Варенье из тыквы апельсинов и лимонов на зиму рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Как сварить варенье из тыквы с апельсином? Подготовьте продукты. Тыква подойдет любая, но сорта с яркой оранжевой мякотью будут смотреться красивее. Тыкву взвешивайте уже после очистки и нарезки. Лимон и апельсин берите среднего размера. Тыкву предварительно хорошо помойте.

Шаг 2:

Тыкву разрежьте, удалите семена. Срежьте с нее толстую кожу. Делайте это аккуратно, тыква очень твердая. Удобнее будет разрезать ее сначала на небольшие кусочки, и только потом срезать кожу.

Шаг 3:

Нарежьте мякоть тыквы мелкими кубиками. Чем меньше будут кубики, тем быстрее сварится варенье.

Шаг 4:

Лимон и апельсин хорошенько помойте под проточной теплой водой. Желательно потереть их щеткой, используя соду. Часто фрукты продаются обработанные воском. А так как снимать шкуру мы не будем, ее надо хорошо отмыть. Нарежьте цитрусовые мелкими кубиками. Косточки удалите.

Шаг 5:

Сложите тыкву в посуду, в которой будете варить варенье. Лучше всего подходит медная, но не у всех она есть. Я всегда варю в эмалированном тазу. Главное, чтобы не было сколов. Алюминиевая посуда не подходит — в ней может произойти реакция с кислотой. Добавьте к тыкве нарезанные апельсин и лимон.

Шаг 6:

Засыпьте продукты сахаром. Оставьте их в таком виде на несколько часов. Чем дольше, тем лучше. Мои стояли 12 часов. Время от времени их нужно перемешивать, чтобы сахар растворялся быстрее.

Шаг 7:

Тыква и цитрусовые должны дать много сока. Если этого не произошло, то добавьте к ним немного воды.

Шаг 8:

Поставьте будущее варенье на маленький огонь.

Шаг 9:

Доведите его до кипения. Варите варенье на самом маленьком огне. Периодически перемешивайте его, особенно в конце варки. Когда варенье загустеет, оно может пригореть. Варить варенье надо долго, от одного до полутора часов. Чем дольше вы будете его варить, тем гуще оно станет.

Шаг 10:

Тыква так и останется кусочками, хотя и станет абсолютно мягкой. Можете оставить варенье в таком виде или сделать его более однородным. Для этого разомните его при помощи обычной картофелемялки.

Шаг 11:

Горячее варенье сразу же разложите по подготовленным стерилизованным банкам. Банки можете простерилизовать любым удобным способом — в духовке, микроволновке или над паром.

Шаг 12:

Закройте банки стерильными крышками. Переверните банки вверх дном и оставьте остывать, укутав их чем-нибудь плотным. Таким образом вы дополнительно простерилизуете крышки. готовое варенье хорошо хранится при комнатной температуре — в нем много кислоты. Из данного количества продуктов получается около 1 литра готового варенья.

Варенье из тыквы с апельсином и лимоном, рецепт с фото

Варенье из тыквы с апельсином и лимоном – это необычная, ароматная и очень яркая заготовка, она способна наполнить солнечным светом даже самый хмурый день.

Получается великолепное трио, которое затмит многие десерты и сладкие зимние заготовки.

Аромат данного десерта просто потрясающий и никто не устоит перед ним. Если сама по себе тыква может иметь специфический аромат, который не всем по душе, то в сочетании с апельсином и лимоном, данное варенье станет вашим любимым, и вы еще не раз приготовите его.

Полезный овощ – тыква

Тыква – источник многих витаминов, макро- и микроэлементов. В ней есть магний, железо, калий, цинк и множество других полезных веществ. Тыква благоприятно воздействует на пищеварительные процессы и улучшает работу кишечника.

Приготовьте варенье из тыквы и яркая осень будет напоминать вам о своем тепле всю зиму.

Приготовьте также и тыквенный пирог, который получается идеальным на вкус.

Ингредиенты

---

• Тыква — 1 кг
• Лимон — 0,5 шт.
• Апельсин — 1 шт.
• Сахар — 800 г

---

Как приготовить варенье из тыквы с апельсином и лимоном

1. org/HowToStep»>

   Нарезать тыкву кубиками, предварительно срезав с нее кожуру и внутреннюю мякоть с семечками.

2. Подготовленные тыквенные кубики посыпать сахарным песком.

3. Поставить емкость на огонь томиться.

   Варить тыкву в три подхода по 15 минут. То есть довести до кипения, проварить 15 минут, дать остыть, а затем снова прокипятить и остудить.

4. После третьего этапа варки добавить к размягченной тыкве кусочки нарезанного лимона и апельсина.

   Вернуть на огонь и варить еще 10 минут.

5. Разложить в стерилизованные банки и закатать крышками.

   Перевернуть банки и укутать одеялом до полного остывания.

6. org/HowToStep»>

   Варенье из тыквы с апельсином и лимоном готово.

   Закатанные баночки с тыквенным вареньем хранить в кладовой.

Приятного аппетита!

Варенье из тыквы с апельсином, рецепт моей мамы

Тыквенное варенье с апельсином: золотисто-солнечное лакомство в вашей десерной вазочке

Золотая осень также щедра дарами, как и богатое лето, кроме вкусных яблок, она одаривает нас яркой тыквой. А из тыквы можно приготовить массу вкуснейших блюд. Кроме каш, ее можно добавлять во вторые мясные и овощные блюда, также очень хорош ханум с тыквой или манты.

Но кроме всех этих вкусностей из тыквы можно сварить варенье впрок. Для большего аромата в состав ингредиентов добавим ароматный апельсин. Зимой, открыв баночку такого лакомств, вы сможете вдохнуть тепло яркой осени и теплого лета. А для того чтобы понять, что это действительно может быть очень вкусно, мы расскажем о рецепте приготовлении варенья из тыквы с добавлением апельсинов.

Ингредиенты:

• 1 кг мякоти тыквы
• 200 г апельсинов (1 шт)
• 800 г сахар

Как приготовить тыквенное варенье с апельсином

Промойте тыкву и срежьте кожицу, удалите семечки с мякотью.

После твердую часть нарежьте небольшим кубиком, кусочки не должны быть большого размера.

Засыпьте ее сахарным песком.

Тщательно перемешайте ингредиенты. Оставьте ингредиенты на 10 часов или на всю ночь для того чтобы выделился сок и сахар полностью растворился.

После того, как выделился сок, поставьте кастрюльку на средний огонь и варите 20 минут. Если сока получиться недостаточно, то добавьте немного воды.

В это время тщательно промытый апельсин оботрите и снимите с него цедру на терке или специальным приспособлением.

Выдавите сок из апельсина. Оставшийся жмых нарежьте мелким кубиком.

Через 15 минут тыква станет мягкой и масса загустеет. Добавьте в кастрюлю нарезанный апельсин и цедру. Перемешайте и проварите 10 минут.

После влейте апельсиновый  сок и снова перемешайте и проварите на медленном огне еще 15 минут.

Периодически помешивайте массу, чтобы она не пристала ко дну кастрюли.

Готовое тыквенное варенье разложите по стерилизованным сухим банкам и закатайте крышками, которые также предварительно промойте.

Хранить варенье из тыквы лучше всего в подвале или в холодильнике.

Кроме того, что с ним можно попить чай, вы еще можете использовать его в качестве начинки для пирогов.

Рекомендуем вот эти рецепты:

1. Варенье из айвы
2. Аджика из слив
3. Соус ткемали на зиму
4. Грушевое варенье
5. Вишневая настойка на спирту с чили

Приятного вам аппетита!

Пошаговым рецептом приготовления варенья из тыквы с апельсином поделилась Славяна П.

Джем из тыквы с апельсинами. Пошаговый рецепт с фото — Ботаничка.ru

Осенью садоводов и огородников радуют разноцветные тыквы, которые можно хранить до весны, не обрабатывая. Бывают ситуации, когда эти, часто очень крупные овощи, нужно законсервировать. Тем, кто отмечает в октябре праздник Хэллоуин, знакомы моменты, когда после изготовления фонариков из тыквы остаётся много мякоти, и выкинуть её рука не поднимается.

Можно сварить тыквенный суп-пюре, но обычно к праздничному столу готовится много угощений, и суп окажется лишним.

Джем из тыквы с апельсинами

Я готовлю тыквенный джем с апельсинами — вкусно и хранить можно хоть круглый год. Цвет джема получается ярким, в зимнюю стужу кажется, что в ваш дом пробрался солнечный зайчик. Апельсиновую цедру лучше всего нарезать тонкой соломкой, она поможет окрасить джем в оранжевый цвет, если тыква не очень яркая, и придаст цитрусовый аромат варенью. К тому же приятно, когда в джеме ощущаются кусочки цедры.

Тыква — это основа джема, а ароматизировать его можно не только апельсинами, но и любыми цитрусовыми. Я добавляла в джем и лимоны и мандарины, получается всегда новый вкус и аромат. Не жалейте сахар! Лучше добавить его больше, так как цитрусовые дают много сока, и джем получится жидким.

• Время приготовления: 40 минут
• Количество: 1 литр

Ингредиенты для приготовления джема из тыквы с апельсинами

• 1 тыква среднего размера;
• 1 большой апельсин;
• 700 г сахара;
• палочка корицы, звёздчатый анис (он же — бадьян).

Ингредиенты для приготовления джема из тыквы с апельсинами

Способ приготовления джема из тыквы с апельсинами

Очищаем тыкву от семян и кожуры, нарезаем крупными кубиками. В кастрюлю наливаем немного воды, добавляем кубики тыквы и закрываем крышкой. Пока тыква будет томиться на небольшом огне, займемся апельсином.

Очищаем и нарезаем тыкву. Ставим вариться

Снимаем тонкий слой апельсиновой цедры. Можно применить мелкую тёрку, но гораздо удобнее сделать это ножом для чистки овощей, а затем нарезать её тонкой соломкой. Затем очищаем апельсин и нарезаем мякоть крупно, внутренние перегородки в мякоти можно оставить, а вот белую кожуру не стоит добавлять в варенье, она горчит.

Нарезаем цедру и мякоть апельсина

Добавляем к тыкве апельсиновую мякоть, готовим на небольшом огне 25 минут. Когда тыква и апельсин разварятся, почти превратятся в пюре, можно снимать кастрюлю с огня.

Отвариваем вместе тыкву и апельсин

Измельчаем фруктово-овощную смесь до однородной консистенции. Добавляем апельсиновую цедру и взвешиваем, получившееся пюре нужно смешать с равным количеством сахара плюс 200 грамм дополнительно, затем добавляем палочку корицы и бадьян.

Измельчаем смесь, добавляем сахар, цедру и пряности

Джем нужно готовить на сильном огне, тогда он быстро уварится. Но будьте внимательны и осторожны, берегите глаза, так как сильно кипящий джем брызгается! Для того чтобы джем остался ярким и стал густым, достаточно готовить его в течение 10-15 минут. Капля готового джема, нанесённая на фарфоровую тарелку не должна растекаться.

Варим джем еще 10-15 минут

Горячий джем раскладываем в стерилизованные банки, добавляем бадьян и корицу.

Горячий джем раскладываем в стерилизованные банки, добавляем анис и корицу

Храним джем из тыквы с апельсинами при комнатной температуре. Когда джем остынет, он станет похож на мармелад. Можно намазать джем из тыквы на тост, не опасаясь, что капли стекут и испачкают руки, вот такой он получается густой!

Варенье из тыквы с апельсином и лимоном — пошаговый рецепт с фото

Приготовление варенья из тыквы с апельсином и лимоном:

1Подготавливаем тыкву.

Тыкву промойте, разделите на кусочки размером поудобней и с помощью ножа счистите жесткую шкуру. Столовой ложкой вычистите семена вместе с перегородками. Оставшуюся тыквенную мякоть нарежьте кубиками одинакового размера. Мельчить не надо, но и очень крупные кусочки не нужны.

---

2Подготавливаем апельсин и лимон.

Апельсин и лимон промойте теплой проточной водой, очищая их шкурку с помощью щеточки. Так тщательно мыть нужно потому что шкурку мы снимать не будем. Нарежьте подготовленные фрукты крупными кубиками, как я уже сказала, не снимая кожуры. А вот семена попутно вычищайте, вытаскивая их из мякоти кончиком ножа.

---

3Готовим варенье из тыквы с апельсином и лимоном.

Кусочки тыквы и фруктов ссыпьте в большую кастрюлю, туда же высыпьте сахар и хорошенько перемешайте.

Поставьте кастрюлю со всей этой красотой на плиту, включите медленный огонь и доведите до кипения. После того, как будущее варенье закипит, продолжайте варить его в течение 10 минут. Частенько перемешивайте содержимое кастрюли, чтобы ничего не пригорело. После варки снимите кастрюлю с огня и пусть тыква с фруктами остывает в течение одного часа.

После того, как варенье остыло и час постояло, вновь верните его на огонь и вскипятите. Варите теперь уже в течение 5-7 минут, а затем опять поставьте остужаться на час.
Доведите варенье из тыквы с апельсином и лимоном до кипения в третий раз, а затем переходите к следующему этапу.

---

4Консервируем варенье из тыквы с апельсином и лимоном.

До того, как поставить варенье кипятиться последний раз, вы должны успеть подготовить стеклянные банки и крышки, промыв и простерилизовав их.

Разложите только что снятое с огня, яркое и аппетитное варенье из тыквы с апельсином по теплым стеклянным банкам. Плотно закройте их и поставьте остужаться при комнатной температуре. И только после того, как банки и варенье в них полностью остынут, эту красивую и очень полезную заготовку нужно обязательно убрать в погреб или кладовку, подальше от всех голодных глаз.

---

5Подаем варенье из тыквы с апельсином и лимоном.

Варенье из тыквы с апельсином кушайте с чаем, намазывая его толстым слоем на домашние булочки, круассаны и тосты. А если к вам пришли гости, то не в коем случае не делитесь! Уберите, спрячьте, а то непросто все съедят и добавки попросят, но и начнут рецепт выпытывать!
Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту

– Заготавливайте варенье из тыквы с апельсином и лимоном в баночках небольшого размера, так как справиться за раз даже с литровой банкой сможет разве что настоящий сладкоежка, а занимать место после открытия она будет уже в холодильнике, а не в кладовке или погребе.

– Если вам понравилось варенье из тыквы с апельсином и лимоном, то обязательно попробуйте кабачковое варенье с апельсином и кабачковое варенье «Под ананас».

– Варенье из тыквы с апельсином и лимоном можно давать детям с пяти лет, но небольшими порциями.

Варенье из тыквы с апельсином и лимоном – рецепт с фото, как сварить

Описание

Варенье из тыквы с апельсином и лимоном – это вкусный десерт, который очень просто можно заготовить на зиму в домашних условиях. Все, что от вас потребуется, – запастись свободным временем, подготовить заранее все необходимые продукты, ну и, конечно же, вооружиться хорошим настроением.

 

Прежде, чем приступить к приготовлению, мы бы хотели акцентировать ваше внимание на том, что тыквенное варенье получается не только вкусным, но еще и весьма полезным. Цитрусовые, входящие в его состав, сделают этот десерт полезным в укреплении иммунитета. А тыква – вообще кладезь витаминов и минералов. Потому, съедая даже немного тыквенного варенья, вы сможете восполнить дефицит полезных элементов. Кроме того, такой десерт благотворно скажется на деятельности сердечно-сосудистой системы. А все благодаря основному ингредиенту варенья – тыкве.

 

Приготовить полезное лакомство совсем несложно. В принципе, процедура приготовления варенья из тыквы с апельсином и лимоном аналогична процедуре приготовления любого другого варенья. Впрочем, подробнее о том, как в домашних условиях сварить этот вкусный десерт, расскажет вам наш пошаговый фото рецепт, что приведен ниже.

Ингредиенты

Шаги приготовления

1. Для начала подготовим тыкву. Ее нужно тщательно вымыть, а затем разрезать на не слишком большие кусочки, которые будет удобно очищать от кожуры. Вынимаем из серединки тыквы семена. Затем аккуратно острым ножом срезаем с тыквы кожуру. Нарезаем мякоть кубиками среднего размера.

2. Тщательно промываем апельсины и лимоны в теплой воде. Поскольку шкурку снимать с них мы не будем, то стоит пройтись по кожуре цитрусовых жесткой губкой или специальной щеткой для фруктов. Теперь нарежем апельсины и лимоны тонкими кружочками, которые в дальнейшем разделим на четвертинки, не забывая вынимать попадающиеся косточки.

3. В глубокой кастрюле смешиваем нарезанные тыкву, апельсины и лимон. Затем пересыпаем их сахаром и тщательно перемешиваем.

4. Кастрюлю с компонентами нашего варенья отправляем закипать на плиту. Включаем при этом медленный огонь. После закипания проварите тыквенное варенье 10 минуток. В процессе варки периодически мешайте варенье, дабы оно не пригорало к кастрюле. По истечении 10 минут после закипания выключите огонь. Оставьте варенье на час, чтобы оно немного остыло.

5. Спустя час вновь отправьте кастрюлю на плиту. Включите медленный огонь и доведите варенье до кипения. Затем проварите его пять-семь минуток. После этого выключайте огонь и вновь оставьте варенье на час. Затем в третий раз доведите варенье из тыквы с апельсином и лимоном до кипения.

6. Вскипевшее в третий раз варенье мы будем раскладывать по банкам, которые нужно будет подготовить заранее (стерилизовать). Также нужно будет стерилизовать и крышки.

7. Только закипевшее варенье раскладываем по банкам и закупориваем их. Затем баночки переворачиваем  и ставим донышком кверху, после укутываем чем-нибудь теплым, например, одеялом. Оставляем консервированный десерт в таком состоянии до момента полного остывания. Затем убираем варенье на постоянное место хранения.

8. Осталось только дождаться холодов – и можно открывать вкусный десерт. Очень вкусно получается, если намазать такое варенье на поджаренный тост или на кусочек белого хлеба, намазанный сливочным маслом.

   Приятного аппетита!

    

Варенье из тыквы с апельсином рецепт

Хотя самый осенний овощ может храниться почти всю зиму, мы все равно сварим баночку-другую вкусного, ароматного варенья из тыквы с апельсином.

Тыквенное варенье получается густым, похожим на повидло – отличная начинка для пирожков и рогаликов! Секрет густоты – в апельсине, он добавляется в варенье вместе с кожурой и перепонками, в которых много натурального желирующего компонента.

Мягкая сладость тыквы и выразительная свежесть апельсина идеально сочетаются по цвету, вкусу и аромату. А чтобы придать варенью еще более «согревающий» и уютный шарм, бросим в него немного гвоздики и кардамона.

Ах, да, самое главное: варенье из тыквы и апельсина будет готово через час. Всего через 1 час, даже раньше. Разочарованы? Тогда вам сюда – на кухню к волшебнице, которая варит тыкву 2 суток))

Время приготовления: около 1 часа / Порций: 0,5 л

Ингредиенты

• тыква (вес брутто) 600 г
• вода 0, 5 стакана
• сахар 1,5 стакана
• апельсин 1 штука
• кардамон 7 коробочек
• гвоздика целая 6 бутонов

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. Выбирая тыкву, отдайте предпочтение быстро разваривающемуся сорту. В таком случае варенье получится гладким, кремообразным и очень приятным. Итак, тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте мякоть крупными кусочками.

2. Уложите в небольшую кастрюльку и влейте воду.

3. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь. Тем временем нарежьте кубиками апельсин вместе с кожурой и перепонками.

4. Отправьте к тыкве апельсин. Всыпьте сахар, Добавьте гвоздику и кардамон.

5. Перемешайте и варите варенье минут 30-35, пока тыква не разварится, а апельсин не приобретет слегка прозрачную структуру, как у цукатов в процессе приготовления.

6. Измельчите варенье при помощи блендера до консистенции гладкой пасты.

7. Подогрейте варенье из тыквы с апельсином и разложите по стерильным банкам. Укупорьте.
   После остывания варенье загустеет. Хранить закрытые банки можно при комнатной температуре. Открытую банку держите в холодильнике.

Рецепт тыквенного мармелада

Апельсины, лимоны, свежий корень имбиря и, конечно же, много тыквы — все это станет оригинальной пастой для утреннего тоста. Вы также можете попробовать его с булочками и сливками или использовать в качестве начинки для пирога. Тыква особенно хороша для приготовления джемов и мармелада, потому что она прекрасно впитывает сахар.

Для изготовления банки мармелада 1,75 кг.

Состав

Метрические чашки Имперские

• 1.5 кг тыквы
• 1 л воды
• 2 апельсина, нарезанные тонкими полукругами
• 3 лимона, нарезанные тонкими полукругами
• 100 г свежего корня имбиря, мелко измельченного
• 1 кг консервирования или сахара-песка

• 3,3 фунта тыквы
• 1,8 пинты воды
• 2 апельсина, нарезанные тонкими полукругами
• 3 лимона, нарезанные тонкими полукругами
• 3.150 г свежего корня имбиря, мелко измельченного
• 2,2 фунта консервирования или сахарного песка

• 3,3 фунта тыквы
• 4,2 стакана воды
• 2 апельсина, нарезанные тонкими полукругами
• 3 лимона, нарезанные тонкими полукругами
• свежий корень имбиря, мелко измельченный
• 2,2 фунта консервирования или сахарного песка

Детали

• Кухня: Английский
• Тип рецепта: Приправа
• Сложность: Легкая
• Время на подготовку: 10 минут
• Время приготовления: 75 минут
• Обслуживает: 6

Пошаговая инструкция

1. Очистите тыкву и удалите все семена и волокна. Нарежьте мякоть на кусочки и натрите грубо по длине, чтобы пряди были как можно длиннее.
2. Положите натертую тыкву в кастрюлю для консервирования с водой, апельсинами, лимонами и имбирем. Доведите до кипения, затем тушите 25-30 минут или пока кожура цитрусовых не станет мягкой.
3. Добавьте сахар, помешивая, пока он не растворится. Снова доведите до кипения, затем варите на среднем огне 25-30 минут или пока смесь не станет достаточно густой, чтобы деревянной ложкой через ее центр оставался чистый канал.
4. Снимите сковороду с огня и дайте фруктам отстояться на несколько минут. Разлейте мармелад в горячих стерилизованных банках, затем закройте.

Рецепт взят из книги «Консервирование на протяжении года» Одеда Шварца, опубликованной DK, 16,99 фунтов стерлингов, dk.com

Возможно, вам понравится

Севильское мороженое с мармеладом

Омлет с мармеладом

Пряный тыквенный пирог

Thel’s Kitchen: Тыквенный апельсиновый джем

и готовила это варенье каждый год,
, чтобы прокормить свою большую семью.
Тыквы легко выращиваются.

У нас всегда была тыквенная грядка.
Я помню, как тыквы хранились более
в зимние месяцы , и она делала
варенье всякий раз, когда у нее было время.

Ты не найдешь тыквенного варенья на продуктовых полках
и
, многие люди никогда о нем не слышали.
Я делюсь рецептом моей мамы.
Простой рецепт всего из трех ингредиентов
, тыквы, апельсинов и сахара.

8 стаканов нарезанной тыквы
4 стакана сахара
3 средних апельсина

Порезать тыкву на мелкие кусочки.

Я предпочитаю кулинарную тыкву поменьше

, чем огромную тыкву для резьбы.

Добавьте 1 стакан сахара на каждые 2 стакана тыквы.

Дайте посидеть на ночь.

Сахар выделяет сок тыквы.

На следующее утро
2 больших апельсина или 3 средних апельсина
Апельсины натереть на терке.
Вырежьте белую кожицу / мембрану под кожурой и выбросьте.

Апельсины нарезать
Соедините тертую цедру,
нарезанный апельсин и
любой сок в тыквенную смесь.

Доведите смесь до кипения,
убавьте огонь и варите на медленном огне без крышки
, периодически помешивая в течение 30 минут.

Наполнение стерилизованных банок

После мытья банок и крышек,

Поставил в духовку на низкую температуру

и держите их горячими, пока я не буду готов их заполнить.

Отлично на тосте на завтрак
или на послеобеденном чае
на чайном бисквите .

Легкий рецепт мармелада из тыквы и апельсина

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 фунта сахарной тыквы, разрезать, удалить семена и нарезать 4-дюймовыми кубиками
1 маленький апельсин: нарезать половину апельсина как можно тоньше, семена удалить
1 столовая ложка лимонного сока
1 1/3 стакана сахара
щепотка соли
гвоздика
1/2 стручка ванили, разрезанная вдоль, семена вычищены (или ванильная паста)

СДЕЛАТЬ

Готовьте тыкву в корзине пароварки внутри кастрюли до полной готовности, около 30 минут.Когда нож легко проходит сквозь тыкву, вы поймете, что готово. Обязательно следите за уровнем воды во время приготовления на пару, так как вам может потребоваться добавить еще. Убедитесь, что уровень воды находится чуть ниже корзины пароварки.

Пока тыква готовится, тщательно промойте апельсин, , а нарежьте половину апельсина как можно тоньше. . Разрежьте эти ломтики на четвертинки. Выжать лимон и отставить сок.

Когда тыква достаточно остынет, удалите мякоть с кожи и измельчите ее в пюре в кухонном комбайне, пропустите через пищевую мельницу или разомните вручную.Это нормально (на мой вкус, предпочтительнее), если останутся небольшие кусочки.

Положите тыкву , сахар, соль, лимонный сок и дольки апельсина в прочную кастрюлю . Добавьте семена ванили и фасоль в кастрюлю (или ванильную пасту).

Готовьте на среднем огне , непрерывно помешивая, пока сахар полностью не растворится. Убедитесь, что продолжайте помешивать , чтобы смесь не подгорела. Продолжайте варить, пока смесь не загустеет и не приобретет консистенцию джема или варенья.Он должен быть густым и желеобразным, а не жидким. Вы действительно сможете это сказать, проверив текстуру. Это займет 10-15 минут.

Поместите зубчик на дно каждой чистой сухой банки, затем залейте тыквенным мармеладом . Плотно закройте банки крышками и переверните, чтобы они остыли. Когда они полностью остынут, храните их в холодильнике до 2 месяцев.

Рецепт тыквенного апельсинового джема — Лиз Бушонг

Рецепт карамельного тыквенного апельсинового джема — фаворита осени для тостов, блинов, вафель и даже для начинки мороженого.Тыквенное пюре смешано с карамельной начинкой для мороженого, апельсинами и цедрой, сахаром и жидким пектином. Это быстро и легко приготовить, но его нужно хранить в холодильнике до двух недель.

Карамельный тыквенный апельсиновый джем Отлично подходит для десерта

Гарнир для мороженого Арахис Хрупкий

Арахис Хрупкое — это крошечное печенье / гарнир с мороженым.

Распечатать

Карамельный тыквенный апельсиновый джем

Быстрое варенье из тыквы с апельсинами и цедрой, идеально подходит для мороженого, сладкого картофеля, ветчины и индейки. Также станет отличным подарком на праздники.

• Автор: Лиз Бушонг
• Время на подготовку: 10 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Общее время: 20 минут
• Урожайность: Консервных банок из 10 -1/2 пинты 1x
• Категория: Варенье
• Метод: Готовка
• Кухня: Американская

Шкала 1x2x3x

color h4-transform.text-transform»> Состав

• 1 банка Тыквенное пюре без начинки для пирогов
• 3 стакана сахарного песка
• 4 апельсина среднего размера, очистить от кожуры и цедру, затем нарезать кусочками
• 3 столовые ложки топпинга для мороженого из ириски или карамели
• 1/2 лимонного сока или 2 чайные ложки
• 2 чайные ложки молотой корицы
• 1 пакетик жидкого пектина

1. Поместите тыквенное пюре в средний сотейник на средний огонь; добавить сахарный песок и карамельную начинку.
2. Перемешать.
3. Добавьте кусочки апельсина, лимонный сок, корицу и пектин.
4. Постоянно перемешивать и тушить 10 минут или до загустения.
5. Добавить цедру апельсина. Выключите огонь.
6. С помощью ручного блендера смешайте ингредиенты, чтобы получился однородный соус. Разлить по стерилизованным банкам.
7. Охладите варенье до 2 недель. Подавайте с мороженым, пирожными, индейкой или ветчиной.

Другие идеи, которые вы могли бы попробовать:

Рецепт тыквенного джема | Запеченный интровертом

Вкусный тыквенный джем со вкусом тыквенного пирога.Прекрасно подходит для рогаликов или тостов. Разложите это варенье в декоративных банках и сделайте его прекрасным подарком к праздникам!

В этом сезоне я был посвящен тыкве ВСЕМ. Я серьезно просто хочу делать все из тыквы.

Все началось с тыквенного чизкейка, потом я съел пирожные с тыквенным пирогом. А теперь на все поливаю тыквенным вареньем. Еще ем просто, с ложки …

Вы когда-нибудь ели тыквенное варенье? Как хорошо, ребята! По вкусу он такой же, как тыквенный пирог.

Как приготовить тыквенное варенье?

Этот рецепт очень прост! Консервированная тыква используется вместо свежей, что делает процесс еще проще.

Вы просто сваливаете все в кастрюлю и даете ему вариться, пока оно не станет густым, как варенье. Вот и все. Всего это займет около 20 минут.

Я использовал одну банку тыквенного пюре на 15 унций и смешал ее с парой столовых ложек свежего апельсинового сока, корицы, мускатного ореха, имбиря, душистого перца, гвоздики, соли и сахара.

Все специи — это то, что придает джему знакомый аромат тыквенного пирога.Вы, конечно, можете оставить их или отрегулировать по своему вкусу, но я настоятельно рекомендую вам попробовать варенье как есть, прежде чем вносить изменения в рецепт.

Общие вопросы

Можно ли приготовить тыквенное варенье из свежей тыквы?

Конечно, можно. Сначала вам нужно приготовить и протереть свежую тыкву. Затем отмерьте 15 унций, которые нужно использовать в варенье. Из тыквы весом 3 фунта должно хватить пюре для рецепта.

Кроме того, консервированное тыквенное пюре темнее свежего, поэтому варенье из свежей тыквы будет намного светлее, чем изображенное на фотографии.

Может, это масло, как яблочное масло?

Это действительно похоже на масло, но я не уверен, можно ли это так назвать. По всем рецептам яблочного масла, которые я видел, оно готовится долгое время.

Могу ли я уменьшить сахар?

Не рекомендую уменьшать количество сахара. Сахар не только подсластитель, он также действует как консервант. Вот почему заторы длятся месяцами.

Стандарт для приготовления джема — использование равных частей сахара и фруктов.Итак, на 1 стакан фруктов вам понадобится 1 стакан сахара.

Можно ли консервировать / можно это варенье?

Я честно никогда не варю варенье на длительное хранение. Он идет в холодильник и съедается в течение месяца или двух. Если вы хотите сохранить варенье дольше, вот несколько советов по консервированию в домашних условиях и о том, как это безопасно.

Это варенье из тыквенного пирога можно хранить в холодильнике до 3 месяцев.

НУЖНО БОЛЬШЕ ИДЕЙ ВЫПЕЧКИ? Подпишитесь на нашу рассылку новостей и канал Youtube.Кроме того, следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Instagram и Pinterest!

Тыквенный джем

Доходность: 2 чашки

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 10 минут

Общее время: 20 минут

Вкусный тыквенный джем со вкусом тыквенного пирога. Прекрасно подходит для рогаликов или тостов. Разложите это варенье в декоративных банках и сделайте его прекрасным подарком к праздникам!

Состав

• Банка (425 г) тыквенного пюре
• 2 столовые ложки свежего апельсинового сока
• ¼ чайной ложки молотой корицы
• ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
• ¼ чайная ложка молотого имбиря
• ¼ чайной ложки молотого душистого перца
• ¼ чайной ложки молотых гвоздик
• & frac18; чайная ложка соли
• 2 стакана (425 г) сахарного песка

Инструкции

1. Смешайте тыквенное пюре, апельсиновый сок, специи и сахар в средней кастрюле.Варить на сильном огне, пока смесь не закипит. Продолжайте варить, постоянно помешивая, 10 минут или до загустения. Перелейте в стерильные стеклянные банки, закройте и поставьте в холодильник до подачи.

Банкноты

Варенье хранится в холодильнике до 3 месяцев.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

Выход: 2
Количество на приём: Калорий: 57

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Поскольку разные марки ингредиентов содержат разную информацию о пищевой ценности, указанные значения являются приблизительными.

Пробовали рецепт? Поделись в Instagram!

Упомяните @introvertbaker или отметьте #introvertbaker!

Тыквенное варенье (مربى القرع بالمستكة) от Нади Томмали

Рецепт особенного тыквенного джема к осени! Автор — наш признанный шеф-повар Надя Томмали.

Надя Томмали (Nadia Tommalieh) — кулинарный блогер, делится обучающими видеороликами о ближневосточной кухне и подробно рассказывает о каждом из блюд, которые она готовит.Нам нравятся эти информативные детали и то, как она впускает нас в свою кухню, чтобы вместе с ней готовить!

См. Страницу с характеристиками шеф-повара Нади здесь

Это любимое блюдо нашей семьи, которое обязательно нужно сделать в осенний сезон. Самое сложное в этом рецепте — очистить тыкву от кожуры. Я рекомендую нарезать его ломтиками, а затем очистить кожицу овощечисткой. Я готовлю варенье в чугунной кастрюле. Которые, как правило, готовят их немного быстрее, чем в обычных горшках.Это восхитительное и легкое в приготовлении варенье станет отличным дополнением к спреду для завтрака, его можно использовать в качестве начинки для торта и печенья или для полдника с ломтиком сыра.

Распечатать рецепт

Тыквенный джем от Нади Томмали

инструкции

1. Смешайте тертую тыкву и сахар в кастрюле. Поставьте сторону на 20-30 минут, часто помешивая. Тыква начнет выделять жидкость и станет мягче.

2. Готовьте тыкву с сахаром на среднем огне, пока сахар не растворится и джем не загустеет (около 25 минут). На этом этапе необходимо часто помешивать.

3. Добавьте мастику, специи, апельсиновый сок и цедру апельсина. Готовьте вместе на слабом огне еще 10 минут.Убедитесь, что вы продолжаете помешивать.

4. Охладите, храните в чистых банках, затем накройте и храните в холодильнике до 4 недель.

5. Подавайте варенье комнатной температуры с любимым хлебом или крекерами.

Рецепт тыквенного имбирного джема | Все рецепты

Джем из тыквы и имбиря

Порций по рецепту: 16
Калорий: 270. 6

% дневная стоимость *

белок: 0,7 г 1%

углеводы: 70.1 г 23%

пищевые волокна: 0,6 г 3%

сахара: 66. 3g

толстый: 0,1 г

витамин а ме: 4192.4IU 84%

эквиваленты ниацина: 0,5 мг 4%

Витамин С: 10. 3 мг 17%

фолиевая кислота: 9,6 мкг 2%

кальций: 16.8 мг 2%

утюг: 0,5 мг 3%

магний: 7. 9 мг 3%

калий: 207 мг 6%

натрий: 0.9 мг

калории из жира: 0,7

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

.

No related posts.