Рецепт шарлотки вкусной и пышной: Страница не найдена — kylinariya.ru — Элегантный возраст

Содержание

Пышная шарлотка | Готовьте с нами

Пышная шарлотка с яблоками

Шарлотка – это отдельная история! Пышная шарлотка с яблоками – любима всеми хозяюшками за простоту, быстроту и неповторимый вкус))

Но на этот раз я решила “копнуть” глубже и узнать про историю всеми любимой выпечки)) И каково же было мое удивление, что история богатейшая и то, что мы готовим сейчас – это ничто иное как современная и упрощенная интерпретация истинной шарлотки, но обо всем по порядку))

Вообще “бабушкой” любимой шарлотки считается нечто вроде английского хлебного пудинга, когда в глубокую форму выкладывается послойно хлеб, вымоченный в масляно-яичной смеси и яблоки, томленые с сахаром. Весь этот пирог запекается и подается только теплым.

Продолжением традиций и уже названием мы обязаны французскому повару Александра I, который приготовил удивительный пирог, и он, правда, тоже не имеет ничего общего с нашей любимой шарлоткой (но тоже непременно вкусно, я думаю). Этот пирог в отличие от своего английского оппонента имел бисквитную основу, которая сверху была покрыта немецким кремом “баварским” (а иными словами заварным с использованием дополнительного загустителя – желатина или крахмала), а сверху украшался взбитыми сливками. Вот такой пирог (а мне кажется просто торт какой-то).

Те два рецепта взяла на заметку – ну последний определенно нужно приготовить)) А сегодня готовим уже современный любимый вариант, но несколько по новому, без использования разрыхлителя и соды – тоже может получиться пышная шарлотка)) Попробуем!

Потребуется:

Шарлотка пышная с яблоками в духовке:

мука – 250 гр.,
яйца – 4 шт.,
сахар – 200 гр.,
ваниль,
яблоки – 4 шт кисло-сладких.

Пышная шарлотка с яблоками рецепт:

Яйца промываем и разделяем на желтки и белки и взбиваем желтки с сахаром и ванилью не менее 4-5 минут до кремообразной консистенции. Белки взбиваем с щепоткой соли до пиков, точнее до момента, когда вы перевернете форму – а белки остались на месте.	Яйца разделяем на желтки и белки, взбиваем желтки с сахаром
Яблоки промываем, очищаем и 3 из них нарезаем дольками, а четвертое просто мелкими кусочками (можно просто выложить всеми яблоками дно – это не принципиально). Выкладываем перекрестно в смазанную маслом форму для выпечки ( я брала прямоугольную форму размером 22*12 см) дольки яблок, а кусочки пока отставим.	Яблоки очистить и нарезать дольками
К желткам, взбитым с сахаром просеем муку и взобьем все еще раз. Далее аккуратно снизу вверх подмешаем белки – получится нежнейшая, воздушная масса.	К желтковой массе просеем муку и взобьем все вместе
В тесто добавим нарезанное яблоко и аккуратно перемешаем лопаточкой. Включаем духовку на разогрев до 180 градусов.	В тесто для шарлотки добавим яблоки
Выливаем тесто в форму и ставим выпекаться на 30-35 минут до готовности, духовку не открываем, только спустя полчаса.	Выливаем тесто в форму
Вот и пышная шарлотка наша готова)) Как видите, удалось обойтись и без соды, и без разрыхлителя для достижения отличного результата))	Шарлотка пышная в духовке рецепт
А вот и кусочек пирога)) Воздушный, пористый и очень вкусный! Попробуйте такую вкусную пышную шарлотку к чаю)) Приятного аппетита	Пышная шарлотка с яблоками

Rating: 3.4. From 5 votes.

Please wait…

Шарлотка пышная с яблоками в духовке классический

Шарлотка с яблоками в духовке. 13 быстрых и вкусных рецептов пышной шарлотки
Здравствуйте, друзья! Настало время простой и быстрой выпечки. И делать мы сегодня будем шарлотку с яблоками!

Испечь этот известнейший пирог сможет любой желающий, ведь для него нужно совсем немного продуктов (если говорить о классическом рецепте) и времени. На замес теста и нарезку фруктов у вас уйдет самое большее 20 минут. Потом нужно будет просто подождать, пока свою работу выполнит духовка.
Читайте также: рецепты пышной шарлотки на кефире (не только с яблоками).
Традиционно данная выпечка делается с бисквитным тестом, но яйца взбиваются целиком. Также возможно добавление сметаны, кефира или творога. И каждый раз можно получать что-то новенькое. Давайте приступим к готовке!
Бисквитная шарлотка с яблоками в духовке: классический рецепт без разрыхлителя
Чтобы сделать яблочную шарлотку по классическому рецепту, понадобится минимум продуктов. Тесто будет самым простым бисквитным, где не нужно разделять яйца на белки и желтки. Из бытовой техники вооружитесь миксером, без него придется сложно.

Ингредиенты:
яйца — 4 шт.
пшеничная мука — 160 гр. (граненный стакан)
сахар — 200 гр. (стакан, объемом 250 мл)
соль — щепотка
яблоки — 3-4 шт. (лучше кислые и твердые)
лимонный сок — по желанию
сливочное масло для смазывания формы
Как приготовить:
1.Яблоки очистите от кожуры, разрежьте на 4 части и удалите сердцевину. Далее измельчите на средние кубики. Как вариант, можно нарезать крупными дольками, тогда они сильнее будут чувствоваться в пироге. Чтобы кусочки фруктов не потемнели в ожидании, пока вы делаете тесто, сбрызните их лимонным соком.

Так как тесто традиционно делается сильно сладким, лучше взять яблоки кислых сортов, чтобы был контраст вкусов. Если плоды у вас сладкие, уменьшите количество сахара до 100-150 гр.
2.Теперь включите духовку. Тесто делается быстро и его сразу же нужно ставить выпекаться, пока оно не осело.
3.В миску вбейте 4 яйца, добавьте щепотку соли и начинайте взбивать миксером на максимальной скорости. Через минуту можно начинать добавлять частями сахар.
4.Взбивайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Масса должна стать густой и белой, на ней будут ненадолго оставаться следы от венчиков. На это понадобится от 5 до 10 минут, в зависимости от мощности миксера.

5.Теперь через сито просейте стакан муки. С этого момента тесто мешать нужно только вручную. Удобно использовать силиконовую лопатку, но можно и обычной ложкой. Вмешивайте муку движениями снизу вверх, не интенсивно, чтобы сохранить пышность массы, так как здесь не используется разрыхлитель.
6.Форму для выпечки можете взять любую. Хоть разъемную (из нее удобней извлекать пирог), хоть обычный противень. Смажьте форму кусочком сливочного масла и немного присыпьте мукой. Это называется «французская рубашка».
7.На дно высыпьте все яблоки, разровняв слой. Количество фруктов можете брать на свое усмотрение, можно взять и больше. Залейте кусочки тестом и поставьте в духовку на 30-40 минут. Температура должна быть 180º.

Первые полчаса дверцу не открывайте, чтобы бисквит не опал от перепада температур. Это важное условие.
8.Если возьмете форму, диаметром 26 см, шарлотка получится не очень высокой. Для такой формы можете увеличить количество яиц до 6 шт. Для высокого яблочного пирога из 4 яиц, берите форму 22-24 см.
9.Когда сверху появится румяная корочка, можно попробовать на готовность. Делается это деревянной палочкой, которая должна выходить из мякиша сухой.
10.Дайте шарлотке немного остыть в форме, затем переложите ее на блюдо. Обычно, десерт переворачивают, чтобы яблоки были вверху. Но вы можете оставить их и снизу.

11.Украсте лакомство по своему вкусу. Например, посыпьте пирог сахарной пудрой через ситечко, полейте сгущенкой или медом или подайте с шариком пломбира.
Мороженое можно положить на еще теплую шарлотку. Оно растает и пропитает выпечку. Получится очень вкусно!
Пышная шарлотка на кефире с яблоками — бабушкин рецепт
Если вам не очень нравится классическое бисквитное тесто, то испеките шарлотку на кефире. В этом случае пирог получится более влажным. Этот вариант один из моих фаворитов, рекомендую к приготовлению. Тем более, что для приготовления не нужен миксер, все быстро перемешивается и без его помощи.

Ингредиенты:
кефир — 1 ст.
мука — 2 ст.
яйца — 3 шт.
сахар — 1 ст.
яблоки — 5 шт. средние
разрыхлитель или сода — 1 ч.л.
Стакан объемом 200 мл
Этапы:
1.Сначала в глубокой емкости смешайте сахар и кефир. Удобней всего работать ручным венчиком. Делается это быстро и просто, растворять все кристаллы не требуется. Если вместо разрыхлителя будете использовать соду, добавьте ее в кефирную смесь, чтобы кислота погасила щелочь.
2.Вбейте три яйца и снова все размешайте до однородности.
3.Муку смешайте с разрыхлителем в отдельной миске. И теперь вводите небольшими порциями эту сухую смесь в жидкие компоненты через сито. Энергично размешивайте тесто, чтобы оно получилось однородным и без комочков. По консистенции — как густая сметана. Здесь не нужны плавные движения, как в случае с бисквитом.

4.Яблоки очистите и нарежьте кубиком. Добавьте в тесто и перемешайте.
Если фрукты у вас домашние, кожуру можно оставить. В магазине часто ее обрабатывают различными веществами для внешней сохранности.
5.Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Высыпьте туда заготовку, разровняйте и поставьте в разогретую до 180º духовку примерно на 45 минут. Время готовки в разных духовках может отличаться. Так, в электрических пироги пекутся быстрее, чем в газовых.

6.Ешьте готовую шарлотку с яблоками хоть в горячем виде, хоть в холодном. Это очень быстрый и самый простой рецепт, который не доставит хлопот. А к чаю лучшего десерта и желать не нужно.
Простой и вкусный рецепт шарлотки со сметаной и содой
Когда в тесто кладется сметана, получается более тяжелая, жирная структура. Такая шарлотка не будет сухой, как в бисквитном варианте. Сода поможет сделать десерт рыхлым, поэтому не бойтесь, что получится слишком плотное тесто. Как и положено, пирог будет пышным и очень вкусным, но при этом и калорийным.
Ингредиенты:
яйца — 3 шт.
яблоки — 0,5 кг
сметана — 250 гр.
сахар — 1 ст. (200 мл)
мука — 1,5 ст.
сода — 1 ч.л. + погасить столовым уксусом
ванильный сахар — по желанию
Как сделать:
1.Начало вполне обычное: нужно взбить миксером яйца. Взбивайте около минуты, потом, не выключая прибор, подсыпайте понемногу сахар. Не нужно добиваться пышной белой массы, достаточно хорошо все смешать в течении 3-5 минут. Также на этом этапе добавьте ванилин или ванильный сахар, если хотите его использовать для дополнительного аромата.
2.Положите в тесто сметану, снова перемешайте венчиком или миксером.
3.Мука обязательно должна просеиваться для выпечки, чтобы последняя получалась более пышной и пористой. Добавьте муку в 2-3 приема и все тщательно взбейте, чтобы получилась абсолютно гладкая масса без лишних вкраплений.
4.Погасите соду уксусом и добавьте в тесто, хорошо перемешайте. На этом основа готова.
5.Яблоки очистите от шкурки и нарежьте тонкими ломтиками.
6.Смажьте форму подсолнечным или сливочным маслом, на дно положите фруктовые кусочки ровным слоем. Залейте их тестом.
7.Сверху можете выложить произвольным узором несколько яблочных долек и присыпать верх выпечки корицей. Но можно обойтись и без этого.
8.Осталось поставить в горячую духовку (180º) заготовку и выпекать до полной готовности.
Протыкайте зарумянившийся верх зубочисткой в центре. Потому что края могут быть уже готовы, а серединка еще сырой.
9.Разливайте по чашкам горячий чай и зовите всех к столу. Шарлотка с яблоками да на сметане готова. Это вкусно и очень ароматно.
Шоколадный пирог с яблоками – простой рецепт в духовке
Все мы привыкли, что шарлотка желтого цвета. А попробуйте сделать ее в шоколадном варианте. Поверьте, вам понравится такое сочетание вкусов. Готовится этот пирог очень просто, на все приготовления уйдет не более 20 минут + время на выпечку.
Ингредиенты (для формы 22-24 см)
мука — 140 гр.
какао — 30 гр.
разрыхлитель — 10 гр.
яйца — 3 шт.
сахар — 150 гр.
ванильный сахар — 10 гр.
подсолнечное масло — 150 гр.
яблоки — 450 гр.
Способ приготовления:
1.В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок и разрыхлитель.
2.В другой посуде взбейте с помощью миксера яйца с сахаром и ванильным сахаром. Должна получиться пышная посветлевшая масса.
3.Тонкой струйкой влейте растительное масло без запаха, не прекращая взбивать. После того, как все нальете, не выключайте миксер еще пару минут.
4.Добавьте в жидкую массу сухую мучную смесь и размешайте лопаткой. Готовое тесто получается не тугим, но оно будет тянуться при вымешивании, как это видно на фото ниже.
5.Теперь займитесь начинкой. Яблоки помойте, вырежьте у них сердцевину и измельчите на небольшие кубики. Смешайте эти кусочки с шоколадным тестом.
6.Дно разъемной формы застелите пергаментной бумагой, защелкните борта. Вылейте основу для пирога, выровняйте и поставьте выпекаться при 190° около 40 минут.
7.Когда убедитесь, что яблочная шарлотка готова, проткнув ее зубочисткой, достаньте форму из печи и дайте немного остыть. Затем подденьте лопаткой края лакомства, снимите борта и переместите пирог на блюдо.
8.Дальше уже действует ваша фантазия. Хотите, оставьте так, как есть. А можно украсить взбитыми сливками, сгущенкой или мороженым. Кусочки орешков тоже будут кстати и к месту.
Самый воздушный рецепт шарлотки с корицей и разрыхлителем
Этот рецепт похож на классический, но здесь используются дополнительные ароматизаторы — корица и ваниль. А также разрыхлитель, который поможет даже недостаточно хорошо взбитым яйцам превратиться в пышный пирог.
Ингредиенты:
мука — 150 гр.
яйца — 4 шт.
сахар — 150-200 гр. (если возьмете 200 гр., будет очень сладко)
разрыхлитель — 1 ч.л.
корица — 2 ч.л.
ванильный сахар — 10 гр.
яблоки кисло-сладкие — 5 шт.
лимон — 1/4 шт.
сливочное масло для смазывания формы
Приготовление:
1.В чашу миксера вбейте яйца, к ним добавьте сахар, но не весь. Оставьте пару ложек для посыпки яблок. Также добавьте ванильный сахар. Взбейте эти продукты на большой скорости в пышную массу, которая увеличится в объеме раза в 3 и значительно побелеет.
2.Муку смешайте с разрыхлителем. Во взбитые яйца просеивайте эту сухую смесь и перемешивайте лопаткой. В тесте не должно оставаться мучных комочков. Размешивайте медленно, чтобы шарлотка получилась пышной и воздушной.
3.Яблоки нарежьте кубиком, вырезав семенную коробку. Сбрызните их лимонным соком и перемешайте. Благодаря такому приему, цвет фруктов останется светлым.
4.Форму застелите пергаментом. Смажьте и борта, и дно кусочком сливочного масла. Выложите сначала большую половину яблок. Присыпьте их сахаром, который оставляли, и корицей.
5.Сверху на яблочные ломтики высыпьте все тесто. Встряхните форму, чтобы оно равномерно распределилось.
6.Финальный слой — фруктовый. Выложите оставшиеся плодовые кусочки, снова их «украсьте» сахаром и корицей. Поставьте в заранее разогретую духовку до 180º на 40 минут. Не кладите корицу непосредственно в тесто, иначе мякиш станет не очень красивого «грязного» цвета.
Если форма 22 см, то из этого количества ингредиентов получится высокая шарлотка. В большей форме высота десерта будет пониже и он быстрее пропечется.
7.Достаньте пирог, дайте ему немного остыть, извлеките из формы. По желанию можете посыпать сахарной пудрой.
8.Готовьте с удовольствием, тем более, что это простой рецепт, не требующий особых кулинарных навыков. Если в доме есть груши, сливы, орехи, то их тоже можно класть в начинку, чтобы разнообразить вкус.
Приготовление яблочной шарлотки на молоке и яйцах
Кефир и сметану мы в шарлотку уже добавляли в предыдущих рецептах. А получится ли вкусный яблочный пирог, если в тесто добавить молоко? Ответ однозначный: да! Получится очень вкусно, читайте, как приготовить.
Ингредиенты:
яйца — 4 шт.
теплое молоко — 100 мл
сахар — 120 гр.
мука — 180 гр.
яблоки — 3-5 шт.
ванильный сахар — 1 пакетик
соль — щепотка
Этапы:
1.Начало вполне классическое: яйца нужно взбить с щепоткой соли до побеления. Затем добавьте сахар и ванильный сахар и продолжайте взбивать до растворения всех кристаллов (еще минут 5).
2.Не выключая миксер, влейте тонкой струйкой теплое молоко и взбейте еще около 1 минуты. Должна получиться пышная и белая масса.
3.Дальше замес теста идет вручную: просеивайте небольшими порциями муку и аккуратно ее вмешивайте с помощью лопатки. Миксер уже использовать нельзя, иначе пропадет воздушности и пирог получится плоским.
4.Разъемную форму застелите пергаментом и смажьте маслом. Выложите треть теста, разровняйте его. Яблоки нарежьте тонкими дольками и разложите сверху. Кусочки должны лежать одним слоем.
5.Налейте еще треть теста, разровняйте. Снова положите яблоки и залейте их оставшейся заготовкой. Верх пирога украсьте яблоками, разложив их на этот раз аккуратно и красиво.
6.Выпекайте шарлотку при 180º около 30-40 минут. Готовность проверьте зубочисткой в середине десерта — палочка должна оставаться сухой. Дайте выпечке остыть, пройдитесь по краю ножом, чтобы легко вынуть ее из формы.
7.Пирог уже готов, он выглядит очень аппетитно. Если хотите, можете посыпать его сахарной пудрой через ситечко. Несмотря на то, что в составе продуктов нет соды и разрыхлителя, мякиш получается достаточно пористым, благодаря хорошо взбитым яйцам.
Чтобы уменьшить калорийность, посыпать можно и сухим молоком — это тоже вкусно и так же красиво.
Рецепт самой вкусной шарлотки с яблоками, сливами и сливочным маслом
Этот рецепт придется по душе многим сладкоежкам. Здесь в основе масляный бисквит, который дополняют фрукты. Как и положено, шарлотка получится сладкой, пышной и красивой.
Ингредиенты:
сливочное масло комнатной температуры — 200 гр.
сахар — 200 гр.
яйца — 3 шт.
ванилин — 1 гр.
мука — 300 гр.
разрыхлитель — 2 ч.л.
яблоки — 1-2 штуки
сливы — несколько штук
Приготовление:
1.В миске разотрите размягченное сливочное масло с сахаром. Затем взбейте эту смесь миксером.
2.Добавьте яйца и продолжайте взбивать до получения однородной, пышной массы.
3.Добавьте ванилин и просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Ложкой замесите тесто, которое по консистенции будет гуще, чем классическое тесто на шарлотку. В этом случае масса не будет свободно литься, но она должна оставаться мягкой.
В этот раз на замес понадобится не более 10 минут, так взбивать долго нет необходимости.
4.Форму застелите пергаментной бумагой, смажьте растительным маслом и выложите в нее готовое тесто. Разровняйте по всей поверхности.
5.Сливы разрежьте напополам и выньте косточки. Разложите кусочки поверх теста, немного их утапливая, кожицей вверх. Яблоки нарежьте тонкими дольками, которые нужно поставить между сливами.
6.Предварительная подготовка закончена, осталось испечь шарлотку. Делайте это при температуре 180º около 40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
7.В теплом виде достаньте пирог из формы и можно угощать всех свежеприготовленным десертом. Он очень приятно пахнет и буквально тает во рту. Всем приятного аппетита!
Вкусная шарлотка с яблоками и творогом на скорую руку
Хочется быстро приготовить что-нибудь к чаю? Этот рецепт поможет приготовить вкусную шарлотку с яблоками без особых усилий. А изюминка теста — наличие творога, который делает выпечку менее калорийной и более белковой.
Ингредиенты:
творог — 200 гр.
яйца — 4 шт.
сахар — 150 гр.
сметана — 3 ст.л.
яблоки — 2 шт.
мука — 200 гр.
ванильный сахар — 10 гр.
разрыхлитель — 1 ч.л.
соль — щепотка
растительное масло для смазывания формы
Как сделать:
1.Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром в пышную пену. Не нужно слишком долго взбивать, как на бисквит, так как творог все равно осадит воздушность.
2.Добавьте к яичной массе творог, сметану и щепотку соли. Миксером все смешайте до однородного состояния.
3.Просейте к заготовке муку с разрыхлителем и снова все соедините. Это также можно делать миксером, чтобы ускорить процесс. Добейтесь гладкости теста без комков, хотя в нем могут попадаться творожные крупинки, это не страшно.
Если не хотите, чтобы в шарлотке попадались кусочки творога, перетрите его через сито или пробейте блендером.
4.Форму для выпечки смажьте растительным маслом и выложите в нее все тесто. Яблоки помойте, разрежьте на четвертинки и вырежьте сердцевину. Каждый кусочек разрежьте еще на 2-3 дольки. Разложите фрукты по верху пирога, утапливая их.
5.Испеките десерт в духовке при температуре 180º. Времени понадобится около 40 минут, это будет зависеть и от самой духовки, и от размера формы.
6.Готовую шарлотку с творогом и яблоками посыпьте сахарной пудрой. А можно посыпать и корицей, если любите эту специю. И если на пороге оказались неожиданные гости, то этот рецепт выручит и поможет их вкусно накормить домашней выпечкой.
Как испечь насыпную шарлотку с манкой: быстрый и вкусный рецепт
Из всех рецептов этот выделяется особенно. Здесь не нужно делать жидкое тесто, как во всех остальных случаях. А нужно будет сделать сухую основу, которая будет переслаиваться с яблоками.
Ингредиенты для формы 22 см:
сахар — 170-200 гр.
манная крупа — 130 гр. (1 ст. 250 мл)
мука — 160 гр. (1 ст.)
разрыхлитель — 2 ч.л.
ванильный сахар — 1 пакетик
соль — щепотка
замороженное сливочного масла — 130 гр.
зеленые кислые и сочные яблоки — 1,25 кг
Способ приготовления:
1.Яблоки берите обязательно сочные, твердые и кислые. Натрите их, не снимая кожуры, на крупной терке. Разделите на три одинаковые части начинку.
2.В отдельной глубокой миске смешайте сухие ингредиенты: просеянную муку, манку, сахар, ванильный сахар, соль, разрыхлитель. Теперь разделите получившуюся смесь на 4 равные части, используя для этого дополнительную посуду.
3.Форму для выпечки застелите пергаментом как снизу, так и бока (их сначала немного смажьте растительным маслом). Высыпьте равномерно первую часть сухой смеси. Ложкой распределите, чтобы получился ровный слой. Или просто встряхните форму.
4.На «тесто» положите треть яблок, разровняв и немного утрамбовав. Но сильно не давите. Сок из фруктов не отжимайте, он здесь очень нужен.
5.Дальше продолжайте выкладывать слои: сухое тесто — яблоки.
На последний плодовый слой вылейте сок, который останется в миске.
6.Поверх сухой смеси, которая будет завершать насыпную шарлотку, натрите на крупной терке сливочное масло, которое нужно достать из морозилки. Двумя вилками равномерно распределите его.
7.Духовку включите заранее, чтобы потом не ждать, когда она достаточно прогреется. Поставьте пирог выпекаться на 1 час (180º). Возможно, понадобится немного больше времени, ориентируйтесь по своей печке.
8.У готового десерта будет хрустящая корочка, очень аппетитная. Масло во время выпечки растает и пропитает собой сухую основу. Яблочный сок тоже поможет тесту принять правильную структуру. Для красоты можете посыпать сахарной пудрой.
9.Когда шарлотка остынет, достаньте ее из формы, снимите пекарскую бумагу. На разрезе видно, что мякиш хорошо пропекся. Пирог получается очень сочным (благодаря яблокам), очень похож на торт. Здесь просматриваются и коржи, и начинка. В общем, попробуйте приготовить, не пожалеете. Детям можно подавать такую выпечку на полдник вместе с теплым молоком.
Рецепт приготовления шарлотки из яблок с майонезом
Когда в доме нет сметаны, можно в выпечку положить майонез. И получится довольно вкусно, тесто будет более мягким и не таким сухим, как без его использования. И еще дополню, яблок можете брать, сколько хотите. Можно намного больше, чем указано в рецепте.
Ингредиенты:
яйца — 3 шт.
сахар — 150 гр.
мука — 180 гр.
разрыхлитель — 1 ч.л.
майонез — 2 ст.л. (60 гр.)
яблоки — 3 шт.
Приготовление:
1.Яйца взбейте с сахаром до полного растворения последнего. На это понадобится минут 5-8, смотря какой миксер будете использовать.
2.Муку смешайте с разрыхлителем и добавьте в тесто примерно треть, просеяв ее. Размешайте лопаткой до однородности и всыпьте майонез. Снова все тщательно размешайте.
3.Теперь положите оставшуюся муку и вымесите однородное тесто. Оно будет пышным, мягким, не плотным. С лопатки будет капать тяжелыми каплями.
4.Яблоки нарежьте кубиком и добавьте непосредственно в тесто. Все перемешайте. Как видите, этот рецепт отличается еще и способом компоновки продуктов. Здесь не нужно выкладывать ничего слоями.
5.Форму смажьте каким-либо маслом (сливочным или растительным) и выложите в нее все тесто.
6.Выпекайте эту простую шарлотку 40 минут при 180-200º. Затем дайте ей остыть и можно нарезать на порционные кусочки. Элементарный рецепт дает возможность готовить часто такой пирог без ущерба для своего драгоценного времени.
Видео-рецепт теста для шарлотки с хрустящей корочкой сверху
Чтобы сверху шарлотки появилась хрустящая корочка, не нужно делать сложных телодвижений. А что конкретно нужно сделать — смотрите в видео ниже. Рецепт от Ирины Хлебниковой, известного блогера.
Ингредиенты:
кислые яблоки — 6 шт.
яйца — 6 шт.
мука — чашка 400 мл
сахар — чашка 400 мл
Как правильно испечь шарлотку с яблоками и изюмом: пошаговый рецепт
Любители изюма, бегите скорее сюда! Сейчас будем печь всеми любимую шарлотку с яблоками и изюмом. Класть начинку будем в два слоя, а тесто приготовим бисквитное с добавлением сметаны.
Ингредиенты:
яблоки — 1 кг
изюм — 100 гр.
корица — по вкусу
яйца — 4 шт.
сахар — 200 гр.
ванилин — 1 гр.
сметана — 1 ст.л.
мука — 300 гр.
разрыхлитель — 1 ч.л. с горкой
соль — щепотка
Как сделать:
1.Изюм тщательно промойте под проточной водой и залейте его горячей водой, но не кипятком. Оставьте пропариться на 5 минут, затем обсушите на бумажном полотенце.
2.Яблоки нарежьте тонкими дольками, толщиною около 5 мм. Форму для выпечки затяните пергаментом и смажьте рафинированным постным маслом (дно и бортики).
3.Разложите на дно формы половину фруктовых кусочков, посыпьте их щедро корицей и половиной просушенного изюма.
4.Пришла пора замесить тесто. Используйте для этого миксер. Вбейте сразу все яйца целиком и добавьте щепотку соли. На максимальной скорости взбивайте до получения пышной пены и увеличения в два раза. Теперь можно положить ваниль и сахар и продолжать взбивать до растворения крупинок. Всего понадобится около 10 минут на этот шаг.
5.Просеянную муку смешайте с разрыхлителем. В тесто положите сметану для большей пышности и влажности. Перемешивайте лопаткой, потихоньку, чтобы яичная масса не опала. Дальше вводите частями муку и вмешивайте аккуратными движениями.
Можно делать тесто полностью в кухонном комбайне, если в нем есть специальная насадка для вмешивания муки. При этом включать нужно самую маленькую скорость.
6.Готовое тесто получается густоватым, оно тянется. Выложите его в форму на начинку и равномерно распределите.
7.Сверху посыпьте сначала остатками изюма, а потом разложите яблочные ломтики узором кругами. Посыпьте все снова корицей и отправляйте выпекаться при 200º на 30-40 минут.
8.Остывшую шарлотку достаньте из формы и подавайте к столу. Она будет не только красивой, но и вкусной-ароматной.
Постная и пышная шарлотка с яблоками без яиц и молока
В пост можно испечь пирог без животных продуктов. Он тоже будет пышным, хотя вкус у него будет отличаться от привычного классического.
Ингредиенты на форму 18 см:
мука — 200 гр.
разрыхлитель — 1 ч.л.
яблоки — 2 шт.
вода — 125 мл
сахар — 125 гр.
постное масло — 50 мл
ванилин — 1 гр.
соль — щепотка
Приготовление:
1.Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в миску. Добавьте сахар, ванилин, соль. Перемешайте эти сухие компоненты и сделайте в середине углубление.
2.Налейте в воронку воду и растительное масло (без запаха). Венчиком замесите однородное тесто без комочков. Оно будет жидковатым, не тугим.
3.Два яблока нарежьте кубиком и смешайте с основой. Форму смажьте подсолнечным маслом и выложите в нее получившуюся заготовку, выровняйте поверхность.
4.Третий плод порежьте тонкими дольками и разложите сверху внахлест по кругу.
5.Духовку включать нужно разогреваться до 180º перед началом приготовления. Теперь поставьте в нее постную шарлотку с яблоками и выпекайте минут 40. Сверху должна появиться румяная корочка, а середина хорошо пропечься.
6.Присыпьет сахарной пудрой для пущей красоты готовый десерт. Но можно ничем не украшать, а подавать прямо так.
На этом заканчиваю сегодняшнюю статью. Как видите, рецептов шарлотки с яблоками много. И для вас всегда найдется место для эксперимента. Фрукты можно просто смешивать с тестом, класть их на дно формы или украшать пирог сверху. Корица и ваниль тоже используются по желанию. А еще можно положить другие плоды: груши, бананы, апельсины, вишню, смородину.
Но какой рецепт вы не выберете, времени на приготовление уйдет немного, ведь шарлотка — самый быстрый пирог. И он просто обязан получиться пышным, воздушным и вкусным. Всем приятного аппетита!
magija-vkusa.ru
Пышная шарлотка с яблоками в духовке – простые и вкусные рецепты
Приветствую вас, дорогие мои! Сегодня мы с вами будем готовить немецкое блюдо с французским именем – пышную шарлотку с яблоками в духовке. Вряд ли кто не знает этот яблочный десерт, тем более готовится он очень быстро.
Идея приготовления классической шарлотки была позаимствована немцами у англичан. Она представляет собой теплый пудинг, который подается к столу с мороженым, сладким соусом или сливками.
Изначально воздушный пирог готовился из размоченного в яичной смеси хлеба и уваренных с сахаром яблок, которые выкладывались слоями. Теперь же такое блюдо готовят в виде бисквита, а яблоки в свежем виде нарезают и выкладывают на дно противня или же средним слоем между тестом. Попробуйте приготовить!
Пышная шарлотка с яблоками в духовке – классический рецепт со сметаной и творогом
Шарлотка с творогом и яблоками идеально подходит как для праздничного стола, так и для детского завтрака. От нее не сможет отказаться ни один даже самый привередливый едок!
Ингредиенты:
яйца – 3 шт.
сахар – 200 гр.
мука – 230 гр.
корица
яблоки
Способ приготовления по этапам:
Хорошо перемешиваем яйца с сахаром.
Далее понемногу добавляем муку и продолжаем перемешивать.
Яблоки режем дольками и выкладываем в форму для запекания.
Затем выливаем тесто на яблоки, выравниваем его, сверху посыпаем корицей и немного еще присыпаем мукой (она даст вкусную корочку). Ставим в духовку, разогретую до 160 градусов, и выпекаем до готовности.
Готовим шарлотку на ряженке по бабушкиному рецепту
Запах нежного яблочного пирога из детства я не забуду никогда. Моя бабушка готовила шарлотку исключительно на ряженке, и она получалась у нее всегда изумительно пышной, вкусной и ароматной.
Возьмите:
Мука – 1 стакан
Ряженка – 1,5 стакана
Сахар – 0,5 стакана
Яблоки средние – 4 шт.
Ванилин – 1 чайная ложка
Сода – 1 чайная ложка
Способ приготовления по этапам:
В просеянную муку, сахар, соду добавляем ванилин и тонкой струйкой, постоянно помешивая, наливаем ряженку. Если сделали все правильно, то тесто будет без комочков.
Затем выливаем тесто в форму и начинаем класть очищенные от кожуры и нарезанные дольками яблоки.
Отправляем запекаться в духовку на 30 – 40 минут при температуре 160 градусов. Приятного аппетита!
Пышная яблочная шарлотка на кефире с манкой
Этот пирог очень похож на манник, только готовится он с яблоками. Выпечка получается потрясающе сытной и ароматной. На завтрак деткам от трех лет подойдет идеально!

Нам понадобятся:
Кефир – 500 мл
Манка – 400 гр.
Сахар – 160 гр.
Ванилин – 0,5 гр.
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Сливочное масло – 50-100 гр.
Яблоки – 2 шт.
Способ приготовления по этапам:
В миску наливаем кефир и добавляем манную крупу, хорошо перемешиваем. Даем манке набухнуть в течение примерно 30 минут.
Далее в набухшую манку добавляем сахар, ванилин и разрыхлитель. Перемешиваем.
Сливочное масло растапливаем, немного остужаем и добавляем в тесто, опять хорошо перемешиваем. Тесто должно быть консистенции густой сметаны!
Берем форму для запекания, выкладываем в неё половину теста нижним слоем, кладем яблоки средним слоем и добавляем еще оставшуюся половину теста верхним слоем.
Потом ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 40 минут. Приятного аппетита!
Простой рецепт пирога с яблоками в духовке с разрыхлителем (содой) и ванилином
Очень пышная шарлотка получается, если использовать этот способ приготовления! Если вы вдруг выспались и встали раньше обычного, приготовьте этот пирог, пока ваши домочадцы спят. Семейный завтрак будет вкусным и приятным!
Ингредиенты:
яйца – 5 шт.
сахар – 300 гр.
ванилин – 1 гр.
соль – 0,5 чайной ложки
разрыхлитель – 10 гр.
мука пшеничная – 2 стакана
яблоки – 1 кг
масло сливочное – 200 гр.
Способ приготовления по этапам:
В миске с помощью венчика смешиваем яйца и сахар.
Далее добавляем разрыхлитель, соль, ванилин и растопленное сливочное масло. Тщательно все перемешиваем.
Затем вмешиваем муку.
Чистим и режем дольками яблоки и добавляем их в тесто, перемешиваем.
Выкладываем получившееся тесто в форму для запекания и отправляем на 40 минут в духовку при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!
Печем пышную шарлотку без яиц и разрыхлителя (на сливках)
Этот пирог готовится без традиционных разрыхлителей и яиц. Но получается он при этом очень нежным и сочным за счет сливок. Особенно полезный рецепт!

Подготовьте:
Яблоко – 3-4 шт.
Сливки – 1 ст.
Мука – 1 стакан
Масло растительное – 2 столовые ложки
Сахар – 1 стакан
Сода, гашенная уксусом – ½ чайной ложки
Способ приготовления по этапам:
Наливаем в миску сливки, добавляем сахар, растительное масло и гашеную соду. Хорошо все перемешиваем.
Понемногу добавляем муку, хорошо перемешивая, до однородности, без комочков.
Далее режем яблоки, складываем их в форму для выпечки, заливаем тестом и ставим в духовку при 170 градусах на 30-40 минут. Приятного аппетита!
Как приготовить пирог с яблоками и корицей?
Шарлотка с корицей особенно актуальна в холодное время года. Этот сказочный аромат не только согреет вас в лютый мороз, но и наполнит вас энергией на весь день. Таким пирогом приятно будет насладиться даже в новогоднюю ночь.
Возьмите:
Яблоко – 3-4 шт.
Яйца – 2 шт.
Кефир – 1 стакан
Сахар – 1 стакан
Масло растительное – 1,5 столовые ложки
Соль – 0,5 чайной ложки
Сода – 0,5 чайной ложки
Мука – 1,5 стакана
Ванилин
Корица
Способ приготовления по этапам:
Взбиваем яйца, сахар и соль вместе.
Затем добавляем стакан кефира и перемешиваем.
Добавляем корицу и ванилин и снова хорошенько размешиваем.
Кладем муку, растительное масло, перемешиваем.
Яблоки режем дольками, кладем в форму для запекания, заливаем тестом и помещаем в духовку на 35-40 минут при температуре 170 градусов. Приятного аппетита!
Самый простой рецепт шарлотки в силиконовой форме 28 см
Особенно удобно готовить яблочный пирог в силиконовой форме. Получается очень пышным, красивым и легко вытаскивается. Такая шарлотка идеально подойдет для праздничного чаепития.
Нам понадобятся:
яблоки – 500-600 гр.
сахар – 160 гр.
мука – 160 гр.
яйца – 4-5 шт. (в зависимости от размера)
соль – 1 щепотка
сливочное масло – 20 гр.
силиконовая форма 28 см
Способ приготовления по этапам:
Яйца взбиваем с сахаром и солью до появления белой пенки.
Затем понемногу добавляем просеянную муку и хорошо перемешиваем.
Смазываем силиконовую форму сливочным маслом.
Наливаем в форму половину теста, выкладываем яблоки, нарезанные дольками, выливаем оставшуюся половину теста сверху на яблоки.
Ставим в духовку, прогретую до 180 градусов, на 30-35 минут. Приятного аппетита!
Готовим шарлотку с яблоками в духовке по видео-рецепту Ольги Матвей
Этот яблочный пирог готовится очень быстро, а получается ароматным, воздушным и очень вкусным. Кулинарный блогер Ольга Матвей рекомендует подавать к столу шарлотку вместе с мороженым. Попробуйте приготовить эту вкуснятину!
Ингредиенты:
3 яйца
200 грамм сахара
230 грамм муки
Корица
Яблоки
А вам нравится шарлотка с яблоками? Как часто вы готовите ее себе и близким? Будет интересно прочитать ваши комментарии под этой статьей. Если заметка была для вас полезной, обязательно сохраните ее себе в закладки и поделитесь с друзьями в соцсетях. До новых встреч на блоге!
Читайте также:
vdekrete.info
Пышная шарлотка с яблоками классическая рецепт
Кулинарния » Выпечка » Пироги
Распечатать рецептПростой рецепт пышной шарлотки с яблоками обязан поселится в кулинарном блокноте даже самой юной хозяйки. Эта выпечка готовится элементарно, но всегда получается на удивление вкусной, нежной и «воздушной». Пышная классическая шарлотка с яблоками не теряет своих вкусовых качеств и на следующий день, решая вопрос с полдником и сладким перекусом.
Кстати, всем любителям шарлотки также рекомендуем обратить внимание на схожую выпечку — нежный и вкусный цветаевский яблочный пирог.
Ингредиенты:
зеленые яблоки — 3-4 шт.;
яйца — 4 шт.;
сахар — 1 стакан;
мука — 1 стакан;
лимонный сок — 3-4 капли.
к содержанию ↑
Шарлотка с яблоками классическая рецепт
Как сделать шарлотку с яблоками пышную
Желтки, отделив от белков, взбиваем с помощью миксера, добавив сразу всю норму сахара. Добиваемся полного растворения сахарных крупинок, а также значительного увеличения объема массы.
Теперь приступим к работе с белками. Чтобы масса лучше взбивалась, добавим 3-4 капли лимонного сока, также это поможет избавиться от возможного яичного запаха во время готовки бисквита. Работаем миксером до получения пышной белой массы.
Перекладываем взбитые белки к желткам. Бережно перемешиваем, добиваясь однородности. Если желаете сделать шарлотку максимально быстро и просто, можно взбивать яйца с сахаром сразу в одной емкости, не разделяя на белки и желтки. Но в таком случае пирог выйдет менее «воздушным».
Далее небольшими порциями просеиваем в яичную массу муку, каждый раз вымешивая движениями снизу вверх. В итоге тесто должно получиться гладким и однообразным, без мучных комков.
Разъемную форму для выпечки диаметром 22 см изнутри промазываем кусочком сливочного масла, дно предварительно застилаем пергаментом (можно применить емкость и бо́льшего размера — в этом случае пирог получится уже не таким высоким, но не менее вкусным). Для шарлотки выбираем твердые зеленые яблоки кислых сортов. Очистив и удалив сердцевину, нарезаем тонкими пластинами и укладываем на дно жаропрочной емкости.
Заливаем яблоки подготовленным тестом и убираем форму в раскаленную духовку на 30-35 минут (до появления золотистой корочки). Температуру поддерживаем на отметке 180 градусов. Во время процесса выпечки стараемся лишний раз не открывать духовку, чтобы пышный бисквит не осел.
Убедиться в готовности можно традиционным способом — погрузить в тесто спичку. Если она осталась сухой, шарлотка готова! Слегка остудив выпечку, снимаем разъемный борт. Пирог переворачиваем, снимаем пергамент и подаем!
Пышная классическая шарлотка с яблоками полностью готова! Приятного чаепития!

Калорийность: 149 кКал на 100 г
Белки: 3,82 г
Жиры: 2,5 г
Углеводы: 27,39 г
Общее время: 1 ч. 20 мин.
Количество порций: 12
Кухня: Русская
Общий вес: 1085 г
Загрузка…
Похожие записи
Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий Категория: ПирогиЧто вы думаете по поводу этого рецепта?
kulinarnia.ru
Пышная шарлотка с яблоками в духовке: 11 классических рецептов
Доброе время суток всем!
Сегодня у нас к чаю пирог с яблоками «Шарлотка». Делается он очень быстро, а вкус отменный. И его обожают все от мала до велика.
Этот десерт известен издавна во многих странах. И в каждом регионе свой классический рецепт. Я расскажу Вам про основные дожившие до сегодняшнего дня.
Обязательно все делать с хорошим настроением и любовью.
Ведь, все что приготовлено с любовью, приносит не только насыщение, но и удовлетворение. И это оценят ваши домочадцы и друзья.
Пышная шарлотка с яблоками: классический рецепт в духовке
Такой простой рецепт, что с ним справится даже начинающая хозяюшка. Для пирога подойдет любой фрукт или ягоды. Но вкуснее всего получается с яблоками.
А взбивать яйца можно доверить детям. Они с удовольствием помогут.
Ингредиенты:
200 г сахара
1 стакан муки
3 яйца
1 ч. л. соды
ст. л. уксуса
яблоки
масло слив. для смазывания формы
Способ приготовления:
Далее взбиваем яйца с сахаром блендером в течении 15 минут.
Затем вводим муку и вмешиваем ее. Еще раз взбиваем. Тесто получается жидковатой консистенции. Но это нормально. Затем гасим соду уксусом и добавляем во взбитую смесь. Все хорошенько будоражим до однородной массы.
Чистые фрукты очищаем от кожуры и режим на пластины. Кладем их на смазанную маслом форму. И заливаем их тестом.
https://youtu.be/PebqH_ZlOdk
Разогреваем заранее духовку минут 5. Выставляем температуру печи 180 0С. И ставим в нее выпечку на 30 минут. Незабываем проверить на готовность. После этого выключаем огонь. И оставляем на несколько минут пирог внутри плиты. Затем достаем и угощаем домочадцев или гостей.
Угощение получается очень нежным и хорошо пропеченным. Приятного аппетита.
Вкусная шарлотка со сметаной и яблоками
Пирог получается по этому рецепту получается более нежным. Разрыхлитель прибавит пышности. Такая выпечка понравится всем. И улетит быстрее, чем готовим. Приятного чаепития.
Ингредиенты:
3-5 яиц
200 сметаны
2 ч. л. разрыхлитель
400 г. муки
соль щепотка
200 г. сахар
1 ч. л. ванилина
яблоки
сливочное масло для смазывания формы
форма для запекания
Способ приготовления:
Фрукты моем и нарезаем толщиной 2-3 мм.
Яйца взбиваем до белой пены. Затем добавляем постепенно сахар, ванилин, щепотку соли. Далее сметану, просеянную муку и разрыхлитель для теста. Все хорошо перемешиваем.
После этого смазываем жиром форму для запекания. И выкладываем в нее тесто.
Сверху укладываем по всей окружности спиралью порезанные фрукты.
И ставим в разогретую до 180-200 0С духовку. Выпекаем 50-60 минут. Готовность проверяем зубочисткой (спичкой, ножом).
Получается очень красивый и вкуснющий пирог, просто пальчики оближешь.
Приятного аппетита.
Творожная шарлотка с яблоками в духовке
В этом рецепте яблочного пирога используется творожное тесто. Отлично подойдет для вкусного завтрака.
Ингредиенты:
Сахар — 200 гр.
Яйца 5 шт.
Творог (домашний) — 150-180 гр.
Яблоко — 3 шт.
Мука — 200 гр.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 0,5 ч. л.
Сахарная пудра для подачи.
Способ приготовления:
Разбиваем яйца в глубокую чашу. Добавляем в нее сахар и ванилин. И взбиваем миксером 3-4 минуты, до пышности массы и полного растворения сыпучих. Затем высыпаем туда же творог и хорошенько перемешиваем.
Мытые фрукты разрезаем на 4 части и удаляем середину. И нарезаем а небольшие кусочки вместе с кожурой.

Просеем муку с разрыхлителем в посуду с яйцами. И опять поработаем миксером. Получилась однородная масса не слишком густая и не жидкая.
Высыпаем в тесто измельченные фрукты. И ложкой все перевернем.
Дно формы для выпечки застилаем пергаментом. И смазываем всю поверхность с бумагой вместе жиром. Затем в нее выливаем яблочную массу. Равномерно распределяем ее по поверхности.
И отправляем наш будущий пирог в разогретую до 180 ºС духовку на 40-50 минут. Готовности проверяем деревянной шпажкой. После того как вы выключите плиту. Пирог сразу не вынимаем. Даем ему немного постоять и отдохнуть.
А через 30-40 минут достаем его. Можно украсить, посыпав сверху пудрой.
https://youtu.be/Ws7PvfM3tLw
И можно снимать пробу — пышная шарлотка с яблоками и творогом готова! Приятного аппетита.
Шарлотка на кефире с яблоками
Этот пирог можно еще назвать «гости на пороге». Потому, что готовить его легко и быстро. И компоненты самые простые, которые найдутся у каждой хозяйке в холодильнике. Таким изделием с удовольствием угощаются и дети и взрослые.
Ингредиенты:
3-4 яблока
3-4 яйца
200 г сахара
1 ч. л. ванильный сахар
соль щепотку
400 мл. кефира
1/2 ч. л. соды
50 г. слив. масло
1 ч. л. корицы
350 -400 г. муки
50 г слив. масла
Способ приготовления:
Взбиваем миксером на максимальной скорости яйца с сахаром до увеличения массы в 3 раза. Добавляем ваниль. И перемешиваем.

Кефир смешиваем с содой. И подождем, когда напиток начнет пениться.
Заметьте мы соду не гасим уксусом. Эту работу сделает кисло-молочный продукт.
Затем его выливаем к яйцам. Все хорошо взбалтываем.
Сливочное масло растапливаем и остужаем. Затем выливаем его в общую массу.
И добавляем туда же просеянную муку. Все хорошо переворачиваем.
Фрукты очищаем от семянной коробки. И разрезаем их на тонкие пластины.
Форму для выкания смазываем хорошенько жиром. И выливаем в нее часть смеси.
Затем по желанию выкладываем слой порезанных фруктов и припудриваем корицей. Выливаем оставшуюся массу в форму. Сверху слой фруктовых долек. И посыпаем еще пряностью.

Запекаем в разогретой духовке до 180 ºС 40-50 минут.
Если вдруг получилось, что сверху пирог зарумянился, а внутри еще не пропекся. Накроем сверху его фольгой и допечем до готовности.
Этот пирог на скорую руку станет палочкой выручалочкой для любой хозяйки. Приятного аппетита.

Пирог из яблок и груш на скорую руку
В таком пироге много фруктов и совсем мало теста. И имеет название «невидимка». Такое название он получил благодаря тому, что основная масса выпечки—это тончайшие фруктовые дольки. Которые растворяются в небольшом количестве теста. Тесто превращается в крем!И получается он очень сочным и вкусным.
Ингредиенты:
2 шт яблок
2 шт груш
110 г молоко
35 г растопленное сливочное масло
75 г мука
1 ч. л. разрыхлитель
2 шт яйцо
60 г сахар
10 г ванильный сахар
соль щепотка
Штрейзель:
85 г мука
40 г сахар
10 г ванильный сахар
35 г мягкое сливочное масло
соль щепотка
20 г миндаль
Способ приготовления:
Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем в них ванилин и щепотку соли. Вливаем туда же молоко, растопленное сливочное масло, муку и разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем.
Мытые фрукты очищаем от кожуры и сердцевины. И нарезаем их очень тонкими ломтиками. Окунаем их в тесто, чтобы они были покрыты смесью полностью. Для пользуемся ложкой. Все хорошо перемешиваем.

Далее берем форму для запекания и смазываем ее жиром. Застилаем затем ее поверхность пекарской бумагой. И выкладываем туда груши и яблоки. Выливаем сверху оставшееся тесто. И выпекаем в разогретой духовке до 190 ºС 30 минут.
Теперь приготовим штрейзель. Смешиваем муку, сахар, ваниль, соль, сливочное масло и растираем в крошку. Режим миндаль пополам. И добавляем в смесь.

Духовку не выключаем. Затем вынимаем пирог из печи. И посыпаем его подготовленным тестом. И отправляем выпекаться еще на 20 минут.
Яблочный пирог «Невидимый» готов.
Приятного чаепития.
https://youtu.be/nzTzi5dh9gM
При желании, можно добавить к фруктам еще и виноград. Будет сногшибательски вкусно.
Пирог с яблоками, грушами и виноградом
Очень вкусный десерт чаю. По этому рецепту он получается воздушным. Фрукты в сочетании с виноградом придают некоторую пикантность и кислинку.
Ингредиенты:
1 груша
2-3 яблока
виноград
300мл кефира
300 г муки
150 г сахара
1 ч. л. соды
150 г масло слив.
корица
Способ приготовления:
Виноград отделяем от веточек. Затем фрукты все моем. И режим на произвольные кусочки.
Фрукты смешиваем в удобной емкости.
Разбиваем яйца в глубокую чашу для миксера или другую, которой вы любите пользоваться.

