Дрожжевые рогалики с вишней рецепт. Воздушные рогалики с вишней

ТМ «Рудь»

Нежные рогалики с вишней на дрожжевом тесте

Предлагаем несколько простых рецептов рогаликов с вишнями с разными видами теста.

Особой популярностью пользуется выпечка из дрожжевого теста, которая получается необычайно нежной и воздушной. Соедините сметану, яйцо, сахар и тщательно взбейте, затем добавьте растопленное сливочное масло: «Хуторок» ТМ «Рудь» отлично подойдет.Сухие дрожжи разведите в небольшом количестве теплой воды и влейте в тесто. Понемногу вводите порции муки и тщательно вымешивайте, пока не получите мягкое и эластичное тесто. Заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодное место на час.

Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте круглые пласты. Разрежьте круги теста на порционные сегменты, выложите начинку на широкую часть и заверните рогалики с вишней. По желанию можно добавить к ягодам немного сахара, но тогда нужно слегка прищипнуть края, чтобы не вытекал сок. Выложите заготовки на противень, смажьте взбитым желтком и выпекайте около 20 минут в духовке при 180 градусах.

Слоеные рогалики с вишнями

60 минут Легко Обед

Чтобы рогалики из слоеного теста получились хрустящими и вкусными, продукты необходимо предварительно хорошо охладить. В воду добавьте яйца, соль, лимонный сок и взбейте до однородности. Полученную жидкость соедините с тремя стаканами муки и вымешайте эластичное тесто. Твердое масло смешайте с оставшейся мукой до образования однородной массы.

«Отдохнувшее» тесто раскатайте тонким пластом и равномерно выложите сверху масляную массу, заверните конвертом концы и аккуратно раскатайте. Сверните пласт в четыре раза и поместите в холодильник на 30 минут. Остывшее тесто раскатайте, еще раз сверните вчетверо и поместите в холодильник. Процедуру повторите еще 2–3 раза.

На завершающем этапе разделите тесто на порционные треугольники, разложите вишни и заверните рогалики. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке до появления золотистого оттенка и наслаждайтесь изысканным десертом.

Кстати, если у вас нет времени или же просто хочется поскорее смаковать рогалики с чаем, возьмите «Шеф-повар» от ТМ «Рудь»!

Рассыпчатое песочное тесто для фруктовых рогаликов

60 минут Легко Обед

Ингредиенты

Приготовить вкусные и сытные рогалики с вишнями можно и из песочного теста. Для него нужно соединить размягченное сливочное масло, сметану, яйцо и сахар, тщательно размешать до однородности. Затем постепенно ввести в смесь разрыхлитель и муку и быстро замесить мягкое тесто.

Чтобы готовая выпечка оставалась мягкой и рассыпчатой, поместите подготовленное тесто в холодильник на полчаса, после чего разделите на порционные части, раскатайте их тонким слоем и нарежьте треугольниками. На широкий край поместите вишни с сахаром и слегка заверните уголки внутрь, после чего аккуратно скатайте рогалики с вишней.

Разложите заготовки на противень и отправляйте в духовку (160–180 градусов) на 25 минут.

В зимнее время вместо вишен вы можете использовать и вспомнить лето, наслаждаясь свежей домашней выпечкой!

Домашняя выпечка наполняет дом уютом. Аромат плюшек и пряников может голову вскружить. Магазинные кондитерские изделия никогда не заменят домашние булочки, приготовленные вами с таким вниманием и любовью. Ваши ручки отдадут все тепло вашей души. Бабушки учили нас готовить домашний хлебушек, а мамы давали советы по приготовлению вкусных куличей и булочек. А наше поколение уже проявляет больше фантазии и готовит всё большее разнообразие в выпечке. Сегодня я поделюсь рецептом мягоньких и в тоже время хрустящих рогаликов с вишневой начинкой. Люблю делать всякие завитушки из теста, поэтому приноровилась готовить такие угощения. Некоторые даже путают с французскими круасанами, хотя тесто в них все-таки другое. Но мне даже приятно, что мои можно перепутать с французскими изысками! Итак, готовим рогалики из дрожжевого теста с вишней.

Продукты для рогаликов:

250–300 г пшеничной муки;

170 мл молока;

9 г свежих прессованных дрожжей;

20 мл растительного рафинированного масла;

20 г сливочного масла;

130 г сахара;

½ ч. л. ванилина;

Одна щепотка соли;

250 г вишни;

2–3 ст. л. воды;

Если каких либо продуктов у вас не оказалось, тогда посмотрите еще один из дрожжевого теста на нашем сайте.

Приготовление:

Приготовим опару для рогаликов. В теплое молоко раскрошите свежие дрожжи.

Всыпьте ложку сахара, чтобы дрожжи в сладкой среде быстрее ожили. Теперь нужно дождаться, когда опара запенится. За это время приготовим вторую часть теста. Необходимо просеять муку через сито.

К муке добавьте около половины нормы сахара.

Сливочное масло необходимо будет растопить на тихом огне до жидкого состояния и влить к муке.

Затем влейте запенившуюся опару и замесите некрутое тесто.

Ему нужно дать постоять около двух часов. Когда тесто для рогаликов поднимется, займитесь вишневой начинкой. Вам следует промыть и удалить из вишни косточки. Для этого у меня есть специальный прибор.

Вишни присыпьте сахаром и вскипятите на огне.

Крахмал растворите в воде и влейте к вишням.

Начинка подготовлена.

Готовое тесто поделите на несколько равных частей и раскатайте в пласт 4–6 мм толщиной.

Ножом для пиццы разрежьте на треугольники.

Выложите вишневую начинку и скрутите в рогалики.

Смажьте рогалики желтком, чтобы они приобрели в духовке красивую корку.

Шаг 1: готовим тесто.

Шаг 2: растапливаем сливочное масло.

Шаг 3: замешиваем тесто.

Шаг 4: подготавливаем вишню.

Шаг 5: формируем рогалики.

Шаг 6: выпекаем рогалики.

Шаг 7: подаем воздушные рогалики с вишней.

Перед тем как начать готовить выпечку, нужно обязательно просеять муку, тем самым она обогащается кислородом и избавляется от ненужных мучных комочков.

Большую ароматность блюдо приобретет если в тесто добавить немного ванильного экстракта или ванильного сахара.

В данном рецепте можно использовать не только свежие ягоды вишни, но и замороженные.

Рогалики с вишней — это ароматная выпечка, которую можно приготовить буквально за полчаса. Учтите, что ваши домочадцы моментально расхватают горячее печенье, поэтому готовьте сразу в двойном объеме.

Рогалики с вишней. Рецепт с фото

Для начала мы хотим рассказать вам, как приготовить рогалики из пышного дрожжевого теста. Наверняка вам понравится сочетание пышной основы и кисло-сладкой начинки. Рогалики з вишнями мы будем готовить следующим образом:

• 200 граммов молока подогрейте на плите до 35-40 градусов.
• Добавьте в жидкость чайную ложку дрожжей, перемешайте и подождите, пока они там растворятся.
• В глубокую миску натрите 250 граммов замороженного сливочного масла, просейте 550 граммов белой муки, а затем перетрите ингредиенты руками в крошку.
• Подошедшие дрожжи смешайте с двумя ложками сметаны, таким же количеством майонеза и двумя куриными яйцами. Перемешайте ингредиенты с помощью миксера на малых оборотах.
• Соедините обе смеси и замесите руками мягкое тесто. После этого заверните его в пищевую пленку и поместите в холодильник на два часа.
• Для начинки мы будем использовать из целых ягод. Выложите продукт на сито и дайте стечь лишнему сиропу.
• Готовое тесто разделите на три части, раскатайте каждую в круг, посыпьте сахаром и еще раз пройдитесь по ним скалкой.
• Разрежьте заготовку крест-накрест, а затем каждый сектор разделите еще на три части. На широкую часть получившихся треугольников положите по одной ложке начинки, а затем сверните каждый рулетом.

Выложите рогалики с вишней на противень, застеленный пергаментом, и оставьте в покое на 15 минут. Когда печенье поднимется, смажьте его взбитым желтком, посыпьте сахаром и отправьте запекаться в разогретую духовку.

с вишней из песочного теста

Печенье по данному рецепту делается быстрее, чем из дрожжевого теста. Чтобы разнообразить его вкус, вы можете добавить в состав корицу или ваниль, а ягоды взять свежие или замороженные. Как приготовить рогалики с вишней (рецепт с фото):

• Чтобы приготовить тесто, сначала смешайте 100 мл сметаны, 100 сливочного масла, столовую ложку сахара и половину чайной ложки корицы.
• Просейте в чашку два стакана муки и добавьте разрыхлитель.
• Замесите из подготовленных ингредиентов тесто и дайте ему отдохнуть примерно 20 минут.
• В это время подготовьте вишню — промойте ее, переберите и удалите косточки.
• Разделите тесто на несколько частей, раскатайте из них круглые заготовки и нарежьте их на треугольники. Выложите на каждый несколько ягод и сверните из них рулеты.
• Запекайте печенье в разогретой духовке до тех пор, пока оно не подрумянится.

Рогалики с вишней будут вкусны не только в горячем, но и в холодном виде.

Рогалики «Воздушные»

Приготовьте для семейного чаепития это замечательное печенье и порадуйте неповторимым вкусом своих близких. Чтобы приготовить дрожжевые рогалики с вишней, вам будет нужно сделать следующее:

• Раскрошите 25 граммов дрожжей, залейте их теплым молоком и добавьте чайную ложку сахара. Поставьте миску в теплое место и подождите, пока забродят дрожжи.
• Отдельно просейте четыре стакана муки и перетрите ее в крошку с 250 граммами натертого на терке маргарина.
• Соедините продукты, добавьте к ним стакана сметаны и замесите тесто.
• Обработайте и подготовьте ягоды.
• Когда тесто подойдет, разделите его на четыре части, раскатайте каждую и вырежьте из них треугольные заготовки.
• Из теста и начинки сформируйте рогалики, выложите их на противень, смажьте яйцом и посыпьте смесью сахара и корицы.

Выпекайте сладкое угощение в духовке до готовности, затем дайте ему немного остыть, переложите в красивое блюдо и подавайте к столу. Как всегда, такое печенье прекрасно сочетается с чаем или кофе.

Рогалики быстрые

Если вы ждете гостей, а времени на готовку совсем не осталось, то обратите внимание на этот рецепт. На этот раз мы предлагаем вам приготовить вкусное печенье из готового слоеного теста:

• Свежую вишню переберите, промойте, удалите косточки. Если вы используете замороженные ягоды, то их следует сначала разморозить, а затем отжать лишний сок. Подготовленную начинку пересыпьте двумя ложками сахара.
• Разморозьте слоеное тесто, раскатайте его на квадраты, каждый из них разрежьте крест-накрест, а затем каждую разрежьте каждую секцию еще на две части.
• Выложите чайную ложку начинки на широкую часть заготовки и сверните. Точно так же поступите и с оставшейся частью продуктов.

Поместите рогалики в духовку, смажьте каждый взбитым яйцом и запекайте в течение десяти минут. Готовое угощение подавайте к столу с чаем или другими напитками.

Рогалики на пиве

Благодаря не совсем обычному составу теста, эта выпечка получается хрустящей и легкой. Попробуйте приготовить ее по нашему рецепту и удивите родных оригинальным вкусом:

• Растопите в миске одну пачку маргарина.
• Добавьте к нему один стакан любого светлого пива.
• Просейте в миску четыре стакана муки и замесите плотное тесто. Разделите его на две части, каждую положите в полиэтиленовый пакет и поместите в морозильную камеру на один час.
• Пока тесто охлаждается, перемелите столько сахара, чтобы у вас получилось два стакана сладкой пудры.
• Достаньте из морозильника один пакет и выложите на стол тесто. Оно должно быть достаточно эластичным и не ломаться. Раскатайте его по кругу и, как мы описывали ранее, разрежьте его на треугольные заготовки.
• Сверните из теста и вишни рогалики, отправьте их на противень, присыпанный мукой, и выпекайте до готовности.
• Горячее печенье тут же обваляйте в сахарной пудре и выложите на блюдо.

Точно также поступите и со второй частью теста. Подавайте рогалики с вишней к столу вместе с чаем, какао или горячим молоком.

Заключение

Мы будем рады, если вам понравится готовить вкусные, воздушные и хрустящие рогалики с вишней. Экспериментируйте с разными пробуйте готовить их с разными начинками и удивляйте близких оригинальными вкусами. Такое печенье получается одинаково вкусным в горячем и остывшем виде, поэтому вы можете испечь его с запасом и обеспечить сладким десертом всю семью на несколько дней вперед.

В миску наливаем теплое молоко и дрожжи, перемешиваем и оставляем на 5-7 минут. После этого насыпаем 1 чашку муки и 1/4 стакана сахара. Все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков, затем накрываем миску полотенцем и ставим в теплое место на 30 минут.

После чего добавьте полученную масленую массу в миску с мукой, перемешивая, постепенно добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто должно получиться гладким и упругим и не прилипать к стенкам миски. После того, как вы замесите тесто, выложите его в большую миску. Затем накройте миску полотенцем и оставьте на 2 часа в теплом месте.

Пока тесто подходит, подготовим начинку. Приготовленную вишню помоем, слегка промокнем бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу, затем удалим косточки.

После того, как тесто будет готова для дальнейшей работы, выкладываем его на чистую поверхность и раскатываем его в «бревно».Затем разрезаем на шесть равных частей. Далее берем одну часть теста и раскатываем круг, диаметром 17-18см

Затем используя резак для пиццы или острый нож, разрезаем круг на 8 треугольников.

Далее положите 1/2 чайной ложки сахара в центре каждого треугольника, затем поместите 3-4 вишни на сахар.

У нас должно получится плотно запечатанная булочка, чтобы во время выпекания не вытекал сок.

Р
азогрейте духовку до 200ºС противень застелите бумагой для выпечки и выложите на него подготовленные булочки. Затем накройте их влажным полотенцем и оставьте на 40 минут для расстойки.

Воздушные рогалики с начинкой

Рогалики — вкусная домашняя выпечка. Могут быть с любой начинкой, главное чтобы она была плотной и не растекалась. Их можно делать с вареньем, вареной сгущенкой, джемом или арахисовой пастой. Все зависит от вашего желания.

Необходимые продукты

• 1 куриное яйцо
• пол чайной ложки соли
• 2 чайные ложки сахара
• 3 столовые ложки кефира
• 3 столовые ложки сливочного масла
• 1 стакан теплой воды
• 500 грамм пшеничной муки
• 2 чайные ложки сухих дрожжей

Для начинки

• пол чайной ложки молока
• 1 желток
• 250 грамм повидла

Начинаем приготовление

1. В миску вбиваем яйцо, добавляем соль и сахар. Туда же кладем кефир и сливочное масло, перемешиваем.
2. В массу вливаем теплую воду и еще раз перемешиваем. Потом всыпаем немного муки и добавляем дрожжи. Все еще раз перемешиваем.
3. Потом добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Вымешиваем его до тех пор, пока оно не перестанет приставать к рукам.
4. Кладем тесто в миску, накрываем и оставляем в теплом месте на 30 минут.
5. Обминаем подошедшее тесто и делим на одинаковое число частей, скатываем в шар. Каждый раскатываем в овал и в центре делаем 3 разреза, с одной части кладем повидло и заворачиваем его в тесто, а потом накрываем оставшейся частью. Формируем рогалик. Точно также поступаем с остальным тестом.
6. Рогалики перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и накрываем пленкой. Оставляем в таком виде на 15-20 минут.
7. Желток смешиваем с молоком и смазываем рогалики сверху. Отправляем их в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекаем в течение 20-25 минут.
8. Готовые рогалики подаем к столу.

Попробуйте также приготовить бублики с маком. Рецепт смотрите на сайте.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Воздушные РОГАЛИКИ с Вареньем Готовить Просто, ПОПРОБУЙТЕ! Постные Рецепты | Рецепты Светланы Аникановой

Домашние рогалики с вареньем по этому рецепту получаются воздушными, очень мягкими, тесто просто как пух, а готовить просто и очень легко. Рогалики из дрожжевого теста можно отнести в категорию «постные рецепты», т.к. рецепт не содержит продуктов животного происхождения. Этот рецепт рогаликов пользуется популярностью среди моих друзей и близких. Узнала об этом рецепте от одного из авторов кулинарного сайта – Оксаны Садовой, за что ей очень благодарна!

Ингредиенты:

Мука – 500 г + 50 г на подсыпку

Дрожжи прессованные – 50 г

Масло растительное – 50 г

Сахар – 50 г

Варенье, повидло или джем – 100 г

Сахарная пудра – 2 ст. л.

Вода – 250 мл

Все подробности и процессы приготовления рецепта, а также калорийность и время приготовления, можно посмотреть в коротеньком видео ниже!

Шаги приготовления:

1. Растворяем сахар в горячей воде (100 мл).

2. Горячую воду, с растворенным сахаром, смешиваем с холодной водой и добавляем дрожжи, растительное масло и постепенно вводим просеянную муку. Замешиваем тесто.

3. Тесто делим на 3 части и из каждой раскатываем круг толщиной 0,6-0,8 см. Каждый круг разрезаем на 8 сегментов.

4. На широкую часть каждого сегмента помещаем варенье, повидло или джем и формируем рогалик.

5. Рогалики выкладываем на лист, покрытый пекарской бумагой и смазанный маслом.

6. Оставляем рогалики на расстойку на 20-25 минут и отправляем в духовку на температуру 180 градусов на 25-30 мин.

Приглашаю Вас посетить мой кулинарный блог о простых домашних рецептах, блюда по которым готовятся в моей семье многие годы.

Также в моем кулинарном блоге вы найдете разные подборки рецептов:

ВТОРЫЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА, РЫБЫ, ПТИЦЫ И ОВОЩЕЙ.

ПРАЗДНИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ: Пасха, Новый год, Дни рождения и много других праздников, которым Вы подготовитесь без проблем!

РЕЦЕПТЫ НА РАЗ, ДВА, ТРИ очень простые и быстрые рецепты на каждый день и праздничный стол.

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ из простых и доступных продуктов каждому.

ДЕСЕРТЫ, ТОРТЫ, СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА . Ни один сладкоежка не останется равнодушным)

НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА однозначно удивит и порадует Ваших близких и гостей.

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

ПОСТНЫЕ БЛЮДА. Поститься тоже можно вкусно, можете сами в этом убедиться!

Ставьте «Мне понравилось» или пальчик вверх, чтобы не потерять рецепт и подписывайтесь на мой кулинарный канал, впереди у меня для Вас еще много интересных рецептов!

Приятного аппетита и всего самого доброго!

Рецепт рогаликов для легкой фритюрницы

Если вы любите рогалики, вам понравится этот простой рецепт рогаликов во фритюрнице! Чтобы приготовить партию этих восхитительных рогаликов на основе йогурта, нужно всего 3 основных ингредиента. Да, правильно, в основе этих рогаликов лежит греческий йогурт. Приятно откусить один кусочек и попробовать чудесный вкус йогурта в рогалике. Лучше всего то, что это рогалики, приготовленные во фритюрнице, и их очень легко приготовить!

Рецепт простых рогаликов для фритюрницы

В этих рогаликах нет никакого секрета.Вам просто нужно решить, хотите ли вы добавить какие-либо дополнительные семена или начинки. После этого вы готовы съесть лучшие легкие рогалики, приготовленные во фритюрнице. В рогаликах используется самоподнимающаяся мука, но если у вас только обычная мука, вы можете смешать около 2 чайных ложек разрыхлителя и 1/4 чайной ложки соли с 1 стаканом универсальной муки перед смешиванием с йогуртом

Видео: простые рогалики с 3 ингредиентами во фритюрнице

Начинка для рогаликов, жаренных на воздухе Рецепт

Есть так много вариантов верхней части рогаликов для фритюрниц.Возможности разнообразия рогаликов безграничны. Вот несколько идей:

1. Все приправы для рогаликов
2. Семена кунжута, мак, сушеный лук или другие приправы с семенами
3. Сыр чеддер, азиаго, пармезан или другие сыры
4. Нарезанные маринованные халапеньо
5. Корица, сахар или изюм с корицей
6. Сушеные помидоры

Easy 3-х ингредиентные рогалики для ВОЗДУШНОЙ ФРИТЮРНИЦЫ

Время приготовления: 12 минут

Общее время: 20 минут

Для рогаликов:

• 1 стакан (240 мл) простого, толстого обезжиренного греческого йогурта
• 1 стакан (125 г) самоподнимающейся муки *, если используется универсальная мука, см. Примечание выше.

Необязательно Верхние ингредиенты:

• 1 (1) большое яйцо, взбитое * прочтите примечание
• (необязательно) начинки для рогаликов: семена кунжута, предварительно смешанные приправы для рогаликов, мак, сыр чеддер, нарезанный халапеньо.

• Если на поверхности йогурта есть жидкость, слейте ее, прежде чем отмерить. Смешайте йогурт и муку, пока вся мука не смешается с йогуртом и тесто не превратится в шар.

• Слегка посыпьте разделочную доску мукой. Месить тесто около 30 секунд. Тесто разрезать на 4 равные части. Если тесто липкое, слегка помойте руки. Не добавляйте слишком много муки, иначе тесто станет крутым.

• Скатайте каждый кусок теста в шар.Слегка смочите палец посыпкой, затем проткните им в центре шарика из теста, чтобы образовалось отверстие. Осторожно растяните центральное отверстие, чтобы получилось отверстие шириной около 1 дюйма, и придайте тесту форму рогалика. Дайте отдохнуть и встаньте (немного поднимется) примерно на 15 минут.
• Смажьте бублики яйцом. При добавлении семян посыпьте бублики семенами или приправой. Осторожно поместите бублики в фритюрницу, оставив между бубликами достаточно места, чтобы они могли расшириться. Не переполняйте корзину или решетку. Готовьте бублики порциями.

• Обрызгайте корзину или поддон фритюрницы маслом, чтобы рогалик не прилипал во время готовки (вы также можете использовать пергаментные листы фритюрницы).

• Жарить на воздухе при температуре 330 ° F в течение примерно 10-14 минут, или пока бублики не станут золотистыми и не приготовятся в центре. Подавать со сливочным сыром или сделать из него потрясающий бутерброд с бубликом.

1. Мы предпочитаем обезжиренный греческий йогурт Stonyfield и греческий йогурт Fage Total 0%. Если вы хотите использовать цельномолочный йогурт, греческий йогурт из цельного молока Chobani также густой и с ним легко работать.
2. Эти бублики обладают прекрасным йогуртовым вкусом, поэтому не удивляйтесь, если в бубликах будет легкий привкус кислинки.
3. Промывание яиц не является обязательным, и люди, которые не могут есть яйца, можете не использовать его. Но если вы можете есть яйца, они придадут бубликам отличную жевательную и хрустящую коричневую текстуру. Они также помогают семенам прилипать к верхушке рогаликов.
4. Прочтите рецепт и напишите все идеи для начинки из рогалика.

калорий: 158 ккал, углеводов: 24 г, белков: 10 г, жиров: 1 г, холестерина: 43 мг, натрия: 34 мг, калия: 116 мг, сахара: 1 г, витамина А: 60 МЕ, кальция: 66 мг, железа: 0.5 мг

Курс: закуски

Кухня: фритюрница, хлеб

Калорийность: 158

Какие фритюрницы самые лучшие?

Сейчас их так много на рынке. Вам просто нужно изучить и найти те, которые соответствуют вашим потребностям, возможностям и стилю. Мы группируем фритюрницы корзиночного типа на 2 основные размерные группы: 3-4 кварты. диапазон и 5-6 кварт. диапазон. Есть стиль духовки и стиль корзины.Имея такой большой выбор, мы выделяем те, которые наиболее популярны среди семей малого и среднего размера. Вот наши фавориты:

Хорошие фритюрницы среднего размера

«Это стильная фритюрница» было сказано, когда мы распаковали Cosori. Он не только стильный, но и великолепный. Корзина не такая высокая и шире, чем у большинства в своей размерной группе, что идеально. У вас будет намного больше результатов в фритюрнице с однослойными разложенными продуктами, а затем с высокими и толстыми.
Корзина с антипригарным покрытием (основание без проволоки) и гладкость поддона корзины также отлично подходят для уборки.

Имеет отличную корзину с керамическим покрытием, одну из самых долговечных из тех, что мы использовали. Сверхмощный вентилятор, который часто готовит блюда даже быстрее, чем другие фритюрницы. Сначала мы вернули наш первый, потому что думали, что нам не понравится стиль корзины. После пересмотра мы купили еще одну и очень рады, что сделали это. Нам нравится эта корзина и просто вставка для платформы.На одну громоздкую вещь нужно стирать меньше. Это отличная фритюрница.

Фритюрницы большой площади Good

Это быстро становится одним из наших любимых фритюрниц с большой корзиной. Большой размер корзины, хорошее управление, хорошо готовить. Уборка отличная. Он стал одним из наших фаворитов на кухне.

Большинство из нас знакомы с торговой маркой скороварок Instant Pot. Теперь они делают фритюрницы, и это стало обычным явлением на нашей кухне. Vortex plus 9-в-1 превосходит обычные фритюрницы.«Плюс» может похвастаться не только горячим циркулирующим воздухом, но и функциями жарки, запекания, обезвоживания, гриля, жарки и повторного нагрева.

Еще рецепты и советы для фритюрницы, которые вам понравятся:

Нажмите здесь, чтобы —> Наши лучшие рецепты для фритюрницы

Как партнер Amazon и партнеры других партнерских программ, мы можем получать доход от ваших соответствующих покупок. Мы можем зарабатывать небольшие комиссионные, которые идут на покрытие всех затрат на содержание этого веб-сайта и тестирование рецептов.Спасибо за поддержку.

Фритюрница 2 Ингредиенты, удобные для наблюдателей за весом Бейглы

Прикрепите этот рецепт!

Фритюрница с 2 ингредиентами, удобные для наблюдателей за весом. Никаких дрожжей, никакого кипячения, и их готовят в спешке. Лучше всего эти рогалики с 2 ингредиентами подходят для весонаблюдателей!

Эти рогалики для фритюрницы просты в приготовлении, они наполнены белком (благодаря греческому йогурту) и служат прекрасным завтраком или полдником.Эти рогалики с 2 ингредиентами восхитительны на вкус прямо из фритюрницы! Или, если у вас есть хрустящая корочка в горшочке быстрого приготовления, вы также можете приготовить эти рогалики в режиме хрустящей корочки. Отлично сочетается с моими рецептами фритюрницы, например, домашним жареным картофелем или беконом во фритюрнице, ингредиентом наан хлеба во фритюрнице с 2 ингредиентами.

Раньше я думал о приготовлении рогаликов, но ждать, пока тесто поднимется, затем закипеть и запекать, было немного утомительно.Когда я натолкнулась на идею рогалика с двумя ингредиентами, я знала, что это то, что мы с мужем будем любить, и бублик для наблюдателя за весом. Нежные, мягкие и вкусные рогалики в кратчайшие сроки!

• В небольшой миске поднимается мука и греческий йогурт
• Замесите тесто
• Сформируйте бублик на слегка посыпанной мукой поверхности
• Смажьте каждый бублик промывкой для яиц
• Посыпьте все приправой для рогаликов или кунжутом
• Бублики для жарки на воздухе за 15 минут

Просто помните, когда вы запекаете эти рогалики, они будут расширяться по мере выпекания.Обязательно оставьте между ними место в корзине, чтобы они не касались друг друга. Если рогалики соприкоснуться, они не приготовятся должным образом.

Ингредиенты для рогаликов

• Самоподнимающаяся мука
• Греческий йогурт
• Мытье для яиц
• Приправы

Вы должны использовать греческий йогурт. Толщина греческого йогурта — это то, что помогает тесту правильно формироваться. Fage и Stonyfield Greek — отличные варианты.Вы можете найти другой вариант греческого языка, который подойдет. Вы можете приготовить свой собственный йогурт без кнопки для йогурта прямо в кастрюле быстрого приготовления.

Обязательно поиграйте с тестом. Если он слишком влажный, добавьте больше муки, сделайте жесткую, добавьте еще йогурта. Тесто — это то, с чем нужно работать, чтобы добиться нужной консистенции.

Основной ингредиент теста — хлебная мука Self Rising.Это поможет вашим рогаликам подняться во время запекания. Если вы используете другой тип, вы обнаружите, что ваши рогалики в конечном итоге будут плоскими. Вы можете приготовить самоподнимающуюся муку из универсальной муки и разрыхлителя.

Вы можете удвоить или даже утроить рецепт рогалика. Это так легко сделать, и вам, конечно же, придется готовить бублики порциями. Вы также можете уменьшить количество наполовину, если хотите сделать всего несколько рогаликов!

Когда вы закончите готовить рогалики, дайте им остыть на решетке для охлаждения.После охлаждения поместите в герметичный контейнер или пакет для заморозки и бросьте в морозильную камеру на срок до 3 месяцев. Если вы хотите разогреть, просто дайте им оттаять на прилавке или поставьте ядерную бомбу в микроволновую печь.

Вы можете удвоить или даже утроить рецепт рогалика. Это так легко сделать, и вам, конечно же, придется готовить бублики порциями. Вы также можете уменьшить количество наполовину, если хотите сделать всего несколько рогаликов!

Когда вы закончите готовить рогалики, дайте им остыть на решетке для охлаждения.После охлаждения поместите в герметичный контейнер или пакет для заморозки и бросьте в морозильную камеру на срок до 3 месяцев. Если вы хотите разогреть, просто дайте им оттаять на прилавке или поставьте ядерную бомбу в микроволновую печь.

Вы можете завернуть рогалики и поместить в холодильник на срок до 3 дней. После этого вы обнаружите, что они начинают высыхать и портиться, и в это время вам нужно их выбросить.

Вы можете поджарить рогалик во фритюрнице.Поверните фритюрницу до 370 градусов, нарежьте и запекайте 3 минуты. Удалите рогалик, добавьте ложку сливочного масла и снова поместите во фритюрницу еще на 2-3 минуты. Тогда тяните и наслаждайтесь!

Состав

• 1 стакан самоподнимающейся муки
• 1 стакан греческого йогурта
• 1 яйцо

Инструкции

1. Смешайте йогурт и муку, пока не превратится в шарик из теста.
2. Положить шарик из теста на ровную сухую поверхность и засыпать мукой.
3. Разделить на 4 шарика.
4. Скатайте каждый шарик в длинную веревку.
5. Сформируйте бублик.
6. Взбить для яиц.
7. Смажьте каждый рогалик яичной жидкостью и любой начинкой.
8. Поместите в фритюрницу или корзину для ниндзя
9. Поместите на 350 на 10 минут.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Прикрепите этот рецепт!

Бублики для фритюрницы Easy

Эти бублики для фритюрницы просты в приготовлении, они получаются плотными и жевательными внутри, а снаружи — идеально золотистыми и хрустящими.

Домашние рогалики приготовить несложно, и они готовы за меньшее время в фритюрнице (по сравнению с традиционными рогаликами, запеченными в духовке).

Как только вы научитесь готовить рогалики во фритюрнице, вы будете постоянно готовить их для легкого завтрака на ходу!

Дружелюбны ли эти бублики для весонаблюдателей?

№ Если вы ищете рогалики для весов, состоящие из двух ингредиентов, этот рецепт не для вас. У Recipe Girl есть отличные инструкции для тех, кто в этом посте.

Я не имею ничего против самоподнимающейся муки или греческого йогурта (на самом деле, я люблю греческий йогурт и наслаждаюсь им десятками разных способов), но когда дело доходит до рогаликов, я хочу получить полный опыт.

Обязательно ли варить рогалики перед жаркой на воздухе?

Если вы готовили домашние рогалики до того, как узнали, что их нужно отварить перед тем, как запекать. Некоторые рецепты дают вам советы, как обмануть на этом этапе, но результат не тот.

Для достижения наилучшего результата вам все равно нужно кипятить в пресной воде, чтобы получить красивую, блестящую, хрустящую корочку при жарке на воздухе.

Однако, если кипячение рогаликов является препятствием для вас, вы можете смазать бублики яичной водой перед жаркой на воздухе для получения золотистого блеска и достаточно удовлетворительного хруста.

Ингредиенты для домашних рогаликов

Чтобы приготовить партию восхитительных рогаликов для фритюрницы, много не понадобится. На самом деле, если вы много выпекаете, у вас, скорее всего, уже есть все необходимое в кладовой.

• 1 1/2 столовые ложки сахарного песка
• 2 столовые ложки активных сухих дрожжей
• 1 1/3 стакана теплой воды
• 3 1/2 стакана хлебной муки
• 1 1/2 чайной ложки соли
• Оливковое масло или антипригарный кулинарный спрей
• Приправа (по желанию)

Лучшие домашние рогалики мы будем варить перед жаркой на воздухе.Для этого шага вам понадобится:

Замены

Активные сухие дрожжи : Если они у вас есть или вы легко можете их достать, этот рецепт лучше всего работает с активными сухими дрожжами. В крайнем случае, вы можете использовать растворимые дрожжи в соотношении 1: 1 (используйте 2 столовые ложки в этом рецепте, чтобы заменить 2 столовые ложки активных сухих дрожжей). Вы также можете использовать 1 столовую ложку пищевой соды плюс 1 столовую ложку лимонного сока, чтобы создать аналогичный эффект разрыхления.

Вода : Здесь можно использовать обычную водопроводную воду, но температура чрезвычайно важна для ее активации, но не для ее уничтожения.110 º F идеально. Используйте термометр или используйте этот трюк, чтобы проверить температуру без термометра.

Мука : Хлебная мука придаст вашим рогаликам идеальную жевательную способность и густоту. Если ее нет, можно использовать универсальную муку. Если вы используете универсальную муку и у вас есть немного пшеничного глютена, добавьте 4 чайные ложки, чтобы получить результат, максимально приближенный к варианту с хлебной мукой.

Сироп из ячменного солода : Для получения настоящего Нью-Йоркского бублика цвета и вкуса используйте сироп из ячменного солода.Хороших результатов можно добиться, используя мед и / или пищевую соду. Это поможет вам максимально приблизить цвет, вкус и текстуру.

Приправа : Если вы предпочитаете оживлять свои рогалики начинкой, вы можете пропустить приправу и приготовить простые рогалики. Однако, если вы хотите полакомиться ими без примесей или с простым намазыванием сливочного масла или сливочного сыра, вот несколько вариантов приправ:

• Фритюрница : мы будем жарить рогалики на воздухе, чтобы они были готовы к употреблению в два раза быстрее (в противном случае вы можете запечь их в духовке)
• Настольный миксер с крюком для теста или Хлебопечка : Для облегчения замешивания теста
• Большая чаша для смешивания : Для удержания теста
• Кухонное полотенце : Чтобы накрыть чашу для теста, когда тесто поднимается
• Резак для теста : Чтобы было легче разделить тесто тесто (вы также можете использовать острый нож или просто разорвать тесто руками)
• Горшок : Для кипячения воды
• Ситечко для паука (также известное как ложка для скиммера): для удаления бубликов из кипящей воды

Как сделать рогалики для фритюрницы

Приготовление рогаликов в домашних условиях включает несколько этапов, но ни один из них не является сложным, поэтому рецепт простой.Это действительно забавный рецепт, который можно приготовить вместе с кем-нибудь, так что наймите детей или друга и наслаждайтесь процессом!

Шаг 1: Подготовьте дрожжи

Самая сложная часть приготовления домашних рогаликов — это заставить тесто хорошо подняться. И это полностью зависит от правильности этого первого шага.

Нагрейте воду до 110 ° F, затем добавьте сахар и дрожжи. Перемешайте, чтобы все смешалось, затем дайте ему постоять 10 минут, пока он не начнет пузыриться и пениться.

Шаг 2: Приготовить тесто

Затем добавьте во влажные ингредиенты муку и соль.Слегка перемешайте смесь, чтобы она смешалась.

Затем руками аккуратно замесите тесто. Или, если у вас есть настольный миксер с крючком для теста или хлебопечка, вы можете использовать их для замешивания теста.

Смажьте большую миску оливковым маслом или кулинарным спреем. Поместите тесто в миску, раскатывая его по миске, чтобы покрыть его.

Накройте миску кухонным полотенцем (или полиэтиленовой пленкой, если хотите). Сделайте что-нибудь веселое час или два, пока тесто поднимается.

Нам нужно, чтобы он увеличился вдвое, прежде чем мы перейдем к следующему шагу.

Шаг 3: Разделить тесто

Когда тесто увеличится вдвое, выньте его из чаши. Ударьте по нему, чтобы вытеснить воздух.

Затем с помощью кондитерской или ножа (или грубой силы голых рук) разделите тесто на 8 примерно равных частей (или 16, если вы хотите миниатюрные рогалики.

Раскатайте порции в шарики на посыпанной мукой поверхности.

Шаг 4: Придайте форму рогаликам

Чтобы получить традиционную форму рогалика, нам не понадобятся необычные инструменты, только ваши пальцы! Пальцами и / или большим пальцем сделайте отверстие в центре каждого шарика из теста.

Затем, продолжая пальцами, потяните за края, чтобы увеличить отверстия. Мы стремимся к тому, чтобы в центре каждого бублика было отверстие на 1 дюйм.

Шаг 5: Кипятить

Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Уменьшите огонь до среднего и добавьте сироп из ячменного солода, мед и / или пищевую соду.

Добавьте в кастрюлю 2–3 рогалика — столько, сколько сможете, не переплетая их вместе и не заставляя их перекрывать друг друга. Варить одну минуту, затем перевернуть рогалики и варить еще минуту.

Если вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО не хотите их варить (хотя на этом этапе бублики получаются потрясающими!), Вы можете взбить яйцо в небольшой миске с 1/2 чайной ложки воды. Нанесите яичный промывной раствор на рогалики кисточкой для выпечки вместо водяной бани.

Шаг 6: сезон и жарка на воздухе

Если вы собираетесь приправить рогалики, сделайте это сейчас, прежде чем помещать их во фритюрницу. Я использовала приправу Everything Bagel для партии, изображенной ниже.

Перед тем, как положить рогалики в корзину фритюрницы, сбрызните их кулинарным спреем, чтобы предотвратить прилипание.

Жарить на воздухе при температуре 350 ° F в течение 10–12 минут. Они должны быть золотисто-коричневого цвета.

Варианты

Бублики с черникой: Добавьте в тесто 2 столовые ложки сахара и 2/3 стакана черники, прежде чем дать ему подняться.

Сырные рогалики: Осторожно вдавите тертый сыр в верхнюю часть каждого рогалика перед жаркой на воздухе (популярны азиаго или чеддер)

Корица Изюм Рогалики : Добавьте в тесто 1 чайную ложку корицы, 2 столовые ложки сахара и 1/2 стакана изюма, прежде чем дать ему подняться.

Шоколадная крошка Рогалики : Добавьте 1/2 стакана шоколадной стружки в тесто, прежде чем дать ему подняться.

Начинки

Одна из замечательных особенностей рогаликов в том, что они представляют собой чистый холст для всевозможных восхитительных комбинаций вкусов. Выберите столько начинок, сколько хотите, чтобы получить незабываемые впечатления от бублика!

Сладкий

• Масло яблочное
• Арахисовое масло
• Nutella
• Пух зефира
• Ломтики банана
• Нарезанная клубника
• Желе
• Сахар с корицей

Пикантный

• Обычный сливочный сыр
• Копченый лосось
• Яичница или омлет
• Бекон или колбаса
• Ветчина или индейка
• Авокадо
• Огурец
• Помидор

Сделайте бублик для пиццы, заправив соусом маринара, пепперони, и сыр моцарелла!

Другие рецепты фритюрницы, которые могут вам понравиться

Рецепт бублика для фритюрницы Easy

Готовы готовить? Просто распечатайте приведенную ниже карточку с рецептами.

Или сохраните дерево и следуйте его указаниям на своем телефоне или планшете. Просто включите «Режим готовки», чтобы экран не погас, пока вы готовите.

Багели для фритюрницы

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Время приготовления 1 час 30 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 1 час 45 минут

Курс Завтрак

Кухня Американская

Порций 8

Калорий 217 ккал

• 1 1/2 столовые ложки сахарного песка
• 2 столовые ложки активных сухих дрожжей
• 1 1/3 стакана теплой воды
• 3 1/2 стакана хлебной муки
• 1 1/2 чайной ложки соли
• Оливковое масло или кулинарный спрей
• Приправа по желанию

Для кипячения

• 8 стаканов воды
• 1 столовая ложка сиропа ячменного солода, меда и / или пищевой соды

• Нагрейте воду до 110 ° F, затем добавьте сахар и дрожжи.Помешивать. Дайте настояться 10 минут до образования пены.

• Добавьте муку и соль во влажные ингредиенты. Перемешайте.

• Осторожно замесите тесто с помощью настольного миксера с крючком для теста, хлебопечки или вручную.

• Смажьте большую миску оливковым маслом или кулинарным спреем. Поместите тесто в миску, раскатывая его, чтобы покрыть маслом.

• Накройте чашу кухонным полотенцем или полиэтиленовой пленкой. Подождите час.

• Когда тесто увеличится вдвое, выньте его из чаши.Ударьте по нему, чтобы вытеснить воздух.

• Разделите тесто на 8 равных частей. Сформируйте из теста шарики.

• Пальцами проделайте отверстие в центре каждого шарика теста. Потяните за стороны, чтобы расширить отверстия до 1 дюйма.

• Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Уменьшите огонь до среднего и добавьте сироп из ячменного солода, мед и / или пищевую соду.

• Добавьте в кастрюлю 2–3 рогалика (не толпитесь). Варить одну минуту, затем перевернуть рогалики и варить еще минуту.

• Сезонный рогалик (по желанию).

• Корзина фритюрницы с распылителем. Добавьте рогалики в корзину фритюрницы.

• Жарить на воздухе при 350 ° F в течение 10–12 минут до золотисто-коричневого цвета.

Порция: 1 г Калории: 217 ккал Углеводы: 44 г Белки: 7 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 450 мг Калий: 66 мг Волокна: 2 г Сахар: 5 г Витамин A: 1 МЕ Витамин C: 1 мг Кальций: 16 мг

Вам нужно сначала сбежать в продуктовый магазин за несколькими ингредиентами? Не забудьте прикрепить этот рецепт, чтобы найти его, когда будете готовы готовить!

Легкая фритюрница, все рогалики

Easy Air Fryer Everything Бублики приготовлены из греческого йогурта (без дрожжей!), Поэтому они полезны для здоровья без ущерба для вкуса.Эти бублики, усыпанные семечками и покрытые домашней приправой, просто невероятны! Дает 4 примерно за 45 минут.

Если вы застряли дома и закончились рогалики. Надеюсь, у вас под рукой есть простой греческий йогурт и разрыхлитель, потому что вы можете за считанные минуты приготовить вкусные домашние рогалики без дрожжей. Используя базовый рецепт из моего теста для пиццы с греческим йогуртом, эти рогалики так же легко смешать вместе и содержат меньшую долю калорий, чем традиционные рогалики.

Я люблю все рогалики, и если бы мне пришлось выбирать, они, наверное, были бы моими любимыми. Бонусные баллы, если у них есть семена подсолнечника. Поэтому при разработке этого рецепта я обязательно использовал их, потому что мне нравится добавленная текстура, особенно когда они поджарены и намазаны сливочным сыром.

Чтобы сделать в этих фритюрницах все, что вам понадобится:

• Мука универсальная небеленая
• разрыхлитель
• кошерная соль
• Луковый порошок
• чесночный порошок
• Семечки (лущеные)
• простой обезжиренный греческий йогурт
• все приправы
• яйцо

В большой миске отмерьте и добавьте: 1 стакан неотбеленной универсальной муки, 2-1 / 4 чайных ложки разрыхлителя, 1/2 чайной ложки кошерной соли, 1/2 чайной ложки лукового порошка, 1/4 чайной ложки чесночного порошка.

Взбейте венчиком и добавьте 3 столовые ложки очищенных несоленых семян подсолнечника.

Перемешайте один раз перед добавлением 1 стакана простого обезжиренного греческого йогурта.

Смешайте лопаткой до однородного состояния.

И сформировать шар.

Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность. Ножом разрежьте тесто на 4 равных части.

Сформируйте 10-дюймовую веревку.

Соедините два конца, хорошо защипнув для фиксации.

Повторите то же самое с оставшимися кусками теста.

Положите каждый рогалик на пергамент, посыпанный всеми приправами. Осторожно вдавите тесто в приправу, чтобы оно прилипло ко дну. Я хорошенько подумал об этих рогаликах, и у нас не может быть скучных бубликов.

Смажьте верхнюю часть каждого рогалика жидкостью для мытья яиц — 1 взбитое яйцо и немного воды.

Наконец, обильно посыпьте все приправой. Тем временем разогрейте фритюрницу до 300 °.

Воздушная фритюрница — это кухонный прибор, который требует меньше масла (от нескольких брызг до 1 столовой ложки), но при этом производит хрустящую пищу, которая конкурирует с большинством жареных во фритюре продуктов. Благодаря циркуляции горячего воздуха он движется с высокой скоростью, поэтому пища готовится быстрее.

Существует множество фритюрниц разных производителей и моделей.Мой муж провел исследование (как известно) и нашел эту фритюрницу [партнерская] одной из лучших. Но изучите и купите тот, который соответствует вашему образу жизни.

Жарение на воздухе более здоровое, потому что пища покрывается только тонким слоем масла, а при соприкосновении с горячим воздухом она становится хрустящей. Экономия тонны жира и калорий (без ущерба для вкуса!), Потому что пища не погружается в чан с горячим маслом.

Чтобы узнать больше о рецептах фритюрницы, щелкните здесь, чтобы просмотреть мою растущую коллекцию.

В зависимости от размера фритюрницы, работайте партиями по 2 и жарьте на воздухе от 12 до 15 минут.

Или до золотисто-коричневого цвета.

Вот и все, друзья! В этих фритюрницах все рогалики легкие, полезные для здоровья, чем обычные рогалики, и НАСТОЛЬКО невероятно вкусные.

Смотри, какой убогий !!

Как поджарить рогалики в фритюрнице:

Разрезав рогалик пополам по горизонтали, слегка сбрызните разрезанную сторону спреем оливкового масла.Разогрейте фритюрницу до 360 ° и жарьте 2–3 минуты. Смажьте сливочным сыром, расслабьтесь и наслаждайтесь!

Проверьте мое тесто для пиццы с греческим йогуртом Нажмите здесь!

Наслаждайтесь! И если вы попробуете этот рецепт фритюрницы Everything Bagels, дайте мне знать! Сделай фото и отметь меня в твиттере или инстаграме!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Состав

• 1 стакан небеленой универсальной муки, плюс еще для присыпки рабочей поверхности
• 2-1 / 4 чайных ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1/2 чайной ложки лукового порошка
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• 2 столовые ложки несоленых очищенных семян подсолнечника
• 1 чашка простого обезжиренного греческого йогурта
• 1 яйцо, взбитое
• брызги воды
• домашнее все приправы

Инструкции

1. В миске отмерьте и добавьте муку, разрыхлитель, соль, лук и чесночный порошок.Взбейте, чтобы смешать.
2. Добавить семечки и перемешать.
3. Затем добавьте греческий йогурт, переложите на резиновую лопатку и перемешайте до однородности. Сформируйте шар и выверните на посыпанную мукой поверхность.
4. Разделить тесто на 4 равные части. Обваляйте каждый кусок в небольшом количестве муки, прежде чем скатать в 10-сантиметровую веревку.
5. Положите лист пергамента на тарелку или противень с бортиком. Сверху посыпьте немного приправы.
6. Положите каждый рогалик на приправу и осторожно прижмите.При необходимости измените форму бублика.
7. Тщательно взбить яйцо, сбрызнув водой. Смажьте верх и стороны рогалика яичной жидкостью, прежде чем посыпать еще приправой.
8. Разогрейте фритюрницу до 300 °. В зависимости от размера вам может потребоваться работать партиями. Жарить рогалики на воздухе в течение 12-15 минут.
9. Дайте немного остыть перед тем, как нарезать ломтиками и поджаривать.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Багели для фритюрницы {без дрожжей}

Опубликовано: 23 июня 2020 г. · Изменено: 8 марта 2021 г. автор: Кэсси

Легко приготовить вкусные рогалики для фритюрницы из двух ингредиентов теста (греческий йогурт и самоподнимающаяся мука) — без дрожжей или требуется проверка.Эти мягкие и жевательные рогалики можно употреблять как есть или наполнить их яйцами, беконом и сыром, чтобы получить вкусный бутерброд на завтрак.

Знаете ли вы, что можно использовать тесто из двух ингредиентов (греческий йогурт и муку самоподнимания), чтобы сделать простые и вкусные домашние рогалики для фритюрницы? Что ж, теперь вы знаете!

Мне всегда нравилось готовить Бейглы без дрожжей в духовке, но недавно я обнаружил, что во фритюрнице они еще лучше! Бублики не только готовятся быстрее (выигрывают), но и приобретают прекрасный цвет и корочку, сохраняя при этом свою фирменную мягкость и вязкость.

Обычно я ничего не могу с собой поделать и в конце концов ем бублики, как только они достают из фритюрницы, но они также отлично подходят для бутербродов на завтрак.

ПОЧЕМУ ВАМ ПОНРАВИТСЯ ЭТОТ РЕЦЕПТ…

• Быстро и просто.
• Идеальный завтрак на выходных.
• Отлично само по себе или как бутерброд на завтрак.

Новичок в жарке на воздухе? Обязательно получите бесплатную распечатанную схему приготовления для фритюрницы, в которой указаны время и температура приготовления всех ваших любимых блюд, а также советы и рекомендации о том, как максимально эффективно использовать фритюрницу.

ЧТО ВАМ НУЖНО

Вот что вам понадобится для изготовления этих рогаликов (полные размеры указаны в распечатанной карточке рецептов ниже)…

• Греческий йогурт
• Самоподнимающаяся / самоподнимающаяся мука — ИЛИ используйте вместо нее смесь универсальной / простой муки и разрыхлителя. На каждую чашку муки понадобится 2 чайные ложки разрыхлителя.
• Яйцо — для простой промывки яиц для начинки.
• Все, кроме приправы для рогаликов — или вы можете использовать семена кунжута, мака или их смесь.

КАК СДЕЛАТЬ БАГАЖНИКИ ДЛЯ ВОЗДУШНОЙ ФРИТЮРНИЦЫ — ШАГ ЗА ШАГОМ

Положите греческий йогурт в миску и перемешайте. Добавьте 1 стакан муки и перемешайте. Постепенно добавляйте больше муки, пока тесто не начнет превращаться в шар.

Выложите тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность и месите руками в течение минуты или двух. Если тесто по-прежнему слишком липкое, добавьте еще муки и продолжайте месить.Тесто готово, когда оно может держать форму и не прилипает к рукам или поверхности.

Разрежьте тесто на 6 равных частей, затем раскатайте каждый кусок в длинную полоску, а затем соедините концы, чтобы получился круг. Смажьте яичной водой, затем посыпьте все, кроме приправ для рогаликов.

Поместите рогалики в корзину для фритюрницы, оставив пространство между каждым бубликом, чтобы у них было место для подъема. Если у вас фритюрница в виде корзины меньшего размера, вам нужно готовить за 2 порции.Готовьте при 180C / 350F в течение 7-10 минут, пока бублики не станут золотистыми и не пропарятся.

Положите рогалики на решетку до готовности и подавайте как есть или как бутерброд для завтрака.

СУМКИ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ

Эти рогалики лучше всего подавать сразу после выпечки. Вы можете запечь их за несколько часов до этого, но они плохо хранятся в течение ночи и, к сожалению, тоже плохо замораживаются.

Но с учетом того, насколько легко их подготовить и изготовить, нет нужды заходить слишком далеко.

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ РЕЦЕПТА

• Нет фритюрницы? Вместо этого приготовьте их в духовке по рецепту — без дрожжевых рогаликов.
• Обязательно ознакомьтесь с моим руководством по тесту из двух ингредиентов, где есть все советы и рекомендации по приготовлению правильного теста!
• Вы хотите работать с этим тестом быстро — оно становится более липким, чем дольше находится при комнатной температуре, поэтому, как только вы добьетесь нужной консистенции, раскатайте его и придайте форму.
• Не стесняйтесь удвоить или утроить рецепт для толпы.
• Рогалики расширяются во время выпекания, поэтому не кладите их слишком близко друг к другу в корзине фритюрницы. Если у вас фритюрница меньшего размера, вам нужно готовить партиями.
• У вас нет всего, кроме приправы для рогалика? Вместо этого попробуйте семена кунжута, мака или их комбинацию.

БОЛЬШЕ ДВУХ ИНГРЕДИЕНТНЫХ РЕЦЕПТОВ ТЕСТО

Хотите еще больше отличных рецептов фритюрницы? Не забудьте присоединиться к нашей группе Facebook — Air Fryer Fun.

Если вы сделали эти бублики для фритюрницы , я хотел бы услышать, как они вам понравились! Напишите комментарий и поставьте рейтинг ниже!

Вы также можете ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ на FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST , чтобы быть в курсе более вкусных рецептов.

Багели для фритюрницы {без дрожжей}

Урожайность: 6

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 10 минут

Общее время: 20 минут

Сделайте восхитительные рогалики для фритюрницы с легкостью в домашних условиях из двух ингредиентов теста (греческий йогурт и самоподнимающаяся мука) — никаких дрожжей или расстойки не требуется.Эти мягкие и жевательные рогалики можно употреблять как есть или наполнить их яйцами, беконом и сыром, чтобы получить вкусный бутерброд на завтрак.

Состав

• 1 чашка греческого йогурта
• 1 ½ стакана самоподнимающейся / самоподнимающейся муки
• 1 взбитое яйцо (для мытья яиц)

Начинки

• Все, кроме приправ для рогаликов / Кунжут / Мак

Инструкции

1. Поместите греческий йогурт в миску и перемешайте.Добавьте 1 стакан муки и перемешайте. Постепенно добавляйте больше муки, пока тесто не начнет превращаться в шар.
2. Выложите тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность и месите руками в течение минуты или двух. Если тесто по-прежнему слишком липкое, добавьте еще муки и продолжайте месить. Тесто готово, когда оно может держать форму и не прилипает к рукам или поверхности.
3. Разрежьте тесто на 6 равных частей, затем раскатайте каждый кусок в длинную полоску, а затем соедините концы, чтобы получился круг.Смажьте рогалики яичной жидкостью, затем посыпьте сверху желаемой начинкой.
4. Поместите рогалики в корзину для фритюрницы, оставив между ними некоторое пространство, чтобы у них было место для подъема. Если у вас фритюрница в виде корзины меньшего размера, вам нужно готовить за 2 порции. Готовьте при 180C / 350F в течение 7-10 минут, пока бублики не станут золотистыми и не пропарятся.
5. Положите рогалики на решетку до готовности и подавайте как есть или как бутерброд для завтрака.

Банкноты

• Нет фритюрницы? Вместо этого приготовьте их в духовке по рецепту — без дрожжевых рогаликов.

• Обязательно ознакомьтесь с моим руководством по тесту из двух ингредиентов, где есть все советы и рекомендации по приготовлению правильного теста!

• Вы хотите работать с этим тестом быстро — оно становится тем более липким, чем дольше находится при комнатной температуре, поэтому, как только у вас будет нужная консистенция, раскатайте его и сформируйте.
• Не стесняйтесь удвоить или утроить рецепт для толпы.
• Рогалики расширяются во время выпекания, поэтому не кладите их слишком близко друг к другу в корзине фритюрницы.Если у вас фритюрница меньшего размера, вам нужно готовить партиями.
• У вас нет всего, кроме приправы для рогалика? Вместо этого попробуйте семена кунжута, мака или их комбинацию.

Информация о питании:

Рогалики для фритюрницы — простые и все остальное

Рогалики для фритюрниц — лучшее из двух миров.Этот рецепт рогаликов для фритюрницы дает вам весь вкус традиционных рогаликов с хрустящим внешним слоем, который так восхитителен. Выбирайте между бубликами для фритюрницы или бубликами для фритюрницы. Вы найдете и то, и другое здесь, в этом посте!

Рогалики — большой фаворит в моем доме. Я, мой муж и мой сын все любят рогалики. Бублики с лохом? Конечно. Бублики со сливочным сыром? Спасибо, да! Рогалики со сливочным маслом или варенье ? Абсолютно. Если это какой-нибудь рогалик, то я и моя семья — повсюду.

Я обожала эти вкусные круглые кондитерские изделия с детства и никогда не теряла к ним этой любви. Они тоже были частью жизни моей семьи с самого начала. Одним из первых и любимых хлебобулочных изделий моего сына были рогалики.

В течение многих лет я делал рогалики по старинке. Если бы у меня не было времени их приготовить, я бы купила их в местной пекарне. Затем была изобретена фритюрница, и я изобретал почти каждый рецепт, который у меня был. От жареной курицы до более легкого варианта фритюрницы Oreos, я был фанатом фритюрниц.Потом это пришло ко мне. Почему бы не сделать рогалики для фритюрницы? Именно тогда я начал создавать этот рецепт рогалика для фритюрницы.

Я люблю простые рогалики и все рогалики, поэтому я поставил перед собой задачу создать простую версию этого рецепта и вариацию для рогаликов во фритюрнице. Я должен сказать, что они крутые.

Багели для фритюрницы

Эти рогалики для воздушной фритюрницы обладают великолепной текстурой и жевательной способностью, которые нам нравятся в традиционных рогаликах с особенностями фритюрницы. Прежде чем вы перейдете к этому классическому интерьеру, вас встретит удивительный хруст слегка хрустящего внешнего слоя, который добавляет текстурную и ароматную глубину каждому кусочку.

Они идеально простые или с добавлением любых приправ. Как бы вы ни наслаждались ими, одно можно сказать наверняка — вы и ваша семья будете возвращаться сюда снова и снова.

Краткая история двух типов рогаликов

Рогалики с незапамятных времен стали основным продуктом питания во многих домах. Мы все любим наши рогалики, от простых до любых, даже со вкусом фруктов.

Но вы когда-нибудь задумывались о том, откуда бублики? У меня есть.

В этом отношении я большой поклонник кулинарной истории.Мне нравится знать, откуда берутся мои любимые рецепты. Если это вы, читайте дальше, потому что я собираюсь вкратце рассказать о том, откуда бублики и откуда возникла эта восхитительная всякая приправа.

История рогаликов

Бублики старые. Действительно старый. Впервые они попали в Польшу и другие части Европы в 1600-х годах. Есть предположение, что рогалики связаны с древним арабским хлебным продуктом под названием каак . Так что они существуют уже какое-то время.

Нью-Йорк — родина самых настоящих рогаликов в США, потому что именно здесь впервые поселились польские и еврейские иммигранты.Конечно, это вкусное хлебное угощение они принесли с собой.

В наши дни термин «бублик» используется очень широко. По сути, все, что имеет круглую форму с отверстием посередине, кажется, называется бубликом, и хотя мой рецепт может быть не совсем традиционным, он полностью вдохновлен оригиналом, и я позаботился о том, чтобы его рецепт рогалика для фритюрницы остался верна всему, что мы все любим в этой вкусной выпечке.

История всех приправ

За исключением сливочного сыра и лосося, все приправы могут быть самыми знаковыми из всех средств обработки рогаликов.На вершине почти все, кроме кухонной раковины, все приправы — одна из самых популярных начинок для рогаликов в Северной Америке.

И если бы не счастливый случай 80-х, у нас бы его никогда не было.

Все приправы обычно состоят из семян мака, кунжута, луковых хлопьев, чесночных хлопьев, соли для кренделя и перца. Это все на бублике, а не в готовке. Поэтому, когда люди говорят о бублике для всего, они имеют в виду просто начинку.

Где-то в 1980 году эту уникальную смесь приправ якобы создал Дэвид Гассин. Идея пришла к Дэвиду, когда он подметал остатки бублика во время чистки духовки. По словам Гусина, вместо того, чтобы выбросить мешанину из приправ, он убедил владельца магазина сохранить их в мусорном ведре и положить вместе с ними бублики.

Еще один стойкий заявитель изобретения всех приправ — Брэндон Штайнер. Как гласит история, Штайнер был нанят ночным пекарем в местной пекарне.Он утверждает, что изобрел первый рогалик в 1973 году, когда он был в процессе изготовления рогаликов для грядущего дня.

Хотя Гусин признает, что, возможно, у других, возможно, была идея объединить приправы до него, он остается непреклонным в том, что он был первым, кто придумал фразу «все рогалики».

Рецепт рогалика для фритюрницы

Сегодня я поделюсь своим восхитительным рецептом рогаликов для фритюрницы, а также приправой, которая превратит их в рогалики во фритюрнице.Эти рогалики сделать быстро и легко, и они будут готовы всего за несколько минут!

Как приготовить рогалики в фритюрнице

Для приготовления этого рецепта рогалика для фритюрницы требуется всего несколько ингредиентов — на самом деле, меньше горстки. Для приготовления этого рецепта рогалика вам понадобятся всего три основных ингредиента, и, вероятно, все они у вас уже есть на кухне.

Список приправ для рогаликов одинаково прост. Единственное, что вам, возможно, придется купить в магазине, — это морская соль в хлопьях.Все остальные ингредиенты являются основными специями почти на каждой кухне. Давайте посмотрим, что вам понадобится.

• Самоподнимающаяся мука
• Греческий йогурт
• Большое яйцо
• Всплеск воды
• Оливковое масло спрей

Все бублики тоже приправы!

• Семена мака
• Кунжут белый
• Семена черного кунжута
• Сушеный измельченный чеснок
• Сушеные луковые хлопья
• Соль морская хлопья

Инструкции

Сделать эти восхитительные рогалики фритюрницы и смесь приправ, которая превращает их в рогалики фритюрницы, так же просто, как составить список ингредиентов.На приготовление рогаликов и приправы уходит всего несколько минут, что делает этот рецепт отличным рецептом, который можно приготовить каждый раз, когда вы чувствуете потребность в отличном рогалике.

Вы найдете полный рецепт с количеством и подробными инструкциями на карточке рецепта ниже, но этот обзор даст вам представление о том, насколько легко приготовить этот рецепт.

Все приправы

Нет ничего в том, чтобы все приправлять. Вы буквально просто смешиваете все это вместе.

• В миске смешайте, смешайте семена мака, белого кунжута, черного кунжута, сушеного измельченного чеснока, сушеных луковых хлопьев и хлопьев морской соли
• Смешайте все до однородного состояния
• Обильно посыпьте бублик
• Хранить в герметичном контейнере в кладовой

Видите? Легко, правда? Это так же просто, как кажется.

Бублики

Сделать эти рогалики для фритюрницы — это немного сложнее, чем приготовить все приправы. В основном вы будете перемешивать и немного месить. После этого фритюрница сделает свою работу.

• Добавьте муку и йогурт в большую миску и перемешайте, чтобы получилось мохнатое тесто. Замесить тесто руками в миске до однородности
• Слегка посыпьте мукой чистую рабочую поверхность и выложите тесто на рабочую станцию.Замесите несколько раз, чтобы получилось однородное тесто. Тесто будет немного липким. Разрежьте его на шесть частей. Скатайте секции в шесть шариков одинакового размера. Скатайте шары в длинную веревку длиной около восьми или девяти дюймов. Сведите концы вместе, чтобы получился круг
• Если ваша фритюрница требует предварительного нагрева, предварительно разогрейте ее. В небольшой миске взбейте яйцо и воду.
• Обрызгайте корзину фритюрницы спреем оливкового масла. Положите рогалики на дно фритюрницы, не касаясь их, возможно, вам придется готовить порциями.Смажьте верхушки рогаликов яичной смесью
• Жаркое на воздухе

Вот и все. Обратитесь к карточке с рецептами, чтобы узнать конкретное количество, но, честно говоря, вы только что прочитали большую часть рецепта!

Советы и хитрости

Этот рецепт рогаликов для фритюрницы невероятно прост в приготовлении, но при его приготовлении нужно помнить несколько вещей, чтобы получить самые лучшие рогалики. Не волнуйся. С таким простым рецептом, как эти рогалики для фритюрницы, нечего вспоминать.

Равномерно нанесите покрытие на корзину фритюрницы

Важно не забыть нанести на корзину для фритюрницы хороший, равномерный слой спрея из оливкового масла. Не распыляйте, пока не потечет капля, но убедитесь, что вы покрыли каждую часть корзины.

Эта золотая середина гарантирует, что ваши рогалики не прилипнут, и вы не получите жирный беспорядок.

можно поджарить рогалик в фритюрнице?

Мне регулярно задают этот вопрос, поэтому я решил, что добавлю его в этот пост, и ответ — , конечно, можно .

Просто разогрейте фритюрницу до 390 градусов в течение 5 минут, добавьте нарезанные пополам рогалики, установите таймер на 5 минут, снимите фритюрницу на несколько минут, прежде чем наслаждаться каждым кусочком!

Если у вас есть рогалики побольше, добавьте минуту или две, или, если вы хотите, чтобы один слегка поджаренный, вычтите минуту или две. Вы очень быстро определите свое идеальное время. Я могу это почти гарантировать.

Моя подруга Джули устанавливает температуру на 400 градусов и после нагревания использует фритюрницу для поджаривания рогаликов в течение 4 минут.Добавьте еще 30 секунд к минуте, если требуется более темный цвет, или проверьте их через 3 минуты, чтобы получить более светлый коричневый цвет или желателен светлый тост.

Не забудьте о мытье для яиц

Промывка яиц служит двум целям. Во-первых, это придает вашим рогаликам красивый золотистый цвет. Во-вторых, если вы готовите бублики во фритюрнице, мытье для яиц удерживает всю эту вкусную приправу на бубликах, пока они готовятся. В любом случае вы не хотите пропускать этот процесс.

Менее плотные рогалики

Не беспокойтесь, если вы обнаружите, что эти рогалики для фритюрницы не такие плотные, как традиционные рогалики.Вот какими они должны быть. Все в порядке!

Как получить жевательные рогалики

Думаю, важно погрузиться в разговор о различных текстурах рогаликов. Некоторым они нравятся жевательные, другим — хрустящие. А некоторым людям все равно, и они хотят есть их любым способом!

Я обнаружил, что для получения жевательных рогаликов важнее всего метод повторного нагрева, когда вы готовите их во фритюрнице. Конечно, вы можете приготовить рогалики и отварить их, но вы можете добиться такой же жевательной консистенции, приготовив этот рецепт, а затем разогрея их в микроволновой печи на следующий день.

Просто положите рогалики на тарелку и поставьте их на несколько секунд в микроволновую печь. Вы заметите, что они менее хрустящие и более жевательные — надеюсь, это именно та текстура, которая вам нужна!

Топпинги для рогаликов, чтобы попробовать

Есть так много отличных вариантов начинки для рогаликов! Вы можете сделать каждую половину бублика по-своему!

Вот некоторые начинки для рогаликов:

• Масло
• Сливочный сыр
• Лосось и сливочный сыр
• Сливочный сыр и чеснок
• Корица и сахар

Не пропустите последний кусочек — вы тоже можете сделать свои рогалики очень сладкими на вкус! Я даже добавила сливочный сыр и мед с сушеной клюквой и грецкими орехами для забавного вкуса!

Хранение рогаликов для фритюрницы

Мы все знаем, как нам нравится наслаждаться нашими рогаликами, поэтому я сразу перешел к тому, как их хранить.Потому что давайте посмотрим правде в глаза, мы хотим, чтобы эти вкусные угощения оставались максимально свежими.

Эти рогалики хранятся в герметичном контейнере на кухонном столе от двух до пяти дней. Вы можете хранить их в холодильнике еще день или два, но они имеют свойство высыхать.

Для более длительного хранения вы можете заморозить эти рогалики фритюрницы в герметичном, безопасном для замораживания контейнере или в прочном пакете для замораживания на срок до трех месяцев.

Как разогреть рогалики

Скорее всего, у вас останутся рогалики, так что не позволяйте им пропадать! Если вам нравится есть их холодными, делайте это, потому что вкус все равно восхитительный.

Но если вы хотите хранить и разогревать рогалики, порадуйтесь тому, что у вас есть возможности!

Самый быстрый способ — поставить рогалики в микроволновую печь и разогреть их таким образом. Это займет от 30 секунд до 1 минуты и даст вам горячий и жевательный рогалик, готовый для ваших любимых начинок.

Вы также можете положить эти рогалики обратно в фритюрницу и нагреть их таким образом. Просто держитесь поближе, чтобы не сжечь их, так как они быстро нагреваются.Нагревание рогаликов в фритюрнице придаст им хрустящий внешний хруст и совершенно иную текстуру, чем при нагревании в микроволновой печи.

В любом случае вкусно, и все зависит только от предпочтений.

Попробуйте эти рогалики для фритюрницы

Эти рогалики для фритюрниц настолько хороши, что их легко приготовить. А когда вы приготовите партию приправ, вы превратите их в супер вкусные рогалики для фритюрницы. Независимо от того, как вы решите подавать их, вам, вашей семье и вашим друзьям понравится этот рецепт рогаликов для фритюрницы.

С таким вкусным бубликом, который легко приготовить, нет причин не попробовать. Так что достань фритюрницу и поезжай в город. Вы будете так рады, что сделали.

Еще больше рецептов рогаликов

Если в этом посте вы жаждете большего количества добра из рогаликов, не волнуйтесь. Я тебя прикрыл. Попробуйте любой из приведенных ниже рецептов рогаликов, чтобы насытиться восхитительными бубликами.

Рогалики для фритюрницы — обычное видео

Багели для фритюрницы Basic

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 8 минут

Общее время 23 минуты

Закуска, завтрак, поздний завтрак, обед, основное блюдо

Кухня Американская

Ингредиенты

1x2x3x

• 1 ½ стакана самоподнимающейся муки
• 1 ½ стакана греческого йогурта
• 1 большое яйцо
• Всплеск воды
• Оливковое масло в спрее

Все Приправа для бублика, если используется

• 2 ложки мака
• 1 столовая ложка семян белого кунжута
• 1 столовая ложка семян черного кунжута
• 1 ½ столовой ложки чеснока, измельченного, сушеного
• 1 ½ столовой ложки луковых хлопьев, сушеных
• 2 чайных ложки морской соли, хлопьев
• перец, по вкусу

Инструкции

Обычный бублик

• Жарить на воздухе 7-8 минут.

Все Бублик или другой аромат

Примечания

• Эти бублики немного менее плотные, чем обычные бублики.

Ключевое слово рогалик фритюрницы, рогалик пиццы фритюрницы

Бейглы с корицей и изюмом для фритюрницы и мое лучшее путешествие по себе