Отметить как Завершенное

Дать пирогу остыть в форме, и только потом вынимать.

Подавать, безусловно, лучше всего с мороженным и ароматным несладким чаем.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много интересных рецептов!

Яблочный штрудель

Яблочный штрудель из детства, его иногда готовила бабушка по рецепту, приближенному к «классическому». Но чаще всего, это был яблочный пирог, напоминающий рулет, причем не всегда из вытяжного теста. В селах люди редко готовили, как говорится, «правильно», предпочитая, среди обилия рецептов простые и понятные. До сих пор перед глазами стоит бабушкин рулет с антоновскими яблоками или ренет симиренко.

Термин штрудель (нем. Strudel) дословно переводится как водоворот, пучина, вихрь. Это выпечка, происхождением из австрийских земель, и первые печатные рецепты его датируются концом XVII века. Достаточно сложное для приготовления, поначалу, блюдо из «вытяжного» теста с различными начинками. Бывает сладкий яблочный, с вишнями, клубникой, малиной и т. д. — настоящее лакомство, хотя готовится намного сложнее, чем пирожки или яблочная шарлотка. Где-то читал, что изготовление домашнего яблочного штруделя традиционным способом, в настоящее время достаточно редко встречается — рецепты сильно отличаются.

Десерт, как правило, подается горячим. Причем, что интересно, часто к штруделю добавляют легкое ванильное мороженое или взбитые сливки. Хотя, большинство предпочитает выпечку с кофе или чаем. Я, с осторожностью пью черный крепкий кофе, разве что с тирамису, и мне больше нравится штрудель с имбирным чаем или кофе со сливками.

Выпечка с общим названием штрудель очень распространена в странах, преимущественно населенных людьми, разговаривающих на немецком языке. По всей видимости, это имеет исторические корни. Впрочем, яблочный, вишневый или грушевый штрудель является частью венгерской кухни, чешской и других славянских кухонь. Кроме того, еврейская кухня всегда славилась штруделем. У Исаака Бабеля в рассказе «В подвале» упоминается штрудель с вареньем и маковый пирог, который испекла тетка героя, специально для визита его богатого друга.

Штрудель с яблоками из слоеного теста — разновидность яблочного пирога. Яблоки — самый доступный фрукт, поэтому яблочный пирог, яблочный штрудель, шарлотка с яблоками, — основной десерт кухонь многих стран. Помнится, в США в любом заведении в меню есть яблочный пирог, и всегда свежий и вкусный.

Яблочный штрудель готовится из «вытяжного» теста. Это бездрожжевое тесто, очень тонкое — практически прозрачное как толстый полиэтилен. Тесто такого типа очень популярно на Балканах и Востоке — из него делают знаменитые болгарские баницы, восточную пахлаву, бюреки. Называют такое похожее тесто юфка, точени кори, корэ, филло. Тесто очень эластичное и превосходно вытягивается, хотя состав теста может меняться весьма значительно.

* Рецепт записан во время приготовления штруделя. Огромное спасибо моей любимой дочке Юле!

Рецепт яблочного пирога для мам, Whats Cooking America

Моя мама делает лучший яблочный пирог, и это действительно восхищает!

Это идеальный рецепт яблочного пирога для тех, кто хочет попробовать старомодный пирог с слоистой корочкой. Это рецепт моей матери, Дороти Хагерман, которым я делюсь со всеми вами. За эти годы я наслаждался множеством кусочков маминого пирога. Одно из моих приятных воспоминаний — это когда она посыпала оставшиеся кусочки корочки пирога корицей и сахаром и скатала в мини-булочки с корицей.Нам нравилось наслаждаться этими бонусными угощениями, так как было трудно дождаться обеда, чтобы насладиться пирогом. Вперед и произведите впечатление на свою семью и друзей.

Ознакомьтесь с другими отличными рецептами пирогов и узнайте об истории яблочного пирога.

Пожалуйста, ознакомьтесь с моим старомодным меню для пикника 4 июля, в которое входит любимый нашей семьей яблочный пирог бабушки Хагерман.

Бабушка Хагерман показала нам, как готовить пирог для журнала What’s Cooking America, несколько лет назад.Видео просто «улюлюкало»!

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: Классический рецепт яблочного пирога, Рецепт маминого яблочного пирога

Порции: 8 порций

• Выпечка для 9-дюймового пирога с двумя тестами
• 3/4 чашка гранулированная сахар
• 1 чайная ложка корица, земля
• 1/8 чайная ложка мускатный орех, земля
• 1/8 чайная ложка гвоздика земля
• 5 к 6 средняя (2 фунта) терпкая зеленая кулинария яблоки *
• 2 столовые ложки масло, разрезать на мелкие кусочки
• 1 к 2 столовые ложки молоко

1. Разогрейте духовку до 400 градусов F. Приготовьте тесто для пирога.

2. В большой миске смешайте сахар, корицу, мускатный орех и гвоздику; отложить.

3. Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками толщиной примерно 1/4 дюйма. Перемешайте ломтики яблока в сахарной смеси, пока они не станут хорошо покрытыми.

4. Выложите яблочную начинку на форму для пирога, выложенную из теста, и полейте сливочным маслом. Накрыть оставшимся тестом и флейтой. Сделайте разрезы в тесте, чтобы не было струи. Смажьте сверху молоком, а затем посыпьте 1 столовую ложку сахара поверх корочки пирога.

5. Выпекайте от 45 до 50 минут или до тех пор, пока внутренняя температура на термометре не станет примерно 175 градусов по Фаренгейту, а корочка станет золотисто-коричневой, а яблоки не станут мягкими.

6. Достаньте из духовки и охладите на решетке перед тем, как разрезать и подавать.

7. Подавать теплым или комнатной температуры.

9. 
   

* Выбирайте яблоки для приготовления пирога, например яблоки Гренни Смит, Джонаголд или Macintosh.

Многие читатели спрашивают, какой термометр для жарки / мяса я предпочитаю и использую в своей кулинарии и выпечке. Я лично использую термометр Thermapen. Первоначально разработанный для профессионального использования, сверхбыстрый термометр Thermapen используется поварами по всему миру. На своем веб-сайте я рекомендую только несколько продуктов, которые мне нравятся и которые я использую регулярно.

Вы можете узнать больше или купить свой на: Сверхбыстрый термапеновый термометр.

Рекламный контент

Как долго печь яблочный пирог при 350? — Кухня

Сколько времени хранятся в духовке пироги?

Разогрейте духовку до 350 градусов. Выложите пирог, обороты или тесто на противень на фольге или пергаменте и слегка накройте фольгой. Для 9-дюймового пирога нагрейте 15-20 минут. На приготовление 5-дюймового пирога уйдет около 12-15 минут, а на оборот — около 10-12 минут.

Как долго вы испекаете яблочный пирог с нуля?

Выпекать примерно 30–40 минут, пока пирог полностью не пропечется, а яблоки не станут мягкими.

Как узнать, что яблочный пирог готов?

Не тяните пирог, пока не увидите, как в центре и по краям пузырится начинка. Если это пирог с полностью покрытой корочкой, вы не увидите пузырьков сока, поэтому просто запекайте его, пока не увидите цвет под ним (это должно занять больше часа, иногда два и более, при температуре 350 °).

При какой температуре готовится яблочный пирог?

Выпекайте от 45 до 50 минут или пока внутренняя температура не станет примерно 175 градусов по Фаренгейту.на термометре для готовки, корочка золотисто-коричневая, а яблоки нежные.

Какая температура лучше всего для выпекания теста?

Практически во всех кулинарных книгах рекомендуемая температура для выпекания пирога или пирога в слепую от 425 до 450 градусов. В «Поваренной книге фруктового пирога» Памелы А. Асквит (Harmon Books, 1982) даже говорится, что выпечка корочки при слишком низкой температуре может сделать ее жесткой.

Как разогреть яблочный пирог в духовке?

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Выложите яблочный пирог на противень (мне нравятся эти от Amazon). Слегка накройте яблочный пирог алюминиевой фольгой. Поставьте пирог в духовку примерно на 15-20 минут.

Стоит ли готовить начинку для яблочного пирога перед выпечкой?

Предварительное приготовление начинки для яблочного пирога перед выпечкой гарантирует, что начинка никогда не станет недоваренной или водянистой. Это также отличный способ избежать пугающего разрыва между запеченной корочкой и начинкой. 6 На День благодарения я испекла прекрасный яблочный пирог.Дала остыть 3 часа.

Почему мой яблочный пирог такой жидкий?

Это две самые распространенные жалобы домашнего пекаря, и у обеих проблем один виновник: влажность. Яблоки, готовясь внутри корочки, источают сок. Из-за сока начинка для пирога становится жидкой, а корочка становится влажной.

Как приготовить хороший яблочный пирог с нуля?

Приготовление В миске среднего размера добавьте муку и соль. Добавить нарезанное кубиками масло и измельчить вилкой до муки.Постепенно добавляйте ледяную воду и продолжайте перемешивать, пока тесто не начнет собираться. Смешайте тесто руками и выверните на поверхность. Яблоки очистите от кожуры, затем удалите сердцевину и нарежьте дольками.

Будет ли мой яблочный пирог густеть при охлаждении?

Чтобы быть уверенным, всегда смешивайте загуститель, сахар и любые другие сухие ингредиенты, прежде чем перемешивать их с яблоками. И еще одно: по мере того, как яблочный пирог остывает, его соки сгущаются. На это уходит на удивление много времени — по крайней мере, полтора часа.

Как сделать так, чтобы дно яблочного пирога не промокло?

Для фруктовых пирогов с двойной корочкой прорежьте в верхней корке надрезы, чтобы пар выходил. Выходящая влага поможет предотвратить образование мокрых корок. Выпекайте пирог в нижней трети духовки. Это позволит нижней корочке стать хрустящей, а верхняя часть не подрумянится.

Как избежать мокрого дна?

5 способов избежать слепой выпечки на мокром дне. Нет, это не означает, что закройте глаза и надейтесь на лучшее, когда вы поставите тесто в духовку … это означает, что перед добавлением начинки необходимо предварительно испечь оболочку из теста.Смажьте яйцом. Противень для горячей выпечки. Температура имеет ключевое значение. Используйте тяжелые банки.

Как узнать, когда пирог с двумя тестами готов?

Большинство говорят, что пирог готов, если корочка коричневая, а начинка пузырится. По правде говоря, для правильного приготовления фруктов нужно пузыриться не менее 6-10 минут. Это зависит от того, насколько спелым был плод, насколько тонким он был нарезан, а также от сорта фруктов.

Как Марта Стюарт готовит яблочный пирог?

Ингредиенты 2 столовые ложки универсальной муки плюс еще для присыпки.Pate Brisee (тесто для пирога) 12 яблок Granny Smith, очищенных от кожуры, сердцевины и нарезанных ломтиками. 3/4 стакана сахара, плюс добавка для пирога. Цедра и сок 1 лимона. 1 1/2 чайной ложки корицы. 1/2 чайной ложки мускатного ореха. Зажигайте молотые гвоздики.

Сколько фунтов яблок нужно для пирога?

Хорошо, а теперь давайте начнем с рецепта для 8 чашек нарезанных яблок. Из фунта яблок получится 3 чашки; поэтому для 8 чашек приготовленных яблок вам понадобится около 2 2/3 фунта целых яблок (сделайте 2 3/4 фунта, если вы находитесь в супермаркете для взвешивания).

Как долго печь яблочный пирог при 400? — Кухня

Как долго вы оставляете пирог в духовке?

Разогрев полностью испеченных пирогов: разогрейте духовку до 350 градусов. Выложите пирог, обороты или тесто на противень на фольге или пергаменте и слегка накройте фольгой. Для 9-дюймового пирога нагрейте 15-20 минут. На приготовление 5-дюймового пирога уйдет около 12-15 минут, а на оборот — около 10-12 минут.

При какой температуре готовится яблочный пирог?

Выпекайте от 45 до 50 минут или пока внутренняя температура не станет примерно 175 градусов по Фаренгейту.на термометре для готовки, корочка золотисто-коричневая, а яблоки нежные.

Как узнать, что яблочный пирог готов?

Не тяните пирог, пока не увидите, как в центре и по краям пузырится начинка. Если это пирог с полностью покрытой корочкой, вы не увидите пузырьков сока, поэтому просто запекайте его, пока не увидите цвет под ним (это должно занять больше часа, иногда два и более, при температуре 350 °).

Стоит ли готовить начинку для яблочного пирога?

Предварительное приготовление начинки для яблочного пирога перед выпечкой гарантирует, что начинка никогда не станет недоваренной или водянистой.Это также отличный способ избежать пугающего разрыва между запеченной корочкой и начинкой. Сегодня я делюсь всеми секретами приготовления лучшего яблочного пирога с предварительно приготовленными яблоками!

При какой температуре печь пирог?

Большинство фруктовых пирогов выпекаются при температуре от 350 градусов F (175 градусов C) до 450 градусов F (230 градусов C). Некоторые рецепты требуют для начала выпекать пирог в духовке с температурой 450 градусов по Фаренгейту, а затем понижать температуру духовки примерно до 350 градусов по Фаренгейту.

Как долго вы испекаете яблочный пирог с нуля?

Выпекать примерно 30–40 минут, пока пирог полностью не пропечется, а яблоки не станут мягкими.

Почему мой яблочный пирог такой жидкий?

Это две самые распространенные жалобы домашнего пекаря, и у обеих проблем один виновник: влажность. Яблоки, готовясь внутри корочки, источают сок. Из-за сока начинка для пирога становится жидкой, а корочка становится влажной.

Можно ли снова поставить пирог в духовку после охлаждения?

Да. Нагрейте духовку как можно ближе к 200F. Оберните полоски алюминия по краям пирогов, чтобы они покрыли корочку.

Следует ли охлаждать яблочный пирог после выпечки?

После выпечки пирог следует оставить при комнатной температуре, так как процесс охлаждения обычно занимает 2-4 часа.В течение 4 часов пирог следует поместить в холодильник. Неплотно накройте полиэтиленовой пленкой до подачи на стол. Пирог можно хранить в холодильнике 2-3 дня.

Будет ли мой яблочный пирог густеть при охлаждении?

Чтобы быть уверенным, всегда смешивайте загуститель, сахар и любые другие сухие ингредиенты, прежде чем перемешивать их с яблоками. И еще одно: по мере того, как яблочный пирог остывает, его соки сгущаются. На это уходит на удивление много времени — по крайней мере, полтора часа.

Как избежать мокрого дна?

5 способов избежать слепой выпечки на мокром дне.Нет, это не означает, что закройте глаза и надейтесь на лучшее, когда вы поставите тесто в духовку … это означает, что перед добавлением начинки необходимо предварительно испечь оболочку из теста. Смажьте яйцом. Противень для горячей выпечки. Температура имеет ключевое значение. Используйте тяжелые банки.

Можно ли заново испечь недоваренный яблочный пирог?

Есть несколько способов приготовить недоваренный пирог. Самый простой — накрыть пирог алюминиевой фольгой, снова поместить в духовку и выпекать при температуре от 425 до 450 F примерно 12 минут. Другая стратегия, хотя и требует больше времени, — удалить верхнюю корку пирога и вычерпать начинку.

Как сделать начинку для яблочного пирога густой?

Наиболее распространенными загустителями, используемыми для начинок для пирогов, являются мука, кукурузный крахмал и тапиока. Все эти крахмалы хорошо подходят для загущения соков для начинки пирогов, но не одинаковой мощности. У всех загустителей есть достоинства и недостатки. Хитрость заключается в том, чтобы использовать ровно столько, сколько нужно, чтобы получить желаемую толщину после выпечки пирога.

Как Марта Стюарт готовит яблочный пирог?

Ингредиенты 2 столовые ложки универсальной муки плюс еще для присыпки.Pate Brisee (тесто для пирога) 12 яблок Granny Smith, очищенных от кожуры, сердцевины и нарезанных ломтиками. 3/4 стакана сахара, плюс добавка для пирога. Цедра и сок 1 лимона. 1 1/2 чайной ложки корицы. 1/2 чайной ложки мускатного ореха. Зажигайте молотые гвоздики.

Нужно ли готовить начинку для пирога?

Предварительное приготовление начинки позволяет контролировать сочность начинки до того, как она попадет в духовку, поэтому когда пора запекать, не будет никаких серьезных сюрпризов. Это означает, что время на подготовку будет больше, как для приготовления начинки, так и для того, чтобы дать ей полностью остыть.(Положить горячую начинку в охлажденную корочку пирога = не годится!

Рецепт яблочного пирога | Epicurious

Запеченный яблочный пирог: Десертный яблочный пирог

• {{isUndefined (allNutritionValues ​​[2].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[2] .value}} {{allNutritionValues ​​[2] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[2] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[2] .value}} {{allNutritionValues ​​[2] .uom? allNutritionValues ​​[2] .uomDescription: »}}

  Калорий {{allNutritionValues ​​[2].adult_dv}} Калории {{allNutritionValues ​​[2] .adult_fulldv}}

• {{isUndefined (allNutritionValues ​​[21] .value)? «0»: allNutritionValues ​​[21] .value}} {{allNutritionValues ​​[21] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[21].ценить) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[21] .value}} {{allNutritionValues ​​[21] .uom? allNutritionValues ​​[21] .uomDescription: »}}

  Всего жиров {{allNutritionValues ​​[21] .adult_dv}} Всего жиров {{allNutritionValues ​​[21] .adult_fulldv}}

• {{isUndefined (allNutritionValues ​​[22].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[22] .value}} {{allNutritionValues ​​[22] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[22] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[22] .value}} {{allNutritionValues ​​[22] .uom? allNutritionValues ​​[22] .uomDescription: »}}

  Всего углеводов {{allNutritionValues ​​[22].adult_dv}} Всего углеводов {{allNutritionValues ​​[22] .adult_fulldv}}

• {{isUndefined (allNutritionValues ​​[11] .value)? «0»: allNutritionValues ​​[11] .value}} {{allNutritionValues ​​[11] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[11].ценить) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[11] .value}} {{allNutritionValues ​​[11] .uom? allNutritionValues ​​[11] .uomDescription: »}}

  Протеин Протеин

• Насыщенный жир: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[4].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[4] .value}} {{allNutritionValues ​​[4] .uom}} {{allNutritionValues ​​[4] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[4] .value) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[4] .value}} {{allNutritionValues ​​[4] .uom? allNutritionValues ​​[4] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[4].adult_fulldv}}
• Пищевые волокна: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[9] .value) ? «0»: allNutritionValues ​​[9] .value}} {{allNutritionValues ​​[9] .uom}} {{allNutritionValues ​​[9] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[9].ценить) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[9] .value}} {{allNutritionValues ​​[9] .uom? allNutritionValues ​​[9] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[9] .adult_fulldv}}
• Кальций: {{allNutritionValues ​​[14].adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[14] .adult_fulldv}}
• Транс-жиры: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[29] .value) ? «0»: allNutritionValues ​​[29].значение}} {{allNutritionValues ​​[29] .uom}} {{allNutritionValues ​​[29] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[29] .value) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[29] .value}} {{allNutritionValues ​​[29] .uom? allNutritionValues ​​[29] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[29] .adult_fulldv}}
• Всего сахаров: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[10].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[10] .value}} {{allNutritionValues ​​[10] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[10] .value) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[10] .value}} {{allNutritionValues ​​[10] .uom? allNutritionValues ​​[10] .uomDescription: »}}
• Железо: {{allNutritionValues ​​[15].adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[15] .adult_fulldv}}
• Холестерин: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[6] .value) ? «0»: allNutritionValues ​​[6].значение}} {{allNutritionValues ​​[6] .uom}} {{allNutritionValues ​​[6] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[6] .value) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[6] .value}} {{allNutritionValues ​​[6] .uom? allNutritionValues ​​[6] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[6] .adult_fulldv}}
• Витамин Д: {{allNutritionValues ​​[27].adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[27] .adult_fulldv}}
• Калий: {{allNutritionValues ​​[25] .adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[25].adult_fulldv}}
• Натрий: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[7] .value) ? «0»: allNutritionValues ​​[7] .value}} {{allNutritionValues ​​[7] .uom}} {{allNutritionValues ​​[7] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[7].ценить) ? ‘0’: allNutritionValues ​​[7] .value}} {{allNutritionValues ​​[7] .uom? allNutritionValues ​​[7] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[7] .adult_fulldv}}

• Насыщенный жир: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[4].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[4] .value}} {{allNutritionValues ​​[4] .uom}} {{allNutritionValues ​​[4] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[4] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[4] .value}} {{allNutritionValues ​​[4] .uom? allNutritionValues ​​[4] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[4] .adult_fulldv}}
• Транс-жиры: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[29].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[29] .value}} {{allNutritionValues ​​[29] .uom}} {{allNutritionValues ​​[29] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[29] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[29] .value}} {{allNutritionValues ​​[29] .uom? allNutritionValues ​​[29] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[29] .adult_fulldv}}
• Холестерин: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[6].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[6] .value}} {{allNutritionValues ​​[6] .uom}} {{allNutritionValues ​​[6] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[6] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[6] .value}} {{allNutritionValues ​​[6] .uom? allNutritionValues ​​[6] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[6] .adult_fulldv}}
• Натрий: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[7].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[7] .value}} {{allNutritionValues ​​[7] .uom}} {{allNutritionValues ​​[7] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[7] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[7] .value}} {{allNutritionValues ​​[7] .uom? allNutritionValues ​​[7] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[7] .adult_fulldv}}
• Пищевые волокна: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[9].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[9] .value}} {{allNutritionValues ​​[9] .uom}} {{allNutritionValues ​​[9] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[9] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[9] .value}} {{allNutritionValues ​​[9] .uom? allNutritionValues ​​[9] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues ​​[9] .adult_fulldv}}
• Всего сахаров: {{isUndefined (allNutritionValues ​​[10].ценить) ? «0»: allNutritionValues ​​[10] .value}} {{allNutritionValues ​​[10] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues ​​[10] .value)? ‘0’: allNutritionValues ​​[10] .value}} {{allNutritionValues ​​[10] .uom? allNutritionValues ​​[10] .uomDescription: »}}
• Витамин Д: {{allNutritionValues ​​[27].adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[27] .adult_fulldv}}
• Кальций: {{allNutritionValues ​​[14] .adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[14].adult_fulldv}}
• Железо: {{allNutritionValues ​​[15] .adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[15] .adult_fulldv}}
• Калий: {{allNutritionValues ​​[25].adult_dv}} {{allNutritionValues ​​[25] .adult_fulldv}}
• Обслуживает: {{serve}}

* Процент дневной нормы (DV) основан на диете в 2000 калорий.

Лучший рецепт печеных яблок с яблочным пирогом

Эти яблочные пироги — самые милые вещи, которые вы увидите за всю осень.Покрытые решетчатой ​​корочкой и большим количеством карамели, это идеальное блюдо вместо яблочного пирога!

Вы их уже сделали? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Общее время: 0 часы 50 минут

корицы, плюс еще для посыпки

сахарный песок плюс еще для посыпки

охлажденное тесто для пирога

большое яйцо, взбитое с 1 ст. молоко (мытье яиц)

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 375 °. Очистите и нарежьте кубиками одно зеленое и одно красное яблоко. Отрежьте верхушки и выдолбьте оставшиеся яблоки при помощи шарика для дыни.
2. В небольшой миске смешайте теплую воду и кукурузный крахмал.
3. В маленькой кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло. Добавьте нарезанные кубиками яблоки, лимонный сок, корицу и сахар. Доведите до кипения и варите около 5 минут, пока яблоки не станут мягкими.Добавьте смесь кукурузного крахмала и готовьте еще 5 минут.
4. Выложить выдолбленные яблоки в форму для запекания и залить приготовленной яблочной смесью.
5. На куске вощеной бумаги раскатать тесто для пирога и разрезать на 4 кружочка. Нарежьте каждый кружок тонкими полосками. Сделайте решетку на каждом яблоке, обрезая все лишнее.
6. Смажьте корку яичницей и посыпьте еще сахаром с корицей. Выпекайте, пока яблоки не станут мягкими, а корочка не станет золотистой, 28-30 минут.
7. Перед подачей сбрызнуть карамелью.

Джонатан Бултон

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Con Poulos

ПОЛУЧИТЕ СЕЙЧАС! Поваренная книга Delish, amazon.com

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Яблочный пирог — Запеченная бри

Я точно знаю, что бью дохлую лошадь. Но я не могу сдержать волнения по поводу прихода осени. Мне просто все в этом нравится.Я уже месяц горю свечой Harvest, чтобы почувствовать запах осени в доме. Какая разница, если на улице 96 градусов? На днях утром я шел на футбольное поле, чтобы посмотреть первый футбольный матч Уильяма, и увидел захватывающее зрелище. Листья на ветвях дерева моего соседа были огненно-красными и оранжевыми. Осень почти здесь.

В честь осени моя мама или бабушка всегда готовили жаркое из свинины с яблоками, квашеной капустой и картофельным пюре. Я тоже готовлю этот ужин один раз осенью, но чтобы начать осенний сезон по-моему, у нас была моя любимая осенняя еда.Сэндвичи из жареной свинины с горчичным соусом из хрена (вы увидите это позже на этой неделе) и яблочный пирог.

Яблочный пирог — одна из 10 моих самых любимых вещей в мире. Этот рецепт пришел ко мне, когда у меня родился старший сын, и моя подруга Мэри Джейн принесла мне обед. Понятия не имею, что она приготовила для ужина, но могу гарантировать вам, что никогда не забуду десерт. Я позвонил ей, чтобы поблагодарить за прекрасный (уверен, что он был восхитительный) ужин, а также узнать о пироге.

«Яблочный пирог I», — сказала она.

«Яблочный пирог I?», — ответил я.

«От радости кулинарии». Ах да, я должен был знать, что самое совершенное яблоко было взято из Библии.

Это просто. Легко сделать. Использует разные яблоки, которые можно достать где угодно и когда угодно. И, честно говоря, лучший яблочный пирог, который я когда-либо ел. В моей жизни. И я съела много яблочного пирога.

Привет осень. Рад видеть тебя.

Кстати, коллега-блоггер Стефани Диаз из «Признаний городского пожирателя» попросила меня написать кое-что о материнстве.Что ж, спросила она, и я ответил. Посмотрите здесь. Спасибо, Стефани!

Pie Crust (для двойного пирога)
2 1/2 фунта яблок Golden Delicious, очищенных и нарезанных ломтиками
3/4 стакана сахара
2-3 столовые ложки муки
1 столовая ложка лимонного сока
1/2 чайной ложки корицы
1/4 чайная ложка тертого мускатного ореха
1/8 чайной ложки соли
2 столовые ложки сливочного масла
сахар и корица для посыпки

В большой миске смешайте яблоки, сахар, муку, лимонный сок, соль, мускатный орех и корицу.Уэс и Уилл использовали старомодный нож для чистки яблок, чтобы нарезать наши яблоки. Просто потому, что им интересно пользоваться.

Перемешайте все и дайте постоять 15 минут, несколько раз помешивая.

Тем временем раскатайте корочки для пирогов. У меня была самая неряшливая корочка за всю историю пирогов. Но кого это волнует? У него все еще был восхитительный вкус. Хотя я его немного поджег. Увидишь через минуту.

Залить корочку яблочной смесью. В следующий раз я добавлю еще одно или два яблока.Я люблю яблочный пирог с пухлым верхом. Выложите сливочное масло поверх пирога.

Сверху накрыть второй корочкой. Видишь, ты даже не можешь сказать, какая у меня уродливая нижняя корочка.

Сделайте несколько разрезов в верхней части, чтобы пар выходил. Посыпать сахаром и корицей.

Выпекайте пирог 30 минут в духовке, разогретой до 425 градусов. Подложите под него противень и убавьте огонь до 350 градусов. Выпекайте до тех пор, пока фрукты не станут мягкими, когда вы просунете нож в одно из отверстий для пара.Соки загустеют и будут пузыриться через вентиляционные отверстия. Очень красивая вещь. Это займет еще 30-45 минут. Если ваша корка станет слишком коричневой, как у меня, вы можете сделать кольцо из фольги, чтобы закрыть края. Я приехал слишком поздно.

Уродливая корочка, недостаточно пухлый верх, обгоревшие края, и это все еще был самый приятный и приятный яблочный пирог, который я когда-либо ел.

Это было так хорошо, что пришлось отдать. Шутки в сторону. Я обнаружил, что готовлю завтрак для детей и не могу управлять вилкой, которую внезапно нашел в руке.Понятия не имею, как эта вилка попала туда. Этот пирог такой хороший. Даже вилки хотят участвовать.

Как и домашнее ванильное мороженое. Кто может в этом винить?

Состав

• Pie Crust (для двойного пирога)
• 2 1/2 фунта яблок Golden Delicious, очищенных и нарезанных ломтиками
• 3/4 стакана сахара
• 2-3 столовые ложки муки
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/4 чайной ложки тертого мускатного ореха
• 1/8 чайной ложки соли
• 2 столовые ложки сливочного масла
• сахар и корица для посыпки

Инструкции

1. В большой миске смешайте яблоки, сахар, муку, лимонный сок, соль, мускатный орех и корицу.
2. Перемешайте все и дайте постоять 15 минут, несколько раз помешивая.
3. Тем временем раскатайте корочки для пирогов.
4. Залить корочку яблочной смесью. Выложите сливочное масло поверх пирога.
5. Сверху накрыть второй корочкой. Видишь, ты даже не можешь сказать, какая у меня уродливая нижняя корочка.
6. Сделайте несколько разрезов в верхней части, чтобы пар выходил. Посыпать сахаром и корицей.
7. Выпекайте пирог 30 минут в духовке, разогретой до 425 градусов.Подложите под него противень и убавьте огонь до 350 градусов. Выпекайте до тех пор, пока фрукты не станут мягкими, когда вы просунете нож в одно из отверстий для пара. Соки загустеют и будут пузыриться через вентиляционные отверстия. Очень красивая вещь. Это займет еще 30-45 минут. Если ваша корка станет слишком коричневой, как у меня, вы можете сделать кольцо из фольги, чтобы закрыть края. Я приехал слишком поздно.

Информация о пищевой ценности:

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest