу же подаем к чаю, щедро полив их медом. Приятных блинных посиделок!

Пошаговый рецепт блинов | MAKFA

Самый вкусный праздник — Масленица! Впереди целая неделя, чтобы наесться самых разных блинов: тонких и пышных, сладких и сытных, с начинками и без. А наш гид по рецептам поможет выбрать и приготовить лучшие блины в домашних условиях.

Как выбрать муку для блинов

Мука — это незаменимый компонент, от которого напрямую зависит какими получатся блины. Она может быть самой разной: классической пшеничной, полезной ржаной и даже, оригинальной гречневой.

Нельзя однозначно решить, какой вид муки лучше использовать. У каждой есть свои особенности, знание которых поможет сделать выбор.

Мука MAKFA высшего сорта идеально подходит для классических тонких блинчиков и оладий. Её воздушность позволит легко замесить однородное тесто на воде, молоке и кефире.

Мука MAKFA ЭКСТРА прекрасно подойдет для выпечки, в которой особенно важна пышность. Ее тонкий помол отвечает за нежный и равномерно пористый мякиш. Такие свойства важны в приготовлении дрожжевых блинов и оладий.

Мука MAKFA ржаная является одной из самых полезных и богатых по составу микроэлементов. С ней получаются более диетические блины, которые отличаются темным цветом и интересным насыщенным вкусом.

Готовая смесь для блинов и оладий «Классическая» изготовлена на основе муки MAKFA высшего сорта и содержит все необходимые ингредиенты, соль и сахар. Достаточно просто добавить воды или молока, перемешать и приступать к приготовлению блинов.

Готовая смесь для блинов и оладий «Гречневая» изготовлена на основе пшеничной муки второго сорта с добавлением гречневой муки. Мука второго сорта содержит элементы оболочки зерна, поэтому богата пищевыми волокнами и делает блинчики полезными. А гречневая мука добавляет приятный кремовый оттенок и изысканный аромат.

Понедельник — Кофейные панкейки для доброго утра

Отличный рецепт панкейков для тех, кто не представляет свое утро без кофе. Умеренно плотные, сытные панкейки с изысканным кофейным ароматом. Идеальный старт для самой вкусной масленичной недели.

Время приготовления ≈ 20 минут.

• Мука MAKFA пшеничная 250 г
• Молоко 250 г
• Яйцо крупное 1 шт.
• Кофе растворимый 1 ст.л.
• Масло сливочное 50 г
• Разрыхлитель 5 г
• Сахар и соль по вкусу

1. В глубокой миске тщательно смешать сухие ингредиенты: муку MAKFA, сахар, соль, разрыхлитель и растворимый кофе.
2. Добавить яйцо, молоко и растопленное сливочное масло.
3. Получившееся тесто тщательно взбить венчиком до однородности и исчезновения комочков.
4. Печь на сухой антипригарной сковороде с двух сторон. Подавать со сметаной или сгущенным молоком.

Вторник — Быстрые гречневые блины с лососем

Элементарный рецепт блинов, который идеально подойдет для сытного завтрака или изысканного ужина. Вкус и аромат гречневых блинов особенно хорошо раскрывается в сочетании с несладкой начинкой.

Время приготовления ≈ 40 минут.

• Готовая смесь MAKFA для блинов и оладий «Гречневая» 500 г
• Молоко 800 мл
• Масло оливковое 2 ст.л.
• Лосось слабосоленый 100 г
• Сыр творожный 100 г

1. Соединить в глубокой миске смесь для блинов, теплое молоко и тщательно перемешать до однородной консистенции. Дать тесту настояться в течение 15 минут.
2. По истечение 15 минут добавить в тесто 2 ложки растительного масла, перемешать.
3. Печь на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.
4. Готовые блины смазать сливочным сыром и выложить лосось. Подавать со свежей зеленью.

Среда — Кружевные тонкие блинчики

Базовый рецепт тонких блинчиков на кипятке станет отличной основой для множества вкусных блюд. Такие блины можно фаршировать сладкой или сытной начинкой, украшать любым топпингом, фруктами и даже мороженым.   

Время приготовления ≈ 50 минут.

• Мука MAKFA высший сорт 1 стакан
• Молоко 2 стакана
• Вода очищенная 2 стакана
• Яйца 3 шт.
• Масло сливочное 20 г
• Сахар и соль по вкусу

1. В глубокую миску просеять муку, соль и сахар по вкусу.
2. Добавить молоко комнатной температуры и перемешать тесто.
3. В отдельной миске взбить яйца до состояния легкой пены и влить в тесто. Тщательно перемешать венчиком до полного растворения комочков, добавить растопленное сливочное масло.
4. Вскипятить воду и тонкой струйкой добавлять кипяток в тесто, непрерывно помешивая венчиком. Перемешать и оставить на 30 минут.
5. Печь на смазанной растительным маслом сковороде. Подавать со сливочным маслом и сметаной.

Четверг — Сырные блины с зеленью

Необычный рецепт сырных блинов на Масленицу, который позволит получить сытное блюдо за считанные минуты. Сочетание сыра и свежей зелени понравится даже тем, кто обычно не особо любит блины.

Время приготовления ≈ 20 минут.

• Мука MAKFA высший сорт 1 стакан
• Молоко 500 мл
• Яйца 2 шт.
• Сыр твердый 150 г
• Разрыхлитесь 1 ч.л.
• Масло растительное 30 мл
• Свежий укроп 1 пучок
• Соль по вкусу

1. Сыр натереть на крупной терке, укроп мелко порубить.
2. В глубокой миске взбить венчиком молоко и яйца.
3. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и соль. Рассчитывая количество соли учтите, что сыр тоже соленый.
4. Всыпать тертый сыр, укроп и хорошо перемешать до однородности.
5. Влить растительное масло и еще раз перемешать.
6. Печь на раскаленной сковороде как обычные блины или оладьи. Подавать со сметаной или чесночным соусом.

Пятница — Полезные и диетические ржаные блины

Блины из ржаной муки имеют уникальный вкус и аромат, который отличается от традиционных блинов. Благодаря полезным свойствам ржаной муки такое угощение более полезное и менее калорийное.

Время приготовления ≈ 45 минут.

• Ржаная мука MAKFA 1 стакан с горкой
• Молоко 500 мл
• Яйцо 1 шт.
• Сода ½ ч.л.
• Масло растительное 2 ст.л.
• Сахар и соль по вкусу

1. В глубокую миску всыпать сухие ингредиенты: муку, сахар и соль. Добавит гашеную соду и перемешать.
2. Влить половину молока и добавить одно яйцо, тщательно перемешать венчиком.
3. После добавить вторую половину молока и растительное масло.
4. Все перемешать до однородности и оставить тесто отдохнуть на 20-30 минут.
5. Выпекать на раскаленном масле с двух сторон. Подавать с любой начинкой на выбор.

Суббота — Бабушкины оладьи как в детстве

Рецепт пышных оладий, вкус которых каждому знаком с детства. Лучшее время для приготовления — это субботнее утро, когда домочадцы никуда не спешат и могут в полной мере насладиться завтраком.

Время приготовления ≈ 1 час.

• Мука MAKFA ЭКСТРА 500 г
• Молоко 600 мл
• Дрожжи свежие 25 г
• Яйца 2 шт.
• Масло сливочное 50 г
• Масло растительное 50 мл
• Сахар и соль по вкусу

1. Дрожжи развести в 4 столовых ложках теплого молока, перемешать до однородности.
2. В глубокую миску просеять муку MAKFA ЭКСТРА, добавить соль, сахар, влить дрожжи и частями теплое молоко.
3. Все тщательно перемешать, после чего накрыть миску пищевой пленкой и оставить в тепле на 30-40 минут для подъема.
4. Добавить растопленное сливочное масло, яйца, тщательно перемешать и оставить еще на 20 минут.
5. Печь на сковороде, смазанной растительным маслом на среднем огне. Подавать с любым вареньем или джемом.

Воскресенье — Нежнейший блинный торт с бананом

Легкий и нежный блинный торт станет праздничным завершением масленичной недели. Несмотря на простой рецепт готовое блюдо удивит своим ярким вкусом и шикарным внешним видом. 

Время приготовления ≈ 1 час 30 минут.

• Готовая смесь для блинов и оладий «Классическая» 500 г
• Молоко 850 мл
• Бананы спелые 4 шт.
• Сметана 350 г
• Масло растительное 2 ст.л.
• Сахарная пудра по вкусу
• Какао по вкусу

1. В глубокой миске смешать теплое молоко и смесь для блинов и оладий MAKFA, тщательно перемешать венчиком до растворения комочков.
2. Добавить растительное масло и напечь блины на хорошо разогретой сковороде.
3. Бананы нарезать тонкими кружочками. Сметану с сахарной пудрой взбить миксером, количество сахарной пудры регулировать в зависимости от сладости бананов.
4. На большое блюдо выложить первый блин, смазать сметанным кремом, сверху кружочки банана. Слои повторять, пока не закончатся блины.
5. Верхний слой смазать сметанным кремом и присыпать какао порошком.
6. Дать пропитаться в течение часа. Подавать на большом блюде.

Не забудьте заглянуть в раздел «Акции» на нашем сайте где собраны лучшие предложения магазинов в вашем городе.

Широкой и вкусной Масленицы!

Как приготовить блины на молоке

Почему блины плохо снимаются со сковороды? Сколько лить теста, какой густоты его сделать? — эти и другие вопросы часто задают начинающие кулинары в комментариях. Поэтому я решил подробно рассказать как приготовить блины на молоке – пошаговый рецепт с фото будет для новичков чем-то вроде «шпаргалки», в которую можно заглянуть если что-то подзабылось. Считаю, что самый простой, обычный рецепт блинов на молоке – это именно то, с чего нужно начинать, если хотите научиться печь вкусные блины. Технология простая, проверенная, пропорции выверенные, так что все у вас получится!

Пользуюсь этим рецептом блинов не первый год. Всегда получаются вкусные и нежные.

Для приготовления блинов на молоке понадобится:

Первое, что делаю – просеиваю муку. Настоятельно советую не пропускать этот шаг. Просеивая муку сквозь сито с мелкими ячейками, вы обогащаете ее кислородом и удаляете все примеси, попавшие при расфасовке или переработке.

Добавляю сахар и соль. Сахара можете положить меньше, у меня блины были слегка сладковатые. Но в принципе, вкус у них такой, что подойдут и для фаршировки несладкими начинками, и со сметаной, вареньем отлично.

Разбиваю в другую миску два яйца. Венчиком взбиваю, пока не появятся пузырьки и легкая пена.

Вливаю в яичную смесь стакан молока. Пока достаточно, потом добавлю остальное.

Взбиваю молоко с яйцами. Выливаю в миску с мукой, размешивая, чтобы не было крупных комков.

Тесто на этом этапе будет густым, его обязательно хорошо взбиваю до однородности.

Совет. Размешивая, обратите внимание на участки возле стенок посуды – там может остаться сухая мука.

На фото вы можете видеть каким будет тесто для блинов на молоке на первом этапе. Совершенно однородное, по густоте напоминает сгущенку. С венчика стекает легко, на поверхность ложится мягкими волнами, оставляя следы.

Оставшееся молоко подливаю частями. Добавил немного, размешал, влил еще и так пока не получится нужная консистенция.

Готовое тесто на блины будет не совсем жидким, но из ложки или половника выливается легко. На поверхности заметна воронка или ямка, если ничего такого не замечаете – значит, густо, подлейте молока.

Вливаю подсолнечное масло. Снова работаю венчиком, соединяя масло с тестом пока не пропадут все масляные разводы. Оставляю «отдохнуть» минут на 10-15. Возможно, что после расстойки тесто немного загустеет, тогда разбавьте молоком либо теплой водой.

Сковороду смазываю кусочком сала. Экономно, блины не жирные и в то же время не сухие. И не горят. Огонь делаю чуть сильнее среднего.

Размешиваю тесто, зачерпываю поварешкой и выливаю на горячую сковородку. По поводу сковороды: очень важно иметь блинную сковороду с толстым дном, антипригарным покрытием и удобной ручкой. Чтобы можно было легко маневрировать, крутить и наклонять, разгоняя тесто тонким слоем по всей площади. Вот тогда тоненькие, ровные блины точно получатся! Сколько теста набирать сказать сложно, это определяется по первому блину. Наберите 3-4 ст. л, испеките блин и внесите коррективы.

Переворачиваю не лопаткой, а руками, мне так удобнее. Зубочисткой провожу вдоль стенок, чуть приподнимаю краешек и перехватываю руками. Быстро переворачиваю и допекаю с другой стороны. По времени примерно минута с первой стороны и секунд 20-30 со второй.

Совет. Чтобы блины не были сухими, смазывайте сковороду после одной-двух порций теста.

Готовые блины складываю стопочкой на большой тарелке и накрываю миской. Важно чтобы диаметр миски был больше тарелки, иначе конденсат, собравшийся на стенках, будет стекать в тарелку с блинами.

Можно не накрывать блины, а смазывать маслом и ставить на стол – сразу со сковороды они самые вкусные!

Аппетитные румяные блины на молоке готовы! Попробовал блины с недавно приготовленным вареньем из одуванчиков и очень понравилось! Надеюсь, что подробно и понятно рассказал как приготовить блины на молоке, и мой пошаговый рецепт будет вам полезен. Если вдруг возникнут вопросы – задавайте в комментариях, постараюсь побыстрее ответить. Удачных и вкусных всем блинов! Ваш Плюшкин.

Рецепт домашних блинов

Блины – уникальное блюдо. Они одинаково хороши горячими и холодными, в дуэте с начинкой, сдобренные сладким либо нейтральным соусом или поданные в гордом одиночестве.

Да что говорить! У лакомства есть собственный праздник! С наступлением Масленицы редкий семейный завтрак обходится без излюбленного русского кушанья. Естественно, у каждой хозяйки есть своя, особая блинная «формула», унаследованная обычно от мамы или бабушки. Я – не исключение. И по праву считаю наш фамильный рецепт наиболее удачным. Воспользуйтесь им и убедитесь лично.

Продукты

Чтобы порадовать домочадцев самыми вкусными блинами, стоит запастись:

• рафинированным подсолнечным маслом;
• 2,5 стакана пшеничной муки высшего сорта;
• 2 стак. кипяченой воды;
• 2 ст. л. сахарного песка;
• 3 куриными яйцами;
• 0,5 ч. л. соли;
• 500 мл молока.

 

Плюс к этому понадобится час свободного времени, кастрюля, миксер, любая блинная сковорода. Под рукой нужно держать половник, кулинарную лопатку, плоскую тарелку подходящего размера.

Рецепт приготовления

I. Приготовление теста для блинов

Важный момент: яйца и вода должны иметь комнатную температуру, молоко следует слегка разогреть.

• в кастрюлю с молоком вбейте яйца, добавьте соль, сахар, влейте воду и ложку масла;
• воспользовавшись миксером, перемешайте до однородности;
• не выключая прибора, постепенно, частями введите муку.

Если все делать правильно, смесь выйдет ровной, слегка пузырящейся, по цвету и консистенции похожей на классическую ряженку.

II. Жарка блинов

Это тесто универсально: одинаково удачными из него получаются и мягкие сытные блины, и тонкие резные блинчики. Все зависит от размера взятой на раз порции.

Приступаем к непосредственно жарке:

1. Накалите сковороду.

2. Плеснув туда растительное масло, распределите его по всему диаметру.

3. Половником влейте нужный объем теста (чтобы масса растеклась по дну равномерно, держите посудину под наклоном).

4. Жарьте на сильном огне 2 минуты.

5. Переверните, помогая себе лопаткой.

6. Выждите еще столько же и переложите блин на тарелку.

Повторяйте, пока кастрюля не опустеет, а ароматная стопка не вырастет. Полезный совет: не превышайте норму сахара, иначе тесто будет липнуть к горячей поверхности.

Залог вашего успеха – постоянный контроль сковородки. Она должна быть максимально разогрета на протяжении всего процесса приготовления вкусных и сытных домашних блинов. Так мучное лакомство готовится очень быстро, получается аппетитным, поджаристым, хрустящим по краям. Блины можно подать с маслом и сахаром, сметаной, медом, рыбой, красной икрой, мясом, яйцом, вареньем, джемом, сгущенным молоком, кленовым сиропом, начинкой из салата и т.д. Выбор зависит лишь от вашей фантазии и вкусовых предпочтений. 

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

👌 Деликатесные блинчики простой рецепт приготовления, рецепты с фото

Я назвала обычные диетические блинчики деликатесными неслучайно. Здесь буквально несколько ингредиентов. И один из них сделает погоду. Легкие, но и сытные блины можно подавать на любую трапезу.

И они всегда будут уместны – хоть «голые», то есть пустые, хоть с начинкой. Этот рецепт подойдет всем, кто предпочитает вкусно и полезно питаться. А еще они порадуют в другом плане, ведь блинчик можно брать на работу, в путешествие, на вылазку и пр.

Время приготовления: минут 35-40

Сложность: все очень просто!
 
Ингредиенты:

• Мука – 1 стакан (250 г)

• Яйца – 1 шт.

• Вода — 1 стакан

• Чесчнок сухой — 1 ч. л.

• Сахар – 0,5 ч. л.

• Сода – 1 ч. л.

• Соль

• Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление:

Какую муку брать для блинов? Любую. Хорошо бы взять и перемешать два сорта. Например, гречневую муку с пшеничной. В этом рецепте у меня есть сахар и соль. Я их к просеянной дважды муке добавила.
Перемешала все так, чтобы распределилось как следует. И постепенно влила сюда теплую (ближе к умеренно горячей) воду, размешанную с секретным ингредиентом. Это чуть-чуть сухого чеснока.     
Я взбивала массу миксером, чтобы она получилась гладкой, добавив взбитое яйцо и немного масла (чтобы тесто не прилипало к сковороде).
Вымешала массу снова с помощью миксера. Все это делала быстро, чтобы тесто не остыло, ведь сода, которую я добавила, должна поднять тесто. 
 
Перемешав все, давайте крышкой накроем эту историю, чтобы тесто быстрее взошло. 
У меня уже стояла сковорода на плите, смазанная маслом, когда тесто слегка поднялось. Я наливала его поварешкой так, чтобы дно было покрыто тонким слоем. 

Жарились блинчики быстро, и я переворачивала их на другую сторону.
У меня была начинка из гороха с прожаренным луком. Я завернула в блинчики начинку и подала с овощами.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Тонкие блины на молоке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Классические тонкие блины на молоке

Где блины, тут и мы; где оладьи, там и ладно. Блины — это интернациональное блюдо, поскольку разные вариации есть практически у всех народов: русские дрожжевые блины и оладьи, французские крепы, американские панкейки, индийская доса, китайские блинчики и многое другое.

В данном случае мы приготовим тонкие, нежные, ароматные блинчики, аналогом которых послужат французские крепы, приготовленные на молоке без дрожжевой закваски, в отличие от русских блинов.

Подавать такие блинчики вкусно с вареньем, джемом, сметаной или с мёдом.

Как приготовить «Блины на молоке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления блинов нам потребуются такие продукты: яйца, молоко, мука, растительное масло (3 ст. л. в тесто и 4-5 ст. л. для жарки блинов), сахар, соль, сода и кипяток.

Шаг 2 Ссылка

Вбить в миску яйца, добавить сахар, соль, соду и тщательно взбить венчиком.

Шаг 3 Ссылка

Влить в яичную смесь молоко и перемешать.

Шаг 5 Ссылка

Добавить в тесто 3 столовые ложки растительного масла.

Шаг 6 Ссылка

Разбавить тесто кипятком и быстро перемешать. Кипяток берём опционально — от 1/2 стакана до 1 стакана. Смотрите, чтобы тесто было как густое молоко, оно должно легко и быстро стекать с черпака. В процессе выпечки оставшееся тесто можно «доразвести», добавив ещё крутого кипятка.

Шаг 7 Ссылка

Блинницу предварительно накалить, затем смазать растительным маслом при помощи кулинарной кисти.

Шаг 9 Ссылка

Затем с другой стороны до готовности. Готовые блины выкладываем стопкой на блюдо. Их получается 16-18 штук. Подаём с любимым топпингом к чаю или кофе.

Пушистые блины — быстро и легко, без промедления

Автор: Nagi

Опубликовано: 16 июня ’17 Обновлено: 7 апр ’20

Простые, мягкие, воздушные блинчики, о которых должен знать каждый. Тебе было хорошо всю неделю. Продолжать. Вы заслуживаете завтрака на свежеприготовленные домашние блины!

Блинчики рецепт

Домашние блины не должны быть сложными. Неважно, получатся ли они шаткими или с пятнами на поверхности, а не красивыми, даже золотисто-коричневыми — в конце концов, они задохнутся в начинке.

А вот они должны быть мягкими и пушистыми. И в моем мире не слишком сладко. Потому что … ты знаешь. Начинки. Залейте начинкой!

Любой день, начинающийся с домашних блинов, — ОТЛИЧНЫЙ день!

Что входит в домашние блины

Это то, что вам нужно:

Без пахты, пищевой соды / би карбюратора, без йогурта. Пищевая сода нужна только для дополнительного взбивания, когда вы добавляете блины, такие как блины с черникой, потому что она утяжеляет тесто.

И конечно ТОПИНГЫ! Зачем ограничиваться только маслом и кленовым сиропом? См. Ниже всевозможные идеи!

Начинка для блинов — что ставить на блины

• Сливочно-кленовый сироп — классика!

• Альтернативы кленовому сиропу — мед, золотой сироп и другие сладкие сиропы, подходящие для употребления в сыром виде

• Лимон и сахар — один из моих любимых! Слегка посыпать сахаром и выжать лимон

• Клубника со сливками ! На фото ниже — выложите его слоями, как пирог, прослоив блины со взбитыми сливками и нарезанной клубникой, а затем посыпьте сахарной пудрой / сахарной пудрой;

• Греховно богатые соусы — например, карамельный соус, шоколадный соус, ириский соус, арахисовый соус, все, что угодно!

• Лимонный творог, фруктовые компоты и соусы — например, черничный соус (попробуйте тот, что в этом черничном чизкейке), клубничный соус (используйте тот, что в клубничном чизкейке) или попробуйте теплую яблочную начинку в этом яблочном французском тосте

• БЕКОН и кленовый сироп — ДА!

• Посыпка гаек

• Свежие фрукты — нарезать, полить блинчиками сливками!

• Мороженое — добавить мерную ложку в стопку и сбрызнуть кленовым сиропом, шоколадным соусом, карамельным соусом.Не забудьте взбитые сливки!

• Присыпка корицы и сахара

Совет от профессионала: СОЗДАЙТЕ СМЕСЬ ДЛЯ БЛИНОВ!

Домашние блины приготовить несложно, но иногда они намного привлекательнее, если в шкафу есть готовая смесь, такая же, как те, которые можно купить в магазине!

Просто отмерьте сухие ингредиенты и поместите их в пакет с застежкой-молнией, банку или герметичный контейнер, а затем, когда вы захотите приготовить свежие блины, просто добавьте влажные ингредиенты!

Чтобы приготовить удобную бутылку для коктейля и наливания, как показано на рисунке выше, вам понадобится 1.Бутылка 5 л / 1,5 л +, чтобы оставить достаточно места для необходимых жидкостей + встряхивание. Я смешиваю влажные ингредиенты в кувшине, вливаю и стряхиваю!

Теперь идите вперед и поднимите настроение своим утром, сделав большую стопку этих мягких, пушистых, золотистых блинов! СКАЖИТЕ МНЕ, чем вы превзошли СВОИ! — Наги хх

---

ПОСМОТРЕТЬ, КАК СДЕЛАТЬ

Видео рецепт простых пушистых блинов!

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Простые, пушистые блины

Автор: Nagi

Подготовка: 5 мин.

Готовка: 15 минут

Всего: 20 минут

Порции13 блинов

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Простые, пушистые блины, приготовленные с нуля, о которых должен знать каждый! Они мягкие и пушистые, их легко приготовить, и они не слишком сладкие, так что вы можете без ума от начинки.Главное — получить правильную консистенцию теста, чтобы его было легко намазывать, но не растекаться слишком тонко, чтобы получить красивые пушистые блины.

Инструкции

• Поместите муку, разрыхлитель, сахар и соль в миску, взбейте, чтобы смешать.

• Добавьте яйцо, молоко и ваниль. Взбивайте, пока не исчезнут комочки — не дольше 30 секунд.

• Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием — используйте средний огонь, если у вас сильная плита, и средний огонь, если у вас слабая.Добавьте немного сливочного масла (около 1/2 чайной ложки) и перемешайте, чтобы оно растаяло. Используйте бумажное полотенце, чтобы вытереть масло (это уловка, чтобы избежать изворотливого первого блина).

• Налейте 1/4 стакана жидкого теста в середину сковороды (я использую лопатку для мороженого с немного горкой и рычагом, стандартная — 1/4 стакана).

• Слегка перемешайте сковороду, чтобы распределить, или используйте край ложки для мороженого, чтобы сформировать круг размером 11 см / 4,5 дюйма (линейка обязательна) (шутка!).

• Когда пузыри поднимаются на поверхность (см. Видео), переверните и готовьте с другой стороны до золотистого цвета.

• Вынуть и поставить в низкую духовку.

• Используйте больше масла на каждые 2–3 блина — в зависимости от того, насколько хорошо ваше антипригарное покрытие.

• Подавать с начинкой на выбор!

Примечания к рецепту: 1. Мука: муку и разрыхлитель можно заменить 2 чашками + 1 столовая ложка саморазрушающейся муки. Муку также можно заменить цельнозерновой мукой. 2. ТЕМПЕРАТУРА ПЕЧИ: Хитрость с блинами заключается в том, чтобы добиться идеальной температуры на плите — пузыри должны появиться через 30 секунд, затем через 30-45 секунд на другой стороне до золотистого цвета, по 1 минуте на блин.Так что приспосабливайтесь, когда готовите, и, если вы нетерпеливы, как я, готовьте 2 сковороды одновременно! 3. Некоторые добавки: масло, кленовый сироп, фруктовые соусы, джем, сливки, лимонный сок + сахар (это потрясающе), бекон + кленовый сироп (риск сердечного приступа того стоит), йогурт, мацерированная клубника (1 стакан измельченной клубники с добавлением 1 стакана нарезанной клубники с 1 ст. л. белого сахара, настаивать 10 минут = клубника в красном соке, фото смотрите в посте). 4. ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ СМЕСЬ ДЛЯ БЛИНОВ: Поместите муку, соль, разрыхлитель и сахар в пакет с застежкой-молнией, большую банку или бутылку.Затем добавьте яйцо, ваниль и молоко, когда захотите приготовить партию блинов! Если вы хотите добавить жидкости в банку или бутылку, вылейте жидкое тесто прямо в кастрюлю, оно должно быть 1,5 л / 1,5 л или больше. Изображенная на посте бутылка представляет собой 2-литровую упаковку для молока (в ней только сухие ингредиенты). Щелкните здесь, чтобы распечатать этикетки с инструкциями (ничего особенного, кроме своей работы!). 5. Питание на блин при условии, что израсходована только половина масла (потому что большая часть вытирается), за исключением начинки, потому что я не могу нести ответственность за то, сколько вы загружаете свои блины! И да, по этому рецепту получается 13 блинов.Потому что мои рецепты выглядят именно так — всегда странное число.

Информация о питании:

Порция: 62 г Калорий: 108 ккал (5%)

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Еще рецепты блинов

---

СРОК БУЛЬДОЗЕРА

Я удивлен, что у него изо рта не текут слюни.

Ой, погоди. Я не хочу выводить вас из себя, но после того, как я написал этот пост, я чуть не поскользнулся на лужице слюни, когда убирал эту область. Фуууууу!

Рецепт блинов с желейным рулетом — Девушка, которая все съела

Эти Jell y Roll Pancake s — это то, что мы делаем на завтрак, когда собираемся вместе с семьей. Эти блины представляют собой смесь крепа и немецких блинов.

БЛИНЧИКИ С ЖЕЛЛИ

Обычные блины… Я могу их съесть или оставить.С другой стороны, эти блинчики с желе-роллом я должен физически воздерживаться от того, чтобы съесть десять. Это не обычные воздушные блины. По консистенции они полностью отличаются от обычных блинов, похожих на немецкие блины.

Это семейный рецепт Денни, и мама Джона всегда готовит их, когда мы возвращаемся домой в Денвер. Остин любит их с медом и маслом. Джон любит, когда они закатаны с желе. Я люблю их прямо с маслом и сахаром. Я сократил рецепт пополам для своей маленькой семьи.

Чем блины Jelly Roll отличаются от обычных блинов?

Блинчики с желейным рулетом тоньше обычных блинов, но толще крепа. Они, как известно, скручивают с вашей любимой начинкой, а не едят в плоском виде, как традиционные блинчики с сиропом.

Как приготовить блины с желейным рулетом? Нужна ли мне специальная сковорода?

Нет специальной сковороды для их приготовления. Просто приготовьте их на сковороде в небольшом количестве масла. Ключ к этому — НИЗКАЯ высокая температура. Если они коричневые, у вас слишком сильный жар.Вам нужно, чтобы на коже не было коричневых пятен.

Могу ли я приготовить тесто заранее?

Да! Мы приготовили тесто заранее и разлили его в пустой кувшин для молока, чтобы его было легко транспортировать и разливать для кемпинга и семейных торжеств.

ДОБАВКИ

Вы можете дополнить их чем угодно. Съешьте их плоско, как блины, или скатайте и съешьте со всеми начинками внутри. Моя любимая начинка — это масло и сахар, или клубника со сливками, или нутелла.Хорошо, мне все это нравится.

• Нутелла
• Взбитые сливки
• Сахар
• Джем
• Арахисовое масло
• Клубника, черника, малина
• Сироп

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ЗАВТРАКА

Распечатать

Выход: 6 порций

Эти блины с желейным рулетом представляют собой смесь крепа и немецких блинов.

• 4 яйца
• 3 чашки молоко
• 1 чайная ложка ваниль
• 3 чашки порошок
• 1/2 чашка сахар
• 1/2 чайная ложка поваренная соль

1. Добавьте все ингредиенты в блендер или миксер и взбейте до однородной массы.

2. Растопите немного масла на сковороде и приготовьте тесто, как обычные блины. Главное — готовить на очень слабом огне, пока не станет почти золотистым.

3. Подавать с маслом, сахарной пудрой, сиропом, джемом или Nutella.

Источник: Моя свекровь Шери Денни

Курс: Завтрак

Кухня: Американец

Ключевое слово: Рецепт блинов с желейным рулетом, блинчики с желе

Рецепт домашних блинов из пахты — шеф-повар Билли Паризи

Если вы любите сладкое рано утром, то этот восхитительный легкий и пушистый рецепт домашних блинов из пахты — именно то, что вам нужно.

Чувак, я люблю блины из пахты … У меня остались прекрасные воспоминания о том, как мой отец готовил их каждую субботу, по крайней мере, я его тоже умолял. Есть ли лучший завтрак для детей, чем домашние блины из пахты? Я так не думаю!

Как сделать их

Чтобы приготовить их, вы фактически смешиваете сухие ингредиенты в одной миске, смешиваете влажные ингредиенты в другой, а затем просто смешиваете их и перемешиваете, пока тесто не смешается. Это практически тот же процесс, что и при приготовлении тортов для мотыги.

Как сделать их пушистыми

Итак, давайте поговорим о том, как приготовить воздушные блины из пахты. Хотя ингредиенты очень важны, во многом рецепт приготовления пушистых блинов из пахты имеет отношение к процедурам. Поскольку блины должны быть легкими и воздушными, вам нужно действовать таким же образом при замешивании теста.

Ключ к воздушным блинам из пахты — это не просеивание и не перемешивание. Тесто должно быть толстым, но немного жидким. Эти маленькие кусочки муки в домашнем тесте для блинов из пахты — вот что поможет им взбиться.Так что да, куски хороши!

Лучшие блинчики из пахты

Приготовление лучших блинов из пахты — это своего рода субъективное дело и в глазах смотрящего. Вам могут понравиться очень тонкие блины, почти как креп или немецкий блин. Вам могут понравиться очень толстые и толстые оладьи, похожие на настоящий пирог. Лично я люблю свет, люблю пушистые и, конечно же, ароматные. Количество сахара, которое я добавила в этот рецепт, придает ему еще больше любви!

Чтобы еще больше усилить вкус этого блюда, вы можете добавить ваниль, чернику, овес, я имею в виду серьезно проявить творческий подход и повеселиться, но основа этого рецепта абсолютно восхитительна и может стоять сама по себе.Я просто всегда пытаюсь дать вам еще несколько вариантов!

А теперь иди завтракай!

Другие рецепты завтрака

Обязательно подпишитесь на меня в Facebook, YouTube, Instagram и Pinterest, и если у вас была возможность сделать это, то обязательно напишите мне комментарий и оценку ниже!

Распечатать рецепт

Рецепт домашних блинов из пахты

Если вы любите сладкое рано утром, то этот вкусный легкий и пушистый рецепт домашних блинов из пахты — это то, что вам нужно!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время25 минут

Курс: завтрак

Кухня: американская, французская

Порций: 10

калорий: 266 ккал

Автор: Шеф-повар Билли Паризи

Инструкции

• Разогрейте сковороду или сковороду до 350 ° или средне-слабого огня.

• В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль и отставьте.

• Затем в отдельной большой миске взбейте яйца, пахту, молоко и топленое масло до однородности, а затем перелейте в миску с сухими ингредиентами.

• Очень осторожно перемешайте ингредиенты до однородного состояния. Не перемешивайте слишком много! Тесто должно быть немного жидким и густым.

• Затем добавьте 2 чайные ложки несоленого сливочного масла на сковороду или сковороду и разлейте его в жидкое тесто для блинов, примерно на стакана.

• Готовьте блин 2–3 минуты и переверните. Вы поймете, что он готов перевернуться, как только пузырь воздуха наверху начнет лопаться.

• Готовьте в перевернутом виде еще 30 секунд. Повторяйте процесс до тех пор, пока не будет израсходовано все тесто для блинов из пахты.

• Подавать со сливочным маслом и кленовым сиропом!

Питание

Калорий: 266 ккал | Углеводы: 38 г | Белок: 8 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 70 мг | Натрий: 89 мг | Калий: 345 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 342 МЕ | Кальций: 182 мг | Железо: 2 мг

Рецепт домашних блинов из пахты Последнее изменение рецепта: 16 апреля 2020 г., автор — шеф-повар Билли Паризи

Рецепт идеальных блинчиков из пахты (с видео и инструкциями)

Привет, смелые пекари!

Снова и снова мне задают очень важный вопрос: как приготовить идеальные блинчики из пахты?

Well bakers, мой рецепт идеальных блинов из пахты здесь, чтобы ответить на все ваши вопросы, устранить все ваши ловушки и убедиться, что каждый раз, когда у вас возникает эта тяга к блинам, вы можете доставить с идеальными блинами из пахты.Легкие, пушистые и золотисто-коричневые четкие края, My Perfect Buttermilk Pancakes настолько восхитительны, что вам может даже не понадобиться сироп!

Я перепробовал все рецепты блинов в американском стиле, и, несомненно, это лучший рецепт, который у меня есть. Сказать, что это испытано на практике, — значит ничего не сказать. Раньше у меня был бизнес по организации питания для завтраков в Сан-Франциско, где я создавал сложные, необычные завтраки (звучит знакомо?).

Дорога к идеальным блинчикам из пахты с нуля

Раньше я никогда не делал оладьи из пахты, но я был полон решимости освоить идеальный рецепт блинчиков из пахты, потому что хотел приготовить те толстые стопки пушистых, легких блинов, которые есть в столовых.Я был убежден, что все использовали смесь для блинов в коробках, и именно так они каждый раз получали идеальные блины. На самом деле я почти уверен, что большинство посетителей используют коробочную смесь, но это не для меня.

Да благословит Бог бедных морских свинок, которых я накормил, потому что независимо от результата они их съели. Но без моей голодной публики и спроса на «большие и смелые» завтраки я бы никогда не создал блинчики из красного бархата с глазурью из сливочного сыра, вафли чурро и блины с корицей.

Но все началось с этого простого, скромного рецепта пушистых блинчиков из пахты.

Зачем нужно пахта для блинов

Острый вкус пахты — не единственная причина, по которой он важен для создания идеального блина из пахты. Пахта на самом деле помогает активировать пищевую соду или разрыхлитель в тесте для блинов. Это означает, что еще до того, как блины нагреются, они станут легкими, воздушными и пузырящимися изнутри теста.

Пахта также действует как кислота, разъедая муку или глютен в блинах. Именно поэтому эти домашние блины такие нежные и мягкие.

Как приготовить блины из пахты

Несмотря на простые ингредиенты, готовить хорошие блины — это настоящее искусство. Когда вы готовите тесто, ваши друзья — это комочки. А когда вы готовите блины, пузыри — ваши друзья.

Чтобы приготовить этот лучший рецепт блинов из пахты, не нужна смесь, купленная в магазине. Так что достаньте свои мерные чашки, пора приступить к выпечке (и не забудьте получить полный рецепт с размерами ниже):

1. Сначала растопите масло и отставьте его, чтобы оно остыло.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Обычно вы добавляете все сухие и влажные ингредиенты по отдельности, прежде чем смешивать их вместе.
3. Взбейте в кувшине пахту, яйца и ванильный экстракт.
4. Медленно добавьте жидкость в сухую смесь. Смешайте влажные ингредиенты с сухими, но не перемешивайте слишком много. Смешивая жидкое тесто, произнесите в голове слово «блин» и прекратите перемешивание. Этого времени должно быть достаточно для перемешивания.
5. Медленно сбрызните растопленным сливочным маслом и перемешайте еще одну порцию. три раза. Помните, что комочки — ваши друзья.
6. Убрать в холодильник на 10 минут. Процесс охлаждения позволяет маслу остыть, и в кляре образуются пузырьки.
7. Поставьте сковороду на средний или слабый огонь.
8. Выложите большую ложку жидкого теста для каждого блина на сковороду.
9. Готовьте четыре минуты с одной стороны. Когда вы начнете замечать пузырьки, образующиеся на вершине блина, переверните его.
10. После того, как вы перевернули блин, готовьте немного дольше четырех минут, пока не получите золотистый блин с оттенками коричневого.
11. Наслаждайтесь маслом. После первого укуса вам понравится этот рецепт.

Как приготовить идеальное тесто для блинов?

Есть навык для приготовления Идеального Рецепта блинов из пахты. Сделав тысячи штук, я освоил это. Все сводится к 2 очень простым вещам: смешать блины и добавить топленое масло.

Советы и рекомендации по приготовлению домашних блинов из пахты

• Не перемешивайте блины слишком сильно. Чем меньше вы будете перемешивать, тем они будут гуще и пушистее. Все комочки, о которых вы беспокоитесь, исчезнут, когда блины отдохнут.
• Перед использованием дайте тесту постоять в холодильнике на 20 минут. Это позволяет маслу застыть, поэтому, когда они ударяются о горячую сковородку, масло образует пар, а пар испаряется и образует пузырьки! Бум! Урок естествознания.

Часто задаваемые вопросы о блинчиках из пахты

• Почему у меня тесто для блинов комковатое, я что-то сделал не так? Нет! Если тесто получится немного комковатым, то блин получится красивым и пушистым.
• Как сделать так, чтобы тесто не было жидким? Я бы рекомендовал медленно вливать жидкости вместо того, чтобы добавлять больше муки.
• Могу ли я заменить муку? Да! Вы можете заменить универсальную муку цельнозерновой мукой и просто отрегулировать количество жидкости, которая в нее входит.
• Сколько калорий в блинчике? В этом рецепте 143 калории на блин.

Нужен еще завтрак?

И не забудьте купить мою поваренную книгу Bigger Bolder Baking, чтобы получить больше рецептов!

Полный (и распечатанный) рецепт ниже!

Попробуйте эти рецепты!

Рецепт блинов из пахты | Витамикс

Сверху эти пушистые цельнозерновые оладьи полейте свежим фруктовым сиропом, также приготовленным на вашем Vitamix.

Состав

• 2 стакана (480 мл) нежирной пахты
• 2 больших яйца
• ¼ стакана (60 мл) оливкового масла, по желанию
• ½ чайной ложки соли, по желанию
• ¼ стакана (50 г) сахарного песка или финикового сиропа по вкусу
• 1 стакан (125 г) универсальной муки
• 1 стакан (120 г) цельнозерновой муки
• ½ чайной ложки пищевой соды
• 2¼ чайной ложки разрыхлителя

Проезд

1. Поместите пахту, яйца, масло, соль и сахар в контейнер Vitamix и закройте крышку.
2. Выбрать переменную 1.
3. Включите машину и медленно увеличивайте скорость до переменной 5 или 6.
4. Взбивать в течение 5 секунд и снять пробку крышки.
5. Добавьте муку, пищевую соду и разрыхлитель через отверстие в крышке.
6. Установите на место пробку крышки и взбивайте еще 20–25 секунд, используя темпер, пока смесь не смешается.
7. Налейте от 1/8 до 1/4 стакана (30-60 мл) теста на горячую подготовленную сковороду и запекайте.

Заметки повара

Для изменения рецепта используйте 1 стакан ягод пшеницы вместо муки. Измельчите ягоды в контейнере для сухого зерна в течение 1 минуты на высокой мощности перед использованием в рецепте.

Информация о питании

Размер порции	1 блин
Количество на порцию
Калорий	160
Всего жиров	6 г
Насыщенные жиры	1 г
Холестерин	37 мг
Натрий	301 мг
Всего углеводов	22 г
Пищевые волокна	2 г
Сахар	6 г
Белок	5 г

Пахта Блинчики оценены 4.4 из 5 автор: 16.

Оценка 5 из 5 по тпинак из Отличный вкус, пушистый и влажный Я приготовила это на ужин сегодня вечером, ища что-нибудь быстрое и простое, и это оказалось очень хорошо. Я всегда пробую новые рецепты блинов, ищу самый подходящий, с хорошим вкусом и текстурой, а не просто носитель для джема или сиропа. Не думаю, что я потрудюсь попробовать какие-либо другие рецепты после этого, и я всегда буду делать это в блендере, тесто получилось настолько гладким, что, я думаю, смешение должно было иметь какое-то отношение к полученной текстуре.Я должен упомянуть, что использовал одну чашку пахты, одну чашку сметаны, так как у меня был только один стакан пахты, но я не знаю, что это изменит ситуацию.

Дата публикации: 2015-11-22

Оценка 4 из 5 по Монка из Очень хорошо 🙂 Единственное, что я сделаю в следующий раз 🙂 Оставь сахар … для нас это было слишком сладко 🙂 а в остальном действительно хороший рецепт.

Дата выпуска: 2017-04-09

Оценка 4 из 5 по Cammycant из Заменить оливковое масло сливочным маслом Отличный рецепт, но вместо оливкового масла используйте сливочное масло, а в тесто для блинов всегда добавляйте ваниль — примерно 1 ч.Я бы также использовал меньше пахты — примерно на 1/4 стакана меньше, чтобы тесто для блинов получилось густым. Люблю использовать vitamix для замешивания теста для блинов!

Дата публикации: 2018-03-24

Оценка 4 из 5 по Cleo573 из Очень легкий, пушистый и влажный Мне очень понравилось, я все время использую этот рецепт на завтрак. Из него получаются действительно хорошие блины, но я смог заменить масло маслом и использовал только один вид муки.Сахар делает его слишком сладким, поэтому, если вы хотите использовать кленовый сироп, не добавляйте сахар. В целом рецепт отличный.

Дата публикации: 2018-03-17

Оценка 5 из 5 по Jaxon1127 из Замечательный рецепт Это лучший рецепт блинов, который я нашел. В витамиксе было оооочень просто

Дата выпуска: 2016-06-25

Оценка 5 из 5 по Гувер из Легкая очистка и отсутствие ударов Пытался сегодня утром приготовить еду на неделю.В рецепт добавлена ​​замороженная черника. Мой vitamix продолжает WoW меня! Обычно я взбиваю смесь для блинов и в большинстве случаев обнаруживаю сухую ложку после приготовления. Ни на этот раз, ни на уставшее запястье. Максимум 20 секунд, и он был гладким и кремообразным. Я использовал 3 чашки смеси, поэтому вытащил банку на 64 унции. У меня есть 2 размера, и я обычно использую банку на 32 унции для вспенивания 2% молока для кофе или латте. Уборка тоже была легкой задачей. С тех пор, как появился 750-й, мы гораздо больше любим кухонные времена!

Дата публикации: 2020-03-08

Оценка 5 из 5 по Jessica22 из Рецепт, который я так долго искал! Мне никогда не удавалось найти идеальный рецепт, но вот он! Единственное, что я изменил, это то, что я использовал сироп агавы вместо сахара, потому что меня не было.

Дата выпуска: 2016-04-17

Оценка 5 из 5 по Джанакинс из Рецепт мне очень понравился! И мне не нужен микшер Я впервые использую в качестве микшера, я следовал указаниям, и получилось потрясающе! Я узнал, что вам не нужно смешивать очень долго. Могу я приготовить его из половинки миндальной муки? (Для кето?)

Дата публикации: 2018-12-30

Из-за неактивности время вашего сеанса истекло, и он больше не активен.

Обновите страницу

Рецепт блинов из пахты на угольном гриле

Блинчики из пахты с апельсиновой рикоттой и мацерированной ежевикой Благодаря продуманной системе контроля температуры

Cinder приготовление пушистых золотых блинов станет настоящей прогулкой по парку.

Равномерно готовьте блины с помощью Cinder Grill при температуре 400 ° F. Используйте свой собственный рецепт теста для блинов или попробуйте наши блинчики из пахты на поздний завтрак с друзьями или на вкусный завтрак.

СЕРВИСОВ 4-6

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ БЛИНОВ

• 2 стакана универсальной белой муки
• ½ стакана гречневой муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 4 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1½ палочки сливочного масла, топленого
• 2 крупных яйца
• 2 стакана пахты
• ½ стакана цельного молока
  

ДЛЯ ОТДЕЛКИ

• 2 чашки рикотты
• 1 апельсин, цедра и сок
• Ежевика 12 унций
• ½ лимона
• 1 столовая ложка сахара

МЕТОД:

1. Начните с начинки.В одной небольшой миске смешайте рикотту, цедру апельсина и апельсиновый сок. В другом выдавите лимон поверх ежевики, добавьте сахар, затем слегка разомните вилкой, чтобы разделить некоторые ягоды. Отставьте обе миски в сторону.
2. Чтобы приготовить тесто для блинов, взбейте сухие ингредиенты в одной миске, а влажные — в другой, удерживая две столовые ложки топленого масла. Затем смешайте влажные и сухие ингредиенты, остановившись, когда тесто смешается, но все еще остается немного комковатым.
3. Нагрейте гриль Cinder до 400 ° F. Как только устройство нагреется до температуры, смажьте нижнюю пластину сливочным маслом и с помощью четверти чашки выложите четыре стопки жидкого теста на гриль. Держа крышку открытой, готовьте три минуты, затем переверните блины и готовьте еще две. Чтобы подать сразу все блины, вы можете быстро разогреть их с помощью гриля Cinder.
4. Когда все блины будут готовы, выложите их на отдельные тарелки и выложите ложкой на рикотту и ежевику, стараясь максимально использовать сок сладких ягод, который скопился на дне миски.

Больше никогда не переваривать

Попробуйте это на Cinder Grill сегодня

Получить Cinder сейчас

Рецепт блинчиков с кроликом

Сделайте эти милые блинчики на завтрак уже сегодня! Эти легкие в приготовлении оладьи из кролика — забавная и вкусная идея для пасхального завтрака, идеально подходящая для детей и взрослых. Если вы ищете милые идеи для завтрака для своих детей, этот рецепт блинов с кроликами заставит вас улыбнуться, когда они насытят.

Рецепт блинчиков с кроликом

Эти оладьи с кроликами просто восхитительны.Да, это забавная идея для пасхального завтрака, но зачем подавать их только раз в год? Идеи веселого завтрака для детей идеально подходят для семейных обедов на выходных. Ваши дети сожрут этих вкусных маленьких кроликов.

Если вам нравятся интересные идеи для завтрака, вы можете рассмотреть эти отличные рецепты завтрака:

● Flag Waffle Recipe — это веселый и простой рецепт вафель, который вы можете приготовить к Олимпийским играм, дням патриотических событий и т. Д. И эти «патриотические» вафли представляют собой отличное сочетание фруктов, вафель и вкусных взбитых сливок — определенно весело и весело. просто сделать.

● Легкий рецепт вафель из Джека-фонаря — Веселый осенний завтрак, этот рецепт вафель из Джека-фонаря легко приготовить, и он очень вкусный!

● Рецепт вафли с индейкой — из этой восхитительной вафли с индейкой можно отлично позавтракать в День Благодарения. Это действительно мило!

● Рецепт рождественских вафель — Рождественский утренний завтрак не может быть более милым, чем эти рождественские вафли! Ваши дети (и вы) будут в восторге от этого праздничного утреннего угощения.

Bunny Pancakes Состав:

● 1½ стакана универсальной муки
● ¼ стакана сахара
● щепотка соли
● 3 ч.л. разрыхлителя
● 3 ч.л. сливочного масла, растопленное
● 1 ¼ чашки цельного молока
● 1 яйцо
● 1½ чайной ложки ванильного экстракта
● ¼ чайной ложки Экстракт миндаля
● Розовый пищевой краситель (можно использовать фиолетовый пищевой краситель)
● 12 Candy Eyes
● 6 Candy Hearts
● Белая глазурь для украшения (в тубе)

Рецепт блинов с кроликом Mise en Place:

● Ручной миксер (можно использовать стационарный миксер)
● Большая чаша для смешивания
● Венчик
● Шпатель
● Мерный стакан


● Мерные ложки
● Griddle
● 2 бутылки сжима

Bunny Pancakes Направления:

● В большой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель, затем смешайте вместе ручным миксером.

● Добавьте масло, молоко, яйца, миндаль и ванильный экстракт венчиком. Хорошо перемешать.

● Выньте одну чашку приготовленного жидкого теста из миксерной чаши и добавьте несколько капель розового пищевого красителя в чашку для теста. Хорошо перемешать.

● Наполните две отжимные бутылки; один с простым тестом и один с розовым тестом.

● Используйте бутылку с простым тестом, чтобы нарисовать контур мордочки и ушей кролика.
● Затем используйте бутылку с розовым тестом, чтобы нарисовать и заполнить внутреннюю часть кроличьих ушей.

● Залейте остальную часть мордочки кролика простым тестом.
● Нарисуйте на сковороде два маленьких розовых кружочка из теста, чтобы получились щечки зайчика, и залейте их розовым тестом.

● Включите сковороду до 275 ° F, приготовьте блинчик с кроликом и щеки кролика и осторожно переверните, когда будете готовы. Дайте полностью приготовиться.
● Когда блины с кроликами готовы, положите мордочку кролика на тарелку. Поместите два розовых круга на нижнюю часть мордочки кролика для щек.

● Поместите два ледяных глаза над щеками, одно леденцовое сердечко вместо носа и используйте белую глазурь декоратора, чтобы нарисовать рот и усы.

● Подавать немедленно.

Сделайте эти милые блинчики на завтрак уже сегодня! Эти легкие в приготовлении оладьи из кролика — забавная и вкусная идея для пасхального завтрака, идеально подходящая для детей и взрослых. Если вы ищете милые идеи для завтрака для своих детей, этот рецепт блинов с кроликами заставит вас улыбнуться, когда они насытят.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 15 минут

Состав

• 1½ стакана универсальной муки
• ¼ стакана сахара
• Щепотка Соль
• 3 ч.л. разрыхлителя
• 3 столовые ложки сливочного масла, топленое
• 1 чашка цельного молока
• 1 яйцо
• 1½ чайной ложки ванильного экстракта
• ¼ ч.л. миндального экстракта
• Пурпурный пищевой краситель (можно использовать Пурпурный пищевой краситель)
• 12 конфетных глаз
• 6 конфетных сердечек
• Белая глазурь декоративная (в тубе)

Инструкции

1. В большой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель, затем перемешайте вместе ручным миксером.
2. Взбейте сливочное масло, молоко, яйца, миндаль и ванильный экстракт. Хорошо перемешать.
3. Выньте одну чашку приготовленного теста из миксерной чаши и добавьте несколько капель розового пищевого красителя в чашку с тестом. Хорошо перемешать.
4. Наполнить две отжимные бутылки; один с простым тестом и один с розовым тестом.
5. Используйте бутылку, наполненную простым тестом, чтобы нарисовать контур мордочки и ушей кролика.
6. Затем используйте бутылку с розовым тестом, чтобы нарисовать и заполнить внутреннюю часть кроличьих ушей.
7. Залейте остальную часть мордочки кролика простым тестом.
8. Нарисуйте на сковороде два маленьких розовых круга из теста, чтобы получились щечки зайчика, и залейте их розовым тестом.
9. Включите сковороду до 275 ° F, приготовьте блинчик с кроликом и щеки кролика и осторожно переверните, когда будете готовы. Дайте полностью приготовиться.
10. Когда блины с кроликами готовы, положите мордочку кролика на тарелку. Поместите два розовых круга на нижнюю часть мордочки кролика для щек.
11. Поместите два ледяных глаза над щеками, одно леденцовое сердечко вместо носа и используйте белую глазурь декоратора, чтобы нарисовать рот и усы.
12. Подавать немедленно.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

6

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 325 Всего жиров: 10 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 51 мг Натрий: 363 мг Углеводы: 53 г Волокно: 1 г Сахар: 24 г Белки: 6 г

---

● Раскрытие ссылки в этом посте могут быть партнерскими ссылками.

No related posts.