Голубцы в духовке со сметаной 4.7

Голубцы — маленькие конвертики из капустного листа, начиненные мясным фаршем. Горячие и холодные, большие и маленькие, они почетные гости на обеденном столе в нашем доме. Угощайтесь на здоровье! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 26.02.2017

Рыбные голубцы по-пермски 4.9

Как только не готовят голубцы, что только в них не кладут! Настоящим открытием для меня были сладкие голубцы и голубцы c черной икрой! Но сегодня я расскажу, как приготовить рыбные голубцы по-пермски. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.12.2017

Запеченные голубцы в сметане и кетчупе 4.8

Запеченные голубцы в сметане и кетчупе — это, конечно же, не классический вариант приготовления голубцов, но он самый любимый в нашей семье. Именно поэтому я хочу поделиться рецептом и с вами. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 25.09.2017

Голубцы 4.4

В наше время ни каждый молодой человек сумеет приготовить это культовое блюдо. Давайте-ка расскажу, как приготовить голубцы. Сытные, вкусные, горяченькие и непременно со свежей сметанкой. Объедение! …далее

Добавил: Алексей Марчук 25.02.2017

Голубцы «Матрешки» 5.0

Ваши близкие любят голубцы, но при этом капуста остается на тарелках? Тогда попробуйте приготовить им такой вариант, они оценят ваше блюдо по достоинству. Приступим! …далее

Добавил: Лариса Трямкина 08.01.2019

Голубцы в духовке 4.0

Голубцы в духовке готовятся из капусты, смеси говяжьего и свиного фарша, риса. Для соуса понадобится лук, чеснок, специи, томатная паста, сметана. Запекать голубцы будем в духовке под фольгой. …далее

Добавил: DianaV 25.03.2014

Голубцы с фаршем

Как часто вы готовите голубцы? Согласитесь, что не всегда есть время и желание возиться с капустой, делать фарш из мяса и скручивать голубцы. Рассказываю, как приготовить голубцы с фаршем проще. …далее

Добавил: Наталья Польщак 15.05.2017

Ленивые голубцы по-московски 3.7

Несмотря на огромное количество новомодных блюд, голубцы продолжают удерживать лидирующие позиции. Если нет времени на классический способ, расскажу, как приготовить ленивые голубцы по-московски. …далее

Добавил: Антон Сорока 30.10.2017

Ленивые голубцы духовые 5.0

Ох, люблю голубцы! Но порой процесс их приготовления настолько длительный и трудоемкий, что отбивает все желание. Можно пойти по другому пути: расскажу, как приготовить ленивые голубцы духовые. …далее

Добавил: Антон Сорока 09.11.2017

Ленивые голубцы постные 5.0

Это блюдо подойдет тем, кто не употребляет в пищу продуктов животного происхождения, оно также украсит ваш стол во время поста. Эти голубцы не отнимут у вас много времени, как классический вариант. …далее

Добавил: Яна Горностаева 22.05.2017

Запеченные голубцы в сметанном соусе 4.6

Запеченные голубцы в сметанном соусе — украинское традиционное блюдо, когда голубцы не тушат, а запекают в духовке. В данном случае голубцы будут запекаться в деревенском сметанном соусе. Вкусотища. …далее

Добавил: Catalonia 25.03.2014

Рецепт голубцов в духовке 4.0

Многие страны приписывают себе рецепт голубцов в духовке. Нельзя точно сказать, кто придумал это блюдо, но с уверенностью заявляю, что это невероятно вкусное и сытное блюдо для семейного ужина. …далее

Добавил: Наталья Польщак 23.07.2017

Голубцы с гречкой 3.0

Если вам нравится вносить разнообразие в традиционные блюда, тогда обязательно попробуйте приготовить голубцы с гречкой в домашних условиях. Это достойная альтернатива рису с интересной ноткой вкуса. …далее

Добавил: Марина Золотцева 18.01.2015

Голубцы в горшочке 3.2

Таких вкусных голубцов вы еще никогда не ели, поверьте мне! Здесь необычно все: и сам способ приготовления (в горшочке), и ингредиенты, которые мы будем использовать. Рассказываю, как приготовить! …далее

Добавил: Dashuta 19.10.2013

Ленивые голубцы в утятнице 4.5

Голубцы, кто ж их не любит. А что самое вкусное в голубцах? Конечно же — начинка. А ленивые голубцы даже и заворачивать не надо в капусту. Всё самое вкусное — сразу. …далее

