Как приготовить пирог домашних условиях яблочный пирог: Рецепт Яблочный пирог на скорую руку — Элегантный возраст

Содержание

Рецепт Яблочный пирог на скорую руку

Если в вашем саду намечается большой урожай яблок и вы уже не знаете что можно из них приготовить в домашних условиях, то не проходите мимо этого рецепта! Предлагаю сделать очень вкусный яблочный пирог на скорую руку! Такой пирог можно подавать как на праздничный стол, так и на обычное чаепитие.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/7 ингредиентов

Яблоки — 5-6 Штук
Сода — 1 Чайная ложка
Корица — 1 Чайная ложка
Яйца — 4 Штуки
Сахар — 1 Стакан
Мука — 2 Стакана
Подсолнечное масло — 0. 5 Стакана (рафинированное)

Jocelyn_food Пока без рейтинга1 ч

1 ч 192.99

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Взбиваем яйца с сахаром, затем добавляем подсолнечное масло и перемешиваем.
Яблоки очищаем от кожуры, половину нарезаем на тонкие дольки, посыпаем сахаром. Отставляем в сторону.
Оставшиеся яблоки натираем на крупной терке. Добавляем соду, муку и корицу, перемешиваем. Смесь смешиваем с яичной смесью.
Противень смазываем маслом, выливаем половину теста, добавляем дольки яблок, выливаем оставшееся тесто.
Отправляем в духовку на тридцать пять-сорок минут. Температуру выставляем 180 градусов.

Ключевые слова:

ID: 118288

Пирог с яблоками: рецепт приготовления

Готовим по шагам:

Включите духовку, пусть нагреется до 200 гр.C.

Подготовьте чистый стол или доску для замешивания и выкатывания теста.

Поместите муку, соль и масло в большую миску. Ножом или вилкой перемешивайте масло с мукой до тех пор, пока не образуется мучная крошка. Затем по ложке добавьте холодную воду.

Замесите руками тесто и соберите его в ком. Разделите ком на две неравные части (приблизительно 2/3 и 1/3). Заверните эти кусочки в пищевую пленку и поместите в холодильник на 30 минут, прежде чем перейти к следующему этапу.

На рабочем столе (или на доске), посыпанном мукой, раскатайте большую часть теста в круг.

Раскатанный пласт получится нежным и легко рвется. Поэтому для перемещения его в форму оберните его вокруг скалки.

Подготовьте круглую форму для выпечки (можно обычную сковороду без пластиковых ручек), смажьте ее маслом. Перенесите пласт, развернув его над формой.

Вставьте его в сковородку, надавив на пласт со всех сторон. Отрежьте свисающие края, оставив около половины сантиметра выходящими за край бортика.

Подготовленный таким образом нижний слой выпечки поставьте в холодильник.

Тем временем сделайте начинку. Очистите и нарежьте яблоки на кусочки или кубики толщиной около 1 см, положите их в большую миску и смешайте с сахаром, солью, лимонным соком, мукой, мускатным орехом и корицей. Через 20 минут яблоки пустят сок.

Слейте с них образовавшуюся жидкость в маленькую кастрюльку, а затем на малом огне нагревайте эту жидкость вместе со столовой ложкой сливочного масла. Нагревайте, помешивая, до тех пор, пока она не уменьшится до трети от первоначального объема и не загустеет. Это и есть наша карамель. Она должна быть густой, чтобы нижняя корочка пирога не отсырела.

Раскатайте оставшееся тесто на посыпанной мукой поверхности. Нарежьте этот пласт на полоски шириной 1-1,5 см. Из них сделаем верхний слой в виде решетки.

Выньте форму с нижним слоем из холодильника. Вылейте на дно формы подготовленную и слегка охлажденную карамель.

Поверх карамели выложите нарезанные яблоки.

В небольшой плошке смешайте яйцо со столовой ложкой молока. Смажьте этой смесью края нижнего слоя.

Из нарезанных полосок теста выложите «решетку» – верхний слой. Можно сделать «рогожку», скрещивая полоски, но это сложнее. Я просто накладываю полоски сначала в одном направлении, а сверху – в другом, поперек нижних. Обрежьте лишние края полосок масляным ножом. Окуните пальцы в муку и слепите края верхнего и нижнего слоев – по всей окружности формы, чтобы запечатать их.

Сверху «решетку» смажьте яйцом, а потом легонько «припылите» смесью корицы с сахаром.

Выпекайте яблочный пирог в разогретой духовке при 200 гр.C около 15 минут. Затем уменьшите температуру до 180-190 гр.C и готовьте еще 45 минут. Удалите выпечку из духовки, когда верхняя корочка станет золотисто-коричневой.

Дайте готовому пирогу остыть от 45 минут до 1 часа при комнатной температуре перед подачей на стол. Нарезайте и подавайте.

Приятного аппетита!

Дорсетский яблочный пирог рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Дорсетский яблочный пирог к чаю

Пирог очень нежный, тесто больше напоминает кекс, чем бисквит, но оно неплотное, а очень лёгкое и тающее. Яблоки внутри и яблоки снаружи существенно освежают вкус и добавляют пирогу особенную сочность. Яблоки — Семеренко, можно брать другие, любые сочные. Яйца использовались мелкие, крупные можно взять в количестве 4 штук. Диаметр формы для выпечки — 27 см, высота — 4 см.

Как приготовить «Дорсетский яблочный пирог» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте яблоки, муку, сливочное масло, сахар, яйца, разрыхлитель.

Шаг 2 Ссылка

Мягкое сливочное масло взбейте, добавьте сахар, соль, сахарную пудру с ванилью. Разотрите хорошенько.

Шаг 3 Ссылка

По 1 добавляйте яйца, тщательно взбивая каждый раз.

Шаг 4 Ссылка

Добавьте в тесто просеянную вместе с разрыхлителем пшеничную муку.

Шаг 5 Ссылка

Перемешайте тесто до однородного сосотяния.

Шаг 6 Ссылка

1/2 теста выложите в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом.

Шаг 7 Ссылка

Чистые яблоки разрежьте на 4 части каждое, удалите сердцевину и шкурку. Мякоть нарежьте тонкими дольками. 1/2 яблок выложите на тесто.

Шаг 8 Ссылка

Сверху нужно выложить и разровнять вторую половину теста, а затем разложить оставшиеся дольки яблок.

Шаг 9 Ссылка

Выпекать пирог нужно в духовке, предварительно разогретой до 190°С, в течение 40-50 минут. Яблоки должны подрумяниться. Готовый пирог выньте и остудите.

Как приготовить в домашних условиях яблочный пирог

Яблочный пирог — рецепты с фото на Повар.ру (447 рецептов пирогов с яблоками)

Простой рецепт шарлотки с яблоками 4.5

Я люблю делать лёгкую, бюджетную, но от этого не менее вкусную, выпечку. Именно поэтому мой выбор часто выпадает на шарлотку. Но её вариантов так много, что я хочу вам предложить один из лучших. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.05.2017

Пирог сметанный с яблоками 4.1

Пирог сметанный с яблоками получается очень нежным. Сметана придает влажности. Яблоки для сметанного пирога можно натереть или крупно нарезать. Мне нравится знать, что внутри, я яблоки крупно режу. …далее

Добавил: Julechka 07.08.2013

Шарлотка с яблоками в мультиварке 4.1

Хотите узнать, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке без забот? Тогда этот рецепт для вас! Выпечка получается пышной и нежной. её любят абсолютно все! И вы попробуйте. …далее

Добавил: Bamby 05.04.2013

Яблочный пирог для веганов 4.5

Трудно одним словом описать вкус этого пирога — он просто превосходен! Нежный, ароматный и очень вкусный! Одним кусочком ограничиться точно не получится. Непременно попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.10.2018

Яблочный пирог ПП 4.2

Можно ли приготовить полезный десерт, чтобы при этом он был ещё и вкусным? Конечно! Этот рецепт отличное тому доказательство! Яблоки, мед, корица и овсяная крупа — это очень вкусно и ароматно! …далее

Добавил: Натали 03. 10.2018

Шарлотка со сметаной и яблоками 4.3

Любимое многими взрослыми и детьми блюдо, вкус которого знаком с детства — это шарлотка со сметаной и яблоками. Довольно простая в приготовлении, но невероятно ароматная и вкусная. …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.06.2014

Яблочный пирог в микроволновке 4.3

Любимый многими яблочный пирог можно запросто приготовить в микроволновке. Минимум усилий и продуктов, а результат великолепен! Рецепт яблочного пирога в микроволновке прост и будет понятен каждому. …далее

Добавил: Арина Вольская 14.05.2013

Английский яблочный пирог 4.3

Этот рецепт английского яблочного пирога полностью соответствует своему названию, потому что впервые я попробовала его в Лондоне, в одной потрясающей пекарне. Изобилие яблок и потрясающий вкус! …далее

Добавил: Kovaliova 22.04.2014

Яблочный пирог из детства 4.4

В моем детстве не было каких-то «особенных» продуктов, пироги пекли дрожжевые или содовые, на кефире или сметане, маргарине. .. но это были самые вкусные и сладкие «мамины» пироги! …далее

Добавил: Вика Василенко 15.08.2017

Диетический яблочный торт без выпечки 4.5

Нежнейшее облачко ароматного суфле из яблок на основе из полезных сухофруктов, орехов и пшеничных отрубей. Вот и готов полезный диетический десерт. Как же те, которые не на диете? Им тоже понравилось! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 03.12.2017

Шарлотка на молоке 4.2

Предлагаю еще один вариант шарлотки — на молоке. Он отличается от классического более плотной структурой теста, но при этом пирог вкусный и не сухой. Смотрим, как приготовить шарлотку на молоке. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 28.08.2018

Яблочный пирог от бабушки Эммы 4.7

Этот пирог покорит не только симпатичным внешним видом, но и обворожительным яблочный вкусом, ароматом корицы и лимона. Обязательно попробуйте приготовить пирог по этом рецепту, всем понравится! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.09.2018

Пирог с яблоками в сливках 4.

Существует огромное количество рецептов яблочных пирогов и каждый по-своему несомненно хорош. Предлагаю приготовить пирог с яблоками в сливках. Нежный, ароматный и невероятно вкусный! …далее

Добавил: Оксана Ч. 14.08.2018

Пицца-пирог с яблоками 4.8

Почему пицца-пирог? Потому что это открытый дрожжевой пирог, который делается по подобию пиццы. Круглый слой теста, поверх начинка и все это поливается сгущенкой-соусом. Надеюсь, вам понравится! …далее

Добавил: Оксана Ч. 05.12.2018

Классический яблочный пирог 4.2

Это рецепт можно считать основой яблочного пирога, поэтому любые добавки приветствуются. Кто-то любит ванилин, кто-то корицу, мускатный орех, все это можно добавить в тесто или к яблочкам. …далее

Добавил: Вика Василенко 01.12.2018

Простой перевернутый яблочный пирог 4.5

Кто любит запеченные яблочки с карамельной корочкой и чуточкой теста в пироге? Этот вкуснейший яблочный пирог именно для вас! Кроме того, пирог получается потрясающе красивым. Приглашаю на дегустацию! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 23.12.2018

Пирог на кефире с яблоками 3.7

Пирог на кефире с яблоками очень легко и быстро готовить. Это дежурное блюдо, когда надо быстро соорудить что-нибудь сладенькое и вкусное. Отличный пирог получается — рекомендую приготовить! …далее

Добавил: Galate 18.07.2013

Шарлотка в микроволновке 4.5

Шарлотка в микроволновке, рецептом которой делюсь сегодня, — нежный, воздушный и необычайно ароматный яблочный пирог. Традиционно принадлежит европейской кухне, но очень популярен и у нас. …далее

Добавил: Арина Вольская 21.05.2013

Воздушный творожный пирог с яблоками 4.2

Нежный и сладкий пирог на тонком песочном тесте с творожной начинкой и яблоками. Приготовить его не составит большого труда, все легко и быстро! Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 04.11.2017

Морковно-яблочный пирог 4.3

Вкусный, полезный и яркий пирог придется по вкусу даже тем, кто не любит морковь. От такого пирога не останется даже крошки, а за последний кусочек разыграется настоящая битва! А готовится он просто. …далее

Добавил: Владимир Братиков 19.05.2016

Шарлотка с яблоками на кефире 4.6

Шарлотка с яблоками на кефире — легкий, вкусный, полезный десерт. Делается элементарно, вам нужно несколько минут, чтоб порезать яблоки и замесить тесто. Продукты для пирога всегда под рукой. Пробуем! …далее

Добавил: Galate 18.07.2013

Яблочный пирог мокрый 4.2

Я думала, что меня нельзя удивить яблочным пирогом. Но этот пирог мне очень понравился! Влажный, вкусный, мегаяблочный и очень нежный, его буквально можно есть губами! С карамельно-ореховой корочкой. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.10.2018

Яблочный пирог «Улитка» 4.5

Простой пирог на скорую руку из готового слоеного теста. В сезон свежих яблок такие пироги очень актуальны, ведь их с большим удовольствием едят дети. Поэтому берем маленьких помощников и на кухню! . ..далее

Добавил: Натали 31.10.2018

Яблочный пирог (мало теста, много яблок) 4.3

К названию пирога я бы сделала небольшое уточнение: ну совсем мало теста и очень много яблок! Если это в Вашем вкусе, то добро пожаловать к столу! Пирог очень напоминает яблоки, запеченные в карамели. …далее

Добавил: Натали 09.10.2018

Шарлотка с яблоками и вишней 5.0

Сегодня поделюсь с вами моим любимым и проверенным годами рецептом, как приготовить шарлотку с яблоками и вишней. Пирог всегда получается очень сытным, питательным, вкусным и ароматным. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 12.07.2017

Яблочный пирог «Фантазия» 5.0

Под таким названием в интернете много разных пирогов, но мне понравился именно этот. Простой в приготовлении, вкусный, дешевый и красивый! …далее

Добавил: Зоя Шунина 16.10.2018

Классическая шарлотка с яблоками и нектаринами 5.0

Сладкая, ароматная, знакомая и любимая всеми с детства! Думаю, каждая девочка начинает свой кулинарный опыт именно с шарлотки! Она никогда не надоедает и радует нас своим лакомым кусочком. …далее

Добавил: Натали 04.08.2018

Яблочный пирог по-польски 4.4

Если Вы любите выпечку из песочного теста, то настоятельно рекомендую попробовать яблочный пирог по-польски! Нежная яблочная начинка с легкой кислинкой лимона и рассыпчатое тесто… Вкусно и ароматно! …далее

Добавил: Натали 18.09.2018

Яблочный пирог «Три стакана» 3.6

Наверное, это самый простой пирог из тех, что я когда-либо готовила! Нам не нужно ни миксеров, ни блендеров — ничего! Три стакана основных ингредиентов, вкусные яблоки и желание творить! 🙂 …далее

Добавил: Натали 11.10.2018

Пирог с яблоками «Лентяйский» 3.5

Если вам не хочется морочиться с воздушным сдобным тестом или готовить бисквитную «Шарлотку», обязательно посмотрите этот рецепт. Здесь я расскажу, как приготовить пирог с яблоками «Лентяйский». …далее

Добавил: Татьяна Юрьевна 15.08.2018

Яблочный пирог на скорую руку 4.3

Прекрасный вкус и аромат, простота приготовления и доступность ингредиентов — вот основные достоинства этого пирога. Готовьте этот яблочный пирог на скорую руку и наслаждайтесь результатом! …далее

Добавил: Арина Вольская 03.10.2013

Шарлотка с яблоками (мастер-класс) 4.7

У каждой хозяйки свой рецепт шарлотки, этого всеми любимого яблочного пирога. И если уже вам показывать, как приготовить шарлотку с яблоками (мастер-класс), то предлагаю просто шикарный вариант. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.08.2017

Корнуэльский яблочный пирог 5.0

На этих выходных я впервые приготовила этот пирог. Если честно, то ничего особого не ожидала от него, но была приятно удивлена просто безупречным вкусом. Настолько нежного теста я давно не видела! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 17.05.2016

Яблочный пирог Юлии Миняевой 4.3

Нежный и несложный яблочный пирог по рецепту Юлии Миняевой. Выпечка сытная, чуть влажная и очень вкусная! Попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 04.11.2018

Яблочный пирог со сметанной заливкой (очень вкусный) 3.7

Яблочных пирогов не бывает много, но есть такой особенный, такой вкусный, почти торт. В этом пироге соединились хрустящая песочная основа с нежнейшим сметанным кремом и яблочной кислинкой. Угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 25.09.2016

Парижский яблочный пирог 4.0

Яблочный пирог под названием «Парижский» — вкуснейший десерт, который хочется попробовать как можно скорее. Очень простой и доступный рецепт. Берите на заметку! …далее

Добавил: Оксана Ч. 08.08.2019

Яблочный пирог Маринкины Творинки 5.0

Яблочных пирогов много не бывает! Рецепт этого яблочного пирога я увидела на ютубе на канале «Маринкины Творинки». Заинтересовало, приготовила и теперь решила поделиться им с вами. …далее

Добавил: Оксана Ч. 11.12.2018

Яблочный пирог с орехами «Рассвет» 4.2

Пышный, высокий, с идеальным сочетанием кисленьких яблок, грецких орехов и легкой нотки лимонной цедры. Этот пирог всегда будет украшением вашего стола, будь то: семейное чаепитие или торжество. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 18.10.2017

Сдобная плетенка с яблоками 4.7

Фигурная выпечка всегда будет украшением вашего стола: при семейном чаепитии и при любом торжестве. Предлагаю вам рецепт, как приготовить сдобную плетенку с яблоками. Очень вкусную, красивую и пышную! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 06.09.2016

Вегетарианская шарлотка без яиц 3.7

Вы любите выпечку, но по каким-то причинам вам нельзя употреблять яйца? Вы придерживаетесь здорового питания или на диете? Рецепт, как приготовить вегетарианскую шарлотку без яиц, специально для вас! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.09.2016

Для начала вам стоит определиться с выбором теста. Оно может быть как дрожжевым, так и бездрожжевым, слоеным, творожным, постным и др. Поэтому ответ на вопрос, как приготовить вкусный яблочный пирог, следует начинать искать уже на данном этапе. Более того, не забывайте, что яблоки превосходно сочетаются с другими фруктами, а также с ягодами. Поэтому простые рецепты пирога с яблоками часто предлагают интересные сочетания этого фрукта с другими ингредиентами. Как попробовать всё? С чего начать? Советуем в первую очередь ориентироваться на сезонность тех или иных заглавных ингредиентов.
Домашняя выпечка яблочного пирога способна не только разнообразить ваш будничный рацион, но и собрать всю семью за чашечкой чая. Порой даже самый обычный рецепт может удивить вкусом и ароматом получившейся выпечки. Изучите разные способы приготовления яблочных пирогов, которыми с удовольствием делятся наши авторы, подключайте к делу фантазию и хорошее настроение — и творите!

Как сделать домашнюю начинку для яблочного пирога, чтобы можно было консервировать или заморозить дома, легко и с иллюстрациями!

PickYourOwn.org —

Найдите ферму рядом с вами! Тогда научись чеканить и замерзать! Переключить навигацию

Начните здесь
Поиск
Меню клиента
- Поиск
- Обратная связь
- Контрольный список перед поездкой
- Заказчик: добавить ферму
- Внести мелкие исправления
Ресурсы
- Интерактивная карта округа США
- Наличие урожая / график уборки
- Ваш местный прогноз погоды
- Направления домашнего консервирования и заморозки
- Оборудование и принадлежности для домашнего консервирования
- Рекомендуемые книги и руководства
- Как приготовить домашнее мороженое
- Фермерские рынки и придорожные прилавки
- Местный поиск меда
- Местное мясо, молоко и яйца
- Площадки: фермы, винодельни, сады для вашего мероприятия, свадьбы или вечеринки
- Охота за пасхальными яйцами
- Детский товарный товар
- Фруктовые и овощные фестивали
- Экскурсии по винодельням и дегустации вин
- Конные прогулки, конюшни, уроки, тропы
- Хозяйства по производству кленового сиропа и сахарные заводы
- Отели типа «постель и завтрак» на фермах, винодельнях, ранчо и в садах
- Тыквенные патчи
- Кукурузные лабиринты
- Площадки для игры в зомби-пейнтбол
- Елочные фермы и участки
- Экологические ресурсы
- Информация о мошенничестве со стороны потребителей
- Источники питания оптом
- Ресурсы для фермеров
Руководства по подбору и консервированию
- Полный перечень направлений домашнего консервирования и заморозки
- Яблоки
- Абрикосы
- Спаржа
- Ежевика
- Черника
- Вишня
- Цитрусовые (апельсины, лимоны, грейпфрут, мандарины и т. Д.))
- Кукуруза (также известная как «сладкая кукуруза»)
- Инжир
- Зеленая фасоль
- Персики и нектарины
- Груши
- Перец (острый или сладкий)
- Сливы
- Малина
- Ревень
- Сладкий картофель
- Клубника
- Помидоры
- Арбузы
- Овощи прочие
- Сколько мне нужно забрать?
Меню владельца фермы
- Поиск
- Владелец фермы: добавьте свою ферму
- Владелец фермы: обновить объявление
- Владелец фермы: удалить объявление
- Внести мелкие исправления
- Обратная связь

Связанный
- Фермерские рынки и придорожные прилавки
- Местный поиск меда
- Местное мясо, молоко и яйца
- Места: фермы, винодельни, фруктовые сады для вашего мероприятия, свадьбы или вечеринки
- Охота за пасхальными яйцами
- Детский консигнационный товар
- Фруктовые и овощные фестивали
- Винные туры и дегустации вин
- Конные прогулки, конюшни, уроки, тропы
- Хозяйства по производству кленового сиропа и сахарные заводы
- Отели типа «постель и завтрак» на фермах, винодельнях, ранчо и в садах
- Тыквенные патчи
- Кукурузные лабиринты
- Площадки для игры в зомби-пейнтбол
- Елочные фермы и участки
- Экологические ресурсы
- Информация о мошенничестве со стороны потребителей
- Источники питания оптом
- Ресурсы для фермеров
- Обратная связь

Как приготовить аппетитный яблочный пирог McDonald’s дома, и вы не поверите, насколько это просто

МЫ видели, как суперфанаты McDonald’s воссоздали свои собственные интерпретации основных продуктов меню быстрого питания с тех пор, как закрыли свои двери более месяца назад на фоне пандемии коронавируса.

И хотя мы не можем насытиться рецептами Биг Мака и МакЧикен Наггетс в Интернете, есть одна вещь, которую мы жаждем, или, скорее, сладкое лакомство, которое мы так жаждали, — их аппетитный яблочный пирог.

⚠️ Читайте наш блог о коронавирусе в прямом эфире , чтобы узнать последние новости и обновления

Поклонник McDonald’s воссоздал роскошный десерт из яблочного пирога сети ресторановКредит: McDonald’s

Один сообразительный фанат воссоздал роскошный десерт сети ресторанов дома — и он состоит всего из шести простых ингредиентов, большинство из которых у вас в шкафах.

Что касается рецепта, пользователь TikTok Аунима Шаневас объяснила, что вам понадобится одно зеленое яблоко, столовая ложка сливочного масла, четверть столовой ложки молотой корицы, одна столовая ложка коричневого светлого сахара, половина столовой ложки кукурузного крахмала и слоеное тесто, купленное в магазине.

На видео гурман начал с того, что очистил зеленое яблоко, а затем нарезал его кубиками.

Взяв горшок, она положила в столовую ложку масла четверть столовой ложки молотой корицы и добавила измельченное яблоко.

Для смеси она тушила яблоко с корицей, коричневым сахаром, кукурузным крахмалом и водой Фото: TikTok

Готовый продукт для дома Фото: TikTok

Аунима затем добавила одну столовую ложку коричневого светлого сахара, кукурузный крахмал и две столовые ложки воды. к смеси.

Пока смесь медленно тушилась, она раскатала достаточно купленного в магазине слоеного теста для одного человека, а затем наполнила его аппетитным яблоком со специями.

Затем вентилятор для фаст-фуда завернул тесто и закрепил смесь, надавливая на края вилкой.

Гурман использовал зеленое яблоко для рецепта Фото: TikTok

После тушения яблочной смеси она поместила в середину слоеного теста Фото: TikTok

Наконец, она поместила тесто в кастрюлю с растительным маслом и жарила до тех пор, пока Золотой коричневый.

Все, что осталось сделать, это дать ему немного остыть на кухонном полотенце перед нанесением покрытия.

На данный момент ее рецепт просмотрели почти 32000 раз, и другие пользователи TikTok прокомментировали, что им нужно попробовать создание.

ИНГРЕДИЕНТЫ ЯБЛОЧНОГО ПИРОГА MCDONALD’S

1 яблоко
1 столовая ложка сливочного масла
1/4 ст.л.молотой корицы
1 столовая ложка коричневого светлого сахара (можно использовать белый сахар)
2 столовые ложки воды
1/2 столовой ложки кукурузного крахмала
В магазине куплено тесто слоеное

Кредит: aunimashanewas / TikTok

BABY WATCH

Мама рожает ребенка в ванне с полностью накрашенным лицом — затем делится этим на YouTube

ВНИМАНИЕ

Семья обнаружила спрятанную записку, оставленную девушкой в караване, и люди думают, что она «легенда»

CHASING ЛЮБОВЬ

Я разорвал свод правил, чтобы запаковать своего мужчину, от ночного секса до взбивания его на холстах

ГЛЯНЕЦ Мама показывает суперорганизованный льняной шкаф, который выглядит так, будто он «не из магнита»

КИТЧ НОВЫЙ ОБРАЗ

Папа превращает свою тусклую кухню в шикарное пространство по выгодным ценам от Wilko

HOME RUN

Мама обновляет «уродливую» кухню с выгодными предложениями B&Q и дешевым винилом, и она выглядит потрясающе

В других новостях McDonald’s мы рассказали, как приготовить в домашних условиях обертку с курицей и сладким чили McDonald’s — и это очень просто.

Плюс этот фанат McDonald’s показал, как можно приготовить картофель фри дома за несколько шагов, и они выглядят потрясающе.

Для большего вдохновения в кулинарии эта женщина заявила, что CORNFLAKES — ключ к приготовлению идеальной курицы KFC в домашних условиях.

Пропустите McDonald’s Sweet Chilli Wrap? Вот как это сделать дома

Подайте апелляцию The Sun в NHS

Четыре миллиона сотрудников NHS BRITAIN находятся на передовой в борьбе с коронавирусом.

Но пока они помогают спасать жизни, кто им поможет?

The Sun обратилась с призывом собрать 1 МИЛЛИОН Фунтов стерлингов для сотрудников NHS.Обращение «Who Cares Wins» направлено на оказание жизненно важной поддержки сотрудникам в трудную минуту.

Мы объединились с NHS Charities Together в их срочном призыве к Covid-19, чтобы гарантировать, что деньги попадут именно тем, кто в них нуждается.

The Sun жертвует 50 000 фунтов стерлингов, и мы хотели бы, чтобы ВЫ помогли нам собрать миллион фунтов, чтобы помочь ИМ. Независимо от того, как мало вы можете сэкономить, сделайте пожертвование сегодня здесь: www.thesun.co.uk/whocareswinsappeal.

Домашний яблочный пирог — Jenny Can Cook

Bunny

29 января 2018 г., 2:40

Привет, Маура. Не все яблоки одинаковы. Свежие яблоки печально известны тем, что делают НАСИЛЬНЫЕ яблочные пироги. Зачем? Свежие яблоки полны воды. Однако после того, как те же самые яблоки хранились в течение нескольких месяцев, они теряют влагу, концентрируются в аромате, а любой крахмал превращается в сахар при хранении в холодильнике (так что вкус становится еще лучше). Хранящиеся яблоки лучше всего подходят для приготовления пирогов с сырой начинкой.Однако, если вы хотите приготовить пироги из свежих яблок, вы можете использовать технику Ширли Коррихер, когда она готовит начинку ДО того, как положить ее в корку. Это не только позволяет получить идеальную приправу и консистенцию, но и вам не нужно беспокоиться о том, что яблоки все еще сырые, пока тесто полностью приготовлено (яблоки Гренни Смит вкусные, но они готовятся дольше, чем другие яблоки. ). Заблаговременное приготовление начинки также позволяет использовать смесь яблок для получения округлого яблочного вкуса, готовя каждый сорт до идеальной степени готовности.Кроме того, предварительное приготовление яблок устраняет зазор между начинкой и коркой, который иногда возникает, когда яблоки готовятся. Надеюсь это поможет.

IBMIZMO

4 ноября 2017 г., 11:35

Привет, Дженни, я приготовила твой яблочный пирог, и он получился потрясающе, как на фото. Корочка была очень хорошей, но вкус бабушкин кузнеца был сухим и кожистым. Я подумываю использовать в следующий раз яблоки другого сорта. Какие-либо предложения? Что вы думаете об использовании яблок FUJI?

Rose
12 декабря 2017 г. в 15:16
Попробуйте добавить в смесь одно яблоко Macintosh.Вы удивитесь, насколько влажным будет ваш пирог. 😉
Банни
29 января 2018 г., 3:01
Я люблю яблоки Фудзи, когда их едят в свежем виде. Когда я жил на Тихоокеанском Северо-Западе, их всегда было в изобилии, и я ел их регулярно, потому что друзья, выращивающие яблоки, давали их нам в случае необходимости. Но я не использовал их для выпечки. У молодых деревьев может быть плохой вкус, а яблоки, как правило, сочные (из-за чего корочка пирога может стать влажной). Golden Delicious — отличное универсальное яблоко, которого достаточно, чтобы есть в свежем виде или для приготовления десертов.Они великолепны сами по себе или в смеси с другими яблоками для пирога, пирога или штруделя. Они не такие твердые, как бабушка Смит, поэтому готовят быстрее. Золотые вкусные яблоки и попкорн были одной из любимых закусок моих бабушек и дедушек.
Июнь Ричардсон
23 сентября 2017 г., 14:53
Большое спасибо, Дженни, что не загрузила тонны жира в наши рецепты. Спасибо, йой
Г-жа G
20 сентября 2017 г., 22:44
Я только что открыла для себя вас на YouTube и на вашем сайте.Какие замечательные рецепты и как вы показываете, как готовить рецепты так просто. Еще мне нравятся эти нежирные рецепты. Дженни, у тебя есть ключевой рецепт пирога с лаймом?
- Дженни
  22 сентября 2017 г., 18:01
  Извините, я не знаю.
- Сильвия
  28 декабря 2016 г., 11:56
  Привет, Дженни!
  Итак, мне было интересно, могу ли я просто положить внутрь немного измельченных сухофруктов. У меня много сушеных манго, абрикосов, кокосов, слив и инжира, и я хотел избавиться от некоторых из них.Как ты думаешь, можно добавить их к яблокам?
  Спасибо!
  - Tammy SDM
    10 февраля 2019 г., 12:33
    Можно ли использовать муку без глютена. Раньше я использовал его в рецептах, но не знаю, подойдет ли он для теста для пирогов.
  - Шэрон
    17 декабря 2016 г. в 13:56
    Привет, Дженни! Я хочу приготовить тесто для мясного пирога (фарш, лук и картофель). Как вы думаете, тесто будет слишком сладким? Кроме того, могу ли я заменить 1% молоко на молоко без лактозы?
    Большое спасибо и продолжайте готовить!
  - Peyton
    24 ноября 2016 года в 8:07
    Спасибо за рецепт.Я использовал рецепт 9,5-дюймовой сковороды, и это было потрясающе. Мой вопрос в том, что я хотел бы использовать рецепт для сковороды 5 дюймов, а точнее 4,9 дюйма, и хотел знать, какие ингредиенты нужно уменьшить, а также как долго я должен ее запекать. Спасибо Пейтон
  - Карла
    23 ноября 2016 г. в 19:58
    Привет, Дженни!
    Отличный рецепт 🙂 Я попробовала его сегодня вечером, и он кажется отличным, за исключением того, что я считаю, что яблоки могли бы быть немного более сочными или карамелизированными. Возможно ли, что яблоки, которые я использовал, выглядят слишком сухими? (Я живу за пределами США, поэтому даже не знаю, какое яблоко использовал).
    Мне нужно подождать до завтра, чтобы на самом деле разрезать кусочек и проверить, но судя по тому, что я вижу из маленьких целых, он может быть слишком сухим.
    Да ладно, рецепт вкусный !!!! Большое вам спасибо 🤗
  - Pati
    23 ноября 2016 г., 10:34
    Привет, Дженни!
    Огромное спасибо за рецепт и забавное видео !!
    Я сделал все, как вы сказали, и это было просто идеально, мои друзья были впечатлены тем, что в нем не было масла !!
  - Николь
    18 ноября 2016 г., 18:40
    Привет, Дженни.Я еще ребенок, но все равно хочу приготовить этот восхитительный яблочный пирог на День Благодарения, для своей семьи. Я все прекрасно понимаю, но у меня только один вопрос. В конце концов, следует ли дать ему остыть в холодильнике или дать ему остыть самостоятельно? 🍎🍎🍎
    - Jenny
      18 ноября 2016 г., 21:33
      Все, что вы запекаете, всегда должно быть остудить на прилавке, желательно на решетке для охлаждения. Охлаждайте только после того, как он остынет до комнатной температуры.
    - Bella
      23 ноября 2016 г., 13:08
      Дайте ему остыть самостоятельно.Никогда не кладите что-нибудь горячее в холодильник, потому что это повредит ваш холодильник!
    - июнь
      18 ноября 2016, 7:35
      хотел бы попробовать этот яблочный пирог. Что значит проветрить муку? Как это делается? Спасибо за любую помощь, которую вы можете мне оказать.
      - Jenny
        18 ноября 2016 г., 8:52
        Перейдите по ссылке на мои часто задаваемые вопросы и выберите «Основы муки».
      - Элизабет
        28 октября 2016 г. в 5:53
        Дорогая Дженни,
        Люблю ваши ответы, у меня есть один вопрос, 2 чашки не понятны для меня, я хотел бы знать, сколько миллиграммов или граммов стоят 2 чашки.

Как приготовить яблочный пирог

Разве вы не ненавидите, когда вы пробуете что-то положительно божественное, приготовленное вашим другом, спрашиваете рецепт, а они отказываются его дать? Насколько это неловко? Я всегда считал это несколько грубым и поэтому старался делиться любым рецептом, который когда-либо от меня требовали.

Есть только один рецепт, который побудил меня отклониться от этой политики, мой яблочный пирог. ~ Делает глубокий вдох ~ Итак, сегодня, чтобы заставить себя оставаться щедрым, вежливым и добрым ко всем заинтересованным, я публикую не только свой рецепт яблочного пирога, но и фото-урок.

На самом деле это довольно просто. Самая сложная и трудоемкая часть — это просто очистить и «измельчить» яблоки. Вы сразу же удивите людей своим яблочным пирогом. Это все, о чем я прошу. Не говорите, что вы получили этот рецепт из блога или веб-сайта, и не оправдывайтесь, когда кто-то хвалит его (хотя не стесняйтесь отправлять их на мой сайт!). Когда (не если, а когда) кто-то говорит вам, насколько божественен ваш пирог, я хочу, чтобы вы любезно улыбнулись и сказали «спасибо». Теперь это ваш рецепт яблочного пирога.

Главные роли: сахар, яблоки (по крайней мере два разных вида, один из которых — бабушка Смит), лимонный сок, кукурузный крахмал, ваниль, пирожные корочки (вы можете приготовить свои собственные, я просто использую Pilsbury), душистый перец, корицу, и немного яблочного сока.

Смешайте сухие ингредиенты (кукурузный крахмал, сахар, душистый перец и корицу). Перемешайте, чтобы смешать. Точное количество и рецепт указаны внизу этой страницы.

Очистите все яблоки. Вместо того, чтобы нарезать их ломтиками, нарежьте их небольшими «чипсами», как показано ниже.

Эти чипсы лучше укладываются для вашего пирога и помогают ему сохранять форму. Поскольку вы использовали как минимум два разных типа яблок, будучи бабушкой Смит, у вас получится хороший пирог, в котором некоторые яблоки немного приготовлены для образования липкого хорошего соуса, а некоторые сохраняют свою форму, чтобы помочь ему сохранять свою форму.

В отдельной миске смешайте яблочный сок, лимонный сок и ваниль. Полить измельченными яблоками.

Добавьте сухие ингредиенты к яблокам и перемешайте.

ЗАПАЙТЕ это сейчас, он добирается туда! Ешьте кусочек яблока, покрытый оболочкой! Выложить яблоки на подготовленную корочку. Вы хотите заполнить его довольно высоко.

Смочите пальцы и протрите край корки, прежде чем развернуть другую корочку сверху. Нажмите, чтобы запечатать края.

После того, как вы склеите их вместе (см. Левую часть рисунка), загните края и обожмите их пальцами или используйте вилку, в зависимости от того, что вы предпочитаете (см. Правую часть рисунка).

Сделайте несколько разрезов сверху ножом.Вы также можете использовать для этого декоративную формочку для печенья или вырезать узор… Я только что прорезал четыре прорези. Я просто хочу свой пирог и к этому моменту уже голоден. Это займет еще час, пока оно будет готово, так что… разрежьте прорези и давайте продолжим. 🙂

Разве это не красиво?

Я чувствую, что должна носить это фото в бумажнике!

Растопите масло r и смажьте им корку, а затем посыпьте сверху сахаром, чтобы было еще красивее!

Выпекать в духовке при 425 в течение пятнадцати минут.

Выньте из духовки и уменьшите огонь до 375.

Покройте пирог фольгой, отрежьте и отогните центр так, чтобы были закрыты главным образом внешние края. Вернитесь в духовку и запекайте еще 45-55 минут.

Включите обязательную фотографию симпатичного ребенка, который действительно хочет быть в вашем блоге….

И ее брат.

Ингредиенты

1 упаковка Pilsbury Pie Crusts
9-10 яблок двух разных видов, один Granny Smith
1/4 стакана яблочного сока
2 столовые ложки лимонного сока
3/4 стакана сахара
1/4 стакана кукурузного крахмала
щепотка соли
1 чайная ложка ванили
1 чайная ложка корицы
1/2 чайной ложки душистого перца

Инструкции

Разогрейте духовку до 425.Раскатайте корочку пирога в форму для пирога. Очистите и измельчите яблоки в большой миске. В отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты и перемешайте до однородного состояния. Смешайте все жидкие ингредиенты в другой миске и перемешайте. Полить яблоки сухим и жидким и хорошо перемешать.
Поставить в духовку и выпекать 15 минут. Вынуть из духовки и накрыть весь пирог фольгой. Сделайте прорези в центре фольги и отогните их так, чтобы закрыть главным образом внешний край (чтобы предотвратить подгорание). Уменьшите огонь до 375 и продолжайте выпекать 45-55 минут или до золотистого цвета.

Ням.

Яблочный пирог

Яблочные пироги: рецепты, секреты приготовления, советы при различных заболеваниях

На сегодняшний день яблочный пирог стал классическим домашним десертом. Его можно приготовить в любое время года, но особой популярностью такой пирог пользуется в сезон яблок, а именно ближе к началу осени. Как сделать яблочный пирог в домашних условиях знает каждая хозяйка. Но, тем не менее, существует огромное разнообразие вариантов приготовления, и каждый из них по-своему уникален и достоин внимания.

Тонкости приготовления яблочного пирога

Чтобы приготовить очень вкусный пирог с яблоками, рецепт с фото пошагово в духовке подробно расскажет все этапы приготовления. Но помимо этого следует соблюдать некоторые нюансы, о которых и пойдет дальше речь.

Сколько печь яблочный пирог в духовке?

Чаще всего в классических рецептах яблочные пироги выпекаются примерно около 30-40 минут. Конечно, все зависит от температуры и режима выпекания. Но в среднем чуть более получаса хватает для того, чтобы пирог успел подняться, равномерно пропечься и не подгореть.

При какой температуре выпекать яблочный пирог в духовке?

Обычно яблочные пироги выпекаются при температуре 170-180?С. Это идеальный температурный режим, благодаря которому пирог равномерно пропечется, но не станет сухим. Поэтому, чтобы получился вкусный яблочный пирог, рецепт с фото пошагово в духовке станет незаменимым помощником для начинающих хозяек.

Почему яблочный пирог получается сырым?

Чаще всего причиной сырого пирога является слишком густое и тяжелое тесто. Чтобы этого избежать, нужно с помощью разрыхлителя или гашеной соды стараться сделать тесто более воздушным и пористым. Также этого можно добиться с помощью раздельного взбивания белков и желтков.

Причиной сырого пирога может быть и неправильная укладка яблок. Лучше всего не замешивать их в тесто, а укладывать дольки яблок на дно. Чтобы получились румяные и нежные пироги из свежих яблок, рецепт с фото поможет в этом деле.

Почему яблочный пирог не поднимается?

При приготовлении пирога можно часто столкнуться с проблемой того, что десерт вовсе не поднимается. Существует несколько основных правил, которые гарантируют пышный и воздушный яблочный пирог. Рецепт с фото пошагово не даст вам ошибиться и растеряться.

Прежде всего, яйца нужно брать холодные. Затем лучше всего отделить желтки от белков и взбивать последние вместе с сахаром до образования густой пены. Помимо этого во время выпекания нельзя открывать духовку, из-за поступающего холодного воздуха пирог может осесть. Соблюдение этих простых правил обеспечит вам воздушный и пышный пирог из яблок.

Почему яблочный пирог долго не остывает?

Причиной этому может быть либо слишком сочные яблоки, либо же достаточно тяжелое и густое тесто. В результате этого пирог становится мокрым и остывает гораздо дольше. Чтобы этого избежать следуйте вышеперечисленным советам, чтобы пирог не получился мокрым и тяжелым.

Почему пирог опускается после выпечки?

Существует несколько причин опадания пирога:

тряска формы с тестом;
недостаточно нагретый духовой шкаф;
большое количество яблок;
резкий перепад температур;
неправильные пропорции при приготовлении теста.

Как можно заметить, чаще всего пирог оседает либо из-за тяжести начинки, либо из-за перенасыщения теста пузырьками воздуха, или из-за преждевременного открытия дверцы духовки.

Для каждой хозяйки рецепт яблочного пирога в духовке с фото станет незаменимым помощником и не позволит ошибиться на любом из этапов приготовления.

Почему пироги получаются сухими?

Часто пироги с яблоками получаются сухими, если их передержать в духовке. Как уже говорилось ранее, впекать пирог следует в течение 30-40 минут, но не более. Также можно положить больше яблок, они дадут свой сок, и пирог получится сочным и вкусным.

Почему пироги не подрумяниваются сверху?

Существует несколько вариантов придания пирогу румяной корочки. Можно поставить форму для выпекания на более высокий уровень. Также проверяйте по ходу выпекания состояние пирога, и если вам захочется получить более румяный десерт, то можно смазать верхушку пирога желтком.

Почему пирог получается горьким?

Причиной горечи яблочного пирога может стать чрезмерное количество соды, либо же если она была не погашена. Если будете соблюдать все пропорции, получится вкусный и сладкий пирог с яблоками. Рецепт с фото пошагово объяснит, как замешивать тесто и выпекать этот всеми любимый десерт.

Почему пирог получается жестким?

Жесткая и плотная консистенция яблочного пирога является следствием слишком большого количества муки. Для того чтобы пирог получился воздушным лучше всего брать не более одного стакана пшеничной муки.

Почему пирог получается клейким?

Клейкость пирога часто связана с его преждевременным и резким оседанием. Чтобы этого избежать, ни в коем случае нельзя открывать духовку во время выпекания десерта. А также лучше всего дать остыть пирогу прямо внутри духового шкафа после окончания приготовления.

Почему пирог получается резиновым?

Чтобы получилось вкусное тесто для пирога с яблоками, а сам пирог не стал резиновым нужно придерживаться следующих принципов:

в тесто необходимо класть разрыхлитель или гашеную соду;
нельзя доставать пирог из духовки раньше времени, необходимо дать ему «отдохнуть»;
лучше всего избегать длительного замешивания теста, поскольку так выходят все пузырьки воздуха, обуславливающие пышную структуру пирога;
при приготовлении пирога лучше не использовать кисломолочные продукты.

Почему пирог получается зеленым?

Иногда можно столкнуться с тем, что пирог внутри оказывается зеленым. Нет, это не означает, что он испорчен и его нельзя есть. Это обыкновенная реакция окисления железа, содержащегося в яблоках. Если же вы добавляли соду, то реакция может усилиться, и пирог приобретет еще более сильную необычную окраску.

Варианты выпекания яблочного пирога

Помимо того, что существуют разные варианты рецептов, способов подачи и форм самого десерта, приготовить вкусный пирог с яблоками можно и в разной посуде и приспособлениях для выпекания.

Можно ли выпекать пирог в стеклянной форме в духовке?

Многие рецепты яблочных пирогов в духовке предлагают использовать именно стеклянную посуду для выпекания. И это вполне логично, поскольку стеклянные формы имеют ряд преимуществ:

прозрачность стекла позволяет следить за выпеканием пирога;
стекло дольше держит тепло;
стеклянная посуда полностью безопасна и не содержит вредных веществ, выделяющихся при нагревании;

Но важно помнить, что стеклянные формы могут треснуть, если их резко подвергнуть высоким температурам. А также формы из стекла труднее отмыть от пригоревшего десерта. И само выпекание пирога в такой форме занимает больше времени, нежели в металлической посуде.

Можно ли выпекать пирог в сковороде в духовке?

При отсутствии какой-либо формы для запекания можно воспользоваться сковородой. Но важно, чтобы посуда отвечала нескольким требованиям. Во-первых, сковорода не должна иметь пластиковых элементов, например ручки. Во-вторых, обязательно наличие антипригарного покрытия. И, в-третьих, лучше, если сковорода будет иметь достаточно высокие бортики. Это позволит пирогу подняться и не стать похожим на блин. Рецепт яблочного пирога с фото поможет вам испечь вкусный десерт даже в сковородке.

Можно ли выпекать пирог в чугунной сковороде в духовке?

Можно заметить, что некоторые рецепты пирогов с яблоками с фотографиями предлагают вариант изготовления десерта в чугунной сковороде. Действительно, такую посуду можно использовать для выпекания в духовке. Но если у сковородки будут слишком толстые бортики, то, к сожалению, пирог может остаться сырым внутри. А также следует позаботиться о том, чтобы пирог не подгорел. Поскольку чугунные сковороды не имеют антипригарного покрытия, то лучше всего смазать дно сливочным маслом или уложить бумагу для выпечки.

Можно ли выпекать пирог на пергаментной бумаге?

Рецепты с фото яблочного пирога часто пестрят вариантами приготовления на пергаментной бумаге. Подобная бумага является идеальным помощником при изготовлении десертов. Помимо того, что после использования бумаги для выпечки не требуется мытья посуды, пергамент обеспечивает равномерное распределение тепла по дну формы. Но самое главное преимущество заключается в том, что пироги совершенно не пригорают и не прилипают в бумаге.

Что касается необходимости дополнительно смазывания маслом, то существует два варианта бумаги для выпечки. Первая пропитана серной кислотой, она более эластична и прочна, но, тем не менее, все же требует пропитки растительным маслом непосредственно перед заполнением формы. Второй тип бумаги покрыт тонким слоем силикона, повышающим устойчивость к высоким температурам и не требующим смазывания формы маслом.

Можно ли выпекать пирог в керамической форме?

Керамическая посуда издавна используется в кулинарии, в том числе и для выпекания пирогов. Качество керамических форм зависит от качества глины и от типа внешнего защитного слоя.

Если покрытие глазировано, то к нему сильнее и быстрее пригорает пирог, но в то же время оно защищает глину от влаги. Если же керамическая форма не покрыта глазурью, к ней меньше прилипает тесто для яблочного пирога во время приготовления, но керамика быстрее разрушается и приходит в негодность из-за впитывания влаги.

К недостаткам можно отнести хрупкость форм из керамики. А к преимуществам – равномерное нагревание всей поверхности посуды, а также относительное легкое ее мытье.

Можно ли печь пироги в рукаве для запекания?

Вряд ли вы когда-либо встречали рецепт приготовления яблочного пирога в рукаве для запекания. Такое кулинарное приспособление больше подходит для приготовления мясных, рыбных или овощных блюд, но не десертов.

Функция рукава для запекания заключается в сохранении влаги внутри продуктов, что придает им еще больше сочности. В случае с приготовлением пирога из яблок, он станет очень мокрым и совершенно не поднимется. А, как известно, яблочные пироги славятся своей пышностью и воздушностью.

Можно ли печь пироги в хлебопечке?

Как приготовить яблочный пирог в духовке – рецепт знают многие, но помимо этого, можно его испечь и в хлебопечке. Такой десерт получится очень нежным, мягким и вовсе не сухим.

Единственный нюанс — пирог из яблок может получиться менее пышным и не поднимется так, как при выпекании в духовке. Это объясняется тем, что классический рецепт пирога с яблоком подразумевает отдельное взбивание белков до упругой пены, а лишь потом добавление их в общую массу теста. В то время как при выпекании в хлебопечке все ингредиенты смешиваются одновременно.

Можно ли печь пирог в железной посуде?

Разумеется, что печь пироги можно не только в стеклянной или керамической посуде, но еще и в железной. Существуют как разъемные, так и неразъемные формы, а также посуда разного диаметра и высоты.

Нет никаких сомнений, что для удобства хозяйки зачастую выбирают именно железные формы для выпекания. Однако следует выбирать только качественного и проверенного производителя, поскольку некачественная железная посуда при нагревании может выделять вредные токсичные вещества.

Можно ли печь пирог в алюминиевой посуде?

Алюминиевые формы для выпекания, как и любая другая посуда, имеет свои преимущества и недостатки. Неоспоримым плюсом является тот факт, что пирог практически не прилипает к алюминиевой посуде. Но в то же время формы для выпекания из алюминия очень мягкие и легко подвержены деформациям.

Подобная посуда идеально подходит для выпекания тонких коржей, печенья, но пирог в алюминиевой посуде может либо неравномерно пропечься, либо подгореть.

Можно ли печь пирог в аэрогриле?

Многие хозяйки жалуются, что при приготовлении пирога в аэрогриле у десерта не пропекается низ, но зато подгорает верх. Переворачивать пирог достаточно проблематично, он теряет свою форму, а яблочная начинка для пирога и вовсе начинает выпадать. Поэтому, прежде всего, следует убедиться, что данная модель аэрогриля пригодна для выпекания десертов, в том числе и пирогов.

Если все-таки в вашем аэрогриле имеется такая функция, то следует учесть несколько правил:

аэрогриль необходимо предварительно прогреть;
нужно использовать увеличительное кольцо, которое предотвратит подгорание верхушки пирога;
для равномерного пропекания лучше всего использовать железную антипригарную форму;
для того чтобы пирог пропекся в середине, лучше всего накрыть его фольгой.

Можно ли выпекать пирог в силиконовой форме в микроволновке?

Многим известно, как приготовить пирог с яблоками в духовке, но не все знают, что выпекать его можно и в микроволновой печи. Для изготовления десертов в микроволновке лучше всего подойдут именно силиконовые формы, к ним не прилипает тесто, и в результате пирог пропекается равномерно. Прежде всего, форму следует смазать маслом и установить на специальную подставку. Это необходимо, прежде всего, из-за подвижности и эластичности силиконовой формы.

Если вы решили выпекать пирог именно в микроволновой печи, то лучше всего сделать тесто более жидким, чем обычно, иначе пирог выйдет суховатым.

Можно ли выпекать пирог в кастрюле?

Несомненно, можно! Кастрюля с не очень толстыми стенками и дном, наряду с другой посудой, идеально подходит для выпекания яблочного пирога. Как и в любом другом случае, посуду необходимо обернуть пергаментной бумагой или же смазать стенки маслом. Лучше всего брать кастрюля с невысокими бортиками, тогда пирог равномерно пропечется и приобретет воздушность.

Можно ли печь пироги в ростере?

Ростер – это маленькая электрическая печь или духовка. В ней можно готовить разнообразные блюда, в том числе и пирог из яблок. Благодаря особой системе конвекции, тесто равномерно нагревается и одинаково пропекается как сверху, так и снизу.

Можно ли пирог допечь в микроволновке?

Если вы вытащили пирог из духовки, разрезали его и поняли, что он слегка не пропекся внутри, то его смело можно отправить в микроволновку на 10-15 минут до полной готовности. Но если же пирог уже остыл, то, к сожалению, допечь его уже не получится. Поэтому лучший ваш помощник во избежание ошибок – это рецепты яблочных пирогов с фото, простые и вкусные десерты вам обеспечены!

Можно ли печь пирог в эмалированной посуде в духовке?

Нет, эмалированная посуда ни в коем случае не предназначена для применения в духовке при высоких температурах. Эмаль на посуде растрескается и попадет внутрь самого десерта.

Можно ли пирог выпекать на фольге?

В случае если под рукой не оказалось бумаги для выпекания, то форму для пирога можно застелить фольгой. Но следует учитывать, что фольга способна нагреваться, поэтому во избежание пригорания пирога лучше всего предварительно смазать ее маслом.

Яблочные пироги при различных заболеваниях

Вы узнали, как готовить яблочный пирог, какие существуют хитрости и секреты приготовления. Теперь стоит разобраться, можно ли употреблять яблочные пироги при различных заболеваниях. Помните, что рекомендации носят лишь общий характер, и во всех индивидуальных случаях необходима консультация врача.

Можно ли яблочный пирог при гастрите?

При гастрите, как известно, запрещено употребление продуктов с повышенной кислотностью. Но пирог, в отличие от свежих яблок, употреблять можно, но в небольшом количестве. Поскольку яблоки прошли термическую обработку, их кислотность снизилась, то подобный десерт можно постепенно вводить в рацион. Но, прежде всего, необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Можно ли яблочный пирог при панкреатите?

Поскольку при панкреатите необходимо сократить количество употребляемых жиров в том числе, заменить растительной или сливочное масло в рецептах можно на кефир. Также пирог должен быть полностью остывшим.Злоупотреблять пирогом с яблоками ни в коем случае нельзя. Десерт может вызвать чувство тяжести, боли и тошноты.

Пирог категорически запрещен в период обострений. Употребление яблочного пирога допускается только в период ремиссий.

Можно ли яблочный пирог при сахарном диабете?

Существуют варианты приготовления яблочного пирога и без добавления сахара. При этом его можно заменить медом или же выбрать яблоки более сладкого сорта.

Прежде всего, необходимо все подробно расспросить у врача.

Можно ли яблочный пирог при желчекаменной болезни?

Диета при жкб направлена на сокращение потребления жиров. Поэтому сливочное или растительное масло в яблочном пироге лучше всего заменить на сметану с низким процентом жирности или кефир.

Яблочный пирог при беременности, диете и грудном вскармливании

Многие девушки задаются вопросом, существуют ли какие-то ограничения в употреблении яблочного пирога в разные периоды жизни.

Можно ли яблочный пирог на правильном питании?

Несмотря на все предрассудки, яблочный пирог вполне совместим с правильным питанием. Нужно лишь соблюдать основные правила. Во-первых, будучи на диете лучше всего готовить пирог в мультиварке, а не духовке. Во-вторых, сливочное масло можно заменить 1% кефиром или йогуртом. А в-третьих, можно взять сладкий сорт яблок, тем самым избежать добавления сахара, главного врага красивой фигуры.

Можно ли яблочный пирог при грудном вскармливании?

Если пирог приготовлен в домашних условиях, и в нем не содержится вредных веществ, то он может пойти на пользу, как маме, так и ребенку. Это объясняется высоким содержанием железа, калия и витаминов группы В в запеченных яблоках.

Можно ли яблочный пирог при беременности?

Как и в случае с грудным вскармливанием, домашний вкусный яблочный пирог не окажет никакого вреда будущей маме. Десерт не только полезен, но и способен поднимать настроение, что особенно важно в такой ответственный период жизни.

Можно ли яблочный пирог на диете?

Диета не означает полное ограничение в питании и исключение всех вкусных и полезных десертов. Яблочный пирог вполне можно готовить на низкокалорийных кисломолочных продуктах вместо сливочного масла, а также на меду или более сладких яблоках, которые сполна заменят обычный сахарный песок.

Нажмите на следующую кнопку, чтобы вернуться в каталог.

Рецепты яблочных пирогов с пошаговыми фото от Яблобабки

Яблочный пирог на скорую руку – быстро и просто (очень вкусный)

Существует множество вариантов яблочных пирогов – и с мокрой начинкой, и воздушный, и слоеный, и песочный. Каждый пирог хорош по-своему.

Вам предлагается подборка самых вкусных и легких рецептов, которые сможет приготовить любая хозяйка.

Все рецепты опробованы по несколько раз. Это очень вкусно – попробуйте!

Полезные советы при выпекании яблочного пирога:

Выбирайте крепкие яблоки кислых сортов, желательно зеленые, т.к. сахар в пироге и кислинка яблок дадут вкупе прекрасный вкус – баланс кислого и сладкого. Такого невозможно добиться, если использовать для пирога сладкие яблоки.
Яблоки в пироге должны быть обязательно очищены от кожицы.
При нарезке яблок дольками старайтесь избегать толстой нарезки. Оптимальная толщина долек – примерно 0,5 см.
При нарезке кубиками надо стараться, чтобы кубики были примерно одинаковыми и не очень большими.
Сок лимона поможет яблокам не темнеть и добавит дополнительную кислинку во вкус яблочного пирога. Нарезанные дольки или кубики яблок надо обязательно сбрызнуть соком лимона сразу после нарезки.

Быстрый и очень вкусный яблочный пирог — видео рецепт

Этот рецепт от Алены. Супер вкусный и супер быстрый.

Корнуэльский яблочный пирог

Этот потрясающий яблочный пирог – очень вкусный и готовится он очень быстро. Корнуэльский пирог с яблоками еще называют итальянским яблочным пирогом.

Ингредиенты для Корнуэльского пирога с яблоками

Нам понадобится:

Масло сливочное — 220 г.
Сахар — 150 г.
Яйца куриные — 3 шт.
Сметана — 1/2 стакана.
Мука — 250 г.
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Ванильный сахар — 2 пакетика.
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Яблоки (500-600 г, кислые, твердые, лучше взять зеленые) — 4 шт.

Способ приготовления

Корнуэльский яблочный пирог готовить очень легко, он всегда получается вкусным и, что немаловажно, очень красивым.

	1. Белки отделить от желтков и убрать в холодильник. Сливочное масло разминаем и соединяем с сахаром и ванильным сахаром.
	2. По одному ввести в массу желтки, вся тщательно промешивая, чтобы получилась однородная масса. Добавляем далее сметану, перемешиваем.
	3. Последнюю добавляем муку, смешанную с разрыхлителем и все перемешиваем до однородного состояния.
	4. Белки взбиваем до крупных пиков и аккуратно добавляем их в тесто методом складывания.
	5. Полученное тесто выкладываем в смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой форму диаметром 23-24 см. Дно можно застелить промасленной пергаментной бумагой.
	6. Яблоки очищаем, освобождаем от семян и кожицы, нарезаем тонкими дольками. Обязательно сбрызнем их лимонным соком.
	7. Втыкаем в тесто по кругу выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу по всей поверхности пирога (чем больше яблок, тем пирог получается сочнее).
	8. Сверху посыпаем яблочный пирог коричневым сахаром или сахаром, смешанным с корицей.
	9. Ставим яблочный пирог в духовку, разогретую до 180С и выпекаем 45-50 минут. (Необходимо ориентироваться по своей духовке).
	10. Вынимаем пирог, даем ему остыть.
	11. Посыпаем сахарной пудрой. Если форма была разъемная, то сначала вынуть пирог из формы, а потом присыпать сахарной пудрой.
	12. Этот корнуэльский яблочный пирог очень вкусен, когда он остывший, но горячим его тоже можно есть.

Яблочный пирог — очень вкусный и нежный

Нежный яблочный пирог

Пирог очень вкусный, нежный, тает во рту. Он похож немного на корнуэльский (итальянский) яблочный пирог. Но есть и отличие в том, что здесь и в тесто добавляются яблоки.

Ингредиенты для яблочного пирога

Тесто

Масло сливочное — 250 г.
Цедра лимона (от) — 1 шт.
Ванильный сахар — 1 пакетик.
Сахар — 150 г.
Яйцо куриное — 4 шт.
Соль — 1 щепотка.
Разрыхлитель теста (без верха) — 1 ч. л.
Мука — 270 г.

Начинка

Яблоки (средние) — 6-7 шт.
Сахар (или сахарная пудра) — 50 г.
Корица — 1/2 ч. л.
Сок лимонный (от) — 1/2 шт.

Этапы приготовления

Масло размягчить, натереть цедру лимона.
Мискером взбить масло, цедру лимона и сахар до пушистого состояния.
Добавлять в тесто яйцо – одно за другим, постепенно взбивая.
Всыпать ванильный сахар и соль, сверху просеять муку с разрыхлителем. Замесить тесто.
2 яблока очистить от кожуры, нарезать кубиками и смешать с соком лимона.
Добавить яблоки в тесто и перемешать.
Дно формы выстелить пекарской бумагой и выложить в нее тесто.
Остальные яблоки очистить и нарезать тонкими дольками (1 яблоко – примерно 16 долек), сбрызнуть лимонным соком.
Выложить дольки по кругу, втыкая в тесто (как в корнуэльском яблочном пироге).
Посыпать сахарной пудрой и корицей.
Выпекать в разогретой до 200 С духовке 40-50 минут. Можно в последние 2-3 минуты включить режим гриль, чтобы подрумянить верхние яблочки.
Готовому пирогу дать остыть в форме до теплого состояния, а потом аккуратно извлечь из формы и положить на решетку для полного остывания.
После того, как он окончательно остынет, надо переложить пирог на блюдо, отделив от него пекарскую бумагу.
Остывший пирог посыпать миндалем или кокосовой стружкой и слегка припорошить сахарной пудрой.

Яблочный пирог Цветаевой — пошаговый рецепт

Цветаевский яблочный пирог

Об этом пироге ходят легенды. Это невероятный, нежный и очень вкусный пирог с кремовой заливкой, который очень легко и быстро готовится.

Ингредиенты для цветаевского пирога

Для теста понадобится:

Масло сливочное — 150 г.
Мука пшеничная — 250 г.
Сметана — 100 г.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.

Для начинки понадобится:

Сметана — 250 г.
Сахар — 150 г.
Мука пшеничная — 2 ст. л. с горкой
Яйцо куриное — 1 шт.
Ванилин (на кончике ножа) — 1 г.
Яблоки (около 500-600 гр, кисло-сладкого сорта) — 3 шт.

Способ приготовления

Растопим сливочное масло на медленном огне.
Муку просеем, добавим разрыхлитель и перемешаем.
Добавим в муку масло, сахар и сметану. Замешиваем до однородного состояния.
Тесто заворачиваем в пленку или полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник.
Начинаем готовить начинку для цветаевского пирога. Яйца, сметану и сахар взбиваем до однородного состояния, добавляем муку и снова взбиваем.
Очистим яблоки от кожуры и сердцевины, нарежем тонкими ломтиками (сбрызнем соком лимона).
Выстелем форму бумагой для выпечки и выложим в нее тесто, разравняв по всей поверхности, формируя бортики высотой 2-2,5 см.
Тесто надо наколоть вилкой в нескольких местах.
Яблоки выкладываем на тесто в один слой по кругу немного внахлест, начиная от края.
Заливаем сметанным кремом (крем должен покрыть всю поверхность).
И выпекаем в духовке при 170-180 градусах 50-55 минут.
Пирогу надо обязательно дать немного остыть, а затем аккуратно вынуть из формы.
Теплый пирог нарезать на порции и подавать гостям к ароматному чаю или с шариком ванильного мороженого.

Яблочный пирог по-берлински

Вкусный и нежный, необычный и сочный яблочный пирог. Готовится быстро и очень просто.

Ингредиенты для яблочного пирога по-берлински

Для рецепта нам нужно:

Мука пшеничная — 300 г.
Масло сливочное — 100 г.
Сахар — 5 ст. л. (3 — в тесто, 2 — в начинку).
Соль — 1 щепотка.
Яйца — 2 шт.
Яблоки — 800 г.
Крахмал — 2 ст. л.
Корица — 1 ч. л.
Изюм — по вкусу.

Способ приготовления яблочного пирога по-берлински

Сливочное масло надо заранее вынуть из холодильника, чтобы оно стало мягким.
Взбить масло с сахаром и солью.
Добавить яйца и снова взбить.
Муку просеять в большую миску и влить туда масляную смесь.
По желанию добавить цедру половины лимона.
Замесить тесто и скатать его в шар.
Форму диаметром 23-24 см смазать сливочным маслом и застелить пекарской бумагой.
Тесто разделить на две части: побольше и поменьше.
Большую часть раскатать в круг, выложить в форму и распределить руками, оформив высокий бортик.
Яблоки очистить от кожицы и семян и натереть на крупной терке.
Добавить крахмал, корицу и 2 ст. л. сахара.
В форму с тестом выложить яблочную массу.
Посыпать предварительно размоченным изюмом.
Оставшееся тесто раскатать, вырезать из него кружочки, цветочки, сердечки или что вам больше нравится и уложить поверх яблок.
Выпекать пирог в разогретой до 180С духовке до румяной корочки.
Готовый остывший пирог полить растопленным сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.

Американский яблочный пирог

Яблочный пирог, который любят в Америке в каждом доме. Это очень вкусный и легкий в приготовлении десерт.

Ингредиенты для яблочного пирога по-американски

Тесто

Масло сливочное — 100 г.
Мука — 220 г.
Соль (щепотка)
Вода (вода должна быть обязательно ледяная) — 10 ст. л.

Начинка

Яблоко — 1.5 кг.
Сахар — 180 г.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Крахмал — 2 ст. л.
Мед (с нейтральным вкусом) — 3 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Корица — 1/4 ч. л.
Кардамон (молотый) — 1/4 ч. л.
Орех мускатный (натертый) — 1/4 ч. л.
Гвоздика (молотая) — 1/4 шт.
Масло сливочное (кусочками) — 2 ст. л.

Посыпка сверху

Сахар коричневый — 3 ст. л.

Способ приготовления американского яблочного пирога

Сначала готовим тесто. Масло с мукой и солью надо растереть в крошку.
Подливая ледяную воду, замесить тесто и разделить на 2 части — побольше и поменьше.
Большую часть теста раскатать и выложить ее в форму, а меньшую завернуть в пленку или пакет и убрать все в холодильник, пока готовим начинку.
Делаем начинку. Яблоки очистим от кожуры и семечек и порежем нетолстыми дольками.
Сбрызнем лимонным соком.
Далее добавляем в яблоки сахар, муку, крахмал, мед, корицу, кардамон, мускатный орех, гвоздику и перемешиваем.
Выкладываем начинку в форму с тестом.
Сверху начинки разложим кусочки сливочного масла.
Раскатать меньшую часть теста в круг и накрыть им начинку.
Хорошо защипать края.
Сделать сверху пирога несколько надрезов для выхода пара.
Слегка смочить верх холодной водой и присыпать сахаром.
Поставить пирог в морозилку на 15 минут.
Духовку разогреть до 200 градусов.
Выпекать американский яблочный пирог следует 20 минут.
Затем убавить жар в духовке до 180 градусов и выпекать еще 40 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
После пирог обязательно надо остудить, а то начинка будет растекаться.
Подавать его следует холодным.

Видео – Яблочный пирог «Тарт Татен»

как приготовить яблочный пирог быстро и вкусно

Яблоко может принести рай, а иногда и раздор. Оно помогло Ньютону сделать важное открытие. А ещё надкусанный плод – символ известного аромата и самой популярной техники.

В какой бы роли фрукт не выступал, он всегда был, есть и будет одним из главных, распространённых, любимых и полезных лакомств. Приготовить из кисло-сладенького ингредиента можно столько всего, что перечислить все блюда не хватит и дня. И, если на вашей кухне залежалась горка ароматных плодов, не гадайте, что из нее затеять. Приготовьте из ароматного компонента щедрый и соблазнительный яблочный пирог. Рецептов их масса.

Сегодня сделаем их несколькими способами: по быстрому и очень смачному рецепту, чрезвычайно аппетитным получится яство на скорую руку с нежнейшей сметаной. Попробуйте сотворить сладкое без добавления яиц. Еще на вашем столе может засверкать ароматный и чудный фруктовый десерт с тыквой или из нежнейшего теста на кефире.

Лакомство непременно придется по вкусу всем: гостям, домочадцам, соседям и маленьким деткам. На запах свежей и ароматной выпечки сбегутся самые близкие. С нетерпением ожидая своего первого и заветного кусочка сахарного пирога. Эти минуты станут особенными в ваших семейных хрониках и променять их ни на что не захочется. Ну что же, начнем творить, дорогие друзья.

Пирог из яблок в духовке — самый быстрый и вкусный рецепт

Время тик-так, тик-так… У каждого так: любая минутка на счету. На работу сходи, урожай собери и что-нибудь вкусненькое к трапезе сотвори. А попробуйте-ка приготовить очень быструю и такую же обалденную выпечку из сладко-кислых фруктов и пряной ванили.

Вы не просто влюбитесь в способ его создания, но и будете без ума от самого вкуса десерта.

Ингредиенты:

1 стакан муки;
3 куриных яйца;
4 шт. средних фрукта;
200 гр. сахарного песка;
на глаз ванильный сахар и соль;
на свое усмотрение растительное масло без запаха.

Приготовление:

1. Первыми вступят в процесс приготовления сочные фрукты. Выложите их в посуду и промойте плоды под струёй теплой и чистой воды.

2. Возьмите нож и очистите каждый фруктик от кожицы. Затем уложите их на разделочную доску и нарежьте на не толстые дольки. При этом сердцевина и косточки не должны остаться среди ломиков плода. Получившуюся массу уберите в миску и оставьте ее пока в стороне.

3. Сделаем тесто. Подготовьте для этого процесса блендер с насадкой венчика. Далее поставьте на стол глубокую ёмкость и разбейте в неё все яйца.

4. К ним насыпьте сахарный песок. Включите миксер и погрузите его в ингредиенты. Мешайте их венчиком полминуты на маленькой скорости, а затем несколько минут на самой большой. В итоге у вас должна получится пышная масса.

5. Добавьте к объёмной смеси ванильный сахар и соль по своему усмотрению. Возьмите сито и просейте в состав всю муку.

6. Подготовьте большую ложку и начните ей замешивать тесто. Осторожными движениями двигайте инструмент в массе, поднимая им тесто со дна на верх, из стороны в сторону. Так основа для блюда не потеряет свою объемность.

У вас получится тягучее тесто, по консистенции чуть гуще сметаны.

7. Включите конфорку на 200 градусов и подготовьте форму для запекания. Налейте в чашечку растительное масло и окуните в нее кулинарную кисть.

Смажьте ею жаропрочную посуду.

8. Выложите в смазанную жиром ёмкость половину теста и осторожно распределите ее ложкой по дну посуды.

9. Поверх густой массы аккуратно выложите слой из 80% всех фруктов.

10. На кусочки плодов вылейте оставшееся тесто. Верхушку десерта красиво украсьте оставшимися ломтиками фруктов.

11. Яство отправьте в разогретую печь на полчаса.

Так как духовки у всех готовят по-разному, через 20-25 минут вы можете проверить яство на готовность. Запекать следует до состояния, когда верх слегка зарумянится, а после проверки деревянной шпажкой, на ней не останется сырого теста.

11. Готовое лакомство выложите на решетку, или плоское блюдо либо оставьте его в форме для запекания. Дайте яству остыть и можно подавать его на стол.

Нежный, рассыпчатый, сахарный с кисленьким послевкусием. Все это можно и нужно сказать о фруктовой выпечке под смачное чаепитие. От сладкого вы пальчики оближете, проглотив язык!

Видео о том, как приготовить очень вкусный яблочный пирог

Если вы испечете такой пирог хотя бы один раз, то будете печь его всегда. Вам будет хотеться его самим, а ваши домашние не смогут его забыть. Именно так произошло у нас в доме. Теперь, когда мы печем его к празднику и в то же время покупаем самый вкусный торт, то именно эта выпечка улетает в первую очередь. И только после этого гости готовы приняться за дегустацию торта.

Рекомендую его к вашему рассмотрению.

У этой выпечки имеется секрет. Она как-будто вся покрыта карамелью. Как добиться такого эффекта? Это очень легко – немного усердия и чуточку колдовства. Впрочем, смотрите об этом видео.

Объяснить будет сложнее, чем показать. Кстати, тесто даже изнутри полностью пропитывается карамелью. Если вы любите восточные сладости, то это изделие немного похоже. Конечно, тесто здесь не такое тоненькое, как там, но в данном варианте этого и не нужно. Ведь начинка у нас полностью из яблок, и их нужно удерживать.

Вкусная шарлотка из яблок на скорую руку

А вот еще один способ создания лакомства. Вы, как Шумахер, с ветерком сотворите тесто. И так же молниеносно, отправив его в духовочку, подадите на стол.

Процесс приготовления лакомства займет у вас примерно 50 минут. Так что, засекайте время и мчитесь готовить осенний шедевр к приходу или пробуждению любимых.

Компоненты:

180 гр. муки;
3 куриных яйца;
160 гр. сахара;
1 ч. л. разрыхлителя;
240 гр. свежей сметаны;
500 гр. фруктов;
15 гр. сливочного масла.

Способ приготовления:

1. Сначала займемся сахаром. Отмерьте от всего количества компонента 1,5 ст. л. и перенесите его в отдельную чашечку. Этот объём сладкого понадобится для присыпки десерта.

2. В глубокую и широкую миску разбейте все яйца и засыпьте их оставшимся песком. Включите миксер и превратите ингредиенты в единую объёмную массу.

3. Теперь внесите к пенному составу нежную сметанку и разрыхлитель для теста. Поработайте мешалкой еще пару минут.

4. Просейте в получающееся тесто пшеничную муку и нежно смешайте массу уже большой ложкой. Тесто получится очень густым и плотноватым.

5. Включите духовку на 180 градусов, а посуду для выпекания смажьте сливочным маслом. Засыпьте его на глаз пшеничной мукой.

6. Выложите в ёмкость с маслицем тесто и разровняйте его по всей посуде. Светлую массу задекорируйте дольками фруктов. Присыпьте их ровным слоем припасённого сахара и убирайте яство в печь на 35-40 минут.

Пирог сделает ваш день особенным. В его компании вам захочется растянуть время, никуда не спешить и жить здесь и сейчас. Подарите себе такую возможность. Садитесь за стол, налейте себе чаю, никуда не бегите и смакуйте застывший миг. Фруктовый десерт будет того стоить!

А если вам уже надоели шарлотки, то предлагаю к рассмотрению вариант, похожий на нее, но только вкуснее и легче. Кстати, рецепт так и называется.

Рецепт яблочного пирога без яиц в духовке

Разнообразьте осеннюю хандру выпечкой с любимыми фруктами без яиц. Это лакомство подойдет тем, у кого непереносимость этого ингредиента. Или, например, если куриного продукта не оказалось на кухне.

Результат получится ничуть не хуже классической и смачной печености. Обязательно уделите созданию яства всего лишь 1 час и сладкое наслаждение будет ждать вас в конце кулинарного приключения.

Ингредиенты:

1 ст. манной крупы;
1 ст. муки;
1 ст. сахарного песка;
1 ч. л. чайной соды;
½ ст. растительного масла без запаха;
1,5 стакана кефира;
3 крупных фрукта.

Технология приготовления:

1. Начнем с того, что подготовим для теста сухие компоненты. Для этого всыпьте в глубокую ёмкость просеянную муку, манную крупу, песок и чайную соду. Хорошенько всё перемешайте.

2. Далее влейте в массу подсолнечное масло и руками или вилочкой перетрите компоненты между собой.

3. Добавьте в смесь свеженький кефир и перемешайте. У вас получится густое тесто.

4. Переходим к фруктам. Вымойте их и протрите полотенцем. Положите плоды на кухонную доску и нарежьте на дольки, удалив из них сердцевину с семенами. Кожуру удалять с фруктов не нужно. Переложите получившиеся кусочки в тарелку.

5. Разогрейте печь до 180 градусов. Выложите нарезанные плоды в, смазанную маслом и присыпанную мукой, жаропрочную ёмкость.

6. Перелейте тесто на нарезанные дольки, распределив его по посуде. Спрячьте яство в духовку на 45-50 минут.

От края формы до теста должно остаться не меньше 1 см, так как оно еще будет подниматься.

7. Признак готовности яства – это появившаяся золотистая корочка на его поверхности. Готовое сладкое выложите на решетку и дайте ему немного остыть.

Ах, как духовочка красиво позаботилась о фруктовом лакомстве. Красиво нарежьте его к семейному столу. Пусть десерт украсит этот уютный завтрак, обед или ужин, а беседа за райским сладким будет долгой и душевной.

Как приготовить пирог из тыквы и яблок по быстрому рецепту

А вот и тыква присоединилась к ароматной компании яблок. Пусть она вселит в десерт еще больше сладких, зрелых и смачных нот. От оранжевого овоща лакомство станет нежнее, интереснее и особеннее на вкус.

Яркое тесто из сливочного масла в сочетании с лакомыми кусочками фруктов и тыковки сделают свое дело, пленя уста и аппетиты самого любимого окружения. Так давайте вложим в приготовление яства всю свою любовь. И с большой заботой подадим его на дружный стол.

Состав десерта:

300 гр. очищенной тыквы;
2 средних фрукта;
100 гр. сливочного масла;
150 гр. сахарного песка;
3 куриных яйца;
250 гр. муки;
10 гр. разрыхлителя;
соль на глаз;
корица по своему усмотрению.

Процесс приготовления:

1. И снова начнем с теста. За 15-20 минут до начала процесса приготовления извлеките из холодильника сливочное масло. Уберите его на стол. Пусть размягчится.

2. По прошествии времени, положите в кухонный тазик сливочное маслице, сахарный песок и куриные яйца. Хорошенько взбейте все блендером до однородной массы.

3. Теперь тыква. Тщательно ее промойте, нарежьте овощ на кусочки и удалите с него кожицу.

4. Подготовьте тёрку и поставьте ее в миску. Натрите ломтики тыквы на крупной стороне измельчителя. И перенесите рыжую массу в масляно-яичный состав.

Оставьте несколько кусочков тыквы для украшения лакомства. Также оставьте для этих целей и один ароматный фрукт, а можно и его половинку.

5. Очистите кожицу одного яблока и разделите его на несколько частей. Так же натираем их на крупной терке и выкладываем массу в тарелку, отжав с неё сок.

6. Засыпаем фрукт корицей и хорошенько перемешиваем, да выкладываем его вслед за тыквой. И активно смешиваем компоненты между собой.

7. Частями просейте к ингредиентам муку, а так же всыпьте к ним разрыхлитель. Аккуратно замесите вкусно-пахнущее тесто.

8. Включите духовку на 200 градусов и оставьте ее разогреться. Форму для печи застелите пергаментной бумагой и распределите по нему тесто.

9. Оставшийся красивый фрукт разделите пополам, отделите от него сердцевину с зернами. И поделите половинки на тоненькие дольки. Оставшуюся тыкву так же порежьте на не толстые ломтики.

10. Украсьте кусочками компонентов будущий десерт и, на свое усмотрение, посыпьте его кристаллами сахара. Отправьте яство в печь примерно на 1 час. Перед подачей немного остудите сладкое.

Вот и готово! Результат ваших трудов восхитит этот мир. Вас ожидает праздник осени, вкуса и живота! Купайтесь в смачно — рыжим результатом, друзья!

Яблочный пирог на кефире — простой, экономный и вкусный

Этот рецепт плодового яства передается в нашей семье из поколения в поколение, от бабушек мамам и внучкам. Секрет его очень прост: состоит десерт из самых необходимых компонентов, которые есть в каждом доме.

Осталось лишь соединить их в единое целое и вы получите уникальный, хрустящий и в то же время такой нежный и простой десерт.

Для теста вам понадобится (на 2 средних пирога):

650 гр. свежего 3% кефира;
1 уп. разрыхлителя;
3 ч. л. песка;
100 гр. маргарина;
1 куриное яйцо;
1 кг муки;
соль на глаз;
рафинированное растительное масло на свое усмотрение.

Начинка:

1 кг фруктов сорта «Антоновка»;
сахарный песок на глаз.

Приготовление:

1. Подготовьте все ингредиенты и принимаемся за смачное дело.

2. Создадим тесто. В большую миску слейте весь кефир, добавьте к нему соль, сахарный песок и разрыхлитель. Все тщательно перемешайте.

3. Осторожно разбейте яйцо и так же внесите в массу в миске. Еще раз всё смешайте.

4. Расположите тёрку над посудой со смесью и измельчите на его крупной стороне свежий маргарин. Хлопья жира прямиком попадут в тесто. Затем хорошенько размешайте его. На выходе у вас получится густая масса.

5. Частями внесите в состав очищенную муку и замесите упругое тесто, не липнущее к рукам. Сложите его в целлофановый пакет и уберите в холодильник на 30 минут.

6. Пока доходит основа для выпечки, займемся фруктами. Чистые плоды очистите от испорченных мест и нарежьте их на дольки. От кожицы кусочки фруктов очищать не обязательно. Сложите их в удобную посуду.

Для приготовления лакомства использовался сорт фруктов «Антоновка». Однако вы можете положить в яство любой другой сорт фрукта и при желании очистить его от кожицы.

7. Засыпьте стол или деревянную доску мукой и выложите на него подошедшее тесто. Помесите его немного и сделайте из массы колбаску.

8. Разделите тесто на 4 равные части. Заодно подготовьте противень и смажьте его подсолнечным маслом.

9. Займемся первым кусочком теста. Достаньте скалку и раскатайте ею массу в блин толщиной примерно в 0,5 см (можно и чуть толще). Выложите тесто на дно жаропрочной посуды.

По форме лепешка должна быть такой же, как и дно ёмкости, в которой будет выпекаться десерт.

10. Далее ровным слоем переложите половину фруктов на тесто. И припорошите их на глаз сахарным песком. Чем кислее плоды, тем толще слой сахара должен быть. Иначе яство получится кислым.

11. Раскатайте второй кусок теста такой же формы, как и первый. Накройте им кусочки фруктов и красиво соедините края двух лепешек. У вас получился пирог, на котором при помощи вилки нужно сделать декоративные дырочки.

12. Затем налейте в чашу подсолнечного масла, погрузите в посуду кисточку и смажьте ею будущее лакомство.

Повторите все действия с оставшимися кусочками теста и фруктов.

13. Включите духовку на 200 градусов и дайте ей разогреться. Отправьте яство в печь примерно на 1 час. По прошествии времени доставайте румяную выпечку из духовки. Дайте ей остыть и угощайте любимых.

Помню, в детстве моя бабушка баловала этим легендарным фруктовым пирогом. Был и особый ритуал его поедания. После бани, с чаем за дружным семейным столом. Попробуйте и вы эту традицию. Она вам непременно понравится. А пока аккуратно разрезайте выпечку на красивые кусочки и сложите их в прекрасном блюде. Сладкого аппетита!

Как сделать пирог из яблок, чтобы он был очень вкусным

И, конечно, не забудем о секретах сотворения кисло-сладкого лакомства. В советах все элементарно просто. Соблюдайте их и ваши пироги будут самыми лучшими на свете!

1. Про фрукты:

если у плодов грубая и толстая кожа, лучше всего ее удалить с мякоти;

кусочки фруктов можно как смешивать с тестом, так и выкладывать их на верхушку яства. Или использовать компонент, как начинку внутри него;
еще плоды могут не только резаться на брусочки, но и выступать в сладком блюде в виде варенья или повидла, тертой или запеченной массы;
при выпекании сладкого в глубокой форме, вам потребуется большое количество фруктов. Из-за этого корочка яства может остаться сырой, а его дно быть чрезмерно сочным. Всего этого можно избежать, если заранее пропечь кусочки плодов в духовке;

разбавляйте кислые фрукты сладкими сортами. Так вкус десерта будет более ярким, переходящий с сахарного на кисловатый;
смешивайте начинку из ароматных плодов с разными компонентами: творогом, орехами, изюмом, сухофруктами, с любимым вареньем из других фруктов и ягод, ванилью, лимоном или имбирем;
яблочные начинки будут великолепны с различными кремами, марципаном и пралине;
покупайте фрукты на рынке, или добавляйте в яство плоды с собственного участка. Магазинные фрукты по аромату и вкусу, к сожалению, оставляют желать лучшего. Но, если вы их прикупили, то сдобрите райский компонент корицей, либо ванилью и даже карамельным наполнителем. Так плоды заиграют интересным послевкусием;

в десертах со сладкими тестом и кремом можно использовать плоды только кислых сортов;
для выпечки будут идеальными виды фруктов Антоновка, Семеренко, Гренни смит, Слава Победителям, Коричные и Джонаголд.

2. Поговорим и о тесте:

всегда и при любых обстоятельствах просеивайте муку прямо в тесто. Так оно насытится кислородом и станет воздушней;

миксер самый лучший помощник и друг в создании основы для десерта. Он сделает ее правильной консистенции и вам не придется мучить себя, взбивая тесто вручную;
для сладкого подойдет совершенно любой вид теста: дрожжевое, песочное, слоистое, бисквитное, на молоке, кефире, сливках, сметане и даже на твороге.
хотите, чтобы мучная масса была мягкой и нежной? Холодильник поможет вам сделать тесто тягучим и эластичным. Поэтому подержите его на холоде, а уже потом творите фруктовое яство;

долго тесто не раскатывайте, иначе оно станет грубым и жестким.

3. Если вы будете готовить яство с тыквенной начинкой, то лучше всего заранее отварить ее, или запечь в духовке, а уже потом добавлять в лакомство. Так рыжий компонент гарантированно не будет сырым в десерте. Это правило не относится, если вы соедините натертый овощ с тестом.

4. Чтобы выпечка заиграла неповторимыми вкусами, сделайте для нее интересную приправу. Смешайте песок, коричневый сахар, щепотку соли, корицу и чуточку лимонного сока. Все перемешайте и соедините с яблочными дольками, добавьте получившуюся начинку в тесто. Будет очень смачно.

5. О температурном режиме. Как уже говорилось, хорошенько прогрейте духовку. Максимальная температура которой должна быть 210°C. Поставьте кушанье на самую нижнюю полку печи, чтобы его дно хорошо пропеклось. Затем понизьте жар печи до 190°C для окончательного созревания яства.

6. Десерт может быть любой формы и состояния: сухим, заливным, перевернутым, как пирог «Татен». Открытым, или закрытым. Большим и маленьким, в виде булочек и даже тарталеток. Проявляйте фантазию и у вас получатся особые лакомства!

7. Цедра апельсина тоже готова внести праздник в сладкое блюдо, которое в итоге заиграет новыми красками смака.

8. Во многих супермаркетах продают смесь для яблочной выпечки. Она состоит из корицы, гвоздики, имбиря, мускатного ореха, кориандра, кардамона и даже душистого перца. Попробуйте. Ваши печености появятся на вашем столе в новом свете.

9. Если блюдо готовится для взрослого поколения, то смешайте фрукты с коньяком или ромом. Дополните их сухофруктами. Такое яство станет смачной бомбой на вашем столе.

10. Для малышей смешайте кусочки плодов с апельсиновым соком. Цитрусовые нотки сделает десерт не скучным.

Вот так талантливо может оказаться скромное, сладкое и казалось бы – простое яблоко. Плоды прошедшего лета готовы влюбить в себя любого, вонзившись стрелой вкуса в сердца гурманов. Разноцветный фрукт не прочь наполнить своей неповторимостью и смаком самое обычное десертное тесто.

В итоге выпечка становится еще нежнее, сочнее и тающая во рту. Поддайтесь очарованию яблочек и пусть они превратятся для вас в славное яство, которое подарит отдушину в осеннее ненастье и слякоть.

А сейчас выбирайте самый приглянувшийся рецепт и мчитесь к духовке. Творить, печь и создавать. Пусть плодовое лакомство окутает своим летним дыханием вашу золотую пору.

Приятного аппетита!

Простой домашний яблочный пирог {рецепт с нуля}

Этот восхитительный рецепт яблочного пирога, сделанный с нуля, невероятно прост в приготовлении. Узнайте, как приготовить эту надежную слоеную корочку для пирога и начинку из райских яблок всего за 30 минут.

Этот простой рецепт яблочного пирога — это домашнее добро в лучшем виде. Начинка состоит из слоев свежих яблок, запеченных в коричневом сахаре и корице. Корочка невероятно нежная и шелушащаяся. Подавайте его теплым с ванильным мороженым или ложкой взбитых сливок и наслаждайтесь моментом.

Чем хорош этот простой рецепт яблочного пирога:

Лучшая слоеная корочка для пирога, приготовленная всего из 4 ингредиентов. Все, что вам нужно для этой корочки для пирога, — это универсальная мука, растительное масло, молоко любого вида (молочное или немолочное, поэтому этот рецепт можно сделать веганским) и немного соли. Не требуется охлаждение, кухонный комбайн или устройство для резки теста. Все, что вам нужно сделать, это перемешать и раскатать.
Лучшая начинка для яблочного пирога из свежих яблок и всего 3 других ингредиента. Кроме яблок, для приготовления начинки вам понадобятся только коричневый сахар для сладости, корица для аромата и мука для сгущения натурального фруктового сока, который выделяется из яблок во время выпечки (иначе это будет похоже на суп, когда Вы нарезаете пирог.)
Нет более легкого рецепта яблочного пирога , который был бы настолько восхитителен, как этот. Вот что говорят мои читатели:

«Это ЛУЧШИЙ яблочный пирог, который я когда-либо ел! Это было так легко сделать, и мой муж и мальчики помогли без каких-либо проблем.Мне очень нравится вкус и то, как он не переборщен сладостью; просто идеально сбалансирован. Спасибо, что поделились — я добавлю это в свою коллекцию избранного! » — Эмили

«Я решила испечь это с моими детьми, и это было очень легко с очень небольшим беспорядком на кухне. В конце концов, нам всем это так понравилось, что мы снова собрались вместе через неделю! » — Оливия

Как приготовить яблочный пирог:

Вы начинаете с приготовления корочки для пирога.Итак, в большой миске смешайте немного муки и соли. Сделайте в центре колодец. Добавьте молоко и растительное масло.
Перемешайте смесь. Затем переложите тесто на лист вощеной бумаги.
Осторожно размять в шар и разделить на две части. Оберните каждую деталь между двумя листами вощеной бумаги.
Поместите один кусок в тарелку для пирога. Другой отложите для верхней корочки.
В другой большой миске смешайте яблоки, коричневый сахар, муку и корицу.Выложите яблочную смесь в тарелку для пирога.
Сверху выложить второе тесто. Запечатайте и обожмите края. Сделайте несколько разрезов на корке для вентиляции и запекайте 45 минут.

Советы экспертов:

Работа с этой корочкой для пирога похожа на игру с Playdoh . Текстура этого теста отличается от большинства других пирогов тем, что оно немного хрупкое и рассыпчатое. Однако именно эта нежная текстура делает эту корочку для пирога такой нежной и шелушащейся, так что оно того стоит.При работе с этой корочкой пирога она может треснуть или сломаться, но не беспокойтесь, просто защипните, закройте и залатайте, как будто вы играете с Playdoh. Эта корочка для пирога очень щадящая, и в этом смысле ее легко обрабатывать.
Упаковка яблок . Когда вы наполняете пирог яблочной смесью, положите яблоки как можно лучше, чтобы, когда яблоки приготовятся, не осталось промежутков.
Как узнать, когда пирог готов . Лучший способ узнать, когда большинство фруктовых пирогов готово, — это когда корочка станет золотисто-коричневой и начинка будет пузыриться.

FAQ:

Лучшие яблоки для яблочного пирога. Убедитесь, что вы выбрали твердый сорт, чтобы он сохранял форму при приготовлении. Затем выберите смесь сладкого и терпкого для наилучшего вкусового профиля. Вот некоторые из моих любимых:
- Sweet — Royal Gala, Ambrosia, Honey Crisp и Golden Delicious
- Tart — Idared, Red Prince, Northern Spy, and Mutsu (aka Crispin)
Банка вы замораживаете яблочный пирог? Да, приготовьте весь пирог до момента, когда он будет готов для духовки.Оберните пленкой или сарановой пленкой, поместите в большой пакет для заморозки, наклейте этикетку и дату и храните в морозильной камере до 2-3 месяцев. Когда вы будете готовы к пирогу, разморозьте в холодильнике и запекайте, как указано в инструкции. Вот отличная практическая статья из King Arthur Flour.
Как хранить яблочный пирог . Накройте крышкой и храните при комнатной температуре до 2 дней или в холодильнике до 5 дней.

Вам также может понравиться:

Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, оставьте комментарий со своей звездной оценкой ниже.

Распечатать значок часов Узнайте, как приготовить эту надежную слоеную корочку для пирога и начинку из райских яблок всего за 30 минут.

Сухарики

3 стакана (375 г) универсальной муки
1 чайная ложка (5 г) соли
3/4 стакана (155 г) растительного масла
1/3 стакана (83 мл) молока (любого, молочного) или немолочные предприятия)

Начинка

8 чашек нарезанных яблок (примерно 6 больших яблок, примерно 2 фунта, нарезанные толщиной 1/4 ″)
1/2 стакана (115 г) фасованного коричневого сахара
1 / 4 стакана (30 г) универсальной муки
1 чайная ложка молотой корицы

Разогрейте духовку до 425F и начните с приготовления корочки.
Дважды просейте муку, затем добавьте соль и создайте небольшой колодец.
Влейте масло, затем молоко и все перемешайте.
Как только тесто начнет формироваться, закончите работу с ним, осторожно вымешав его на листе вощеной бумаги. Смочите рабочее место влажной тканью или бумажным полотенцем, чтобы вощеная бумага не соскользнула.
Разделим на две части. Раскатайте каждую часть между 2 листами вощеной бумаги примерно до 11 дюймов в диаметре.
Поместите один кусок в 9-дюймовую тарелку для пирога, поместив руку под вощеную бумагу и быстро переверните корочку на тарелку для пирога.Оберните его вощеной бумагой, затем осторожно удалите вощеную бумагу и устраните любые трещины или разрывы, защипнув и запечатав тесто.
Перемешайте яблоки, коричневый сахар, корицу и муку. Выложите яблочную смесь на тарелку для пирога, укладывая яблоки как можно лучше.
Поместите вторую корочку пирога сверху. Удалите вощеную бумагу. Запечатайте и обожмите края. Сделайте несколько прорезей для вентиляции.
Выпекайте при 425F в течение 15 минут, затем уменьшите температуру духовки до 375F и выпекайте еще 30 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не начнет пузыриться.Закройте края фольгой, если она начинает слишком быстро подрумяниваться.
Дайте остыть в течение 2 часов перед подачей на стол.
Подавать с шариком ванильного мороженого или ложкой взбитых сливок по желанию.

Примечания

Если вы хотите сделать этот рецепт еще проще, не стесняйтесь использовать купленную в магазине корочку для пирога, когда у вас мало времени, но вы все еще хотите быть рок-звездой на кухне.

Остатки можно накрыть крышкой и хранить при комнатной температуре до 2 дней или в холодильнике до 5 дней.

Работа с этой корочкой для пирога — Текстура этого теста отличается от большинства других пирогов тем, что оно немного хрупкое и рассыпчатое. Однако именно эта нежная текстура делает эту корочку для пирога такой нежной и шелушащейся, так что оно того стоит. При работе с этой корочкой пирога она может треснуть или сломаться, но не беспокойтесь, просто защипните, закройте и залатайте, как будто вы играете с Playdoh.

Категория: десерт
Метод: запекать
Кухня: американская

Ключевые слова: рецепт яблочного пирога, легкий яблочный пирог, домашний яблочный пирог

Этот пост был первоначально опубликован 8 января 2016 года и недавно был обновлен. дополнительная информация, новое видео и новые пошаговые фотоинструкции.

Рецепт: карамельный яблочный пирог с масляной корочкой

Идеальный рецепт карамельного яблочного пирога, как бы вы его ни нарезали.

Из этого рецепта карамельного яблочного пирога , приготовленного из коричневого сахара, корицы, большого количества терпких яблок и корочки из сливочного масла, получается лучший яблочный пирог, который вы когда-либо пробовали. Этот рецепт поможет вам шаг за шагом.

Насколько я люблю хороший домашний яблочный пирог высотой в милю? Настолько, что у меня нет праздничного торта на день рождения.У меня яблочный пирог. Это рецепт теплого карамельного яблочного пирога , сделанный с коричневым сахаром и покрытый маслом? Ничего лучше.

Святую троицу хорошего яблочного пирога составляют три элемента: слоеная корочка из сливочного масла; терпкие, сочные яблоки; и идеальное сочетание сахара и корицы. В этом рецепте есть все.

Создаем свой лучший карамельный яблочный пирог

Вместо карамельного соуса или каких-либо дополнительных наворотов, этот пирог основан на тонком вкусе коричневого сахара ириски-патока для достижения карамельного вкуса, который имеет сладкий и немного землистый вкус, но не затмевает терпкий яблочный вкус.

Люди боятся выпечки пирогов. Но поскольку яблочная начинка — это не что иное, как нарезанные яблоки с сахаром, корицей и небольшим количеством лимонного сока, нежелание нырять в выпечку пирогов обычно возникает из-за возможности приготовить тесто для пирога с нуля.

Не бойся. Домашнее тесто для пирогов совсем не твердое; вам просто нужно знать правильную технику. На самом деле, тебе даже скалка не нужна. Подойдет чистая бутылка вина (со встроенным «счастливым часом»). Итак, первый шаг — прочитать Как приготовить идеальное тесто для пирога , чтобы получить пошаговый урок и рецепт.

Карамельный яблочный пирог: советы и примечания к рецепту

Когда тесто для пирога остынет в холодильнике, приготовьте яблоки . Используйте хрустящие, терпкие яблоки, которые не превратятся в кашицу при запекании. Бабушка Смит, Ханикрисп и Северный шпион — хороший выбор.

Чтобы правильно нарезать яблоки для пирога :

Очистите яблоки и положите их вертикально. Разрежьте каждое яблоко на две полусферы, избегая сердцевины.
Отрежьте по дольке яблока с каждой оставшейся части сердцевины.
Затем разрежьте каждое полушарие примерно на три части.

Затем в ломтики яблока добавляют сахар, коричневый сахар, корицу и немного лимонного сока, чтобы сделать яблочный вкус ярче. Мука добавляется в качестве загустителя, поэтому вы не нарежете вареные яблоки в луже сока. Сверху кладется немного масла для дополнительного позолоты лилии.

Еще пара советов:

Подавать яблочный пирог теплым, но не горячим. Яблоки и сок необходимо немного застыть перед нарезкой.
Это одна большая проблема, которую я выучил в кондитерской школе: Когда вы добавляете яблоки в форму для пирога, надавите на них, чтобы они стали компактными в оболочке для пирога. Яблоки осядут, когда они готовятся, но если они уже сжаты, у вас не будет верхнего купола корки пирога, несколько дюймов воздуха, а затем фрукты далеко внизу, когда вы их разрежете. (Это также причина для добавления вентиляционных отверстий в верхней части пирога.)
Не забывайте мыть яйца. Это придаст верхней части пирога золотисто-коричневый блеск.

Больше всего: это нормально — даже лучше — иметь несовершенный пирог. Пироги бывают домашние и деревенские. Так что не беспокойтесь, если ваши края выглядят немного шаткими или верх выходит неровным. Все это часть очарования, и на вкус оно не менее приятное. Может быть лучше.

Вы приготовили рецепт карамельного яблочного пирога? Делитесь в комментариях.

Распечатать рецепт

Яблочный пирог Кармель с масляной корочкой

Домашний идеальный яблочный пирог на все случаи жизни с профессиональными советами.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 1 час

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Ключевые слова: яблоко, яблочный пирог, яблоки, коричневый сахар, карамель, пирог

Порции: 1 яблочный пирог с двойным тестом, 9 дюймов

Ингредиенты

1 рецепт Perfect Pie Dough (ссылка в инструкциях ниже)
От 8 до 10 хрустящих, терпких яблок, таких как Granny Smith или Honeycrisp
1/2 лимона, сока
1/4 стакана сахара
3/4 стакана светло-коричневого сахара
1 чайная ложка корицы
1 столовая ложка холодного сливочного масла
щепотка соли
1/2 стакана универсальной муки
1 яйцо, взбитое с несколькими каплями воды

Инструкции

Приготовьте тесто для идеального пирога по одному рецепту на шаге 4.Это будет включать разделение теста на две половинки и охлаждение. СОВЕТ: Тесто для пирога можно приготовить заранее, за два дня и охладить, завернуть в холодильник.
Разогрейте духовку до 425 ° F. Пока тесто для пирога остывает, очистите яблоки. Нарежьте каждое яблоко толстыми дольками, примерно по 8 дольков на яблоко, и поместите дольки в большую миску.
Добавьте лимонный сок, сахар, коричневый сахар, корицу, щепотку соли и универсальную муку к яблокам и хорошо перемешайте.Дать постоять минут 15 до образования сока.
Пока яблоки отдыхают, раскатайте каждое охлажденное тесто для пирогов до толщины 1/8 дюйма, добавив немного муки, чтобы посыпать тесто и столешницу.
Поместите тесто для первого пирога в 9-дюймовую глубокую тарелку оболочку пирога и слегка надавите на место. Будет перекрытие. Добавьте яблоки. Осторожно надавите на яблоки, чтобы они образовали плотный холмик.
Оберните второе тесто для пирога поверх яблок.С помощью ножа или кухонных ножниц срежьте лишнее тесто с пирога, оставив со всех сторон драпировку шириной около 2,5 см.
Подоткройте задрапированное тесто, оторвав край пирога от края пирога, складывая его на край пирога. Пирог. С помощью зубцов вилки сожмите края и скрепите два теста. Слегка смажьте пирог яичной жидкостью. Не делайте яичной промывки слишком толстой, иначе на тесте получатся маленькие омлеты.
Выпечка От 50 минут до одного часа, пока корка не станет золотисто-коричневой, а яблочный сок не закипит.СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА : Положите форму для выпечки на противень с бортиком или на фольгу, чтобы собрать яблочный сок, который может вылиться из пирога во время выпечки.
Подавать горячим.

Домашний яблочный пирог — Mama Needs Cake®

Этот домашний яблочный пирог ароматный, вкусный и легкий в приготовлении! Это идеальный пирог на День Благодарения или Рождество !!

Домашняя выпечка

При приготовлении этого пирога в доме просто потрясающе пахнет.Аромат мускатного ореха, корицы и печеных яблок просто великолепен! Чтобы сделать яблоки нежными в этом пироге, нужно нарезать яблоко тонкими ломтиками. Таким образом, яблоки пропекаются равномерно, а вкус покрывается равномерным слоем.

Приготовление корочки для домашнего яблочного пирога

Вы можете облегчить себе задачу, если дело доходит до истончения корки, но проделайте часть работы заранее. После смешивания ингредиентов и перед тем, как поместить его в холодильник, скатайте корку в диск и разровняйте до размеров от 3/4 до 1 дюйма перед охлаждением.

Так будет проще использовать скалку, когда она достанется из холодильника, и она будет держать форму.

СВЯЗАННЫЙ: Кофейный торт с яблочной крошкой

Приготовление начинки для пирогов

Хотите, чтобы домашний яблочный пирог получился сочным и сочным для сервировки? Если да, то просто добавьте яблоки в смесь для начинки для пирога и добавьте их в корку.

Если вы предпочитаете, чтобы нижняя корочка была более хрустящей, а пирог не был таким сочным, поместите яблоки в сковороду и тушите на медленном огне, пока из яблок не потечет желаемое количество сока.

Лично я предпочитаю, чтобы в яблоке было немного сока, потому что оно делает его более ароматным. Это твой пирог, делай, как хочешь!

СВЯЗАННЫЙ: Карамельный яблочный пирог

Время подготовки 25 минут

Время приготовления 55 минут

Время отдыха пирога 20 минут

Общее время 1 час 40 минут

Состав

Пирожковые

2 1/2 стакана муки
1 чайная ложка сахара
3/4 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/4 чайной ложки мускатного ореха
1/3 стакана жира
8 столовых ложек сливочного масла, холодного и нарезанного столовыми ложками
10 столовых ложек воды, ледяной

Начинка для пирога

Пирог с корочкой

Сливочного масла, топленого
2 столовые ложки сахара

Инструкции

Пироги

Разогрейте духовку до 400 ° F.
Смешайте в миске муку, сахар, соль, корицу и мускатный орех.
Нарезать масло и масло, пока масло не распадется на мелкие кусочки.
Добавьте воду, по 2 столовые ложки за раз, пока не перестанет рассыпаться.
Руками обработать корочку и скатать в шар.
Разделить на 2 шара, один больше другого. Чем крупнее будет нижняя корочка.
Выровняйте шарики круглой формы и поместите в холодильник на 20 минут.

Начинка для пирога

Нарежьте примерно 8 яблок тонкими ломтиками.(8 чашек)
Смешайте все сухие ингредиенты и полейте яблоками.
Хорошо перемешайте яблоки и сахарную смесь. Отложите в сторону.

Яблочный пирог

Достаньте корки для пирога из холодильника, тонко раскатайте и выложите в форму для пирога.
Вылить яблочную начинку в корку для пирога и выровнять.
Раскатайте вторую корочку пирога и по желанию нарежьте соломкой. Выложите поверх начинки для пирога.
Смажьте растопленным сливочным маслом корку пирога и посыпьте сахаром.
Оберните алюминиевую фольгу по краям пирога и выпекайте 40 минут.
Снимите алюминиевую фольгу с пирога и запекайте еще 10-20 минут или пока верх пирога не станет золотисто-коричневым.
Дайте остыть перед нарезкой.

Банкноты

У этого пирога восхитительно теплый вкус, и его хорошо сочетают с одной-двумя шариками мороженого. Наслаждаться!

Храните остатки еды в холодильнике!

www.mamaneedscake.com

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

8
Размер порции:
1 грамм
Количество на приём: Калорий: 458, Всего жиров: 18.9 г Насыщенные жиры: 5,8 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 8 мг Натрий: 303 мг Углеводы: 72,3 г Волокно: 6,4 г Сахар: 40,2 г Белки: 3,9 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest
Классический домашний яблочный пирог | Оливки и манго
Этот рецепт глубокого блюда из яблочного пирога состоит из слоев сладких пряных яблок, упакованных в маслянистую слоеную корочку. Слово «яблочный пирог» всегда вызывает в памяти тепло, аромат и осень.Это действительно идеальный пирог на осень. Добавьте немного ванильного мороженого, и оно станет классическим домашним десертом. Чтобы приготовить этот пирог, нужно выполнить несколько шагов, но я обещаю, что это не так уж и сложно. Начинка невероятно легкая в приготовлении и сладкая, но не слишком сладкая. Я люблю украшать этот яблочный пирог решеткой, но вы также можете вырезать немного корочки пирога, чтобы украсить верхнюю часть, или просто покрыть ее целым куском корочки пирога.
Многие рецепты требуют предварительной варки яблок для начинки.По-видимому, это снижает вероятность оседания или усадки начинки и образования большого зазора между начинкой и коркой. Это дополнительный шаг, которого я всегда хотел избежать, поэтому я провел небольшое исследование и, согласно книге Stella Parks — BraveTart, вымачивание яблок в течение от 1 до 4 часов помогает. Яблоки размягчаются, позволяя добавить в начинку больше, и в результате получаются ломтики пирога, доверху уложенные яблоками. Вы можете подумать, что 4,5 фунта яблок — это слишком много, но для этого глубокого пирога это идеальное количество.Рецепт, с которым я столкнулся со всей этой информацией, на самом деле является кухней Smitten. Она использует такое же количество яблок в обычной 9-дюймовой тарелке для пирога и кладет яблоко на 3 дюйма выше, чем тарелка для пирога — зашкаливает, как яблочный пирог в закусочной. Не стесняйтесь попробовать. Я не пробовал его на обычной тарелке для пирога, потому что мне он очень нравится в глубоком блюде.
Я выбрал очень простой рецепт корочки для пирога. Это корочка для масляного пирога с супер основными ингредиентами — без водки, уксуса и кукурузного крахмала.Просто мука, масло, сахар, щепотка соли и ледяная вода. Он никогда не подводил меня и всегда получался отличным для всех моих фруктовых пирогов. Ключ к успеху в приготовлении корочки для пирога — обеспечение того, чтобы масло и вода были холодными. Вы можете использовать резак для выпечки или руки, чтобы нарезать масло, но мне нравится использовать кухонный комбайн. Это быстро и просто. Я всегда рекомендую готовить тесто на день вперед или до 3 дней и хранить его в холодильнике, пока вы не будете готовы его испечь. Мне нравится, как тесто раскатывается и ведет себя после того, как оно пролежало в холодильнике в течение ночи или дольше.Когда вы кладете корочку в форму для пирога, не растягивайте ее, просто приподнимите и надавите на нее. Это поможет предотвратить усадку или неровности.
Когда дело доходит до того, какие яблоки использовать в яблочном пироге, постарайтесь использовать такие яблоки, как «Гренни Смит», «Пинк Леди», «Кортланд», «Ханикрисп», «Джаз» или «Фудзи». Мне очень нравится делать комбинации для добавления аромата, поскольку у каждого из них есть отчетливая разница во вкусе, небольшая, но достаточная.Разнообразие пирога хорошее, так что не стесняйтесь его перемешивать. Я не добавляла в этот пирог лимонный сок или цедру и должна сказать, что действительно не пропустила этого. Если вам нравится эта дополнительная терпкость в яблочном пироге, не стесняйтесь добавить чайную ложку или около того в начинку. Я использовал простую смесь специй, но если вам нравится больше любой из них, не стесняйтесь регулировать количество, и если вам нравится добавлять дополнительные специи, определенно не стесняйтесь делать это. Если вы хотите добавить в начинку немного соленой карамели, не стесняйтесь добавить несколько ложек в начинку.Мне лично нравится простая классическая версия.
Так чего же вы ждете? Используйте этот обильный урожай осенних яблок с этим вкусным классическим блюдом. Этот восхитительный рецепт яблочного пирога, который легко приготовить с нуля, имеет хлопьевидную масляную корочку и нежную яблочную начинку, которая обладает невероятно сладким ароматом. Это также отличный рецепт, который можно приготовить накануне, чтобы на следующий день у вас был готов десерт. Удачной выпечки!

Время приготовления: 40-45 минут (если у вас есть очиститель для очистки яблок и сердцевина, все идет намного быстрее)
Jenny Can Cook — домашние быстрые легкие рецепты и полезные десерты
Добро пожаловать в мою онлайн-книгу рецептов.Здесь вы не найдете ни рекламы, ни платных рекомендаций. Вы найдете все мои простые рецепты, вещи, которые я готовлю дома каждый день, и если я упомяну продукт, это потому, что я хочу, чтобы каждый получил наилучшие результаты с моими рецептами. Здесь нет платных индоссаментов. Я всю жизнь увлекался кулинарией и всегда преследовал одну и ту же цель. На самом деле, когда я готовлю, у меня есть три цели: сделать его полезнее, проще и быстрее. Когда я могу сделать рецепт быстро, легко и полезно, я хочу поделиться им.Всю свою жизнь я была работающей женщиной, и мне было нужно то, что нужно большинству других людей: быстрые и легкие рецепты здорового питания, особенно рецепты ужинов с простыми ингредиентами, которые у большинства из нас есть дома.
Даже когда я много работал ведущим и работал над шоу Дженни Джонс, я все же находил время, чтобы готовить себе здоровую пищу. В эти дни мне очень повезло, что я могу проводить все свое время, занимаясь любимым делом. Я создал Jenny Can Cook как место, где я могу поделиться своими рецептами здорового питания со всеми, от опытных поваров до новичков на кухне.Мой здоровый образ жизни — это то, что мотивирует меня создавать здоровые и простые рецепты и особенно полезные рецепты десертов, потому что я люблю свои сладости.
Я не фанат здорового питания — я просто делаю все, что в моих силах, чтобы создавать чистые рецепты, которые мне нравятся в еде. Но они должны иметь прекрасный вкус, поэтому я в основном работаю над уменьшением количества плохого и увеличением количества хорошего. Например, в рецептах ужина я стараюсь использовать полезные жиры и много овощей. В моих лучших десертах обычно меньше сахара, чем в большинстве, и добавляется клетчатка там, где это работает.Большинство моего печенья сделано из цельного зерна, и я часто заменяю шоколадную стружку кусочками темного шоколада.
Также важно сохранять простоту. Каждый раз, когда я могу сделать что-то более легкое для приготовления, я это делаю. Здесь вы увидите множество простых рецептов, в которых все можно уложить в одну миску или одну сковороду, например, мои самые популярные лимонные пирожные или легкие домашние мюсли. И я всегда работаю над созданием простых рецептов, состоящих всего из нескольких ингредиентов. Когда я могу сделать простой и легкий рецепт, это обычно тот, который люди используют чаще всего, например, мои быстрые и легкие макароны с сыром или котлеты с лососем.Все дело в чистом питании.
Я особенно люблю печь, поэтому очень важно иметь полезные рецепты десертов, потому что я наслаждаюсь чем-нибудь сладким после каждого приема пищи, и это всегда домашнее … от моего чрезвычайно популярного быстрого и легкого шоколадного торта до моих домашних булочек с корицей, которые, кажется, все любят, и оба рецепта сделаны без масла. Для тех, кто не хочет сливочного масла, вы найдете множество вкусных и полезных десертов без масла, включая торты, пироги и печенье без масла.Фактически, я создал отдельную категорию только для сладостей, сделанных без масла, чтобы их было легко найти. Просто найдите категорию рецептов «Выпечка без масла».
Я изучаю диетологию и знаю, насколько важно есть овощи каждый день. Это путь к хорошему здоровью, и многие из моих рецептов ужина содержат встроенные овощи, например, моя овощная паста с курицей и овощами в одном горшочке, наполненная овощами с высоким содержанием антиоксидантов, и свиная вырезка с жареными овощами.Это оба суперполезных блюда с антивозрастными свойствами различных овощей.
Мои любимые блюда должны быть польскими. Это мое наследие, и я вырос на польских голубцах (Gołbki) и варениках. Мы с сестрой научились готовить у отца, и у нас даже были свои традиционные польские костюмы. Кажется, людям нравятся мои польские семейные рецепты, и я всегда работаю над тем, чтобы опубликовать следующее польское блюдо, но оно должно быть максимально полезным для здоровья, которое я могу приготовить. Я удивлен, сколько поляков посещают мой сайт и даже оставляют комментарии на польском языке.Я люблю это!
Удовольствие, которое я получаю, просто зная, что другие ценят мои здоровые рецепты и готовят здоровую пищу и еду дома, — это все, что мне нужно. Я никогда ничего не буду продавать на этом сайте. Моя единственная цель — мотивировать больше людей готовить дома, делая правильное питание и здоровое питание приоритетом.
Многие люди могут не осознавать, что здоровое питание не означает тофу и рисовые лепешки. Вам не нужно отказываться от любимой еды для комфорта … просто измените способ ее приготовления.Может быть, когда-нибудь в ближайшее время, вместо того, чтобы говорить: «Разве вы не Дженни Джонс, ведущая ток-шоу?» они будут говорить: «Разве вы не Дженни Джонс, здоровый домашний повар? Обожаю твои рецепты! »
Я стараюсь делать свои рецепты как можно проще, и я благодарен, когда даже начинающие повара пишут, что никогда раньше не пекли и впервые в жизни выпекают домашний хлеб. Мне нравится готовить, и я всегда добавляю немного юмора в свои кулинарные видео. Если я смогу заставить вас улыбнуться, а затем вы попробуете один из моих рецептов, это станет для меня двойной победой … принесет вам немного удовольствия и хорошую еду.
Спасибо, что посетили Jenny Can Cook, и, пожалуйста, продолжайте присылать свои отзывы (и фотографии!). Я никогда не ожидал, что мои рецепты станут настолько популярными, и хотел бы ответить на все вопросы, но я просто не успеваю за ними. Между моими видео на YouTube и моим веб-сайтом у меня около 60 000 посетителей в день. Многие люди удивляются, говоря: «У вас есть лучшие рецепты в Интернете — рецепты, которые работают». Это потому, что я не разработчик рецептов, а просто домашний повар, который делится тем, что я готовлю дома каждый день. Так что спасибо всем за то, что доверились мне.Это лучшее чувство в мире — знать, что то, что я делаю, имеет значение.
— Дженни Джонс
Рецепт домашнего яблочного пирога
Этот классический рецепт домашнего яблочного пирога включает в себя различные яблоки в сочетании с сахаром, корицей и мускатным орехом для полного вкуса и текстуры и запеченных в слоеной корочке масляного пирога. .
Вы знаете, что у вас есть отличный рецепт десерта, когда все просят вас принести домашний яблочный пирог на семейную встречу, на работу или на обед.Это мой рецепт.
Советы по приготовлению яблочного пирога
Выбирая яблоки для пирогов, вы можете смешивать и сочетать сорта как по вкусу, так и по текстуре. Мне нравится использовать смесь терпких и сладких яблок, таких как Granny Smith и Cortland для текстуры, и Macintosh для аромата и немного мягкой сочности.
Запекать яблоки часто рекомендуется для яблочного пирога. Они терпкие, слегка кисловатые, но при запекании держат форму. Сорта яблок для выпечки включают Cortland, Granny Smith, Jonathan, Northern Spy, Rome Beauty, Pink Lady, Winsap или Gravenstein.
Использование яблок для запекания в качестве начинки дает довольно мягкий и сухой яблочный пирог. Мне нравится смешивать их со сладким яблоком, которое ломается при приготовлении, чтобы добавить немного влаги в начинку для пирога. Подумайте о добавлении сладких сортов яблок, таких как Jonagolds, Macouns, Macintosh, Golden Delicious или Red Delicious.
Ищите твердые яблоки с ароматом свежих яблок. Кожа должна быть гладкой и подтянутой, иметь яркий цвет и очень мало пятен.Избегайте яблок с мягкими пятнами и синяками. Храните яблоки в холодильнике, чтобы они оставались хрустящими. Вот еще несколько советов по приготовлению домашнего яблочного пирога:
Приготовьте корочку для пирога
Вы можете приготовить пирог самостоятельно, либо использовать одну из удобных готовых корочек из магазина. Однако я очень надеюсь, что вы подумаете о том, чтобы попытаться создать свою собственную. Домашние корочки для пирогов сделать проще, чем вы думаете.
Не смазывайте тарелку для пирога
Не смазывайте формы для выпечки жиром и не мукой. В тесте для пирога достаточно масла, чтобы оно не прилипало.Лишний жир изменит текстуру корочки.
Предотвратить появление темных краев
Чтобы края корки пирога не стали слишком темными, можно накрыть ее полосками алюминиевой фольги или использовать экран для пирога, чтобы замедлить подрумянивание. Проверяйте пирог, пока он готовится, и накройте края фольгой или крышкой для пирога, если он слишком подрумянился.
Дайте пирогу остыть после выпечки
После выпечки дайте пирогу остыть не менее 30 минут. Это дает жидкости внутри возможность загустеть и загустеть, чтобы она не вылилась, когда вы разрежете пирог.Поместите пирог на решетку для охлаждения, чтобы во время охлаждения циркулировал воздух и не образовалась сырая корочка.
Как приготовить яблочный пирог
В этом рецепте яблочного пирога используется смесь сладких и терпких яблок, смешанных с классическими ароматами сахара, корицы и мускатного ореха, и запеченных в слоеном золотистом тесте для пирога с маслом. В результате получается яблочный пирог с наполненной текстурой и сбалансированным вкусом.
Полный и распечатанный рецепт находится внизу этой статьи, но вот шаги для приготовления яблочного пирога:
Шаг 1. Соберите ингредиенты и кухонные принадлежности
Яблоки хорошо вымыть под проточной водой и высушить на чистом кухонном полотенце.Достаньте тесто из холодильника и дайте ему нагреться перед скручиванием.
Вам понадобятся основные кухонные инструменты, такие как большая миска для приготовления пищи, нож, нож, ложка, скалка, кондитерский коврик, кисточка для кондитерских изделий, 9-дюймовая стеклянная тарелка для пирога и решетка для охлаждения.
Шаг 2. Смешайте приправу для пирога
Смешайте сахар, муку, цедру лимона, корицу и мускатный орех в большой миске.
Цедра лимона не является обязательной, но она немного усиливает вкус яблок без привкуса лимона.Добавьте его, если он у вас есть. Вы также можете добавить свежевыжатый лимон вместо цедры.
Шаг 3. Приготовьте начинку для яблок
Очистить яблоки, удалить сердцевину и нарезать дольками 1/4 дюйма. По мере работы кладите ломтики в сахарницу. Перемешайте, чтобы они покрылись слоем, дайте яблокам посидеть и начните карамелизоваться, пока вы готовите корочку для пирога.
Шаг 4. Сделайте и испеките пирог
Присыпать тесто или рабочую поверхность мукой и раскатать нижнюю корочку пирога. Выложите тесто на форму для выпечки, не растягивая.
Выложите начинку для яблочного пирога ложкой в подготовленную форму для пирога. Равномерно разложите яблоки по краям и слегка насыпьте посередине. Не надавливайте на начинку, иначе в нижней корке пирога могут образоваться дыры, которые вытекут и превратятся в сырую корку. Смажьте края взбитым яйцом, чтобы плотно прижать корки друг к другу.
Раскатайте верхнюю корочку пирога и выложите поверх начинки. Загните верхнюю корочку под нижнюю и заклейте края.
Для глазирования смажьте пирог взбитым яйцом и посыпьте сахаром и корицей. Вырежьте отверстия для пара и выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета, и вы увидите, как начинка пузырится через отверстия корочки пирога.
Охладите на решетке не менее 30 минут перед тем, как разрезать. Подавать теплым с шариком мороженого.
Рецепт домашнего яблочного пирога
Этот классический рецепт домашнего яблочного пирога состоит из различных яблок в сочетании с сахаром, корицей и мускатным орехом для полного вкуса и текстуры, запеченных в слоеной корочке для пирога из сливочного масла.
Ключевое слово домашний яблочный пирог
Ингредиенты
Для корочки для пирога:
1 готовое тесто с двойной слоеной корочкой на сливочном масле
Дополнительная мука для раскатки корочки для пирога
Инструкции
Разогрейте духовку до 425˚F. Достаньте тесто из холодильника и дайте ему нагреться 10 минут.
В большой миске смешайте сахар, муку, цедру лимона, корицу и мускатный орех. Отложите в сторону.
Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте дольками 1/4 дюйма.Добавляйте их в сахарницу во время работы. Перемешайте, чтобы они покрылись слоем, дайте яблокам посидеть и начните карамелизоваться, пока вы готовите корочку для пирога.
На слегка посыпанной мукой поверхности расплющите один шарик теста руками. Раскатайте тесто примерно до 12 дюймов в диаметре, чтобы оно соответствовало 9-дюймовой форме для пирога.
Поместите тесто для пирога в подготовленную форму для пирога и добавьте начинку для яблочного пирога.
Смажьте внешний край теста взбитым яйцом.
Раскатайте верхнее тесто и выложите поверх начинки. Загните верхнюю корочку под нижнюю и защипните края.
Для глазирования смажьте корку пирога взбитым яйцом и посыпьте сахаром и корицей.
Вырежьте вентиляционные отверстия и выпекайте в предварительно разогретом состоянии в течение 35–40 минут или пока тесто не станет золотисто-коричневым.
Достаньте яблочный пирог из духовки и дайте ему остыть не менее 30 минут перед подачей на стол.На 1 пирог, около 8 порций.
Nutrition
Порция: 1 ломтик | Калории: 300 ккал | Углеводы: 35 г | Белки: 3,2 г | Жиры: 15,7 г | Насыщенные жиры: 3,9 г | Натрий: 246 мг | Калий: 99 мг | Клетчатка: 2,3 г | Сахар: 5 г | Кальций: 12 мг | Железо: 2 мг
Вам также может понравиться:
Хорошее планирование — залог успешного овощного сада
Независимо от того, впервые ли вы выращиваете пищу самостоятельно или много лет выращиваете огород, вам будет полезно планировать каждый год.Вы найдете все необходимое для организации и планирования своего огорода в моей электронной книге в формате PDF « Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden ».
Рецепт домашнего свежего яблочного пирога
Этот домашний рецепт яблочного пирога готовится из свежих яблок и домашней корочки яблочного пирога. Это замечательный пирог, который можно подавать на десерт или брать с собой на пикник, потому что этот простой рецепт яблочного пирога очень вкусный и его очень легко приготовить! Это может быть лучший яблочный пирог, который вы когда-либо ели.
Рецепт домашнего свежего яблочного пирога
Если вам нравятся рецепты из яблок, вам могут понравиться эти простые в приготовлении рецепты яблочного десерта:
● Apple Brown Betty — это один из моих любимых рецептов яблок!
● Рецепт пирога с круассаном и яблоком с корицей
● Рецепт жареных яблок в стиле кантри
Помните, что яблоки — прекрасный источник клетчатки, витамина С и калия. Посетите веб-сайт яблок с Нью-Йорка, чтобы узнать больше о питательных свойствах яблок! И вот отличная статья со всеми преимуществами яблок для нашего тела!
Штат Нью-Йорк — второй по величине штат по производству яблок.У нас есть яблоневые сады, окружающие охотничьи угодья. У нас также есть органические яблони на охотничьих угодьях, которые муженек будет собирать каждую осень. Мы понятия не имеем, что это за яблоки, но они твердые, сладко-терпкие и очень вкусные.
Лучшие яблоки для яблочного пирога:
● Northern Spy — острый, крепкий, твердый, но сочный
Лучшее применение: пироги, выпечка
Доступен: октябрь и позже (зимнее яблоко)
● Paula Red — слегка терпкий, сливочный и крепкий
Лучшее использование: пироги, соус
Доступен: с конца августа по октябрь
● Jonagold — сладкое с оттенком терпкости, сочная, хрустящая, кремово-желтая мякоть
Лучшее применение: пироги, салаты, соусы, выпечка
Доступно: с октября по май
● Crispin — сладкий, освежающий и очень хрустящий.
Лучшее применение: еда, выпечка, замораживание или приготовление в соусе.
Доступен круглый год.
● Empire — Эти восхитительные яблоки из Эмпайр-Стейт, штат Нью-Йорк, являются гибридом Red Delicious и McIntosh и были разработаны на экспериментальной сельскохозяйственной станции штата Нью-Йорк. Это хрустящее сочное яблоко имеет восхитительный сладко-терпкий вкус и сливочно-белую мякоть.
Лучшее применение: универсальное яблоко.
Доступно с сентября по июль.
● Вот красивый листок от Cornell Cooperative Extension с различными яблоками и их наилучшим использованием.
● Ознакомьтесь с этим замечательным списком яблок из Нью-Йорка.
● Ассоциация Apple Apple, США, у которой есть эти замечательные советы и описания, чтобы вы могли выбрать идеальное яблоко для «задачи»
Как приготовить яблочный пирог с нуля?
1. Подготовка — разогрейте духовку до 400 ° F.
2. Смешайте в миске нарезанные яблоки, универсальную муку, кукурузный крахмал, сахар, корицу, мускатный орех и душистый перец. Хорошо перемешать.
3. Корочка — Раскатайте дно пирога и выложите на форму для пирога.
4. Начинка. Поместите яблоки в тесто для пирога и накройте решеткой для пирога.
5. Выпекание — Выпекайте в течение 35 минут. Дайте остыть.
6. Подавать. После охлаждения можно подавать с мороженым или взбитыми сливками. Наслаждаться!
Советы и варианты этого рецепта домашнего свежего яблочного пирога:
● Вы можете использовать комбинации яблок вместо того, чтобы придерживаться одного вида яблок.
● Это легкое тесто с корочкой для пирога было использовано при приготовлении этого яблочного пирога. Также можно использовать заранее приготовленную корочку.
● В качестве альтернативы решетчатому узору вы можете раскатать второе тесто для пирога и накрыть им начинку.Обожмите края, а затем прорежьте несколько разрезов на верхней корке, чтобы пар выходил.
Рецепт домашнего свежего яблочного пирога Ингредиенты:
● 2 корочки для пирога
● 6 стаканов свежих яблок, очищенных, очищенных от сердцевины и тонко нарезанных
● 3 стакана муки универсального назначения
● 1 чайная ложка кукурузного крахмала
● ½ стакана белого сахара-песка
● 1 чайная ложка молотой корицы
● ¼ чайной ложки молотого Мускатный орех
● ½ чайной ложки молотого душистого перца
● 2 чайных ложки масла, нарезанного кубиками
● 1 большое яйцо, взбитое с чайной ложкой воды
● 1 чайная ложка сырого сахара
Домашний свежий яблочный пирог Mise en Place:
● Стационарный миксер, дежа
и венчики
● Шпатель
● Мерные ложки
● Мерный стакан
. ● Скалка
● Тарелка для пирога 9 ″
● Нож или колесный резак
Домашний свежий яблочный пирог Инструкции по рецепту:
1.Разогрейте духовку до 400 ° F.
2. Приготовьте тесто для пирога, если не используете заранее приготовленное тесто. Это легкое тесто на корочке для пирога было использовано при приготовлении этого яблочного пирога.
3. В большой миске смешайте нарезанные яблоки, универсальную муку, кукурузный крахмал, сахар, корицу, мускатный орех и душистый перец. Хорошо перемешать.
4. Раскатайте половину теста в круг диаметром 11 дюймов.
5. Оберните раскатанный круг из теста для пирога на 9-дюймовой тарелке для пирога, чтобы он немного свисал.
6.Добавьте свежую яблочную начинку на форму для выпечки и разровняйте ее.
7. Посыпьте сверху нарезанным кубиками сливочным маслом.
8. Теперь раскатайте оставшееся тесто для пирога и нарежьте ровными полосками.
9. Положите полоски теста для пирога вертикально поверх начинки. Затем сложите чередующиеся вертикальные полоски и сплетите решетку, разместив полоски теста для пирога горизонтально. Продолжайте плести, пока не закончите узор решетки.
10. Обрежьте концы и загните обрезанный край нижней корочки на концы полосок.Запечатайте край и канавку.
11. Взбейте яйцо с чайной ложкой воды и смочите верх пирога.
12. Посыпьте корку пирога сахаром-сырцом.
13. Выпекайте при температуре 400 ° F в течение 35-40 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым, а начинка не станет пузырящейся.
14. Дайте яблочному пирогу остыть до комнатной температуры, прежде чем нарезать и подавать на стол.
15. Подавать с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками.
16. Храните остатки еды накрытыми в холодильнике.
Выход: 1
Потрясающий домашний яблочный пирог из свежих домашних пирогов.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 35 минут
Дополнительное время 15 минут
Общее время 1 час 10 минут
Состав
2 необожженных пирога
6 чашек свежих яблок, очищенных, очищенных от сердцевины и тонко нарезанных
Универсальная мука на 3 стакана
1 чайная ложка кукурузного крахмала
½ стакана белого сахара-песка
1 чайная ложка молотой корицы
¼ ч.л. молотого мускатного ореха
½ чайной ложки молотого душистого перца
2 TBSP сливочного масла, нарезанного кубиками
1 большое яйцо, взбитое с чайной ложкой воды
1 чайная ложка сахара-сырца
Инструкции
Разогрейте духовку до 400 ° F.
Приготовьте тесто для пирогов, если не используете заранее приготовленное тесто. Это легкое тесто на корочке для пирога было использовано при приготовлении этого яблочного пирога.
В большой миске смешайте нарезанные яблоки, универсальную муку, кукурузный крахмал, сахар, корицу, мускатный орех и душистый перец. Хорошо перемешать.
Раскатайте половину теста в круг диаметром 11 дюймов.
Оберните раскатанный круг из теста для пирога на 9-дюймовой тарелке для пирога, чтобы он немного свисал.
Добавьте свежую яблочную начинку на форму для пирога и разровняйте.
Посыпьте сверху нарезанным кубиками сливочного масла.
Теперь раскатайте оставшееся тесто для пирога и нарежьте ровными полосками.
Положите полоски теста для пирога вертикально поверх начинки. Затем сложите чередующиеся вертикальные полоски и сплетите решетку, разместив полоски теста для пирога горизонтально. Продолжайте плести, пока не закончите узор решетки.
Обрежьте концы и загните обрезанный край нижней корочки на концы полосок. Запечатайте край и канавку.
Взбейте яйцо с чайной ложкой воды и смочите верх пирога.
Посыпать корку пирога сахаром-сырцом.
Выпекайте при температуре 400 ° F в течение 35–40 минут или пока верх не станет золотисто-коричневым, а начинка не станет пузырящейся.
Дайте яблочному пирогу остыть до комнатной температуры, прежде чем нарезать и подавать на стол.
Подавать с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками.
Храните остатки еды накрытыми в холодильнике.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
No related posts.