Добавляем к ним сахар и взбиваем любым удобным вам способом (миксером, блендером или венчиком).
Делаем это до тех пор, пока сладкая масса не увеличится в объеме в 2-3 раза (минут 10-15).
В кефир добавляем соду и ждем 5 минут. За это время смесь заиграет. Выливаем ее сразу же к желткам. Высыпаем туда же просеянную муку. Затем в массу отправляем разогретое сливочное масло. Все хорошенько перемешиваем ложкой.
Далее промазываем форму для выпекания жиром.
И заполняем ее подготовленной смесью и фруктами.
Далее тару с будущим пирогом отправляем в разогретую до 180С духовку до готовности. После того как выключите духовку, не спешите вытаскивать десерт из печи. Оставьте его там до полного остывания духовки. А если вы все таки решите попробовать раньше, то надеюсь вы вовремя остановитесь снимать пробу. У меня с первого раза не получилось остановиться. Я готовила, когда уже все спали, решила попробовать и не смогла остановиться. Пришлось рецепт повторить. И в этот раз я его уже не доставала, а оставила в духовке до утра. Приятного аппетита.
Насыпная шарлотка с манной крупой
Этот пирог еще называют сухим. Такое название он получил из-за того что в основе сухая смесь из манки и муки.Таким десертом останутся все довольны. И улетит на раз два. А вы сделаете для себя прекрасное открытие. Одним из главных отличий этого рецепта в том, что в нем отсутствуют яйца. А приготовленная заранее сухая смесь ускорит время приготовления.
Ингредиенты:
Для насыпного теста:
130-150 г муки
170 г сахар
155 г манки
190 г молоко
600-900 г яблок
2,5 ч. л. разрыхлитель
2-3 ч. л. корицы
соль (щепотка)
Способ приготовления:
Натереть фрукты (можно с кожурой) на крупной терке. Смешаем их с корицей, так как они хорошо дружат. И в результате получается очень вкусная и ароматная смесь. Сок мы так же используем. Готовую массу разделим на 3 части. Для удобства разложим ее в 3 маленьких пиалы.
Готовим тесто. Оно делается очень просто и быстро.
Берем удобную чашу. Высыпаем в нее сахар, манку, разрыхлитель, соль и муку. Все это перемешиваем. И вы будете удивлены. Сухое тесто хотово. И также ее рассыпем по 3 разным стаканам поровну.
Далее возьмем форму для выпечки. Смазываем ее внутри сливочным маслом. И высыпаем в нее сухую смесь из одного стакана. Распределяем равномерно слой по плоскости. Далее слой тертых фруктов. Также разравниваем и утрамбовываем ложкой.
И так делаем по очереди все ряды. Верхним будут фрукты. Далее заливаем все теплым молоком. Стараемся это делать равномерно. А чтобы все хорошо пропиталось. Вилкой протыкаем слои в нескольких местах.
И в таком виде отправляем пирог в разогретую до 180 ºС духовку на 50-60 минут. Готовность проверяем шпажками или ножом. По кругу формы пройдемся аккуратно ножиком. Это делается для того, чтобы отсоединить края пирога от стенок. Этого можно и не делать, но все же не мешает проверить.
Выкладываем изделие на тарелку. И можно украшать его мороженым.
https://youtu.be/HKEjIrIBqvw
Приятных вам открытий.
Шарлотка без яиц готова!
Шарлотка из черствого белого хлеба
А Вы знали, что вкусный пирог к чаю можно сделать из подсохшей булки? Да, да Вы не ослышались! Для приготовления мы не будем использовать муку, а воспользуемся остатками черствого батона.
Хлеб можно использовать любой батон, но лучше всего черствый!
Приготовление:
Нарезаем белый хлеб кубиками со стороной 1 см.
Фрукты, моем, очищаем от шкурки и нарезаем такими же кусочками что и булку. И перемешаем все кубики между собой.
Следующим шагом готовим заливку. Для в удобной емкости взобьем венчиком яйца. Добавим сахар, молоко и ваниль. И еще намного поработаем взбивалкой.
Теперь подготовим к запеканию форму: смажем малом и присыпим манной мукой. Эта хитрость поможет при извлекании пирога!
В лоток насыпем наши кубики и добавим заливку.
Самое время ставить в хорошо разогретую до 180 º С духовку на 50 минут.
Если хотите в результате увидеть красивую золотистую корочку — в середине запекания положите сверху кусочки сливочного масла!
https://youtu.be/1sWUee0BeOw
Шарлотка из батона готова!
Классический рецепт яблочного пирога в мультиварке
Пирог делается с такой помощницей быстро и просто. И при этом доставляет массу удовольствия близким. Всего 5 компонентов и десерт к чаю готов.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Разбиваем яйца в чашу миксера и взбиваем. Постепенно добавляем сахар. И взбиваем до однородной массы 10 минут. За это время масса увеличится в объеме и побелеет.
Добавляем в смесь просеянную муку. И размешиваем круговыми движениями.
Затем моем и очищаем фрукты. Нарезаем их кубиками. И высыпаем их в тесто измельченные фрукты. Все хорошо переворачиваем.
Чашу кастрюли смазываем сливочным маслом. Далее в нее высыпаем полученную бисквитную заготовку пирога.
Готовим в режиме «выпечка» 50 минут.
После этого немного остужаем. И украшаем поверхность пирога сахарной пудрой через сито.
https://youtu.be/Ya3gApPKB2U
Приятного чаепития.
Простой рецепт шарлотки на сковороде без духовки
Если вы не хотите включать духовку, а испечь пирог хотите. Этот вариант готовки на сковороде для вас. Получается также вкусно, как и любой представленный выше рецепт.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Отделяем белки от желтков. Затем последние смешиваем с сахаром и ванилью. И начинаем процесс взбивания. Он длится 3-4 минуты. Далее добавляем в смесь просеянную муку.
И все это перемешиваем деревянной или силиконовой лопаточкой. Какой вы привыкли работать. Это на вкус не влияет. Получается мучнистая крошка. Высыпаем туда же разрыхлитель, фрукты. И постепенно вводим взбитые белки. Все хорошо перевернули. Получилась эластичная смесь. Далее кладем столовую ложку сметаны любой жирности. И все смешиваем. Тесто к выпечке готово.
Затем берем сковороду. Выстилаем ее поверхность пекарской бумагой. И промазываем ее растительным маслом (сливочным). Выкладываем на дно порезанные дольками фрукты.
И заливаем сверху тестом. Равномерно распределяем ее по поверхности. Накрываем крышкой. И ставим на медленный огонь на 40 минут.
Готовность проверяем шпажкой или ножом, как вам удобнее.
https://youtu.be/-DmgfYQ0_CI
По желанию можно запечь с двух сторон. После того как она немного остынет. Выкладываем на блюдо можно украсить сахарной пудрой или посыпкой. Приятного аппетита.
Шарлотка, украшенная розами из яблок
Предлагаю вам посмотреть еще один прекрасный видео рецепт. Из него Вы узнаете как красиво украсить шарлотку сверху. Нам понадобятся классические компоненты. Ну а остальное посмотрите в мастер классе. Все делается легко и просто. А в результате получится красивый пирог. И никакой торт не нужен.
Напоследок добавлю, несколько рекомендации чтобы шарлотка получилась пышной.
Мы все конечно знаем, но я все же напомню.
Муку обязательно просеять через сито. чтобы она насытилась кислородом. От этого выпечка будет более нежной.
Перед тем как поставить изделия из теста в духовку, ее необходимо разогреть не менее 10 минут. Если же поставим в холодную духовку, мы можем испортить изделие. Потому что он быстро поднимется, а когда температура будет повышаться, он просто опадет.
И еще очень часто возникает вопрос, какие яблоки лучше брать? С точностью могу сказать, это зависит от ваших предпочтений. Мне больше нравится добавлять кисло-сладкие сорта, кто любит наоборот более сладкие.
Вот и все. Сегодня я вас познакомила с простыми и в тоже время очень вкусными и оригинальными рецептами приготовления пирога «Шарлотка».
Пробуйте и у вас все замечательно получится. А я вам желаю приятного чаепития. Пока. Пока.
larecsecretov.ru
Шарлотка с яблоками в духовке
Решили приготовить пышную шарлотку с яблоками? Для начала давайте разберёмся что это такое? Казалось бы, при чём здесь традиционный яблочный пирог и женское имя? Всё очень просто! Назван десерт в честь королевы Британии, которая любила яблоки. Но так как в Англии слишком мало солнца и постоянные туманы, плоды не вызревают довольно сладкими. Поэтому поварам пришлось придумать, как использовать кислый урожай.
В итоге появилось блюдо под названием «Шарлотта», а готовили его следующим образом: хлеб, смоченный в яичной смеси, обжаривался на сливочном масле, яблоки уваривались в сахарном сиропе до состояния карамели. Затем в форму укладывали сначала измельчённые гренки, потом взбитые белки с сахарной пудрой, украшали всё это суперкалорийное безобразие варёными яблоками и отправляли в духовку. Только в таком виде десерт получался вкусным.
Кстати, примерно в это же время, в 19 веке известный химик предположил, что к 2000 году мы откажемся от обычной пищи и перейдём на питательные таблетки, но как бы не так! Человечество, конечно, перешло на нечто подобное, но, к сожалению, эти пилюли далеко не питательные. Но что действительно упростилось так это рецепт шарлотки, сегодня уже никто не заморачивается, пытаясь воссоздать оригинал. Разве что шеф-повара именитых ресторанов или отчаянные домохозяйки, которые безумно любят готовить.
Я предлагаю освоить только простые и быстрые пошаговые рецепты шарлотки. Все они были придуманы во времена СССР, когда наблюдались постоянные перебои с наличием продуктов в магазинах. Но несмотря на изобилие необходимых ингредиентов для приготовления настоящей шарлотки с яблоками советская рецептура и сейчас не теряет своей актуальности.
Классический рецепт шарлотки с яблоками в духовке
Первым делом приготовим вкусную шарлотку с яблоками по классическому рецепту. Хорош этот вариант тем, что бисквит не содержит пекарский разрыхлитель. Мне он особенно нравится, потому что для этого пирога требуется только 4 ингредиента.
Пошаговые инструкции:
С помощью миксера или блендера взбивайте сахар с яйцами не менее пяти минут.
Сюда же просейте муку, перемешайте. По желанию можно добавить пару чайных ложек корицы, но я обычно не использую её при приготовлении, потому что моей семье не особо нравится вкус, который она придаёт шарлотке.
Промойте яблоки, удалите сердцевину, нарежьте дольками. Их можно выложить в несколько слоёв в форму для запекания и залить тестом, или сразу добавить в яично мучную смесь, перемешать.
Поместите готовую массу в чашу для выпечки отправляйте в духовку на 40 минут. Оптимальная температура – 180С. Пирог должен приобрести ровный золотистый, но ближе к коричневому оттенку. При запекании не нужно открывать духовой шкаф. Когда время истечёт с помощью зубочистки проверьте готовность. Если на деревянной палочке нет липких фрагментов теста, значит, шарлотка с яблоками готова. Оставьте ещё на минут десять в выключенной духовке.
Выньте пирог из формы, присыпьте сахарной пудрой.
Вот и всё, вкусный десерт готов! Осталось разрезать на кусочки и подать к чаю.
Мне очень понравилась видео проверка рецептов из интернета, смотреть нужно с 3-ей минуты.
Пошаговый бабушкин рецепт пышной шарлотки с яблоками
Предлагаю попробовать приготовить простой, но невероятно вкусный и ароматный пирог всего из четырёх ингредиентов. Я уверена, что у каждой хозяйки есть такой рецепт шарлотки с яблоками. Бисквит внутри мягкий и пышный, а сверху получается хрустящая корочка.
В миске взбиваем 3 яйца в течение трёх-четырёх минут, постепенно засыпая сахар. В результате смесь увеличится в объёме и немного побелеет. Теперь порционно добавляем муку и вымешиваем равномерное тесто на минимальной скорости.
Если яблоки слишком сладкие, то количество сахара необходимо уменьшить. Но лучше брать кислые плоды, чтобы шарлотка приобрела нежный вкус. Если фрукты выросли в вашем саду, тогда кожуру можно не снимать, а сразу нарезать на дольки, убрать семечки и сердцевину.
Форму застелите пергаментном, смажьте растительным маслом без запаха. Сначала выложите яблоки, затем вылейте тесто. Немного перемешайте, чтобы пирог хорошо пропёкся. Отправляем в уже разогретую духовку 180С на 40-50 минут. Готовность проверяйте зубочисткой, если сверху подрумянилось, а снизу всё ещё сырое тесто накройте фольгой и продолжайте выпекать до готовности.
Должна получиться хрустящая корочка, а внутри нежное и пышное тесто. Остывший яблочный пирог посыпьте сахарной пудрой.
Лучший рецепт вкусной шарлотки с яблоками на кефире в духовке
Этот простой рецепт шарлотки с яблоками на кефире я нашла на просторах интернета. Решила проверить. В результате мне он понравился тем, что яблоки помещаются в середину пирога, а не вмешиваются в тесто. И на самом деле это очень интересное исполнение, который обязательно нужно попробовать.
Как приготовить:
Предварительно подготовим начинку. Очистим яблоки, удалим середину, нарежем часть кусочками, вторую половину дольками.
Яйца и сахар взобьём до появления пышной массы, обычно на это уходит около пяти минут.
Выльем один стакан кефира, добавим ложку пищевой соды, размешаем.
Высыпая муку небольшими порциями и приступим к замесу до однородного состояния.
В форму укладываем бумагу, смазываем маслом.
Распределим половину теста на дне, высыпем нарезанные яблоки, затем разровняем сверху оставшуюся часть теста. Украсим дольками фруктов.
Отправляем в духовку на 40 -50 минут при температуре 180 С.
Получится вкусный яблочный пирог, который намного вкуснее бисквита.
Простой рецепт шарлотки из яблок с вишней на скорую руку
С приходом осени появляется необходимость использовать как можно быстрее урожай фруктов, начинается время заготовок и бесчисленных шарлоток и яблочных пирогов. Как правило, в суровом Российском климате плоды вызревают несладкими, а с кислинкой, но это именно то, что нам нужно! Хочу поделиться вкусным рецептом с добавлением вишни, если её нет можно добавить киви, абрикосы или даже апельсины.
Как сделать:
Активно взобьём желтки, сахар и ваниль.
Затем в несколько заходов всыплем муку, постоянно помешивая.
Соединим массу с белками, заранее доведёнными до кремообразного состояния.
Промажем форму для выпечки маслом и выложим на дно нарезанные яблоки, затем вишню.
На 25 минут отправим в разогретую духовку до температуры 170С. Там же охладим.
Освободим шарлотку с яблоками от формы, перевернём фруктами кверху, посыплем сахарной пудрой.
Очень вкусный и простой десерт готов. Осенью я часто готовлю такую выпечку, чтобы поскорее избавиться от обильного урожая яблок.
Нереально вкусный рецепт яблочного пирога на сметане
Рецепт этой изумительной шарлотки с яблоками я подсмотрела на канале позитивной кухни. Готовый вид пирога настолько аппетитен, что ноги сами несут меня к плите, а в голове только одна мысль: «Скорее бы отведать заветный десерт»! Конечно, ингредиентов требуется больше, и заморочек тоже хватает, но результат стоит ожидания и потраченных усилий.
В первую очередь подготовлю пару наливных яблочек для теста, остальные понадобятся для украшения. Чистим от кожуры, нарезаем, убираем семечки.
В миске до пышной массы взбиваем яйца, сахар и соль. Добавляем сметану высокой жирности. Перемешиваем, вливаем масло, ложим экстракт ванили. Снова смешаем. В сито насыпем нужное количество муки и разрыхлитель и просеем в готовую смесь. Приступаем к замесу теста для бисквита. Получится масса по консистенции как густая сметана. Перемешиваем с яблоками.
Смазываем форму рафинированным растительным маслом, распределяем тесто, украшаем поверхность тонкими дольками из яблок (утапливающими движениями). Шарлотка должна выглядеть как бутон цветка.
Ставим в разогретую духовку при температуре 190 С на один час. Проверьте готовность шпажкой, после погружения в пирог она должна оставаться сухой.
Присыпьте сахарной пудрой. Наша шарлотка с яблоками на сметане готова!
Как сделать шарлотку из яблок без яиц с манкой и содой
По этому рецепту шарлотка получается пористой, пышной и очень ароматной. А готовить такой пирог довольно просто и быстро.
В большой чаше соединяем сухие ингредиенты: сахар, манку, щепотку соли, соду, корицу, просеянную муку.
В другой миске смешиваем кефир, растительное масло и лимонный сок.
Вливаем жидкую смесь в первую чашу. При таком подходе сода вступает в реакцию с кислотой уже в процессе замешивания теста, поэтому шарлотка получается пышной и пористой.
Нарежьте очищенные яблоки, введите в жидкую массу. Выложите в форму. Выпекайте 40 — 50 минут при температуре 180С.
Легкий рецепт шарлотки с яблоками – быстро и вкусно
Нету времени готовить десерт, а очень хочется чего-нибудь вкусного к чаю? Тогда этот лёгкий и быстрый рецепт для вас! На приготовление шарлотки с яблоками уйдёт около часа, при этом 10 минут из общего времени мы потратим на смешивание ингредиентов и укладывания их форму.
Взбиваем сахар, яйца, ваниль пока масса не увеличится в объёме. При использовании миксера этот процесс займёт около двух минут. Всыпаем муку, замешиваем тесто. Отставляем в сторону.
Берём яблоки, чистим, режем на дольки для украшения шарлотки и мелко для начинки. Я обычно добавляю сюда же крахмал и корицу, затем тщательно перемешиваю.
Смазываем противень растительным маслом, сначала выливаем одну треть теста, поверх раскладываем нарезанные яблоки, теперь сливаем оставшееся. Украшаем дольками, польём заранее растопленным сливочным маслом. Присыпем сахаром.
Отправляем в духовку на 45-50 минут, выпекаем при 180 С.
По прошествии это времени вынимаем нашу вкусную шарлотку с яблоками, остужаем, вкушаем!!! Как видите, рецепт лёгкий и не требует сверх усилий или специальных навыков.
Рецепт шарлотки с яблоками и творогом
Этот рецепт шарлотки с яблоками отличается от обычного только добавлением творога и сметаны. В остальном технология и ингредиенты такие же.
Первым делом взбиваем яйца, сахар и ваниль. Солим, добавляем творог, сметану, перемешиваем. Теперь вводим муку и разрыхлитель, замесим тесто. Подготовим форму и разогреем духовку. Выложим массу на противень, сверху украсим дольками яблок. Запекаем в течение 35-40 минут. Как творожный пирог остынет присыпьте пудрой и подавайте к столу.
Самый лучший рецепт шарлотки с яблоками и корицей
Приготовим вкусную, а главное, быструю шарлотку из яблок с корицей и грецкими орехами. Будьте осторожны! Пирог получается настолько изумительным, что невозможно остановиться. Это самый лучший рецепт, который я когда-либо пробовала.
Яйца, сахар, ванилин, соль — взбиваем в плотную пену. Вливаем растительное масло, добавляем корицу, имбирь, разрыхлитель, просеянную муку. Доведём до однородного состояния. Поочерёдно вводим измельчённые грецкие орехи, затем кубиками нарезанные яблоки.
Подготавливаем форму, распределяем готовое тесто, выставляем температуру в духовке на 180 градусов, запекаем шарлотку в течение 30 минут.
Хотя рецепт лёгкий, результат превзойдёт все ожидания. Ведь корица, имбирь и грецкие орехи настолько гармонично сочетаются, что складывается впечатление, как будто ешь не пирог, а самый настоящий летний торт.
Как приготовить пышную шарлотку с яблоками без миксера – рецепт с разрыхлителем
Напоследок я решила рассказать, как приготовить пышную шарлотку с яблоками без использования миксера. Ведь не всегда под рукой есть кухонная техника. В таких случаях понадобится венчик.
Растираем яйца с ванилью и сахаром, добавляем соль, разрыхлитель, подогретое до мягкого состояния сливочное масло. Всыпаем муку, замешиваем. Измельчённые яблоки вводим в полученную смесь. Выливаем тесто в форму и запекаем при 160 градусах Цельсия в течение 45 минут. Когда пирог остынет переложите в плоское блюдо. Настало время пить чай!
Как вы сами могли удостовериться все эти 10 рецептов пышной шарлотки с яблоками в духовке просты в приготовлении, но очень вкусные и разнообразные. Обратите внимание, что при замене того или иного ингредиента меняется текстура и вкус пирога. Пробуйте готовить и отписывайтесь в комментариях, какой рецепт понравился больше всего: классический, на сметане, кефире или постный без яиц.
Like
Like Love Haha Wow Sad Angry
1
alenavik.ru
Шарлотка пышная с яблоками в духовке бабушкин рецепт
На чтение 7 мин. Просмотров 83.3k.
Осенью хозяйки готовят простой, но вкусный десерт с сезонными яблоками. У этого популярного десерта есть масса рецептов. Но самым вкусным считается простой бабушкин рецепт пышной шарлотки с яблоками в духовке.
Простой рецепт шарлотки на скорую руку
Этот классический рецепт вкуснейшего десерта готовится из простых ингредиентов. Для приготовления десерта понадобится:
яблоки – 3-4 шт;
песок сахарный – 1 ст.;
мука пшеничная – 1 ст.;
яйцо куриное – 3-4 шт;
масло сливочное или маргарин;
разрыхлитель – 1\2 ч. л.
Если под рукой нет разрыхлителя, его можно заменить таким же количеством соды. Главное погасить ее уксусом, иначе в десерте будет песочный привкус.

Готовится десерт следующим образом:
Яйца разбить в глубокую миску и засыпать сахаром. Взбить блендером или венчиком до образования пены. Взбитые яйца с сахаром.
Добавить разрыхлитель или соду, все перемешать.
В массу добавить просеянную муку и взбить венчиком. Тесто должно быть по консистенции как сметана, без комочков. Добавление просеянной муки в смесь яиц и сахара.
Пока тесто настаивается, необходимо подготовить фрукты. Плоды нужно вымыть и порезать небольшими кусочками. Сердцевины вырезать.
Смазать форму для запекания сливочным маслом и выложить в нее порезанные плоды. Выкладка плодов в форму для выпекания.
Вылить поверх фруктов тесто. Разровнять поверхность. Разравнивание теста в форме.
Поставить в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.
Также можно смешать тесто с яблоками сразу и после выложить в форму для запекания. Шарлотка с яблоками в духовке получается очень пышной и нежной.
Готовую бабушкину шарлотку с использованием яблок необходимо вынуть из формы и поставить на 10 минут под полотенце. После чего можно приступить к пробе.
Ниже представлено подробное видео по приготовлению данного десерта.
Воздушный десерт с яблоками
Воздушная шарлотка с яблоками.
Воздушный десерт как у бабушки готовится очень просто. Получается пирог не только вкусным, но и красивым. Для приготовления шарлотки понадобятся следующие ингредиенты:
яблоки – 2 крупных плода;
песок сахарный – 1 ст.;
пшеничная мука – 1 ст.;
куриное яйцо – 4 шт;
разрыхлитель – 1 ч. л;
масло растительное – 1 ч. л.
Чтобы получить пышную и вкусную шарлотку как у бабушки, в рецепт необходимо добавить щепотку соли и корицы. Соль придаст тесту большую пышность, а корица даст готовому десерту неповторимый аромат.

Готовится бабушкин десерт по следующему рецепту:
Яблоки вымыть, очистить от косточек и порезать на тонкие дольки. Смешать в отдельной миске с 1 столовой ложкой сахарного песка и 1 чайной ложкой молотой корицы. Нарезанные яблоки для десерта.
В глубокой миске смешать куриные яйца и сахар. Взбить до образования пены. Добавить разрыхлитель и муку. Замесить тесто миксером или венчиком. Взбивать до тех пор, пока не разрушаться все комочки. Смесь сахара и яиц.Готовое тесто для выпекания.
В форму для выпекания вылить растительное масло и распределить по стенкам и дну при помощи кисти.
Яблоки красиво разложить по кругу, выделившийся сок вылить также в форму. Закладывания теста в форму.
Сверху фруктов выложить жидкое тесто и аккуратно разровнять ложкой поверхность. Пирог перед выпеканием
Поставить в нагретую до 180-200 градусов духовку и выпекать в течение 35-40 минут.
Готовую шарлотку с яблоками по рецепту как у бабушки необходимо аккуратно вынимать из формы. Для этого рекомендуется положить на форму плоскую тарелку, перевернуть. Пирог должен легко выскочить.
Яблоки в этом рецепте не просто так складывались по кругу на самом дне. Готовый пирог получается очень красивым благодаря такой выкладке плодов. Чтобы десерт стал вкусней, его рекомендуется посыпать сахарной пудрой.
Пышная шарлотка на кефире
Пышная шарлотка на кефире.

Очень вкусной получается шарлотка по бабушкину рецепту с использованием кефира. Для ее приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
яблоки – 3 средних плода;
ванилин – 1 пакетик;
кефир – 1 ст.;
мука пшеничная – 1 ст.;
песок сахарный – 1 ст.;
сок лимона;
яйца – 4 шт;
масло или маргарин – 70 гр.
Пышная шарлотка с яблоками в духовке готовится по следующему рецепту:
1.Фрукты нарезать тонкими кусочками, сложить в отдельную миску в несколько слоев. Каждый слой фруктов сдобрить лимонным соком.
2.Яйца разбить в глубокую миску, взбить миксером до образования пены. Высыпать в яичную массу сахар, взбивать до тех пор, пока объем не увеличится.
Взбитые яйца с сахаром.
3.Сливочное масло растопить в сотейнике, вылить вместе с кефиром в смесь яиц и сахарного песка. Все аккуратно перемешать.
Добавление муки в тесто.
4.Добавить часть муки, замесить жидкое тесто. Всыпать ванилин, еще раз перемешать вместе с остатками муки. Тесто должно получится однородным, по консистенции как сметана.
Готовое тесто для пышного пирога.
Чтобы не образовалось комочков, тесто рекомендуется добавлять небольшими частями через сито.
5.Форму для выпекания выложить пекарской бумагой. Вылить немного теста на дно, уложить фрукты, после чего залить опять тестом, снова выложить слой фруктов. Так повторять до тех пор, пока яблоки не кончаться. Важно, чтобы последним слоем было тесто.
6.Духовку разогревать в течение 10 минут, после чего поставить десерт на 40 минут готовится.
7.Готовый десерт украсить сахарной пудрой.
Десерт получается пышным как у бабушки, в готовом пироге фрукты за счет своей тонкой нарезки практически не чувствуются. Но зато весь пирог пропитывается их ароматом.
Карамельная шарлотка
Готовая шарлотка с карамельными яблоками.

Готовая шарлотка с карамельными яблоками.
Карамельная шарлотка с яблоками в духовке готовится очень просто и не требует экзотических ингредиентов. Для ее приготовления понадобятся:
яблоки – 4 крупных плода;
сахарный песок – 1.5 ст;
мука пшеничная – 1 ст.;
куриные яйца – 4 шт;
сок лимона – 1 ст. л;
корица молотая – 1\2 ч. л;
масло сливочное – 2 кусочка.
Шарлотка с карамелью по бабушкиному рецепту готовится следующим образом:
В глубокой емкости взбить яйца до густой пены. Смешать с сахаром.
Добавить к яйцам стакан муки, все хорошо перемешать. Тесто должно получится как густая сметана. Важно, чтобы в нем не было комочков.
Форму для выпекания смазать сливочным маслом и вылить тесто.
Плоды вымыть и очистить от кожуры. Порезать крупными кубиками.
На сковородку выложить 1 кусочек сливочного масла и растопить. Положить нарезанные фрукты, высыпать половину стакана сахарного песка, добавить лимонный сок. Все хорошо размешать и готовить до образования золотистого цвета.
Важно! Необходимо тщательно перемешивать яблоки на сковороде. Как только появится характерный золотистый цвет, плоды рекомендуется убрать с раскаленной поверхности. В противном случае карамель может подгореть, и готовый десерт будет с горчинкой.
Карамельные фрукты выложить поверх теста и разровнять.
Шарлотка с яблоками по бабушкиному рецепту готовится в духовке 35-40 минут при 180 градусов.
После того, как пирог будет полностью готов, его необходимо вынуть из духового шкафа, оставить на некоторое время для остывания. Достаточно будет 10 минут, чтобы карамель на фруктах остыла. Десерт рекомендуется украсить сахарной пудрой. Подавать рекомендуется вместе со сливочным мороженным.
Заключение
Шарлотка с яблоками по бабушкиному рецепту получается очень вкусной и пышной. Для готовки этого десерта не требуется особых кулинарных навыков. Пирог можно употреблять вместе с кофе или чаем, а также как самостоятельное блюдо.

xn--80abbqaqnzuhze8bw2cg.xn--p1ai
Шарлотка с яблоками (мастер-класс) — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Описание приготовления:
По этому рецепту шарлотка всегда получается воздушной, высокой, с тающими кусочками яблок и бесподобно вкусной сахарной корочкой. Такой пирог можно приготовить и для семейного чаепития, и предложить гостям. Начинающие хозяйки, не пугайтесь большого количества шагов в рецепте. Они нужны для того, чтобы рассказать все подробности. На самом деле приготовить шарлотку очень просто. Внимательно прочитайте рецепт и готовьте с удовольствием!
Подготовьте необходимые продукты. Яблоки вымойте, обсушите. Муку просейте.
Яйца взбейте миксером в легкую пену. Добавляя по частям сахар, продолжайте взбивать на высокой скорости миксера в течение 7-10 минут до полного растворения сахара. При таком количестве яиц и тщательном их взбивании разрыхлитель не добавляется.
Добавьте муку в 2-3 приема, перемешивая лопаткой методом складывания, то есть снизу-вверх.
Включите духовку на 180 °C, она должна хорошо прогреться. Яблоки очистите и удалите сердцевину. Нарежьте все яблоки, кроме одного, на кубики по 0,5 см. Одно яблоко нарежьте тонкими дольками. Брызните на яблоки лимонным соком.
Смешайте крахмал с корицей и обваляйте в этой смеси кусочки яблок.
Форму для запекания (d — 24 см) смажьте растительным маслом. Поместите в форму с помощью ложки 1/3 часть теста.
Сверху выкладывайте яблочные кубики. И опять ложкой — остальное тесто.
Сверху — пластинки яблок, которые смажьте растопленным маслом.
Посыпьте 2 ст. л. сахара для вкусной хрустящей корочки. Поставьте пирог в разогретую духовку на 45-60 минут. Выпекайте до сухой шпажки, по времени ориентируйтесь по своей духовке.
Дайте пирогу остыть в форме, а затем аккуратно вынимайте.
Приятного аппетита!
Хотите кусочек? 🙂
povar.ru
Вкусная и пышная шарлотка с ягодами и фруктами: простой и быстрый рецепт
24 июля 2021 | автор: Ирина Михалкова | Фото ru.depositphotos.com
Шарлотка – один из самых популярных бисквитных десертов, который по вкусу и взрослым и детям. Сегодня мы расскажем о способе приготовления вкусной и пышной шарлотки, который прост в приготовлении.
Для приготовления нам понадобится:
3 яйца;
1 стакан муки;
1 стакан сахара;
0,3 стакана малины или любых других ягод;
200 г нарезанных дольками яблок, абрикос или персиков;
0,3 ч. ложки разрыхлителя;
2 щепотки соли;
сахарная пудра для посыпки.
Взбиваем яйца вместе с сахаром и солью до образования плотной пены. Постепенно всыпаем муку с разрыхлителем, не прекращая помешивать смесь. Не возбраняется использовать миксер при минимальных оборотах.
Половину теста перекладываем в емкость для выпекания. Распределяем кусочки фруктов по поверхности и посыпаем ягодами. Фрукты и ягоды необходимо предварительно тщательно вымыть и просушить. Заливаем оставшуюся часть теста и равномерно распределяем его, чтобы перекрыть ягоды и фрукты.
Шарлотку ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и запекаем в течение 25 минут. Важно, что открывать дверцу духовку в процессе выпечки нельзя, так как шралотка может потерять свой объем.
После прошедшего времени, огонь выключаем и оставляем шарлотку в духовке до полного остывания. Все это время дверцу печи так же не открываем.
По готовности посыпаем десерт сахарной пудрой и подаем на стол.
Приятного аппетита!

4 января 2022, 17:01 | автор: Иван Егоров | Фото: предоставлено автором
Одним из направлений деятельности по предупреждению пожаров, проводимой уфимскими огнеборцами, являются адресные визиты к отдельным категориям граждан – в их числе многодетные семьи, граждане, находящиеся на профилактическом учете, в социально опасном положении, лица ведущие асоциальный образ жизни, одинокие пожилые люди. Такие визиты проводятся как непосредственно самими пожарными, так и в составе межведомственных профилактических групп, как например посещения, прошедшие 4 января текущего года в Октябрьском районе.
Очередные адресные визиты провела профилактическая группа, в которую вошли инженеры отдела профилактики пожаров МБУ УПО г. Уфы, члены комиссии по делам несовершеннолетних и защите их прав Администрации Октябрьского района ГО г. Уфа и инспектор ЦОБ г. Уфы.
В рамках посещений с жителями были проведены инструктажи о мерах и правилах пожарной безопасности, даны рекомендации по снижению риска возникновения пожара в жилье и вручен агитационный материал.
Во время инструктивной деятельности особое внимание было обращено на такие вопросы, как безопасность при эксплуатации отопительных приборов, устройств, использующих в своей работе газ или электричество. Как отмечают специалисты, все подобное оборудование является потенциально опасным для человека, требует осторожности и обязательного соблюдения инструкции.
Важным вопросом стала и профилактика детской шалости с огнем. Детям напомнили об опасности игр со спичками и зажигалками, а в качестве новогоднего подарка презентовали пригласительные билеты на каток.
Также гражданам напомнили об опасности курения и использования бытовых приборов в состоянии алкогольного опьянения. В особенности это касается приготовления пищи на газовой или электрической плите.
«В состоянии опьянения у человека снижается концентрация и точность координации движений, что может создать ряд опасных ситуаций при использовании огня и электричества. Помимо этого, он может попросту уснуть, забыв о поставленной разогреваться пище или непотушенной сигарете. Не редко именно это и приводит к возникновению пожаров», — рассказал инженер ОПП МБУ УПО г. Уфы по Октябрьскому району Максим Филиппов.
В качестве мер защиты жизней и имущества от пожара, огнеборцы рекомендую установить в жилье автономные дымовые пожарные извещатели. Эти устройства находятся в работе круглосуточно и при первых признаках пожара оповестят домочадцев о возникшей угрозе.
В ходе визитов, в семьях, ранее получивших извещатели в рамках целевой программы Правительства Республики Башкортостан, была проверена работоспособность приборов и скорректированы места их размещения.

4 января 2022, 16:01 | автор: Марат Кудеев | Фото: ru.depositphotos.com
Мода диктует свою волю не только в мире обуви и одежды. Интерьерные решения тоже подчиняются ей.
И сейчас самое время узнать, что будет считаться модным в 2022 году, из предметов декоративного характера.
Акцентные зеркала
Как пишут Белновости, зеркало востребовано практически во всех интерьерных стилях, но в этом году его можно вписать в обстановку гостиной или ванной как акцентную деталь, привлекающую внимание.
Поэтому смело выбирайте любое зеркало, по характеру и оформлению отличающееся от общего стиля, но вместе с тем дополняющее его. Очень красиво и оригинально смотрятся зеркала, рама которых отделана стабилизированным мхом.
Изделия ручной работы
Особенно это относится к текстилю: одеяла пэчворк, вышитые собственноручно или заказанные у мастериц иголки и мулине наволочки на подушках, занавески макраме.
Элементы стиля бохо, типа ловца снов, тоже могут стать ценным приобретением для интерьера.
Вазы
Третий тип предметов, которым суждено стать модными — вазы нестандартного вида, имеющие матовое, тактильно приятное покрытие. Конечно, выбирая подобный декор, надо отталкиваться от философии того стиля, который вы выбрали для своего дома.
Так, если гостиная отделана в духе минимализма, то для акцента стоит взять треугольную или округлую вазу; в спальню, где царит стиль прованс, поставьте вазочку в виде бутона тюльпана или розы. Из материалов предпочтительнее стекло и керамика.
Живые комнатные растения
Зелёные насаждения очень популярны уже не первый год, и в 2022 тоже не собираются сдавать позиции.
Самое время купить кактус для компьютерного стола, поставить на подоконник горшок с фиалками или пристроить около дивана в гостиной пальму в кадке. А на даче можно создать целую фитостену.
Сухоцветы
Предмет под номером пять будет украшать интерьер тех, кому жалко тратить деньги на живые растения и время — на уход за ними. Этот предмет — сухоцветы.
Высушенные злаки, травы, цветы, листья и ветки способны обогатить и наполнить красками любой интерьер. Причем если вам удастся отыскать и засушить или купить уже высушенное редкое растение, оно будет настоящим украшением и изюминкой обстановки.
Посуда
Шестой модный предмет, которому надо подыскать место в доме в 2022 году — коллекции посуды.
Не обязательно покупать сервиз на 10 персон и выставлять его в серванте на всеобщее обозрение: если вы сумеете приобрести всего две тарелочки, но имеющие интересную историю происхождения, это тоже можно считать коллекцией.
Настенные композиции
И последний, седьмой предмет — настенные композиции. Причем не состоящие из фотографий или гербариев, а объединенные общей темой.
Например, можно повесить на стену в кухне облаченные в рамки рецепты любимых блюд с поясняющими картинками или фотографии продуктов, в спальне — украсить пространство над кроватью изображениями спящих ангелов и животных.
Если соблюсти баланс и правильно выбрать цвет и размеры отдельных элементов композиции, чтобы они сочетались между собой и в этом ансамбле ощущалась целостность, будет просто отлично.

4 января 2022, 15:01 | автор: Иван Егоров | Фото: Управление по физической культуре и спорту МР Стерлитамакский район РБ
3 января в спортивном зале Дома Культуры с. Наумовка прошло первенство Деда Мороза по греко-римской борьбе.
Греко-римская борьба – олимпийский вид спорта, единоборство между двумя спортсменами, целью в котором является с помощью различных приемов уложить соперника на лопатки. В греко-римской борьбе запрещены технические действия ногами (зацепы, подножки, подсечки) и захваты ног руками.
Именно в с. Наумовка занимаются будущие чемпионы в секции греко-римской и вольной борьбы под руководством Луценкова Максима Юрьевича.
В первенстве Деда Мороза приняли участие 35 человек, победители были награждены грамотами, медалями и подарками.
Гостем данных соревнований стал глава Администрации Стерлитамакского района Анвар Равилович Абдрафиков.

4 января 2022, 15:01 | автор: Ирина Михалкова | Фото: ru.depositphotos.com
Астрологи говорят, что каждый день имеет свою энергетику и атмосферу. Поэтому важно перед планированием бьюти-процедур понимать, на какой день недели они выпадут. Так, например, можно пойти на маникюр в день, когда к вам может прилипнуть удача, богатство и благополучие.
В понедельник лучше всего ходить на процедуры, связанные с маникюром. Отстриженные в начале недели ногти позволят вам избавиться от всего негативного и депрессивного, что накопилось в вас за предыдущую неделю.
Вторник считается днем Марса, который управляет энергией. Маникюр во вторник позволит преодолеть все трудности и справиться с апатией и безразличием.
Средой управляет Меркурий, который отвечает за интеллект и динамику. Проделанная бьюти-процедура в среду активизирует мышление. Также маникюр в этот день недели собирает мысли в кучу и расставляет их по местам.
Маникюр в четверг позволит повысить вашу самооценку и преодолеть неуверенность в себе. Этим днем управляет Юпитер. Эта мудрая планета придаст вам сил и энергии.
В пятницу делать маникюр не рекомендуется. Ногти, сделанные в этот день будут очень медленно расти. Также в этот день можно навлечь на себя беду и несчастье.
Субботе покровительствует Сатурн. Маникюр в этот день может улучшить ваше финансовое положение и избавить вас от долгов. Также маникюр в этот день может привлечь благоприятные перемены в личной жизни.
Воскресенье находится под покровительством Солнца. Это очень властная и мощная планета. В этот день лучше исключить манипуляций с ногтями, иначе вы избавитесь от внутренних сил и жизненной энергии.

4 января 2022, 14:01 | автор: Мария Соловьева | Фото: ru.depositphotos.com
Услуги ремонтных бригад в 2022 году могут вырасти на 20 процентов, а стоимость строительных и отделочных материалов — на 10 процентов, пишет РИА Новости со ссылкой на экспертов.
По мнению директора ремонтно-строительной компании «Параллель» Тиграна Симоняна, поставщики заранее говорили о том, что с января цены на все импортные чистовые материалы, сантехнику, керамогранит, декоративные люстры значительно вырастут.
Дизайнер Наталья Тарасевич предупредила, что уже в начале года можно ожидать скачек стоимости штукатурки, блоков, кирпича — на 10 процентов, а сантехники — на семь процентов. Обои, плитка и мебель так же будут дороже, но не сильно. Она прогнозирует рост стоимости ремонтных услуг на 20 процентов. По мнению эксперта, это связано со стабильно высоким спросом и дефицитом рабочей силы.

Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 10 дней со дня публикации.
Вкусная и пышная шарлотка на кефире с яблоками
Просматривая различные рецепты яблочных пирогов, случайно нашла один, который меня заинтересовал, это шарлотка с яблоками на кефире. Мне стало интересно, какой она получиться из такого теста и я решила попробовать. Тем более что продукты простые, а в процессе приготовления нет ничего сложного. Также в последнее время, перепробовав несколько новых вариаций шарлоток, просто обязана была проверить и этот. Могу смело заявить, что в рецепте я не разочаровалась, поэтому скорее делюсь им с вами.
Небольшое, но важно дополнение хочу сказать, используйте только рафинированное растительное масло, в приготовлении не только яблочной шарлотки на кефире, но также для любого вида сладкой выпечки. Это нужно для того, чтобы изделия оставались пышными. Попробуйте сами приготовить, чтобы убедиться в этом.
Ингредиенты:
Яйцо куриное – 2 шт.
Сахар – 1 ст. (1 стакан = 200 мл.)
Кефир – 1 ст.
Мука пшеничная — 2 ст.
Растительное масло – 0,5 ст.
Сода – 0,5 ч.л
Яблоко – 2 шт.
Корица – 2 щепотки
Выпекание в духовке: 30 минут
Количество порций: 8
236 Ккал на 100 г
Как сделать шарлотку с яблоками
Рецепт шарлотки на кефире еще проще, чем на бисквитном тесте. Яйца с сахаром взбиваю миксером до пышной пены, на процесс достаточно 4-5 минут. Отделять желтки от белков нет необходимости, что уже ускоряет и упрощает приготовление.

Затем во взбитую массу вливаю кефир и всыпаю соду, которую гасить не нужно, так как это произойдет при смешивании с кефиром. Хорошо перемешиваю до однородности.

Далее добавляю просеянную через сито муку. Процесс просеивания насыщает ее кислородом, благодаря чему выпечка получается пышнее.

Муку вмешиваю в тесто, и вливаю растительное масло. Обратно все хорошо размешиваю, чтобы получилось однородное тесто без комочков. Если вам покажется, что муки маловато, то это не так и не вздумайте добавлять ее еще, так как вместо воздушного пирога получиться опавший или жесткий.

Яблоки очищаю от кожуры, удаляю сердцевину и нарезаю на маленькие кусочки. Дно и бока формы для выпекания смазываю небольшим количеством сливочного масла и немного присыпаю мукой. Затем на дно вливаю 1/3 часть теста, сверху выкладываю нарезанные яблоки и посыпаю их корицей.

На них выливаю оставшееся тесто и лопаткой его равномерно распределяю. Духовку включаю нагреваться до температуры 180 градусов.

Ставлю выпекать пирог в духовку на 45-50 минут, до золотистой корочки и полностью сухого теста внутри. Готовность проверяю деревянной зубочисткой, если она после прокалывания пирога, остается сухой, значит он готов, и можно вынимать из духовки.

Аккуратно вынимаю из формы, перекладываю на блюдо и оставляю остывать. Вот такая замечательная шарлотка на кефире с яблоками у меня получилась.
Надеюсь, вам понравился данный рецепт, и вы захотите повторить его у себя дома. Приятного аппетита!
Пышная шарлотка с яблоками в духовке
Правильно приготовленная пышная шарлотка с яблоками в духовке – фаворит домашней выпечки, в котором сочетается простота, доступность, бюджетность и отменный вкус. Даже такой банальный десерт легко разнообразить, внося в классический рецепт грамотные коррективы.
Как приготовить пышную шарлотку с яблоками?
Зная секрет пышной шарлотки с яблоками в духовке, можно не переживать за результат, наслаждаясь в итоге совершенством полученной выпечки.
Яйца следует взбивать с добавлением сахара не менее 5 мин., добиваясь полного растворения сахарных кристаллов.
Муку вмешивают во взбитую яичную основу только после просеивания, размешивая тесто в одном направлении лопаткой или ложкой, чтобы все комки растворились.
Яблоки добавляют непосредственно в тесто или раскладывают по поверхности и немного притапливают.
Для придания выпечке новых вкусовых оттенков в тесто могут добавляться молочные и кисломолочные продукты, масло, а кроме яблок другие фрукты, ягоды.
Неизменно пышное тесто для шарлотки с яблоками получается за счет добавления разрыхлителя или погашенной соды. В отдельных случаях замешивают для пирога дрожжевую основу.
Пышная шарлотка с яблоками – классический рецепт
Даже у новичка, который воспользуется правильным классическим рецептом, получится вкусная пышная шарлотка с яблоками в духовке. Облегчит исполнение техники наличие миксера, посредством которого взбивают яйца до увеличения в объеме в 2-3 раза. Духовку разогревают заранее, отправляя в нее подготовленное тесто без промедлений.
Ингредиенты:
яйца – 3 шт.;
сахар – 1 ст.;
мука – 1 ст.;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
соль, масло;
яблоки – 3-4 шт.
Приготовление
Яйца соединяют с сахаром и щепоткой соли, взбивают миксером 5-7 мин.
Добавляют просеянную смесь из муки и разрыхлителя, размешивают лопаткой.
Переливают основу в промасленную форму.
Сверху раскладывают яблоки, немного притапливая ломтики.
Спустя 30-40 мин. выпекания при 180°С самая пышная шарлотка с яблоками будет готова.
Пышная шарлотка с яблоками на молоке
Даже без добавления разрыхлителя удастся испечь вкусную пышную шарлотку с яблоками в духовке на молоке. Важно хорошо взбить яйца с сахаром, а затем, не прекращая взбивание, влить тонкой струйкой молоко. Чтобы пышная густая пена не осела, муку следует вмешивать аккуратно, без применения венчика или миксера.
Ингредиенты:
яйца – 4 шт.;
сахар – 150 г;
мука – 180 г;
молоко – 100 мл;
ванильный экстракт – 1 ч. ложка;
яблоки – 3-4 шт.;
лимонный сок – 1 ст. ложка;
молотая корица – 0,5 ч. ложки;
масло.
Приготовление
Взбивают яйца с сахаром не менее 10 мин.
Вливают в процессе понемногу молоко.
Добавляют в основу ванильный экстракт, а затем муку.
Яблоки нарезают, сбрызгивают лимонным соком, посыпают корицей.
В смазанную маслом форму выливают половину теста, выкладывают яблоки, заливают все тестом.
Через 50 мин. выпекания при 180°С пышная шарлотка с яблоками в духовке будет готова.
Пышная шарлотка на сметане с яблоками
Приобретает дополнительный сливочный привкус и лишается характерного бисквитного привкуса воздушная шарлотка с яблоками, рецепт которой предполагает добавление в тесто сметаны. Если тесто получается жидковатым, добавляют немного больше муки, обязательно ее просеивая вместе с разрыхлителем.
Ингредиенты:
яйцо – 1 шт.;
сахар – 1 ст.;
мука – 1 ст.;
сметана – 1 ст.;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
яблоки – 3-4 шт.;
масло.
Приготовление
Яйцо взбивают хорошо с сахаром.
Добавляют сметану, муку, разрыхлитель и еще раз взбивают тесто.
В форму укладывают половину нарезанных яблок, выливают тесто.
Сверху раскладывают оставшиеся яблоки.
Отправляют форму на 40 мин. выпекаться при 180°С.
Творожная пышная шарлотка с яблоками в духовке
Великолепный вариант сытного и питательного завтрака – пышная творожная шарлотка с яблоками. Если творог слишком влажный, сметану можно не добавлять или уменьшить ее количество, и напротив увеличить порцию добавки при использовании сухого зернистого творога. Взбивать яично-творожную основу можно как миксером, так и блендером.
Ингредиенты:
яйца – 4 шт.;
сахар – 150 г;
мука – 200 г;
творог – 200 г;
сметана – 3 ст. ложки;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
яблоки – 3 шт.;
масло.
Приготовление
Взбивают яйца с сахаром и творог со сметаной.
Соединяют яичную и творожную основу, взбивают.
Вмешивают муку с разрыхлителем, выливают тесто в форму.
Сверху раскладывают ломтики яблок.
Спустя 40 мин. выпекания при 180°С пышная творожная шарлотка с яблоками в духовке будет готова.
Воздушная шарлотка с яблоками на кефире
Особенно мягкой, слегка влажноватой получается пышная вкусная яблочная шарлотка на кефире, в котором следует предварительно погасить соду. Если кисломолочный продукт без кислинки, дополнительно в тесто добавляют немного яблочного или винного уксуса. Тесто можно ароматизировать ванилью или корицей.
Ингредиенты:
яйца – 3 шт.;
сахар – 1 ст.;
мука – 2 ст.;
кефир – 1 ст.;
сода – 0,5 ч. ложки;
яблоки – 3-4 шт.;
масло.
Приготовление
В кефире гасят соду, оставляют на 10 мин.
Взбивают добела яйца с добавлением сахара.
Вливают в яичную основу кефир с содой, всыпают муку, размешивают.
Перемешивают тесто с нарезанными яблоками, перекладывают в форму.
Готовят пирог в духовке при 180°С 40 мин.
Пышная шарлотка на простокваше с яблоками
Не менее вкусной получается яблочная пышная шарлотка, приготовленная на кислой простокваше с применением масла. Приятный сливочный привкус десерт приобретет, если использовать вместо растительного растопленное сливочное масло. Добавлять его в тесто следует при взбивании исключительно в остывшем виде.
Ингредиенты:
яйца – 2 шт.;
сахар – 1 ст.;
мука – 2 ст.;
простокваша – 1 ст.;
сода – 0,5 ч. ложки;
яблоки – 3 шт.;
растительное масло – 0,5 ст.;
ваниль.
Приготовление
Взбивают яйца с сахаром в течение 10 мин.
Смешивают простоквашу с содой, добавляют к яйцам спустя 10 мин.
Всыпают в основу теста муку, вливают масло, размешивают до однородности.
Переливают массу в форму, дополняют ломтиками яблок.
Через 40 мин. приготовления при 180°С пышная сочная шарлотка с яблоками в духовке будет готова.
Дрожжевая пышная шарлотка с яблоками
Представленный далее рецепт воздушной шарлотки с яблоками в духовке далек от классического, но дает в итоге отличный вкусовой результат, который понравятся всем почитателям домашней выпечки. Тесто здесь замешивается с добавлением дрожжей и имеет совершенно иную, не бисквитную текстуру. Для удобства его замеса руки смазывают маслом.
Ингредиенты:
яйцо – 1 шт.;
сахар – 100 г;
мука – 2 ст.;
молоко – 0,5 ст.;
дрожжи – 25 г;
яблоки – 5 шт.;
растительное масло – 2 ст. ложки;
масло сливочное – 70 г;
ваниль, корица, желток.
Приготовление
В теплом молоке распускают дрожжи.
Добавляют сахар, ваниль, яйцо, сливочное масло и муку, замешивают тесто, смазывая руки маслом.
Оставляют тесто для подъема в тепле на 2 ч.
Нарезанные яблоки припускают с ложкой сахара и корицей 5-7 мин.
Делят тесто на 2 неравные части, большую распределяют в форме.
Сверху раскладывают яблоки и фрагменты оставшегося теста.
Смазывают пирог желтком, выпекают 30 мин. при 180°С.
Пышная шарлотка с яблоками с манкой
Совершенством и нежностью вкуса впечатляет приготовленная пышная вкусная яблочная шарлотка с манной крупой в духовке. Дополнительным положительным штрихом здесь является присутствие в тесте мягкого творога и сливочного масла. Последнее при желании заменяют маргарином или растительным маслом.
Ингредиенты:
яйцо – 3 шт.;
сахар – 1 ст.;
творог – 250 г;
манка – 1 ст.;
яблоки – 4 шт.;
сливочное масло – 150 г;
разрыхлитель – 10 г;
ваниль, корица.
Приготовление
Яблоки нарезают, смешивают с сахаром и корицей.
Взбивают яйца 10 мин.
Добавляют творог, еще раз взбивают.
Вмешивают в основу манку, ваниль, разрыхлитель и растопленное масло.
Добавляют яблоки с сахаром, еще раз перемешивают.
Спустя 1 ч. выпекания при 180°С пышная шарлотка с яблоками в духовке будет готова.
Пышная шарлотка с яблоками с майонезом
Еще один достойный вариант любимого пирога – приготовленная воздушная шарлотка на майонезе с яблоками в духовке. Присутствие в тесте соуса преображает его структуру, придают бисквиту максимальной пористости и пышности. В идеале предпочтительно использовать добавку собственного приготовления.
Ингредиенты:
яйцо – 6 шт.;
сахар – 1 ст.;
майонез – 0,5 ст.;
мука – 3 ст.;
яблоки – 4 шт.;
разрыхлитель – 2 ч. ложки;
ваниль или корица;
масло.
Приготовление
Яйца взбивают с сахаром.
Добавляют майонез, ваниль или корицу, муку с разрыхлителем.
Вмешивают в тесто нарезанные яблоки, перекладывают его в форму.
Выпекают шарлотку 40 мин. при 180°С.
Воздушная шарлотка с яблоками и бананами
Для любителей бананов самая вкусная и пышная шарлотка с яблоками – та, что приготовлена с добавлением любимого тропического фрукта. Тесто может быть замешано по классическому рецепту и иметь исключительно бисквитный состав или же состоять из более обширного перечня ингредиентов, включающего сыворотку, сливочное масло.
Ингредиенты:
яйцо – 1 шт.;
сахар – 1 ст.;
манка – 1 ст.;
мука – 1 ст.;
сливочное масло – 80 г;
сыворотка – 250 мл;
яблоки – 2 шт.;
бананы – 2 шт.;
разрыхлитель – 2 ч. ложки;
ваниль.
Приготовление
Манку заливают сывороткой, оставляют на 40 мин.
Взбивают яйцо с сахаром, смешивают с манной основой, ванилином, растопленным маслом и мукой.
Выливают половину теста в форму.
Выкладывают нарезанные яблоки и бананы.
Заливают фрукты остатком теста и выпекают пирог 50 мин. при 180°С.
Пышная шарлотка с яблоками с безе
Когда воздушная, очень пышная шарлотка с яблоками будет дополнена легким безе, банальный десерт в один момент превращается в лакомство ресторанного уровня. Ко взбитым белкам можно добавлять ванильный и обычный сахар, а для нежности вкуса и быстрого растворения добавки использовать сахарную пудру.
Ингредиенты:
яйцо – 4 шт.;
сахар – 1,5 ст.;
сметана – 1 ст.;
мука – 200 г;
яблоки – 3 шт.;
сода – 1 ч. ложка;
масло.
Приготовление
Сметану смешивают с содой.
Соединяют в миске 2 яйца и 2 желтка со стаканом сахара, взбивают 10 мин.
Добавляют сметану с содой, муку, размешивают.
Выкладывают в промасленную форму половину теста, яблоки и остаток теста, выпекают пирог практически до готовности.
Взбивают белки с остатком сахара, выкладывают на пирог.
Возвращают форму в духовку еще на 10 мин.
Пышная шарлотка с яблоками и сливами – рецепт
Если хочется, чтобы воздушная нежная шарлотка с яблоками приобрела дополнительные вкусовые ноты и сочность, можно добавить в наполнение половинки слив без косточек. Количество добавляемого в тесто сахара можно корректировать в зависимости от сладости и кислинки используемых фруктовых плодов.
Ингредиенты:
яйцо – 5 шт.;
сахар – 200 г;
сметана – 1 ст. ложка;
мука – 180 г;
яблоки – 3 шт.;
сливы – 7-8 шт.;
разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
ваниль, корица, масло.
Приготовление
Яйца взбивают с сахаром 10 мин.
Добавляют сметану, ваниль, муку с разрыхлителем.
Нарезают яблоки, смешивают с половинками слив без косточек и корицей.
Выкладывают в промасленную форму половину теста, фрукты, а затем оставшееся тесто.
Выпекают пирог 45 мин. при 180°С.

Шарлотка дрожжевая пышная с яблоками в духовке
Правильно приготовленная пышная шарлотка с яблоками в духовке – фаворит домашней выпечки, в котором сочетается простота, доступность, бюджетность и отменный вкус. Даже такой банальный десерт легко разнообразить, внося в классический рецепт грамотные коррективы.
Как приготовить пышную шарлотку с яблоками?
Зная секрет пышной шарлотки с яблоками в духовке, можно не переживать за результат, наслаждаясь в итоге совершенством полученной выпечки.
Яйца следует взбивать с добавлением сахара не менее 5 мин., добиваясь полного растворения сахарных кристаллов.
Муку вмешивают во взбитую яичную основу только после просеивания, размешивая тесто в одном направлении лопаткой или ложкой, чтобы все комки растворились.
Яблоки добавляют непосредственно в тесто или раскладывают по поверхности и немного притапливают.
Для придания выпечке новых вкусовых оттенков в тесто могут добавляться молочные и кисломолочные продукты, масло, а кроме яблок другие фрукты, ягоды.
Неизменно пышное тесто для шарлотки с яблоками получается за счет добавления разрыхлителя или погашенной соды. В отдельных случаях замешивают для пирога дрожжевую основу.
Пышная шарлотка с яблоками – классический рецепт
Даже у новичка, который воспользуется правильным классическим рецептом, получится вкусная пышная шарлотка с яблоками в духовке. Облегчит исполнение техники наличие миксера, посредством которого взбивают яйца до увеличения в объеме в 2-3 раза. Духовку разогревают заранее, отправляя в нее подготовленное тесто без промедлений.
яйца – 3 шт.;
сахар – 1 ст.;
мука – 1 ст.;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
соль, масло;
яблоки – 3-4 шт.
Яйца соединяют с сахаром и щепоткой соли, взбивают миксером 5-7 мин.
Добавляют просеянную смесь из муки и разрыхлителя, размешивают лопаткой.
Переливают основу в промасленную форму.
Сверху раскладывают яблоки, немного притапливая ломтики.
Спустя 30-40 мин. выпекания при 180°С самая пышная шарлотка с яблоками будет готова.
Пышная шарлотка с яблоками на молоке
Даже без добавления разрыхлителя удастся испечь вкусную пышную шарлотку с яблоками в духовке на молоке. Важно хорошо взбить яйца с сахаром, а затем, не прекращая взбивание, влить тонкой струйкой молоко. Чтобы пышная густая пена не осела, муку следует вмешивать аккуратно, без применения венчика или миксера.
яйца – 4 шт.;
сахар – 150 г;
мука – 180 г;
молоко – 100 мл;
ванильный экстракт – 1 ч. ложка;
яблоки – 3-4 шт.;
лимонный сок – 1 ст. ложка;
молотая корица – 0,5 ч. ложки;
масло.
Взбивают яйца с сахаром не менее 10 мин.
Вливают в процессе понемногу молоко.
Добавляют в основу ванильный экстракт, а затем муку.
Яблоки нарезают, сбрызгивают лимонным соком, посыпают корицей.
В смазанную маслом форму выливают половину теста, выкладывают яблоки, заливают все тестом.
Через 50 мин. выпекания при 180°С пышная шарлотка с яблоками в духовке будет готова.
Пышная шарлотка на сметане с яблоками
Приобретает дополнительный сливочный привкус и лишается характерного бисквитного привкуса воздушная шарлотка с яблоками, рецепт которой предполагает добавление в тесто сметаны. Если тесто получается жидковатым, добавляют немного больше муки, обязательно ее просеивая вместе с разрыхлителем.
яйцо – 1 шт.;
сахар – 1 ст.;
мука – 1 ст.;
сметана – 1 ст.;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
яблоки – 3-4 шт.;
масло.
Яйцо взбивают хорошо с сахаром.
Добавляют сметану, муку, разрыхлитель и еще раз взбивают тесто.
В форму укладывают половину нарезанных яблок, выливают тесто.
Сверху раскладывают оставшиеся яблоки.
Отправляют форму на 40 мин. выпекаться при 180°С.
Творожная пышная шарлотка с яблоками в духовке
Великолепный вариант сытного и питательного завтрака – пышная творожная шарлотка с яблоками. Если творог слишком влажный, сметану можно не добавлять или уменьшить ее количество, и напротив увеличить порцию добавки при использовании сухого зернистого творога. Взбивать яично-творожную основу можно как миксером, так и блендером.
яйца – 4 шт.;
сахар – 150 г;
мука – 200 г;
творог – 200 г;
сметана – 3 ст. ложки;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
яблоки – 3 шт.;
масло.
Взбивают яйца с сахаром и творог со сметаной.
Соединяют яичную и творожную основу, взбивают.
Вмешивают муку с разрыхлителем, выливают тесто в форму.
Сверху раскладывают ломтики яблок.
Спустя 40 мин. выпекания при 180°С пышная творожная шарлотка с яблоками в духовке будет готова.
Воздушная шарлотка с яблоками на кефире
Особенно мягкой, слегка влажноватой получается пышная вкусная яблочная шарлотка на кефире, в котором следует предварительно погасить соду. Если кисломолочный продукт без кислинки, дополнительно в тесто добавляют немного яблочного или винного уксуса. Тесто можно ароматизировать ванилью или корицей.
яйца – 3 шт.;
сахар – 1 ст.;
мука – 2 ст.;
кефир – 1 ст.;
сода – 0,5 ч. ложки;
яблоки – 3-4 шт.;
масло.
В кефире гасят соду, оставляют на 10 мин.
Взбивают добела яйца с добавлением сахара.
Вливают в яичную основу кефир с содой, всыпают муку, размешивают.
Перемешивают тесто с нарезанными яблоками, перекладывают в форму.
Готовят пирог в духовке при 180°С 40 мин.
Пышная шарлотка на простокваше с яблоками
Не менее вкусной получается яблочная пышная шарлотка, приготовленная на кислой простокваше с применением масла. Приятный сливочный привкус десерт приобретет, если использовать вместо растительного растопленное сливочное масло. Добавлять его в тесто следует при взбивании исключительно в остывшем виде.
яйца – 2 шт.;
сахар – 1 ст.;
мука – 2 ст.;
простокваша – 1 ст.;
сода – 0,5 ч. ложки;
яблоки – 3 шт.;
растительное масло – 0,5 ст.;
ваниль.
Взбивают яйца с сахаром в течение 10 мин.
Смешивают простоквашу с содой, добавляют к яйцам спустя 10 мин.
Всыпают в основу теста муку, вливают масло, размешивают до однородности.
Переливают массу в форму, дополняют ломтиками яблок.
Через 40 мин. приготовления при 180°С пышная сочная шарлотка с яблоками в духовке будет готова.
Дрожжевая пышная шарлотка с яблоками
Представленный далее рецепт воздушной шарлотки с яблоками в духовке далек от классического, но дает в итоге отличный вкусовой результат, который понравятся всем почитателям домашней выпечки. Тесто здесь замешивается с добавлением дрожжей и имеет совершенно иную, не бисквитную текстуру. Для удобства его замеса руки смазывают маслом.
яйцо – 1 шт.;
сахар – 100 г;
мука – 2 ст.;
молоко – 0,5 ст.;
дрожжи – 25 г;
яблоки – 5 шт.;
растительное масло – 2 ст. ложки;
масло сливочное – 70 г;
ваниль, корица, желток.
В теплом молоке распускают дрожжи.
Добавляют сахар, ваниль, яйцо, сливочное масло и муку, замешивают тесто, смазывая руки маслом.
Оставляют тесто для подъема в тепле на 2 ч.
Нарезанные яблоки припускают с ложкой сахара и корицей 5-7 мин.
Делят тесто на 2 неравные части, большую распределяют в форме.
Сверху раскладывают яблоки и фрагменты оставшегося теста.
Смазывают пирог желтком, выпекают 30 мин. при 180°С.
Пышная шарлотка с яблоками с манкой
Совершенством и нежностью вкуса впечатляет приготовленная пышная вкусная яблочная шарлотка с манной крупой в духовке. Дополнительным положительным штрихом здесь является присутствие в тесте мягкого творога и сливочного масла. Последнее при желании заменяют маргарином или растительным маслом.
яйцо – 3 шт.;
сахар – 1 ст.;
творог – 250 г;
манка – 1 ст.;
яблоки – 4 шт.;
сливочное масло – 150 г;
разрыхлитель – 10 г;
ваниль, корица.
Яблоки нарезают, смешивают с сахаром и корицей.
Взбивают яйца 10 мин.
Добавляют творог, еще раз взбивают.
Вмешивают в основу манку, ваниль, разрыхлитель и растопленное масло.
Добавляют яблоки с сахаром, еще раз перемешивают.
Спустя 1 ч. выпекания при 180°С пышная шарлотка с яблоками в духовке будет готова.
Пышная шарлотка с яблоками с майонезом
Еще один достойный вариант любимого пирога – приготовленная воздушная шарлотка на майонезе с яблоками в духовке. Присутствие в тесте соуса преображает его структуру, придают бисквиту максимальной пористости и пышности. В идеале предпочтительно использовать добавку собственного приготовления.
яйцо – 6 шт.;
сахар – 1 ст.;
майонез – 0,5 ст.;
мука – 3 ст.;
яблоки – 4 шт.;
разрыхлитель – 2 ч. ложки;
ваниль или корица;
масло.
Яйца взбивают с сахаром.
Добавляют майонез, ваниль или корицу, муку с разрыхлителем.
Вмешивают в тесто нарезанные яблоки, перекладывают его в форму.
Выпекают шарлотку 40 мин. при 180°С.
Воздушная шарлотка с яблоками и бананами
Для любителей бананов самая вкусная и пышная шарлотка с яблоками – та, что приготовлена с добавлением любимого тропического фрукта. Тесто может быть замешано по классическому рецепту и иметь исключительно бисквитный состав или же состоять из более обширного перечня ингредиентов, включающего сыворотку, сливочное масло.
яйцо – 1 шт.;
сахар – 1 ст.;
манка – 1 ст.;
мука – 1 ст.;
сливочное масло – 80 г;
сыворотка – 250 мл;
яблоки – 2 шт.;
бананы – 2 шт.;
разрыхлитель – 2 ч. ложки;
ваниль.
Манку заливают сывороткой, оставляют на 40 мин.
Взбивают яйцо с сахаром, смешивают с манной основой, ванилином, растопленным маслом и мукой.
Выливают половину теста в форму.
Выкладывают нарезанные яблоки и бананы.
Заливают фрукты остатком теста и выпекают пирог 50 мин. при 180°С.
Пышная шарлотка с яблоками с безе
Когда воздушная, очень пышная шарлотка с яблоками будет дополнена легким безе, банальный десерт в один момент превращается в лакомство ресторанного уровня. Ко взбитым белкам можно добавлять ванильный и обычный сахар, а для нежности вкуса и быстрого растворения добавки использовать сахарную пудру.
яйцо – 4 шт.;
сахар – 1,5 ст.;
сметана – 1 ст.;
мука – 200 г;
яблоки – 3 шт.;
сода – 1 ч. ложка;
масло.
Сметану смешивают с содой.
Соединяют в миске 2 яйца и 2 желтка со стаканом сахара, взбивают 10 мин.
Добавляют сметану с содой, муку, размешивают.
Выкладывают в промасленную форму половину теста, яблоки и остаток теста, выпекают пирог практически до готовности.
Взбивают белки с остатком сахара, выкладывают на пирог.
Возвращают форму в духовку еще на 10 мин.
Пышная шарлотка с яблоками и сливами – рецепт
Если хочется, чтобы воздушная нежная шарлотка с яблоками приобрела дополнительные вкусовые ноты и сочность, можно добавить в наполнение половинки слив без косточек. Количество добавляемого в тесто сахара можно корректировать в зависимости от сладости и кислинки используемых фруктовых плодов.
яйцо – 5 шт.;
сахар – 200 г;
сметана – 1 ст. ложка;
мука – 180 г;
яблоки – 3 шт.;
сливы – 7-8 шт.;
разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
ваниль, корица, масло.
Яйца взбивают с сахаром 10 мин.
Добавляют сметану, ваниль, муку с разрыхлителем.
Нарезают яблоки, смешивают с половинками слив без косточек и корицей.
Выкладывают в промасленную форму половину теста, фрукты, а затем оставшееся тесто.
Выпекают пирог 45 мин. при 180°С.
—Цитатник
Еще со времен школы у меня сильно испортилось зрение. Всегда любила читать книги, а родители не р.
На что только сегодня нет моды. На стили одежды, интерьер, домашних животных, макияж, прически ну.
У вас резко повысилось давление и по каким-либо причинам вы не можете вызвать скорую? Предлагаю о.
Мучают боли в шее и ногах? Уже пробовали этот рецепт? Существует простой и эффекти.
Вот это выбор. Я тоже готовлю шарлотку, у меня есть свой проверенный годами рецепт, но что-то новенькое всегда хочется попробовать. Спасибо.
Пожалуйста Алла! Шарлотка — один из тех пирогов, которые можно готовить годами и он не приедается.
А я знаю, почему шарлотка не приедается, Потому что сколько ни приготовишь — она моментально исчезает, съедается, отколупывается по маленькому кусочку, пока остывает (да-да, даже так))))
Точно-точно, пока остынет — уже общипана. ))) А еще можно разные начинки использовать.
Я словно попала в яблочный рай! У нас в семье все обожают яблочную выпечку!
Спасибо огромное за такую чудесную подборку рецептов и видео! Беру в закладочки 🙂
Евгения, заходите еще. В одной из следующих статей будут еще рецепты, все в рамках одной статьи выложить не получилось. В моей семье шарлотка тоже идет на ура. Рецептов скопилось на все случаи жизни: от простых до праздничных.
Ой, как мне понравился вариант с поджаренными яблоками, от одного их вида уже слюнки текут)) Давненько я шарлотку не готовила, нужно исправляться и опробовать новый рецептик)
Настя, удачи! Пирог получается очень вкусным. Обязательно попробуйте. Как раз сейчас самый сезон.
Большое спасибо, Мария, за рецепты пышной шарлотки с яблоками! Выбор богатый! На кефире приготовлю для начала!) А шарлотка дрожжевая меня прямо сразила! )Красотища и вкуснотища! )В закладки сохраню и приготовлю и дрожжевую! Прямо перед глазами стоит!) Ням-ням!)) Удачи Вам!
Елена, спасибо за добрые слова! Надеюсь вам пироги понравятся.
Эх, жаль моё дитятко не ест такие пироги Он мне говорит, что не любит «жареные ягоды и фрукты»
Мария, в рецепте Цветаевского пирога написано «Мука из пшена» — так надо или мука пшеничная?
У всех свои вкусы и у детей тоже. Может он склонен к вегетарианству в потреблении фруктов? Олли, я делала пирог именно из перемолотого пшена. Рецепт ко мне пришел от мамы подруги (они так в деревне готовили) довольно давно. Так я и делала. Вы меня натолкнули на мысль поэкспериментировать и сделать с обычной мукой. Думаю, выйдет не хуже, а даже более пышно.
Какой большой выбор. Люблю шарлотку, но готовлю ее всегда на дрожжах. Идея приготовить на кефире очень понравилась. Обязательно попробую. А сметана и майонез должны, по идеи, изменить структуру теста. Интересно, какие они на вкус?
Елена, структура действительно меняется. Кислоты это не придает, не бойтесь. Это уже не сдоба, но еще не рассыпчато-песочное. Дело вкуса, но я больше люблю бездрожжевое тесто.
Один из самых любимых рецептов — шарлотка в мультиварке: не пригарает, мягкая, нежная! Но и для духовки у меня есть любимый рецепт!
Вчера соседка угостила кусочком пирога с яблоками, хотела у нее рецепт спросить — ну вот зачем? Вот они — прекрасные рецептики! Ух, напеку!
Удачи! Напишите, что понравится больше всего.
Пирог от Цветаевой — один из любимейших. Помню, меня поначалу смутила заливка в яблочном пироге, но она там очень кстати. Вкусная выпечка 🙂
Замечательные рецепты. Сейчас, в сезон яблочного урожая — актуально как никогда. Ещё один плюс шарлотки в том, что она почти всегда получается, особенно в мультиварке!
Очень приглянулась шарлотка из дрожжевого теста, люблю я его и готовить и есть.
Вот найду яблочек с кислинкой — и за дело!
Вчера хлебчик пекла с корочкой такой.
Хорошие рецепты. Мы тоже частенько готовим шарлотку. Мне понравился рецепт с творогом. Я такую ещё не пробовал. Попробуем приготовить.
Удачи Александр! Очень вкусно получается.
Каждый рецепт хорош по-своему. Все что ли перепробовать, чтобы найти любимый?
Начну с кефирного, у меня свой кефирчик.
Хорошая подборка рецептов. Урожай яблок у нас в этом году хороший, так что выпечку готовим частенько. В следующий раз попробуем какой-то рецепт из списка.
Шарлотки на любой вкус, даже на майонезе есть . Интересная подборка любимой всеми шарлотки, спасибо!
Шарлотку часто пеку, но не всегда она получается пышной, спасибо за рецептики.
Да рецепты очень простые, и тем не менее ни разу еще не делала такой пирог. Вы вдохновили. Буду делать с творогом и яблоком.
Прекрасный рецепт очень вкусной шарлотки, у нас в семье все её любят. С виду всё так просто, а по вкусу как будто что то очень изысканное)
Сколько много вкусных рецептиков шарлотки! Мама готовила только по одному рецепту, но было очень вкусно. Нужно будет обязательно попробовать все, особенно заинтересовал вариант с творогом.
Мммм, объеденье. Потрясающие рецепты, очень люблю шарлотку, но делаю ее не часто, чтобы не вредило фигуре. Спасибо, обязательно сохраню в закладках.
Шарлотка- самый любимый пирог в нашей семье. Готовится быстро, а получается очень вкусно! Понравился рецепт с добавлением творога. Спасибо за подборку рецептов!
Вкусная великолепная шарлотка с яблоками в духовке: рецепты пошаговые, как приготовить пирог, шарлотка обыкновенная, запекать — Советы

Время приготовления: 20-25 мин;
8 порций
142 калории
Белки / жиры / углеводы 3,7 г / 2,5 г / 24 г.
Шарлотта — ароматный яблочный пирог с румяной корочкой и великолепным тестом.Вариантов приготовления этой популярной выпечки очень много. Выполнив ряд простых последовательных шагов, вы получите отличный результат и порадуйте свой дом чудесным десертом.
Пышная яблочная шарлотка: запеченная в духовке
Традиционно рецепт этого восхитительного пирога содержит муку, свежие яйца, сахарный песок и яблоки. Каждая хозяйка со временем добавляет в основной рецепт что-то свое — разрыхлитель, сметану, масло или маргарин, различные ароматизаторы. Но для начала неплохо справиться с запеканием шарлотки по базовому рецепту.
Классическая Шарлотка Рецепт: Фоторецепт
На 4-5 кисло-сладких яблок среднего размера нужно взять:
один стакан муки;
одна чашка сахарного песка;
четыре свежих куриных яйца;
для увеличения пышности пирога можно добавить половину чайной ложки готового разрыхлителя или столько же обычной соды, гашеного уксуса или лимонного сока.
При приготовлении по этому рецепту тесто получается легким и воздушным, корж хорошо пропекается и ложится на стол, украшенный аппетитной румяной корочкой.
Варианты рецептов позволяют добавить полстакана сметаны средней густоты. В этом случае тесто получается чуть более плотным и менее воздушным.
Пошаговое приготовление
Духовка должна постепенно нагреваться до 180 градусов. В это время смажьте нашу форму для запекания маслом (маргариновым или растительным), чтобы готовый корж не приставал к стенкам, присыпьте мукой, манкой или панировочными сухарями.
Очистить яблоки и семена. Режем их произвольно — дольками, четвертинками или толстой соломкой.Самое главное, чтобы крой был максимально идентичным.
Готовим тесто — миксером или венчиком взбиваем яйца с сахаром до тех пор, пока масса не увеличится в объеме примерно в два-три раза. Если в рецепт входит сметана, вводим ее небольшими порциями, продолжая взбивать. Когда тесто станет однородно пышным, постепенно вводите муку. По консистенции готовый продукт должен напоминать довольно густую сметану. В конце процесса добавить разрыхлитель.Стоит отметить, что многие хозяйки готовят тесто без него, рассчитывая на насыщение массы пузырьками кислорода за счет хорошо взбитых яиц.
В подготовленную форму вылить немного теста, выложить на нее нарезанные яблоки. Вылейте остаток и поставьте пирог в духовку на 40-50 минут.
Примерно через 25 минут стоит проверить степень готовности запекания деревянной шпажкой. Если шпажка сухая и чистая, торт готов. Достаньте его из духовки и зовите гостей к столу.
В базовый рецепт можно добавлять различные сезонные фрукты — сливы, груши, персики, абрикосы и т. Д. Также можно экспериментировать с ароматизаторами. Ванилин, ромовая эссенция, цедра цитрусовых, различные пряные травы в разумных количествах обогащают вкус торта и привносят нотку индивидуальности. Удачного открытия!
Рецепт пышной шарлотки на сметане: видео-рецепт
Секреты вкусного торта пошагово
Если воспользоваться этими советами, выпечка всегда будет удачной.Некоторые хозяйки считают шарлотку «капризным» пирогом: иногда тесто с трудом поднимается или плохо пропекается. Возможно, это связано с тем, что при приготовлении десерта не учитываются следующие особенности выпечки.
Чтобы обойтись без разрыхлителя, отдельно взбейте охлажденные белки и яичные желтки с сахаром. Добавляйте белки в готовое тесто на завершающей стадии, небольшими порциями.
Никогда не ставьте пирог в холодную духовку. Начните нагревать его до 180 градусов еще на этапе приготовления теста.
Форма для запекания в идеале должна быть толстостенной, чтобы тесто пропекалось равномерно и не пригорало.
Добавьте разрыхлитель или гашеную соду в тесто в самом конце замеса.
Если вы добавляете в яблоки сочные ягоды, предварительно обваляйте их в крахмале. Так их сок не испортит тесто лишней влагой, а ягоды равномерно распределятся в лепешке.
Никогда не открывайте духовку в первые 20 минут приготовления шарлотки. Тесто упадет, и торт испортится.
Европейская классика: из чего делают шарлотку
Классический рецепт шарлотки придумали в Западной Европе. По разным данным, это произошло в Англии или во Франции. Рецепты объединяет то, что они созданы на основе сливок шарлотки, взбитых яиц, сахара и молока. В английской версии предлагается использовать в качестве основы застывший белый хлеб, предварительно пропитанный молочно-яичной смесью. Ломтики хлеба кладем в подготовленную форму, накрываем подготовленными яблоками, добавляем еще один пласт «теста» и поливаем остатками сливок.После запекания на стол падает аппетитная шарлотка со взбитыми сливками, присыпанная сахарной пудрой и корицей.
Французский рецепт отличается отсутствием выпечки пирога. Кусочки готового бисквита или печенья Savoyardi кладут в форму, добавляют яблоки (сырые или запеченные), на яично-молочную основу заливают крем и охлаждают до застывания.
Любой рецепт можно разнообразить ароматизаторами, свежими фруктами, цукатами.
Интересные факты
Первую шарлотку готовили из черствого белого хлеба.
Чтобы готовая шарлотка не бледна, добавьте в тесто немного растопленного темного шоколада.
Если при изготовлении шарлотки добавить корицу, немного молотого имбиря, это придаст десерту новый вкус.
Чтобы выпечка получилась воздушной, нужно сначала взбить яйца, затем добавить сахар и только потом просеять муку.
Шарлотка на кефире: видео рецепт
Неважно, какой рецепт вы выберете сегодня. Торт непременно получится вкусным, пышным и аппетитным, если приготовить его по нашим рекомендациям.Приятного чаепития!

Пышный торт с рулетом — Kitchen Divas
Этот пышный торт с рулетом полон сладких ароматов, которые понравятся всем. Этот восхитительный торт в виде ледяной коробки включает в себя швейцарские рулетики, пудинг, взбитую начинку и многое другое, чтобы создать восхитительное охлажденное угощение, которое удовлетворит даже самых сладких сладкоежек!
Не знаю, как вы, но люблю швейцарские роллы. Я не говорю о самоделках, хотя я их тоже люблю.Нет, я говорю о тех маленьких упакованных бревнах со сливками и шоколадным тортами, которые можно найти повсюду в продуктовых магазинах и на заправках. Я была их большой поклонницей с детства. У меня была первая, когда мне было около шести или семи лет, и я сразу увлекся ею на всю жизнь. Эти бревна полны восхитительного вкуса шоколада и сливок, и они всегда мне нравятся.
Я никогда не терял своей любви к швейцарским роллам, когда становился старше. Я все еще ела их, когда встретила своего мужа, я ела их после того, как у меня родился сын, и я ем их до сих пор.Мой сын тоже. Он узнал от мамы, насколько вкусны эти маленькие угощения! Поскольку мне так нравится аромат этих маленьких кондитерских изделий, я решил сделать десерт, полностью основанный на них. Так у меня получился пышный торт «Швейцарский ролл».
Пышный торт на рулетике из швейцарского рулета
Это один из самых вкусных десертов, которые вы когда-либо готовили, и один из самых простых! Я обычно нахожу оправдания, чтобы сделать это, и никто никогда не жалуется, позвольте мне вам сказать.Однако, если бы не три ключевых компонента, я бы никогда не смог придумать этот вкусный десерт. Этот десерт представляет собой сочетание торта, торта-мороженого и, конечно же, швейцарских рулетов. Прежде чем мы перейдем к рецепту, я хотел бы на секунду отправиться в путешествие во времени и взглянуть на историю всех трех этих вкусных угощений, составляющих мой легкий рецепт.
История торта
Традиционно пирог — это сладкая выпечка, сделанная из муки, сахара и различных других ингредиентов.В своей древней и простейшей форме лепешки на самом деле были модифицированным хлебом. В наши дни торты готовятся множеством способов, чем вы можете сосчитать: они настолько просты или сложны, насколько желает пекарь. Мы даже называем некоторые десертные торты, которые, строго говоря, не являются пирожными.
Торт существует уже много веков. Само слово «торт» на самом деле происходит от викингов и происходит от древнескандинавского слова кака. Древние греки называли эту запеченную добрую изюминку. Вы не поверите, но римляне называли лепешки плацентой.
Пироги оставались не чем иным, как подслащенным хлебом, даже до их самого раннего появления в Англии. Первый «современный» торт, бисквит, был изобретен в эпоху Возрождения. Большинство историков еды сходятся во мнении, что это, вероятно, произошло в Испании.
История торта Icebox
Торт «Холодильник» — это слоеный десерт, который обычно готовят из слоев сливок, вафель и различных других сладких ингредиентов, а затем помещают в холодильник для застывания.
Icebox cake — это разновидность десертов, таких как шарлотка и мелочь, которая была представлена в 1930-х годах как более доступная версия двух десертов.Это также было одним из главных аргументов в пользу продвижения холодильника как основного прибора на современной кухне.
На протяжении 30-х годов популярность торта в виде ледяной коробки резко возросла, потому что в нем были использованы коммерческие ярлыки и готовые ингредиенты, которые делали его невероятно простым в приготовлении. Эта стремительно растущая популярность побудила многие компании, которые производили такие ингредиенты, как сгущенное молоко и вафельное печенье, начать печатать различные рецепты торта в морозильной камере на обратной стороне своих коробок.
На протяжении многих лет было несколько вариаций торта из холодильника, но тот, который большинство из нас знает и готовит сегодня, состоит из ряда слоев, в которых используются какие-то вафли, пудинг и взбитые сливки.В нашем восхитительном пироге со льдом вместо вафельной основы используются швейцарские рулетики.
История швейцарских роллов
Сегодня мы говорим о швейцарских роллах, купленных в магазине Little Debbie и других производителей, а не домашних. Эти рулоны впервые появились в 1962 году, когда О. Макки, основатель Little Debbie, решил, что следующей большой вещью станет миниатюрная версия популярного десерта под названием рулет. Он видел рулеты в нескольких пекарнях и решил, что может сделать небольшую версию для упаковки и продажи.Вернувшись в Теннесси из поездки по пекарням, Макки через год добавил швейцарские рулеты в модельный ряд Little Debbie.
Пышный торт с рулетом
Этот торт со льдом «Швейцарский рулет» обладает всеми восхитительными ароматами, которые всем нам нравятся в швейцарских рулетах, но в форме восхитительного торта! Основа состоит из этих восхитительных шоколадных конфет, затем покрывается шоколадным пудингом, еще небольшими булочками и завершается взбитыми сливками.
Это декадентский десерт, от которого, кажется, никто не может насытиться.Съесть этот торт — все равно что съесть свое детство! Он абсолютно восхитителен, его легко приготовить, и в нем столько же ностальгии, сколько и аромата.
Я люблю готовить этот невероятно насыщенный торт из коробки со льдом, когда у меня есть возможность, и я знаю, что вы тоже это сделаете. Вот почему сегодня я делюсь с вами всем этим восхитительным добром. Вы больше никогда не будете так смотреть на торты!
Состав
Для создания этого суперпростого и супервкусного рецепта требуется всего несколько ингредиентов.Для приготовления этого рецепта вам нужно всего четыре ингредиента, и прямо сейчас у вас почти наверняка есть хотя бы несколько из них. Вот что вам понадобится.
Микс для шоколадного пудинга быстрого приготовления
Холодное цельное молоко
Кнут холодный, разделенный
Швейцарские рулеты, разрезанные на 5 частей
Это все, что есть в этом списке. Я же сказал вам, что это было просто! Это один из самых коротких списков рецептов ингредиентов, который у меня есть на сайте!
Приготовление пышного торта из швейцарских рулетов
Чтобы приготовить этот восхитительный торт из коробки со льдом, нужно просто взять ингредиенты.Никакой выпечки — даже корки. «Корочка» или основа этого рецепта — это просто швейцарские рулеты! Весь рецепт — это просто смешивание, наслоение и охлаждение. Вы найдете полный рецепт вместе с ингредиентами внизу этого поста, но если вы посмотрите на схему рецепта ниже, вы поймете, насколько невероятно легко приготовить этот рецепт.
Поместите смесь для пудинга и холодное молоко в миску среднего размера, взбивайте в течение 2 минут, пока она не загустеет.Поставить в холодильник на 5 минут.
Намажьте части холодного взбивания на дно формы для запекания 9 × 13. Выложите нарезанные швейцарские рулеты сверху (разрезанной стороной вверх), осторожно вдавив их в прохладный венчик, это поможет пирогу стабилизироваться. Выложите ряд швейцарских рулетов по краю формы для запекания срезанной стороной наружу. Мне нравится использовать форму для выпечки из прозрачного стекла, потому что вы можете видеть красивые булочки снаружи.
В миске среднего размера смешайте еще 1/4 холодного взбивания с шоколадного пудинга до однородной массы.Выложите это поверх швейцарских рулетов и разгладьте верх.
Добавьте еще один слой швейцарских рулетов, разрезанной стороной вверх. Осторожно надавите на них.
Добавьте сверху оставшийся шоколадный пудинг и разровняйте.
Добавьте еще один слой швейцарских рулетов, разрезанной стороной вверх, после этого ничего не должно остаться. Осторожно надавите на них. Сверху выложите оставшуюся прохладную взбивку и разровняйте. Накройте полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь.
Украсить швейцарскими рулетами или шоколадом, который отслаивается от швейцарских рулетов при их нарезке.
Вот и все! В этом заключается магия такого торта из коробки с ледяной коробкой. Всего за несколько минут можно создать что-то настолько невероятно вкусное, что все будут просить о большем.
подсказок
Это очень простой рецепт, который составляется так быстро и легко, что, возможно, нет советов, о которых стоит упомянуть, но на самом деле они есть.Иногда такой простой рецепт на самом деле требует небольшого ноу-хау, чтобы сделать его красиво, что делает его изумительным рецептом, а не просто отличным. Это один из таких рецептов. Ознакомьтесь с этими советами, прежде чем погрузиться в свой рецепт!
Используйте острый нож
В основе этого рецепта лежат нарезанные на кусочки швейцарские рулеты. Чтобы получить настоящие кусочки, а не просто разбитые, используйте острый нож. I keen edge поможет вам создать маленькие медальоны из швейцарских рулетов, которые станут идеальной основой для этого рецепта.Если вы воспользуетесь тупым ножом, вы просто раздавите булочки.
Чиллаут
Не торопитесь с процессом охлаждения. Вы должны охладить этот торт не менее шести часов, а лучше всего на ночь. Тщательно охлажденный торт невероятно легко нарезать ломтиками. Если у вас не будет времени, чтобы охладить его, вы скорее выложите его ложкой, чем вырежете. Конечно, если вам это нравится, это совершенно нормально. В любом случае, это потрясающий вкус.
Сервировка пышного торта с рулетом
Подать этот торт из коробки со льдом так же просто, как и сделать его.Все, что вам нужно сделать, это нарезать ломтик и положить его на тарелку! Этот торт можно приготовить в основном из пудинга и взбитых сливок, но он на удивление хорошо режется, если оставить его на некоторое время. В этом восхитительном десерте уже есть абсолютно все, что вам нужно, поэтому не нужно ничего приукрашивать.
Это идеальный десерт для семейных обедов в будние дни, обедов и посиделок, праздников и, конечно же, жарких летних дней!
Хранение пышного торта «Швейцарский рулет»
Этот восхитительный пышный торт «Швейцарский рулет» хорошо хранится в холодильнике в герметичном контейнере до четырех дней.Для более длительного хранения вы можете заморозить этот торт из морозильной камеры в герметичном, безопасном для морозильной камере контейнере на срок до месяца. Я действительно рекомендую хранить его в морозилке, так как в замороженном виде невероятно легко нарезать ломтики, и это вкусно!
Попробуйте этот пышный торт с рулетом
Этот восхитительный пышный торт «Швейцарский рулет» — один из самых простых и вкусных рецептов торта, который вы когда-либо готовили. Он собирается так быстро, и с каждым кусочком во рту возникает абсолютный взрыв кремообразной шоколадной сладости!
Это так просто и так хорошо, что я не могу придумать ни одной причины, по которой вы бы не захотели попробовать.Будьте готовы удивляться и делать это гораздо чаще, чем вы думали. Это тот рецепт, который сразу же станет популярным на вашей кухне!
Другие торты, чтобы попробовать
Торт Вишневый Чизкейк No Bake Icebox
Сникерс-батончик слоеный
Торт-пудинг с помадкой в медленном приготовлении
Пышный торт с рулетом
Этот пышный торт «Швейцарский рулет» — один из самых простых и вкусных рецептов торта, который вы когда-либо готовили.Это всегда хит, так что попробуйте!
Десертное блюдо
Кухня Американская
Ингредиенты
1x2x3x
1 упаковка быстрорастворимого шоколадного пудинга
2 стакана холодного цельного молока
2 стакана (16 унций) холодного взбивания, разделенные на части
48 швейцарских рулетов или швейцарских рулетов, нарезанных на 5 тысяч
Примечания
Этот торт очень легкий благодаря крутым слоям взбивания и пудинга. Это один из тех десертов, которые хочется просто смешать и вот так съесть.Чистый шоколадный рай.
Удивительно, но этот торт очень хорошо режется и готовит красивые ломтики. Хитрость заключается в том, чтобы он оставался достаточно долго. Если у вас нет 6 часов (лучше всего на ночь), вы также можете заморозить это на несколько часов, а затем нарезать. Он очень хорошо хранится в морозильной камере, а также отлично подходит в качестве замороженного десерта.
Ключевое слово пышный торт, рулет швейцарский
РЕЦЕПТОВ ACCENT BOUNTY OF LUSH HERB GARDENS — Orlando Sentinel
Солнце в середине лета светит на Центральную Флориду с такой жестокостью, что многие травы не переносят жару.Базилик желтеет, шалфей увядает, а петрушка какает.
Но реальность лета не умаляет чувственной привлекательности летней поваренной книги с травами, наполненной изображениями волшебных садов, полных цветов и зеленой зелени. Травы и съедобные цветы, кажется, олицетворяют изобилие времени года, пищу, собранную прямо из сада, изобилующую ароматом и естественным питанием.
Садовник и писательница Мэгги Остер отразила идеал в своей новой кулинарной книге «Рецепты из американского сада трав» (MacMillan, 30 долларов, в твердом переплете).Семьдесят пять цветных фотографий, каждая из которых захватывает дух, как обложка любовного романа, соблазняют читателей более чем 100 рецептами.
Мало ли имеет значение то, что домашние садоводы или любители трав могут не иметь реалистичных растений, которые требуются рецептам Остер — ее книга сосредоточена на изобилии, а не на банальном.
Тем не менее, блюда кажутся восхитительными на вкус, хотя приготовить их довольно сложно. Для мидий, маринованных со вкусом аниса, требуются редко выращиваемые травы, такие как фенхель, кервель и эстрагон, а в Shaker Fresh Herb Soup — кервель, щавель, эстрагон и чеснок.Рецепт фасоли с чесноком, фенхелем и имбирем требует измельчения листьев фенхеля в дополнение к фундуку и маслу лесного ореха. Другой рецепт сладкого дрожжевого торта, называемого саварин, требует листьев и цветов розовой герани. Салат из белой фасоли и зелени требует любистка, шалфея и розмарина, а также полстакана более распространенных трав, таких как базилик, чеснок, чабер или майоран.
, которая живет в фермерском доме в Индиане и в викторианском коттедже в Кентукки, похоже, окончила кулинарную школу Марты Стюарт, согласно которой хорошая еда должна начинаться с изысканных ингредиентов и требует многих шагов.
Тем не менее, книга действительно охватывает поле с травами от закусок и основных блюд до хлеба, батончиков печенья и напитков. Целая глава посвящена домашним уксусам из трав, маслам из трав, заправкам для салатов, маслам и песто. Кроме того, Остер предлагает 10 рецептов коктейлей, кулеров, пунчей, газированных напитков и чаев — категорией, которой часто пренебрегают в других кулинарных книгах. Книга начинается с инструкций по выращиванию и сбору 50 видов трав и нетравных съедобных растений, таких как кунжут, корень имбиря и хрен.
Даже увлеченные садоводы могут получить удовольствие от ухоженных страниц этой книги, заполненных цветами и травами, где никогда не растут сорняки, не размножаются белокрылки, а влажность никогда не достигает 90 процентов.
Летние овощи с корицей и базиликом
2 столовые ложки оливкового масла первого или первого холодного отжима
2 нарезанных желтых лука среднего размера
2 измельченных зубчика чеснока
1 фунт баклажана, нарезанный кубиками по 2,5 см и посыпанный 2 столовые ложки лимонного сока
1 средний красный болгарский перец, очищенный от сердцевины, очищенный от семян и нарезанный полосами шириной 1/2 дюйма
1 чайная ложка измельченных листьев тимьяна, предпочтительно лимонного тимьяна
1/2 фунта кабачков или других летних тыкв, нарезанных 1-дюймовые кубики
1 фунт помидоров, очищенных, очищенных от семян и нарезанных кусочками по 2,5 см
2 столовые ложки свежего измельченного базилика с корицей
2 столовые ложки измельченного свежего базилика
1/4 стакана свежих измельченных листьев петрушки
Соль и молотый черный перец по вкусу.
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.Добавьте лук и чеснок и готовьте, периодически помешивая, пока лук не станет полупрозрачным, примерно 6-8 минут.
Добавьте баклажаны, болгарский перец и тимьян и продолжайте готовить, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими, но все же хрустящими, примерно 10 минут.
Добавьте кабачки, помидоры, базилик и петрушку и готовьте, периодически помешивая, примерно 5 минут, пока кабачки не станут мягкими. Приправить солью и перцем. Подавать теплым или комнатной температуры.
На 4–6 порций.
Кулинарные примечания: Если в вашем саду нет коричного базилика, удвойте количество обычного базилика или замените его свежим или сушеным орегано, майораном или листьями тимьяна.
Социальная дистанция снаружи с этими патио в Шарлотте, Северная Каролина
Фирменный магазин Noda обновил свой внутренний дворик, чтобы создать атмосферу тики-бич.Алекс Кейсон ШарлоттаПять
Когда дело доходит до обеда во внутреннем дворике, у Шарлотты есть настоящие жемчужины, и это особенно важно отметить во время глобальной пандемии. Поскольку COVID-19 не показывает никаких признаков остановки, обед в социально удаленной среде, например на крыльце, является новейшим предпочтительным методом для многих шарлотанцев. Кроме того, кому не нравится величественная садовая атмосфера, которую предлагают некоторые из фаворитов Шарлотты?
Вы не одиноки в своем мышлении.Согласно анализу Charlotte Ledger, в Шарлотте посетители начинают возвращаться в рестораны, особенно в последние несколько недель.
Конечно, решая пообедать вне дома, важно оставаться в безопасности, и если вы собираетесь выйти на улицу, то прогулка на свежем воздухе может быть идеальным вариантом. Погода тоже помогает. Поскольку летняя жара начинает думать о том, чтобы перейти к осени, вот несколько местных ресторанов с ресторанами на открытом воздухе, по соседству:
AvidXchange Music Factory
VBGB Beer Hall & Garden
920 Hamilton St.
Наслаждайтесь одним из 30 разливных сортов местного и регионального крафтового пива или полным баром вина и ликера в семейном патио с такими играми в барах, как большая Jenga, Connect Four и Cornhole. Посетители также могут поиграть в волейбол на открытой площадке. Сиденья на открытом воздухе делают социальное дистанцирование коронавируса более комфортным. При ходьбе необходимы маски.
Торговый центр Ballantyne / Blakeney
Big View Diner
16637 Lancaster Hwy.
Закусочная в стиле ар-деко предлагает места для сидения в крытом патио, который идеально подходит для позднего завтрака или ужина на открытом воздухе. Ресторан заявил о своей приверженности соблюдению всех правил COVID-19, установленных губернатором Северной Каролины, а также всех рекомендаций CDC.
Duckworth’s Grill & Taphouse Ballantyne
14015 Conlan Circle
Крытый внутренний дворик делает этот гриль и тапхаус подходящими для ужина на открытом воздухе в любую погоду, что ограничивает возможности для большего социального дистанцирования.Маски необходимы, когда они не сидят во время обеда, и для всех сотрудников.
OGGI Ristorante Italiano
16646 Hawfield Way Drive
Наслаждайтесь ужином в саду ресторана или в крытом патио. Гирлянды на потолке создают романтическую вечернюю атмосферу. OGGI заявила о своей приверженности соблюдению рекомендованных правил и инструкций по COVID для обеспечения безопасности всех гостей и сотрудников. В ресторане реализовано дистанцирование между столиками, и весь персонал должен быть в масках.
Belmont Charlotte / Optimist Park / Villa Heights
Birdsong Brewing Co.
1016 N. Davidson St.
Сделайте остановку в тенистом внутреннем дворике местной пивоварни с местами для сидения внутри и снаружи — И принеси свою собаку тоже. Клиенты также могут забрать пиво, чтобы проехать через ресторан, чтобы получить еще более отстраненный от общения опыт.
The Hobbyist
2100 North Davidson St., Suite D
Наслаждайтесь рыночными предложениями в причудливом патио.В хорошую погоду команда часто поднимает гаражные ворота для более открытой концепции в небольшом пространстве. Сотрудники и посетители должны постоянно носить маски, если они не сидят за столом. Персонал также с радостью принесет заказы к вашей машине, если вы едите в дороге.
В отеле Hobbyist in Villa Heights есть места для отдыха на открытом воздухе с видом на горизонт. Алекс Кейсон
Оптимист Холл
1115 Н.Brevard St.
В этом обеденном зале есть просторные крытые и открытые сиденья для большего социального дистанцирования. Разместите заказ в киоске или позвоните заранее. Все заказы выкупаются у окна выдачи в главном дворе. Команда Optimist Hall заявила о своей приверженности строгому соблюдению всех рекомендаций CDC по обеспечению чистоты в отношении коронавируса. Во внутреннем дворике
Optimist Hall есть много места для сидения и тени.Alex Cason CharlotteFive
Sweet Lew’s
923 Belmont Ave.
Имеются патио и места для групп до шести человек и младше. Столы щедро расставлены для социальной дистанции, и маски необходимы, когда вы не сидите за столом во время обеда.Посетители могут использовать черный ход ресторана для размещения и / или приема заказов с предварительным звонком.
Davidson
Davidson Wine Co
121 Depot St., Davidson
Добро пожаловать на винодельню, принадлежащую черным женщинам, в самом сердце Дэвидсона. Открытый внутренний дворик — идеальное место для того, чтобы послушать живую музыку и насладиться одним из творений городской винодельни. Наслаждайтесь полетом или закажите закуски под затененным навесом. Подслушанные мерцающие огни делают обстановку более интимной в вечерние часы.Персонал и посетители должны носить маски, когда они не сидят за столом.
Ресторан Kindred
131 N. Main St., Davidson
Наслаждайтесь ужином за столиками кафе при мерцающем свете в заднем дворике ресторана. Он отлично подходит для романтической атмосферы в вечернее время. Столы дезинфицируются после каждого обеда, чтобы безопасно подготовиться к следующей посадке. При обслуживании гостей все сотрудники надевают маски.
Метисы современной мексиканской кухни
121 N.Main St., Davidson
Из обеденной зоны на открытом воздухе открывается вид на природные сады, а также на церковь Виллидж Грин и колледж. Внутренний дворик выходит на юго-запад.
Dilworth
300 East
300 East Blvd.
Насладитесь «Матильдой Вонг» в уютном патио ресторана, откуда открывается прекрасный вид на район Дилворт. Маски необходимы для входа в ресторан и при передвижении.
Дегустационный зал Дилворта
300 E. Tremont Ave.
Жемчужина в самом центре Дилворта, ресторан и винный бар с собственным внутренним двориком / патио под открытым небом, где посетители могут насладиться ужином и напитками под навесом. деревья и гирлянды. Персонал расположил все столы на расстоянии не менее 6 футов друг от друга в соответствии с предписаниями и постановлениями Северной Каролины о COVID-19. Ужин в саду возможен только по предварительному заказу, посещение ограничено 2 часами.
Myers Park
RuRu’s Tacos + Tequila
715 Providence Road
Это непринужденное место для мексиканской кухни предлагает первоклассный выбор текилы.Наслаждайтесь одним на просторном заднем дворе, который включает в себя бар на открытом воздухе.
NoDa
Goodyear House
3032 N. Davidson St.
Наслаждайтесь недавно расширенной зоной отдыха во внутреннем дворике для повышения социальной дистанции. Есть более 100 сидений на открытом воздухе, все они расположены на расстоянии не менее 6 футов друг от друга. Ресторан соблюдает предписания Северной Каролины в отношении масок, что означает, что все посетители должны носить маски, когда они не сидят за столом. Персонал носит маски, и его просят надевать перчатки, часто мыть руки и самостоятельно контролировать любые потенциальные симптомы COVID-19.
Внутренний дворик Goodyear House в NoDa переходит в задний двор по соседству, чтобы побудить людей выйти из дома во время COVID-19. Алекс Кейсон CharlotteFive
Фирменный магазин NoDa
3221 Ядкин просп.
Эта галерея, арт-бар, пивной и винный паб предлагает небольшие тарелки и варианты закусок в центре NoDa, включая недавно расширенный внутренний дворик с отдельными зонами для отдельных вечеринок, чтобы приспособиться к возросшему социальному дистанцированию. Зонтики в стиле Тики и качели на крыльце создают свежую атмосферу острова.
Фирменный магазин Noda обновил свой внутренний дворик, чтобы создать атмосферу тики-бич. Алекс Кейсон Шарлотта Пять
Oh My Soul
3046 N.Davidson Street
Наслаждайтесь блюдами без мяса во внутреннем дворике самого первого веганского ресторана NoDa. В обеденной зоне на открытом воздухе есть столы для пикника, идеально подходящие для больших вечеринок, все они окружены очаровательным белым частоколом и красочными произведениями искусства. Посетители должны носить маски для перехода к своим столам.
Roy’s Kitchen and Patio
3112 N. Davidson St.
Этот ресторан с полным спектром услуг предлагает аутентичные блюда карибской кухни каждый день с 4 до 11 часов.м. Насладитесь тропическим напитком в просторном открытом патио, чтобы почувствовать себя в отпуске.
Plaza Midwood
Блюдо
1220 Thomas Ave.
Огороженный внутренний дворик с затененными местами для сидения делает неспешную трапезу по соседству еще проще. Если гости не сидят, они должны носить маски. Все сотрудники носят маски.
Undercurrent Coffee
2012 Commonwealth Ave.
Расслабьтесь в этом модном кафе с местами для сидения во внутреннем дворике, откуда открывается вид на улицу и окрестности Плаза Мидвуд.Гости должны носить маски при заказе изнутри кафе, и весь персонал также будет в масках.
Саут-Энд
Charlotte Beer Garden
1300 S. Tryon St.
Насладитесь холодным напитком в трехэтажном баре, который может похвастаться самым большим в мире выбором разливного пива, доступным в одном ресторане — 436 кранов, если быть точным. Во внутреннем дворике всегда рады щенкам, так что приводите своих меховых малышей, если они тоже устали находиться в доме.В соответствии с предписанием Северной Каролины в отношении COVID, если вы не сидите, лица должны быть покрыты маскировкой. В отеле
Charlotte Beer Garden есть бар на крыше с красивым видом. Alex Cason CharlotteFive
Flower Child
1537 Camden Road
Остановитесь на обед или ужин во внутреннем дворике этого растительного ресторана, который предлагает палео, веганские и вегетарианские блюда, приготовленные с нуля.Не пропустите вид на улицу района Саут-Энд. В отеле
Flower Child есть патио с видом на Камден-роуд и легкорельсовый транспорт LYNX. Алекс Кейсон Шарлотта Пять
Северная Италия
1414 С.Tryon St., Suite 140
Просторный внутренний дворик в этом новом заведении отлично подходит для небольших групп и идеально подходит для социально отстраненной трапезы на кустарной итальянской кухне. Если гости не сидят, они должны носить маски. Все сотрудники носят маски на время пребывания в ресторане.
North Italia предлагает обеды на свежем воздухе, которые идеально подходят для позднего завтрака, обеда или ужина в непринужденной обстановке. Эшли Лестер, любезно предоставлено North Italia CharlotteFive
Seoul Food Meat Co.
1400 S. Church St., Suite A
Этот ресторан с открытыми внутренними двориками спереди и сзади и детской площадкой для взрослых открыт с ограниченным количеством мест для ужина в помещении, а обслуживание осуществляется только снаружи. внутренний дворик. Маски необходимы, когда не есть и не пить.
STIR
1422 S. Tryon St., Suite 130
Это заведение для позднего завтрака может похвастаться крафтовыми коктейлями, устрицами и едой, приготовленной в скретч-соусе. Открытое пространство включает 28 столов, которые огибают здание, обеспечивая достаточное количество сидячих мест на открытом воздухе.Маски обязательны, если обедать за столом. Весь персонал должен носить маски.
STIR имеет большой внутренний дворик и много места при половинной вместимости. Alex Cason Photography CharlotteFive
SouthPark
Bricktop’s
6401 Morrison Blvd., Suite 1B
Вы найдете высококлассный обеденный стол с крытой зоной отдыха в патио, а также с вентиляторами наверху для охлаждения посетителей в теплые дни. В ресторане, кроме ужина, гостям необходимо носить маски. Персонал должен носить маски.
Bulla Gastrobar
4310 Sharon Road
Этот высококлассный испанский ресторан предлагает широкий выбор традиционных испанских деликатесов, таких как паэлья, вяленое мясо, жареный осьминог, пататас бравас и многое другое. Ресторан придерживается строгих правил социального дистанцирования во время пандемии, чтобы гости не только наслаждались вкусными закусками, но и чувствовали себя при этом в безопасности и непринужденно.Гости должны носить маски, если они не сидят во время обеда, а персонал должен носить маски для лица во время их смены. В просторном внутреннем дворике позади отеля есть лаундж, который идеально подходит для небольших групп, где можно подышать свежим воздухом, потягивая сангрию и наслаждаясь общей кухней.
За гастробаром Bulla расположен просторный внутренний дворик. Предоставлено Bulla Gastrobar
Café Monte French Bakery and Bistro
6700 Fairview Road
Столы в кафе установлены возле аутентичной французской закусочной, что делает их отличным обедом в солнечные дни.Столы были расставлены на большем расстоянии для большего социального дистанцирования. Гостям необходимо носить маски, если они не сидят во время обеда. Персонал также обязан носить маски.
Cordial
1824 Roxborough Road
Наслаждайтесь авторскими коктейлями и тапас во внутреннем дворике на крыше отеля AC Charlotte. Он отлично подходит для групп, которым нужен расслабленный вечер в комфортной и непринужденной атмосфере. Меры предосторожности при COVID-19 включают отдельную зону ожидания для гостей, расположенную на первом уровне, ограниченную вместимость гостей и регулярную дезинфекцию всех зон с высоким уровнем взаимодействия, а также обеспечение доступности дезинфицирующего средства для всех гостей, бесконтактное меню и требование, чтобы все сотрудники носили одежду. маскировать лица и выполнять проверку температуры и проверку симптомов до их смены.
Отель Cordial расположен над отелем AC Charlotte SouthPark. Из него открывается вид на окраину города, где вам предложат широкий выбор коктейлей и тапас. LunahZon Photography Клетчатый пингвин
Foxcroft Wine Co.
1235 East Blvd., Suite I
Это место идеально подходит для того, чтобы насладиться бокалом вина во внутреннем дворике с друзьями, где столы были расставлены на большем расстоянии для лучшего социального дистанцирования. Пышные деревья добавляют тени в самые жаркие часы дня. Если гости не сидят, они должны носить маски. Персонал постоянно скрыт в масках, независимо от того, работают ли они в передней или задней части заведения.
Нет ничего лучше, чем припарковаться в патио в Шарлотте.Этот в Foxcroft Wine Co. в Дилворте украшен элегантными гирляндами белых огней. Кэти Туссен CharlotteFive
Reid’s Fine Foods
4331 Barclay Downs Drive
Большая частично крытая зона отдыха во внутреннем дворике отлично подходит для небольших групп.Вы также можете купить несколько продуктов, пока будете там. Если гости не сидят, они должны носить маски. Персонал также в масках на полную ставку.
Тоскана
6401 Morrison Blvd.
Обедать можно внутри или на просторном патио, с зонтиками наверху для тени. В этом высококлассном ресторане по соседству предлагается широкий выбор блюд настоящей итальянской кухни. Обе зоны отдыха были уменьшены до 50% для увеличения социальной дистанции, и ресторан соблюдает все государственные директивы Фазы 2 по защите персонала и клиентов.
Steele Creek
Harry’s Grille & Tavern
2127 Ayrsley Town Blvd., Suite 103
В этом местном гастропабе сочетаются как высококлассные, так и непринужденные рестораны. Ресторан открыт для ужина, есть столики на открытом воздухе и еда на вынос. Все столы расположены на расстоянии не менее 6 футов друг от друга, за одним столом может находиться не более 6 гостей. Во время коронавируса заполняемость сократилась на 50% для усиления социального дистанцирования, а одноразовые меню вводятся для одноразового использования.Все столешницы убираются между гостями. В разных местах ресторана установлены салфетки и санитарные пункты. Гости должны быть в масках, за исключением случаев, когда обедающий и все члены команды должны быть в масках и перчатках.
Mac’s Speed Shop — Steele Creek
2414 Sandy Porter Road
Эта закусочная с принадлежностями для барбекю, расположенная в нескольких местах, предлагает просторные места для сидения на открытом воздухе в Стил-Крик. Щенков можно пообедать на свежем воздухе, так что приводите своих пушистых друзей. Если гости не сидят, они должны носить маски.Персонал также обязан носить маски.
Piedmont Social House
2135 Ayrsley Town Blvd., Suite C
Имеется крытое патио, поэтому посетители могут наслаждаться погодой на открытом воздухе или находиться в атмосфере с контролируемым климатом благодаря раздвижным стенам ресторана. Во внутреннем дворике есть собственный бар и гостиная зона. Маски требуются, если вы не сидите во время обеда. Персонал обязан носить маски всю смену.
University City Blvd
Crackin ’Crawfish
440 E.McCullough Drive, Suite 230
Патио доступны после 17:00. в этом излюбленном месте с блюдами из морепродуктов с интимной обстановкой. Если гости не сидят, они должны носить маски. Персонал должен постоянно носить маски и перчатки. Столы были расставлены, а вместимость была уменьшена для усиления социального дистанцирования. Столы дезинфицируются сразу после обеда.
Мексиканский ресторан Don Pedro
1009 Chancellor Park Drive
Просторный внутренний дворик делает это место идеальным для небольших групп.Если гости не сидят, они должны носить маски. Персонал также должен носить маски в соответствии с требованиями COVID Северной Каролины.
Uptown
Cloud Bar от Дэвида Берка в Le Meridien
555 S. McDowell St.
В баре и лаундже на крыше отеля Le Meridien, который начинался как SkyBar и был недавно переименован, подают авторские коктейли. и легкие укусы. Рекомендуется бронирование для 10 и более гостей. Гости должны носить маски, если они не сидят во время обеда, а персонал должен носить маски постоянно.Дезинфицирующее средство для рук можно использовать в холле.
В баре и лаундже на крыше отеля Le Meridien можно заказать авторские коктейли и легкие закуски. Предоставлено Cloud Bar
Fahrenheit
222 S. Caldwell St.
Из этого патио на крыше открывается захватывающий вид на городской пейзаж Шарлотты.В интерьере также есть очаги для костра, общий бассейн и сезонный сад с травами. Столы расставлены для большего социального дистанцирования, и все сотрудники должны быть в масках. Ультрафиолетовые очистители были установлены во всех блоках HVAC, и все садовые столы, стулья, перила и входные двери регулярно дезинфицируются. Номер
Fahrenheit предлагает потрясающий вид на горизонт Шарлотты. Предоставлено Fahrenheit Charlotte
Merchant & Trade
303 S.Church St.
Вы найдете большой бар на крыше и лаундж с непревзойденным видом на квартал Шарлотты. Наслаждайтесь небольшими тарелками и авторскими коктейлями, пока вы общаетесь. Ресторан с сертификатом «Count on Me NC» предлагает ограниченное количество мест для ужинов в ресторане во время COVID, и он соблюдает все местные протоколы по охране здоровья и безопасности, включая использование чистящих средств, зарегистрированных EPA, обеспечивая персонал надлежащим оборудованием, таким как маски для лица и перчатки и убедитесь, что столы находятся на расстоянии не менее 6 футов друг от друга.
Merchant & Trade приглашает социально дистанцированных посетителей потягивать коктейли. Cris Molina
Nuvole
220 E. Trade St., Suite 2200
Посетите этот ресторан и бар на крыше с волшебным видом на город и шикарной изысканной атмосферой.В знак поддержки постановления штата о ношении масок всех посетителей, прибывающих в масках, встретят бесплатным бокалом шампанского. Гости сидят на расстоянии для большей безопасности, а оплата производится безналичным способом, чтобы уменьшить количество точек соприкосновения. Станции с дезинфицирующими средствами размещаются вокруг заведения для использования. Команда Nuvole будет носить маски на время службы.
Полюбуйтесь потрясающим видом на Nuvole Rooftop TwentyTwo.Мелисса Ойлер CharlotteFive
The Stanley
1961 E. 7th Street
Stanley имеет открытый внутренний дворик, где можно расположиться рядом с тротуаром на 7-й улице и улице Pecan. Callie Langhorne CharlotteFive Открытый внутренний дворик идеального размера для небольших групп, чтобы насладиться сезонной местной едой с фермы на стол.Гостям необходимо носить маски, если они не сидят во время обеда. Персонал обязан носить маски во время работы.
Stanley имеет открытый внутренний дворик, где можно посидеть рядом с тротуаром на 7-й улице и улице Пекан. Калли Лангхорн
West Charlotte / Wesley Heights
Picante Mexican Grill
1500 W.Morehead St., Suite A
Огороженный внутренний дворик перед рестораном идеально подходит для обедов в солнечные дни. Зонты предлагают идеальное количество тени. Если гости не сидят, они должны носить маски. Все сотрудники должны носить маски.
Pinky’s Westside Grill
1600 W. Morehead St.
На открытом воздухе во внутреннем дворике есть столы, которые отлично подходят для социального дистанцирования COVID. Маски необходимы, когда вы обедаете в помещении или не садитесь за столики в патио.
Получите нашу рассылку новостей
Подпишитесь сейчас, чтобы ежедневно получать CharlotteFive в своем почтовом ящике.
История изначально была опубликована 27 августа 2020 г. в 16:02.
Следите за нашими сообщениями о коронавирусе в Северной Каролине
Посмотреть все истории
Истории, связанные с Шарлоттой Обсервер
Кэди Блейкли, уроженка Шарлотты, работала внештатным писателем в местных изданиях с 2007 года.В свободное время она любит путешествовать, читать криминальные романы и пробовать новые рецепты дома. Следуйте за ней в Instagram @kadeethescribe.
лучших счастливых часов Шарлотты по району
Шарлотки умеют находить идеальный баланс между работой и отдыхом. Как только часы пробьют пять, отправляйтесь к одному из наших лучших выборов для счастливых часов Шарлотты. Сводка отсортирована по районам, поэтому вам будет проще найти себе подходящее место, где бы вы ни находились в Королевском городе.
В то время как закон Северной Каролины не разрешает устанавливать цены на алкоголь в «счастливый час», во многих заведениях скидки на еду во время «счастливых часов», а многие предлагают «специальные предложения на напитки в течение всего дня» в качестве временного решения. Мы перечислили те, которые нашли ниже, а также наши любимые места для отдыха и расслабления.
PS Для любителей вина, ищущих специальные вина в течение недели, ознакомьтесь с нашей линейкой вин с половинной ценой здесь.
ПРИМЕЧАНИЕ РЕДАКТОРА: Мы сделали все возможное, чтобы получить точную информацию из различных баров и ресторанов района, но планы со временем меняются.Если вы читаете Scoop или представляете компанию, указанную здесь, и хотите внести исправления, напишите нам по адресу scoopitnews на gmail.com.
Aura Rooftop
124 E Stonewall St.
Фото через Instagram
The Scoop: Уйти без на самом деле уйти в баре Aura Rooftop и у бассейна в новом отеле JW Marriott в Аптауне. Наслаждаясь видом на город в пять этажей, попробуйте один из фирменных ботанических коктейлей Aura, таких как Mirror Image (джин, ликер из бузины, мята, лайм) и Bird of Paradise (темный ром, итальянский аперитив, ананас, лайм, ваниль). Возьмите 3 доллара на все продукты питания, пока вы едите, с понедельника по среду с 16:00. до 18:00 Будьте в курсе событий в Aura Rooftop, таких как занятия йогой и сезонные мероприятия.
Caroline’s Oyster Bar
120 E Stonewall St.
The Scoop: Впервые в Charlotte, а также в JW Marriott Uptown — это море в город, с постоянно меняющимся выбором свежих устриц и морепродуктов. Мы выбираем для блюд счастливого часа Севиче из гребешка (Фресно, Красный лук, Цитрусовые, Хрустящая тортилья) и Устрицы Восточного побережья (Миньонетка, Лимон, Коктейльный соус) в сочетании с Морским псом (Водка, Агава, Свежий Грейпфрут, Лимон, Соль OBX. Rim) или их фирменный напиток Caroline’s Old Fashioned (бурбон, ванильно-демерара, горечь черного грецкого ореха).
Dean’s Italian Steakhouse
128 E Stonewall St.
The Scoop: Если вас интересует элегантная обстановка, отправляйтесь в итальянский стейк-хаус Dean’s, расположенный в новом здании JW Marriott Uptown. Наслаждайтесь небольшими тарелками, такими как Wagyu Bone Marrow (Brush Creek Ranch 100% Wagyu, томатный джем, гремолатта с хреном, деревенский хлеб на гриле) и запеченный крабовый пирог (большой синий краб, ремулад, лимон), потягивая один из их фирменных напитков. например, Dean’s Manhattan (рожь, вермут, трансатлантическая горечь) или Margarita со специями из огурцов (текила, наполненная халапеньо, ликер из кровавого апельсина, огурец, агава, свежий лайм).
Новелти Хаус
123 E 5th St Suite 500
The Scoop: Проведите вечер после работы, любуясь видами города в Новелти Хаус, новом баре на крыше в Аптауне. Наслаждайтесь авторскими коктейлями, шампанским в ассортименте, местным пивом, сельскими напитками и многим другим. Если вы ищете место, где можно пообщаться на выходных, они открыты с 12:00. до 12.00 по субботам и до 12.00 до заката по воскресеньям. Совет от профессионала: цветочная стена отлично подходит для идеального снимка Insta.
Aria Tuscan Grill
100 N. Tryon St.
The Scoop: «Счастливый час» не обязательно должен длиться час. В баре Aria Tuscan Grill вы можете заказать 7 закусок за 7 долларов каждую ночь, всю ночь в баре.
Фаренгейт
222 S. Caldwell St.
The Scoop: Расположенный на 21-м этаже ресторан Fahrenheit предлагает небольшие тарелки и приготовленные коктейли, которые не уступают потрясающим видам на город. Наблюдайте за закатом, потягивая Sweet Heat (Milagro Reposado Tequila, St.Germain, ананасовый и лимонный сок, нектар агавы, халапеньо) или Viva La Vida (текила Hornitos Reposado, настоянная на розмарине и халапеньо, Los Vecinos Mezcal, сок лайма, нектар агавы, арбуз). Мы выбираем для маленьких тарелок ахи-поке-начо (тунец, вонтоны, маринованный красный лук, халапеньо, зеленый лук, чили айоли) и американские булочки с короткими ребрышками на пару (медовое яблоко и сельдерей Суномоно, яблочно-имбирная глазурь, кинза.
Angeline’s
303 S Church St.
Мидии в Angeline’s
The Scoop: Если вы зашли перед обедом или устроили счастливый час главным событием, насладитесь коктейлями в Angeline’s, включая Moonlight in Vermont (Rittenhouse Rye, Cocchi Di Torino Elderflower, Blueberry) и After Hours ( Водка, Апероль, Черногория, Фернет Бранка, Клубника, Лимон). Добавьте к своему напитку одну из их восхитительных закусок, например, взбитую рикотту (лавандовый мед, лимонное масло, фисташки, домашний хлеб) и мидии в томатно-шафрановом бульоне с фреголой, бритым фенхелем, калабрийским айоли и хлебом на гриле.
Lincoln Street Kitchen & Cocktails
1320 S Church St Suite 400
The Scoop: После работы отправляйтесь в Lincoln Street Kitchen & Cocktails, чтобы насладиться восхитительным счастливым часом, который включает севиче и мясные закуски для небольших тарелок, а также фирменные коктейли, включая любопытные позы (мескаль, грейпфрут, имбирная содовая, халапеньо, кинза, лайм) и Genius Dawson (домашнее пиво из ежевично-имбирного бурбона, базилика, лайма, имбирного пива).
Sophia’s Lounge
127 N Tryon St.
The Scoop: Счастливый час в Sophia’s начинается, как только вы входите в дверь. Вы сразу же попадаете в элегантную, изысканную гостиную, где каждая деталь работает вместе, чтобы создать атмосферу, напоминающую угощение после рабочего дня. Побалуйте себя приготовленными коктейлями, такими как «Алиса в стране чудес» (водка Тито, свежий лимонный сок и сироп с корицей и ванильной ягодой) или «Анна Каренина» (джин Малфи, лавандовые биттеры, свежий лимонный сок, яичные белки и сироп лаванды). .Если вы хотите поделиться небольшими тарелками, выберите блюдо из мясных закусок (домашнее мясо, соты, инжирное варенье и домашние соленья, сыр), крабовые лепешки или Forbidden Veganball (лесные грибы, запрещенные рисовые и овощные шарики с томатным гастриком).
Торговля и торговля
303 S Church St.
The Scoop: Чтобы полюбоваться видами города Шарлотта сверху, отправляйтесь в Merchant and Trade, чтобы перекусить в роскошном баре на крыше. Популярные коктейли включают Negroni Thyme (замороженный коктейль.джин танкерай, кампари, сладкий вермут, красный апельсин, тимьян и биттеры) и The Redeemer (леблон кашака, маракуйя, сироп хабанеро, тасманский перец, сок лайма). Закажите мясную доску, жареные грибы буйвола, ползунки из жареной баранины и многое другое.
Mimosa Grill
327 S Tryon St.
The Scoop: Ресторан южных штатов. Отправляйтесь на счастливый час, чтобы насладиться едой и напитками в красиво оформленном и уютном баре. Наши любимые коктейли — это Whisky Smash (бурбон от производителя, смешанная свежая мята и лимон, простой сироп, газированная вода) и Moonside Sangria, южный поворот к классическому коктейлю с самогоном с добавлением яблочного пирога.В качестве закуски обязательно попробуйте запеченные макароны с лобстером и сыром или жареный с трюфелем с пармезаном, которые идеально подходят для совместного использования.
5Church Charlotte
127 N Tryon St.
The Scoop: Еще до того, как толпа за ужином заполнится, 5Church — самое подходящее место. Отправляйтесь в бар, чтобы попробовать блюда из меню бара и фирменный коктейль. Лучшие варианты — лимонная капля королевы Елизаветы (Absolut Citron, Triple Sec, лимонный сок, розовая вода и простой сироп) или Rattlesnake (мескаль, ломтики апельсина, агава, халапеньо, лайм).
Que Onda Tacos + Текила Аптаун
333 W Trade St # 101
The Scoop: Что лучше тако и текилы? Специальные предложения на еду и напитки. Отправляйтесь в Que Onda в Аптауне на обед от 9,95 долларов США со вторника по пятницу с 11:00 до 15:00. Скидки зависят от местоположения **
Еженедельные скидки:
Вторник: Тако 2 $, 3 $ Все черновики
Среда: 4 $ Маленькие начо | ДОБАВИТЬ Shred Chix, говяжий фарш, карнитас или овощи ДОБАВИТЬ 2 доллара США, 5 долларов США Мохито с лаймом
Четверг: 3 доллара со ВСЕМИ фахитасами, 4 доллара на все черновики, скидка на половину бутылок вина
Пятница: долларов США за 5 больших золотых маргаритов 20 унций ( Добавьте золотую рюмку текилы к марже за 3 доллара | Добавьте ароматы 1 доллар )
Суббота: Весь инвентарь текилы оплачен вдвое | Сделайте это хитроумной маржой., Скидка 2 доллара на входы ACP, бранч-меню с 3 долларами Mimosas
Воскресенье: скидка 2 доллара на все блюда ACP, 4 доллара на разливное пиво, бранч-меню с 3 долларами Mimosas
Graham St. Pub & Patio
400 S Graham St.
The Scoop: Собираетесь ли вы отправиться в игру «Пантеры» или «Рыцари» или просто отмечаете среду, в пабе и патио Graham St. Благодаря множеству вариантов закусок, пива, вина и коктейлей вы обязательно найдете что-нибудь по душе.
Бар Jinya Ramen
601 S Tryon St.
The Scoop: Бар Jinya Ramen Bar, недавно открывшийся в верхней части города, является идеальным местом, чтобы повеселиться после работы. Выберите из множества небольших тарелок, таких как Такояки — шарик из осьминога, острый тунец и рожки из лосося, или стейк из гамбургера KOBE, чтобы сочетать его с одним или двумя безалкогольными коктейлями.
Уровень моря
129 E 5-я улица
The Scoop: Лучший выбор для счастливых часов Uptown, уровень моря предлагает устрицы за 1 доллар от 2 до 6 человек.м. С понедельника по пятницу. В сопровождении устриц попробуйте кукурузные оладьи, фирменные коктейли, пиво и вино.
Ink N Ivy
222 S Church St.
Спецпредложения недели:
Понедельник: 4 доллара Драфт Сэма Адамса и 5 долларов Тито
Вторник: Черновик 4 доллара
Среда: 1/2 цены БЛЮДА вина
Четверг: 6 долларов США фирменные коктейли и 4 доллара Truly
Пятница
: 5 долларов Wells и 4 Corona
Суббота: 3 мимозы, 5 долларов Bloody Marys, 3 доллара Coors Light, 4 доллара Dos Equis draft
Воскресенье: 3 бутылки Bud Light, 5 долларов Bloody Marys, 3 доллара мимозы, 15 долларов House Brut.
Gyu-Kaku Japanese BBQ
650 E Stonewall St unit a
Специальное предложение «Все, что вы можете съесть» в Gyu-Kaku
The Scoop: Выберите из множества небольших тарелок, вдохновленных японским барбекю, по ценам «счастливого часа» ежедневно с 11:30.м. до 17:00 Мы наблюдаем за Spicy Tuna Volcano (острый тунец на хрустящем жареном рисе, сбрызнутый японским шою, соусом барбекю) и Fried Cheese Wontons (сливочный сыр и зеленый лук в хрустящих вонтонах. Подается со сладким соусом чили). Сочетайте закуску с пивом, саке, спиртными напитками (только рюмки) и вином с половиной цены с понедельника по четверг, весь день .
Собираетесь пойти туда с группой? Воспользуйтесь специальным предложением «Все, что вы можете съесть» в октябре. На вечеринку из 5 или более человек каждый ест всего за 36 долларов (обычно 45 долларов), при этом на выбор доступно 37 наименований.
Bossy Beulah’s
2200 Freedom Dr.
The Scoop: Недалеко от Аптауна находится Bossy Beulah’s, дом, где готовят куриные сэндвичи с душой. В «счастливый час» закажите Bossy Bites (кусочки ручной работы в панировке, приготовленные из куриной грудки Joyce Farms) и потягивайте зельтер. Это идеальный способ завершить долгий день.
Рыбный бар Waterman
2729 South Blvd.
The Scoop: Отправляйтесь в Topside, бар на крыше Waterman, чтобы насладиться делимыми напитками, напитками на лодке и Oysters в будние дни за 1 доллар от 2 человек.м. до 19:00 .
Hawkers
1930 Camden Rd.
The Scoop: Займите место в баре в помещении / на открытом воздухе и во внутреннем дворике, чтобы насладиться любимыми блюдами, фирменными коктейлями, домашними винами, избранными азиатскими лагерами, сакэ-бомбами и небольшими тарелками — и все это по ценам на еду по цене «счастливый час». Понедельник-пятница с 15.00 до 18.00 .
Винный бар Барселоны
101 Worthington Ave. Ste. 110
Совок:
The scoop: Нет лучшего места, чтобы расслабиться, чем с обширной картой вин Барселоны, вариантами коктейлей, тапас и мясными закусками, которые можно приготовить самостоятельно.Открыт с понедельника по пятницу в 16.00, в субботу и воскресенье в 12.00.
Суффолк Пунш
2911 Griffith St.
Фото любезно предоставлено Suffolk Punch
Еженедельные специальные предложения:
Вторник — Половина сангрии и отдельные бутылки вина
Среда — Все коктейли 8 долларов
Четверг и воскресенье — Выберите 3 доллара Краны для пивоварения Suffolk Punch
0 Trolley Barn Fermentory
The Scoop: Последняя концепция, созданная разработчиками Legion Brewing, Trolley Barn Fermentory — это новейший фуд-холл, пивоварня и пивоварня Саут-Энда.Вы можете найти все, от салатов и крендельков до морепродуктов и стейков в Trolley Barn, где есть множество вариантов еды в счастливый час. Не забудьте взглянуть на варианты пива, вина и коктейлей, которые у них есть, когда вы идете (в настоящее время мы любим их Never Forgotten Porter с нотками карамели и шоколада, которые идеально подходят для уютного завершения дня).
О-Ку
2000 Южный бул. Люкс 510
The Scoop: Сходите в O-Ku после работы за суши-роллов за полцены каждый понедельник с 4 р.м. до 19:00
Винный лофт
2201 Южный бул.
The Scoop: Wine Loft оправдывает свое название, предлагая вино на любой вкус и тарелки, идеально подходящие для совместного использования. Попробуйте поделенный Artisanal Cheese and Salumi Slate или закуску из фрикаделек из баранины и свинины, с копченой корицей raita и кинзой.
Спецпредложения недели:
Вторник: Дегустация вин за 10 долларов. Полные бутылки со скидкой 24–30 долларов США
Среда: Wine-Flight Среда: 24 доллара Wine Flight с бесплатной закуской 4 р.м. -11 вечера
Четверг: Скидка 25% -50% Ночь в бутылках с 16:00. — 23:00
SouthBound
2433 South Blvd.
Спецпредложения недели:
Воскресенье: 6 долларов Рита в южном направлении, 5 долларов Текила Санрайз шот, 25 долларов кувшин Мимозы
Понедельник: 5 Манго Марг, 25 долларов Манго Марг кувшин, 4 доллара Modela Negro, 3 доллара Modelo банка
Вторник: Южный кувшин, 10 долларов на перелет из Текилы в виде подковы, 5 долларов в рюмке Hornitos, 4 доллара в разливе Pacifico, 3 доллара за банку Modelo
Big Ben British Restaurant & Pub
2000 South Blvd.
Спецпредложения недели:
Понедельник: Закуска за 6 долларов, пивные коктейли за 6 долларов, скидка на всю водку 2 доллара
Вторник: Дети едят бесплатно, 8 долларов на все мулы, половину всего джина
Среда: бургер за 8 долларов, бутылки за полцены вина, $ 6 U Call It, $ 5,25 Spaten
Четверг: 12,95 $ все британские закуски, фирменные коктейли за полцены, напитки для напитков 4 $
Пятница: 5,50 $ Guinness & Magners, 6 $ Red Bull & Vodka
Суббота и Воскресенье: 4 окровавленных марии и мимозы, графины с мимозой 15 долларов
Seoul Food Meat Company
1400 S Church St A
The Scoop: «Счастливый час» проводится каждый день в компании Seoul Food Meat Company, которая создает свою собственную доску для мимозы. За 25 долларов вы получите одну бутылку шампанского, 4 разных сока и фруктовую доску, предлагаемые в течение всего дня каждый день. .
Оптимист Холл
1115 N Brevard St.
The Scoop: Оптимист-Холл с большим выбором блюд и напитков является идеальным местом для проведения счастливых часов любого рода. Получите все, от клецок и эмпанад до сэндвичей с курицей, и закажите коктейль в баре Spindle или пиво в Fonta Flora.Сядьте на верхнюю балакону и наслаждайтесь шведским столом.
Билли Сандей
1115 N Brevard St UNIT 1
The Scoop: Счастливый час наполнен тщательно подобранными коктейлями и спиртными напитками в Billy Sunday. В число наших любимых коктейлей входят фирменные коктейли A Nice Pear (джин, лимон, розмарин, игристое вино, грушевый сорбет) и Online Shopper (маракуйя из бурбона, специи тики, грейпфрут, лайм). Не забудьте заказать в пиццерии Ava небольшие закуски, такие как яйца с пряностями или ньокки, к своим напиткам.
Айдлуайлд
424 Ист 36-я улица
The Scoop: Уютный коктейль-бар, идеально подходящий для отдыха после работы. Напитки, закуски и хорошее времяпрепровождение подаются с 18:00. до 2 часов ночи каждый день.
Rosie’s Coffee & Wine Garden
940 N Davidson St.
Еженедельные скидки:
Среда: Половина скидки на избранные бутылки вина
Четверг: 12 долларов США Рейсы
Воскресенье: 5 долларов США Mimosas
Rocksalt
512 Brandywine Rd Ste 500
The Scoop: Отель ROCKSALT идеально расположен вдоль зеленой дороги, но до него легко добраться за торговым центром Park Road. Это идеальное место для любителей морепродуктов. Их «Устрицы за полцены» (1,25 доллара США) «Счастливый час» проводится каждый вторник по пятницу с 16 до 18 часов. ; Суббота и воскресенье с открытия до 18:00.
Еженедельные скидки:
Вторник: Бутылки вина за полцены
Среда: BOGO Oysters весь день и 5 долларов черновиков
Четверг: десертные коктейли 10 долларов
Суббота: 7 Кровавая Мэри и Мимоза за 7 долларов в субботу (теперь открыто в субботу — 22:00)
Воскресенье: $ 7 Bloody Mary’s and Mimosas
Selwyn Avenue Pub
2801 Selwyn Ave
The Scoop: У этого соседского заведения наступает здоровый счастливый час.После работы отправляйтесь на одно из их знаменитых переливаний , которые стоят 7 долларов каждый день .
Напа на Провиденсе
110 Perrin Pl.
The Scoop: Популярная ежедневная акция «счастливый час» делает город Напа на Провиденсе заслуженным местом в нашем списке. I В баре наслаждайтесь фирменными блюдами и напитками по цене от 5 до 7 долларов с 16:30. до 18:30 . С понедельника по пятницу.
Piedmont Social House
2135 Ayrsley Town Blvd.
Через Facebook
The Scoop: Piedmont Social House — это место проведения счастливых часов в Стил-Крик не только для еды и напитков, но и для игр и боулинга. Следите за событиями игрового дня и ежемесячными специальными предложениями (в этом месяце 2 доллара с каждого проданного сэндвича с куриной грудкой принесут пользу Carolina Breast Friends), посетив их страницу в Instagram.
37 Sol (Стил Крик)
8724 Outlets Blvd.
The Scoop: В магазинах Premium Outlets, 37 Sol предлагает нам тарелки, которыми можно делиться, и разнообразные свежие ароматы маргариты.Попробуйте для начала стейк на шпажках (вырезка на гриле, чимичурри) или леденцы из тунца (тунец для суши, тортилья в корочке, жареный во фритюре, имбирный соус, острый понзу). Для маргариток мы рекомендуем Perfect Margarita (Lunazul Reposado, свежий сок лайма, органический нектар агавы, а также флотер grand mariner) и их особый вариант Kitchen Karma, Prickly Pear Margarita (Lunazul Silver, cointreau, свежая опунция, сок лайма, органический агава, известковая соляная кайма). За каждый предмет Kitchen Karma, приобретенный с сентября.С 20 по 31 октября. они пожертвуют 1 доллар компании Carolina Breast Friends.
Склад виски
1221 The Plaza
The Scoop: Наслаждайтесь прекрасным видом на город с крыши, а также вкусными закусками и ежедневными фирменными напитками.
Спецпредложения недели:
Понедельник: 3,50 доллара Сэм Адамс Сезонный драфтинг и 5 долларов Джордж Дикель Лимонад
Вторник: Классические коктейли за 6 долларов и 3 доллара Mich Ultra
Среда: Черновик 4 доллара и Игристая роза 3 доллара
Четверг: цена бокалов и бутылки вина и 3 доллара Truly Cans
Пятница: 4 доллара Corona & Corona Light и 6 долларов Remix Classics
Суббота: 3 доллара Mimosas, 5 долларов Bloody Mary Bar, 3 доллара Miller Lite и 4 доллара Dos Equis Draft
Воскресенье: $ 3 Mimosas, 5 $ Bloody Mary Bar, 3 $ Bud Light
Emmy Squared
1508 Central Ave.
The Scoop: Emmy Squared — новинка для Charlotte. Это прекрасное место, где можно остановиться после работы, если вы хотите пиццу, закуски и пиво. Попробуйте Eggplant Parm (японские баклажаны, буррата, соус, моцарелла, калабрийский перец чили, базилик) или хрустящие куриные хлопья (хрустальная глазурь шрирача, зеленый лук, ранчо). Сочетайте его с популярными коктейлями, такими как пунш из гибискуса с текилой (сироп текилы, гибискуса и халапеньо, сок лайма) или Mule Kick (водка, медовый сироп, сок лайма, свежий имбирь, веточка мяты).
Гамбургеры Fat Cat + Bakeshop
2410 Park Road
The Scoop: Обновленная концепция и меню бывшей заправочной станции Fran’s, Fat Cat Burgers + Bakeshop — прекрасное место, чтобы расслабиться. Перекусите картофельными лепешками в беконе или тремя слайдерами, которыми можно поделиться, пока вы потягиваете местное разливное пиво.
Inizio Pizza Napoletana Dilworth
2230 Park Rd
The Scoop: Остановитесь за 3 доллара.50 шашек каждую среду .
Дегустационный зал Dilworth
300 East Tremont Ave.
The Scoop: Будь то тосты на пышном патио в саду или изнутри красиво обставленного дегустационного зала, у этого фаворита района есть все необходимое для идеального счастливого часа, от еженедельных специальных предложений до общих тарелок и вариантов розничной торговли вином, чтобы продолжить празднование дома.
Еженедельные скидки:
Вторник: Flight Night с тремя бокалами красного или белого, а также дополнительным сыром и мясной тарелкой, созданной шеф-поваром Джоном.
Четверг: Отдельные бутылки Каберне и Пино Нуар за полцены.
Кешью Кид
1608 East Blvd.
The Scoop: Подойдите к бару и наслаждайтесь небольшими тарелками и спредами за 6 долларов с 15 до 18 часов. каждый день.
Спецпредложения недели:
Понедельник: 6 долларов Мартини и мулы
Вторник: Половина винных бутылок
Среда: Половина скидок на коричневые спиртные напитки (виски, бульон и скотч)
Четверг: 6 долларов США крафтовые коктейли
и воскресный бранч: $ 3 Mimosas и 6 $ Bloody Marys
Стэнли
1961 Восточная 7-я улица
The Scoop: Остановитесь, чтобы насладиться коктейлями и небольшими тарелками из постоянно меняющегося меню, созданного и курируемого шеф-поваром, номинированным на Джеймса Берда Полом Верикой.
Краунклтон
1957 E 7-я улица
Изображение через Instagram
The Scoop: Ресторан Crunkleton, где можно заказать коктейли и закуски, предлагает варианты напитков для всех, а также устрицы за долларов за 1 доллар в понедельник. Каждый вторник — «вторник Томагавк», что означает половину стоимости стейка «Томагавк Рибай» в 42 унции (первоначально 150 долларов).Служит для 2–4 человек и поставляется в комплекте с любыми из их замечательных сторон и приложений. Часы работы: с понедельника по четверг, 17:00. до 22:00, пятница 17:00 до 23:00, суббота с 11:00 до 23:00 (кухня закрыта с 14:30 до 16:00) и в воскресенье с 11:00 до 22:00. (кухня закрыта с 14:30 до 16:00).
Bulla Gastrobar
4310 Sharon Rd w01
The Scoop: «Счастливый час» получил свое название в новом ресторане SouthPark — Bulla Gastrobar. Bulla Hour предлагает гостям специальное тапа-меню, доступное в баре с понедельника по воскресенье с 17:00 до 19:00.м.
Дегустационный зал Dilworth South Park
4905 Ashley Park Ln Suite J
The Scoop: Наслаждайтесь живой джазовой музыкой в баре каждую вторую среду в самом новом месте DTR в Южном парке, а также еженедельно предлагает специальные винные предложения.
Еженедельные скидки:
Вторник: Flight Night с тремя бокалами красного или белого, а также дополнительным сыром и мясной тарелкой, созданной шеф-поваром Джоном.
Четверг: Отдельные бутылки Каберне и Пино Нуар за полцены.
Village Tavern
4201 Congress St.
The Scoop: Village Tavern, наш давний фаворит, имеет большой внутренний дворик и ежедневные фирменные напитки, которые создают отличный способ расслабиться после работы.
Понедельник: 2 доллара на разливное пиво
Вторник: 2 доллара на тако, 2 доллара на фирменные коктейли
Среда: 1/2 цены на бокал
Четверг: 2 доллара на пиццу, скидка 2 доллара Storied Classic Cocktails
Пятница: Скидка 2 доллара на Маргариты, Мохито и Мюли
Суббота: 2 доллара на Мартини
Воскресенье: Скидка 2 доллара на Кровавую Мэри, Мимозы и Отвертки

Dr. Этаж
The Scoop: Недавно открывшийся в SouthPark ресторан Mizu предлагает новый взгляд на морепродукты, вдохновленный японскими дровяными грилями Robata.Приходите на счастливый час по вторникам и четвергам с 16 до 19. где вы можете насладиться закусками, такими как устрицы и тартар Хамачи. Полное меню «счастливого часа» можно найти здесь.
Reid’s Fine Foods SouthPark
4331 Barclay Downs Dr.
Изображение через Instagram
The Scoop: Внутренний дворик в Reid’s Fine Foods SouthPark зовет вас по имени с множеством вариантов, которыми можно поделиться. Мы выбираем приправленные яйцом с медом и засахаренным фисташками беконом, картофель фри из кальмаров с тайским соусом чили и сладким соевым соусом, а также крендели с добавлением меди OMB.Посмотреть полное меню ужина после 5 можно здесь. Ваш счастливый час продолжается с бокалов вина за полцены в среду, закусочных за 10 долларов в четверг и живой музыкой в некоторые вечера.
Peppervine
4620 Piedmont Row Dr Suite 170B
The Scoop: Спрятанный в SouthPark, Peppervine предлагает вкусные еженедельные фирменные блюда, небольшие тарелки и карту вин со всего мира. Каждую среду наслаждайтесь вином во время счастливого часа, когда вы можете снять половину цены на избранные бутылки.
Civetta
7828-E Rea Road
Изображение через Instagram
The Scoop: Отправляйтесь в эту горячую точку Южной Шарлотты, чтобы насладиться фирменными напитками и закусками, включая жареные кальмары, брускетту и тушеные мидии.
Спецпредложения недели:
Вторник: 5 долларов Peroni
Среда: 6 долларов Домашнее красное или домашнее белое вино
Четверг: 7 долларов Игристые сангрии из белого персика
Пятница: 5 долларов США Выбрать крафтовое пиво
Суббота весь день
Хотите узнать, как работает scoop и как можно рекламировать ваш местный бизнес? Напишите нам по адресу scoopitnews [at] gmail [dot] com, чтобы узнать цены и подробности.
5 лучших веганских ресторанов в Шарлотте
Ниже приведен список лучших и ведущих веганских ресторанов в Шарлотте. Чтобы помочь вам найти лучшие веганские рестораны, расположенные рядом с вами в Шарлотте, мы составили наш собственный список на основе этого списка рейтинговых баллов.
Лучшие веганские рестораны Шарлотты:
Веганские рестораны в Шарлотте с самыми высокими оценками:
EastSide Local Eatery — предлагает веганские, вегетарианские и свежие блюда
Vegan To-Go — начал свой бизнес на региональном фермерском рынке Шарлотты в 2016 году
Oh My Soul — обслуживает всех, кто является веганом или пытается стать более овощным
Living Kitchen — ваша домашняя горячая точка для экологически чистой растительной кухни
Папоротник, ароматизаторы из сада — была основана The Mother Earth Group в октябре 2011 года
EastSide Local Eatery
EastSide Local Eatery предлагает веганские, вегетарианские и свежие блюда, а также широкий выбор кофе, чая и коктейлей местной обжарки в уникальной обстановке.Заходите и наслаждайтесь здоровой едой на свежем воздухе в пышном крытом патио с садом. Звоните заранее, чтобы заказать доставку у обочины или на вынос. Они предлагают широкий выбор горячих и холодных напитков, а также вегетарианские и веганские блюда. Итак, остановитесь ли вы на утренний кофе, обед или полдник, они приглашают вас расслабиться во внутреннем дворике в саду.
Продукты / Услуги:
Укусы, напитки, события, заказать онлайн
МЕСТО:
Адрес: 3102 Eastway Dr, Charlotte, NC 28205
Телефон: (980) 585-2957
Веб-сайт: www.eastsidelocaleatery.com
ОТЗЫВЫ:
«Это отличное местечко, если вы или кто-то, с кем вы едите, являетесь веганом, без глютена или просто делаете более здоровый выбор! Юго-западный невозможный бургер был особенным и таким восхитительным. Я также рекомендую настраиваемые тосты с авокадо, так как это идеальный легкий обед с смузи или вкусным кофе! Не забудьте попробовать жареные зеленые помидоры! Ням! Здесь есть симпатичный маленький внутренний дворик и дружелюбное вежливое обслуживание! Открыт только до 4, так что идите пораньше, чтобы насладиться этим! » — Сьюзан С.
Велосипед для веганов
Vegan To-Go начал свой бизнес на региональном фермерском рынке Шарлотты в 2016 году. Они по-прежнему предлагают клиентам свежеприготовленные блюда и десерты, которые можно забрать с рынка. Это семейный бизнес с упором на свежие продукты местного производства.
Их приверженность — домашнее, тщательно приготовленное веганское удобное блюдо. В целях обеспечения устойчивости они работают с местными фермерами и ремесленниками над всем, от эстетики своего кафе до уникального свежего хлеба из местной пекарни.
Продукты / Услуги:
Меню, кейтеринг, заказ на сайте
МЕСТО:
Адрес: 1540 West Blvd, Charlotte, NC 28208
Телефон: (980) 430-3856
Веб-сайт: www.deesvegantogo.com
ОТЗЫВЫ:
«Как пожизненный вегетарианец, пробовавший множество разновидностей искусственного мяса, я могу сказать, что курица — одна из лучших, которые я когда-либо ел, и была приготовлена с восхитительным соусом для макания.Вафли тоже были невероятными, как и предоставленный кленовый сироп. Любил каждый укус ». — Дженна
О, моя душа
Oh My Soul служит всем, кто является веганом или пытается стать более растительным, заботящимся о своем здоровье, или, если вы просто странны, попробовать вкусный, более гуманный выбор, при котором никто не пострадает. Первый 100% веганский ресторан NoDa’s. Весь путь из Южной Африки, сегодня в США. Вкусная веганская еда без жестокости, местное пиво, крафтовые коктейли, южноафриканское вино и потрясающий внутренний дворик со 100-летним дубом.
Владельцы Oh My Soul — славные южноафриканцы, родом из Родины. В Oh My Soul их ежедневный выбор является отражением их глубочайших ценностей, их сострадание отражается в их безжалостной еде, культуре, веселом персонале, позитивной энергии и их голосах, которые говорят за те страдающие души, которые в них нуждаются больше всего, те, у кого нет голоса, те, у кого нет выбора.
Продукты / Услуги:
Меню, бар и патио, живая музыка, Woof Corner
МЕСТО:
Адрес: 3046 N Davidson St, Charlotte, NC 28205
Телефон: (704) 891-4664
Веб-сайт: www.ohmysoulusa.com
ОТЗЫВЫ:
«Пошел сюда с друзьями, чтобы попробовать что-нибудь новенькое. Меню большое, поэтому легко найти что-то, что понравится каждому. Еда была отличной, персонал был дружелюбным и услужливым, а задний дворик просто потрясающий. Более традиционная еда была восхитительной. Предложу друзьям и вернусь, когда я снова буду в городе ». — Майкл Ф.
Гостиная Кухня
Living Kitchen — это ваша домашняя горячая точка для экологически чистой растительной кухни.Их живые продукты питания нравятся как веганам, так и мясоедам, каждый найдет что-то для себя. Закажите онлайн, чтобы быстро забрать или доставить товар в магазине. В Living Kitchen еда, которую они готовят, — это труд любви. Все, что они производят, на 100% сделано с нуля с использованием всех органических ингредиентов.
Здесь подают разнообразные блюда, традиционные и уникальные, включая приготовленные на растительной основе многие классические блюда, от пиццы и гамбургеров до тайской лапши и суши. Вы можете найти что-то, чем можно заняться на завтрак, обед, ужин и десерт.У них даже есть несколько вариантов, которые можно взять с собой, чтобы оценить позже.
Продукты / Услуги:
Меню, сок, заказать онлайн
МЕСТО:
Адрес: 2000 South Blvd Suite 300, Charlotte, NC 28203
Телефон: (704) 333-0008
Веб-сайт: www.livingkitchen.com
ОТЗЫВЫ:
«Еда просто потрясающая. Отличный сервис. Был там дважды за последнюю неделю.Один раз на обед, потом на встречу. Оба раза мой опыт был отличным. Бургер с начо — мой любимый, но гуакамоле лучше, чем где-либо еще. Доска для сыра стоила того. Как и суп из чеддера и брокколи ». — Майк С.
Папоротник, ароматы сада
Папоротник, ароматы из сада был основан The Mother Earth Group в октябре 2011 года в помещении, где раньше располагалось кафе Something Classic. Компания Fern была спроектирована так, чтобы создать комфортную и непринужденную атмосферу, используя для изготовления столов и плинтусов регенерированную древесину сараев, а также закупая ингредиенты с лучших ферм в этом районе.Fern концентрируется на растительной и южной кухнях для создания сезонных меню.
Делая акцент на превосходстве, компания Fern поднимает стандарты питания для Шарлотты. В течение года ресторан Fern привлекал как местное, так и национальное внимание: он был отмечен в журналах Charlotte Observer, Creative Loafing, Food & Wine и Taste of the South, а также был назван одним из 25 лучших ресторанов Шарлотты в 2013 году. Лучший вегетарианский ресторан Шарлотты по версии журнала Charlotte.
Продукты / Услуги:
Меню, кейтеринг, бронирование, заказ на сайте
МЕСТО:
Адрес: 1419 East Blvd Suite A, Charlotte, NC 28203
Телефон: (704) 377-1825
Веб-сайт: www.fernflavors.com
ОТЗЫВЫ:
«Еда с прекрасным вкусом, большие порции, всегда свежие. Я рекомендую тушеные овощи, картофель с травами, чашу Будды, буррито на завтрак, ом бургер, шеф-повар.Все вкусно. — Летцен М.
Шера Эллиот окончила Государственный университет Нью-Мексико по специальности биология и специальность «Биологические основы поведения и управления здравоохранением». Шера выросла в Лос-Анджелесе, но переехала в Лас-Крусес, чтобы учиться в колледже. Шера писала для нескольких крупных изданий, включая Albuquerque Journal и NPR. Шера — общественный репортер, который также освещает истории, важные для всех американцев.
Poundland продает дубликаты популярных продуктов Lush.
POUNDLAND клиенты были в восторге от новой линейки товаров для ванн, которые, по их утверждениям, похожи на Lush.
Перейдя на страницу Facebook группы Extreme Couponing and Bargains UK, одна покупательница разместила несколько фотографий коллекции, выставленной на продажу в ее местном магазине.
4
Покупатели Poundland были в восторге от новой линии косметикиКредит: FACEBOOK
Шарлотта Лонгстафф подписала пост: «Версия роскошных продуктов Poundlands! (Sic)».
На первом изображении было видно что-то вроде ванн с кремом для тела: одно из них называется «Какао-локо», а другое — «Берри свелл».
Розовый горшок поменьше назывался Berry Jelly, а другой скраб для тела — Berry Nice.
Ассортимент Poundland также включает угольную маску для лица под названием Slay The Clay.
4
Покупатели утверждают, что этот ассортимент — обман популярного бренда LushCredit: FACEBOOK
Как известно большинству ценителей красоты, Lush продает различные продукты на основе древесного угля — большинство из которых стоит от 9 фунтов стерлингов — поэтому, конечно, покупатели в восторге от экономии фунтов стерлингов. 8.
Один пользователь Facebook прокомментировал: «Придется им попробовать», в то время как другой добавил: «У них они есть в Паундленд Ковентри. Только что принес моей дочери на ее 11-й день рождения.«
Однако один человек задал вопрос, что есть в более дешевых версиях, и написал: «Интересно будет посмотреть, какие ингредиенты в них. Ведь вы всегда знаете, какие пышные ингредиенты добавляют в их продукты».
4
Компания Poundland известна тем, что предлагает множество выгодных предложений Фото: PA: Press Association
Lush продает свежую косметику ручной работы и гордится своей борьбой с испытаниями на животных и использованием упаковки без покрытия, а также продвижением этичных покупок.
Сеть магазинов High Street также хорошо известна своей линейкой Sleepy, которая, по утверждениям многих, помогает от бессонницы.
4
Lush известны продажей свежей косметики ручной работыКредит: Splash News
Но для тех, кто не может позволить себе делать покупки в Lush, Poundland также продает их собственный ассортимент для сна под названием Land of Nod.
Продукты, наполненные лавандой, включают спрей для подушек, гель для душа и порошок для ванн.
Миссис Хинч демонстрирует БОЛЬШОЙ улов из Паундленда, включая детское одеяло для Ронни за фунт — и, конечно же, некоторые чистящие средства.
No related posts.