Добавил: Maritit 04.08.2014

Голубцы с гречкой и мясом 5.0

Для любителей постоянно искать новые варианты давно полюбившихся блюд, предлагаю отличный вариант — рецепт приготовления голубцов с гречкой и мясом. Получается вкусно и довольно оригинально. …далее

Добавил: Марина Золотцева 14.01.2015

Рыбные голубцы 5.0

Традиционные голубцы готовят с мясным наполнителем (говядина, свинина, курица, индейка). А сегодня попробуйте сделать необычные, но не менее вкусные. Расскажу, как приготовить рыбные голубцы. …далее

Добавил: Антон Сорока 27.10.2017

Голубцы ленивые в духовке 4.1

Ленивые голубцы получили свое название потому, что с такими голубцами меньше возни, чем с традиционными. К тому же, запекать их будем в духовке. Ленивые голубцы больше напоминают котлеты с капустой. …далее

Добавил: DianaV 06.12.2017

Оригинальные голубцы 5.0

Если вы не боитесь экспериментов с классическими рецептами, не проходите мимо. Я хочу показать вам несложное в процессе и потрясающе интересное блюдо, которое разнообразит ваше ежедневное меню. …далее

Добавил: Марина Золотцева 13.01.2018

Постные голубцы с грибами 4.3

Еда в пост может быть и разнообразной, и вкусной. Предлагаю вам добавить в свое меню весьма простой рецепт постных голубцов с грибами. Очень аппетитно и довольно сытно получается. …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.04.2016

Голубцы с грибами и гречкой 4.6

Хотите приготовить вкусное постное блюдо на обед или ужин? Тогда попробуйте этот простой рецепт голубцов с грибами и гречкой, тушенных в томатном соусе. …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.01.2015

Голубцы «Улитки»

Домашние голубцы закручены в виде улиток и приготовлены в духовке. Блюдо получается осень вкусное, голубцы мягкие и нежные. Подавать можно с томатным соусом или сметаной. …далее

Добавил: Natali 30.05.2020

Голубцы с куриным мясом

Вкусные и необычные голубцы с куриной грудкой, сыром и болгарским перцем, простого приготовления. Голубцы при запекании пропитают капусту и курицу сыром и сливочным маслом – будет невероятно вкусно. …далее

Добавил: Лариса 12.06.2018

Ленивые голубцы с картошкой 5.0

Очень вкусное и сытное блюдо, которое подойдет для всей семьи. Рецепт не отнимет много времени, а вот результат вас приятно порадует! …далее

Добавил: Оксана Ч. 08.05.2020

Голубцы по-румынски 5.0

Необычная подача привычного нам блюда. Голубцы тушатся в духовке в сырном соусе с овощами и получаются необыкновенно нежные и сочные. Берите рецепт на заметку! …далее

Добавил: Оксана Ч. 21.03.2020

Голубцы наизнанку

Если очень хочется голубцов, а возиться с ними лень, то попробуйте приготовить голубцы наизнанку. Просто, сытно и очень вкусно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 11.03.2020

Постные голубцы с пшеном и грибами 5.0

Замечательное постное блюдо, вполне сытное и вкусное. На мой взгляд, это отличное решение для ужина. Запекать буду в духовке, но можно приготовить и на плите. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 19.03.2018

Голубцы в духовке с сыром 5.0

Сытными и вкусными выходят голубцы в духовке с сыром. Аппетитная корочка сразу привлекает внимание и каждому захочется отведать такое блюдо. …далее

Добавил: Isaenko777 01.06.2020

Голубцы в томатно-сметанном соусе 2.0

Нежные, домашние голубцы в томатно-сметанном соусе получаются очень вкусные. В этом рецепте я открою вам маленький секрет, как приготовить их без отваривания капусты. Берите на заметку! …далее

Добавил: Лариса Трямкина 11.07.2019

Голубцы в духовке рецепты приготовления

Сегодня я хочу показать вам пошагово, как приготовить голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе по классическому рецепту. Не буду скрывать, еще несколько лет назад приготовление голубцов, как и выпечка домашнего хлеба для меня казалось чем-то невероятным. Сегодня же с полной уверенностью могу сказать, что в этом нет ничего сложного и их не сложнее приготовить, чем ленивые голубцы на сковороде. Приготовить вкуснейшие голубцы в домашних условиях сможет каждый.

Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе – один из моих любимых рецептов голубцов. Голубцы с начинкой из мяса и риса, которые тушатся в ароматном соусе из сметаны и томата получаются невероятно вкусными. Что касается фарша, то для голубцов можно использовать как куриный, так и свиной или говяжий фарш. Читайте еще: Ленивые голубцы в мультиварке рецепты с фото.

