Шарлотка с яблоками в духовке

Доброго времени, дорогие друзья!

Есть яблоки, свободная минутка, и хочется к чаю чего-нибудь вкусненького? Давайте испечем шарлотку!

Я люблю ее — и не только потому, что вкусно, но и потому, что это вообще первая выпечка, которую я изготовила самостоятельно. 🙂 С тех пор так и готовлю — гораздо чаще, чем любые другие десерты. И наверное, не только я, ведь этот пирог явно из серии «все гениальное — просто»: 10 минут на то, чтобы подготовить тесто, и минут 40, чтобы его испечь. И все. 🙂

Да и получается действительно вкусно, ведь много яблок и бисквит — что еще нужно для хорошего чаепития? 🙂

Причем рецептов изготовления этого чуда столько, что не одна поваренная книга не вместит. Вариантов действительно масса: пышные и воздушные, творожные, со сметаной, маслом, манкой… Я встречала даже рецепт с майонезом! 🙂 Наверное, у каждой хозяйки есть свой излюбленный способ приготовления шарлотки, я же сегодня подобрала те, которые мне больше всего по вкусу и которые не разу меня не подводили.

Пойдемте уже готовить! 🙂

Шарлотка с яблоками в духовке — классический рецепт

Классический рецепт шарлотки действительно самый простой. Минимум продуктов, чуть-чуть времени — и на столе десерт, способный конкурировать с покупной выпечкой. Кроме того, классический рецепт — это «основа основ» и «начало начал» любой шарлотки. Если освоить его, то потом можно экспериментировать бесконечно, получая каждый раз новый яблочный пирог.

Для приготовления нам понадобятся:

• яблоки — 350-400 граммов
• мука — 1 стакан
• сахар — 1 стакан
• яйца — 4 штуки (если маленькие — 5 штук)
• соль — щепотка

Стаканы стандартные, объемом 250мл. Что касается сахара, то в классическом рецепте шарлотки его должно быть столько же, сколько и муки. Но для меня, например, такой пирог получается слишком сладким, поэтому я кладу меньше — 2/3 или даже половину стакана, в зависимости от того, какие беру яблоки: кислые или не очень. Так что с сахаром можно смело экспериментировать, подбирая то количество, которое подойдет именно вам.

Готовим:

1. Яйца смешиваем с солью, сахаром и взбиваем до белой пены. Желательно, чтобы яйца были только что из холодильника — тогда они (как и все холодное) взбиваются быстрее и легче.

Взбиваем достаточно долго — от 5 до 10 минут, в зависимости от мощности миксера. Яично-сахарная масса должна увеличиться в объеме в 2-3 раза и стать почти белой. В классическом рецепте мы не используем разрыхлитель, поэтому вся пышность шарлотки будет достигаться только за счет хорошо взбитых яиц.

Секретный ингредиент: чайная ложка коньяка или другого хорошего алкоголя (пару раз это был бальзам), добавленная в тесто, делает его каким-то особенно вкусным… 🙂

2. Добавляем муку. Ее очень желательно просеять! Да, магазинная мука чистая и в ней нет мусора, но при просеивании она делается более «воздушной», насыщается кислородом, соответственно и шарлотка получается более пышная.

3. Аккуратненько, движениями снизу вверх, вмешиваем муку в яично-сахарную смесь, стараясь как можно меньше ее «осадить». Как уже говорила, от этого будет зависеть пышность пирога. В итоге тесто по консистенции должно получиться, как на оладушки.

4. Все готово, пора заняться яблоками. Делать это нужно быстро, бисквитное тесто не любит долго ждать, домашние, кстати, — тоже 🙂  Яблоки моем, разрезаем пополам, убираем сердцевину. Режем половинки на дольки.

На самом деле яблоки можно резать как угодно — дольками, кубиками или просто «как получилось» — вкус шарлотки от этого совершенно не меняется. Просто сегодня нам нужны дольки. 🙂

5. Готовим форму — разъемную застилаем бумагой для выпечки, силиконовую (как у нас) смазываем маслом. Выливаем на дно формы половину теста.

6. Разравниваем и «вставляем» в него яблоки. Их, конечно можно и выложить плашмя или набросать в произвольном порядке, можно, как самый простой и быстрый вариант, перемешать с тестом и выложить в форму, что чаще всего я и делаю. 🙂 Но сегодня у нас «красивая» шарлотка, поэтому дольки яблок располагаем вот таким вот образом:

7. Выливаем сверху вторую половину теста.

8. Снова разравниваем и повторяем мероприятие с яблоками. 🙂

Получается вот такая красота! 🙂

9. Теперь эту красоту отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут. Точное время приготовления будет зависеть от высоты формы (чем она выше, тем больше времени потребуется) и, конечно же, самой духовки — а они, как известно, все разные. Поэтому в любом случае нужно проверять, готова уже наша шарлотка или нет. Сделать это очень просто: любой острой деревянной палочкой (зубочисткой, шпажкой и т.д.) проткнуть пирог — если дерево остается сухим, то все готово, если на него налипает тесто — нужно еще печь.

Бывает (особенно в высоких формах), что корочка уже зарумянилась, а середина еще сыровата… В таком случае можно накрыть пирог фольгой и отправить ненадолго обратно в духовку — так он не сгорит сверху и дойдет до готовности внутри.

10. Вот наша классическая шарлотка с яблоками и готова!

https://youtu.be/Ewv1eRtElG4

Вкусная пышная шарлотка с яблоками в духовке

Этот рецепт шарлотки — уже «вариация» на тему классической. Вариация, надо сказать, очень вкусная 🙂 К ингредиентам из классического рецепта добавляется ванилин, разрыхлитель и масло — получается ароматно, нежно и пышно.

Для приготовления нам понадобятся:

• яблоки — 3-4 штуки
• мука — 1 стакан
• сахар — 1 стакан
• яйца — 5 штук (если маленькие — 6)
• соль — щепотка
• масло растительное — 50 мл
• ванилин — 1,5 грамма (или ванильный сахар — 1 пакет)
• разрыхлитель — 1 пакет (10 граммов)

Готовим:

1. Яйца, соль, сахар и ванилин смешиваем и взбиваем миксером. Делаем это пока смесь не побелеет, обычно процесс занимает от 5 до 10 минут.

Насколько хорошо все взбилось, можно определить следующим образом: если взять немного смеси и струйкой выливать ее обратно, она не будет исчезать сразу, а будет «рисовать» по поверхности.

2. Смешиваем разрыхлитель с мукой, просеиваем ее и добавляем к взбитым яйцам. Для этого, кстати, очень удобно пользоваться такой вот кружкой — из нее мука попадает прямо в чашку, а не «опудривает» все вокруг.

3. Замешиваем тесто: аккуратными движениями снизу вверх вмешиваем в него муку.

Это проще сделать, если добавлять муку в несколько приемов.

4. Добавляем масло (можно растительное, как в рецепте, а можно растопить сливочное) и также аккуратно вмешиваем. В итоге тесто должно получиться, как густая сметана, но при этом очень пышное. Если можете представить пышную сметану, то оно выглядит как-то так. 🙂

5. Яблоки моем, разрезаем пополам, убираем сердцевину, режем дольками.

6. Готовим форму — в нашем случае ее дно выстелено пергаментной бумагой. Если нет бумаги, можно просто смазать маслом и присыпать манкой, так тоже все получится, но я все же больше люблю пергамент — с ним гарантировано не прилипает, да и форму потом от масла отмывать не нужно.

Выливаем в подготовленную форму половину теста и выкладываем сверху дольки яблок.

7. Выливаем оставшееся тесто, разравниваем его лопаткой.

8. Сверху кладем оставшиеся яблоки и чуть-чуть присыпаем их сахарным песком — так они не подсохнут, а карамелизуются.

9. Отправляем все в духовку (предварительно уже разогретую до 170-180 градусов) на 35-40 минут.

Чтобы тесто не осело, не открывайте дверь духовки, пока не придет время проверять его на готовность.

10. Когда пирог готов, даем ему немного остыть, и вынимаем из формы.

11. Готовую шарлотку можно посыпать сахарной пудрой, какао-порошком или полить растопленным шоколадом. А можно съесть прямо так  🙂

А если вы совсем сладкоежки, то такую шарлотку можно сделать «мокрой» — пропитать сахарным сиропом. Готовится он элементарно: 50 граммов сахара растворить в 50 мл воды, довести до кипения, но не кипятить. Немного остывшим сиропом полить готовый пирог. Получается, может быть, и не очень диетический, но безумно вкусный десерт. 🙂

https://youtu.be/qNkzg1cwKfU

Простой рецепт яблочной шарлотки со сметаной

Очень люблю этот простой рецепт «на скорую руку». Здесь не понадобится даже миксер, можно обойтись венчиком или даже вилкой. Тесто получается не такое пышное, как в предыдущих рецептах, а более плотное, с нежной сливочной ноткой.

Мне больше нравится именно такая шарлотка, а муж — фанат «воздушных» бисквитов. Поэтому готовлю их по очереди. 🙂

Для приготовления нам понадобятся:

• яблоки — 3-5 штук
• мука — 1 стакан
• сахар — 1 стакан (или по вкусу)
• яйца — 4 штуки
• сметана — 1 столовая ложка с горкой
• соль — щепотка
• разрыхлитель — 1 пакет (10 граммов)

Готовим:

1. Яйца перемешиваем с сахаром и солью, взбиваем все венчиком  до однородной консистенции.

2. Добавляем сметану — столовую ложку с горкой. Снова все хорошенько перемешиваем.

3. Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем и добавляем к яично-сахарной смеси.

4. Замешиваем тесто, в итоге должно получиться примерно так.

5. Яблоки моем, очищаем (если нужно) от кожуры, убираем серединку, режем на кусочки. Сразу (чтобы не успели потемнеть) отправляем их в тесто.

6. Форму для выпекания застилаем бумагой для выпечки и выливаем в нее яблочно-бисквитную смесь. Ставим все в духовку, уже разогретую до 180 градусов, примерно на 40-45 минут.

7. Вынимаем, остужаем, при желании — украшаем. Вот наша шарлотка со сметаной и готова.

Получается очень вкусный и нежный десерт, который еще и готовится совсем просто. Так что — очень рекомендую. 🙂

Пышная шарлотка с яблоками на кефире — пошаговый рецепт приготовления в духовке

В холодильнике нашелся забытый пакет кефира? Не торопитесь выбрасывать, ведь из него может получиться вот такая красота! 🙂

Шарлотка на кефире — еще один отличный вариант этого простого и вкусного десерта. В этом вы можете убедиться прямо сейчас, приготовив ее с нами по шагам.

Для приготовления нам понадобятся:

• яблоки — 5 штук
• мука — 300 граммов
• сахар — 1 стакан (230 граммов)
• яйца — 3 штуки
• кефир — 1 стакан (250 мл)
• соль — щепотка
• масло растительное — 100 мл
• разрыхлитель — 1 пакет (10 граммов)
• ванилин — 1,5 грамма (или ванильный сахар — 1 пакет)

Готовим:

1. В емкость для смешивания разбиваем яйца (лучше холодные, только из холодильника).

2. Добавляем к ним сахар, ванильный сахар, соль.

3. Взбиваем все миксером до белой пены.

4. Добавляем растительное масло и продолжаем взбивать.

5. Вливаем кефир и опять немного взбиваем.

6. Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, перемешиваем.

7. Получается тесто, по консистенции напоминающее густую сметану.

8. Яблоки моем, очищаем от сердцевины, режем произвольными кусочками.

9. Добавляем яблоки в тесто и перемешиваем.

10. Выливаем полученную смесь в  смазанную растительным маслом форму.

11. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут. Проверяем на готовность деревянной зубочисткой.

12. Достаем, остужаем, пьем чай с вкусной яблочной шарлоткой 🙂

https://youtu.be/f9Xz_vWaqk4

Как испечь шарлотку с творогом и яблоками?

Творожное тесто — одно из моих любимых. И яблоки с ним сочетаются самым замечательным образом. 🙂 Поэтому шарлотка с творогом — это очень хороший вариант.

Для приготовления нам понадобятся:

• яблоки — 3 штуки
• мука — 1 стакан
• сахар — 1 стакан (или по вкусу)
• яйца — 4 штуки
• творог — 200 граммов
• сметана — 3 столовые ложки
• соль — щепотка
• разрыхлитель — 1 пакет (10 граммов)

Готовим:

1. К яйцам добавляем соль и сахар и миксером взбиваем все вместе до белой пены.

2. Творог соединяем со сметаной и сначала немного разминаем вилкой.

3. А затем сбиваем миксером на небольшой скорости.

4. Творожную массу отправляем к взбитым яйцам, и все вместе хорошенько перемешиваем. Делать это можно миксером, блендером и даже просто вилкой — что есть под рукой, главное, чтобы в итоге получилась однородная масса без комочков.

5. В получившуюся смесь добавляем просеянную муку (вместе с разрыхлителем) и перемешиваем.

6. Делаем это в несколько приемов, так тесто замешивается быстрее и без комочков.

7. В итоге получаем достаточно густое, но все же «текучее» тесто.

8. Форму для выпекания смазываем маслом и чуть-чуть присыпаем мукой или манкой.

9. Тесто выливаем в форму и ненадолго убираем в сторону. Тем временем готовим яблоки — моем, очищаем от сердцевинки и режем на дольки.

10. Дольки яблок «вставляем» в тесто.

11. Выпекаем в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение 35-40 минут. Готовность, как обычно, проверяем деревянной зубочисткой.

https://youtu.be/mcr_fJUwnIw

Видео: как приготовить пирог «Шарлотка» с яблоками в духовке

Это видео на самом деле пошатнуло мое представление о классической шарлотке. 🙂 Оказывается, рецепт, который мы считаем классическим сейчас, и тот, который таковым, собственно, и является исторически — это совершенно разные вещи. В этом видео они представлены оба, так что смотрите, какая классика ближе вам 🙂

Как сделать яблочную шарлотку еще вкуснее? Примеры удачных экспериментов: 🙂

• Чайная ложка коньяка (или другого хорошего крепкого алкоголя), добавленная в тесто, делает шарлотку еще нежнее и придает какой-то особенный вкус.
• Вместо привычных ванилина или корицы можно еще использовать мускатный орех и цедру лимона или апельсина. Причем цедра хорошо сочетается с любой из приправ, а вот сами приправы лучше не смешивать.
• Если яблоки порезать вместе с листьями мяты, то вкус получается просто бомбический!
• Готовую шарлотку можно пропитать сиропом — получится умопомрачительный яблочный бисквит…

А у вас есть свои «секретные ингредиенты»? 🙂 Поделитесь!

 

 

Шарлотка с яблоками Самый вкусный и простой рецепт!

Как приготовить шарлотку

• Нарезать яблоки дольками или кубиками. Яблоки лучше брать кислых сортов.
  

• Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли в светлую густую массу. Чтобы убедиться, что масса уже хорошо взбилась, проведите линию венчиком, если она остается видимой в течение 1-2 секунд, а потом растекается, то яйца с сахаром уже хорошо взбиты. Если же она сразу растекается, то нужно взбивать еще.
  

• Просеять муку в яично-сахарную смесь и аккуратно перемешать лопаткой движениями снизу-вверх. С бисквитным тестом нужно работать осторожно, чтобы сохранить по максимуму его воздушность.
  

• Форму выстелить пергаментом или смазать сливочным маслом, припылить мукой. Вылить ½ часть теста, выложить половину яблок, нарезанных дольками, сверху залить тестом и выложить оставшиеся яблоки. Если нарезать яблоки кубиками, то можно их добавить в тесто, аккуратно перемешать и потом выложить всю массу в форму для выпекания.
  

• Выпекать в течение 25-30 минут при температуре 180 градусов.
  

Приятного чаепития!

Видео рецепт

Шарлотка с яблоками рецепт:

• Яблоки (желательно кислые) – 500-600 г
  
• Сахар – 160 г
  
• Мука – 160 г
  
• Яйца – 4 большие (или 5 маленьких)
  
• Соль – 1 щепотка
  

*Форма Ø 22 см Уважаемый кулинар, вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Шарлотка с яблоками — рецепты шарлотки с яблоками в духовке с фото

Здравствуйте всем! На связи Екатерина.

Когда я спрашиваю у своего мужа какой пирог испечь из яблок, то он всегда говорит мне, ну конечно же Шарлотку!

Самый известный, популярный простой и легкий пирог, какой только можно придумать с яблоками. Вы согласны со мной? Минимум усилий, а результат вкусный, сладкий или с кислинкой. Самый-самый лучший  пирожочек с наливными яблочками.

Я сама яблочки очень сильно люблю, а в выпечке просто обожаю. Кто впервые будет выпекать это чудо скажу сразу, ничего сложного нет и быть не может. Если в двух словах то необходимо завести тесто, которое делается приблизительно 3 минуты и порезать яблоки. Засунуть форму с лакомством в духовку, и волшебный аромат уже тут как тут.

Ну, а если вдруг у вас есть яблочное варенье и вы не знаете, что из него сотворить, то тогда вам в помощь вот эта заметка про выпечку с вареньем.

Шарлотка с яблоками — классический пошаговый рецепт с фото

Этот вариант не для ленивых, но по этому виду тесто не упадет после выпекания и яблочки не потемнеют, она будет воздушная и пышненькая, такая румяненькая, что просто прелесть, тает во рту. Это один из лучших творений приготовления.

В помощь вам вот эта пошаговая инструкция с фото.

Нам понадобится:

• мука — 1 ст.
• сахар — 1 ст.
• яйцо — 5 шт.
• разрыхлитель — 1 ч.л
• яблоки кисло-сладкие — 3-4 шт.

Калорийность этого сладкого десерта — 116 ккал/100 г

Способ приготовления:

1. Возьмите хорошую чистую емкость и разбейте в ней яйца. Добавьте сахарный песок и хорошо взбейте миксером, я лично всегда взбиваю венчиком, получается тоже очень смачно. Постарайтесь, чтобы все сахаринки растворились, чем меньше, тем лучше.

2. Муку смешайте с разрыхлителем и добавьте в яичную смесь.

Важно! Лучше всего брать просеянную муку, чтобы выпечка получилась более воздушной и легкой.

Если вы используете гашенную в уксусе соду, просто добавьте ее в смесь.

Важно! Разрыхлитель можно заменить на соду гашенную в уксусе.

3. С яблочек снимите кожуру и уберите зернышки и сердцевинку. Порежьте на аккуратные брусочки. Смажьте форму для выпекания маслом и положите в самый низ нарезанные яблоки.

4. Залейте всю поверхность формы с яблоками тестом.

5. Выпекайте примерно 40 минут в разогретой духовке до 190 градусов.

Важно! Как проверить готовность тортика? Проткните ее зубочисткой или спичкой, если палочка сухая, значит выпечка пропеклась.

6. Приятного аппетита! Подавайте к столу в приостывшем виде с какао или чаем. А можно с молоком.

Готовим шарлотку в духовке с яблочками

Шарлотка — простой и вкусный рецепт

Этот вариант самый вкусный и простой, получается очень рассыпчатым и удивит Вас, так как он готовится без муки, просто объедение. Вместо муки тут используется манная крупа. Ребятишки уплетают такой десерт мигом 🙂

Нам понадобится:

• творог пачка — 200 г
• яблочки — 3 шт среднего размера
• сахар — 0,5 ст.
• манка — 0,5 ст.
• яйцо — 1 шт.
• сливочное масло или маргарин — 50 г
• сода — 1/4 ч.л

Способ приготовления:

1. Свежие яблочки-красавчики вымойте и протрите насухо. Нарежьте их небольшими долечками. Уложите их на смазанный растительным маслом противень и присыпьте сверху сахаром.

2. Маргарин или масло растопите на плите или водяной бане.

2. Разбейте одно яичко в чашу, туда положите манку, соду и сахар. Перемешайте и дайте немного постоять этой смеси. Манная крупа должна разбухнуть.

3. Полученную смесь вылейте на яблоки.

4. Выпекайте яблочный десерт в течение 30 минуток в разогретой духовке до 180-200 градусов. Приятного аппетита!

Возможно вы захотите в этот вид добавить муку, в помощь вам вот этот видео ролик. Приятного просмотра и радостных историй!

Пышный яблочный пирог на скорую руку

Нам понадобится:

• яйцо — 3 шт.
• сахар — 1 ст.
• мука — 1 ст.
• сода — 0,5 ч. л гашенная уксусом 9 процентов
• соль — на кончике ножа
• яблоки — 3 шт.
• лимонный сок — 1 ст.л или лимонная кислота разведенная в воде 50 мл
• растительное масло — 1 ст.л
• маргарин — 20 г
• сахарная пудра — 4 ст.л

Способ приготовления:

1. Для того, чтобы пирог не прилип к вашей форме обмажьте ее растительным маслом или сливочным. Далее возьмите куриные яйца и разбейте их так, чтобы белки и желтки были в разных емкостях.

2. Внесите в емкость с желтками пол стакана сахара и взбейте миксером до бела. Белочки от яиц уберите в холодильник.

3. Яблоки нужно будет помыть и обсушить, а далее уберите с них сердцевину и косточки, и нарежьте их аккуратными красивыми кусочками.

Важно! Чтобы яблочки не почернели, сбрызните их разведенной в воде лимонной кислотой или соком лимона.

4. Теперь достаньте белки с холодильника и поместите в специальную чашу для миксера, взбейте миксером белки, добавив в них на кончике ножа соль. Взбейте их в течение 4 минут на самой максимальной мощности, а далее внесите оставшийся сахар и продолжайте взбивание, чтобы получился классный, белый крем.

5. Форму для выпечки перед тем как выложить яблочки нужно посыпать сахарной пудрой. А после выложить их в любом интересном порядке.

6. Для того, чтобы тесто получилось воздушным нужно в желтки добавить гашенную соду или можно использовать разрыхлитель. Обычно в такое тесто добавляется 1 чайная ложка разрыхлителя. Размешайте. Добавьте к желткам взбитые белки и на медленной скорости миксера еще раз вбейте массу.

7. Добавьте в полученную смесь растительное масло, маргарин и муку высшего сорта, продолжайте взбивать потихоньку миксером.

8. Тесто должно получится похожим на крем, но в тоже время очень густенькое. Половиной теста залейте яблочки, которые лежат на дне формы.

9. Выложите еще один слой яблок на тесто, затем присыпьте их сахарной пудрой.

Важно! Яблочки обязательно присыпайте сахарной пудрой, она поможет им не слиться с тестом и не сделает их сильно жидкими и мягкими. Без посыпки сахарной пудрой, шарлотка будет плоская.

Вылейте оставшиеся тесто на яблочки.

10. Поставьте пирожок в разогретый духовой шкаф до 180 градусов и выпекайте примерно 40-45 минут. Чтобы проверить готовность, проткните пирожок зубочисткой. Если она сухая значит он готов.

11. Вот что получилось. Красота и вкуснотища! Разрежьте после того, как пирог остынет на порционные кусочки и подайте к столу. Приятного вам вкуса!

Как приготовить лакомство с яблоками из батона

Эта необычное лакомство, очень оригинальна и необычна. На вид смотрится очень красиво, а также как будто вы ее испекли по традиционному варианту. За частую остается дома какая либо старая выпечка, хлеб, батон, может даже куличи или пасха. Из них можно сотворить вот такую необычную сладкую выпечку.

Секретная технология по этому виду в том, что весь вчерашний батон будет пропитан смесью из яиц, и поэтому десертик получится такой же нежный и ни сколько не хуже, чем какая то другая выпечка.

Нам понадобится:

• 1 батон (лучше вчерашний) — 1 шт.
• яблоко — 3 шт.
• молоко — 400 мл
• яйцо — 3 шт.
• сливочное масло — 30 г
• сахарный песок — 6 ст.л
• корица или ванилин (по желанию) — 0,5 ч.л

Способ приготовления:

1. Отделите белки от желтков. Взбейте сначала белки миксером до устойчивых пиков.

Важно! Чтобы белки хорошо взбились, добавьте в них капельку соли и самое главное, они должны быть холодными.

2. Далее в желтки добавьте молочка, посахарите. Взбейте и уберите в сторонку.

3. Добавьте корицу или ваниль по вкусу, если вы любите эти пряности. Взбейте.

4. Яблоки хорошо помойте, удалите сердцевину и порежьте на дольки.

5. Теперь в белковую смесь внесите желтковую. Перемешайте ложкой.

6. Смажьте форму сливочным маслом. Обильно.

7. Батон нарежьте на кусочки, корки обрежьте. Налейте смесь в форму примерно должно уйти половина смеси.

8. Начните укладывать слой батончика, слой яблочек, слой батончика, слой яблок и так далее. Таким образом заполните всю формочку.

9. Получившийся шедевр залейте яичной массой.

10. Вот что получилось, красиво смотрится не правда ли?

Важно! Отложите форму в сторону на 20 минут, чтобы батон пропитался жидкостью из яиц.

11. Поставьте блюдо в духовку на 180-200 градусов на 40 минуточек. После вытаскивания смажьте ваш шедевр сливочным маслом сверху. Можно посыпать орешками. Приятного аппетита!

Поверьте получается очень-очень вкусно, а главное просто без всякой возни с тестом.

Рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке

Яблочная, ароматная и очень смачная шарлоточка неприменно порадует ваших гостей, если вдруг они нагрянули без предупреждений.

Вариант быстрой выпечки этого чуда в мультиварке.

Нам понадобится:

• яйцо — 4 шт.
• сахарный песок — 1 ст.
• мука пшеничная — 1 ст.
• ванилин — 10 г
• яблоки — 2-3 шт.

Способ приготовления:

1. Как и любом варианте начните с разбивания яиц. Возьмите чистую миску и разбейте в нее четыре яйца.

2. Далее нужно миксером взбить яйца до пены. А после всыпьте сахар и продолжайте опять взбивать. Кому нравится вкус ванили, то добавьте ванилин на кончике ножа.

3. Приготовьте сразу формочку, чашу мультиварки. Смажьте ее сливочным или растительным маслом.

4. Добавьте в полученную смесь просеянную муку. И хорошо перемешайте столовой ложкой.

Важно! Муку лучше всего брать просеянную, чтобы она насытилась кислородом.

5. Вылейте кремообразную смесь в чашу.

6. Сверху на смесь посыпьте яблочки. Яблочки заранее очистите и нарежьте на долечки или кубики. И теперь как же испечь?

7. Включите режим Выпечка примерно на 40-50 минут. После звукового сигнала, пусть постоит еще на подогреве примерно 20 минут.

8. Вот что получилось! Очень аппетитно и просто. Получается очень классно, как у бабушки. Просите к столу. Подавайте с чаем или кофе. Приятного аппетита.

Быстрый рецепт приготовления шарлотки

Секрет этого вариантика, то что пирог получается влажный, так как в нем используется такой ингредиент как, сметана или кефир. Такой вариант мне нравится больше всего.

Поэтому если вам пирожок показался вдруг суховат, то пробуйте приготовить сразу этот шедевр.

Нам понадобится:

• мука высшего сорта — 1 ст.
• сахар — 1 ст.
• сметана — 1 ст.
• корица — 0,5 ч.л
• сода — 0,2 ч.л
• разрыхлитель — 1 ч.л
• яйцо — 2 шт. или одно очень крупное

Способ приготовления:

1. Взбейте миксером одно яйцо совсем недолго.

2. Далее внесите к нему сахар и взбивайте до тех пор, пока все крупинки сахара на растворятся.

3. В яичную смесь добавьте сметанку или кефир и продолжайте взбивать. Добавьте муку. Взбейте до однородной консистенции. Внесите соду и разрыхлитель, перемешайте.

Важно! Не нужно долго взбивать тесто, главное, чтобы мука вмешалась в смесь.

4. Яблочки нарежьте произвольно на кусочки, посыпьте корицей.

Важно! Если у вас сильно сладкие яблоки, а вы бы хотели с кислинкой, посыпьте долечки яблочек лимонной кислотой.

5. Покройте их тестом. Ровно и красиво при помощи лопаточки разровняйте поверхность.

6. Поставьте выпекаться в духовку заранее разогретую до 180-190 градусов на 30 минут до полной готовности.

7. Получилось очень сочно и красиво. Пробуйте и вы, и пусть у вас обязательно получится это чудо!

Секреты и советы для приготовления самого вкусного яблочного пирога

1. Старайтесь брать самые свежие и ароматные яблоки для этого блюда. Чем больше долек яблочек в пирожке, тем вкуснее будет выпечка.

2. Чтобы яблочки не почернели, полейте их лимонным соком или лимонной кислотой разведенной в воде 50 мл на 0,5 ч.л.

3. Яйца нужно взбивать охлажденными и добавив к ним щепотку соли.

4. Чтобы пирог не прилип к форме, смажьте его растительным или сливочным маслом.

5. Чтобы пирожок получился воздушным лучше всего в тесто положить разрыхлитель, а не соду. А также рекомендуется белки и желтки взбивать отдельно, так вы добьетесь максимальной пышности этого печеного блюда.

6. Чтобы шарлоточка после выпекания не крошилась,  муку смешайте с крахмалом.

7. Для того, чтобы сам тортик поднялся высоко рекомендуется смазывать маслом только дно формы, а не боковые края. Почему бывает такое, что шарлотка не подымается? В таком случае попробуйте вместо соды использовать разрыхлитель и дайте тесту постоять отдохнуть хотя бы 20 минут. И еще одно очень важное условие, почему трескается поверхность у этого пирога, не забывайте почти сразу доставать ее из духовки, чтобы этого не произошло.

Ну и самый главный совет, тем у кого шарлотка не пропекается внутри, используйте в тесте соду гашенную уксусом или разрыхлитель. Желтки и белки всегда взбевайте отдельно друг от друга. А сами яблочки никогда не мешайте с тестом. Положите их лучше на дно формы, а потом залейте смесью.

8. Для придания вкусного аромата добавляйте различные пряности, например корицу, ваниль,  орешки или цукаты.

9. Если вам нужен вариант «Гости на пороге» то лучше всего выпекать этот сладенький тортик в мультиварке. Время вы затратите намного меньше.

10. Какие яблочки лучше всего выбирать для начинки? Да, в принципе те, которые вы любите, но лучше с кислинкой.

P.S Вы знаете почему так назвали этот яблочный пирожок таким интересным именем? Оказывается впервые такое блюдо испекла королева Шарлотта жена короля Великобритании. Но, есть и другие версии, а какой версии придерживаетесь вы? Напишите ваши комментарии. Может кто-то вашим именем называл тоже какое то блюдо  

С уважением, Екатерина Манцурова

Мамин рецепт простой яблочной шарлотки с пряностями с фото пошагово

zhenya

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

nadezhda81

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

tatyana

Простая яблочная шарлотка с пряностями очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

arisha77

Какой интересный рецепт простой яблочной шарлотки с пряностями:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

odsotonsi1972

Спасибо большое за рецепт простой яблочной шарлотки с пряностями.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

etioloor1975

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

nina87

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

itofin1989

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Адуева Людочка

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

dasha

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

sofiya89

Черкашина, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

seadluc1984

Надо попробовать приготовить простую яблочную шарлотку с пряностями

lelari

Спасибо! Люблю простую яблочную шарлотку с пряностями!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

dakalo_81

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

koulida

Очень аппетитно!
Забрала рецептик простой яблочной шарлотки с пряностями в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

sowouns1998

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

vyshenskaya_97

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

Диана Чемоданова

Шикарный рецепт простой яблочной шарлотки с пряностями!
Приготовила мужу на день варенья!

Диана Чемоданова

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

oltompid

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить простую яблочную шарлотку с пряностями…
Все, начну прямо сегодня!!!

Пышная шарлотка с яблоками: 11 классических рецептов приготовления

Яблочный спас вот-вот наступит или уже наступил, а яблок в этом году видимо-невидимо. Блюд с этим фруктом придумано множество, но популярным всё же осталась шарлотка с яблоками.

Это самый простой классический рецепт пирога из яблок. Поэтому при вопросе, что будешь печь в августе-сентябре, а может быть и в другой день (когда хочется)? Ответ очевиден: шарлотку. А уж там с яблочками или без них, решает сама хозяйка.

Сегодня пошагово:

Шарлотка с яблоками в духовке — классический рецепт

Вы просто не представляете, как я обожаю этот десерт. Именно из яблок, потому что они придают пирогу неповторимый кисловатый вкус. Вообразите, как вы положили лакомый кусочек, затем кислинка, потом мякоть пропитанного яблочным соком нежного теста. Ум-м-м, просто пальчики оближешь!

Чтобы вас не мучить, сразу же выкладываю процесс приготовления, а чуть ниже советы: какие яблоки лучше выбрать и как сделать идеальное тесто.

Как приготовить классическую шарлотку

Основные ингредиенты:

1. Яблоки – 3-4 штуки среднего размера (700грамм),
2. Куриное яйцо – 5-6 штук,
3. Мука – 2-3 стакана (200-300 грамм),
4. Сахарный песок – 250 г. (1,5 стакана),
5. Сливочное масло – 30-50 г.,
6. Разрыхлитель теста или гашеная сода – 10-15грамм,
7. Соль, корица, ванилин по вкусу.

Рецепт Приготовления по шагам:

Шарлотка с яблоками классический рецепт с фото

Яблочки вымыть, удалить сердцевину и нарезать дольками.

Растопите масло и смажьте форму для выпекания (только дно, бока не нужно).

Возьмите яйца и отделите желтки от белков. Сахар половина и желтки тщательно перемешать до белой консистенции.

Взбиваем белки с солью до густой пены. Оставшийся сахар и ванилин добавьте в получившуюся массу и перемешивайте до полного растворения.

Аккуратно смешайте белки и желтки.

Засыпьте медленно муку и мешайте, пока не исчезнут комочки. (Обязательно просейте пред этим муку).

Половину яблок положите на дно формы.

Влейте половину полученного бисквитного теста, выложите остальные яблоки и долейте оставшиеся.

Разогреть духовку до 180 градусов и поставить форму выпекаться.

Выпекать 25-30 минут до готовности. Проверить готова ли шарлотка или нет (испеклось ли тесто), нужно зубочисткой проткнуть пирог в нескольких местах. Если не пристает – значит готова. Во время выпечки духовку не стоит открывать.

Остудите и переверните форму, чтобы яблочки оказались на верху.

Нарежьте на порции. Любители «шикануть» перед гостями посыпают сахарной пудрой, тертым шоколадом, поливают абрикосовым или мятным соусом.

Видео рецепт яблочной классики:

Идеальное тесто для шарлотки

Рецепт популярного яблочного пирога до безумия прост, но какой же изумительный аромат, а потом и вкус.

Не секрет, что любители полакомиться этим изысканным блюдом и рьяные домохозяйки напридумывали всевозможные варианты и способы приготовления идеального теста для шарлотки. В свою очередь можно найти неплохой замес-основу:

• Бисквитное (жидкое) тесто
• Песочное
• Слоеное
• Дрожжевое (сдобное)

Как приготовить жидкое тесто (бисквит)

Бисквитное тесто – самое быстрое для классической шарлотки по оригинальному рецепту. Его замесить легко. Нужны всего лишь: мука, яйца, сахар и сода (или разрыхлитель).

Приготовление:

1. Яйца (4 шт.) с 1 стаканом сахара взбить до бела.
2. Добавляете в яичную смесь 1 стакан муки и щепотку разрыхлителя. Тщательно перемешайте.
3. Тесто для шарлотки из яблок готово.

Песочное тесто

Это тесто как правило чаще используют как основу. В состав входит: сливочное масло или маргарин, мука и сахар, яйца, кондитерский порошок (разрыхлитель) или гашеная сода. Пропорций сахар/масло/мука: 1/2/3.

Как приготовить песочное тесто:

1. Просеять через сито муку (2 стакана) и всыпать в нее разрыхлитель (1 чайная ложка), смешать.
2. Добавить в мучную смесь масло (200 грамм) и взбить до однородной массы.
3. Желтки отделяем от белков и перемешиваем с сахаром. (2яйца).
4. Полученный замес делим на 2 части и отправляем в холодильник на 20-30 минут.
5. Один кусок теста (самый большой) раскатываем и укладываем на дно формы, делая по краям бортики.

Слоеное тесто

Слоёнка – альтернатива двум предыдущим тестам. Слоеное тесто придаст яблочной шарлотке воздушность. Его готовить чуть дольше. Если есть возможность, можно приобрести в магазине уже готовое.

Ели решились делать всё сами в домашних условиях, то вам потребуется: мука, яйца, масло, сахар, соль.

Как приготовить:

1. Растопить сливочное масло (полпачки) смешиваем с яйцом и сахаром.
2. Добавляем соль, муку и воду. И взбиваем до получения пластичного теста.
3. Тонко раскатываем тесто и складываем. Так повторить 4-6 раза (раскатать и сложить).
4. Делим замес на две части. Из большего вытягиваем корж с ботиками. Второй кусок – поверх начинки или сеточкой.

Дрожжевое тесто (сдобное)

Сдобное – значит с молоком, дрожжевое – с дрожжами.

Ингредиенты:

• пшеничная мука (400-500 грамм),
• молоко (1-2 стакана),
• сахар (100 грамм),
• яйца (2 штуки),
• дрожжи сухие (5-6 грамм),
• сливочное масло (40-50 грамм).

Процесс приготовления:

Сахарный песок добавляем в растопленное масло, ещё желтки и всё взбиваем.

Подогреваем молоко до 35 градусов. В молоко добавляем дрожжи и чайную ложку сахара. Перемешиваем. Ждём, когда поднимется.

Просеиваем муку и смешиваем с полученными смесями, оставляем на час.

Ну а дальше раскатываем в коржи и выкладываем в форму для выпекания.

Какие яблоки выбрать для шарлотки?

По большому счёту для яблочного пирога подойдут любые сорта фруктов. Всё зависит от вкусовых потребностей: кому-то нравятся сладкие, кому-то по кислее. Кстати, именно кисло-сладкий вкус шарлотки отличает её от других пирогов.

А для этого нужны особые сорта яблок: Антоновка, Семеренко. Не выбирайте мягкие и слишком сочные (и те что хранились на зиму).

Стоит ли срезать кожицу? Опять же, как вы пожелаете. Мы используем молодые плоды. У них кожица тонкая.

Маленький секрет – хитрость для особенно вкусного десерта из яблок. Попробуйте приготовить идеальные яблочки. Что нужно сделать? Нужно испечь карамель: на сковороде на медленном огне томить сахар, корицу и сливочное масло. Свежие яблоки освободите от кожуры и сердцевины. Нарезать дольками и обжарить с обеих сторон в получившейся карамели.

Классический рецепт шарлотки из яблок слишком простой, как показалось некоторым гурманам. И они стали добавлять различные продукты, пытаясь обновить и сделать совершеннее. Так появились и другие рецепты этого десерта к чаю.

Вкусная Пышная Шарлотка с яблоками в духовке

Для выпекания в духовке и получения самой вкусной и пышной яблочной шарлотки необходимо выполнять некоторые правила приготовления, которые проверили и перепроверили различные домохозяйки.

Хитрости приготовления

Первым правилом я считаю – желание, готовность приготовить десерт для своих любимых с душой. Знайте, что только ваше настроение и положительные эмоции помогут вам создать настоящий кулинарный шедевр. «Как бы и что-то сварганить» – неправильный подход. Блюдо должно быть желанным.

Второе правило: продукты всегда свежие, только они передают неподдельный аромат и вкус блюду.

Что касаемо, шарлотки из яблок, которая просто обязана при правильном подходе получиться и пышной, и вкусной:

• Главное, чтобы яблочки сохранили неповторимый кислый вкус и не были слишком сочными,
• Мука хорошо просеяна (таким образом мука насыщается кислородом и пирог становится воздушным),
• Тщательно взбивайте яйца. От такого как вы хорошо вспушите яичную смесь – у вас получится лёгкое тесто,
• Форму для выпекания смажьте маслом, не без излишка – только дно, и то слегка,
• Включите духовку перед приготовлением замеса, чтобы она хорошенько прогрелась.

Как приготовить за 5 шагов?

Нам понадобиться:

• яблоки (3-4 штуки),
• мука (1 стакан),
• сахарный песок (1 стакан),
• куриное яйцо (3-4 штуки).

Смотрите пошаговый рецепт по фото выше:

1 шаг: Включите духовку на 180 градусов.

2 шаг: Приготовьте яично-сахарную консистенцию, густую, белого цвета.

3 шаг: Замесите тесто. Просеянную муку потихоньку (маленькими порциями) добавляйте к яйцам.

4 шаг: Нарежьте дольками яблоки (прежде очистите их от сердцевины и кожуры).

5 шаг: На дно формы выложите яблоки и влейте жидкое тесто (слабо встряхивайте форму, чтобы бисквит равномерно распределился между дольками начинки). И в духовку.

Как узнать, что пирог готов?

Если зубочистка останется сухой после того, как вы проткнёте ей пирог – Готова! Сколько времени печь? Корочка подрумянилась, десерт приподнялся, прошло 30-40 минут – Всё!

Воздушная и нежная яблочная шарлотка — бабушкин рецепт

По такому бабушкиному рецепту получается действительно пышная и вкусная шарлотка. Это простой рецепт для каждой хозяйки.

Ведь для прекрасной хозяйки не нужно проводить длительное время на кухне, а лучше запомнить хороших рецептов и их должно быть несколько, которые можно приготовить с легкостью и не тратить много времени.

Это выпечка готовиться очень легко, и на удивления всегда получается вкусной. Она не теряет никаких вкусовых качеств, и может заменить как десерт, так и сладким перекусом.

Это блюдо придумано англичанами. Ведь в Англии тоже было популярное блюдо как шарлотка. Это блюдо, которое надо подавать в тепло виде, и с взбитыми сливками, а также его можно подать под сладким соусом.

Она получила свое название то ли от женского имени, то ли обозначающего похожего блюдо. А так существует легенда о безнадежной влюбленной пары, которая посвятила этот десерт девушке от своего сердца Шарлотте. По другой версии это название могло перейти от имени королевы.

Для этого замечательно лакомство нам нужно.

Ингредиенты:

• Яблочки 3шт.
• Яиц 4 шт.
• Сахар 1ст.
• Мука 1ст.
• Лимонный сок 3ст. Ложки
• Сливочное масло

Приготовление:

Берем, желтки отделяем, от белков, взбиваем, добавляем 1 ст. Сахара.

Взбиваем тщательно, пока не раствориться сахарные крупинки, и пока не увеличиться объем. Чтоб лучше взбивались белки надо взять 3-4 капли лимонного сока, чтоб избавиться от яичного запаха во время приготовления этого блюдо.

Потом перелаживаем взбитые белки к желткам, и аккуратно перемешиваем до однородности. Теперь нужно взять не большими пропорциями муку, и просеять, чтоб в самой массе не было комков, и мешать снизу верх.

Тесто получается гладким, и однообразным без комков. Теперь берем форму для выпекания, и внутри мажем кусочкам масла дно, и, застилаем бумагой для выпечки.

Для этого десерта, берем твердые яблоки, очищаем, и удаляем сердцевину, нарезаем не толстыми дольками, и ложем на дно формы.

Потом наливаем на яблоки тесто, и убираем в духовку на 30-35 минут, до золотистого цвета. Она должна быть нагретой заранее. Тогда ее нагреваем на 180 градусов.

Во время готовки шарлотки лучше духовку не открывать, чтоб не осел пышный десерт. Чтоб убедиться, что пышная шарлотка готова берем зубочистку, и вставляем в тесто, если тесто нет, и зубочистка сухая значит — это блюдо готова.

Берем, аккуратно вынимаем, и даем остыть минут 5-10. Потом как он остыл, то его слегка переворачиваем, и подаем к столу.

Шарлотка с яблоками – рецепт в мультиварке «Редмонд»

Сейчас я расскажу, как приготовить шарлотку в мультиварке «Редмонд» (Redmond).  Эти модели российского производителя заполонили рынок страны. У каждой второй имеется этот прибор. На то оно и видно: простота обслуживания, простота приготовления блюда.

У меня мультиварка «Редмонд-4502». Она мне очень помогает: функции «Отложенный старт», «Поддержание тепла» и «Мультиповар» — 15 автоматических настроек. Для отличного и вкусного яблочного пирога подойдёт и модели других производителей мультиварок, к примеру, «Поларис-0517» (Polaris PMC 0517AD).

Ингредиенты:

• яблоки (2-3 штуки),
• мука (170 грамм),
• сахар (70-80 грамм),
• яйца (3-4 штуки),
• масло сливочное, чтобы смазать форму.

Рецепт приготовления на 4 порции:

1. Очищенные от семечек и кожуры яблоки нарезать кубиками.
2. Яйца и сахар взбить миксером до бела.
3. Затем в яичную смесь маленькими порциями сыпьте муку. Тщательно взбейте.
4. На смазанное дно мультиварки выложите яблочки в один слой.
5. Влейте тесто и закройте мультиварку. Выберете режим «Выпечка».

Хитрости и секреты:

• К начинке в виде яблок можно добавить любые ягоды или фрукты – получается экзотическая оригинальная шарлотка.
• Чтобы придать пряный аромат и вкус блюду добавьте в тесто корицы.
• Румяную аппетитную и хрустящую корочку можно получить с помощью цедры лимона.
• В мультиварке шарлотка получается бледная, поэтому после приготовления сверху посыпьте тертым шоколадом или украсьте ягодным (мятным) соусом.
• Функции «Отложенный старт» мультиварки, позволит вам заняться другими делами, сэкономив время.
• Чтобы шарлотка приготовилась пышной и воздушной, можете слегка в тесто добавить разрыхлителя (кондитерский порошок) или гашеной соды на кончике ножа.
• Для более изысканного вкуса, яблоки сначала обжарьте в сахарном соусе (карамельные яблочки).
• Можно перевернуть пирог и допекать еще минут 15 до образования румяной корочки.

Как приготовить шарлотку с яблоками на сковороде без духовки

Ароматный, нежный и сочный яблочный пирог на сковороде без выпечки — быстро и вкусно. Советую испечь по такому рецепту:

Ещё из выпечки: Популярные торты — Медовик, Прага и Красный Бархат! А ещё чудо сочности — Морковный торт!

Вкусная яблочная шарлотка со сметаной – рецепт в духовке (в мультиварке) на сметане

Здесь есть гурманы, которые стараются отойти от традиционных классических рецептов, что-то добавить или убрать из блюда? Может уже наскучили одни и те же пудинги и пироги?

А что будет, если мы в рецепт яблочной шарлотки добавим сметанки или сметанный крем? Давайте попробуем.

Совет:

• Берите сметану не на рынке у бабушек (как правило это свежий продукт и больше напоминает сливки, а нам нужна именно кислая сметана), а в магазине.
• Сметана с жирностью от 30% нам тоже не подходит – слишком густая и сухая для пудинга.
• Обезжиренная сметана сделает кислым пирог – опять не то.

Со сметаной в духовке на 6 порций

• Какие ингредиенты:
• сметана (200 грамм),
• кислые яблоки (4-5 штук),
• сахар (100 грамм),
• мука (1 стакан),
• разрыхлитель (1 чайная ложка),
• одно куриное яйцо.

Давайте приготовим (рецепт приготовления прост, как классический вариант, с разницей только в том, что сметана свяжет все продукты вместе):

Включаем и разогреваем духовку до 180 градусов.

Смешайте сметану с разрыхлителем.

В отдельной миске взбейте яйца и сахарный песок (лучше белки отдельно, желтки отдельно – пирог будет пышным).

Вымойте и очистите яблоки.

Начинаем готовить тесто: просеять муку и всыпать в сметано-яичную смесь. Размешать до растворения комочков.

Готовим форму для выпекания: смажем маслом дно и присыпим мукой или манкой.

Выкладываем на противень яблоки и заливаем тестом. (Можно выложить следующий ряд опять яблоками и опять замес – слоеная шарлотка получается).

И в духовку – на 40 минут. Поверяем деревянной палочкой.

Со сметаной в мультиварке

В мультиварке готовить проще: смешал, залил и нажал на кнопочку. Иди занимайся своими делами. Услышишь сигнал, всё — готово. Только вот не открывайте сразу же крышку, а дайте постоять.

К тому же и продукты для приготовления идентичные как по рецепту выше.

А давайте чуть-чуть с импровизируем и приготовим сметанный крем. Нужно то всего лишь: сметана и сахар (сахарная пудра). Смешать и взбить. Всё.

Смазываем этим кремом пирог (только остывший, а то на горячем начнёт таять).

Гляньте — понравится: Безумный нежный яблочный штрудель из различного теста.

Пирог шарлотка с яблоками на кефире

Вообще любой кисломолочный продукт в рецепте придает десерту мягкость и нежность. И на этот раз получается то, что нам и хотелось – прямо тает во рту.

Время, продукты, и сам рецепт ну очень похож на классический:

1. Чистим яблоки и нарезаем на дольки.
2. Взбиваем яйца с кефиром.
3. Добавляем порционно просеянную муку и тщательно мешаем.
4. Выкладываем форму для духовки или в микроволновку яблоки одним слоем.
5. Заливаем жидким тестом и отправляем в духовку (180 градусов). Если в микроволновке, то включите функцию: «Выпечка».
6. Зовём всех ко столу.

Вместо кефира можно попробовать другие кисломолочные продукты: ряженка, йогурт, простокваша. Они готовятся точно также, как и на кефире.

И ещё один видеорецепт:

Шарлотка с манкой и кефиром

Ингредиенты:

• Манная крупа – 1 стакан
• Мука пшеничная – 1 стакан
• Сахар — полстакана
• Кефир – 1 стакан
• Маргарин или масло – 100 грамм
• Яблоки – 5 больших штук
• Гашеная сода – 1 чайная ложка

Способ приготовления:

1. Яблочки помыть и порезать на дольки. Магазинные яблоки лучше обдать кипятком, чтобы смыть воск.
2. В отдельную миску с манной крупой влить кефир и оставить на минут 20-30, пуская набухает
3. Затем добавить масло и сахар. Масло или маргарин растопить.
4. Добавим к полученной массе соду и постепенно муку. Тщательно всё перемешиваем.
5. Выкладываем яблоки и ставим в разогретую духовку. Готовим около часа и вынимаем. Готовность можно проверить зубочисткой: если тесто не прилипает – готово.
6. Аккуратно вынимаем из формы пышный пирог и переворачиваем.
7. Шарлотка пышная с яблоками в духовке с манкой готова.

Обалденный яблочный десерт-выпечка с бананами

Когда наступает осень, хочется побаловать близких вкусным и эстетическим творением. Давайте приготовим шарлотку что-то необычное. А? Весьма просто и вкусненько.

Обыкновенная яблочная шарлотка может заиграть по-новому, если в нее добавить несколько бананов.

Банан, сам по себе очень ароматный фрукт и благодаря такому яркому вкусу, пирог играет новыми нотками. Поэтому, если Вы любитель бананов, можете готовить данный десерт не думая. Сам рецепт довольно прост. Нужно только иметь подходящие продукты, собрать свои желания, и можно начинать…

Как приготовить чудесный яблочный пирог с бананами

Порции – 8. Время готовки блюда – 1 час. Французская кухня.

Ингредиенты:

• Мука пшеничка –250 гр.;
• Сахарный песочек – 200 г.;
• Яйца курочки – 3 шт.;
• Яблочки – 2 шт.;
• Бананы – 2 шт.;
• Уксус – 20 г.;
• Сода – 3,5 г.

Рецепт приготовления:

Берем емкость, отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до густой пены. Для того, чтобы получилась густая пена, в белки добавьте щепотку соли. К взбитым белкам добавляем аккуратно желтки и 200 грамм сахарного песка. Хорошо взбиваем миксером.

Смесь нужно взбивать до тех пор, пока сахар в ней не раствориться полностью. Это нужно для того, чтобы при выпечке не образовывалась твердая сахарная корочка.

Если у Вас, все же образовалась такая корочка, то выпечку можно накрыть влажным полотенцем и тогда верхний слой пирога станет намного мягче.

Гасим соду с уксусом и вливаем в яичную смесь, перемешиваем.

Всыпаем порциями просеянную пшеничную муку, тщательно мешаем до однородной массы. Тесто должно получится консистенции густой сметаны.

Шинкуем бананы кружочками, яблоки очищаем от семян и нарезаем на тоненькие слайсы. Яблоки можно не очищать от кожуры.

Берем форму для запекания, устилаем ее пергаментной бумагой либо промазываем сливочным маслом и присыпаем мукой.

На дно формы выкладываем кружочки бананы и яблочки, заливаем тестом. Сверху на тесто выкладываем оставшиеся кружочки бананов.

Разогреваем духовой шкаф до температуры 185 градусов. Устанавливаем в него форму и выпекаем около часа.

Яблочно-банановая шарлотка готова. Чтобы усилить вкусовые качества выпечки и красиво подать к столу, можно присыпать ванилью, украсить листочками мяты и отдельно подать к десерту сливочное мороженое.

Будет очень вкусно! Приятного чаепития» И делитесь нашим рецептом с друзьями, ждем комментарии и отзывы.

Или так:

Как приготовить шарлотку без яблок

Яблочная начинка известна уже издревле и ее используют в приготовлении шарлотки очень часто. Но как быть тем, кто любит ягоды, варенье и другие фрукты. А если заменить яблоки на что-то другое – т.е. шарлотка без яблок?

Все основные продукты – такие же, как и в классическом рецепте. Замес получается традиционный. С апельсином – апельсиновая, с абрикосом – абрикосовая. И так далее.

Вам будет интересно:

1. Варенье из яблок дольками — прозрачное и обалденно вкусное.
2. Яблочное пюре на зиму.
3. Повидло из яблок — простые рецепты у себя дома.

Как испечь с вареньем

Для такого рецепта пригодится любое варенье, даже из зимних запасов. Лучше, чтобы варенье было с целыми ягодами.

Что потребуется:

• варенье из любых ягод (200-300 г.),
• сметана (100 г.),
• мука (300 г.),
• сахар (100 г.),
• разрыхлитель (1 ч.л.),
• корица (1 ч.л.),
• яйца (3 шт.).

Рецепт приготовления шарлотки с вареньем:

1. Включаем духовку до 190 градусов.
2. Отделяем белки от желтков.
3. В белки добавляем сахар и перемешиваем до густоты. Сюда же желтки и опять мешаем.
4. Постоянно мешая по чуть-чуть сыпем муку.
5. В ход пошли сметана, корица и разрыхлитель. Мешаем.
6. И вот и очередь для варенья и опять всё перемешиваем.
7. Смазываем форму и вливаем тесто. Ставим в духовку на 30-40 минут.

С капустой быстро и просто

Сытный пирог шарлотка с капустой, без яблок – еще одна вариация бисквитной выпечки. Вот так бывает и не только яблочная, но и капустная. Она еще и сытная.

Нам понадобиться:

• капуста (средний кочан на полкило),
• мука (полкилограмма),
• яйцо (3 штуки),
• лук (1 луковица),
• сахар (1 ч.л.),
• разрыхлитель (1 ч.л.),
• соль и перец по вкусу.

Рецепт приготовления:

1. Нарезать и пережарить на масле капусту и лук.
2. Яйца взбиваем с солью, сахаром, перцем. Добавляем муку и разрыхлитель. Сильно мешаем. Получается густое тесто.
3. Подготовим форму, смазав дно. Выкладываем начинку, заливаем её поученным замесом, и закрываем сверху фольгой.
4. Ставим в разогретую до 220 градусов духовку. Через 35-40 минут снимите фольгу – пуская подрумянится еще 10-20 минут.

Быстрая шарлотка из яблок в микроволновке

И напоследок, когда гости неожиданно собираются нагрянуть к чаю, а хочется их угостить чем-то вкусным и свеженьким. Особенно, когда обнаруживаются свежие яблочки. На помощь приходит быстрый рецепт в микроволновке – 15 минут всё время.

Ингредиенты самые обычные:

• яблоки (3 шт.),
• мука (200 г.),
• яйца (3-4 шт.),
• сахар (200 г.).

Готовим быстро:

• все продукты перемешиваем,
• нарезаем яблоки,
• выкладываем в форму и заливаем тестом,
• ставим в микроволновку на 5-10 минут (чем выше мощность, тем блюдо получится быстрее),
• После приготовления подержите десерт в микроволновке 5 минут – так надо.

Можете в тесто добавить сгущенки. Или вместе с яблоками положить бананы.

Приятного аппетита и чаепития!

Шарлотка с яблоками: рецепт от Эктора Хименеса-Браво

По рецепту шеф-повара Эктора Хименса-Браво вы с легкостью приготовите дома шарлотку с яблоками. Нежный и вкусный пирог понравится детям и взрослым.

Читайте также 10 советов, как привить ребенку любовь к здоровой пище

Эктор Хименса-Браво рекомендует очищенные яблоки сразу добавлять в тесто, чтобы они не темнели. Блюдо можно подавать на завтрак или на десерт.

Шарлотка – сладкий пирог из яблок, десерт французской кухни. Его готовят с добавлением яиц, муки, сахара и корицы.

Существует две версии происхождения названия. По одной – название происходит от имени королевы Шарлотты Мекленбург-Штрелицькои, жены английского короля Георга III, а другой – от староанглийского слова charlyt, что переводится – «блюдо из взбитых яиц, сахара и молока».

Рецепт шарлотки с яблоками

• Время: 50 минут
• Порции: 2 – 3
• Калорийность на 100 граммов: 159 ккал

Ингредиенты:
– 3 яйца;
– 80 граммов муки;
– 50 граммов сахара;
– 50 граммов сливочного масла 82%;
– 70 граммов молока 2,5 – 3,2%;
– щепотка соли и корицы;
– 2,5 – 3 яблока;
– миндальные хлопья.

1. Для приготовления теста тщательно просейте муку через сито, чтобы не было комочков.
2. Яблоки помойте, очистите от кожуры, нарежьте ломтиками.
3. В миске соедините яйца с сахаром, добавьте молоко, муку, растопленное сливочное масло, перемешайте до однородной консистенции. Далее – добавьте соль и корицу.

Процесс замешивания теста / Скриншот с видео

4. Для того чтобы яблоки не темнели, добавьте часть в тесто.

Тесто с яблоками / Скриншот с видео

5. Форму для запекания выстелите пергаментом, выложите тесто, сверху ломтики яблок и миндальные хлопья.
6. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов, отправьте запекаться в течение 40 – 50 минут.

Шарлотка / Скриншот с видео

7. Достаньте из духовки, оставьте для охлаждения, разделите на порции. Приятного аппетита!

Рецепт шарлотки с яблоками от Эктора Хименеса-Браво в видео:

Воздушная шарлотка с яблоками в духовке рецепт классический

Чтобы получилась идеальная шарлотка с яблоками в духовке, главное найти правильный классический рецепт, который проверен уже очень много раз. В нашей семье это любимый пирог, который постоянно готовлю разными способами. Процесс приготовления очень простой, быстрый и не нужно долго возиться с тестом. Классический рецепт шарлотки делается с яблоками, но также можно готовить его с различными ягодами или фруктами, каждый раз получая новые вкусы.

Продукты для нее нужны самые простые, наверняка они есть у каждого дома. Готовиться она из бисквитного теста, без добавления соды или разрыхлителя, а пышной получиться благодаря хорошо взбитым ингредиентам. В сезон ягод и фруктов, это наверняка самый популярный пирог, но даже зимой его вполне можно делать с замороженными ягодками. Этот пирог не может не понравиться, поэтому советую попробовать.

---

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 4 шт.
• Сахар – 160 г
• Мука пшеничная – 130 г
• Яблоко – 2 шт.
• Сливочное масло – 5г

---

Количество порций: 8

Европейская кухня

Время выпекания: 35 минут

Способ приготовления: в духовке

Калорийность: 188 кКал на 100 г

Приготовление шарлотки с яблоками по простому рецепту

Для того чтобы получилась очень вкусная шарлотка важно правильно сделать тесто, которое я делаю с помощью миксера. В чашу миксера вбиваю яйца и всыпаю сахар. Совсем не обязательно отделять желтки от белков, потому как тесто получается и без этого очень воздушным.

Процесс взбивания длиться не менее 5 минут на высокой скорости. Если миксер слабенький время взбивания увеличивается вдвое. В конечном итоге получаю очень пышную густую пену с массой пузырьков.

Еще одно условие, чтобы получилась воздушная шарлотка с яблоками, это добавление муки просеянной через сито. При просеивании мука насыщается кислородом, а комочки разбиваются. Также просеивание важно, чтобы в тесто случайно не попали никакие посторонние частички мусора или жучки, которые зачастую не так легко заметить.

Лопаткой или венчиком вмешиваю муку во взбитые яйца с сахаром, до тех пор, когда тесто станет однородным без комочков. Возможно, кто-то не уверен, что без соды или разрыхлителя может получиться пышный пирог, но на самом деле это реально.

Тесто готово, подготовлю и яблоки. Желательно их очистить от кожуры и удалить сердцевину, ведь вряд ли кому-то понравиться пирог с косточками. Далее просто нарезать яблоки небольшими кубиками. Так как тесто получается сладким, яблоки лучше брать кислых сортов.

Бортики формы смазываю мягким сливочным маслом, а на дно кладу лист пергамента, после чего соединяю разъемную форму. На этот раз, хочу чтобы яблоки были не только на дне пирога, но и в верхней части, поэтому сразу выливаю все тесто в форму и равномерно выкладываю на него все яблоки. Таким образом, часть из них осядет на низ, а часть будет наверху. Размер моей формы 22 см. Затем включаю духовку нагреваться до температуры 180 градусов. Это рекомендованная температура для любой бисквитной выпечки.

Выпекается классическая шарлотка с яблоками на протяжении 30-35 минут, до красивой румяной корочки. Ни в коем случае не открывать духовку раньше 30 минут от начала выпекания, если не хотите получиться опавший блинчик. А вот по истечению получаса проверьте готовность зубочисткой, если она уже полностью сухая выходит из теста, то ее можно смело доставать из духовки. Но если еще прилипают кусочки теста и зубочистка влажная, подождите 5 минут, после повторите проверку.

Готовую шарлотку вынимаю из духовки, при помощи ножа аккуратно отделяю ее бока от бортиков формочки. Затем осторожно снимаю пергамент и выкладываю ее на решетку, чтоб дать немного остыть, а после перекладываю на блюдо.

Ароматная пышная шарлотка с яблоками в духовке по классическому рецепту готова. Приятного аппетита!

Данный рецепт яблочной шарлотки описан максимально подробно с пошаговыми фото, что очень хорошо помогает разобраться во всех тонкостях приготовления. Буду очень рада, если мой рецепт окажется полезным, и полюбиться еще в чьей-то семье. Также заранее очень благодарна за все ваши комментарии и мнения по поводу рецепта.

Рецепт скандинавской яблочной шарлотки — Easy Recipes

Шведские рецепты яблочной шарлотки. Рецепты шведской яблочной шарлотки, которые вам обязательно понравятся. Выбирайте из сотен шведских рецептов яблочной шарлотки, по которым легко приготовить еду. Подготовьте ингредиенты и приступайте к приготовлению шведской яблочной шарлотки. Желаем хорошего вкуса!

Шведская яблочная шарлотка по рецептам кукурузных хлопьев. Рецепты шведской яблочной шарлотки с кукурузными хлопьями, которые вам обязательно понравятся.Выбирайте из сотен шведских яблочных шарлоток, приготовленных по рецептам кукурузных хлопьев, которые легко приготовить. Подготовьте ингредиенты и приступайте к приготовлению шведской яблочной шарлотки с кукурузными хлопьями.

Как приготовить яблочную шарлотку в голландской печи?

Покройте дно сковороды для голландской духовки панировочными сухарями и кусочками холодного масла. Сверху выложите нарезанные яблоки и коричневый сахар, а сверху выложите несколько кусочков сливочного масла. Повторите с другим слоем, пока сковорода не наполнится. Для верхнего слоя смешайте зарезервированный стакан панировочных сухарей, топленое масло и 1 стакан зарезервированной смеси.

Как лучше всего приготовить яблочную шарлотку?

Разогрейте духовку до 180C / 160C Вентилятор / газ 4. Обильно смажьте внутреннюю часть формы для шарлотки сливочным маслом, затем посыпьте сахаром. Используя круглую форму для печенья 4 см / 1 ½ дюйма, вырежьте кружочки из белого хлеба, а затем выровняйте форму внахлест, прижимая, чтобы запечатать по ходу. Отложите оставшийся хлеб.

Сколько варить яблочную шарлотку в духовке?

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Растопите 4 столовые ложки сливочного масла в большой кастрюле на среднем огне.Добавьте яблоки, цедру лимона, лимонный сок, сахар, корицу, мускатный орех и ваниль. Накрыть крышкой и варить около 50 минут, пока яблоки не станут мягкими и смесь не станет жесткой. Снимите с огня и дайте остыть, пока готовите хлеб.

Как Делия приготовила сырные лепешки с яблоками?

Сырные булочки, сделай сам! С Днем Рождения, Делия! Это настоящая яблочная шарлотка, вылепленная в тазу, так что, когда она вывернута, снаружи становится хрустящей и маслянистой, а яблоки варятся до мякоти внутри.Этот рецепт взят из Полного кулинарного курса Делии.

Скандинавское яблоко Шарлотта

Рецепты колониальной яблочной шарлотки в поисковике — все аналогичные рецепты колониальной яблочной шарлотки. Найдите проверенный рецепт от Tasty Query!

Метод. Для яблочного компота. Смешать сахар, ваниль и натертые бобы тонка, а затем добавить нарезанные кубиками яблоки. Варить до мягкости. Для кондитерских изделий кремового цвета и бобов тонка. На сковороде вскипятите молоко, натертые бобы тонка и стручок ванили. Смешайте желтки и сахар, а затем добавьте кукурузный крахмал и простую муку.Залить желтки небольшим количеством кипяченого молока.

Разогрейте духовку до 375 градусов. Обильно смажьте четыре формочки на 5,4 унций сливочным маслом. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в средней кастрюле на медленном огне.

Половину яблок выложить на крошку. Сверху посыпьте желе, затем орехами и еще 1/2 стакана крошек. Выложите миндальное печенье слоем поверх крошки. Сверху выложите оставшиеся яблоки и накройте оставшимися крошками для торта 1/2 стакана.

Инструкции. Разогрейте духовку до 180C / 160C Fan / Gas 4. В большой сковороде растопите 25 г сливочного масла.Добавьте сахар и яблоки, затем накройте крышкой и готовьте на слабом огне около 5 минут, периодически помешивая.

Шведская яблочная шарлотка рецепт

Метод Подготовка: 15 минут ›Готовка: 30 минут› Готово через 45 минут. Очистите яблоки, нарежьте сердцевину и нарежьте мелкими кусочками и поместите в среднюю кастрюлю на сильный огонь. Добавьте к яблокам около 3 столовых ложек сахара и немного воды, чтобы получился сок. Нагрейте до кипения.

яблок, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных ломтиками толщиной 1/4 дюйма, сахар, плюс, сахар, соль, яблочный сидр, свежий лимонный сок, твердый текстурированный хлеб, нарезанные ломтиками толщиной 3/16 дюйма, без корки (я использую бриошь

Видео о том, как приготовить скандинавский яблочный пирог Новая скандинавская кулинария — крем в летнюю ночь Летний день очень популярен в Швеции, и Тина приглашает нас в Даларну — сердце Швеции, где она готовит настоящую еду в летнюю ночь для некоторых местных жителей: традиционный шнапс и т. Д. вяленый лосось и великолепный клубничный пирог.

18 декабря 2013 г. — Изучите доску Evangeline D «Датские десерты» на Pinterest. Посмотрите больше идей о датском десерте, десертах, датской кухне.

Простой рецепт. Классическая яблочная шарлотка готовится из самых обычных продуктов, которые, как правило, есть на кухне любой хозяйки. Процесс изготовления такого пирога занимает около 50 минут (с запеканием). Чтобы испечь шарлотку (яблочный пирог) в духовке, по простому рецепту следует приготовить тесто.

Рецепт шарлотки из яблок по-скандинавски

Если вы ищете рецепт скандинавского яблочного торта, то вы обратились по адресу.У нас есть 8 изображений о рецепте скандинавского яблочного торта, включая изображения, картинки, фотографии, обои и многое другое. На этой странице также доступны различные изображения. Такие как png, jpg, анимированные гифки, изображения, логотип, черно-белые, прозрачные и т. Д.

Вы когда-нибудь пробовали рецепт восхитительного шведского яблочного пирога? Если нет, то вот простой и легкий рецепт шведского яблочного пирога, который вы можете попробовать.

5 ноября 2013 г., 9:30. Я сделал это с яблоками внизу и кукурузными хлопьями, смешанными с небольшим количеством масла и золотистым сиропом (немного как оладья), прежде чем положить сверху, а затем запечь.Кажется, помню, я взял рецепт из своей кулинарной книги Винни-Пуха, и он назывался яблочный чипс. Посмотрим, смогу ли я раскопать рецепт.

Рецепты доступны для личного использования, а не для перепродажи или размещения в Интернете. О нас; Блог; Ресторанные рецепты; Руководство по авторскому праву; Конфиденциальность; Условия

Метод. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте 22-сантиметровую круглую форму для торта. Сливочное масло и сахар взбить миксером, пока смесь не станет легкой и пушистой. Вбивайте яйца по одному. Просейте муку и тщательно перемешайте.Смесь будет довольно густой.

Традиционная яблочная шарлотка с заварным кремом рецепт

Найдите рецепты из всех ваших любимых кулинарных шоу PBS для любого случая и любой кухни. У нас есть тысячи рецептов с сотен шоу в PBS Food.

Трюфели с арахисовым маслом и кренделями в шоколаде. Сладкий шоколад, сливочное арахисовое масло и соленые крендели создают трюфель, от которого невозможно оторваться. Это немного декаданса и особое удовольствие в праздничный сезон. — Эшли Вишневски, Шампейн, Иллинойс.Перейти к рецепту. 10 / 65.

Рецепты десертов. Побалуйте себя нашими вкусными рецептами десертов. Выбирайте лучшие в мире рецепты пирожных или попробуйте свежий чизкейк из манго для следующего званого ужина. Эти рецепты обязательно понравятся даже самым сладкоежкам в толпе.

Взбейте вместе муку, сахар, разрыхлитель и соль в большом контейнере с плотно закрывающейся крышкой (вместимостью от 15 до 16 чашек) до полного смешивания.

Meaty, Pub Grub, скандинавский.Эти милые котлеты из фарша лучше всего подавать с картофельным салатом или красной капустой. Колдскол. Пахта. Молоко, сахар, ваниль, лимон, яйцо. Десерт. Сладкое, Летнее, Скандинавское. Это освежающее блюдо подают в качестве летней датской закуски.

Рецепт яблочной шарлотки

Эта классическая шведская легкая еда обычно подается с рисом, но в этом рецепте используются макаронные изделия и несколько каперсов в соусе для легкого удовольствия. Копченая колбаса придает ей дополнительный слой насыщенного вкуса.

Многие европейские и скандинавские страны делают свои собственные версии пудинга.Некоторые используют разные специи, но, по сути, метод очень похож. Существует также Общество черного пудинга, а также проводятся фестивали и конкурсы, посвященные знаменитому пудингу, что доказывает его популярность в кулинарном мире.

Находите быстрые и легкие вдохновляющие рецепты, идеально подходящие для любого случая, включая полезные рецепты, недорогие блюда, вегетарианские рецепты и многое другое. Ознакомьтесь с выбором блюд американской, итальянской, мексиканской и многих других вкусных рецептов из ассортимента Pampered Chef!

Может быть, в пословице «яблоко в день — не пропустите доктора»! Яблоки низкокалорийны и богаты клетчаткой.Яблоко используется в следующих рецептах.

Связанные

Яблочная шарлотка с корицей Сабайон

Начните с приготовления начинки. Поставьте большой сотейник или жаровню на средний огонь и добавьте сливочное масло. Очистите яблоки от кожуры и срежьте щеки, затем нарежьте их кусочками по 0,5 дюйма. Когда масло растает и только начинает пениться, добавьте яблоки, очищенные стручки ванили, лимонный сок, коричневый сахар и корицу. Перемешайте, чтобы они хорошо покрылись, и готовьте 20-25 минут, пока яблоки не станут мягкими и жидкость не испарится.Соус слегка карамелизируется и должен быть красивого насыщенного темного цвета.

В неглубокой посуде приготовьте жидкое тесто, смешав яйца, молоко, сахар и корицу. Перемешайте венчиком до полного смешивания.

Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и обильно сливочного масла и сахара 4 (1 чашка) формочки.

Переверните формочку или используйте круглый нож на половине ломтиков хлеба, чтобы вырезать круги. Это будут основания и верх шарлоток — всего у вас должно получиться 8.Остальные ломтики хлеба разрезать вдоль пополам.

Работаем с кругами. Слегка смазать тестом и выложить на дно каждой формочки. Слегка окуните в тесто и другие прямоугольники хлеба, затем используйте их, чтобы выровнять стенки каждого формочки, поставив их вертикально по периметру, оставив выступ, который вы позже будете использовать, чтобы сложить и запечатать шарлотку. На формочку должно уходить примерно 6 полосок. Наполните каждую форму яблоками и немного карамели.Сложите края, чтобы полностью запечатать, и посыпьте вершины небольшим количеством сахара.

Выпекать в центре духовки 20-25 минут. Если ботва слишком быстро подрумянится, накройте ее фольгой. Когда вы закончите, хлеб слегка вздувается, края становятся коричневыми, а сахар сверху карамелизируется. Дайте немного остыть, затем проведите ножом по краям и переверните на отдельные тарелки. Подавать с корицей сабайон.

Корица Сабайон:

Чтобы приготовить сабайон, смешайте ингредиенты в большой миске и поставьте над кастрюлей с кипящей водой на слабом огне, т.е.е. пароварка. Взбивайте (для облегчения можно использовать электрический венчик), пока смесь не станет легкой и пушистой, а объем не увеличится почти вдвое.

Шарлотта Яблочный пирог

Яблочный пирог (Шарлотта)

Всегда вкусная выпечка — яблочный пирог (шарлотка). Как правило, рецепт шарлотки придерживается одной технологии — в бисквитное тесто засыпают измельченные яблоки. По этому рецепту тесто готовится из трех яиц, а шарлотка получается sm…

Яблочный пирог (Шарлотка) с корицей

У нас изобилие яблок. Как не испечь вкусный яблочный пирог к чаю! Ингредиенты Для теста: мука пшеничная — 1 стакан, сахар — 1 стакан. Куриные яйца — 3-4 шт. Сода — 1 щепотка Соль — 1 щепотка Масло для смазки формы — 1 чайная ложка Для наполнения: Среднее приложение …

Яблочный пирог «Шарлотка по-провански»

Яблочный пирог «Провансальская шарлотка» — это традиционная шарлотка только с орехами.Такой торт получается очень нежным и невероятно ароматным благодаря орехам, корице и яблокам. Попробуй! Приготовление: 1 час 30 минут Порции: 6-8 Ингредиенты Сахар — 200 грамм муки …

Шарлотка творожная с яблоками

Яблочная шарлотка осенью часто появляется на наших столах. Эта выпечка хороша как в классическом варианте, так и с некоторыми изменениями. На этот раз добавьте в тесто творог и немного сметаны — получится отличный творожный пирог с яблоками.Сервис …

Шарлотка творожная с яблоками

Яблочная шарлотка осенью часто появляется на наших столах. Эта выпечка хороша как в классическом варианте, так и с некоторыми изменениями. На этот раз добавьте в тесто творог и немного сметаны — получится отличный творожный пирог с яблоками. Готовить: 1 ч …

Шарлотка с корицей и яблоками

Яблочный пирог — классический десерт.Его пекут к чаю, когда ждут гостей, если хочется чего-нибудь сладкого. Рассказываю, как приготовить шарлотку с корицей и яблоками. Вкусный и ароматный торт. Готовить: 1 час 30 минут Количество порций: 8-10 Ингредиенты Приложение …

Шарлотка с персиками (яблоки)

Шарлотка с персиками или яблоками состоит из минимум ингредиентов. Этот рецепт для тех, кто любит простую домашнюю выпечку. Шарлотка получается вкусной, ароматной, воздушной и просто тает во рту! Ингредиенты Персики — 4-6 шт.Яйца куриные — 4 шт ….

Желе Шарлотка с яблоками

Шарлотта уже давно является классической выпечкой для многих хозяек. Это просто и очень вариативно. Например, вы всегда можете попробовать для нее новое тесто. Вам также может понравиться мой путь. Учиться! Приготовление: 55 минут Порции: 6-8 Ингредиентов Яйцо — 3 штуки Яблоко — 2-3 штуки с …

Шарлотка из яблок и буханки

Для любителей яблок.Делаем шарлотку из яблок и буханки. Еда обычная и почти всегда дома. Подойдет и черствый хлеб. И результат порадует своим вкусом. Ингредиенты Белый хлеб (400-500 г) — 1 шт. Куриные яйца — 2 шт. Молоко — 1 стакан …

Шарлотка с яблоками (в хлебопечке)

Сегодня предлагаю приготовить яблочную шарлотку в хлебопечке. Рецепт пригодится, если у вас дома есть кухонный помощник. Ингредиенты Яйца — 5 шт.Сахар — 250 г Мука — 250 г Яблоки — 2 шт. Направления Готовим продукты для шарлотки в хлебопечке …

Яблочный пирог

Готовится все очень просто, а несколько нюансов позволяют тесту оставаться сухим, хрустящим и просто рассыпаться во рту! Вашему вниманию «король осенних десертов» — яблочный пирог! Обязательно повторите этот рецепт на следующих выходных, не пожалеете! Ингред …

Яблочный пирог

Рецепт идеального яблочного пирога с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Яблочный пирог в форме пирога

Рецепт идеального яблочного пирога в форме пирога с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Кофе Шарлотта

Рецепт идеальной кофейной шарлотки с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

Fast Charlotte

Рецепт быстрой шарлотки — самого быстрого и простого пирога.Если вы только начинаете учиться печь пироги или у вас нет времени, этот быстрый рецепт яблочной шарлотки для вас! Ингредиенты Яйца — 4 шт. Мука пшеничная — 160 г Сахар — 200 г Яблоко — 200 г …

Fast Charlotte

Яблочный пирог (шарлотка) готовится из бисквитного теста, но легче обычного, без соблюдения традиционных правил приготовления печенья. Ингредиенты Мука — 1 стакан (130-160 г) Сахар — 1 стакан (180-200 г) Яйца — 3 шт.Яблоки крупные — 2 шт. Овощное или сливочное …

Шарлотта Классик

Классическая яблочная шарлотка — это простой яблочный пирог, который можно приготовить с первого раза, даже если вы только начинающий готовить. Порций: 8 Приготовление: 40 мин. Ингредиенты Яблоки (среднего размера) — 3-4 шт. Яйца — 5 шт. Сахар — 1 стакан Пшеничная мука — 1 стакан (150 г) …

Шарлотта Роял

Рецепт идеальной шарлотки королевской с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Шарлотка с вишней

Так быстро и просто! Воздушная нежная шарлотка с вишневой мега-сочной начинкой и восхитительным пышным тестом. Вкусный вишневый пирог. Готовить безумно просто! Ингредиенты Вишня — 500 г Мука пшеничная — 160 г (1 стакан 250 мл) Сахар — 200 г (1 стакан) Яйца — 4 шт …

.