2 ломтика черного хлеба

1 баночка печени трески 100 г

100 гр. сливочного сыра

2 ломтика сыра (по размеру хлебных ломтиков) я брала с базиликом

несколько перьев зеленого лука

2 ст.л. майонеза слобода на перепелиных яйцах

8 кусков ржаного хлеба(или ржаного с отрубями)

1 ст.ложка быстро растворимого желатина

1 свежий не большой огурец

2 баночки творожного сливочного сыра (у меня «виолетт»)

200 гр. слабосолёной сёмги(форели,лосося,кеты)

пол пучка укропа

хлеб пшеничный — 1 батон

сыр творожный с зеленью — 100 г

огурец — 1 шт.

лук зеленый — 3 шт.

перец болгарский — 1 шт.

сыр сливочный («виола») — 120 г

500 гр. чёрного хлеба

150-200 гр. сыра с овощными добавками(у меня был сыр с паприкой)

150-200 гр. сливочного сыра филадельфия

100-150 гр. креветок уже готовых в упаковке

несколько кружочков лимона

немного чёрной икры для украшения

свёкла варёная мелкая-3 шт.

маринованный огурец-1 шт.

сливочное масло с зеленью-50 г.

цельнозерновой хлеб-4 кусочка.

маслины-8 шт.

гранатовые зёрна для украшения.

хлеб бородинский — несколько ломтиков

ассорти мясное тм «окраина» — ¼ упаковки

крем-сыр — 2 ст.л.

огрурец свежий — 1 шт

яйца перепелиные — 8 шт

кукуруза консервированная — несколько початков

немного сладкой тыквы

3 ломтика сыровяленого свиного окорока (хамон серрано)

3 ч.л. крем-чиза (маскарпоне, сливочный сыр, филадельфия)

3 черные оливки itlv

немного тимьяна свежего или сушенного

соль

килька балтийская — шт. по количеству канапе

помидоры черри (у меня черри, но крупные)

огурец (свежий)

лимон

укроп (свежий)

соевый соус kikkoman

кетчуп чесночный тм «слобода» — 200 г

вода — 100 мл.

желатин — 2 ст л

сыр твердый — 200 г

ветчина — 200 г

хлеб ржаной — ½ буханки

колбаски пикантные с сыром окраина

ветчина свиная окраина

колбаса варено-копченая «московская» окраина

колбаса докторская окраина

сыр моцарелла

оливки консервированные

сыр твёрдых сортов (у меня российский) — 150-200 гр.

маслины -10-15 шт.

ананас- 2-3 кольца

цельнозерновой хлеб «здоровье»-2 кусочка

маслины itlv-4 шт.

сладкий перец желтый-1/2 шт.

сладкий перец красный-1/2 шт.

огурец-1 шт

руккола-для украшения

Кухни народов мира

Новости Кулинара

Новые рецепты

Книга недели

15 рецептов канапе на шпажках на праздничный стол

Автор Команда авторов На чтение 10 мин. Просмотров 343 Опубликовано 20.12.2019

Важным моментом организации банкета является приготовление различных закусок для гостей. От того, какие вкусные и красивые будут канапе напрямую зависит атмосфера всего праздника. Многие чудо-повара и представления не имеют, что, к примеру, к шампанскому подходят не все виды блюд. Лучше в подобном случае выбрать разновидности тарталеток, канапе и мини-бутербродов без наличия цитрусовых, горького шоколада или красного мяса.

Что же тогда приготовить? Стоит обратить особое внимание на вид самого спиртного напитка. Однако, блюда с использованием морепродуктов, кусочков яблок или ананаса подойдут как нельзя кстати.

Полусладкий или полусухой вид шампанского предполагает использование:

• икры;
• сыра;
• красной рыбы.

Если на банкете предполагается подача сладких спиртных напитков, то закуска может состоять из миндаля или белого шоколада. Также пристальное внимание при выборе меню стоит уделить различным фруктам. Их можно подавать на небольших деревянных шпажках. Так закуска будет совсем немного напоминать шашлык.

Содержание статьи:
1. Канапе на шпажках на праздничный стол к шампанскому
2. Простые рецепты канапе на шпажках с семгой
3. Как приготовить канапе для детей
4. Канапе на шпажках на праздничный стол с селедкой
5. Вкусные канапе с колбасой
6. Как сделать канапе на шпажках на праздничный стол с виноградом и сыром
7. Рецепт канапе с моцареллой и помидорами черри
8. Изысканные рецепты канапе с креветками
9. Закуска канапе на праздничный стол. 5 видео рецептов

Канапе на шпажках на праздничный стол к шампанскому

Любое шампанское приобретает особый привкус в дополнении к идеальной закуске. Я просто обожаю сочетать спиртное этой категории с утонченной закуской на основе чипсов. Приготовить такую закуску можно очень быстро. А главное, она не требует особых компонентов.

Компоненты:

• большие чипсы;
• немного майонеза;
• петрушка и свежий базилик;
• твердый сыр – 50 грамм;
• один небольшой помидор.

Технология

Чтобы закуска приобрела желаемую нежность с томата рекомендуется снять кожицу.

Зелень в рецепте мою и немного просушиваю. Затем базилик и петрушку дроблю ножом как можно мельче.

Подготовленный кусочек сыра натираю на терке. Лучше использовать твердый продукт с умеренным содержанием соли. Это позволит получить в дальнейшем вкусную и «мягкую» начинку.

Что касается томата, то овощ должен быть спелым. При нарезании лучше, чтобы продукт держал форму.

Все подготовленные ингредиенты блюда складываю в глубокую тарелку. После в тару добавляю совсем немного майонеза и все содержимое емкости тщательно перемешиваю. Дополнительно подсаливать начинку не нужно. Количество начинки для чипсов каждая хозяйка регулирует по своему вкусу. Но могу сказать одно – не нужно с этим действием усердствовать. Ведь горку сыра с томатом на подложке из чипсов в противном случае будет неудобно кушать. Украсить блюдо дополнительно можно маслинами.

Вторым видом моего любимого канапе к шампанскому на праздничный стол является изделия небольшого размера на подложке гренок с ветчиной.

Составляющие:

• листья салата;
• хлеб;
• ветчина;
• помидоры черри.

Технология

Для готовки закуски кусочки хлеба предварительно поджариваю на сковороде без добавления растительного масла.

Для формирования канапе на подсушенный хлеб выкладываю кусочек салатного листа.

Далее следует ветчина, которая свернута в форме небольшого конверта. Дополнить закуски помогут помидоры черри. Их я просто разрезаю на две половинки. Заменить томаты в составе закуски можно оливками, маслинами или солеными корнишонами. Скрепить гастрономическое изобилие помогут обычные шпажки. Приятного аппетита.

Простые рецепты канапе на шпажках с семгой

Для создания этой интересной закуски с красной рыбой потребуются считанные минуты. При этом канапе получается очень красивым и безумно вкусным.

Компоненты:

• ржаной хлеб – 3 ломтика;
• немного зелени;
• маслины – 6 штук;
• творог (мягкий) – 1,5 столовые ложки;
• один свежий огурец;
• красная рыбка – 50 грамм.

Технология

Ржаной хлеб режу небольшими кусочками. Огурец мою и нарезаю тонкими кольцами.

Красную рыбу разрезаю на части, которые совсем немного меньше ломтиков ржаного хлеба.

Творог перед использованием дополнительно разминаю вилкой до однородного состояния.

Для формирования канапе нарезанный хлеб намазываю массой из творога, сверху укладываю ломтик красной рыбки. На семгу укладываю колечко огурца.

На шпажку нанизываю маслину и прокалываю бутерброд с рыбой. Небольшие, но очень вкусные закуски можно подавать к столу.

Как приготовить канапе для детей

Как правило, угощения на детские праздники организаторы мероприятия и родители продумывают особо тщательно. Ведь в качестве закуски необходимо использовать нейтральные продукты питания, которые не смогут вызвать аллергические реакции. Поскольку дети очень любят сладкое, то в качестве закуски родители могут использовать небольшие кусочки фруктов. Для этих целей идеально подходят:

• груши и различные сорта яблок;
• виноград без косточки;
• персики;
• нектарин.

Фрукты заранее нарезать не нужно, ведь продукт потемнее и потеряет свой аппетитный внешний вид. Лучше осуществлять приготовление детских канапе сразу перед подачей. Дополнительно фрукты можно совсем немного взбрызнуть соком лимона.

Выполнить закуски для детей можно в виде забавных фигурок. Для этого некоторые организаторы торжественных мероприятий и вовсе использую специальные забавные формочки в виде бабочек, уточек и других животных.

Для приготовления кораблика на праздник малышам-морякам нужны следующие ингредиенты:

• кусочки консервированного ананаса;
• несколько бананов;
• один спелый нектарин.

Технология

Для формирования канапе я использую пластмассовые разноцветные шпажки. Вначале я режу консервированный ананас на половинки. Это палуба будущего корабля. После ананаса на шпажку надеваю колечко банана и разрезанный произвольными кусочками нектарин. Вот и все кораблик готов.

Для изготовления удивительно вкусной радуги потребуется нарезать киви, ананас. Мандарин я просто чищу и разделяю на порционные дольки. В рецепте также можно использовать малину и чернику, а также виноград без косточек. После на деревянную шпажку в произвольном порядке нанизываю подготовленные ягоды и фрукты. Вот и готова вкусная закуска для детского праздника. Ее удобно кушать.

Канапе на шпажках на праздничный стол с селедкой

Очень часто простые по своему составу продукты питания приносят массу удовольствия, и в совокупности образуют поистине гастрономический изыск. Тому подтверждением является быстрая и простая закуска из сельди и огурца на праздничный стол. Попробуйте эти простые в изготовлении канапе, и вы не пожалеете.

Компоненты:

• кусочек соленой селедки – 80 грамм;
• ломтик черного хлеба – 50 грамм;
• несколько веток укропа;
• один свежий огурец.

Технология

Огурец и хлеб предварительно нарезаю брусочками небольшого размера. Сельдь чищу и режу порционно на маленькие кусочки.

Для сбора аккуратных канапе необходимо на часть из хлеба положить одну часть огурца. Хлебную часть закуски можно совсем немного смазать горчицей. Сверху на огурчик погружаем небольшой ломтик селедки. Завершает композицию зелень укропа. Простая закуска на праздничный стол готова.

Больше рецептов канапе с селедкой и черным хлебом можно увидеть здесь.

Вкусные канапе с колбасой

Красивая, простая и невероятно вкусная закуска идеально подойдет в качестве блюда для новогоднего стола, праздничного семейного мероприятия или как дополнение к основному блюду на каждый день.

Составляющие:

• багет – 150 грамм;
• кусочки сыроваренной колбасы – 80 грамм;
• десять маслин без косточки;
• три небольших помидорчика;
• один средний огурец;
• твердый сыр – 50 грамм.

Технология

Для создания закуски необходимо изначально помыть огурец и помидор. Овощи просушиваю бумажным полотенцем.

Багет разрезаю на кружочки, толщина которых равна одному сантиметру. Хлеб перед использованием желательно подсушить. Для этого выкладываю продукт на противень и отправляю в духовой шкаф на несколько минут.

Огурец в рецепте лучше нарезать вдоль очень тонко. Маслины просто разрезаю пополам. Томаты режу тонкими кружочками.

Сыр режу тонко. Его размер должен соответствовать габаритам хлеба.

Далее приступаю к формированию самой закуски. Первый слой – подложка из подсушенного багета. Далее следует сыр, после помидор.

На шпажку нанизываю половинку маслины. После накалываю огурец, его дополнительно сворачиваю гармошкой. На огурце должна располагаться колбаса. Ее также лучше свернуть пополам.

После шпажку необходимо просто воткнуть в полученную гренку. Яркие, сытные, а главное вкусные канапе готовы. Приятного аппетита.

Как сделать канапе на шпажках на праздничный стол с виноградом и сыром

Этот формат закуски идеально подходит для легкого фуршета. Невероятный результат не потребует больших кулинарных усилий от хозяйки. Канапе с виноградом и сыром удачно сочетается с вином.

Составляющие:

• сыр – 100 грамм;
• гроздь винограда без косточек – 100 грамм.

Технология

Ведь процесс готовки таких канапе заключается в нанизывания на шпажки небольших кусочков твердого сыра и ягод винограда. Использовать в рецепте можно фрукт как синего, так зеленого сорта.

Дополнить классическую рецептуру данной закуски можно при помощи миндаля или грецкого ореха. Орех удачнее будет смотреться при расположении его между сыром и виноградной частью.

Часто такой вид канапе дополняют различными ароматными травами. Один из таких примеров использования продуктов является канапе с виноградом, кусочками сыра и тархуном. Блюдо приобретает замечательное послевкусие и может удивить даже самых требовательных гурманов.

Рецепт канапе с моцареллой и помидорами черри

Это замечательное канапе смотрится потрясающе и имеет удивительно нежный вкус. Весь секрет блюда заключается в использовании специального соуса. Время приготовления закуски занимает около 20 минут.

Компоненты:

• двенадцать помидор черри;
• немного соли и черный перец по вкусу;
• шарики моцареллы – 12 штук;
• пару ложек оливкового масла;
• зелень базилика;
• пару столовых ложек соуса «Песто».

Технология

Вначале приготовления помидоры мою и просушиваю. Зелень базилика также мою, листья отделяю от стебля.

С шариков сыра сливаю лишнюю жидкость. Она в рецепте не потребуется.

Соус «Песто» дополнительно разбавляю совсем немного оливковым маслом. В полученной жидкости обмакиваю шарики сыра. После продукт выкладываю на плоскую тарелку, чтобы излишки соуса стекли с сырных кусочков.

На разноцветные шпажки для формирования закуски поочередно нанизываю помидоры, кусочки сыра и зелень базилика.

Если по какой-либо причине вам не удалось приобрести (приготовить) соус «Песто». То заменить его можно аналогичной заправкой из двух столовых ложек сока лимона, оливкового масла, соли и черного либо душистого перца.

Изысканные рецепты канапе с креветками

Этот рецепт закуски на основе огурца и креветки поражает своим оригинальным исполнением. Для готовки блюда необходимо предварительно смешать сыр «Филадельфия» с рубленой зеленью. В рецепте лучше использовать укроп или петрушку, а также базилик. Сливочную массу необходимо дополнительно поперчить и посолить по вкусу.

Огурец перед использованием нужно помыть. Продукт нарезается овощерезкой вдоль. Должна получиться тонкая, но длинная пластина.

Для создания закуски на огурец выкладывается чайная ложка полученной сливочной начинки. После огурец сворачивается трубочкой, которую дополнительно закрепляют зубочисткой. Канапе украшается сверху уже готовыми креветками. Быстро и очень вкусно.

Следующий вариант приготовления канапе с креветками отличается от предыдущего основой из подрумяненного хлеба.

Для рецепта берем багет. Разрезает хлебобулочное изделие на небольшие шайбы, которые имеют толщину в один сантиметр. Части хлеба дополнительно немного обжариваются на сковороде. Масло в процессе готовки лучше не добавлять. Заменить хлеб при желании можно обыкновенным крекером.

На полученную основу выкладываем совсем немного сливочного сыра с зеленью. Завершает композицию небольшая жареная креветка. Для этого морепродукт обжариваем пять минут на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла. Сколоть закуску лучше дополнительно шпажкой. Канапе можно украсить зеленью.

Закуска канапе на праздничный стол. 5 рецептов

В этом видео можно увидеть не только красивые, но и разные оригинальные рецепты. С обычными продуктами сочетают сочетаемое, но не в такой подаче.

Имбирь я больше нигде не встречал на канапе. Очень вкусно и оригинально получилось.

Канапе на Новый год — как приготовить канапе на праздничный стол — УНИАН

Яркие канапе разнообразят любой праздничный стол.

Новогодний стол невозможно представить без ярких, оригинальных и вкусных закусок. Отличным вариантом являются праздничные канапе с разнообразным сочетанием любимых продуктов. Такие маленькие бутербродики легко готовятся, но выглядят очень аппетитно.

Канапе с колбасой и сыром

• Булочки для хот-дога — 1-2 шт.
• Колбаса сыровяленая — 80 г
• Сыр твердый — 100 г
• Огурец — 1-2 шт.
• Помидор — 2 шт.
• Маслины без косточки — 150 г

Овощи помыть под проточной водой, обсушить. С маслин слить воду.

Читайте такжеМеню на Новый год 2021: что приготовить на праздничный стол – идеи блюдБулочки для хот-дога нарезать кружочками толщиной в 1 сантиметр, выложить на противень, отправить в предварительно разогретую до 180°С духовку на 5-7 минут, чтобы они подсушились до состояния гренок.

Помидор нарезать кружочками, огурец – вдоль тонкими длинными ломтиками, сыр – квадратиками 2х2 сантиметра, колбасу – кружочками.

Выложить гренки на деревянную поверхность, дать им полностью остыть.

Если гренки не смазывать никаким соусом, они дольше останутся хрустящими. Если подавать канапе сразу, тогда гренки можно смазать любимым белым соусом, например, сырным или каплей майонеза. Далее выложить кусок сыра, затем — кружочек помидора.

На шпажку надеть маслину, ломтик огурца и пару ломтиков сыровяленой колбасы. Воткнуть шпажку в гренку с сыром и помидором. То же самое сделать с другими ингредиентами. При желании каждое канапе можно украсить веточкой свежей зелени.

Канапе с ананасами и курицей на шпажках

• Филе куриное — 1 шт.
• Ананасы консервированные — 3-4 колечка
• Апельсин — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Мята сухая — 3 веточки
• Приправа для мяса — по вкусу
• Соль, перец черный молотый — по вкусу
• Масло — для жарки

Куриное филе посолить, поперчить и посыпать приправой к мясу.

На разогретую сковороду с маслом положить сухие веточки мяты и зубчик чеснока, очищенный и немного раздавленный. Положить на сковороду куриное филе и обжаривать вместе с чесноком и мятой до золотистой корочки. Когда на филе появится золотистая корочка, убрать чеснок и мяту.

Переложить филе в жаростойкую посуду. Запекать куриное филе в разогретой духовке 20 минут при температуре 180°С.

Апельсин очистить от кожуры, а затем — мякоть от пленок. Нарезать кусочки апельсина кубиками.

Остывшее куриное филе нарезать кубиками. Консервированные кольца ананасов нарезать кусочками.

На шпажки наколоть сначала кусочки ананаса. Потом – кусочек апельсина и кусочек курицы. Затем еще раз ананас и завершить кусочком курицы.

Канапе с сельдью и помидорами

• Сельдь малосольная — 1 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Булка бутербродная — 1 шт.
• Огурец свежий — 60 г
• Помидоры черри — 10 шт.
• Листья петрушки — для украшения

Картофель помыть под проточной водой, отварить до готовности, остудить, очистить. Свежий огурец и помидоры черри аккуратно помыть, вытереть насухо бумажными полотенцами.

Заранее выложить филе сельди на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло ушло.

Бутербродную булку небольшого диаметра нарезать толщиной около 1 сантиметра, выложить в небольшой противень, подсушить в горячей духовке до состояния гренок.

Гренки остудить, выложить на каждую тонко нарезанные кружочками картофеля и свежий огурец. Филе сельди нарезать ломтиками около 2 сантиметров шириной, выложить сверху на огурец.

На шпажку надеть по помидоре черри, воткнуть их в канапе с селедкой.

Канапе с креветками

• Креветки — 10 шт.
• Помидоры черри — 10 шт.
• Оливки зеленые — 10 шт.
• Сыр твердый — 80 г
• Соль — по вкусу
• Петрушка — для украшения

Твердый сыр нарезать крупными кубиками 1,5-2 см. Креветки опустить в кипящую подсоленную воду на 2-3 минуты, затем остудить и почистить.

Проткнуть шпажкой креветку у основания и надеть оливку. Затем нанизать на шпажки помидоры черри и воткнуть их в кусочки твердого сыра. Тарелку украсить листиками петрушки и подавать канапе с креветками к столу.

Канапе с красной рыбой и авокадо

• Семга слабосоленая — 100 г
• Сыр творожный сливочный — 120 г
• Авокадо — 1 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Укроп — 3-4 веточки
• Батон — 1 шт.
• Оливки — для украшения
• Лимон — 1 шт.

Хлеб нарезать на кусочки толщиной 1 см или чуть больше, подсушить на сковороде или в духовке.

Читайте такжеИзумительные лакомства на Новый год: лучшие рецепты десертов на празднованиеСливочный сырный сыр выложить в тарелку, посолить и поперчить, добавить измельченный укроп и перемешать.

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и ложкой вынуть мякоть. Полить их соком половины лимона, чтобы мякоть не потемнела, а затем размять вилкой.

Добавить мякоть авокадо к сливочному сыру. Массу хорошо перемешать.

Нанести пасту на подсушенную сторону хлеба.

Семгу нарезать полосками. На шпажку нанизать оливку, затем полоску рыбы. Воткнуть шпажку в хлеб. Украсить канапе зеленью укропа или петрушки, подать к столу.

Вас также могут заинтересовать другие рецепты:

Читайте последние новости Украины и мира на канале УНИАН в Telegram

Автор: УНИАН

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Закуски на новогодний стол 2021: полезные советы и рецепты

Нам понадобится: масло сливочное для теста и ганаша – 175 г + 80 г, 125 г сахарной пудры, 1 куриное яйцо, 250 г муки, 20 г горького какао, 200 мл сливок 35% жирности, 150 г сахара, щепотка соли, 200 г горького шоколада (70-75%), клубника и мята для украшения.
Как готовить: сначала нужно приготовить тесто: венчиком или миксером хорошо взбить мягкое масло и сахарную пудру. Добавить куриное яйцо и опять хорошо взбить. Просеять пшеничную муку и какао пудру вместе, добавить щепотку соли и аккуратно вмешать в масляную смесь. Далее быстро вымесить тесто, скатать в шар, завернуть в пленку, а затем обязательно приплюснуть рукой! Убрать в холодильник на 30 минут. Далее нужно приготовить ганаш: в сотейнике растопить сахар на слабом огне. Когда он полностью растворится, увеличить огонь и довести сахар до карамельного цвета. В это же время в другой посуде нагреть сливки. Снизить огонь до среднего и аккуратно, в несколько приемов, влить сливки в сахар, постоянно помешивая. Важно делать это очень аккуратно, так как карамель резко вспенится и увеличится в объеме. Когда карамель будет готова, добавить в нее масло и размешивать до его полного растворения. Горький шоколад высыпать в жаропрочную миску и вылить в него карамель. Немного подождать, а затем перемешать до полного растворения, не взбивать! Использовать только лопаточку. Затем нужно остудить ганаш при комнатной температуре или в холодильнике. Возвращаемся к корзиночкам: формочки с тестом проколоть вилкой в нескольких местах. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать приблизительно 15-20 минут (в зависимости от мощности). Готовые тарталетки остудить. Часть клубничных ягод разрезать пополам. Положить на дно каждой тарталетки по половине клубники и покрыть сверху ганашем. Рекомендуем оставить хотя бы по одной ягоде на каждую тарталетку для украшения. Остудить в холодильнике около часа и подавать, дополнительно украсив праздничную закуску (вернее сказать десерт) клубникой, сахарной пудрой и мятой.

Эффектная ЗАКУСКА на шпажках на Праздничный стол | Готовим с Оксаной Пашко

Чтобы украсить празничный стол на Новый Год и удивить гостей, приготовьте красивую и яркую закуску на шпажках.
Вариантов канапе масса, но я предлагаю беспроигрышный и вкусный вариант. Такая закуска всегда вызывает восторг. Это маленькие бутербродики с овощами, сыром, колбаской и хрустящим слоеным тестом.
Эти закуски на шпажках готовятся быстро, а выглядят очень эффектно.

Канапе на шпажках удобно готовить на Новогодние корпоративы, на фуршетные столы и банкеты. Это очень удачная закуска на один укус.
Берите идею такой закуски на шпажках на вооружение и украсьте ими свой новогодний стол!

Ингредиенты:

• тесто слоеное бездрожжевое — 1 лист (225 г)
• помидоры черри — 16 шт.
• сыр (нарезка) — 200 г
• колбаса сырокопченая — 120-150 г
• листья салата — 2-3 шт.
• шпажки

Пошаговый рецепт

1. Берем один лист слоеного бездрожжевого теста и немного его раскатываем.
Из теста вырезаем квадраты со стороной примерно 4 см.
Все квадраты из теста выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой. Всего у меня получилось 32 квадрата.

2. Ставим в духовку разогретую до 190 град. Выпекаем приблизительно 10-15 минут.
Готовому запеченному тесту даем остыть.

3. Помидоры черри разрезаем пополам. Помидоров понадобится ровно столько же сколько и квадратов из теста. В моем случае 32 шт.

4. Тесто уже остыло складываем закуску.
Испеченный квадрат из теста разрезаем пополам.
На одну половинку кладем нижнюю часть от помидора.
Сверху помидор накрываем небольшим листиком салата.

5. Кружок сыра разрезаем пополам.
Половинку сыра складываем вдвое и кладем на лист салата.

6. Следующим берем кружок колбасы, тоже складываем и кладем на сыр.
Все накрываем второй половинкой квадрата из теста.
Кладем верхнюю половинку помидорчика. Всю закуску закрепляем палочкой.
Таким методом готовим все закуски.

Готовую закуску красиво выставляем на блюдо и подаем на стол.
Закуска получилась необычной и вкусной. Она очень просто готовится и украсит праздничный Новогодний стол.

Видеорецепт

Марокканские кебабы из курицы — Таблица специй

Есть что-то в еде на палочке, которая делает все лучше, особенно этот шашлык. Я сделал их некоторое время назад и разместил в своих историях в Instagram, и многие из вас ответили, что хотят рецепт. Я немного подправил кое-что, чтобы сделать этот рецепт еще лучше и вкуснее.

Я подал шашлыки с рисом из моего халяльного рецепта курицы и риса и со свекольным хумусом, который также связан.Не стесняйтесь подавать им все, что вам нравится, или просто есть их самостоятельно, в любом случае они ТАК чертовски хороши!

ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТО БЛЮДО?

Если вы готовите это блюдо, обязательно оставьте комментарий и / или поставьте этому рецепту оценку! Прежде всего, я люблю слышать от вас, ребята, и всегда стараюсь отвечать на каждый комментарий. И, конечно же, если вы все же приготовите этот рецепт, не забудьте отметить меня в Instagram @thetableofspice, хэштегом #thetableofspice или обоими сразу! Мне больше всего нравится просматривать фотографии приготовленных вами рецептов!

Марокканские кебабы из курицы

В еде на палочке есть что-то такое, что делает все лучше, особенно этот шашлык.Я сделал их некоторое время назад и разместил в своих историях в Instagram, и многие из вас ответили, что хотят рецепт. Я немного подправил кое-что, чтобы сделать этот рецепт еще лучше и вкуснее.

Время приготовления1 час

Время приготовления 15 минут

Общее время1 час 15 минут

Курс: ужин, первое блюдо

Кухня: средневосточная

Ключевое слово: свекольный хумус, шашлык, мексиканский рис, марокканская курица, наан, острые макароны и сыр

Автор: Света Патель

• 1,5 фунта куриной грудки (примерно 3 грудки), нарезанная на кусочки размером 1 дюйм
• 1 цедра одного лимона
• ½ лимонного сока из половины лимона
• ¼ чашки оливкового масла первого отжима
• ½ чайной ложки молотого перца
• 1 чайной ложки соли по вкусу
• ½ чайной ложки порошка чили чипотле
• 1 чайная ложка кайенского перца
• 2 чайной ложки молотого тмина
• 1 столовая ложка копченой паприки
• 3 столовые ложки нарезанной кинзы
• 1 чайная ложка тертого имбиря
• 3 зубчика тертого чеснока

• В большую миску или пакет с застежкой-молнией добавьте и смешайте чеснок, имбирь, кинзу, перец, тмин, кайенский перец, порошок чили, оливковое масло, цедру лимона, сок лимона, соль и перец. Добавьте курицу и соедините все вместе. Накройте миску или закройте пакет и поместите в холодильник минимум на 1 час или до 12 часов.

• Нагрейте чугунную сковороду или гриль на среднем или сильном огне. Наложите кусочки курицы на шпажки и готовьте шашлыки, пока они не станут слегка обугленными и приготовленными. Время от времени переворачивайте их на 10–12 минут. * Если у вас нет времени перекосить курицу, просто запеките курицу на гриле в духовке при 375 ° F в течение 30-40 минут.

• Переложите на тарелку и подавайте с рисом, нааном или хумусом на выбор.Украсить дольками лимона и нарезанным луком.

• Сделайте приготовление свекольного хумуса и риса на день вперед, чтобы сэкономить ваше время.
• Мне нравится использовать дополнительный маринад, чтобы смазать курицу во время готовки, чтобы придать ей особый аромат.
• Вы даже можете использовать лишний маринад, засыпать его луком и бросить на горячую сковороду, что станет отличным дополнением к шашлыку.
• Замените имбирный чеснок 1 столовой ложкой имбирно-чесночной пасты Shan Food.

Света Патель

Еда и образ жизни

Найди меня в: Instagram

Шашлык Easy Caprese с бальзамической глазурью

Шашлык Caprese с бальзамической глазурью — это простой рецепт праздничной закуски, который понравится всей толпе! Просто выложите жемчуг моцарелла, помидоры черри и свежие листья базилика на несколько деревянных шпажек, чтобы получить элегантную и вкусную закуску из салата без глютена, с низким содержанием углеводов, вегетарианцев и кето-капрезе!

Шашлык из капрезе и итальянские воспоминания

Продолжая тему рождественских закусок (обязательно попробуйте этот соус с копченым лососем!), Вот одно из самых легких блюд, которые мы любим подавать на праздничных столах… Шашлык из Капрезе! Эта рождественская закуска СУПЕР проста в приготовлении, но еще и абсолютно неотразима.

Эти шашлычки для салата из капрезе возвращают меня в чудесное туристическое путешествие, которое мы с Колом совершили по Европе более пяти лет назад. Вы никогда не пробовали НАСТОЯЩИЙ салат капрезе, пока не попробовали его в уличном кафе в Риме, Италия. Свежую моцареллу и помидоры из семейных реликвий сложно превзойти.

Но поскольку у большинства из нас нет доступа к помидорам прямо с виноградной лозы или свежей моцарелле, ингредиенты, найденные в вашем местном продуктовом магазине, тоже отлично подойдут!

Очень «рождественская» праздничная закуска!

И я уже упоминал, какие восхитительные рождественские эти закуски ?!

Яркие красный, зеленый и белый цвета, которые уже есть в природе! Вы не захотите устроить еще одну рождественскую вечеринку без этих плохих парней на столе.

Ниже вы узнаете , как сделать шашлык из салата капрезе , какие ингредиенты вам понадобятся , как их подавать , как их хранить и как лучше всего приготовить шашлык из капрезе ! И если у вас есть какие-либо вопросы, задавайте их в разделе комментариев ниже.

Как приготовить шашлык для салата Капрезе

Хотя технически это можно назвать «рецептом», я предпочитаю думать о приготовлении шампуров из капрезе как о формуле.Вам нужно будет выполнить всего несколько простых шагов, чтобы приготовить тарелку этих восхитительно праздничных закусок для гостей вечеринки.

• Удалите лишние куски дерева из деревянных шпажек диаметром 4½ дюйма.
• Слой одну жемчужину моцареллы (или шарик), один лист базилика и один помидор черри и повторяйте, пока деревянная шпажка не заполнится.
  • Если вы не можете найти деревянные шпажки, изображенные на фотографии, просто повторите один раз с моцареллой, базиликом и помидором с помощью зубочистки обычного размера.
• Охладите шашлык из капрезе на до 24 часов перед праздничной вечеринкой.
• Непосредственно перед подачей сбрызните укусы салата капрезе с небольшим количеством бальзамического крема или глазурью и смотрите, как закуски исчезают у вас на глазах!

Ингредиенты для шампуров Caprese

Как упоминалось ранее, для приготовления этих рождественских закусок вам понадобится всего несколько ингредиентов:

• Жемчуг или шарики Моцарелла — Вы можете найти их в охлаждаемой секции вместе с другими сырами.
  • Если вы не можете найти жемчуг, подойдет и кусок моцареллы, нарезанный кубиками!
• Помидоры черри — Если не удается найти помидоры черри, отлично подойдут виноградные помидоры.
• Свежие листья базилика — Для достижения наилучших результатов попробуйте найти листья базилика аналогичного размера.
• Бальзамическая глазурь или разбавитель — Вы можете приготовить бальзамическую глазурь самостоятельно или купить ее в продуктовом магазине.

Как обслуживать?

Эти шампуры капрезе лучше всего подавать на большом белом, серебряном или золотом подносе , чтобы продемонстрировать их естественный красный, белый и зеленый цвета.Сбрызните их бальзамической глазурью или мясным соком непосредственно перед подачей на стол или подавайте в миске сбоку.

Как хранить?

Если у вас есть дополнительные шпажки для салата капрезе, вы можете хранить их в холодильнике до 24-48 часов. если вы полили их бальзамической глазурью. (Глазурь заставит базилик увядать!) Если вы не сбрызнули бальзамическую глазурь сверху, они сохранятся от до 3-5 дней при хранении в герметичном контейнере . Базилик начнет немного вянуть, но по-прежнему будет иметь прекрасный вкус!

Могу ли я сделать шашлык из капрезе раньше времени?

Одним из преимуществ этих праздничных закусок является то, что вы можете приготовить их заранее, за 24 часа. Не собирайте их задолго до этого, чтобы избежать увядания листьев базилика. Кроме того, вы захотите купить базилик в тот же день или за день до сборки, чтобы избежать этого.

После того, как шампуры собраны, просто храните их в герметичном контейнере в холодильнике или на сервировочном блюде, завернутом в сарановую пленку, до тех пор, пока они не будут готовы к употреблению. Избегайте поливать бальзамическую глазурь ТОЛЬКО перед подачей на стол.

Другие рецепты закусок для праздничных вечеринок

Дип с копченым лососем, 5 минут

Дип для вечеринки с черной фасолью и беконом

Фри с авокадо

Индивидуальные оздоровительные 7-слойные отжимания

Укусы Капрезе

Шашлык из капрезе с бальзамической глазурью — это простой и понятный рецепт праздничной закуски, который понравится всей толпе!

Инструкции

1. Как вариант, добавьте помидоры черри, жемчуг моцареллы и лист базилика на 4 ½-дюймовую зубочистку или шпажку.Повторяйте этот процесс, пока шампур не заполнится.

2. Шашлык из капрезе следует хранить в холодильнике до 24 часов перед подачей на стол.

3. После покрытия шпажек из капрезе сбрызнуть бальзамической глазурью. Наслаждаться!

Видео с рецептами

Пищевая ценность

Укусы Капрезе

Сумма на порцию

калорий 30 Калорий в составе жира 18

% дневная стоимость *

Жиры 2 г 3%

Холестерин 3 мг 1%

Натрий 8 мг 0%

Калий 51 мг 1%

1% Углеводы

Белок 1 г 2%

Витамин A 280IU 6%

Витамин C 5 мг 6%

Кальций 42 мг 4%

Железо 0.2 мг 1%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

СохранитьСохранить

Еда на шпажках

Задолго до того, как у нас появились модные газовые барбекю с четырьмя горелками, мистер и миссис Кейвмен клали мясо и три овоща на ветку, сорванную с ближайшего дерева, и готовили их на открытом огне. .

Перенесемся в 21 век, и подход к обеду и перекурам по принципу «еда на палочке» по-прежнему является победителем во всем мире для обедов в будние дни, летних барбекю-вечеринок и вечеринок с напитками и закусками.Вегетарианский вариант: сумах, халуми и овощные шашлычки.

В Таиланде используют палку сатай. У вьетнамцев есть свои знаменитые креветки из сахарного тростника, а в Японии есть целые переулки, посвященные барам якитори, где можно взбодриться после работы. Бразильское чурраско — это большие куски мяса, приготовленные на шпажках и нарезанные на столе на отдельные порции.

Повара Ближнего Востока любят шашлык и выбирают все, от простых маринованных кусочков курицы до смеси фарша из баранины и специй, называемой кофтой.Греки в равной степени очарованы и сочетают свои шашлычки с прекрасными салатами и соусами.

Другие достоинства шампуров: подготовительные работы можно сделать заранее, а затем быстро приготовить, когда они коснутся гриля, детям нравится новизна помощи в нарезании ниток и простота их поедания, а также смесь мяса, овощи и маринад означают, что каждый день недели может быть разное сочетание. Так что возьмите палочки и приступим к приготовлению.

ШАШКИ

За серьезными одноразовыми бамбуковыми шпажками отправляйтесь в супермаркет.Пачка из 200 штук должна стоить менее 5 долларов.

Если вы готовите для особого случая, погрузитесь в историю фирменного приготовления, и вы найдете более широкий ассортимент с декоративными крючковатыми или узловатыми хвостами, а также различной длины и ширины — короткие для закусок, более длинные для основных блюд.

Если есть выбор между плоской и круглой, всегда выбирайте плоскую, так как они будут более надежно удерживать мясо на месте и облегчат его переворачивание.

Если вы используете бамбуковые шпажки, необходимо замочить их в воде на 30 минут — час, прежде чем нанизывать на них ингредиенты.Это предотвратит их возгорание на мангале или гриле.

Если вы готовите блюда в тайском или вьетнамском стиле, вы можете пойти еще дальше и заменить шашлык лимонной травой или сахарным тростником.

ЧТО ИСПОЛЬЗОВАТЬ

Практически любой овощ или кусок мяса, который вы уже готовите: стейк из крупы, куриные бедра (лучше, чем грудка, поскольку они не высыхают), баранину, свиное филе, твердую белую рыбу, лосось или тунец, креветки и осьминоги.

Лучшие овощи — это перец, лук, вареная тыква и картофель, кабачки, кабачки, грибы и баклажаны.

Усилители вкуса безграничны. Начните с простых маринадов, таких как лимон и перец чили; терияки; соя и мед; или красное вино и чеснок.

Затем переходите к пастам для конкретной кухни, таким как тандури; кокосовое молоко и зеленое карри.

Приправы со специями, такие как чермула и каджун, являются отличным вариантом. Или сделайте шпажки простыми и смажьте их оливковым маслом непосредственно перед приготовлением и добавьте дополнительные размеры к столу: цацики, сатай и хумус, чтобы пойти с курицей и бараниной; соус чили, соевый и лаймовый для макания с курицей, говядиной и морепродуктами; чимичурри (соус из перца чили и зелени), песто и айоли практически для всего.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ШАШКЕЙ

Если вы делаете шашлык только из одного ингредиента, ваша мантра нарезки ингредиентов будет равномерной и однородной, равномерной и однородной.

Если на ваших шампурах есть комбинация ингредиентов — курица и лук, говядина и перец, баранина и халуми, тофу и цуккини — вам необходимо отрегулировать размер и форму, чтобы после приготовления на гриле все готовилось равномерно. .

Используйте щипцы для переворачивания шашлыка, потому что, если шампуры не достаточно плоские, чтобы удерживать мясо на месте, они будут вращаться при повороте и могут приготовиться неравномерно.

Еда вкуснее на вертеле