Пирог на кефире рецепт с фото пошагово в домашних условиях: Мясной пирог на кефире, пошаговый рецепт на 1704 ккал, фото, ингредиенты — Элегантный возраст

Содержание

Пирог- стаканник на кефире с манкой: пошаговый рецепт с фото

Любите ли вы простые рецепты, как «дважды два»? Я преклоняюсь перед такими рецептами, они остаются в моей памяти навсегда. Экспериментировать можно сколько угодно, пополнять сайт (и свою память) самыми изощренными вариантами десертов. Но такие пироги, как стаканник к чаю, это классика. И через 10, и через двадцать лет можно насладиться простотой ингредиентов, понятным способом приготовления и конечно же, вкусом пирога. Мода проходит, а такие бабушкины пироги остаются с нами всегда. Буду ли я готовить макаронс через 10 лет — не знаю, а вот этот пирог точно буду.

Ингредиенты:

Запомнить ингредиенты очень просто, мы используем все по одному стакану.

Яйца — 3 шт
Мука — 1 стакан
Манная крупа -1 стакан
Теплый кефир (обязательно кислый) — 1 стакан
Сахарный песок — 180 г
Разрыхлитель для теста — 0,5 ч. л.
Пищевая сода — 0,5 ч. л.

Как приготовить пирог-стаканник (пошаговый рецепт с фото)

Яйца (3 шт) разбиваем в удобную миску для смешивания. В этом рецепте я использую крупные, категории СО. Все ингредиенты в этом рецепте должны быть теплыми, чтобы легче смешиваться друг с другом.

С помощью миксера взбиваем яйца до однородности. Конечно, можно использовать обычный ручной венчик, но миксером быстрее. Как только яйца станут легкой пеной, можно подсыпать сахарный песок (180 г)тонкой струйкой.

Возьмите на заметку рецепт щербета в домашних условиях, получается очень вкусно!

К обычному сахару по желанию добавляем 10 г (1 стандартный пакетик) ванильного сахара, можно сделать замену на 1 ч. л. экстракта ванили.

Внимание! Сахар отправляем в тесто небольшими порциями. Можно тонкой струйкой, можно поставить стакан с сахаром и по столовой ложке добавлять в миску, при этом постоянно размешивая. Нужно, чтобы сахар сразу же растворялся и вмешивался в яичную смесь, а не падал на дно.

В эту же миску отправляем теплый кефир (1 стакан). Замечательно, если кефир будет 3 -дневного срока годности, он будет кислым, что самым позитивным образом скажется на пироге. Если кефир свежий и недостаточно кислый, сода и разрыхлитель могут не загаситься во время выпекания, при этом пирог может получить некрасивый цвет и привкус соды. В этом рецепте кислый кефир — залог вкусного пирога.

Если вы любите простые рецепты, думаю, что останетесь в восторге от моей новой шарлотки, в которой мало теста и много яблок:

Сюда же отправляем манную крупу (1 стакан), размешиваем и оставляем набухать 20-30 минут. Конечно, можно пропустить этот шаг, пирог все равно получится. Но если вы не будете спешить и дадите тесту постоять, манка разбухнет, структура готовой выпечки будет более рассыпчатая, а пирог более вкусным.

Этот прием с добавлением манки очень хорошо работает в сырниках. Структура получается однородной,рассыпчатой, сырнички всегда пропекаются. Можете пройти по активной ссылке и взять этот рецепт на заметку:
Сырники из творога с манкой

Пока тесто настаивается, просеиваем муку (1 стакан) с разрыхлителем (0,5 ч. л.) и пищевой содой (0,5 ч. л.) Кто-то из читателей может удивиться или возмутиться, зачем и сода, и разрыхлитель. Так нужно, доверяйте рецепту — и все получится лучшим образом. Самое главное — не промахнуться с кислотой кефира, тогда сода с разрыхлителем сделают все самое сложное, сделав пирог пышным, воздушным, пористым, но при этом никаких мыльных привкусов соды в выпечке не будет.

И снова о пищевой соде. Она имеет плохую привычку выветриваться при контакте с воздухом. Что это значит? Пищевая сода теряет свою подъемную силу, становится обычным белым порошком, абсолютно бесполезным в выпечке. Предотвратить можно только с помощью плотного закрывания коробки с содой, еще надежнее — покупать разовые пакетики, в которых по 1 ч. л. порошка.

Добавляем сухие ингредиенты в миску с тестом и перемешиваем с помощью лопатки до исчезновения комочков.

Получается однородное гладкое тесто, готовое к выпеканию!

Внимание! Духовой шкаф разогреваем заранее до 180 С , режим «Верх-Низ». Форма с тестом должна отправляться в разогретую духовку.

Выливаем тесто в формочку (у меня форма диаметром 18 см), на дно укладываю бумагу для выпечки, боковинки формы ничем не смазываю.

Выпекаем пирог 25-30 минут до сухой зубочистки. Протыкаем самое высокое место пирога, если зубочистка выходит сухой, значит, пирог готов, можно вынимать и остужать на решетке.

Пирог может запечься небольшой горкой-холмиком, для этого теста явление нормальное. Если вас беспокоит неровная верхушка пирога, пробуйте выпекать его на более низкой температуре (возможно, время выпекания увеличится, но зато пирог будет ровным).

Приятного чаепития!

При добавлении фото в инстаграм, укажите, пожалуйста, тег #pirogeevo или #пирогеево, чтобы я могла найти ваши фото в сети и порадоваться вместе с вами результату.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Торт зебра на кефире — классический рецепт с фото

Фото: UGC «Зебра» — пирог, завоевавший сердца многих хозяек. Казалось бы, из простых продуктов получается вкуснейший десерт, который отличается нежной текстурой и приятным шоколадным вкусом. Более того, он выглядит оригинально благодаря сочетанию светлых и темных слоев. Как его приготовить? Рекомендуем испытать несложный рецепт.

Способ приготовления

Добавляем соду в кефир и оставляем на несколько минут. Маргарин, который предварительно растапливают, смешиваем с сахаром, яйцами и ванилином. Все это взбиваем.
Теперь сюда добавляем муку и перемешиваем. Если все сделать правильно, должно получиться густое тесто.
Приступаем к формированию двух видов теста. Его нужно разделить пополам и в первую часть добавить какао.
Форму смазываем маслом. Сюда кладем по очереди два вида теста. Так у нас получится зебра. Можно проявить фантазию и выложить тесто паутинкой.

Мнение эксперта
Анастасия Титова

Кондитер

Задать вопрос

Выпекать нужно при температуре 180 градусов в течение примерно 40 минут. Проверять готовность можно зубочисткой.

Список необходимых продуктов

Для приготовления сдобной зебры вам потребуется стакан жирного кефира. Но если вы следите за фигурой и являетесь приверженцем правильного питания, используйте кефирный напиток с низкой жирностью.

Для бисквитной основы вам потребуются:

сливочное масло – 180 гр.;
какао-порошок — 3 ст. ложки;
сахарный песок — 250 гр.;
яйца куриные — 3 шт.;
кефирная масса — 1 стакан;
ванилин — щепотка;
мука — 2 стакана;
разрыхлитель теста – 1 пакетик.

Для украшения пирога отлично подходит застывшее безе. Чтобы его создать, взбейте венчиком или миксером в небольшой емкости яичный белок и сахар до состояния воздушности. После этого готовую основу выложите на противень и запекайте 1,5 часа.

Чтобы бисквит получился не только мягким, но и нежным, пропитайте коржи кисломолочным кремом, в состав которого входит кефир. Или приготовьте сливочный крем. Такой крем имеет более плотную массу. Кулинары рекомендуют использовать его для выравнивания боков бисквита. В состав сливочного крема входит сметана.

Пирог «Зебра» на кефире: классический рецепт

Это классический вариант приготовления пирога «Зебра» на кефире. Он проверен временем и миллионами наших соотечественников. Рецепт отличается простотой, необычайным шоколадным вкусом и красивым цветом. Тесто самое простое – бисквитное. В нем нет ничего сложного или помпезного.

Ингредиенты

Нам потребуются самые простые ингредиенты:

3 яйца;
3 ст. л. какао-порошка;
200 г сахара;
1 ч. л. соды;
250 мл кефира;
ванилин;
300 г муки.

Способ приготовления

Яйца взбиваем и смешиваем с сахаром, пока не получатся крупинки и не увеличится объем. В кефир высыпаем соду (не нужно ее гасить) и вливаем все в яичную массу.
Добавляем ванилин и немного муки, предварительно просеянной. Взбиваем все, пока не получится гладкая однородная масса.
Тесто делим на две части, в одну добавим какао и вымешиваем, чтобы получился однородный цвет.
На дно формы кладем пергамент, а бортики смазываем маслом. В центр кладем 2 ст. л. теста с какао, сверху – светлое и так далее. Тесто должно растекаться по форме ровными слоями.
Можно верх украсить узором в виде паутинки.
Отправляем заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. Готовность проверяем зубочисткой.

Мнение эксперта

Анастасия Титова

Кондитер

Задать вопрос

Готовый пирог нарезаем сегментами (можно разрезать его на два коржа), смазываем любым кремом. Как видите, способ приготовления этого рецепта торта «Зебра» на кефире очень простой.

Описание приготовления:

Посмотрите, как приготовить торт «Зебра» на кефире с симпатичным рисунком. Для этого понадобится простой набор продуктов и парочка зубочисток. Зубочистками мы и сделаем красивый орнамент, в этом нет ничего сложного! Секрет кроется в приготовлении теста разного цвета. Вы можете сразу разделить продукты пополам или приготовить все сразу, а потом массу поделить. Тесто получается воздушным и легким.
Назначение: Для детей / На полдник Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука / Какао Блюдо: Выпечка / Торты География кухни: Русская кухня

Торт «Зебра» с маком

Чтобы приготовить по такому рецепту торт «Зебра», не нужно много времени, усилий и знаний в области кулинарии.

Ингредиенты

Для теста нам понадобится:

пшеничная мука – 2 ст.;
сливочное масло – 100 г;
соль;
вода – 2 ст. л.

Для начинки берем:

молоко 2,5% – 3 ст.;
сахар – 1 ст.;
сливочное масло – 100 г;
творог 9% – 250 г;
яйцо – 1 шт.;
молотый мак – 1 ст.;
манная крупа – 1 ст.

Способ приготовления

Для приготовления сладкого блюда по такому рецепту нужно натереть сливочное масло, используя крупную терку. После этого добавляем муку, воду и соль, а затем замешиваем тесто и заворачиваем в пищевую пленку, отправляем на 10 минут в холодильник.
Готовим начинку. В кастрюлю заливаем молоко, добавляем 150 г сахара и полпачки сливочного масла, после чего разогреваем на огне.
Мак и манку смешиваем. Добавляем их в кипящее молоко, постоянно размешивая. Снимаем с огня и отставляем на 10 минут.
Тесто достаем и раскатываем между двумя слоями пергаментной бумаги, кладем в форму.
С помощью блендера перебиваем творог с яйцом, 1/3 смеси кладем в другую емкость, остальную часть соединяем с молоком и маком.
В центр теста кладем маковую смесь, а затем творог. Таким образом кладем и начинку. Форму встряхиваем, чтобы начинка равномерно распределилась.
В разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут ставим пирог.

Секреты и хитрости приготовления

Для того чтобы сделать пирог более вкусным и красивым можно воспользоваться одним из следующих советов:

Для приготовления лучше всего использовать кефир с максимальной жирностью (7–8%), но подойдет и с содержанием жира 3,2%.
Во время выпекания торта, сделанного по классическому рецепту, дверцу духовки ни в коем случае нельзя открывать. Это приведет к тому, что его тесто опадет и станет плотным, не воздушным.
Скучный кольцевой рисунок классического торта «Зебра» из кефира можно заменить на паутиноподобный. Для этого нужно до начала выпекания погрузить зубочистку или спичку в центр теста и провести с ее помощью прямые линии до бортика формы.
Для усиления шоколадного вкуса торта можно покрыть его глазурью.

Рецепт приготовления в мультиварке

Для многих людей пирог «Зебра» стал традиционным. Если вы не пробовали его приготовить, предлагаем сделать это в мультиварке. Как говорится, лучше один раз увидеть, а в нашем случае попробовать, чем сто раз услышать или говорить. Поэтому предлагаем сразу же без лишних слов перейти к делу.

Ингредиенты

Перед приготовлением нужно купить:

350 г муки;
5 яиц;
250 г сахара;
250 г сметаны;
100 г сливочного масла;
1,5 ч. л. разрыхлителя;
2 ст. л. какао-порошка;
0,5 ч. л. ванилина.

Способ приготовления

Взбиваем яйца до образования пены.
Чтобы наше тесто получилось, нужно использовать сметану и масло комнатной температуры. Их добавляем к яйцам и хорошенько взбиваем.
Затем засыпаем муку, разрыхлитель, а также ванилин, все перемешиваем. Тесто разделяем пополам. В первую половину добавляем какао. Чтобы белое тесто было такой же плотности, добавляем столовую ложку муки, а чтобы оно не приставало к чаше, её нужно смазать растительным маслом и обсыпать мукой. Затем по две ложки поочередно кладем наше тесто.
Ставим чашу в мультиварку и устанавливаем режим выпечки на час. Когда время закончится, даем постоять пирогу 10 минут, чтобы остыл. Это нужно для того, чтобы блюдо было легче доставать.
Можно сделать для пирога шоколадную глазурь или же просто растопить шоколадку и вылить на пирог.

Понравился рецепт?

ДаНет

Торт «Зебра» на кефире: рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Бисквитный торт Зебра, сделанный на кефире со сметанным кремом, выглядит эффектно и необычно благодаря своей «полосатости». А секрет бело-шоколадных полосок прост – два вида теста требуется выкладывать в форму для выпечки особенным образом. Зато восхищения от удивленных гостей вы соберёте сполна.

Что нам потребуется для «Зебры»:

Белый бисквит :

кефир – 1 ст.;
мука – 2 ст.;
сахар – 1 ст.;
яйца – 2 шт.;
разрыхлитель – 2,5 ч.л.
ванилин – 1 г.

Шоколадный бисквит :

кефир – 1 ст.;
мука – 2 ст.;
сахар – 1 ст.;
яйца – 2 шт.;
разрыхлитель – 2,5 ч.л.
какао – 2 ст.л.

Крем сметанный:

сметана – 700 мл;
сахар – 1 ст.;
ванилин – 1 г.
шоколадная глазурь:
шоколад горький – 90 г;
сметана – 3 ст.л.;
масло сливочное – 50 г.

Размер формы: 26 см.

Количество: 12 порций

Время подготовки: 40 мин.

Время приготовления: 60 мин.

Внимание!

Стакан = 200 мл.

Из указанного ниже количества продуктов получается довольно большой и увесистый торт, поэтому для первого эксперимента располовиньте количество ингредиентов.

Как испечь «Зебру» на кефире

Смешать венчиком или в кухонном комбайне все ингредиенты для белого ванильного бисквита. Тесто получается не жидким, но тягучим.
Соединить все ингредиенты для шоколадного бисквита.
В форму для выпечки или сковороду, смазанную растительным жиром, выкладывать поочередно то белое тесто, то темное. Две-четыре столовые ложки — в центр ванильной массы, сверху капать посередине — шоколадной. И снова ванильной, и снова шоколадной. Чтобы получилось наверняка, можно посмотреть этот этап на видео в интернете.
Повторять процедуру, пока не закончится тесто обоих цветов. Чем меньше количество выкладываемой массы, тем мельче получается рисунок. Хотите сделать всего несколько толстых и выделяющихся полос? Кладите поочередно тесто сразу по 6-8 ложек каждого оттенка.
Отправить в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 50-60 минут. Готовность проверить лучиной. После извлечения бисквита из духовки дать ему полностью остыть и вынуть из формы.
Нарезать бисквит на коржи.
Сметану взбить с сахаром и ванилином, после чего получившимся кремом смазать коржи.
Собрать торт, чередуя коржи и крем. Верх оставить чистым, его следует покрыть шоколадной глазурью. Сделать ее в домашних условиях легко.
Шоколадную плитку наломать кубиками в ковш. Добавить сливочное масло и 2 столовые ложки сметаны. Подогревая на водяной бане, растопить шоколад и перемешать до однородного состояния.
Покрыть глазурью торт. В центр капнуть оставшейся столовой ложкой сметаны и вилкой создать рисунок, смешивая белую массу и шоколадную. Торт поместить в холодильник для пропитывания и застывания глазури на 5-6 часов.

Торт Зебра готов к подаче и радостным восклицаниям.

Автор: Илья Владимиров

Как можно украсить торт

Красивый узор из теста уже сам по себе является прекрасным украшением для этого оригинального торта.

Любителям кисло-сладкой нотки в десерте я рекомендую промазать верх еще горячего коржа прозрачным абрикосовым джемом. Прозрачный джем не спрячет естественную красоту Зебры, но добавит новую нотку вкуса.

Торт будет еще более нарядным и вкусным, если его украсить шоколадной глазурью из черного или белого шоколада. А можно сразу двумя!

Советы и рекомендации по приготовлению

Выбирайте кефир покислее. При взаимодействии с содой он даст больше пузырей и пирог получится более пышным.
Используйте кухонный комбайн – это удобно и быстро. Кроме того, вам удастся обойтись минимумом посуды: чашей от блендера и формой для выпекания.

Пошаговый рецепт приготовления торта Зебра

Готовим все компоненты для теста.
В большой глубокой миске с помощью блендера взбиваем яйца. Добавляем сахар и взбиваем до получения однородной массы без крупинок сахара. Яично-сахарная масса за время взбивания значительно увеличится в объеме.
Высыпаем в кефир пищевую соду, размешиваем. Кефир выливаем в яично-сахарную смесь и все старательно размешиваем.
Добавляем ванильный сахар и муку частями. Взбиваем до получения однородной и пышной массы.
Выкладываем в небольшую миску половину теста. В оставшуюся половину добавляем какао-порошок (или какао Несквик). Тщательно размешиваем, чтобы тесто стало однородным без комочков какао. У нас получается два теста: темное и светлое.
На дно разъемной формы помещаем круг из бумаги для выпекания. Бортики смазываем сливочным маслом. Тут начинается самое важное! Выкладываем на центр формы 2 столовых ложки светлого теста. Поверх них выкладываем пару ложек темного.
Затем снова пару ложек светлого теста и за ними снова темного и т.д. Тесто будет равномерно растекаться и заполнять всю форму красивыми полосками.
Заостренным кончиком вилки или зубочисткой делаем разводы в виде линий от центра к краям или наоборот – получается красивая звездочка-украшение.
Выпекаем торт в горячей духовке (200 градусов). Духовку в процессе выпекания нельзя открывать, иначе тесто осядет.

Этот быстрый в приготовлении торт обычно подают на десерт. Чай, кофе, молоко, какао – все эти напитки прекрасно дополнят вашу трапезу и помогут раскрыть вкус этого необычного десерта.

Пошаговое приготовление торта

Бисквит на кефире печется на скорую руку, несмотря на большое количество необходимых ингредиентов. Чтобы приготовить торт зебра на кефире и потратить минимум времени и усилий на готовку, для взбивания продуктов используйте миксер.

В небольшой емкости разотрите яйца с сахаром. После этого взбейте сладкую смесь до состояния пышной пенки.
Растопите масло в миске на огне. Или используйте водяную баню. Добавьте растопленное масло к взбитой сладкой массе. Снова хорошо взбейте тесто.
Влейте в емкость со сладкой массой стакан кефира. Хорошо размешайте.
Просейте муку через мелкое сито и частями насыпайте в сливочную массу. Размешивайте на небольших оборотах миксера. Необходимо, чтобы тесто получилось средней по плотности. Не густое и не жидкое.
Добавьте в тесто ванилин и разрыхлитель. Вместо разрыхлителя можно использовать четверть столовой ложки соды, гашеную уксусной эссенцией. Взбивайте миксером на средней скорости 1,5 минуты.
Выставите на духовке температуру 100 градусов для разогрева и смажьте растительным маслом бисквитную форму. Форма для выпекания должна быть комнатной температуры или холодной.
Разделите готовую массу на 2 равные части. В одну из частей добавьте какао порошок. Сливочное тесто и какао необходимо размешать до состояния, похожего на густую сметану.
Выкладывайте по очереди из разных емкостей со сливочной и шоколадной массой по 2 столовых ложки теста в центр формы.
Выпекайте пирог при 180 градусах в течение 40 минут.

Готовому торту дайте остыть. После этого приступайте к украшению. Для приготовления безе используйте диетические яйца высшей категории.

Заливной пирог с яблоками на кефире.

Вкусный заливной пирог с яблоками на кефире, рецепт с фото

Заливные пироги — вкусный и легкий вариант выпечки на скорую руку. Готовятся они обычно на простокваше, кефире или сметане. Тесто получается довольно жидким, так что будущий пирог буквально заливается в форму вместе с начинкой. Недавно я приводила рецепт заливного пирога на кефире с фаршем. Этот рецепт особо придется по душе любителям мяса. А вот еще рецепт заливного пирога на кефире с рыбными консервами — пожалуй, самый быстрый вариант пирога, который только можно приготовить в домашних условиях. Тесто на кефире для заливного пирога довольно универсальное, и если уменьшить количество соли в ингредиентах и добавить совсем немного сахара — выйдет очень легкая и вкусная сладкая выпечка. Поэтому предлагаю сегодня приготовить сладкий заливной пирог с яблоками на кефире. Щепотку соли все же можно оставить, поскольку соль усиливает в выпечке ее вкусовые качества. С сахаром же тоже нельзя переборщить, иначе тесто будет грубее, чем хотелось бы. Чуть ниже привожу идеальные пропорции ингредиентов, благодаря которым пирог получится просто восхитительным. Только учитывайте, что заливной пирог долго не храниться, в холодильнике тесто немного оседает и грубеет. Так что лучше есть пирог горячим или теплым, не оставляя его на потом.

Количество порций: 6.

Время приготовления: 1 час 10 минут.

Ингредиенты:

3 средних яблока;
4 ст.л. с горкой сахара;
2 яйца;
0,5 л. кефира;
2 ст. муки;
2 ст.л. растительного масла;
2 ч.л. разрыхлителя для теста;
маленькая щепотка соли;
2 щепотки ванилина.

Рецепт заливного пирога с яблоками на кефире

Перед началом приготовления пирога ставим разогреваться духовку на 180 градусов.

1. В глубокую миску разбиваем яйца, всыпаем 2 ст.л. с горкой сахара. Перемешиваем при помощи ручного венчика или миксера на средних оборотах.

2. Всыпаем муку, ее предварительно желательно просеять. И, хотя по своей природе заливной пирог не может быть сильно воздушным, просеянная мука обогатит выпечку кислородом и пирог получится немного нежнее. Добавляем разрыхлитель для теста (я использовала вместо разрыхлителя 1 ч.л. соды и 1 ст.л. уксуса на следующем этапе) и ванилин. Все аккуратно перемешиваем.

3. Добавляем растительное масло. Если используем в рецепте соду, то гасим ее уксусом и вливаем в тесто.

4. Перемешиваем миксером на средних оборотах. Тесто для заливного пирога с яблоками на кефире должно получиться жидким как сметана. Также хорошо, если в тесте будут пузырьки.

5. Яблоки для пирога очищаем от шкурки и семенной коробки, нарезаем дольками или кубиками — кому как больше нравится.

6. Половину яблок добавляем в тесто, половину оставляем для украшения. Перемешиваем.

7. Выливаем тесто для заливного пирога с яблоками в форму.

Для того, чтобы тесто хорошо пропеклось внутри и не подгорело снаружи, не следует выбирать форму с сильно высокими бортиками. Также не рекомендуется использовать разъемную форму, поскольку жидкое тесто может вытечь снизу, если донышко формы плохо прилегает к бокам.

8. Сверху выкладываем дольки яблок. Отправляем форму с пирогом в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 минут, в зависимости от высоты формы. За 10 минут до окончания приготовления посыпаем яблоки двумя столовыми ложками сахара.

9. Проверяем на готовность при помощи зубочистки или деревянной шпажки. Протыкаем пирог в нескольких местах и если следов теста на зубочистке не остается — вынимаем выпечку из духовки. Немного остужаем и достаём пирог из формы.

Заливной пирог с яблоками на кефире готов! Подаем горячим или теплым с кружечкой кофе или чая на десерт. Приятного аппетита!

Торт на кефире: рецепт с фото простой

Сегодня мы поговорим с Вами о выпечке на скорую руку, а именно про рецепты тортов на кефире. Торты на кефире готовятся быстро, максимум полчаса. Минимум ингредиентов и времени и у Вас приготовленный чудесный торт, который кстати можно не кушать горячим, а замораживать и кушать позже.

Кефир применяется во многих рецептах при похудении, так как является средством долголетия и молодости. Кефир очень полезный продукт и в кулинарии. С помощью кефира можно не только похудеть, но и поправиться. Выпечки на кефире получаются очень пышные, лёгкие и вкусные. Рецепты выпечек тортиков на кефире очень популярны, они готовятся очень легко и просто. Притом пирог на основе кефира, благодаря вашей фантазии, может стать вашим шедевром и ежедневным блюдом на вашем столе. Ингредиенты в таких пирогах очень просты. Лечебные свойство кефир, конечно же теряет, при выпечке, зато выпечка получается отменная, очень мягкая, воздушная и нежная, прямо тает во рту. Торт на кефире отлично подойдет к чашечке чая или кофе.

Торт на кефире с вареньем, рецепт с фото

Торт готовиться очень быстро и легко. Все ингредиенты перемешиваются и выпекается торт в духовке. Затем разрезается пополам и перемазывается вареньем.

Ингредиенты:

2 куриных яйца,
1 стакан кефира,
1 стакан любого варенья,
полтора стакана муки,
полтора стакана сахара,
1 ч.л. соды.

Приготовление торта на кефире с вареньем:

Шаг 1. Первыми мы перемешиваем сахар, кефир, яйца и муку. Соду гасим с вареньем, должны появится пузырьки.

Шаг 2. Соединяем всё вместе и хорошо замешиваем, тесто получится не очень густое.

Шаг 3. Противень смазываем маслом, выливаем в него тесто и отправляем в разогретую духовку и выпекаем. Зубочисткой проверяем готовность пирога, втыкаем зубочистку в пирог если она вытащилась сухая, значит пирог готов.

Шаг 4. Последний штрих, перерезаем пирог по горизонтали пополам и перемазываем вареньем. Верх торта можно украсить пудрой сахарной или ягодами с варенья. Торт готов к употреблению.

Торт с кефиром, рецепт с фото

Этот торт можно кушать сразу, а можно заморозить в морозилке, потом достать, разогреть в микроволновке и кушать. Способ приготовления торта на кефире с творогом очень прост: снова перемешиваем все ингредиенты, в определенном порядке, и выпекаем.

Ингредиенты:

кефир — 200 гр.,
ванильный сахар — 1 пачка,
сахар — 1 стакан,
творог — 200 гр.,
мука — 1 стакан,
1 большое яблоко,
3 яйца,
сода — 1 ч.л.,
щепотка соли,
корица — по вкусу.

Приготовление торта с кефиром:

Шаг 1. Первыми перемешиваются яйца и сахар, к ним небольшими порциями добавляется кефир. Затем к этой смеси присоединяем соду, соль и сахар ванильный.

Шаг 2. Следующим присоединяем просеянную (обязательно просеянную) муку. Замешиваем тесто.

Шаг 3. Моем, чистим и удаляем сердцевину с яблока. Яблоко крошим на небольшие кубики и перемешиваем с творожной массой и корицей. Эту вкуснейшую смесь присоединяем к тексту и хорошенько перемешиваем всё вместе.

Шаг 4. Разогреваем духовку. Перекладываем на противень наше тесто и отправляем в духовку на 30 минут. Готовность пирога проверяем зубочисткой. Зубочистка сухая, значит пирог готов.

Шаг 5. Достаём пирог с духовки и можем кушать, а можем остудить и заморозить. Пирог в замороженном виде может хранится долго. При случае можете достать с морозилки, разогреть в микроволновке и кушать.

Торт на кефире с какао

Все сладкоежки любят сладости, но присутствие шоколада в выпечке никого не оставит равнодушным. Все пироги на кефире готовятся очень быстро и легко. Ингредиенты соединяются, перемешиваются и выпекаются.

Ингредиенты:

мука — 3 стакана,
3 куриных яйца,
сахар — 1 стакан,
сливочное масло — 100 гр.,
кефир — 300 мл.,
какао и шоколадная стружка — 50 гр.

Приготовление торта на кефире с какао:

Шаг 1. Как правило, первыми перетираются сахар и кефир, затем добавляют все ингредиенты по очереди. Хорошенько перемешиваем.

Шаг 2. Противень смазываем маслом и выкладываем в него тесто. Выпекается тесто в разогретой духовке 20 минут.

Шаг 3. Готовый пирог можно смазать шоколадной глазурью и все, пирог готов к употреблению. Можно ещё разрезать пирог пополам по горизонтали и перемазать сметанным кремом. Так торт будет ещё вкуснее.

Торт на кефире со сметанным кремом, рецепт с фото

Как и в предыдущих описание ингредиенты перемешиваем, выпекаем коржи и перевязываем кремом.
Но в этом рецепте немного надо потрудится. Этот торт «Полосатик» безумно вкусный.

Ингредиенты:

для теста:

3 куриных яйца,
кефир — 1 стакан,
сахар — 1 стакан,
мука — 2 стакана,
полчайной ложки гашеной соды,
какао — 1 ст.л.

для крема:

сметана — 500 гр.,
сахар — 100 гр.

Приготовление торта со сметанным кремом:

Шаг 1. Перемешиваем ингредиенты для теста и получаем тесто густоты сметаны. Делим тесто на две равных части.

Шаг 2. Одну часть оставляем как есть, а во вторую часть добавляем ложку какао и хорошенько перемешиваем, получится темное тесто.

Шаг 3. Выпекаем коржи в духовке, сначала светлый затем тёмный или наоборот.

Шаг 4. Готовые коржи разрезаем пополам по горизонтали. Выходит два светлых и два темных коржа.

Шаг 5. Перемешиваем сметану с сахара получаем крем и этим кремом перемазываем коржи. Коржи кладем по очереди светлый, темный и т.д. Верх торта украсть по своему вкусу.

Видите, как много вкусностей можно приготовить с простых ингредиентов. Каждый этот торт на кефире: рецепт с фото простой в приготовлении. Надеюсь наша подборка поможет Вам быстро и вкусно приготовить вкусную выпечку на скорую руку.

Хорошего дня и приятного аппетита))

Пирог Зебра на кефире – самый простой

Предлагаю вам рецепт приготовления пирога «Зебра» в домашних условиях по самому простому рецепту. Эта «Зебра» делается на основе кефира и получается она невероятно нежной, воздушной. Консистенция теста более жидкая по сравнению с другими вариантами, поэтому рисунок получается лучше. Пробовала делать этот пирог и на майонезе, и на сметане, но в конце концов остановилась именно на этом варианте. Попробуйте приготовить – понравится и вам.

Ингредиенты:

кефир – 1 стакан;
сахар – 1 стакан;
яйца – 3 шт.;
растительное масло – 0,5 стакана + для смазывания формы;
мука – 1,5 стакана + 2 ст. л.;
сода – 1 ч. л.;
мед – 2 ч. л.;
какао – 2 ст. л.

Как приготовить пирог «Зебра» на кефире

Подготавливаем необходимые ингредиенты для выпечки. Муку просеиваем через сито. Кефир заранее достаем из холодильника, чтобы оно согрелось или подогреваем на плите до теплого состояния. Какао лучше использовать алкализованный, чтобы шоколадный вкус был ярче.

В миску помещаем яйца и всыпаем сахар.

Вбиваем массу до пышности с помощью миксера.

Затем вливаем в тесто растительное масло и кефир.

Добавляем мед и соду. Если мед уже сахаренный, лучше его немного подержать на паровой бане, чтобы стал жидким. Хорошенько перемешиваем тесто до однородности.

Затем добавляем в тесто муку и еще раз перемешиваем.

После чего делим тесто поровну в 2 миски. В одну часть добавляем какао, а в другую муку, чтобы консистенция обоих была одинаковая. Хорошенько перемешиваем.

Форму, в которой будем выпекать пирог, смазываем растительным маслом. И поочередно выкладываем на центр формы 2 разные теста: шоколадный, светлый и т.д.

Таким образом, у нас получается пирог с интересным рисунком.

Если хотите немного разнообразить внешний вид пирога, можно зубочисткой провести линию от центра к краям в нескольких местах. Рисунок получится тоже своеобразным. Активный процесс готовки позади. Осталось только его испечь. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем примерно 45-50 минут.

Готовность обязательно проверяем деревянной шпажкой.

Приятного вам аппетита!

Воздушный манник на кефире в духовке

Воздушный манник на кефире в духовке – это классический пирог из нашего детства, который всем известен и давно любим. Кто печет манники часто, те давно знают все хитрости приготовления этих вкусняшек, а всем остальным мы предлагаем освоить любой из 10 очень вкусных и простых пошаговых рецептов манников. Такие домашние пироги получатся пышными, ароматными, сладкими и нравятся всем без исключения!

Классический рецепт манника на кефире в духовке

На основе классического рецепта манника на кефире, испеченного в духовке, легко получаются домашние торты. Сделать это можно, если разрезать манник на два коржа и каждый корж пропитать любым жидким кремом. Классический манник – это пирог из основных компонентов: одного стакана сахара, манки, муки и кефира, к которым добавляются яйца и разрыхлитель для теста. Ничего сложного на первый взгляд, однако результат вас приятно обрадует.

Кефир 1 стакан
Мука 1 стакан
Манная крупа 1 стакан
Сахар-песок 1 стакан
Яйцо куриное 2 шт.
Соль 1 щепотка
Сода пищевая 1 ч.л. (если разрыхлитель, то 1.5 ч.л.)
Масло сливочное для смазывания формы
Ванилин 1 ч.л.

Калории: 204 ккал

Белки: 6.3 г

Жиры: 5.1 г

Углеводы: 33.9 г

В миску разбейте яйца, всыпьте сахар и ванилин или ванильный сахар. Яйца, также, как и кефир, заранее достаньте из холодильника, чтобы они лучше взбились.
Миксером или венчиком взбейте смесь до белой пены и растворения сахара.
Соду погасите несколькими каплями столового уксуса, влейте в кефир, размешайте, а затем кефир добавьте ко взбитым ингредиентам.
В смесь добавьте манку и размешайте, чтобы не было комков. Оставьте смесь настояться 10-15 минут, чтобы манка начала разбухать.
Затем добавьте просеянную муку по частям и разрыхлитесь, если вы используете его, а не соду. До однородности перемешивайте всю смесь для пирога, чтобы у вас получилось густое, вязкое тесто. Если есть время, дайте ему настояться на столе с полчаса, чтобы манка и мука разбухли – в этом случае манник выйдет более рассыпчатым.
Удобнее всего выпекать манник в силиконовой форме, но можно и в металлической. Любую форму смажьте сливочным маслом. Разогрейте духовку до 180 градусов, вылейте тесто в форму и отправьте его выпекаться на 35-40 минут. Первые 20 минут не открывайте духовку, чтобы пирог не опал от перепада температур, а хорошо поднялся в тепле.
Через 35 минут проткните манник спичкой или зубочисткой – если он готов, то спичка останется сухой. Если она будет влажной, допеките пирог еще 5-7 минут.
Далее настаивайте манник в форме еще 5-10 минут, а только потом доставайте, чтобы он не опал, а легко отстал от формы. Доставайте манник, прикрыв форму сверху разделочной доской или большой плоской тарелкой, а потом переверните его и постучите по форме. С доски переложите манник на блюдо, разрезайте и подавайте к столу. По желанию пирог можно присыпать сахарной пудрой или толчеными в крошку орехами.

Приятного аппетита!

Совет: для выпечки хорошо годится и кефир, который перестоял в холодильнике неделю-две свой срок годности. Если кефира мало, к нему можно добавить сметану и чуточку воды и размешать. Главное, чтобы в итоге у вас получился стакан кисломолочной смеси.

Воздушный манник на кефире с мукой

Воздушный манник на кефире с мукой – это чудесное лакомство как для самых маленьких, так и для взрослых членов вашей семьи. И пусть кажущаяся простота рецепта и незамысловатые ингредиенты не вводят вас в заблуждение – такой пирог действительно очень вкусен! Сверху его можно залить помадкой, сахарной глазурью или же посыпать толчеными орешками.

Ингредиенты:

Манка – 1 ст.
Мука – 1 ст.
Сахар – 0,75 ст.
Яйца куриные – 2шт.
Разрыхлитель – 12 гр.
Кефир – 250 мл.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Кефир перемешайте с манкой и настаивайте на кухонном столе 30-40 минут, чтобы манка как следует разбухла. Кстати, кефир нужно заранее достать из холодильника, чтобы он приобрел комнатную температуру.

Шаг 2. С сахаром взбейте яйца так, чтобы у вас получилась белая пена, а все крупинки сахара исчезли.

Шаг 3. Добавьте взбитые яйца с сахаром в кефирно-манную смесь, всыпьте разрыхлитель (его можно заменить на чайную ложку соды без горки, гашеной в уксусе). Легко размешайте, чтобы яйца не опали.

Шаг 4. В тесто для манника введите муку, можно и немного меньше, чем стакан. Мука должна быть просеянной, а вводить ее нужно порционно, легко размешивая ложкой или лопаткой, чтобы комков не было.

Шаг 5. Дайте тесту с мукой настояться еще 10-15 минут.

Шаг 6. Разогрейте духовку до 180 градусов, смажьте форму или противень с глубокими бортиками сливочным маслом и выложите ложкой тесто, а верх разровняйте.

Шаг 7. Манник печется от 30 до 45 минут, смотря какая у вас духовка. Газовые духовки пекут немного медленнее электрических. Первые 20-25 минут не открывайте духовку – манник должен хорошо подрасти в тепле.

Шаг 8. Готовность пирога проверяйте спичкой или зубочисткой, если она сухая – пирог готов.

Шаг 9. Готовый воздушный манник на кефире с мукой выдержите в форме 5-10 минут, чтобы он отстал от краев, а потом аккуратно выложите на плоскую тарелку большого размера.

Шаг 10. Украсьте верх пирога по своему усмотрению и подавайте к чаю еще теплым.

Приятного аппетита!

Пышный и рассыпчатый манник без муки

Манник – это такой пирог, который легко получится пышным и рассыпчатым даже без муки, с добавлением лишь одной манки. А еще такая выпечка получается очень сочной. Верх манника украсьте глазурью или растопленным шоколадом. Приготовьте манник без муки хотя бы один раз, и вы точно не пожалеете!

Ингредиенты:

Кефир – 1,5 ст.
Манка – 2 ст.
Сахар – 1 ст.
Яйца куриные – 3 шт.
Разрыхлитель – 1 пакетик.
Цедра лимона – 1 ч.л.
Соль – на кончике ножа.
Масло сливочное – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В миску разбейте яйца, всыпьте туда же сахар и немного соли. Взбивайте яйца с сахаром и солью, пока весь сахар не растворится, а масса должна побелеть. Работайте миксером, блендером или ручным венчиком.

Шаг 2. Добавьте ко взбитым яйцам кефир комнатной температуры, разрыхлитель для теста и цедру, продолжайте еще немного взбивать массу, пока она не станет полностью однородной.

Шаг 3. Добавьте порционно в тесто манку, каждый раз хорошо, но аккуратно размешивая, чтобы яйца не опали. На поверхности теста должно появиться множество мелких воздушных пузырьков.

Шаг 4. Тесто оставьте настояться 30-40 минут для набухания манки.

Шаг 5. Форму для выпечки обильно смажьте сливочным или растительным маслом и вылейте в нее тесто.

Шаг 6. Духовку разогрейте до 180-190 градусов, поместите туда форму с тестом и запекайте манник до готовности 35-40 минут.

Шаг 7. Не открывайте духовку первые 20-25 минут, через 35 минут проткните манник спичкой, если она сухая – пирог готов, а если влажная, допеките пирог до готовности.

Шаг 8. Следите, чтобы корочка на маннике не была слишком зажаристой, если она быстро темнеет, тогда прикройте манник сверху бумагой для выпечки и продолжайте запекание.

Шаг 9. После того, как манник будет готов, подержите его в отключенной приоткрытой духовке 5-10 минут, а потом аккуратно извлекайте из формы.

Шаг 10. Немного остывший манник можно полить кондитерской глазурью или же присыпать молотыми в крошку орехами, а также украсить сверху кусочками свежих фруктов или ягодами.

Приятного аппетита!

Манник с яблоками в духовке

Если вам нравится выпечка с яблоками, тогда этот рецепт – точно для вас! Манник с яблоками особенно вкусен с заливкой из сладкой сметаны, она его отлично пропитает, сделав более влажным. Такой пирог станет украшением не только вашего домашнего стола, но и обязательно придется по вкусу вашим гостям.

Ингредиенты:

Кефир – 0,5 л.
Манка – 400 гр.
Сахар – 160 гр.
Сливочное масло – 50-100 гр.
Яблоки – 2 шт.
Яйца – 2 шт.
Ванилин – по желанию.
Разрыхлитель — 1 ч.л.

Для заливки:

Сметана – 100 гр.
Сахарная пудра – 3 cт.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Манку в начале нужно залить кефиром, перемешать и дать постоять минимум полчаса, чтобы крупа разбухла. Этот шаг особенно важен, если у вас манка не высшего, а первого сорта.

Шаг 2. Далее яблоки очистите от кожуры, от сердцевины и семян, нарежьте тонкими дольками.

Шаг 3. Когда манка хорошо разбухнет в кефире, добавьте в нее ванилин (ванильный сахар), разрыхлитель и сахар, размешайте.

Шаг 4. Отдельно со щепоткой соли взбейте яйца до белой, крепкой пены, аккуратно введите их в остальное тесто, размешайте.

Шаг 5. Растопленное, но остывшее сливочное масло также добавьте в тесто, размешайте все до однородности.

Шаг 6. Форму для выпечки смажьте маслом (сливочным или растительным), вылейте туда половину теста.

Шаг 7. Далее выложите яблочные дольки, а сверху – вторую половину теста.

Шаг 8. Манник выпекается в нагретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.

Шаг 9. Тесто в маннике с яблоками будет готово, если спичка, которой его нужно проткнуть, останется сухой.

Шаг 10. Манник должен слегка остыть в форме, потом извлекайте его наружу, выкладывайте на красивое блюдо и поливайте заливкой из смеси сметаны и сахарной пудры.

Приятного аппетита!

Очень вкусный манник на кефире с творогом

Манник на кефире с творогом может получится как более влажным, так и сухим, и рассыпчатым – все зависит от того, какой творог вы добавите в тесто. Чтобы такой пирог был особенно вкусным, творог мы рекомендуем брать суховатый, влажная творожная масса для него не подходит.

Продукты для приготовления:

Манка – 200 гр.
Сахар – 1 ст.
Соль – щепотка.
Яйца – 2 шт.
Кефир – 230-250 мл.
Творог – 300 гр.
Мука – 0,5 ст.
Ванилин – 0,5 ч.л.
Разрыхлитель – 2 ч.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Всыпьте манную крупу в кефир, он должен быть нагретым до комнатной температуры. Пусть смесь постоит 30-45 минут и хорошо набухнет.

Шаг 2. В отдельной емкости разотрите с сахаром творог, добавьте ванилин, пусть эта масса также постоит, чтобы сахар растворился.

Шаг 3. Яйца взбейте со щепоткой соли, добавьте их в манку, размешайте.

Шаг 4. Соедините вместе творог с массой из манки, кефира и яиц, размешайте.

Шаг 5. В тесто введите муку, размешайте, чтобы не было комков. Вводите ее порционно, а потом введите разрыхлитель (если у вас сода, а не разрыхлитель, ее можно взять 1 чайную ложку с горкой, немного погасить укусом и добавить в кефир).

Шаг 6. Нагрейте духовку до 180 °С.

Шаг 7. На смазанную малом форму для выпечки или на противень вылейте тесто, сверху его можно немного присыпать молотыми сухарями, чтобы на маннике образовалась красивая корочка.

Шаг 8. Чтобы тесто не опало, пока манник готовится, духовку не открывайте. Время выпечки: 35-45 минут в зависимости от духовки.

Шаг 9. Готовность пирога проверяйте спичкой – она должна остаться сухой, если манник с творогом готов полностью.

Шаг 10. Дайте пирогу постоять в духовке с открытой дверкой, чтобы немного остыть, а потом выкладывайте его на блюдо и подавайте к столу в теплом виде. Вместе с творожным манником часто подают сладкий сметанный соус.

Приятного аппетита!

Простой рецепт манника с изюмом в духовке

Манник с изюмом, испеченный в духовке дома – это очень вкусная и бюджетная выпечка, с которой справится каждая начинающая хозяйка. Кстати, если у вас нет миксера, не стоит отказываться от приготовления манника, как показывает опыт, вовсе не обязательно взбивать яйца в крепкую пену, достаточно будет и обычного взбалтывания венчиком или даже вилкой.

Ингредиенты:

Кефир – 1 ст.
Манка – 1 ст.
Мука в/с – 1 ст.
Сахар – 2/3 ст.
Яйца – 3 шт.
Растительное масло – 3 ст.л.
Ароматизатор (ром или сироп) – 1-2 ч.л.
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Изюм – 100 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Кто-то предпочитает манники без муки, а кто-то с мукой, считая, что такая выпечка получается более воздушной. Манку залейте кефиром и хорошо, до однородности размешайте. Кефир берите комнатной температуры.

Шаг 2. Изюм промойте, если он жесткий, тогда залейте на четверть часа кипятком, а потом отцедите жидкость, обсушите ягоды бумажным полотенцем.

Шаг 3. Вместе с сахаром взбейте миксером или венчиком яйца, добавьте ром или какой-то другой ароматизатор по вашему вкусу.

Шаг 4. Добавьте растительное масло и смешайте до однородности.

Шаг 5. Смешайте две основы теста в одну, пока тесто не станет полностью гладким. Работайте венчиком.

Шаг 6. Сухой изюм смешайте с ложкой муки, а потом добавьте в тесто, хорошо размешайте.

Шаг 7. В тесто осталось ввести порционно муку, разрыхлитель и хорошо размешать. Если используете соду, ее немного гасят укусом и вводят в кефир еще до манки.

Шаг 8. Форму для выпечки смажьте любым маслом, вылейте тесто ровным слоем, поместите в духовой шкаф, нагретый до 180 градусов.

Шаг 9. Выпекают манник с изюмом не менее 35-45 минут, готовность выпечки проверяют деревянной спичкой или зубочисткой. Не открывайте духовой шкаф первые 20 минут, чтобы от перепада температур пирог не опал.

Шаг 10. Маннику дают немного остыть в форме, а затем аккуратно переворачивают, вынимают из формы, нарезают порционно и подают к столу. Верх пирога покрывайте глазурью, присыпайте сахарной пудрой или толченой шоколадной крошкой.

Приятного аппетита!

Совет: изюм можно заменить на другие сухофрукты или сушеные ягоды, например, вишню или клюкву. Если вы берете крупный чернослив или курагу, разделите их на несколько частей. Также вместе с изюмом (или вместо него) в манник можно добавить любые измельченные орешки.

Манник на кефире с вареньем

Манник на кефире с вареньем – это еще один простой рецепт прекрасной домашней выпечки. Он совершенно несложен в приготовлении, за что и любим многими хозяюшками. При желании такой пирог испечет даже школьник!

Ингредиенты:

Манка – 240-260 гр.
Сахар-песок – 100 гр.
Кефир – 500 мл
Яйца – 2 шт.
Мука – 120 гр.
Варенье любое – 1 ст.
Разрыхлитель – 4 ч.л.
Ванильный сахар – 1 ст.л.
Соль – щепотка.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Кефир нагрейте до комнатной температуры, налейте в миску, в него, помешивая, порционно введите муку и манку.

Шаг 2. Дайте основе теста разбухнуть, постояв на столе под крышкой или пищевой пленкой 30-40 минут.

Шаг 3. Затем взбейте миксером или венчиком яйца вместе со щепоткой соли, сахаром, ванильным сахаром (ванилином) до однородной массы.

Шаг 4. Соедините вместе две основы для теста, аккуратно размешивая.

Шаг 5. Далее добавьте разрыхлитель и любое варенье. Если варенье очень сладкое, сахар в манник можно не добавлять или добавить немного. В итоге у вас должно получится густое, как жирная сметана, тесто.

Шаг 6. На смазанный маслом противень или в форму выложите тесто.

Шаг 7. Выпечка манника с вареньем осуществляется 35-45 минут, температура: 180-190°С. Готовность пирога проверяйте спичкой.

Шаг 8. Дайте пирогу немного остыть в духовке с открытой дверцей, а затем украшайте его верх по своему усмотрению и подавайте к столу, вынув из формы.

Приятного аппетита!

Воздушный шоколадный манник на кефире

Шоколадный манник на кефире – это ароматный пирог с чарующим запахам какао, особенно сильным, когда он еще горячий. Чтобы манник получился очень вкусным, для него требуется только высококачественное натуральное горькое какао. Не добавляйте сладкое какао, которое используется для получения быстрорастворимого шоколадного напитка – эффект получится совсем не тот…

Ингредиенты:

Растительное масло – 4 cт.л.
Манка – 1 cт.
Мука – 1 cт.
Яйца – 2 шт.
Какао – 2 cт.л.
Кефир – 1 cт.
Сахар – 1 cт.
Сода – 1 ч.л.
Соль – щепотка.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В стакан кефира, вылитый в миску, всыпьте стакан муки, сахар (его может быть и меньше, чем в рецепте), соду, пригашенную укусом, а также муку тонкой струйкой.

Шаг 2. Добавьте в тесто какао (если хотите более шоколадный вкус, увеличьте его порцию). Хорошо размешайте тесто венчиком, чтобы образовались пузырьки и не было комков.

Шаг 3. Дайте тесту настояться 30 минут на кухонном столе под полотенцем, чтобы мука и манка разбухли.

Шаг 4. Взбейте со щепоткой соли яйца, можно делать это как миксером, так и венчиком.

Шаг 5. Когда тесто настоится, добавьте в него яйца и масло растительное рафинированное, размешайте. Консистенция теста – очень густая сметана.

Шаг 6. Смажьте маслом форму или противень, вылейте туда тесто ровным слоем.

Шаг 7. Нагрейте духовку до 180 градусов и выпекайте шоколадный манник не менее 35-45 минут, проверяя готовность деревянной палочкой или спичкой.

Шаг 8. Готовому пирогу дайте остыть в духовке немного, затем аккуратно перекладывайте его на блюдо.

Шаг 9. Когда пирог немного остынет, присыпьте его шоколадной стружкой и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Вкусный пошаговый рецепт манника на кефире с персиками

Манник на кефире с персиками, как и любой другой манник, – это отличный вариант быстрой и дешевой домашней выпечки. Однако то, что этот пирог не требует каких-то сложных ингредиентов и сверхъестественных манипуляций с приготовлением, еще не значит, что он невкусен. Испеките манник по этому рецепту, и вы сразу же убедитесь в обратном!

Ингредиенты:

Манка – 1 ст.
Кефира – 1 ст.
Персики – 3 шт.
Мука в/с – 2 ст.
Сахар-песок – 1 ст.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Яйца куриные – 2 шт.
Сливочное масло – 50 гр.
Ванильный сахар – 10 гр.
Сахарная пудра – сколько потребуется.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Как и в приготовлении любого другого манника, начинать нужно с того, чтобы смешать манку с кефиром и оставить эту смесь на столе минимум на 30 минут, но можно и подольше.

Шаг 2. Муку соедините с разрыхлителем.

Шаг 3. С сахаром при помощи венчика взбейте яйца, добавьте ванильный сахар.

Шаг 4. Сливочное масло растопите, остудите до теплого состояния и вводите тонкой струйкой во взбитые яйца, хорошо, но легко размешивая.

Шаг 5. Эту смесь соедините с разбухшей манкой.

Шаг 6. Введите муку с разрыхлителем в тесто и хорошо перемешайте все вместе.

Шаг 7. Форму смажьте маслом, на нее вылейте тесто, которое будет наподобие густой сметаны.

Шаг 8. Персики обмойте, снимите шкурку, опустив их в кипяток, а через полминуты обдав холодной водой. Разделите большие персики на 4 части, мелкие можно на половинки. Удалите косточки.

Шаг 9. Кусочки персиков выложите в тесто.

Шаг 10. Выпекайте манник с персиками в духовом шкафу, уже нагретом до 180 градусов.

Шаг 11. Время выпечки – индивидуально, но в целом будет длится около 35-45 минут. Не открывайте духовку первые 20-25 минут, чтобы тесто хорошо поднялось и уже не опало.

Шаг 12. Маннику дайте остыть немного, а потом выложите его на блюдо. Можно присыпать пудрой из сахара или же полить сладкой сметаной.

Приятного аппетита!

Диетический манник в духовке

Диетический манник в духовке получится у вас в том случае, если вы добавите туда манную крупу из твердых сортов пшеницы (марка «Т») – именно в ней содержится много полезной для организма клетчатки и меньше калорий по сравнению с манкой из пшеницы мягкого сорта («М»). Снизит калорийность пирога и добавление небольшого количества сахара, а также использование кефира 1%-ной жирности.

Ингредиенты:

Манная крупа – 1 ст. (200 мл).
Сахар – 0,5 ст.
Кефир – 1 ст.
Яйцо куриное – 1 шт.
Соль – по вкусу.
Сода пищевая – 0,5 ч.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Для приготовления диетического манника за полчаса до начала работы замочите в кефире манку, чтобы готовый пирог не был сухим. Если есть время, пусть смесь постоит на столе 1 час.

Шаг 2. Яйцо взбейте с сахаром и щепоткой соли, пока все крупинки не разойдутся. Работайте венчиком или же миксером.

Шаг 3. Соду пригасите укусом и добавьте к кефирному тесту, туда же введите и взбитые яйца, все хорошо размешайте.

Шаг 4. Тесто размешайте, оно должно медленно стекать с наклоненной ложки или лопатки.

Шаг 5. Нагрейте духовку до 180-190 градусов, противень или форму смажьте чуть-чуть маслом и вылейте туда тесто.

Шаг 6. Выпекайте диетический манник не менее 35-45 минут, готовность определяя сухой деревянной палочкой.

Шаг 7. Дайте пирогу слегка остыть в форме, потом выкладывайте на блюдо и подавайте к столу. Чтобы не увеличивать калорийность манника, не поливайте его сметаной, а лишь украсьте сверху дольками свежего яблока, груши или другими фруктами и ягодами.

Приятного аппетита!

Совет: не увеличивайте температуру в духовке более 190 градусов, думая, что так манник испечется быстрее. В этом случае пирог быстро покроется темной коркой, а внутри останется сырым. Манники можно выпекать не только в одной большой форме, но и в маленьких формах для кексов. Время выпечки – 20-30 минут.

рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Пирог «Зебра» многим известен еще с детства. Предлагаю свой вариант этого пирога, который получается настолько вкусным и нежным, с хрустящей корочкой сверху, что не требует совершенно никакой пропитки или крема.

По желанию и для разнообразия в пирог можно добавить изюм, орехи или даже мак. Приготовление пирога занимает совсем немного времени и под силу даже самой неопытной хозяйке. Итак, к чаю у нас сегодня пирог «Зебра» на кефире, вкусный и нежный.

3 яйца
Кефира 200 мл
Стакан сахара
100 мл не имеющего запаха растительного масла
Щепотка ванилина
Щепотка соли
2 стакана муки
Сода – ½ ч.л (гашеная уксусом)
3 ложки какао-порошка

Для приготовления пирога сначала необходимо в чашу миксера вбить яйца.

Насыпать к яйцам сахар и взбивать на максимальной скорости миксера минуты 3-4 чтобы сахар почти растворился.

Добавить кефир, подсолнечное масло, ванилин, соль и соду, гашеную уксусом. Все слегка взбить миксером на минимальной скорости или венчиком. Главное, чтобы все ингредиенты перемешались до однородной массы.

Затем добавить муку по одному стакану и ложкой аккуратно перемешать.

Тесто для пирога получается слегка жидковатое.

Разделить тесто на две части: одна будет шоколадная, вторая – белая. В одну часть теста добавить какао-порошок.

Перемешать до однородного красивого шоколадного цвета.

Форму для выпекания застелить пергаментом, бока присыпать мукой. Для получения красивой бело-шоколадной окраски пирога, необходимо по очереди выкладывать по две ложки теста разных цветов. По центру выложить две столовые ложки белого теста.

Затем на середину выложить шоколадное тесто.

Продолжить выкладывать тесто до тех пор, пока оно закончится.

Затем с помощью зубочистки сделать красивые разводы от центра к краям.

Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 45 минут.

Готовый пирог остудить и вынуть из формы.

Пирог «Зебра» на кефире готов. Можно сразу подавать к чаю.

Посмотрите еще рецепт нежнейшего бисквитного рулета с творожным кремом – ну очень вкусно!!

Готовила Юлия, приятного аппетита!

я готовлю даже глядя на ночь

Пирог с творожными шариками готовится очень просто. Удивите своих гостей необычным шоколадным тортом с интересной начинкой. А когда вы разрежете такой торт, вы увидите творожные шарики. Вкус очень насыщенный шоколадный, с оттенком творога и кокоса.

Творог размешать с желтками и сахаром, очень хорошо перемешать.

Добавьте крахмал, кокосовую стружку и снова перемешайте. Заготовка для шаров готова.

Теперь приготовьте тесто. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с половиной указанного в рецепте количества сахара.

Шоколад растопить на водяной бане и добавить в тесто, только следить, чтобы шоколад не был горячим, иначе белки сварятся. Добавить просеянную муку, разрыхлитель, крахмал и соль. Тщательно все перемешать.

Белки взбить с сахаром до пиков, чтобы они не выпадали из посуды.

Аккуратно введите белки в шоколадное тесто и перемешайте в несколько движений лопаточкой или венчиком, но не миксером.

Теперь будем собирать торт. Подготовьте форму, в которой будете выпекать корж: смажьте маслом или застелите бумагой для выпечки. Из творога скатать небольшие шарики и выложить в форму. Уложить плотно друг к другу с небольшим расстоянием. (На фото я сделал большое расстояние. Чтобы было понятно, что это шарики, их лучше класть плотнее).

№

Поставить в духовку и выпекать 30-40 минут при 180 градусах. Готовность проверить спичкой или деревянной палочкой.

Готовый пирог остудить и подавать с творожными шариками. Сверху торт посыпать тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

Бисквит с творожными шариками

Пирог с творожными шариками рецепт с фото. Шоколад с творожными шариками понравится любителям шоколада. Ну очень шоколадный и очень вкусный пирог… Попробуй!

Для творожных шариков вам потребуется:

250 грамм творога
1 яйцо
50 грамм сахара
Можно добавить кокосовую стружку, но я делала без нее, все равно получилось вкусно.

для теста вам понадобится:

4 яйца
60 граммов сахара
60 грамм темного шоколада
2 столовые ложки муки
1 столовая ложка какао
2 столовые ложки крахмала
1 чайная ложка выпечки порошок
1 упаковка ванилина
щепотка соли

Как приготовить шоколадный торт:

Начнем с творожных шариков.Перетираем творог через сито.

Добавить яйцо и сахар, тщательно перемешать. Если хотите, добавьте кокосовую стружку, но и без нее она такая же вкусная.

Скатать шарики руками и отложить пока в отдельную емкость, можно убрать в холодильник.

Шоколадный пирог. Тесто

Теперь приступим к тесту. Отделяем желтки от белков и разливаем по разным емкостям.Добавьте к желткам половину сахара и взбейте добела.

Начинайте бить белых. Не высыпайте сразу весь сахар, добавлять его нужно небольшими порциями, только белки будут лучше взбиваться. Я делала так: белки высыпала в миску, добавила щепотку соли (с солью белки взбиваются еще лучше) и взбила миксером до появления небольшой пены. Потом насыпала немного сахара и продолжила взбивать, через некоторое время я добавила еще сахара, взбила, а еще через некоторое время, всыпала оставшийся сахар и взбила до появления крепкой устойчивой пены.

Растопить шоколад и добавить его к взбитым желткам. Теперь нам нужно соединить взбитые желтки и белки. Делаем это аккуратно, желтки вводим в белки порциями и очень аккуратно, не торопясь, перемешиваем.

В отдельную чашку насыпать муку, крахмал, разрыхлитель, ванилин и какао. Перемешать все вместе ложкой.

Теперь просеиваем в белково-шоколадную смесь, делаем это постепенно, а не все сразу, и очень тщательно перемешиваем массу.

В результате должна получиться смесь, похожая по консистенции на густую сметану.

Осталось только испечь наш шоколадный пирог … Печь можно как в духовке, так и в мультиварке. В обоих случаях смажьте форму для запекания сливочным маслом. Затем выливаем тесто и сверху выкладываем творожные шарики, немного углубляя их в тесто. Это все. Отправляем запекаться в духовку примерно на 1 час, при температуре 180 градусов, готовность проверяем зубочисткой.Если духовка в мультиварке, то установите режим «Выпечка» на 50 минут.

Готово! Наслаждайтесь чаем!

Этот рецепт мне попадался в разных вариациях — готовый торт можно глазировать какой-нибудь мастикой, можно приготовить заварной крем, а можно оставить как есть, без крема. Можно сделать двухцветное тесто, если разделить его на две части, в одну добавить шоколад, а не во вторую. В этом случае сначала в форму для запекания выливаем одну часть теста (любую, на ваше усмотрение), затем кладем творожные шарики и выливаем вторую часть теста.Короче, фантазируйте! У каждой хозяйки могут быть разные варианты одного и того же торта! Удачи и приятного чая!

Молочные продукты и молочные продукты- источник кальция, необходимого элемента для здоровья нашего организма. Если дети не хотят есть чистый творог и сметану или у вас непереносимость молока, есть отличная альтернатива — добавьте их в торт!

Кисломолочные продукты после термической обработки еще сохраняют часть своих полезных свойств, но уже не раздражают желудочно-кишечный тракт и становятся намного приятнее на вкус.Читайте как приготовить Чизкейк пошагово .

Пирог с творожной начинкой

Ингредиенты для теста

200 мл кефира
180 г сахара
300 г муки
100 мл растительного масла
1/2 чайной ложки соды
1 ч.л. разрыхлителя

Ингредиенты для начинки

250 г творога высокой жирности
2 ст. л. Сахара
1 яйцо

Подготовка

Кефир смешать с содой и оставить на 10 минут, чтобы сода полностью погасла.

Тем временем приготовьте начинку. Растереть творог с сахаром и яйцом. Сформировать из полученной массы шарики.

Когда кефир вспенится, добавьте в него сахар. Сверху просейте муку вместе с разрыхлителем. Все перемешать, чтобы не было комочков.

№

Вылить тесто в выложенную пергаментной бумагой и смазанную растительным маслом форму для выпечки. Выложите творожные шарики в тесто в произвольном порядке.

Выпекать корж в разогретой до 180°С духовке 40 минут.

Пирог совсем не сложный в приготовлении, а выглядит довольно оригинально. Можно дополнительно украсить творожное чудо – полить сверху фруктовой глазурью. А если внутрь творожных шариков положить изюм и орехи, десерт будет еще привлекательнее в разрезе.

Ингредиенты

Для теста:

мука — 220 г;
яйца — 4 шт.; сахар
— 120 г;
какао — 2 ст.л.ложки;
сливочное масло — 100 г; сметана
— 130 г;
сода — 0,5 ч. ложки;

Для творожных шариков:

творог — 200 г;
яйцо — 1 шт.;
— 1 стол. ложка;
кокосовая стружка — 50 г;
сахар — 50 г;

Для шоколадной глазури:

кефир — 50 мл;
какао — 2 ст.л. ложки;
сахар — 1 стол.ложка;
сливочное масло — 70 г.

Время приготовления — 2 часа.

Выход — 8 порций.

Творог и шоколадное тесто – прекрасное сочетание. Одним из таких примеров является вкусный и сочный шоколадный брауни с творогом и вишней на кефире. Еще одно интересное блюдо – шоколадный торт с творожными шариками. Пошаговый рецепт с фото ниже подробно рассказывает, как его приготовить. В этом торте сочетаются оригинальная творожная начинка и вкусное шоколадное тесто.Глазурь, приготовленная на кефире, придает продукту приятный вкус и сочность.

Как сделать шоколадный торт с творожными шариками — рецепт с фото пошагово

Прежде чем приступить к приготовлению шоколадного творожного торта, необходимо подготовить все продукты, указанные в списке ингредиентов. Молочные продукты желательно брать жирные: сметану — 20-25% жирности, творог — не менее 9% и кефир — 3,2%. Также в творог можно добавить ванилин или ванильный сахар.

В первую очередь нужно сделать творожные шарики. Для этого творог протереть через сито, добавить к нему сахар, яйцо, кокосовую стружку и крахмал. Если вам нравится сочетание сладкого шоколадного теста и кисловатого вкуса творога, то сахар можно не добавлять. Немного кокосовой стружки можно оставить для украшения.

Все тщательно измельчить до образования однородной массы. Затем из этого творожного теста нужно слепить шарики примерно 2-2,5 см в диаметре.Выложите их на плоскую тарелку и поставьте в морозилку примерно на полчаса. Это необходимо сделать для того, чтобы шарики не потеряли форму во время выпекания.

Сливочное масло необходимо заранее вынуть из холодильника, чтобы к моменту приготовления оно стало достаточно мягким. Яйца взбить с сахаром, затем добавить сметану и размягченное масло, затем все хорошо перемешать.

Муку и какао просеять в жидкую смесь и еще раз все тщательно перемешать.

Форму для выпечки застелите бумагой для выпечки и смажьте дно и стенки формы для выпечки тонким слоем.сливочного масла. Равномерно распределите творожные шарики по дну.

Включите духовку и установите в ней температуру 180 градусов. Аккуратно влейте приготовленное тесто в шарики, равномерно распределив его по всей форме.

Поместите блюдо в духовку на 45 минут. После того, как пирог испекся, его еще нужно подержать 10 минут в духовке с выключенным огнем и приоткрытой дверцей. Затем выньте форму из духовки и дайте пирогу остыть.

Пока торт остывает, можно приготовить шоколадную глазурь.Для этого в небольшую кастрюлю наливаем кефир, добавляем туда сахар, какао и масло. Поставить кастрюлю на слабый огонь и, периодически помешивая, нагреть смесь до кипения до полного растворения масла и сахара.

После остывания шоколадный торт с творожной начинкой нужно переложить на блюдо и покрыть его со всех сторон шоколадной глазурью… Верх торта посыпать оставшейся кокосовой стружкой.

Всем приятного аппетита!

Вкуснейший шоколадный торт с творожными шариками, что делает его очень интересным и необычным.Готовиться. Этот замечательный рецепт с фото прислала Елена Лебедь:

Для любителей шоколада! Продукты самые простые, процесс приготовления несложный, а творожные шарики превращают обычный пирог в маленькое лакомство. Этот торт всегда получается у всех.

Соединение:

Стакан — 200 мл, банка — Ø 22 см

Шоколадный пирог:

1 чашка пшеничной муки (с горкой)
1/3 стакана какао-порошка или рожкового дерева (вы получите ярко выраженный шоколадный вкус, если это не для вас, кладите меньше какао)
50 мл растительного масла (без запаха)
1 стакан сахара
1 стакан молока
1 пакет (10 г) разрыхлителя

Сырные шарики:

250 г творога
1 ст.ложка (плоская) кукурузного крахмала
50 г сахара
40 г кокосовой стружки

Глазурь:

2 ст. ложки сметаны
2 чайные ложки какао-порошка (рожкового дерева)
3 ст. ложки сахара
50 г сливочного масла

Как приготовить шоколадный торт с творожными шариками:

Приготовление творожных шариков. Перетираем творог с сахаром (я это делаю простой толкушкой).
Измельчение творога
Добавьте крахмал и кокосовую стружку.Смешивание. Масса должна быть густой.
Слепим орех чуть поменьше . Шарики легко лепить, но при этом они достаточно плотные.
Сырные шарики
Разогрейте духовку до 190 градусов.
В миске соединить все сухие ингредиенты для теста: просеянную муку, разрыхлитель, какао, сахар. Перемешать и влить теплое молоко. Перемешайте еще раз. Добавьте подсолнечное масло и хорошо все взбейте, чтобы тесто стало гладким. Тесто получается жидким.
Форму застелите бумагой для выпечки, выложите на нее творожные шарики, сверху вылейте шоколадное тесто. Форму лучше брать размером 22 см. В этот раз у меня было 25 см, поэтому корж получился ниже, а шарики далеко друг от друга. Если форма 22 см — идеально, торт будет похож на пирожное и шарики в разрезе будут смотреться интереснее.
Сырные шарики, покрытые шоколадным тестом
Выпекать при 190 градусах 10 минут, а затем убавить до 180 °С.Мой пирог выпекался 30 минут, а если форма 22 см, то и 40 минут. Конечно, лучше ориентироваться в своей духовке. Готовый кекс оставить в форме до остывания.
Шоколадный торт без яиц готов
Приготовьте глазурь: растопите сливочное масло, добавьте остальные ингредиенты и готовьте до загустения. Немного охладить. Эту глазурь также можно использовать для .
Затем шоколадный торт с творожными шариками перевернуть на блюдо и покрыть теплой глазурью.
Пирог с шоколадной глазурью

Все, торт готов! Приятного аппетита!

П.С. Если вам понравился рецепт, не пропустите новые блюда!

Юля автор рецепта

Если вы заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Очень вкусные и воздушные рецепты манников Как приготовить манники на простокваше в духовке

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Очень вкусный, воздушный манник, который готовится на кефире, под силу даже неопытным хозяйкам, которые только начинают осваивать азы выпечки.Никаких сложных шагов, непонятных ингредиентов, рецепт очень простой, а главное — вкусный. Приготовив манник один раз, вы обязательно влюбитесь в его рецепт. Манник можно просто запечь, без всяких добавок, будет отлично, но сегодня я решила добавить немного цукатов и изюма. Так же стоит отметить, что манник можно пропитать по желанию — молоком, сиропом со вкусом цитрусовых, сгущенным молоком, при желании манник также можно прослоить бананами, ягодами, фруктами, сухофруктами.Подавать манник к столу можно со стаканом прохладного молока или чашечкой ароматного молока.

— манная крупа — 1 стакан,
— сахар — 1 стакан,
— мука пшеничная — 1 стакан,
— кефир — 1 стакан,
— яйца куриные — 2 шт.,
— разрыхлитель — 12 г,
— соль — щепотка,
— цукаты, изюм — по желанию,
— масло растительное — для смазывания формы,
— молоко — для пропитки (по желанию).

Как приготовить по фото пошагово

Соедините в миске стакан манной крупы и стакан кефира, хорошо перемешайте и оставьте манку на один час в покое, чтобы она набухла.

Через некоторое время возьмите еще одну отдельную емкость, вбейте в нее несколько куриных яиц, добавьте стакан сахарного песка.

Взбить сахар и яйца до получения однородной массы.

Набухшую манку смешать с яично-сахарной смесью, по желанию добавить немного соли. Перемешайте ингредиенты.

По стакану пшеничной муки и разрыхлителя просеять через самое мелкое сито в основу теста. Хорошо размешайте ингредиенты, чтобы получилась однородная масса без комочков.

По желанию добавить изюм и цукаты, также можно добавить цедру лимона или цедру мандарина. Перемешайте все.

Подготовить форму для выпечки — застелить пергаментом и немного смазать маслом. Вылить тесто в форму. Выпекайте манник 35-40 минут при 180 градусах, но иногда все же заглядываете в духовку, ориентируетесь на ее особенности.

Осторожно достаньте готовый манник из духовки.

Налейте холодное молоко, сироп или сгущенку по желанию.Дайте манне впитаться, а затем нарежьте ее и подавайте.

Приятного аппетита!
Попробуйте вкусняшки

Все любят свежую домашнюю выпечку. Чтобы побаловать домочадцев, достаточно вспомнить о любимом лакомстве, которым угощала бабушка, – маннике, сваренном в простокваше. Пирог на скорую руку — это отличный завтрак и палочка-выручалочка к обеденному столу, когда неожиданно появились гости.

манная крупа — 1 стакан;
мука пшеничная – 1 стакан;
йогурт – 1 стакан;
– 160 г;
яйца — 3 шт.;
– 150 г;
пищевая сода – половина чайной ложки;
Ванилин и соль — по щепотке.

Подготовка

Приготовление теста

Выпечка

Если у вас дома есть мультиварка, вы можете испечь пирог в ней. Время приготовления такое же, но намного удобнее.

Классический вариант пирога вкусный и питательный. Его рецепт можно постоянно улучшать, добавляя в тесто перед выпечкой разные компоненты: курагу, изюм, яблоки, орехи, цедру лимона.Чтобы почувствовать вкус этих продуктов, достаточно положить их в 100 грамм. Главное не переборщить.

После того, как йогуртовый манник остынет, посыпать для красоты сахарной пудрой… Любители сладкого оценят, если смазать его джемом или сливками.

При приготовлении домашней выпечки можно использовать кефир, молочную сыворотку или сметану, заменив их простоквашей. Тесто не будет тяжелым и быстро пропечется. Следует помнить, что на сметане пирог выйдет более калорийным.Манник, приготовленный на молоке, получится не таким пышным, а с добавлением творога – гораздо сытнее.

Приятного аппетита!

Манник — потрясающий торт. Посыпаем манкой, но манка не чувствуется, творога в рецепте нет, а творожный привкус немного дает. Можно готовить без муки и все равно будет тесто. И конечно это быстрый в приготовлении, легкий, вкусный торт.

я уже дал. Все отзывы о нем только положительные.Я решил, что мне нужно добавить больше, чтобы каждый мог выбрать. Вы можете написать, какой манны вы хотите видеть больше. Что готовят. В любом случае, что бы вы хотели видеть в моих статьях.

Как приготовить манник на кефире. Рецепты вкусных манников

В этой статье мы рассмотрим один из видов приготовления манного пирога, на кефире. В других статьях, если вам интересно, я приведу другие виды приготовления, с другими ингредиентами.

3. Всыпать в смесь яиц с кефиром манную крупу. Хорошо размешать, разбивая все комочки. Оставьте на 15-20 минут, чтобы манка набухла. На самом деле, если у вас есть время, вы можете дать ему постоять дольше, 30-50 минут.

4. Манка набухла, добавить разрыхлитель и муку. Все хорошо перемешать, пока смесь не станет однородной.

5. Тесто готово, выливаем его в форму.Можно взять любую форму, круглую, квадратную. У нас есть круглая диаметром 22 см.

6. Поместите форму в разогретую до 180° духовку. Выпекаем пирог до готовности. В зависимости от формы (насколько густым будет манник) и вашей духовки, каждому потребуется свое время выпекания.

7. Манник покраснел. Готовность пирога проверяем деревянной палочкой. Проколоть пирог и вынуть палочку, если сухая, манник готов. Этой же палочкой протыкаем корж в нескольких местах.Не бояться. Сделайте 25-40 проколов. Это для того, чтобы молоко быстрее попало внутрь.

8. Залейте манну молоком. Влить понемногу, дав молоку время впитаться. Снова поставьте форму в духовку еще на 15 минут.

9. Достаем из духовки и даем немного остыть. Чтобы легче было вынуть кекс из формы, лопаточкой аккуратно проведите между формой и кексом и выньте его из формы.

10.Манник готов. Он получился очень мягким, воздушным и в то же время очень сочным.

По желанию можно полить вареньем, посыпать тертым шоколадом, добавить фрукты, ягоды, цедру лимона или апельсина.

Приятного аппетита!

Манник — очень вкусный и сочный

Диаметр формы — 22 см.

Ингредиенты:

Кефир — 250 мл.
Мука — 150 гр.
Сахар — 230 гр.
Манная крупа — 200 гр.
Сливочное масло — 50г.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Яйцо — 2 шт.
Соль — 1/3 ч. л.
молоко — 250 мл.
сахарная пудра — 100г.
Ягодный морс (клюква, смородина) — 2 ст.л.

Подготовка:

1. Растопить сливочное масло в кастрюле.

2. В глубокую миску налить кефир. Добавить манку и сахар. Все перемешать венчиком до однородности.

3. Посолить и разбить пару яиц.Еще раз хорошо перемешайте.

4. Добавить охлажденное сливочное масло (но оно еще жидкое).

5. На тарелку поставить сито, всыпать в него муку. В муку всыпать разрыхлитель. Муку просеять и отправить в миску к кефирной массе. Замешиваем тесто и стараемся, чтобы не было комочков.

6. Форму застелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом. Форма у нас круглая, диаметром 22 см.

7. Выкладываем, а точнее выливаем тесто в форму.Он достаточно жидкий и выложить его не составит труда. От середины как бы сгребаем тесто крест на крест, чтобы тесто доходило до краев пирога. Проще говоря, выравниваем его по толщине, чтобы корж пропекался равномерно.

8. Поставить блюдо в разогретую до 180° духовку и выпекать 35-50 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.

9. Готовый манник залить молоком и оставить остывать. Вынимаем остывший манник из формы, удаляем пергаментную бумагу с нижней стороны.

Готовим глазурь.

10. Насыпать сахарную пудру в чашку и влить 2 ст.л. ягодный сок. Перемешайте до однородности. Сразу смажьте торт глазурью.

Нет необходимости заранее готовить глазурь. Она быстро замерзает.

Ну вот и готова наша манна. По желанию посыпать молотыми орехами. Получилось мягкое и сочное. При нарезке глазурь не трескается.

Приятного аппетита!

Простой вкусный манник с ванилью

Ингредиенты:

Кефир — 1 стакан
Манная крупа — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Яйца — 2 шт.
Тесто для выпечки — 10 г
Ванилин кристаллический — 1 г.
Сливочное масло — 100 г.

Подготовка:

1. В глубокую миску насыпать манную крупу и добавить к ней стакан кефира. Хорошо размешайте и оставьте на 15-30 минут (в зависимости от того, сколько у вас есть времени), чтобы манка набухла.

2. Через 25 минут манка набухла. Продолжаем готовить нужную нам смесь.

3. Растопить сливочное масло.

4.В смесь кефира и манки добавить 2 яйца и влить растопленное сливочное масло.

5. Добавить в смесь сахар, муку, ванилин по вкусу. Учтите, что если добавить много ванили, она может дать горечь. Добавьте на кончике ножа. Если не очень любите, ставьте меньше. Всыпать 1/3 пакетика разрыхлителя (около 3 г)

6. Все тщательно перемешать. Можно приступать к выпечке пирога. Можно слизать тесто. Проверьте на ванилин, может понадобиться соль.

7.Выложить тесто в посуду мультиварки. Кстати, этот манник можно испечь как в духовке, так и в мультиварке.

8. Перед тем, как отправить тесто в форму, смажьте ее сливочным маслом. У нас есть форма, к которой ничего не прилипает. Уже испытано.

9. Отправляем форму в мультиварку, там все делается автоматически. У кого нет мультиварки, отправьте форму в разогретую до 180° духовку, на 45-50 минут. Проверьте готовность, проткнув корж деревянной палочкой.

10. Готовность проверили, если к палочке ничего не прилипает, даем немного остыть и вынимаем из формы.

11. Переверните нижнюю часть вверх. (У нас была красивая форма, поэтому нижняя сторона торта тоже очень красивая. Если у вас есть более красивая верхняя сторона, выньте ее и положите сверху). Посыпать сахарной пудрой.

12. Режем, смотрим и пробуем. Получился мягкий, приятной консистенции пирог — манник.

Можно подавать с джемом, любой сладкой посыпкой или посыпать орехами.В общем, кто что любит.

Приятного аппетита!

Видео — Манник без муки

Приятного аппетита!

Для приготовления манника на кефире взять полтора стакана манки, полстакана муки, полстакана сахара, полтора стакана кефира, одну столовую ложку сливочного масла (сливочного), два яйца, чайную ложку соды.

Приготовить манник так — размешать соду в кефире, влить яйца, взбитые с сахаром, масло (растопленное), добавить манку и муку.Все перемешать и вылить тесто в смазанную маслом форму для выпечки минут на пятнадцать. Выпекать в разогретой духовке до готовности, это займет около сорока минут. Выложить пирог на блюдо, остудить. Для большей красоты и вкуса можно полить манной или шоколадной глазурью растопленный шоколад, можно украсить свежими фруктами или ягодами.

Рецепт манника на сметане

Для приготовления манника со сметаной возьмите один кружок манной крупы, один кружок сметаны, два яйца, один кружок сахара, сахарную пудру (для украшения), сто граммов маргарина и один кружок муки.

Готовим манник на сметане следующим образом. Смешать манку со сметаной, дать постоять минут пятнадцать, пока манка немного не набухнет, взбить яйца с сахаром.

Затем все перемешиваем, добавляем маргарин, предварительно размягченный при комнатной температуре, постепенно добавляем в массу муку, еще раз тщательно перемешиваем.

Форму или сковороду смазать жиром, вылить в нее тесто, поставить в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку. Выпекаем манник около получаса.

Готовый манник выкладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой. С самим манником можно немного поэкспериментировать, например, добавить в тесто немного цукатов, мака, орехов, сметану можно заменить йогуртом, либо добавить немного ванилина или ванильного сахара.

Рецепт: молочная манна

Для приготовления манника на молоке подготовьте сто граммов манной крупы, сто миллилитров молока, чайную ложку сахара, полторы чайные ложки изюма, пол чайной ложки сливочного масла (топленого масла), столовую ложку сметаны , щепотка соды, ванильный сахар.

Молочный манник готовим так — манку смешать с молоком, оставить на пять часов набухать. Через пять часов добавьте в манку ванильный сахар, обычный сахар, соль, соду и изюм. Все хорошо перемешиваем.

Полученную смесь выкладываем ровным слоем в форму, смазанную сливочным маслом (маслом), ставим в духовку, предварительно разогретую до ста восьмидесяти градусов. Выпекаем манник двадцать тридцать минут, пока верх манника не станет золотисто-коричневого цвета. Оставить в выключенной духовке на десять минут.А так как будете подавать, полейте сметаной.

Рецепт Манны с творогом

Манник с творогом готовится несколько иначе. Для этого возьмите два стакана манки, три яйца, двести пятьдесят миллилитров кефира, двести граммов творога, полстакана сахара, чайную ложку пищевой соды, чайную ложку разрыхлителя, изюм и растительное масло для плесень.

Желтки, творог и кефир соединить с сахаром.Все тщательно перемешиваем. Затем добавить манку, соду и разрыхлитель. Еще раз хорошо перемешайте. Белки взбить в пену, влить их в тесто. Снова перемешиваем и замешиваем однородное тесто, куда можно добавить изюм по вкусу.

Смажьте форму для выпечки растительным маслом и выложите на нее тесто. Ставим в духовку, разогретую до ста восьмидесяти градусов, выпекаем примерно сорок пять-пятьдесят минут.

По прошествии этого времени достаем приготовленный манник из печи и остужаем.Выкладываем манник на тарелку, разрезаем на кусочки и подаем. Можно полить сметаной.

Рецепт манника без муки

Для приготовления манника без муки взять сто восемьдесят граммов манной крупы, три яйца, сто семьдесят граммов сахара, чайную ложку соли, двести пятьдесят граммов сметаны, тридцать граммов сливочного масла (сливочного), соду на кончик ножа.

Яйца размять с солью и сахаром, добавить размягченное сливочное масло, порцию сметаны без одной столовой ложки (столовую ложку отложить для того, чтобы погасить соду), добавить манку, все перемешать и оставить на сорок минут, чтобы дать манке набухнуть .

Перед помещением в духовку. Вводим сметану с гашеной содой, быстро перемешиваем. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем до готовности. Проверяйте деревянной палочкой, а перед подачей гостям посыпьте сахарной пудрой.

Манна рецепт простокваши

Для приготовления манника в простокваше вам потребуется одна кружка манки, одна кружка простокваши, сто шестьдесят граммов маргарина, три яйца, одна кружка сахара, три четверти чайной ложки соды, гашенной уксусом, стакан с половиной муки.

Заливаем манку стаканом кефира примерно на полчаса (можно заменить стаканом сметаны, тогда оставляем в ней манку на час, тогда у вас будет нежнейший и нежнейший манник, а получается густой манник с молоком). Растопить маргарин и охладить до теплого состояния. После того, как манка набухнет, добавьте к ней яйца, маргарин, соду, сахар и один кружок муки. Если вам кажется, что тесто слегка жидковато, то можно добавить еще немного муки (не более полутора стаканов).

Смешать все ингредиенты и вылить все в смазанную маслом форму. Ставим в духовку и выпекаем при ста восьмидесяти градусах до получения коричневого манника. Если сомневаетесь в его готовности, просто проткните его деревянной шпажкой. Если он сварился снаружи, а внутри еще сырой, то накройте сверху манник фольгой, а затем запеките до готовности. Мы не можем сказать вам точное время выпечки манны. Потому что это зависит от размера формы, в которой вы его запекаете, поэтому время может варьироваться от тридцати до пятидесяти минут.В такой манник можно добавить дополнительные элементы, например, изюм, цукаты, немного цедры апельсина или лимона, ванильный сахар. При подаче можно полить шоколадной глазурью или сметаной.

Шаг 1: подготовьте манку.

Берем тарелку и насыпаем туда манку и заливы йогурта. Перемешайте и оставьте на 900–50 30 минут.

Шаг 2: растопить маргарин.

Отправляем маргарин в небольшой таре, которую можно поставить на плиту. Перемешайте деревянной ложкой, растопите всю массу.

Шаг 3: приготовьте тесто.

В тарелку разбить яйца, добавить сахар, маргарин и перемешать венчиком. Далее кладем туда набухшую манку. Добавляйте муку постепенно, чтобы не образовались комочки. Гасим соду уксусной кислотой. Полученную пену смешать с тестом.

Шаг 4: запекание.

Смажьте форму для запекания подсолнечным маслом. Выливаем в нее тесто и ставим в разогретую до 150-200 градусов духовку. Манник следует запекать 30-40 минут.

Шаг 5: подавайте манну с йогуртом.

Достаем из духовки поджаренный манник. Выложите на тарелку и подавайте с чаем, молоком или кофе. Если подавать с десертом, его можно украсить шоколадной глазурью, сахарной пудрой или взбитыми сливками. Дополнить его можно изюмом, цукатами, цедрой апельсина или лимона. Манник на кефире готов! Приятного аппетита!

Готовность манника можно проверить зубочисткой или вилкой. На нем не должно быть остатков сырого теста.

Если тесто вам кажется слишком жидким, в него можно добавить еще муки, но не более половины стакана.

Вам не нужно специально покупать йогурт. Если молоко в вашем холодильнике скисает, достаем его на сутки. И получается йогурт.

Сырное тесто — пошаговый фото рецепт приготовления на кефире в домашних условиях. Сырный пирог из дрожжевого теста Готовое сырное тесто

Важно понимать, что для приготовления сырных слоек нужно соблюдать технологию, те аспекты и важные детали, которые входят в рецептуру. Ведь только в этом случае можно будет реализовать свои кулинарные задумки, радуя своих домочадцев вкусными и полезными блюдами, что немаловажно.

Прежде всего, что нужно будет сделать, так это взять готовое слоеное тесто, но перед этим его нужно разморозить. Размораживать нужно при комнатной температуре, постепенно. Далее нужно раскатать тесто в тонкий пласт, а затем разрезать его строго на прямоугольники.

Выбирайте твердый сыр, его необходимо аккуратно нарезать тонкими полосками, желательно одинакового размера, после чего можно начинать выкладывать каждую пластину на кусок теста. Старайтесь делать эту работу максимально аккуратно, тогда есть шанс сделать все правильно и сыр из слоеного не вытечет.

Накрыть сверху еще одним пластом теста, при этом не забыв плотно защипнуть края. Дальше можно оставить все как есть, а можно скрутить слойки, используя для этого любой тонкий цилиндрический предмет. Просто заверните тесто вокруг него и в таком положении отправьте на противень.

Не забудьте разогреть духовку до 180 градусов, противень в свою очередь необходимо застелить пергаментной бумагой и сбрызнуть водой. Затем разместите на нем булочки, соблюдая между ними определенное расстояние.Разумеется, нужно отделить желток, смешав его со сливками, не забыв промазать такой смесью слойки, после чего можно посыпать кунжутом.

Что касается процесса приготовления, то он обычно не занимает более двадцати минут, а это значит, что вы можете использовать этот рецепт в ситуациях, когда нет возможности и времени готовить что-то сложное. Поэтому держим слойки в духовке 20 минут, дожидаясь момента, когда на них появится румяная корочка.

Готовое тесто нужно будет украсить, конечно, если есть такое желание. Вполне можно это сделать с помощью сахарной пудры, после чего блюдо можно подавать к столу. Таким образом, сырная слойка получается по-настоящему аппетитной и вкусной, поэтому ваши домочадцы смогут ее оценить в полной мере.

Полезно знать

Не забывайте, что всегда желательно смазать поверхность торта яйцом, а это часто игнорируется неопытными хозяйками.Помните, что делать это нужно по той простой причине, что можно получить более румяную корочку.

Кроме того, его всегда можно посыпать определенными травами, естественно можно использовать различные специи, все зависит от личных вкусовых предпочтений и кулинарных пожеланий домочадцев.

Если все сделать правильно, то на приготовление такого блюда уходит не более 20 минут, так что у вас будет достаточно времени поэкспериментировать, как с начинкой, так и с внешним видом, чтобы вы могли удивить своих близких новым блюдом. каждый раз интересное блюдо.

Варианты наполнения могут быть совершенно разными. Вы можете использовать любой вид сыра — более сладкий, или очень соленый, все зависит от того, как вы их используете. Соленые сырки хорошо сочетаются с первыми блюдами и овощами (тушеными, жареными, приготовленными на гриле, запеченными), их смело можно подавать вместо хлеба, либо как дополнение к гарниру. А вот более сладкие хорошо сочетаются с чаем и кофе.

Если не хотите использовать сыр, то в начинку для слоеного теста можно положить грибы, куриное мясо, колбасу, ветчину, печень, картофель, зелень с творогом, сладкий творог, яблоки с корицей.В общем, для начинки слоеных булочек отлично подойдет все, что вы найдете в своем холодильнике.

Так что не бойтесь экспериментировать и добавлять новые блюда в свою кулинарную книгу.

Описание

Сырное тесто, приготовленное по этому пошаговому рецепту с фото, пригодится на кухне каждой хозяйке. Из него в домашних условиях можно испечь разнообразную выпечку с абсолютно любой начинкой, от овощей до фруктов. Чаще всего из такого универсального теста делают булочки, пироги, печенье, а также пироги, различные рогалики, гренки и лепешки.Такой сырный продукт также отлично подходит для приготовления пиццы, колбасок из теста, брикетов и сухариков.
Тесто для творога в домашних условиях можно приготовить на кефире любой жирности, а муку нужно использовать только высшего сорта. В массу рекомендуется добавлять только твердый, плотный сыр. Однако можно приготовить такое тесто и с мягким плавленым сырком.
Часто такой продукт, как сыр, используют для приготовления заварного, дрожжевого и песочного теста. Также делают творожное и слоеное тесто с сыром. Наверняка вам приходилось пробовать разные слойки, так вот, готовятся они обычно на сырной основе.
Приготовленное по этому рецепту тесто можно хранить в холодильнике до трех недель, а если вы хотите, чтобы это изделие простояло дольше, то после приготовления его нужно сразу поместить в морозильную камеру. Даже после заморозки сырное тесто остается очень вкусным, а готовить из него различные угощения – одно удовольствие!
Итак, приступим к готовке!

Ингредиенты

Сырное тесто — рецепт

Подготовьте все ингредиенты, указанные в этом рецепте.В дальнейшем это не только облегчит процесс приготовления, но и существенно его ускорит.

Далее возьмите необходимое количество кефира и перелейте его в подходящую миску. Добавить в кисломолочный продукт сахарный песок и соль, а затем тщательно перемешать заготовку венчиком или обычной вилкой до растворения добавленных компонентов.

Затем взять плотный сыр и натереть его прямо в емкость с кефиром на мелкой терке. При желании количество сыра можно увеличить, а также изменить размер его стружки, например, перетерев через терку с крупными отверстиями. По возможности рекомендуется использовать сырный продукт с пикантной ноткой. .

После этого просеять муку в/с через сито в миску с ингредиентами. Обязательно просеять компонент! В противном случае готовое тесто не будет воздушным и эластичным. На этом этапе приготовления следует использовать большую часть пшеничной муки. .

Далее просеиваем соду через сито, чтобы в сырном тесте не попадались комочки, которые могут еще больше испортить вкус выпечки горьковатым привкусом.

Постепенно замесить тесто, периодически подсыпая в него остатки муки. При необходимости сформированный шар можно переложить на присыпанный мукой стол и вымесить на нем массу. Внимание! Если на этом этапе тесто получится слишком жидким, то увеличьте дозировку муки .

Если у вас дома нет хлеба, но есть сыр моцарелла, испеките хлеб по этому рецепту. Вам настолько понравится аромат хлеба с сыром и чесноком, что вы будете печь такой домашний хлеб очень часто! Рецепт без заморочек и длительной расстойки теста.

мука пшеничная, молоко, сухие дрожжи, сахар, соль, яйца, сливочное масло, сыр моцарелла, чеснок, петрушка

Очень красивый и оригинальный рецепт хлеба! Готовое тесто мягкое. Семена кунжута, сыр, свежая зелень и вяленые помидоры делают хлеб еще вкуснее! Приготовьте отрывной хлеб по этому рецепту, угостите и удивите своих близких!

молоко, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, масло растительное, масло сливочное, масло сливочное, чеснок, укроп, сыр твердый, семена кунжута, помидоры вяленые…

Есть сказочно вкусные рецепты, а есть рецепты, которые готовить просто волшебно! Вот такие булочки сегодня. Новогодний хлеб! Тонкая корочка, мягкая внутри и чесночный вкус. Такие булочки на столе – это уже праздник! Готовьте на здоровье!

мука, молоко, сухие дрожжи, сахар, масло, яйца, соль, сыр моцарелла, твердый сыр, масло, чесночный порошок, зелень, желток, молоко …

Давно хотел показать вам рецепт этих хрустящих сырных булочек! Тесто просто блеск, универсальное, всегда мягкое, как пух! Можно попробовать разные начинки.Сегодня начинка сборная: сыр, зеленый лук, помидоры и майонез. Смотрите и готовьте на здоровье! Мы готовим специально для вас!

мука, сахар, соль, яйца, дрожжи, сухие дрожжи, молоко, вода, масло сливочное, сыр твердый, майонез, лук зеленый, помидоры черри, масло сливочное, желток, молоко

Отличный рецепт! Хлебные палочки с сыром и чесноком получаются хрустящими и ароматными. А готовится очень легко! Только не повторяйте моей ошибки — начните более масштабный тест.:) Палочки идеально подходят для завтрака, обеда или ужина. Вкусного хлеба на вашем столе, готовьте на здоровье!

мука, соль, разрыхлитель, оливковое масло, сухие дрожжи, вода, сыр, чеснок, оливковое масло, семена кунжута

Замечательная домашняя выпечка на перекус — пикантные булочки из дрожжевого теста с ароматной начинкой из крабовых палочек, сыра, яиц и зелени. Эти закусочные булочки особенно хороши в тепле, они улетают в мгновение ока! Этот оригинальный рецепт булочек точно достоин вашего внимания!

мука, молоко, масло сливочное, сухие дрожжи, сахар, соль, крабовые палочки, яйца, сыр твердый, лук зеленый, укроп, майонез, соль, перец черный молотый

Самое ароматное сочетание – дрожжевой пирог с сыром, чесноком и зеленью.Очень простой рецепт вкусной выпечки!

мука, дрожжи, сахар, соль, масло растительное, молоко, вода, чеснок, сыр твердый, масло растительное, масло сливочное, укроп, желток, молоко…

Я, мама двоих детей школьного возраста, каждый день ломаю голову над тем, что взять с собой детишкам в школу на перекус. Этот пирог с сыром и колбасой — вариант, который подходит и детям, и мне. Дети получили свои хот-доги, а я была уверена, что они сделаны из качественных продуктов, ведь этот дрожжевой пирог для хот-догов я приготовила сама.

кефир, масло растительное, дрожжи, мука пшеничная, соль, сахар, колбасные изделия, сыр твердый, яйца куриные, белок

Мы продолжаем искать новые способы придания формы булочкам. Пусть всем интересно, как я делаю булочки! А аромат начинки вы почувствуете издалека!

молоко, мука, сахар, соль, сухие дрожжи, масло сливочное, чеснок, масло сливочное, укроп, сыр твердый, желток, молоко

Мягкий, пышный, ароматный хлеб, приготовленный в виде косички, – отличная выпечка на завтрак.Отлично подходит для бутербродов. Невероятно вкусно! Домашний хлеб не идет ни в какое сравнение с магазинным, тем более что качество покупного зачастую оставляет желать лучшего.

мука, молоко, сыр, сухие дрожжи, масло сливочное, соль, сахар, яйца куриные, масло подсолнечное

Чизкейк в новой версии! Ароматный, вкусный и очень красивый пирог из дрожжевого теста, с сыром, чесноком и зеленью! Жалею, что раньше не пробовала этот рецепт, теперь буду часто повторять! А вы присоединяйтесь, готовьте на здоровье и с удовольствием!

мука, сухие дрожжи, сахар, соль, масло, молоко, яйца, желток, сыр, масло, чеснок, петрушка, соль

Очень красивый пирог с сочной начинкой из куриного филе, грибов и сыра.Такой пирог с мясом может стать настоящим украшением праздничного стола!

мука, молоко, масло сливочное, сахар, яйца, желток, сухие дрожжи, соль, куриное филе, шампиньоны свежие, сыр твердый, лук репчатый, соль, перец черный молотый, мак

Очень понравился рецепт сырных булочек — от замеса до лепки! И, конечно же, сами домашние булочки с сыром, а точнее сырные палочки. Очень вкусно. Булочки мягкие даже на следующий день, проверено. Готовьте на здоровье и наслаждайтесь!

мука, сыр твердый, молоко, масло растительное, сахар, соль, дрожжи сухие, желток

Приятно пробовать новые рецепты! Сегодня — закусочные пирожки из дрожжевого теста на манке с начинкой из брынзы.Тесто с манкой очень вкусное, интересное! Тесто не песочное, но крошится прямо во рту, здорово! Начинка соленая, как раз для закусочных пирожков! Рецепт простой, готовьте на здоровье!

мука, манка, масло растительное, молоко, сухие дрожжи, яйца, соль, сахар, разрыхлитель, сыр, творог, яйца, перец черный молотый, лук зеленый, яйца

Мягкое тесто и любимая начинка! Сегодня я поделюсь с вами вашим любимым рецептом булочек с мясом, помидорами и сыром.Булочка для пиццы в нашей семье никогда не остынет, сколько бы ни готовили! Пробуйте, готовьте для себя и своих близких!

молоко, мука, сухие дрожжи, сахар, яйца, сливочное масло, соль, растительное масло, грудинка индейки, сыр моцарелла, помидоры черри

Cinnabons — булочки из слоеного дрожжевого теста с большим количеством сладкой начинки с корицей и глазурью из сливочного сыра. Булочки выпекаются в большой сковороде и аккуратно отделяются друг от друга после выпекания.

мука, молоко, сахар, масло, яйца, сухие дрожжи, соль, коричневый сахар, масло, корица молотая, масло сырное, масло сливочное, сахарная пудра …

Приготовим чебуреки в духовке, да еще и с сыром! Тесто бесподобное, обязательно попробуйте! Ну и сыр не подкачал, очень вкусно и долго!

мука, молоко, масло, сухие дрожжи, сахар, соль, сыр, укроп, желток, масло, мука

Эти милые коричневые булочки из дрожжевого теста с сыром, зеленью и чесноком наполнят вашу кухню восхитительным ароматом и порадуют своим чудесным вкусом.По этому рецепту дрожжевые булочки получаются очень мягкими и вкусными. Попробуйте приготовить!

мука, молоко, желток, масло сливочное, дрожжи сухие, дрожжи, сахар, соль, зелень, сыр моцарелла, масло растительное, чеснок, масло растительное

Вкусную пиццу можно приготовить без духовки. Итальянские хозяйки иногда делают это на обычной сковороде. Но важно соблюсти пропорции и приготовить для такой пиццы настоящее тесто. И, конечно же, начинка – специально приготовленный томатный соус со специями и зеленью, нежная моцарелла и колбаса пепперони.

мука, сухие дрожжи, оливковое масло, соль, сахар, вода, томатное пюре, сахар, соль, чесночный порошок, молотый черный перец, орегано, оливковое масло …

Классная начинка, все что я люблю! И, конечно же, интересный способ формировать булочки. Все удивляются, как я делаю булочки. Пробуем еще один рецепт вкусного дрожжевого теста. То булочки, то пирожки!

мука, молоко, яйца, масло сливочное, сухие дрожжи, сахар, соль, грудка индейки, сыр, желток, молоко

Сегодня рецепт просто бомба! Волованы из домашнего дрожжевого теста на сметане, с любимой начинкой внутри! Легко готовить, приятно подавать и всегда восторженные отзывы! Классная закуска для зубов, особенно для встречи гостей!

мука, масло сливочное, дрожжи, соль, сметана, желток, куриная грудка, яйца вареные, сыр твердый, огурцы маринованные, лук зеленый, соль, перец черный молотый…

Предлагаю самый простой, быстрый и к тому же очень вкусный рецепт пиццы с сырными ободками. Я делала пиццу с куриным филе и грибами, можно добавить любые другие ингредиенты (бекон, салями, помидоры, перец и т.д.).

оливковое масло, вода, мука, дрожжи, соль, сыр, куриное филе, грибы, кетчуп, сыр

Еще один рецепт вкуснейшей выпечки — творожные булочки в виде отрывного пирога «Ромашка». Нежнейшее тесто, ароматное чесночное масло и много сыра внутри — все, что мы любим! Готовится «сырная ромашка» очень легко, смотрите и повторяйте на здоровье! Так вкусно, что пальчики оближешь!

молоко, сахар, сухие дрожжи, яйца, соль, масло сливочное, мука, сыр твердый, масло сливочное, петрушка, чесночный порошок, яйца

Даже простые домашние булочки можно скрутить и украсить так, что они превратятся в настоящий шедевр.И даже самые придирчивые дегустаторы скажут вам: «Вау!» Заходи, и мы будем крутить чизкейки!

мука пшеничная, молоко, дрожжи, яйца, масло сливочное, сахар, апельсиновая цедра, соль, творог, сливочный сыр, сахар, яйца, апельсиновая цедра, сухофрукты…

Аппетитные, вкусные и красивые булочки из дрожжевого теста. Очень интересный способ формировать булочки.

ветчина, твердый сыр, мука, молоко, дрожжи, яйца, сливочное масло, сахар, соль

Подметили интересный рецепт булочек из дрожжевого теста, попробовали испечь! Все понравилось, тесто классное, с укропом, а в качестве начинки сыр.Обязательно испеките эти дрожжевые булочки с укропом и сыром и попробуйте!

мука, молоко, масло растительное, яйца, дрожжи сухие, укроп, соль, сахар, масло сливочное, сыр твердый, желток, молоко

Предлагаю вам этот вариант не совсем стандартных, можно даже сказать оригинальных бургеров. Все их составляющие, в том числе котлеты из фарша, ломтики помидоров, листья салата и сыр, очень легко укладываются в кармашки треугольных конвертиков из дрожжевого теста.

мука, сухие дрожжи, сахар, соль, вода, подсолнечное масло, яйца, свиной фарш, лук репчатый, соль, перец черный молотый, помидоры, сыр твердый, листья салата

Нежные и воздушные творожные булочки из дрожжевого теста исчезают в нашей семье почти сразу, не успев попасть на стол.Приготовьте домашние сырные лепешки и почувствуйте, насколько они вкусны!

мука, мука, вода, молоко, масло сливочное, яйца, дрожжи, сухие дрожжи, сухие дрожжи, сахар, соль, растительное масло, сыр твердый, масло сливочное, мука, яйца, молоко

Долго ходила по этому рецепту хачапури по-аджарски — не решалась! Но сегодня наконец-то попробовал. Я в полном восторге! Тесто замечательное, процесс приготовления интересный, а вкус не передать словами, просто сказка! Кавказ, прости меня за то, что я так долго тянул с этим рецептом.:) Много потерял. Вся семья оценила хачапури по-аджарски на 5 баллов! Готовить просто, повторяйте на здоровье!

молоко, вода, мука, сухие дрожжи, яйца, соль, сахар, растительное масло, сыр моцарелла, сыр, яйца, сливочное масло

Думаю, нет человека, который бы не любил пиццу. Предлагаю вам приготовить пиццу «Маргарита», которая, наверное, самая распространенная. На мой взгляд, меню в каждой пиццерии начинается именно с этой пиццы.

мука, вода, сухие дрожжи, оливковое масло, сахар, соль, сыр моцарелла, помидоры, базилик, томатный соус, сухие итальянские травы

Как здорово, когда вкусно и красиво одновременно! Прежде чем рулетики с курицей и сыром остынут, их убирают со стола! Делать домашние булочки несложно, результат всегда на 5 баллов! Смотрите, повторяйте и ждите нас в гости, на чай. 🙂

куриная грудка, сыр твердый, лук репчатый, соль, перец черный молотый, кориандр порошок, оливковое масло, мука, сахар, яйца, масло сливочное, молоко, сухие дрожжи…

Cinnabon — название французской пекарни, известной своими вкусными булочками с корицей, покрытыми глазурью из сливочного сыра. Теперь вы легко сможете порадовать всех одинаковой домашней выпечкой.

масло сливочное, молоко, сахар, сахар, сухие дрожжи, вода, яйца, мука, сахар, какао, корица, сливочное масло, сливочный сыр, сахарная пудра, бренди, молоко …

Простой рецепт правильного, идеального (на мой взгляд :)) теста для пиццы. Готовим пиццу «Маргарита»!

вода, сухие дрожжи, мука, сахар, соль, оливковое масло, сыр моцарелла, базилик, кетчуп, помидоры, базилик, орегано

Сколько интересных рецептов с тестом и начинкой! Сегодня обалденный чудо-пирог с фрикадельками! Такой пирог можно приготовить вместо пиццы, на удивление всем близким! Хрустящее тесто, плавленый сыр и вкуснейшие тефтели — это чудо пирог! Готовить обязательно!

мука, молоко, масло сливочное, сухие дрожжи, сахар, свиной фарш, лук репчатый, кориандр, соль, перец черный молотый, чесночный порошок, мука, масло растительное…

Думаю, это самое вкусное тесто для булочек и пирожков в духовке! Рецепт новый, при замесе тесто было жидким, но потом вкус порадовал и удивил! Обязательно попробуйте приготовить такие булочки, только не кладите много сыра. 🙂

сухие дрожжи, мука, молоко, сахар, соль, яйца, сыр, масло сливочное, растительное масло, желток, молоко

Дрожжевое тесто на кефире получается шикарным и без лишних хлопот! Сегодня — вкусный и нежный пирог с сыром и луком! Повторяйте на здоровье, красиво и очень вкусно!

мука, кефир, вода, дрожжи, сухие дрожжи, сахар, масло сливочное, соль, лук репчатый, сыр твердый, итальянские сухие травы, сметана

Вкуснейшие дрожжевые булочки с творогом понравятся и взрослым, и детям.Они сделаны просто и идеально подходят для завтрака, послеобеденного чая или перекуса. Угощайтесь!

плавленый сыр, мука, молоко, сухие дрожжи, сахар, растительное масло, соль, желток

Внешне необычная пицца «Корона» имеет форму кольца. Тесто замешивается на дрожжах, с добавлением оливкового масла, начинка предполагается любая, но обязательно с плавленым сыром и томатным соусом. Вкусная и оригинальная пицца украсит как семейный ужин, так и дружескую вечеринку или детский праздник.

мука, вода, молоко, сыр моцарелла, томатный соус, оливковое масло, сахар, сухие дрожжи, соль, орегано

Пицца с кабачками, крабовыми палочками и сыром — отличная альтернатива традиционной пицце с сосисками. Многим понравится вкусная и полезная начинка из кабачков.

мука пшеничная, вода, дрожжи сухие, сахар, соль, масло растительное, кабачки, лук репчатый, палочки крабовые, сыр твердый, сметана, масло сливочное, сок лимонный…

Истинные ценители пиццы не кладут в нее кетчуп, майонез и колбасу.Козий сыр, моцарелла, пармезан и грибы — это пицца для гурманов. Попробуй!

мука пшеничная, вода, дрожжи, сухие дрожжи, соль, оливковое масло, сахар, лук, свежие грибы, сыр моцарелла, сыр пармезан, козий сыр, оливковое масло

Рецепт дрожжевого пирога с творогом, приготовленного из «раннего» дрожжевого теста, достался мне в наследство от тёти. Пирожки с сыром идеальны для полдника с молоком или чаем.

Вам непременно захочется побаловать себя вкусным кусочком мягкого дрожжевого теста в сочетании с вкусной питательной начинкой.Выпечка подается горячей, а сыр еще имеет нежнейшую кремовую консистенцию.

Продукты для творожного пирога из дрожжевого теста берутся из списка. дрожжевое тесто можно купить в кулинарии, но я настоятельно рекомендую приготовить его дома. Рецепт простой и очень быстрый.

Приготовим «быстрое» дрожжевое тесто. В чашу для замешивания налейте теплую воду.

Быстродействующие дрожжи растворим в воде. Перемешать венчиком.

Добавить соль и 3 ст.порошок. «Прибелка» перемешивается венчиком. Сохраняет тепло в течение 10 минут.

Когда смесь поднимется в миске со шляпкой, всыпается основная масса пшеничной муки.

Порция оливкового масла.

Замешивается мягкое дрожжевое тесто. Колобок вымешивают руками не менее 7 минут. Чаша покрыта пищевой пленкой. Затем тесто остается теплым в течение 1 часа.

В качестве начинки используются два вида сыра: твердый и рассольный.Сыры пропускают через мелкую терку.

Для смазывания крышки пирога мы будем использовать куриное яйцо, но большая его часть пойдет на сырную начинку.

Взбить вилкой яйцо с небольшим количеством воды.

Сочетается с тертым сыром.

В зависимости от сорта сыра соль добавляется по вкусу. Начинка смешанная.

Тесто должно подойти.

Увеличенный объем теста раскатывается по поверхности стола.В этом случае мука используется «для присыпки». Тесто делится на две части. Сначала нужно раскатать основу торта – круг толщиной не более 5 мм. Основа переносится на пергаментный лист на противень.

В центральной части основы выкладывается сырная начинка. По краям должно остаться небольшое количество теста.

Вторую часть теста также раскатываем в круг, но уже меньшего диаметра.Начинка покрыта слоем теста.

Декоративный край формируется с помощью защипов. Вы можете украсить шапочку остатками теста по своему желанию.

Обязательным условием выпечки является прокалывание поверхности пирога вилкой или ножом. Это нужно для выхода воздуха, иначе пирог в духовке сначала сильно вздуется, а потом деформируется.

Пирог смазывают взбитым куриным яйцом и отправляют в разогретую до 220°С духовку на 20-30 минут.

Пирог с творогом готов!

Вкуснейшая сырная начинка, как устоять?

Пирог на кефире с киви, бананом и ананасом

Сегодня будем готовить высокий пышный и большой пирог на кефире. Пекла этот пирог несколько раз, он покорил меня своей простотой, изумительным вкусом и ароматом! Пирог наполнен киви, бананом и консервированным ананасом. Вы можете смело заменить их другими фруктами или ягодами на ваш выбор, вкус и сезон.

Порций: 10

Приготовление: 1 час 5 минут

Ингредиенты

Направления

Смешайте яйца и сахар в миске или чаше для взбивания.
Взбить яйца с сахаром до пышной массы.
Добавить кефир комнатной температуры и рафинированное подсолнечное масло.
Взбивайте тесто в течение 30 секунд.
Смешайте муку с пищевой содой и разрыхлителем и просейте в основу теста.
Замесить однородное тесто для пирога на кефире.Муки может понадобиться чуть больше или меньше, готовое тесто не должно быть слишком густым.
Приготовь фрукты. Очистите киви и банан. С консервированных ананасов слить сироп. Банан нарезать дольками, киви дольками, ананас кубиками.
Застелите дно формы (диаметром 24 см) пергаментом для выпечки. Выложить примерно половину теста (у меня получилось чуть больше), разровнять поверхность лопаткой.
На тесто выложить кусочки киви, банана и ананаса.
Накройте фрукты оставшимся тестом.
Выпекать пирог на кефире с фруктовой начинкой в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.
Готовый фруктовый пирог вынуть из формы и остудить на решетке.
Затем посыпьте поверхность остывшего торта сахарной пудрой. Если использовать трафарет, будет красивее.
Пирог на кефире с киви, бананом и ананасом, готов. Разрежьте его на порции и подавайте.

Приятного аппетита!

Также нравится

Смузи из бананов, киви и кефира

Легкий и вкусный кефирный смузи с бананом и киви — приятно освежающий напиток, который можно приготовить за 5 минут.Отлично подходит для быстрого перекуса или легкого завтрака. Попробуй! Готовить: 5 минут Порций: 2 Ингредиенты Кефир — 500 мл Банан — 3 шт. (650 г) Киви…

Слойки с бананами, киви и ананасами

Отличная быстрая выпечка – готовые слоеные пирожки с кусочками фруктов в качестве начинки! Такие слойки, румяные и очень аппетитные, улетают на ура! Вы можете выбрать начинку по своему вкусу. Сегодня у меня слойки с экзотическим акцентом – с ананасом, киви и т.д…

Смузи с кефиром и киви

Коктейль смузи из кефира и киви. Ингредиенты Кефир – 1 стакан Киви – 1 шт. Мед – 1 чайная ложка. Проезд Очистите и нарежьте киви. Отложите ломтик киви, чтобы украсить смузи. Смешайте кефир, киви и мед. Все взбить блендером до однородности. Кеф…

Ананасовый напиток с кефиром

Рецепт идеального ананасового напитка на кефире с фото и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Бодрящий смузи из ананаса, киви, банана и шпината

Полезный бодрящий смузи с ананасом, киви, бананом и шпинатом для бодрости и хорошего самочувствия. Порции: 2 Ингредиенты Листья молодого шпината – 2 стакана Киви (нарезать кружочками) – 1 стакан Банан (нарезать кружочками) – 1 шт. Свежий ананас (нарезанный кубиками) – 1/4 стакана О…

Смузи с киви и ананасом

Идеальный рецепт смузи из киви и ананаса с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

Ананасовый коктейль с киви

Идеальный рецепт коктейля из киви и ананаса с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Салат с ананасами и киви

Ананасы и киви посыпаны корицей и кокосовой стружкой для вкусного фруктового салата. Ингредиенты Свежий ананас – 0,5-1 шт. Киви – 3 шт. Кокосовая стружка – 0,25 стакана Корица молотая – 0.25 чашек Приготовление Очистите и нарежьте ананас чашками. …

Смузи с ананасом и киви

Идеальный рецепт смузи из ананасов и киви с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Ананасовый пирог

Простой в приготовлении, но вкусный рецепт пирога с ананасами, с которым, надеюсь, справится даже неопытная хозяйка. Ингредиенты Растительное масло – 1/3 столовой ложки.Сахар – 1 столовая ложка. Ананас консервированный – 300 г Мука – 1,5 ст.л. Разрыхлитель – 1,5 чайной ложки Сода – 1…

Бананово-персиковый кефир

Идеальный рецепт бананово-персикового кефира с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Бананово-кефирный коктейль

Идеальный рецепт бананового кефирного коктейля с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

Смузи с бананом и кефиром

Смузи с бананом и кефиром очень легко приготовить в домашних условиях, поэтому, используя необходимый список продуктов, вы сможете приготовить неповторимый напиток для себя и своей семьи. Готовить: 15 мин Количество порций: 2 Ингредиенты Банан – 1 шт Кефир – 500 Грамм Мед – 1 ст. сп…

Киви и банановый напиток

Идеальный рецепт напитка из киви и банана с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Смузи с киви и бананом

Идеальный рецепт смузи из киви и банана с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Кейк с киви и бананом

Рецепт идеального киви-бананового коктейля с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Комментарии к «Пирог на кефире с киви, бананом и ананасом»

Что это такое, как использовать и чем заменить

Выпечка вслепую означает выпекание корочки для пирога или кондитерской формы перед добавлением начинки.Ставить пустую корочку для пирога в духовку для выпекания может показаться странной идеей, но на самом деле для этого есть несколько причин. Во-первых, не все начинки для пирогов нужно готовить так же долго, как тесто, поэтому добавление начинки на полпути может помочь предотвратить такие проблемы, как размягченный яблочный пирог или треснувший тыквенный пирог. На самом деле, некоторые начинки для пирогов вообще не требуют приготовления, и в этом случае вам нужно будет полностью приготовить тесто перед добавлением начинки.

Основная причина выпекания вслепую, однако, состоит в том, чтобы избежать ужасного сырого дна.Сырое тесто может впитать влажную начинку для пирога, что сделает ее слабой и гибкой, а начинка будет выделять пар во время приготовления, еще больше ослабляя ее. В некоторых случаях тесто может фактически расколоться, в результате чего начинка просочится наружу и пригорит к корочке снаружи. При выпечке вслепую тесто высыхает до того, как оно вступит в контакт с какой-либо жидкостью, что делает его менее склонным к поглощению лишней влаги.

Что такое утяжелители и когда их следует использовать?

Выпечка вслепую — хорошая идея для предотвращения размокания дна и пережаривания начинки, но она может принести свои проблемы.Пустая форма для кондитерских изделий не имеет ничего, что удерживает ее на месте, поэтому она, скорее всего, сожмется от краев, уничтожив всю вашу аккуратную работу по обжатию.

Также может возникнуть проблема с образованием пузырей, которые могут возникать, когда жир внутри теста тает, выделяя пар. Небольшой пар — это хорошо, он помогает создать нежные, слоеные слои, которые должны быть у любого хорошего теста, но без начинки, утяжеляющей его, пар может привести к тому, что тесто вздуется, а затем сдуется, в результате чего оно будет морщинистым и непривлекательным. выпечка.

Утяжелители для пирогов решают обе эти проблемы, выступая в качестве фиктивной начинки во время выпекания теста. Изготовленные из безопасных для духовки материалов, их можно поместить в форму для выпечки перед выпечкой вслепую, удерживая ее на месте и придавливая во время выпекания.

Чтобы использовать утяжелители для пирогов, подготовьте корж для пирога или форму для выпечки и застелите ее пергаментной бумагой, убедившись, что у нее достаточно выступающих частей, чтобы потом можно было легко все собрать. Высыпьте гири на пергаментную бумагу так, чтобы они полностью заполнили корпус, затем выпекайте в соответствии с инструкциями рецепта.Снимите гири для пирога, собрав края пергаментной бумаги, вытащив все и оставив гири в термостойкой миске для охлаждения. После охлаждения их можно хранить и использовать многократно.

Различные типы утяжелителей для пирогов

Существует несколько различных типов утяжелителей, каждый из которых имеет свои преимущества.

Керамические грузила

Керамические утяжелители для пирогов, также известные как бобы для выпечки, являются, пожалуй, наиболее часто используемым типом утяжелителей для пирогов.Керамика аккумулирует тепло, обеспечивая равномерную передачу тепла во время выпекания, поэтому ваша корочка пропечется равномерно. При покупке керамических гирь для пирога важно подумать о том, сколько вам понадобится, так как для большинства пирогов потребуется более одной упаковки. Как правило, для 9-дюймового пирога потребуется около 2 фунтов веса.

Круговые цепи

Изготовленные из длинной цепочки связанных шариков из нержавеющей стали или силикона, цепочки для пирогов предназначены для наматывания вокруг формы для выпечки. Их преимущество в том, что они легко снимаются, поэтому вам не нужно заморачиваться, прокладывая тесто бумагой.Однако им может немного не хватать веса, поэтому вам может понадобиться купить два или три.

Металлические утяжелители

Эти крошечные алюминиевые шарики в форме шайб идеально подходят для заполнения всех труднодоступных мест, что делает их идеальными для небольших пирогов или пирогов со сложной обжимкой. Металл является лучшим проводником тепла, чем керамика, поэтому имейте в виду, что ваша выпечка может приготовиться быстрее, если вы используете металлические утяжелители.

Масса для отдельных кусков

Цельный грузик для пирога изготовлен из диска из перфорированного металла с силиконовыми клапанами для наклона вверх по бокам пирога и ручкой наверху, чтобы его можно было легко поднимать и вынимать.Как и в случае с цепочкой для пирогов, она проста в использовании и не требует подкладки из пергаментной бумаги, но, поскольку она сделана из двух разных материалов, она может давать неравномерную выпечку.

Заменители

Если вы не хотите платить за дорогие утяжелители для пирогов, у вас, вероятно, уже есть несколько продуктов для кладовой, которые могут работать так же хорошо.

Фасоль

Сушеные бобы по размеру и весу аналогичны керамическим гирям и, вероятно, являются самой популярной альтернативой купленным в магазине гирям для пирогов.Вы не сможете есть их после того, как использовали их в качестве гирь, но вы можете хранить их в банке с четкой маркировкой и снова использовать в качестве гирь.

Рис

Рис — отличный вариант для того, чтобы заполнить каждую щель, чтобы ваша выпечка была утяжеленной, а изгибы вышли хрустящими. Опять же, рис не будет хорошо готовиться после того, как вы использовали его в качестве веса для пирога, но вы можете оставить его и использовать один и тот же рис каждый раз, когда будете печь пирог.

Сахар

Как и рис, сахар отлично подходит для заполнения всех этих закоулков.Однако, в отличие от других наших вариантов, сахар остается съедобным после того, как он был использован в качестве веса для пирога, приобретая восхитительно поджаренный карамельный вкус при приготовлении в духовке.

Рецепты с использованием утяжелителей для пирогов

Проверьте вес своих пирогов с помощью этих вкусных рецептов.

Как испечь тесто для пирога вслепую: это простое в использовании руководство от Sally’s Baking Addiction покажет вам, как испечь идеальное тесто для пирога. Все, что вам нужно сейчас, это ваша любимая подача.

Мини-пирожные с заварным кремом Lorraine: эти восхитительно пикантные пироги с заварным кремом из набора Kitchen Stories заслуживают хорошо пропеченной корочки, поэтому используйте утяжелители для пирогов, чтобы они оставались твердыми и хрустящими.

Французский шелковый пирог, шаг за шагом

Детка, позволь мне рассказать тебе. Это один шоколадный опыт, который вы вряд ли забудете.

Впервые я опубликовал этот рецепт французского шелкового пирога в далеком 2008 году, и он до сих пор остается одним из моих самых любимых десертов.Я понимаю, что это было лишним. Но я должен был довести дело до конца, чувак.

Так как я впервые опубликовал это очень давно, я решил сделать репост с обновленными фотографиями.

Эта фотография сделана в 2008 году. Я искренне надеюсь, что она вселяет надежду в тех, кто хочет заняться фуд-фотографией! Ха.

В любом случае, фотографии пирога в этом посте были сделаны в 2012 году. Но помимо обновленных фотографий, я также хотел включить несколько выделенных жирным шрифтом советов, чтобы убедиться, что ваш пирог получился просто пышным.

Вот как это сделать.

Сначала очистите шоколад от атомной бомбы и перемешайте, пока он не станет однородным и не растает. Затем дайте ему полностью остыть.

* Шоколад должен быть полностью охлажденным, но все еще расплавленным/перемешиваемым.

Поместите сырой корж для пирога в форму для пирога (это корж, купленный в магазине. Скандал!) Взъерошьте или загните края, затем положите в центр кусок пергамента и высыпьте в центр бобы.Это утяжелит корж при выпекании и предотвратит его усадку на сковороде.

* После того, как вы выпечете корж, дайте ему полностью остыть.

* Я часто использую крекер Грэм или корочку Oreo, когда делаю французский шелковый пирог. Это вкусно и легко!

Взбейте масло и сахар, пока оно не станет очень легким и воздушным. Поскоблите бока пару раз, взбивая после каждого царапания.

* Взбивайте масло с сахаром, пока оно не станет очень пышным, соскабливая бока.

Когда смесь масла и сахара станет легкой и воздушной, включите миксер на низкую скорость и медленно вливайте растопленный шоколад, пока он полностью не смешается. Очистите стороны и перемешайте пару раз, чтобы убедиться, что все смешано.

* Помните, очень важно, чтобы шоколад не был теплым; если это так, это отрицательно повлияет на смесь, и ваша жизнь будет разрушена.

Когда шоколад полностью перемешается, добавьте ваниль.

Когда вы закончите смешивать на этом этапе, он должен быть шоколадным и немного зернистым из-за сахара.

* Обязательно хорошо очистите чашу, чтобы шоколад, масло и сахар полностью перемешались.

Самое интересное! С миксером на средней скорости вы собираетесь разбить 4 яйца за 20 минут — ровно 5 минут на каждое яйцо.Итак, разбейте яйцо, дайте ему перемешаться в течение 5 минут, затем разбейте следующее яйцо.

* Дайте смеси постоять 5 минут после добавления каждого яйца.

* Остановитесь, выключите миксер и соскоблите, прежде чем добавить третье яйцо.
* Лучше всего, если яйца из холодильника остыли.

* В том же духе, если на вашей кухне жарко/влажно, смесь также не будет взбиваться. Если на полпути смесь кажется рыхлой или жидкой, остановитесь и поместите миску в морозильную камеру на 5-10 минут, а затем возобновите.

* Обратите внимание, что яйца в этом пироге сырые. На личном уровне меня обычно не беспокоит риск от сырых яиц, который, очевидно, довольно низок. Но тем, кто очень стар, очень молод, беременен или имеет ослабленную иммунную систему, обычно рекомендуется избегать сырых яиц.

Когда вы закончите, смесь должна стать легкой и шелковистой.

№

Выложить на испеченный (и остывший!) корж и разровнять поверхность.

После этого пирог необходимо охладить, чтобы он затвердел и его можно было нарезать на аккуратные кусочки. Несмотря на то, что пирог очень вкусный, если вы попытаетесь нарезать его на кусочки на этом этапе, он будет слишком мягким и будет грязным.

* На этом этапе очень важно облизать миску. Это слишком вкусно, чтобы пройти мимо.

На шоу я покрыла всю поверхность взбитыми сливками. Для этого я просто сделала большую кучу посередине, а затем украсила шоколадными завитками. Я на самом деле охладил его взбитыми сливками сверху, чтобы все было очень холодным.

Вот и все.Абсолютно мечтательный. Абсолютно божественно. Одно из лучших шоколадных впечатлений в вашей жизни.

Вот и распечатка!

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Рецепт: Пирог на кефире за 5 минут пошагово с фото

Так уж сложилось в нашей семье, что я готовлю ужин каждый день.Теперь, когда я так загружен работой, я стал ценить быстрые и вкусные рецепты. Этот пирог именно такой! 🙂
Автор рецепта

Ингредиенты для пирога на кефире за 5 минут:

Пшеничная мука / Порошок — 200 г
Кефир — 500 мл
Куриное яйцо — 5 шт.
Зеленый лук — 100 г
Твердый сыр — 100 г
Разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка

Как приготовить торт на кефире за 5 минут пошагово с фото

	Наше тесто состоит из яиц, кефира и муки.
	Сначала соединяем кефир и муку.
	Добавить 2 яйца.
	Добавьте соль, перец и разрыхлитель.
	Наша начинка состоит из яиц и лука.
	Смажьте форму для выпечки сливочным маслом.
	Вылейте половину теста в форму.
	Натереть сыр.
	Смешать яйца, лук и сыр.
	Выложить начинку на тесто.
	Сверху вылить оставшееся тесто.
	Поставить в духовку на 20 минут при температуре 170 градусов.
	Готовый пирог вынуть из духовки и дать постоять 5 минут.
	Нарежьте и подавайте со сметаной и соевым соусом.

Пищевая ценность:

Целое блюдо:
Калории 1507 калорий	белок 98 г	Толстый 38,3 г	Углеводы 190 г
На порцию:
калорий 251,2 калорий	Белок 16.3 г	Жир 6,4 г	Углеводы 31,7 г
100 г:
калорий 128,8 калорий	Белок 8,4 г	Жир 3,3 г	Углеводы 16,2 г

Мука, твердый сыр, лук, яйца, кефир, выпечка, торты, лук на гриле, разрыхлитель, выпечка

Пирог- стаканник на кефире с манкой: пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты:

Как приготовить пирог-стаканник (пошаговый рецепт с фото)

Торт зебра на кефире — классический рецепт с фото

Способ приготовления

Список необходимых продуктов

Пирог «Зебра» на кефире: классический рецепт

Ингредиенты

Способ приготовления

Описание приготовления:

Торт «Зебра» с маком

Ингредиенты

Способ приготовления

Секреты и хитрости приготовления

Рецепт приготовления в мультиварке

Ингредиенты

Способ приготовления

Торт «Зебра» на кефире: рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Как испечь «Зебру» на кефире

Как можно украсить торт

Пошаговый рецепт приготовления торта Зебра

Пошаговое приготовление торта

Заливной пирог с яблоками на кефире.

Вкусный заливной пирог с яблоками на кефире, рецепт с фото

Рецепт заливного пирога с яблоками на кефире

Торт на кефире: рецепт с фото простой

Торт на кефире с вареньем, рецепт с фото

Ингредиенты:

Приготовление торта на кефире с вареньем:

Торт с кефиром, рецепт с фото

Ингредиенты:

Приготовление торта с кефиром:

Торт на кефире с какао

Ингредиенты:

Приготовление торта на кефире с какао:

Торт на кефире со сметанным кремом, рецепт с фото

Ингредиенты:

для теста:

для крема:

Приготовление торта со сметанным кремом:

Пирог Зебра на кефире – самый простой

Как приготовить пирог «Зебра» на кефире

Воздушный манник на кефире в духовке

Классический рецепт манника на кефире в духовке

Воздушный манник на кефире с мукой

Пышный и рассыпчатый манник без муки

Манник с яблоками в духовке

Очень вкусный манник на кефире с творогом

Простой рецепт манника с изюмом в духовке

Манник на кефире с вареньем

Воздушный шоколадный манник на кефире

Вкусный пошаговый рецепт манника на кефире с персиками

Диетический манник в духовке

рецепт с фото пошагово в домашних условиях

я готовлю даже глядя на ночь

Бисквит с творожными шариками

Шоколадный пирог. Тесто

Пирог с творожной начинкой

Ингредиенты для теста

Ингредиенты для начинки

Подготовка

Как сделать шоколадный торт с творожными шариками — рецепт с фото пошагово

Соединение:

Как приготовить шоколадный торт с творожными шариками:

Очень вкусные и воздушные рецепты манников Как приготовить манники на простокваше в духовке

Подготовка

Приготовление теста

Выпечка

Как приготовить манник на кефире. Рецепты вкусных манников

Меню:

Рецепт заливного манника на кефире

Ингредиенты:

Для заполнения:

Подготовка:

Манник — очень вкусный и сочный

Ингредиенты:

Подготовка:

Простой вкусный манник с ванилью

Ингредиенты:

Подготовка: