АдТика ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ пошагово. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΉ способ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-абхазски Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π² вариациях

БСгодня я Ρ…ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ абхазской Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ острый, ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ являСтся отсутствиС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ этих Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° подСлюсь Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-абхазски Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

АдТика ΠΏΠΎ-абхазски: Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ для приготовлСния:

  • Π“ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ – 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • ЧСснок – 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
  • Π₯ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли – 3 ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹Π΅ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Боль крупная морская.

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния:

  1. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ освобоТдаСм ΠΎΡ‚ сСмян, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  2. Π’Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ часа.
  3. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ пропускаСм всС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.
  4. ΠŸΠ°ΡΡ‚Ρƒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ с солью.

Π‘ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°! Π’ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°Ρ… Π½Π΅ указываСтся количСство соли.

Настоящая абхазская Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° солится Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ сСмьС Π½Π° свой вкус.

Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ, Π½ΠΎ с Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

АдТика с Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ

Для Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° с Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ:

  • ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ – 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • ЧСснок – крупная Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π° – ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΡƒ;
  • Боль крупная;
  • Π₯ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли – 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ – 6 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΈ зСлСнь ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Π΄Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.
  2. ЧСснок ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ, Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² удаляСм ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ. ВсС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅.
  3. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ растирая массу.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π΅ Π΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ суток.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ острая закуска

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ острых закусок.

НуТныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹:

  • ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ – 30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • ЧСснок – 3 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
  • Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° – 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ° – 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Боль крупная – Π΄Π²Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ стакана.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ:

  1. ВсС сСмСна растираСм Π² ступкС, чСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ с сСмСнами.
  2. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅ΠΌ наши ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Π³ΡƒΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ.
  3. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ массу ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ сквозь сито, всыпаСм соль. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎ исчСзновСния кристалликов.
  4. РаскладываСм ΠΏΠΎ малСньким Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ.

Абхазская Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Для абхазской Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ понадобится:

  • ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • ЧСснок – 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ – 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ – 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ – 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π° – столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°;
  • Боль – столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°.

Как готовится классичСская Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚ΠΊΠ°:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок, очистив Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ.
  2. Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π±Π΅Π· ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сухой сковородС.
  3. ΠŸΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π° сито для сцСТивания лишнСго сока.
    ЧСснок, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, сСмСна ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° мясорубкС.
  4. ОбС массы ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ нСсколько Ρ€Π°Π· Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ пасты.
  5. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π·.
  6. ΠΠ°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΎΠ΅ суток. Π•ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ массу, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΎΡˆΠ»Π°ΡΡŒ вся соль.
  7. По ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΈ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ раскладываСм Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΏΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, оставляСм Π½Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

АдТика ΠΏΠΎ-абхазски зСлСная с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ

ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° красная ΠΈ зСлСная. Π’ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ я расскаТу, ΠΊΠ°ΠΊ готовится зСлСная Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎ-абхазски с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ:

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ – 15 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ;
  • Кинза – 10 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠ²;
  • Π£ΠΊΡ€ΠΎΠΏ – 5 Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΆΠ΅ ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠ²;
  • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ 5 ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠ²;
  • Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ – нСбольшой ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ;
  • ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ – стакан Π»ΡƒΡ‰Π΅Π½Ρ‹Ρ…;
  • ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли – 30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Боль;
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – чайная Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π±Π΅Π· Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΈ.

Как готовится Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° зСлСная с ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ:

  1. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ освобоТдаСм ΠΎΡ‚ сСмян. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² мясорубкС.
  2. Π’ΡΡŽ зСлСнь ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° салфСтку, оставляСм Π½Π° врСмя. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡƒΡŽ массу ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ.
  3. Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π² ступкС. Если таковая отсутствуСт, Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… подходящим способом.
  4. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ всС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π² ΠΏΡ€ΠΎ сыпучиС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹.
  5. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² раскладываСм ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… мСсяцСв.

Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² эту смСсь Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ уксусной эссСнции.

А это старый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. По Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎ-абхазски ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° получаСтся вкусная ΠΈ пахучая.

Бырая абхазская Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ°

Для приготовлСния сырой Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ:

  • 2 Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ° Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°;
  • 2 ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ;
  • 2 ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ° ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°;
  • ΠŸΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹;
  • МалСнький ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ мяты;
  • 3 большиС Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чСснока;
  • 3 ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли;
  • Масло ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ – 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π’Π°Ρ€Ρ…ΡƒΠ½, Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ ΠΏΠΎ ТСланию.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. ΠŸΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. НанизываСм Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π½ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ, подвСшиваСм Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ нСдСльки Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ.
  2. ΠŸΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ хвостики. Если ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ закуску, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ сСмСна.
  3. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, чСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ. ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° мясорубкС, добавляСм соль, масло. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ массу Π΄ΠΎ однородности.
  4. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ раскладываСм Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² чистыС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ ΠΏΠΎ-абхазски с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

БСйчас я расскаТу, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ ΠΏΠΎ-абхазски с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

НСобходимо ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  • 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€;
  • 3 сладких красных ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • 2 Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • Бтоловая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΡƒΡ†Ρ…ΠΎ-сунСли;
  • 3 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ° чСснока;
  • ДСсСртная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли;
  • ΠšΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Π°Ρ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° сахара.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π£ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ° срСзаСм хвостики ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ.
  2. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ сСмян, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части. Чистим чСснок.
  3. Π’Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ мясорубки.
  4. Π’ ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ всыпаСм соль, сахар, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. АдТика с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

Для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ закуску Π² Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

АдТика с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пастой

НСобходимо Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ:

  • Π›ΠΈΡ‚Ρ€ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты;
  • 2 ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ;
  • 0,5 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° чСснока;
  • 15 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • 5 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • ΠŸΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° стакана сахара;
  • Π”Π²Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ стакана соли;
  • 5 Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ уксусной эссСнции;
  • 0,5 Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° постного масла.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ:

  1. УдаляСм сСмСна Π² болгарском ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅, Π² ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅ΠΌ срСзаСм хвостики.
  2. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ чСснок, зСлСнь ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  3. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  4. ДобавляСм Π² соус Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту, масло, уксус, соль, сахар.
  5. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  6. РаскладываСм соус ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ.

ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΏΠΎ-абхазски Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Бостав:

  • 0,5 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° острого красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ чСснока;
  • 2,5 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли;
  • 3 дСсСртныС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли;
  • 3 дСсСртныС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π΅ΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ΅, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ. Π‘ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° впитываСтся Π² ΠΊΠΎΠΆΡƒ Ρ€ΡƒΠΊ ΠΈ Π² дальнСйшСм Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ тяТСло Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. МоСм ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ чСснок ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ хвостики, ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Π½Π° нСсколько частСй.
  2. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΈ чСснок Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π° пропускаСм Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.
  3. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ соус добавляСм спСции, соль.
  4. ВсС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  5. Закуску ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° раскладываСм ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΠΌ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅.

Бухая абхазская Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π₯ΠΎΡ‡Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π²Π°ΠΌΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ сухой Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-абхазски Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

НСобходимо Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ:

  • По 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ сСмян ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, Ρ‡Π°Π±Π΅Ρ€Π°, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°, Π³ΠΎΠ»ΡƒΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π½ΠΈΠΊΠ°;
  • 30 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ красного ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • Боль.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ:

  1. ЗасыпаСм сСмСна Π² ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ступу ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ пряности пСстиком. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρƒ вас получится однородная масса, добавляСм соль ΠΈ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ.
  3. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ вСсь Π³ΠΎΠ΄, ΠΌΡ‹ Π΅Π΅ пСрСсыпаСм Π² сухиС ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° с Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ вкусныС.

ΠžΡΡ‚Ρ€Π°Ρ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° с Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ

НСобходимыС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:

  • 2 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€;
  • 5 Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΊ чСснока;
  • 3 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • 4 ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • ΠšΠΎΡ€Π΅Π½ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π½Π°;
  • 150 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² уксуса;
  • Π§Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ стакана сахара;
  • Чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • ΠŸΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹;
  • Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ;
  • Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ стакана соли.

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ.
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ сСмян, Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ части.
  3. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ чСснок, Ρ…Ρ€Π΅Π½.
  4. ВсС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ зСлСнь, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.
  5. Π’ ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ добавляСм спСции, уксус, соль, сахар. РазмСшиваСм, настаиваСм нСсколько часов.
  6. Π Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ, ставим Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡΡ‚Ρ€Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎΠ΅, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎ-абхазски Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΌΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ.

Вкусная домашняя Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° ГрСчСский смак Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ домашнюю Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ консистСнции, Π½ΠΎ нисколько Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ остротой вкуса ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° — ГрСчСский смак.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρƒ мСня ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ΠΉ β€” Π³Ρ€Π΅ΠΊ. Π”Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠΌ сСмьями Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΈ тСсно. Π’Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ выясняла Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ… ΠΎΠ½ с Ρ€Π΅ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ с гастрономиСй, знаю Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ β€” Π² Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ…! Бколько ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΈΠΌ Ρ‰Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΡŽ, я ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ€ΠΏΠ½ΡƒΠ»Π°. Один ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ нСсомнСнно интСрСсСн, вСдь Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сСзон ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚! Π­Ρ‚ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ домашнСй Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ консистСнции, Π½ΠΎ нисколько Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ остротой вкуса ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. НарСкла я Π΅Π³ΠΎ «ГрСчСским смаком».

Β 

Β 

Π”Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. Он, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ смущСнно ΡƒΠ»Ρ‹Π±Π½ΡƒΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ, Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΠ» вСсьма горячий Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ нашСй подростковости β€” «ГрСчСская смоковница». Ассоциации, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ. Π₯отя… Π΄Π°! Бходство ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ! ΠŸΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈ горячо.

Β 

…

Β 

ВсС ΠΆ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΠ΄Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ основного инстинкта ΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ! ))

Β 

Π£Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊ вкусна домашняя Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° ГрСчСский смак.

Β 

Для Π΅Ρ‘ приготовлСния Π½Π°ΠΌ потрСбуСтся:

Β 

Β 

Β 

ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

Β 

  • 5 ΠΊΠ³ спСлых ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²,
  • 3 ΠΊΠ³ красного сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,
  • 0,5 ΠΊΠ³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ,
  • 0,5 ΠΊΠ³ кисло-сладких яблок,
  • 5 стручков ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ,
  • 300 Π³ чСснока,
  • ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΡƒ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°,
  • нСсколько Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½ΠΎΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,
  • сСмСна ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π° ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°,
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° уксусной эссСнции. (Π² классичСском Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ отсутствуСт)
  • соль ΠΈ сахар Π½Π° ваш вкус.

Β 

Β 

Β 

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ домашнюю Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ

грСчСский смак Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ:

Β 

Β 

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ Π±Π΅Ρ€Ρƒ Π½Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Ρ€Π΅Π»Ρ‹Π΅, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ мясистыС, Π° сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† β€” красный ΠΈ толстостСнный. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽ с ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ сСмян яблоками. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡŽΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ массу Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΆΡƒ Π΄ΠΎ состояния кипСния ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, сдСлав ΠΎΠ³ΠΎΠ½Ρ‘ΠΊ помСньшС.

Β 

Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽ чСснок ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ€Ρƒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅. Избавляю ΠΎΡ‚ сСмян Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΡƒ. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π² ΠΏΡ‹Π»ΡŒ.

Β 

Как Π²ΠΎ всяком домашнСм Π²Π°Ρ€Π΅Π²Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ ГрСчСский смак свой сСкрСт.

Β 

Π’Π°ΠΊ Π²ΠΎΡ‚! Всс… Π—Π΅Ρ€Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π° ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° вмСстС с Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° слСгонца ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сухой сковородС. И Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ΅ дСйство придаст нашСй Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ поистинС Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‚ самый смачный вкус.

Β 

О! 45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ быстро ΠΏΡ€ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π΅Π»ΠΈ. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, совсСм ΠΊΠ°ΠΊ интСрСсный ΡƒΡ€ΠΎΠΊ Π² ΡˆΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π»Π΅Ρ‚Π°.))

Β 

ДобавляСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΡƒΠΊΡΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΡΡΡΠ΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ (Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π² классичСском Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ вовсС Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ я ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Ρ€Π°Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°ΡŽΡΡŒ с Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ)), ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ чСснок, ΠΏΠΎΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ зСлСнь ΠΈ Π² Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ β€” Π½Π°ΠΊΠΎΠ»Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ спСции.

Β 

Π”ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡΡ‚ΡŒ-Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ, помСшивая ΠΈ наслаТдаясь Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ ΠΏΠΎ ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.

Β 

Π”Π°! НадСюсь, Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ?!

Β 

Β 

Β 

стСрилизация Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ

Β 

Π‘Π°Π½ΠΊΠΈ я ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π½Π΅Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΌ образом…

Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ чистыС Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ,Β  ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ.

Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽ ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ сначала с ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΉ (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π»ΠΈΡΡŒ постСпСнно ΠΈ Π½Π΅ Π»ΠΎΠΏΠ½ΡƒΠ»ΠΈ), ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΈ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄Π΅ΡΡΡ‚ΡŒ-ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 100Β°.

Π’Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ-ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

БтСрилизация быстрая, надёТная ΠΈ, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, β€” Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ помСщаСтся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ сразу! ))

Β 

ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ: Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ΅ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ дистиллированной Π²ΠΎΠ΄Π΅. Для домашнСй (вСсьма условной)) стСрилизации Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π²Π°Π»Π° Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ достаточно. ИзвлСкаю ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΈΠ· кипятка ΠΏΠΈΠ½Ρ†Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ сразу Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

Β 

Β 

Β 

***

Β 

ВСрнСмся ΠΊ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅!

Β 

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ ГрСчСский смак ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ прозапас Π½Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΡƒΡŽ Π·ΠΈΠΌΡƒ. НС Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Β«Π½Π° ΠΏΠΎΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒΒ». Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅ сотворСнноС Π²Π°ΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±ΡΡ‚Π²ΠΎ, Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Π² Π΅Π³ΠΎ Π½Π° кусочСк Ρ…Π»Π΅Π±ΡƒΡˆΠΊΠ°β€¦ ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… угоститС, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Β 

Β 

Β 

Β 

Β 

Β 


ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°..!


АдТика Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ — простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ классичСской β€” УНИАН

Π­Ρ‚Π° пастообразная ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° прСкрасно сочСтаСтся с мясными ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ блюдами.

АдТика – это популярная острая ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ пастообразной массы.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅Π’ΠΊΡƒΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠΈΠΉ мясной ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒΠŸΠΎ самой распространСнной вСрсии Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° появилась благодаря пастухам, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ вСсной ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ пасти ΠΎΠ²Π΅Ρ†. Π₯озяСва ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ ΠΈΠΌ с собой смСсь соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° для ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΊΠΈ скота. Боль Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π»Π° Ρƒ ΠΎΠ²Π΅Ρ† ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Ρƒ, ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ быстрСС Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°Π»ΠΈ вСс. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΆΠ΅ добавляли Π² смСсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ пастухи Π½Π΅ Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ соль, которая Π² Ρ‚ΠΎ врСмя Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ. Однако ΠΎΠ½ΠΈ нашли Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΈΠ· полоТСния, ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ смСсь ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ пряностСй. Π’Π°ΠΊ ΠΈ появилась Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ°.

Для приготовлСния Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, чСснок, соль, пряности ΠΈ пряныС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹. НСкоторыС хозяйки Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ яблочноС, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅.

АдТика классичСская

Π’ классичСской Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², яблок, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 5 ΠΊΠ³ острого стручкового ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,
  • Β½ ΠΊΠ³ чСснока,
  • 1 стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°,
  • 1 ΠΊΠ³ соли.

Бпособ приготовлСния:

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ раскладываСм Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅Π½ΠΈ 3 дня.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ такТСРумяно-сочныС Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусноС блюдо Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ смазываСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом, Π² цСлях бСзопасности Π½Π°Π΄Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ полиэтилСновыС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ сСмян ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΊ.

Чистим чСснок. ΠŸΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ вмСстС с чСсноком Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. БмСшиваСм с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ 2 Ρ€Π°Π·Π°.

БмСшиваСм с солью. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² малСнькиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ способа ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π° Π²ΠΈΠ΄ ΠΈ вкус Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ влияСт сорт ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ состав спСций.

АдТика с яблоками

Π­Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ столу, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для ΠΎΠ±Π΅Π΄ΠΎΠ²/ΡƒΠΆΠΈΠ½ΠΎΠ² Π² Π±ΡƒΠ΄Π½ΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 0.5 ΠΊΠ³ сладкого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,
  • 3 ΡˆΡ‚ острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°,
  • 3 ΠΊΠ³ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€,
  • 0.5 ΠΊΠ³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ,
  • 0.5 ΠΊΠ³ Π»ΡƒΠΊΠ°,
  • 0.5 ΠΊΠ³ яблок,
  • 200 Π³Ρ€ чСснока,
  • 100 Π³ сахара,
  • 1 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° соли,
  • 1 стакан подсолнСчного масла.

Бпособ приготовлСния:

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСрдцСвину, сСмСна. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ, яблоки ΠΈ чСснок ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ.

К смСси Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, соль ΠΈ подсолнСчноС масло. ПослС этого Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 1,5 часа, Π½Π΅ забывая пСриодичСски ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

НС доТидаясь ΠΏΠΎΠΊΠ° смСсь остынСт, раскладываСм Π΅Π΅ ΠΏΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ новости ΡˆΠΎΡƒ-бизнСса, гороскопы Π½Π° ΠΊΠ°Π½Π°Π»Π΅ УНИАН Lite Π² Telegram

Если Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΊΡƒ, Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ ΠΌΡ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°ΠΆΠΌΠΈΡ‚Π΅ Ctrl+Enter

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ°, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΏΠΎ шагам

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π‘ΠΏΠ΅ΠΏΡ†ΠΈΠΈ для Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ – 0. 5 ΠΊΠ³

Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 4 ΡˆΡ‚

Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° – 5 Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ

ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1 ΡΡ‚Ρ€ΡŽΡ‡ΠΎΠΊ

ЧСснок – 3 Π·ΡƒΠ±Ρ†Π°

ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π° – 0,5 Ρ‡. Π».

Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ – 6 ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ

Боль – 2 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ домашнСй Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ Π±Π΅Π· уксуса. Π•Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ острой ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ острой. Π’ΡƒΡ‚ всС зависит ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π― дСлаю срСдний Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. ПослС, Ссли Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ, просто добавляю чСснок ΡƒΠΆΠ΅ Π² ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Π½Π° стол.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ Π½Π° ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ большС частСй Ссли ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ яблоко( Π±Π΅Π· ΠΊΠ°Ρ‡Π°Π½Π°), болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†( ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ сСрцСвину). Π’ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСдСм ΠΎΠ³Π½Π΅ Π±Π΅Π· ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π΄ΠΎ уваривания массы Π½Π° 50%. Π’Π°Ρ€ΡŽ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΠΉΠΊΠΈ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ). ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ масса ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π°ΠΌ способом ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ сСмСчки ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ ΠΈ ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒ. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ сок. Π― ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ½ΡΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ массу Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· элСктросоковыТималку. МоТно всС ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ способом Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»ΡŽ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΎ. Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь. Π£ мСня ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅.

Π£Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 50% ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ массы. Π£ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 30 Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.Когда масса уварится Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π΅ 5-6 Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ, 1 ΡΡ‚Ρ€ΡŽΡ‡ΠΎΠΊ свСТСго Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ( сСмСчки Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ, Π° Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сильно остро). Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ спСции для Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ†Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусу. Если ваши спСции ΠΊ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ содСрТат соль Ρ‚ΠΎ дальшС дСйствуйтС ΠΏΠΎ вкусу. Если Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Π½Π° 3 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡŽΡ€Π΅(ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ°) Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ 1,5-2 ст Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли ΠΈ 5-6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ сахара. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ уваривания Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 20%. Когда уварится Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· прСсс.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ! Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ 2 ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… куска Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ. Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ стоят ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π²Π½Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°.

Бамая вкусная домашняя Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° πŸ… ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠšΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Π°Ρ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΡƒΡ‚Π²Π°Ρ€ΡŒ: большая ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ, столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°, раздСлочная доска, острый Π½ΠΎΠΆ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ мясорубка, Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹2 ΠΊΠ³
Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†1-2 ΡˆΡ‚.
ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ2 ΡˆΡ‚.
Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло50 ΠΌΠ»
Боль1 ст. Π».
Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€1 ст. Π».
Уксус50 ΠΌΠ»
ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†7-8 ΡˆΡ‚.
ЧСснок2 головки
ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° для Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ1 Ρ‡. Π».

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

  1. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ нСбольшими ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. НарСзанныС ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ.
  2. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ нСбольшими кусочками. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌ.
  3. Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ сСмСна, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° нСсколько частСй. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ отправляСм Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ.
  4. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ядрСный, ΠΈ ΡΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с Ρ€ΡƒΠΊ достаточно ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ эту ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΈΠ· острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΌΠΈ дольками. НарСзанный острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊ сладкому ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρƒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌ.
  5. ПослС этого всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ.
  6. Π˜Π·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ставим Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ кипСния. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π°, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Π΅ΠΌ огонь ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ Π΅Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 1 часа. Если Π²Ρ‹ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ эту Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ дольшС.
  7. Пока Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° варится, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чСснока ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΈΠ±ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π°, Π»ΠΈΠ±ΠΎ пропустив Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. По ТСланию, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ чСсночным прСссом.
  8. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· час Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡƒΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ достаточно густой. ДобавляСм Π² Π½Π΅Π΅ сахар, соль, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ для Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, уксус, ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Π΅ 5-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Если Π²Ρ‹ консСрвируСтС Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ простСрилизованы. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ просто Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² блюда ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ нСобходимости. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π² это Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, Π²Ρ‹ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ домашнюю Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ ΠΏΠΎ самому вкусному Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ. Автор ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ рассказываСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для этого потрСбуСтся, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ наглядно дСмонстрируСт, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ спСции ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ быстро ΠΈ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΈ достаточно ΠΎΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. А Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ? ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Π΅Ρ‚Π΅? ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡΡ Π»ΠΈ Π²Π°ΠΌ наш Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ своими мыслями Π² коммСнтариях.

Кавказская Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ

Кавказская Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ – это ароматная пикантная ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°, которая ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ любоС блюдо Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ вкус. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π² качСствС закуски, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π²ΠΊΠ°Π·ΡΠΊΡƒΡŽ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ приятно ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΌ ΠΈ салом. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌ мяса, Π° Π΅Ρ‰Π΅ ΠΊ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ закуской Π½Π° любом Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅ΠΉ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Кавказа, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² состав Π΅Π΅ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли. Она ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ особСнный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ нСльзя ΡΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈ с Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ вкусовыС качСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ этой ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ Π² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ содСрТится большоС количСство ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π², Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° Π±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ острой ΠΈ вкусной.

Π₯ΠΎΡ‚ΡŒ кавказскими Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΈ считаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° – это пСрСтСртая соль с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, соли Π² Π΅Π΅ составС Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ своСм Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ являСтся большС ΡΠΎΠ²ΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π², Ρ‡Π΅ΠΌ соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ всСго ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ, Π² Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² свою Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

НСльзя Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ настоящая кавказская Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ°, приготовлСнная Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусной ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ, Π½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ лСкарством. Π’Π°ΠΊ, Π² старину, кавказскиС Π·Π½Π°Ρ…Π°Ρ€ΠΈ Π»Π΅Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ с Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ заболСвания ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ давлСния. Π’ наши Π΄Π½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΡ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ людьми.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π²ΠΊΠ°Π·ΡΠΊΡƒΡŽ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ лишь Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ рСкомСндациями нашСго Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΠΌ ΠΊ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ прямо сСйчас.

Π¨Π°Π³ΠΈ приготовлСния

шаг 1ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² процСссС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ блюда. Как ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочной, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свСТСвыТатого Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ закуску, ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ принадлСТности.

шаг 2ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† слСдуСт Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ максимально острой, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ сСмСна ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ толстыми ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ слоТитС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ для Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ.

шаг 3ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° огонь. Π’ Ρ‚Ρƒ ΠΆΠ΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ сок, Ссли Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π΄ΠΎ кипСния, рСгулярно помСшивая Π΅Π΅, ΡƒΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ огонь Π΄ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΠ° ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя.

шаг 4Π—Π° врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ количСство ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ соТмСтся, Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Ρƒ вас Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ масса, похоТая Π½Π° Ρ‚Ρƒ, которая ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π° Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ рСгулярно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ смСсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.

шаг 5Π”Π°Π»Π΅Π΅ слСдуСт Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ чСсноком. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ ΡˆΠ΅Π»ΡƒΡ…ΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ максимально ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ мясорубки, Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ прСсса.

шаг 6Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ.

шаг 7ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ спСции ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ступкС ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡ… слСдуСт ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ массС. Π—Π° это врСмя ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°Π³ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ.

шаг 8ПослС этого Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ с ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π² массу, ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ смСсь Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ состояния. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чСснок ΠΈ Π²Π΅Ρ€Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ Π½Π° огонь, Π΄Π°Π² Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, рСгулярно помСшивая. Пока варится смСсь, простСрилизуйтС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π½ΠΈΡ… Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ ΠΏΠΎ готовности. Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ стСрилизация Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Π°, поэтому сразу ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡƒΠΊΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ одСялом. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ кавказская острая Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° остынСт, ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΠΊ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ.

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

АдТика с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ — Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ⋆ Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ вкусно, красиво ΠΈ ΠΏΠΎ-Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ!

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ β€” ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π²ΠΎ всСх смыслах. Π•Π³ΠΎ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΠΉ ΠΈ консСрвируй, Π½Ρƒ просто пСсня, Π° Π½Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰! БСгодня я ΡΠΏΠ΅ΡˆΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ вниманию простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ вкусной домашнСй Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½. ВмСстС ΠΌΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π° ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ бСсподобно Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ, ΠΈ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ с яблоками, ΠΈ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ ΠΈ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ кусочками. Π― Π΄ΡƒΠΌΠ°Π»Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΡƒΠΆΠ΅ всё… Однако нСт… ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΡ‹ сСгодня ΠΈ займёмся. Π£ мСня ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· ΠΊΠ°ΠΊ кустиках ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ молодСнькиС послСдниС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹. Π˜Ρ… я ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ для самой ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ любимой Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ β€” Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ!!!

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ:

  • Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ β€” 1,5 ΠΊΠ³.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ спСлыС β€” 1,5 ΠΊΠ³.
  • ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 1 ΠΊΠ³.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский β€” 1 ΠΊΠ³.
  • ЧСснок β€” 300 Π³Ρ€.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ β€” ΠΏΠΎ вкусу
  • Масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ β€” 250 ΠΌΠ».
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€ β€” ΠΏΠΎ вкусу (1-2 стакана)
  • Боль β€” ΠΏΠΎ вкусу (1-2 ст.Π».)
  • Уксус β€” 100 ΠΌΠ».
  • Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ (ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°) β€” ΠΏΡƒΡ‡ΠΎΠΊ β€” ΠΏΠΎ ТСланию

Β 

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ домашнюю Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ:

Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎ ТСланию очиститС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹. Π― Π½Π΅ стала ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π» Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Ρƒ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° 4 части для пропускания Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² мясорубкС ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ для приготовлСния зСлСнь, Π΅Ρ‘ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ.

АдТику ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль ΠΈ сахар ΠΏΠΎ вкусу, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° закипания.

ЧСснок Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ пропуститС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ (Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° стала красивого ярко красного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°),Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ чСснок Π² ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ уксус ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ врСмя Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ,

АдТика Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. ΠžΡΡ‚Π°Ρ‘Ρ‚ΡΡ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ ΠΏΠΎ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ с Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ. МнС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, ΠΎΠ½Π° ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ стоит. Π•ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ лишь МИНУБ!!! Π‘ΡŠΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстро эта Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°!!!

ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ВсСм АппСтита ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ β€” ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π‘Π²Π΅Ρ‚Π»Π°Π½Π° ΠΈ моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Ρƒ?

ΠΊΠ°ΠΊ Β«ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΒ» Π°Π±Ρ…Π°Π·ΡΠΊΡƒΡŽ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ Π΄Ρ€Π΅Π²Π½Π΅Π³ΠΎ способа приготовлСния абхазской Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, извСстной ΠΊΠ°ΠΊ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° [Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ°; Абхаз: Π°ΡŸΡŒΡ‹ΠΊΠ°] ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ спСций Π½Π° ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ Π² ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Β«ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€Β» коррСспондСнту Sputnik ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π»Π° ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π° сСла Ачандара Алла Π‘Π°Π±ΡƒΠ°-Π§ΠΈΡ‡Π±Π°.

Π‘ΠΏΡƒΡ‚Π½ΠΈΠΊ Абхазия: Π Π°Π΄Π° АТиба.

Π’ старину Π°Π±Ρ…Π°Π·Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° Π½Π° особом ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅: большом, плоском, Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ…ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ.КамСнь называСтся Π°Ρ…Π°ΠΊ j ’a (ступка), Π° всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎ массы пластилиновой консистСнции с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ называСтся apkhnyga (пСстик).

КамСнь ( Π°Ρ…Π°ΠΊ j ’a ) возрастом ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ двухсот Π»Π΅Ρ‚

Π”ΠΎ изобрСтСния ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ, которая Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΠ»Π° Тизнь домохозяСк, Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ спСции ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π»ΠΈ ​​камСнным пСстиком Π² ступкС для получСния Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° .МногиС ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Абхазии Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€, хотя ΠΈ нСчасто, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ камСнь Π°Ρ…Π°ΠΊ j ’a для приготовлСния своСго Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° . Π–ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Π° сСла Ачандара Алла Π‘Π°Π±ΡƒΠ°-Π§ΠΈΡ‡Π±Π° осСнью достаСт ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π° свой тяТСлый камСнь, ΠΌΠΎΠ΅Ρ‚, ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ Π½Π° ΡΠΎΠ»Π½Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с чСсноком ΠΈ зСлСнью.

Β«Π’ соврСмСнном ΠΌΠΈΡ€Π΅ сущСствуСт мноТСство Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² приготовлСния Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° , Π½ΠΎ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° , ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ растворС, просто нСсравнимы. Β« Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° , ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Π°Ρ Π½Π° камнях, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ вкусовыС качСства, Ρ‡Π΅ΠΌ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° , пропущСнная Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку. Наша Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° — лСкарство ΠΎΡ‚ тысячи Π½Π΅Π΄ΡƒΠ³ΠΎΠ². МногиС говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ нСльзя Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ; Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ , Π― ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ растСртого Π½Π° камнях Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Β». Π’Π°ΠΊ Алла Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° свой рассказ ΠΎ старинном способС приготовлСния Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ .

ΠšΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ раствор, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ, ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Π» Π΅Π΅ свСкрови, которая, Π² свою ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ, унаслСдовала Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈ.Π₯озяйка с Π³ΠΎΡ€Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ раствору ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ двухсот Π»Π΅Ρ‚.

Β«Π‘Π²Π΅ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ часто Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° , ΠΈ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, растирала Π½Π° ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅; Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° Π½Π΅ ΡƒΠ·Π½Π°Π²Π°Π»Π° мясорубку. МнС оставили свой Π°Ρ…Π°ΠΊ j Β» ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ свСкрови; ΠΎΠ½Π° оставила Π΅Π³ΠΎ своСй ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΡŒΡŽ, ΠΈ я ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡŽ Π΅Π³ΠΎ своим нСвСсткам. НСсколько Ρ€Π°Π· ΠΌΠ½Π΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈ: Β«Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ камСнь — вся наша апсуара (ΠΌΠΎΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΈ этичСский кодСкс Π°Π±Ρ…Π°Π·ΠΎΠ² — Ρ€Π΅Π΄.). Β«Π’Ρ‹, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² старину Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ Π² особых мСстах, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° Π΄Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊ, ΠΈ Π½Π΅ всС ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠΌΠΈ пользовались», — сказала хозяйка Π΄ΠΎΠΌΠ°.

Алла Π‘Π°Π±ΡƒΠ°-Π§ΠΈΡ‡Π±Π° Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° Π½Π° Π°Ρ…Π°ΠΊ ΠΈ ‘Π° ΠΏΠΎΠ΄ Π±Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ присмотром ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈ, ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ послС замуТСства ΡΠ²Π΅ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΠ»Π° Π΅Π΅ с тонкостями ΠΈ хитросплСтСниями. сСкрСты Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° приготовлСния. Β«ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, я Π½Π΅ дСлаю это Ρ‚Π°ΠΊ вкусно, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠ°ΠΌΠ° ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒ, — Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Алла Π‘Π°Π±ΡƒΠ°-Π§ΠΈΡ‡Π±Π°, — Π½ΠΎ я ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ всС Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΠ΄Π΅Π»Π° своими Π³Π»Π°Π·Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠΈΠ΅.Π’ соврСмСнных Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… условиях соблюдСниС всСх тонкостСй старинной Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ Π·Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π½ΠΎ Β».


Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: Вомас Вайсук

АдТика Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†

Врадиционная Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… соврСмСнных Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΉ. Абхазский Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° Π½Π΅ содСрТит ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ². Готовят Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° солнцС острого красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π Π΅ΠΆΠ΅ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° готовят ΠΈΠ· Π½Π΅Π΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

Абхазы ΡΠ΅ΡŽΡ‚ сСмСна ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всходы Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Π² ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚Π΅, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ всходы Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ мая. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ-ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΊΡ€Π°ΡΠ½Π΅ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π»Π΅Ρ‚Π°. По словам Аллы Π‘Π°Π±ΡƒΠ°-Π§ΠΈΡ‡Π±Π°, Π·Π° сСзон ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 300 ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

«Когда стручки ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Π°ΡΠ½Π΅ΡŽΡ‚, я ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ. ΠΠ°Π½ΠΈΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ дСлаю снопы ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‚ΠΎΡ€Π° ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². Π—Π° сСзон я дСлаю Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 300 снопов. .ΠŸΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΡ†Π΅ Π°ΠΏΠ°Ρ†Ρ…ΠΈ [Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ΅ абхазскоС ΠΆΠΈΠ»ΠΈΡ‰Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΠ»Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠ·Ρ‹ — Ρ€Π΅Π΄.], А Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² Π΄Ρ‹ΠΌΡƒ ΠΎΡ‡Π°Π³Π°. Π”Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, ΠΈ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ особый Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Β», — подСлилась ΠΎΠ½Π° сСкрСтом.

Как масло

БущСствуСт мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² для Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° , Π½ΠΎ основныС ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ всСгда ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ: ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль, чСснок, спСции. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ камСнь, с стручков ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ.Алла Π‘Π°Π±ΡƒΠ°-Π§ΠΈΡ‡Π±Π° Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ сСмСна.

Β«Π― этого Π½Π΅ дСлаю. Π― ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ сСмСна, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ пикантности», — ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ½Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния этой абхазской Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅, Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ имССтся ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

«Π― ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡ‚ΡŒ ahaq j ’ a ΠΈ добавляю соль, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ соль ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ косточками.ПозТС добавляю спСции ΠΈ чСснок, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±Π΅Ρ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ камСнь ( Π°ΠΏΡ…Π½Ρ‹Π³Π° ) ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ, наТимая свСрху Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ камСнь ( ahaq j ‘a ), ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Масса, получСнная Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вязкий Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€. Π­Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ масла, исходящиС ΠΈΠ· пряных Ρ‚Ρ€Π°Π², чСснока ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π²ΠΎ врСмя ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Π²Π·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° Β», — сказала Алла, описывая процСсс создания ароматичСского« Ρ‡ΡƒΠ΄Π° Β».

Π₯озяйка ΠΈΠ· Ачандара совСтуСт Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠ°ΠΌ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π³ΠΎΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡŒ. АдТика, приготовлСнная ΠΏΠΎ старинному ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ, ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠΌΡƒΡŽ с маслом.


АдТика Π² Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ | www.ajika.co.uk

Абхазская Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π° ΠΎ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅

АдТика [ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° — Π°ΡŸΡŒΡ‹ΠΊΠ° ] Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄Π΅ с абхазского ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ «соль».БущСствуСт Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² старину хозяСва ΠΎΠ²Π΅Ρ†, загоняя ΠΎΡ‚Π°Ρ€Ρ‹ Π² Π³ΠΎΡ€Ρ‹, Π΄Π°Π²Π°Π»ΠΈ пастухам соль для ΠΎΠ²Π΅Ρ†. Боль ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π»Π° Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…; ΠΎΠ½ΠΈ стали ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ большС Π΅Π΄Ρ‹ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ поэтому Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π°Π²ΠΈΠ»ΠΈ Π² вСсС. Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя соль Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ, ΠΈ простыС пастухи Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π΅Π΅ сСбС ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, поэтому, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ воровство, с Π½Π΅ΠΉ смСшивали ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Но Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄Ρ‡ΠΈΠ²Ρ‹Π΅ пастухи стали Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² смСсь Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ спСции; ΠΎΠ½ΠΈ растирали всС Π½Π° ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ ΠΈ использовали Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ. Ajika -ts w ’ats w ’ a Π½Π° абхазском языкС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для обозначСния описанной здСсь ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈ для отличия Π΅Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Β«Π±Π΅Π»ΠΎΠΉΒ» соли.

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π² Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ, особСнно ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ блюд Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ.

****

АдТика [АдТика ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ°] — извСстная Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅ абхазская острая ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°, пастообразная масса ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, чСснока ΠΈ соли.Π’ старину Ρƒ Π°Π±Ρ…Π°Π·ΠΎΠ² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° особом ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ — Π°Ρ…Π°ΠΊ ΠΈ ’а .

БущСствуСт мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² для Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° , Π½ΠΎ основныС ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ всСгда ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ: ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, соль, чСснок, спСции. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ камСнь, с стручков ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Алла Π‘Π°Π±ΡƒΠ°-Π§ΠΈΡ‡Π±Π° Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ сСмСна, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° этого Π½Π΅ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚:

«Π― ΠΊΠ»Π°Π΄Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡ‚ΡŒ ahaq j ’ a ΠΈ добавляю соль, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ соль ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ камнями.ПозТС добавляю спСции ΠΈ чСснок, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±Π΅Ρ€Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ косточку ( Π°ΠΏΡ…Π½Ρ‹Π³Π° ) ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ, надавливая Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ… Π»Π΅Π²ΠΎΠΉ, проходя Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ камСнь ( Π°Ρ…Π°ΠΊ j ‘a ), ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Масса, получСнная Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вязкий Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€. Π­Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ масла, исходящиС ΠΈΠ· пряных Ρ‚Ρ€Π°Π², чСснока ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π²ΠΎ врСмя ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½ΠΈ с Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ сравнимый Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° Β», — сказала Алла, описывая процСсс создания ароматичСского« Ρ‡ΡƒΠ΄Π° Β».

Врадиционная Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… соврСмСнных ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΡ€Π΅Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΉ. Абхазский Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° Π½Π΅ содСрТит ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ². Готовят Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· острого красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°.

Π­Ρ‚Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π° Sputnik Абхазия ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π° с русского языка.

 + АдТика Абхазия Π² Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ www.ajika.co.uk 
 + АдТика: Боус Π‘Π»Π°Π²Ρ‹, Π“ΠΎΡ€Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ Абхазии, ΠžΠ»ΠΈΠ²Π΅Ρ€ Π‘ΡƒΠ»Π»ΠΎΡƒ 

+ ΠŸΡ€ΡΠ½Ρ‹ΠΉ соус - Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ успСха

+ Абхазская кухня

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ

АдТика ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ заслуТСнной ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.Если ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ нСсколько дСсятков (Π° Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅, сотни). Π­Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° заслуТСнно Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… мСст Π½Π° нашСм столС.

Π­Ρ‚ΠΎ связано с Π΅Π΅ прСкрасным насыщСнным вкусом ΠΈ Ρ€ΠΎΡΠΊΠΎΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ создаСтся Π½Π°Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… спСций.

ΠšΠΎΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ слишком острой для сами, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, Π² настоящСС врСмя ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π΅Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, рассчитанныС Π½Π° самыС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ вкусы ..

Часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ Π½Π° протяТСнии всСй Π·ΠΈΠΌΡ‹.Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ описаны Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· самых извСстных Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² классичСской Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ.

Врадиционная классичСская

АдТику ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ дСсятками Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… способов. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ самый Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ вкус. Однако Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ блюда просто Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ»ΠΈ ΠΏΠΎ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹Π» с самого Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° изобрСтСния этой Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ ..

Π’Π°ΠΊ это Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π² самом простом Π²ΠΈΠ΄Π΅? Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΠΌ Π½Π° этот вопрос.

ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сущСствуСт Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½, Π° нСсколько Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ (ΠΊΠ°ΠΊ с Π²Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π±Π΅Π·), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ классичСскими.

Бписок ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²:

  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый — 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • 7 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока;
  • 15 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² сСмян ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹;
  • 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°;
  • 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°;
  • 10 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Ρ‡Π°Π±Π΅Ρ€Π°;
  • Боль ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ бСрутся ΠΏΠΎ вкусу;
  • Π’ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ уксус ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ сок — сколько понадобится.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:

  1. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.Π‘Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ остроС. Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Π›Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто — достаточно Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ прямыми солнСчными Π»ΡƒΡ‡Π°ΠΌΠΈ. Достаточно ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π² Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ дня. Если ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ позволяСт это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ сковороды;
  2. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π² этом Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π΅ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ. Они ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. НСобходимо ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, добавляя ΠΏΡ€ΠΈ этом чСснок. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ступС.Π­Ρ‚Π° ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Π°. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ использовании Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΡˆΠ»ΠΈΡ„ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π΅Π³ΠΎ качСство Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСдостаточным;
  3. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСции, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ΅ вкус ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅: ΠΊΠΈΠ½Π·Π°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ ΠΈ Ρ‡Π°Π±Π΅Ρ€. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ достаточноС количСство ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ соли ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΏΠΎ вкусу;
  4. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ смСсь Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. НСобходимо, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎ консистСнции ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° пасту;
  5. ПослС этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соком ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌ уксусом, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ.Вся классичСская Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. МоТно Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π² стСрилизованныС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ просто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΌ мСстС ..

АдТика ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ классичСской Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ понравится Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, сколько Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡŽ вкуса всСх Π΅Π³ΠΎ составных частСй. ИспользованиС Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… сочСтаниС.

Бписок ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²:

  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара;
  • Уксус столовый — ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 150 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²;
  • 2 стол.Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ;
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† острый Π² стручках — 50 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • ЧСснок — 300 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† салатный сорт Β«Π‘Π΅Π»ΠΎΠ·Π΅Ρ€ΠΊΠ°Β» — 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • 3 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ с сочной ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒΡŽ).

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния классичСской Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²:

  1. Мои ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ»ΠΈΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку;
  2. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ косточки, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусочками ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку;
  3. ЧСснок ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ.ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ сСмян;
  4. Π’ большой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ всС эти ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. По вкусу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар, соль ΠΈ уксус. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°;
  5. Π£Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ складываСм Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. АдТика Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

Грузинский Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚

АдТика ΠΏΠΎ-грузински — вкусная ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°. Π£ Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠΎΠ±Π»Π°Π·Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π½ΠΎ ΠΈ прСкрасный вкус. Он популярСн Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° своСй Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π΅, Π½ΠΎ ΠΈ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… странах.Π‘Π΅Π· этой ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, с Π΅Π΅ особым вкусом, Π½ΠΈ Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ Π·Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ΅, Π½ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π° ΠΏΠΎ Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅ΠΉ консСрвации.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ классичСский Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π½Π΅ содСрТит ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡ… Π½Π΅ содСрТал. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ссли Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² это блюдо ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹, это Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ исконным традициям.

Бостав Бостав:

  • 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ острого ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • ЧСснок — 500 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Боль — 3/4 стакана;
  • БмСсь ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π², состоящая ΠΈΠ· хмСля-сунСли, сСмян ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π° — полстакана;
  • ΠŸΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎ вкусу.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния грузинской Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ:

  1. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. Π•Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² сСмСна. ПослС всСго этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. Π”Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ мясорубки;
  2. ПослС этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ спСции, входящиС Π² этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚;
  3. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ обильно ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью;
  4. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Π°Ρ смСсь Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ΄ красной пасты.Если Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, Ρ‚ΠΎ ΡƒΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ готовящСгося блюда.
Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠΊΡ€Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. Π§Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° Π½Π° Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€.

А Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ описана тСхнология приготовлСния Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ Π±ΠΎΡ€Ρ‰Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ°, которая Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ Π² ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π½Π΅Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΊΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Π—Π΄Π΅ΡΡŒ описаны всСвозмоТныС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ супа. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с Π΄ΡƒΡˆΠΎΠΉ!

АдТика классичСская горящая Π±Π΅Π· Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ

БущСствуСт нСсколько Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… классичСских Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² этого Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ.ΠŸΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ярко-красный Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ вкус.

Бостав Бостав:

  • 3 ΠΊΠ³ сладкого болгарского ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°;
  • Кинза — Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ 2 ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ°;
  • ΠŸΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° — 2 ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ°;
  • Π‘Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ — 2 ΠΏΡƒΡ‡ΠΊΠ°;
  • ЧСснок — 2 Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΊΠΈ;
  • ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ — 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ;
  • Уксус Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ — ΠΎΠ΄Π½Π° Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°;
  • Боль ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° — Ρ‚Ρ€ΠΈ столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ классичСского горСния:

  1. ВсС исходныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π° косточки Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ;
  2. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· мясорубку;
  3. ПослС этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь. Π’ этом случаС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ постСпСнно ΠΈ остороТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΉ уксус. Π£Ρ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ постСпСнно, ΠΈ Π½Π΅Ρ‚ нСобходимости ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всю Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ этого уксуса;
  4. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·, Π° нСсколько Ρ€Π°Π· ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈ остороТно.Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния соли;
  5. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π½Π°. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Смкости ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΌ, Π³Π΄Π΅ Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΡ… Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты хозяйкам

  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ рСкомСндуСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ особСнно Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния острых спСций;
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π΅ лишним Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ Π΅Π΄ΠΊΠΎΠΉ смСси;
  • Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ ΠΏΠΎ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π±Π΅Π· тСрмичСской ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, Π΅Π΅ слСдуСт Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС.Однако Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС Π½Π΅ стоит Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… климатичСских условий ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½Π΅;
  • Выбирая острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† для этого блюда, ΡƒΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ спСлый Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° Ρ€Π°Π·Π° острСС Π½Π΅Π·Ρ€Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, насколько острой Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ;
  • Если Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ остроту ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, для этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ способСн ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вкус ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π² Π΅ΠΌΡƒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚;
  • Если ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ хочСтся Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² это блюдо Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ ΡƒΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ вкус Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡŽ. Если ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ устойчивой;
  • Когда Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ чСснок, ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² блюдо Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρƒ приготовлСния. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΎΠ½ Π² большСй стСпСни сохранит свой Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ присущиС Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства..

Π£Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊ Π·ΠΈΠΌΠ΅!

БмСсь грузинских ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² Trader Joe’s Ajika


ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ сСгодня быстрый успСх. ВзглянитС Π½Π° Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ смСсь ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² Trader Joe’s Ajika Georgian. Он вСсь ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΉ, красноватый ΠΈ ΠΏΡ‹Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ, Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ? Выглядит ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎ. А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, Ссли Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ, ΠΎΡ‚ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΈΡ‚Π΅ — Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ пряно, Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ? Но это Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ — Ρ‚Π°ΠΌ Π΅ΡΡ‚ΡŒ чСснок, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π½ΠΈΠΊΠ°, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°, Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚ возьми, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚, Ссли Π±Ρ‹ я остановился, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΡŽΡ…Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρ‹, я Π±Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ взял Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π΄ΡƒΠ»Ρ‹.ΠŸΠ°Ρ…Π½Π΅Ρ‚ goood Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ со спСциями. ВстряхнитС сСйчас Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Ρ€ΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ посмотритС — малСнькиС ΠΏΡ‹Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ. И Π½Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΏΠ°Π»ΡŒΡ†Π° ΠΈ почувствуйтС вкус … Π±Π°Ρ†! ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π΄Π΅Ρ‚ΠΊΠ°. ЧилийскиС спСции, чСснок, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€, снова этот ΠΏΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π½ΠΈΠΊ … ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ здСсь происходит, взаимодСйствуя Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ. Много Ρ‡Π΅Π³ΠΎ происходит, Ссли Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° сСбя …

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ странным, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС исчСзаСт, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π½Π° Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‰ΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ.

Моя пСрвая встрСча с Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΎΠΉ TJ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»Π° Ρ‚ΠΎΠΉ встрСчСй, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.НСт, я просто пошла ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ остатками ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄. НС Π·Π½Π°Π»Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, поэтому дСйствовала остороТно … ΠΈ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π°. ΠΠ°Π΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‰Π΅, ΠΈ вкуса всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π•Ρ‰Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Π½ΠΎ ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ моя Π΅Π΄Π° выглядСла ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ пряностями, ΠΈ всС ΠΆΠ΅ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ я ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ», Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ пряным ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ вкусом. ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ дСгустации Π΅Π΄Ρ‹ — ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ яиц — Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΆΠ΅. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π½Π΅Ρ‚.


Π§Ρ‚ΠΎ сдСлало мою послСднюю встрСчу Π΄ΠΎ написания этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ, учитывая ΠΌΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΈ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½Π΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½Π° Π΄Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉΡˆΡƒΡŽ Ρ€Π΅Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ.ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚, я Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ, ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ? Π― Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² процСссС приготовлСния — Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π½Π° мясС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΌ мясС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ — Π° Π½Π΅ Π² послСднюю ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°?

На Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ это Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎΠ΅ сочСтаниС, с Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ, ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, относится ΠΊ Π“Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠΈ ΠΈΠ· Π±Ρ‹Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎ совСтского Π±Π»ΠΎΠΊΠ°, Π° Π½Π΅ ΠΊ Π“Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠΈ, которая находится Π½Π° юго-востокС БША. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ясны … хотя, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, это сработаСт Π½Π° пСрсиках? Π₯ΠΌΠΌΠΌΠΌ.Π”Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ° сСмСрку.

Π˜Ρ‚ΠΎΠ³: смСсь ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² Trader Joe’s Ajika Georgian: 7 ΠΈΠ· 10 Golden Spoons

Ajika How To — 05/2021

Запросы Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ АдТика ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊ

Ajika Как ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ подробности

БистСма Π²Ρ‹Π΄Π°Π»Π° 20 ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎ запросу «АдТика ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒΒ».Π­Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ вашСй ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹, Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· справочных источников. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚, систСма Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π² список. ПослСдниС ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ 20 апрСля 2021 Π³ΠΎΠ΄Π°. По нашим Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ, поиск «АдТика ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒΒ» — довольно распространСнный случай. ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ сайты ΠΈ источники Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ подсказки для этого. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ людям, ΠΌΡ‹ собираСм всСх здСсь.МногиС люди с Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹, ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ эти способы Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ для Ajika How To срСди мноТСства Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ Π΄Π°Π΅Ρ‚Π΅?

Π•ΡΡ‚ΡŒ TOTAL_RESULTS Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ появятся ΠΏΡ€ΠΈ поискС Ajika How To, поэтому, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…, Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части списка Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ², ΡΠΎΡΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΉ.Но Ссли Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ большиС опасСния ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ Ajika How To, Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠΎ всСм Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅.

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡƒΡ€ΠΎΠΊΠΈ для Ajika How To?

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡΠΌ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π² сообщСниях, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡƒΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ… ΠΏΠΎ Ajika How To. Π­Ρ‚ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Ρ‹ для справки ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Ρ с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³Ρƒ.ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Ajika How To, Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ² поиск Π² нашСм инструмСнтС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ.

Π§Ρ‚ΠΎ ваш сайт Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ для ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ поиска Ajika How To?

Когда ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΡ‰ΡƒΡ‚ Ajika How To, это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌ ΠΈΡ…, давая совСты ΠΈ подсказки Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ…. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ нСсколько Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΉ, поэтому Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ зависит ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° ΠΈ потрСбностСй ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ.

АдТика Грузинская ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Бухая 30Π³

АдТика Грузинская ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Бухая 30Π³

ΠΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ сухая Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° Π”ΠΆΠΎΡ€Π΄ΠΆΠΈΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° ​​из ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ свСТСго красного ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… спСций, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… для создания ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ вкуса. Π­Ρ‚Ρƒ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ смСсь спСций ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ сванури ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ сванская соль, названная Π² Ρ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° Π‘Π²Π°Π½Π΅Ρ‚ΠΈΠΈ Π² Π—Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π“Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠΈ.

Бухая Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ° прСкрасно сочСтаСтся со всСми блюдами ΠΈΠ· говядины, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Π­Ρ‚Π° «соль» ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ особСнно вкусный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌΡƒ мясу, Π±ΠΈΡ„ΡˆΡ‚Π΅ΠΊΡΡƒ, ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ, мясному Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρƒ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ΅ для стСйков ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŽ. ВсСго ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ суп, пасту ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄.

Боус для Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сухой Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ Π”ΠΆΠΎΡ€Π΄ΠΆΠΈΠΈ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ довольно простой — всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, это ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 3 части горячСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ с 1 Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ сухой Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ соус ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° часа.ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ вкус, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² уксус Π² соотвСтствии с вашими прСдпочтСниями.

Π’ΠΎΠ²Π°Ρ€ Π“Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠΈ.

ВСс Π½Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΎ: 30 Π³

(99301)

Артикул 99301
ΠœΠ°Ρ€ΠΊΠ° Georgia’s Natural, ДТордТия
Масса Π² ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 0,0400 ΠΊΠ³
Вранспортная ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Π° 0,150 ΠΌ
Вранспортная высота 0.010m
Вранспортная Π΄Π»ΠΈΠ½Π° 0,080 ΠΌ
Вранспортировочный ΠΊΡƒΠ± 0,000120000ΠΌ3
Π•Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ†Π° измСрСния ΡˆΡ‚.

Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅ΠΌ Π½Π°Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ информация ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ Π±Ρ‹Π»Π° Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ свои списки ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². ЀактичСская ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ большС ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ, прСдставлСнной Π½Π° нашСм Π²Π΅Π±-сайтС.ΠœΡ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ всСгда Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ этикСтки, прСдупрСТдСния ΠΈ инструкции ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π—Π° Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŽ. ΠšΠΎΠ½Ρ‚Π΅Π½Ρ‚ Π½Π° этом сайтС ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ для справочных Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ для Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ Π²Ρ€Π°Ρ‡Π°, Ρ„Π°Ρ€ΠΌΠ°Ρ†Π΅Π²Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΡ†Π΅Π½Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ спСциалиста Π² области здравоохранСния. Π’Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эту ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ для самодиагностики ΠΈΠ»ΠΈ для лСчСния ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ заболСвания.НСмСдлСнно ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊ своСму Π²Ρ€Π°Ρ‡Ρƒ, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ. Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΈ заявлСния ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½Π΅Π½Ρ‹ Π£ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŽ Π·Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ лСкарствами ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ для диагностики, лСчСния ΠΈΠ»ΠΈ прСдотвращСния ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ состояний Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Ruski Way Deli & Cafe Π½Π΅ нСсСт отвСтствСнности Π·Π° нСточности ΠΈΠ»ΠΈ искаТСния Π² ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ рассмотрит этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚!

ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡΠΌ Gourmet Planet Pty Ltd Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ с ΡƒΠΌΠΎΠΌ, написав ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²Ρ‹ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ….

ΠΠ°ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π² ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅

Награда Π·Π° ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΡŽ Московского Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ°: Β«Π’Π° ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ° ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²Β»

Одна ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΈΡ… супСрсил — ΡƒΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ названия блюд. Π― ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽ с ΠΊΠ°Π»Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π°ΠΌΠΈ, Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ аллюзиями, Π°Π»Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈ ассонансом. Но Π² случаС с этим Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΡƒΠ±Π΅ΠΉ, я Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ½ извСстСн Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΌ блиТайшСм ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ: Β«Π’Π° ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ° ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²Β».

«Π’Ρ‹ сдСлал эту ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²?» — с Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ моя Π΄ΠΎΡ‡ΡŒ, сбрасывая Π³ΠΎΡ€Ρ‹ стирки общСТития ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π΄ΠΆΠ° Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠΆΡƒΡŽ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ вСсСнних ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΊΡƒΠ».

«Π“Π΄Π΅ этот Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½?» ΠΌΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΆ ΠΊΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ ΠΌΠ½Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ роСтся Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ.

И всякий Ρ€Π°Π·, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° я ΡΠΏΡ€Π°ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ: «Π§Ρ‚ΠΎ я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ принСсти Π½Π° Π²Π°ΡˆΡƒ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΠ½ΠΊΡƒ?» ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚: Β«Π‘ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с этим Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠΌ?Β»

Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ длится достаточно Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, That Eggplant Thing, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ унивСрсалСн. Π― Π±Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ» Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Β«Π½Π°ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉΒ»: эта ΠΈΠ·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ катСгория блюд, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ хумус ΠΈΠ»ΠΈ соусы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ пСрСносят вас с полудня Π΄ΠΎ сСрСдины Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π° Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΠΎΠ²ΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ваши гости ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½.Но Π½Π° (Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠΉ) случай, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ, я ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ: ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… риса, Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ картофСля Π² качСствС основного блюда, Π½Π°ΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ с хумусом, Π±Π°Π±Π° Π³Π°Π½ΡƒΡˆ ΠΈ Π»Π°Π±Π½Π΅. Π½Π° закуску ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яичницСй Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Когда Π½ΠΈΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ смотрит, я Π΅ΠΌ просто прямо ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно.

Π­Ρ‚Π° Π²Π΅Ρ‰ΡŒ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π°ΡΡŒ с ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠΈ Элисон Π ΠΎΠΌΠ°Π½ воспроизвСсти Π² своСй Π΄Π΅Π±ΡŽΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π΅ «ΠžΠ±Π΅Π΄ Π² » Π΅Π΅ сосСдский Ρ„Π°Π»Π°Ρ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ рСсторанчик «Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½».Β« Π’ вСрсии Элисон ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ харисса ΠΈ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½. Π― ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ это, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ хариссы Π½Π° зСмлю Π² МосквС. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, я сдСлал Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π» Π·Π° Π΄Π²Π° дСсятилСтия ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π² России: я ΠΈΠ· мСстных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π₯ариссу ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² Β«Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅Β», Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π΅Π΅ грузинской ΠΊΡƒΠ·ΠΈΠ½Ρ‹ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ всСгда ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ. Π­Ρ‚Π° чудСсная кавказская ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π° состоит ΠΈΠ· Ρ‚Π΅Ρ… ΠΆΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ харисса (чСснок, острый ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, соль ΠΈ Ρ‚. ΠΈ уксус), Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ сладкий красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, грузинскиС спСции, зСлСнь, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ.Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слащС ΠΈ острСС, Ρ‡Π΅ΠΌ харисса, с мСньшим Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²ΠΎΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшСй остротой.

Иногда я опасаюсь своих ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠΌΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС. АдТика ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ — это высотный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π° ΠΈ яиц. К Π½ΠΈΠΌ я ΠΊΠΎΠ½Ρ„ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ грузинскиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ: Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚, смСсь спСций Π₯ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-Π‘ΡƒΠ½Π΅Π»ΠΈ (традиционная грузинская смСсь Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠ°, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°, ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΏΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°, ΠΊΠ°Π»Π΅Π½Π΄ΡƒΠ»Ρ‹, Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ листа, Π»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π°Π±Π΅Ρ€Π° ΠΈ сСмян ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ. ) томатная паста ΠΈ свСТая нарСзанная зСлСнь.

Π‘Π΅Π·ΠΎΠ½ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² приблиТаСтся — ΠΌΠΎΠΉ фСрмСрский Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΠΊ практичСски ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΌΠ½Π΅ Π·Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ я ΠΈΡ… Π·Π°Π±Ρ€Π°Π», Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сСйчас ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ врСмя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρƒ Π²Π΅Ρ‰ΡŒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ². Для достиТСния Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ мСньшСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΈ большСй Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ‹, Π° Π½Π΅ большиС глобусы; диски ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΡŒ повСрхности, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ. Π― всСгда Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΌ самом Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π΅ ΠΈ Π² ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌ количСствС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла.Но это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ заставляСт всСх Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ΠΌΡƒ. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ½Π΅.

Мой Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ способ употрСблСния That Eggplant Thing — это ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ лСпСшки ΠΈ Π»Π°Π±Π½Π΅, сыр ΠΈΠ· ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π•Π³ΠΎ прохладная крСмовая Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ контрастируСт с слСгка хрустящим, острым ΠΈ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ That Eggplant Thing. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свСТих Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ ΠΈ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ вкусу, ΠΈ скоро Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΈΠ·Π²Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ вопрос: Β«Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΈΠ· этого Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°?Β»

Π’ΠΎ Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ с Π»Π°Π±Π½Π΅

Для Π›Π°Π±Π½Π΅

Бостав

  • 2 стакана (475 ΠΌΠ») простого Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Π°
  • 1Β½ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  • ВыстСлитС мСлкоячСистоС сито ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ чистым ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ для посуды.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ соль Π² ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ смСсь Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ сито ΠΈ помСститС Π΅Π΅ Π½Π°Π΄ миской. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° 2 часа ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π½ΠΎΡ‡ΡŒ. БмСсь загустССт ΠΈ прСвратится Π² Ρ€Π°ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ΡΡ вСщСство. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ стСклянной посудС Π΄ΠΎ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ.

Π’Π° ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ° ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² *

Бостав

  • 4-6 Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ², Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1 см
  • 6 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² чСснока, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹Ρ… Π½Π° ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ»Π°Π½Π΅
  • ΒΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° (60 ΠΌΠ») грузинского соуса Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠ°
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ сиропа
  • 3 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ дистиллированного уксуса
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ пасты
  • 2 Ρ‡.Π». соли, плюс Π΅Ρ‰Π΅ для засолки Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²
  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° смСси спСций Π₯ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-Π‘ΡƒΠ½Π΅Π»ΠΈ (продаСтся Π² Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² спСциализированных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…)
  • 1 стакан (300 ΠΌΠ») Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла

Π“Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€

  • Β½ стакана (125 ΠΌΠ») Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ свСТСй мяты, эстрагона, ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ°
  • 2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² (ΠΏΠΎ ТСланию)
  • ΒΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° (60 ΠΌΠ») свСТих Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π°

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  • ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ большой горсткой ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ соли ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³ Π½Π° склонС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ стСкал Π½Π° 2-3 часа.
  • Π’Π·Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² мискС ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π·Π° 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ приготовлСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ раскрылся.
  • ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. ВыстСлитС чистый ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ.
  • НалСйтС масло Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ сковороду ΠΈΠ»ΠΈ сковороду Π½Π° высоту Β½ сантимСтра. МСдлСнно Π½Π°Π³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅, слСдя Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ масло Π½Π΅ стало слишком горячим ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΎ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² порциями ΠΏΠΎ 5-9 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ станут ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон.Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‰ΠΈΠΏΡ†Π°ΠΌΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ высох.
  • Когда Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ смСсь Π°Π΄ΠΆΠΈΠΊΠΈ Π² сковороду, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡΡΡŒ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅. Π£ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚Π΅ огонь ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ остороТно ΠΏΠΎΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π² сковороду ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅.
  • ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ с большим количСством свСТих ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π°Π², ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² (Ссли Π΅ΡΡ‚ΡŒ) ΠΈ Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ Π³Ρ€Π°Π½Π°Ρ‚Π°.

Π•Ρ‰Π΅ нСсколько способов Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ этим блюдом ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²

  • Π’ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ смСтану, Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ свСТСй зСлСнью ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ соуса с чипсами ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚Π΅.
  • Π›ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса (особСнно Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹!).
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ яичницу-Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΡƒΠ½ΡŒΡŽ Π² эту ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ².
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ миску с рисом, лапшой соба ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€Π΅Ρ‡ΠΊΠΎΠΉ.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ (ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ, Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Ρ‚. Π”.) И ΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сытным салатом ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΡƒΠΊΠ°.

* Адаптировано ΠΈΠ· Β«Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ² с хариссой ΠΈ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌΒ» Элисон Π ΠΎΠΌΠ°Π½ ΠΈΠ· «ОбСд Π² рСсторанС».

АдТика — ДТордТия — ΠœΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΡΠΊΠ°Ρ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ

АдТика

Π˜Π½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ

  • ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ: 30 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ 15 ΠΌΠ»
  • Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ: 15 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ
  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 19
  • Π–ΠΈΡ€Ρ‹
  • НасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 1 Π³
  • ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² : 0 Π³
  • НСнасыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹: 0 Π³
  • ВрансТиры: 0 Π³
  • Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹: 1 Π³
  • Π‘Π°Ρ…Π°Ρ€: 0 Π³
  • Натрий: 63 ΠΌΠ³
  • ΠšΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°: 0 Π³
  • Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ: 0 Π³
  • Π₯олСстСрин : 0 ΠΌΠ³

Π’ΠΈΠΏ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°: ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ

ΠšΡƒΡ…Π½Ρ: Грузинская

ВрСмя приготовлСния:

ВрСмя приготовлСния:

ΠžΠ±Ρ‰Π΅Π΅ врСмя:

Π­Ρ‚Π° огнСнная паста Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ.Подобно Sambal oelek, индонСзийской пастС ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, этот вкус ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для придания фантастичСского вкуса ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌΡƒ мясу, супам, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ блюдам ΠΈ соусам. Π₯отя это ΠΈ Π½Π΅ являСтся Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ, Π² этот Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • Болгарский ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ большой (красный)
  • ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ — 250 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²
  • ЧСснок — 6 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ²
  • ΠšΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€ — ΠΎΠ΄Π½Π° столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° (см. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅)
  • Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† — ΠΎΠ΄Π½Π° чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ уксус — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ стол
  • Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло — ΠΎΠ΄Π½Π° столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°
  • Боль — ΠΏΠΎ вкусу, Π½ΠΎ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ (столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ большС)

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ

  1. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π½Π΅ станСт Ρ‡Π΅Ρ€Π½Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ покрываСтся пузырями
  2. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π² миску ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ (Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 15–20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚).

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ запись

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ вкусныС Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ: Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Бб Июл 3 , 2021
Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° смСтанС ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π΅: вкусный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ вкусныСВонкиС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈΠ‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ вкусныС Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ с Π΄Ρ‹Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈΠ Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π° 1 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ β€” Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ вкусныСВкусныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ кипяткСВонкиС ΠΈ вкусныС Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ Π½Π° кислом ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ […]

Π’Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ интСрСсно