Ингредиенты для голубцов:

• Капуста белокочанная — 1 шт.,
• Рис — 1,5 стакана,
• Свиной фарш — 300 гр.,
• Морковь — 1 шт.,
• Лук — 1 шт.,
• Специи — 5-7 гр.,
• Томатная паста — 1 ст. ложка,
• Соль — по вкусу,
• Растительное масло.

Ингредиенты для томатно-сметанного соуса:

• Томатная паста — 100 мл.,
• Сметана — 200 мл.,
• Специи и соль — по вкусу
• Вода — 500 мл.,

Приготовление:

1. Для приготовления голубцов первым делом необходимо подготовить листья, точнее, ошпарить их. Сделать это можно несколькими способами. Сегодня помимо классического ошпаривания капустных листьев в кипящей воде пользуются популярностью и метод их подготовки с помощью мультиварки или микроволновки. Подготовьте листья капусты любым из удобных для вас способов. Для этого рецепта голубцов я приварила листья в кастрюле с кипящей водой.  Головку капусты следует опустить в кипящую воду на 2 минуты.
2. Далее осторожно извлечь ее и отрезать верхний слой листьев, после чего снова повторить процедуру до того момента пока можно будет извлечь ровные листики. Чем ближе листья расположены к кочану, тем они становятся извилистее. Такой кочан капусты можно использовать для тушения или приготовления маринованной капусты «пелюстки». Теперь, когда капустные листья готовы, можно заняться приготовлением начинки для голубцов.
3. Отварите до готовности рис. Промойте его холодной водой. Сложите в миску.
4. Кубиками нарежьте лук.
5. Морковь натрите на терке.
6. Обжарьте лук с морковью на растительном масле.
7. Добавьте тушеные овощи к рису.
8. Выложите мясной фарш.
9. Добавьте соль, специи и томатную пасту.
10. Начинку для голубцов перемешайте.
11. Выложите начинку по центру капустного листа.
12. Бока листика заверните, после чего сверните лист в виде рулетика.
13. По этой методике заверните все остальные голубцы.
14. Голубцы сложите в глубокую огнеупорную емкость или кастрюлю, которую можно использовать для духовки.
15. Приготовьте томатно-сметанный соус. В миску выложите сметану и кетчуп. Посолите и всыпьте специи. Влейте воду. Соус тщательно перемешайте. Залейте им голубцы
16. Духовку нагрейте до 180С. Форму накройте крышкой. Поставьте на среднюю полку. Голубцы в томатно-сметанном соусе в духовкебудут готовы через 35-40 минут.
17. Подавайте голубцы полив кетчупом или сметаной. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт голубцов в духовке вам пригодится.

Как приготовить голубцы в духовке на противне

Ингредиенты:

• 600 гр фарш телячий или фарш из свинины и говядины
• 100 гр риса
• 300 гр капусты
• 1 большая луковица
• 3 куриных яйца
• 400 гр сметаны или один помидор для заливки
• 100 гр сыра
• укроп, петрушка, чеснок

Как приготовить капусту для голубцов

Плотный, хороший кочан разделать трудно, снять листья для голубцов целыми проблематично, поскольку они рвутся. Поэтому прежде, чем отделить листья, капусту надо подготовить.

Раньше, чтобы подготовить капусту для голубцов, кочан опускали в кипящую воду на 2-3 минуты, затем снимали с него капустные листья. Толстые прожилки на них при этом надо чуть срезать ножом, чтобы голубцы были аккуратными и не развертывались.

Сегодня на кухне у всех есть микроволновки, поэтому кочан капусты просто поместите в микроволновку на 5-10 минут. Учитывайте мощность микроволновой печи и размер кочана. После такой подготовки капустные листы для голубцов отделить будет проще.

Рецепт приготовления голубцов в духовке:

1. Прежде, чем приготовить голубцы в духовке, отварите до полуготовности рис, обжарьте лук. Мясной фарш смешайте с рисом и луком, положите соль и перец.
2. Если мяса нет, или вы соблюдаете пост, приготовьте овощные голубцы. Для начинки используйте полуготовый рис, обжаренный лук и морковь, порубленное вареное яйцо. Для пикантности в начинку можно добавить яблоко.
3. В каждый капустный лист заверните начинку, плотно сложите голубцы на противень, смазанный растительным маслом.
4. Голубцы в сметане в духовке — уложите голубцы на противень, перед запеканием обильно намажьте их сверху сметаной.
5. Голубцы без сметаны — покройте блюдо сверху смесью из порезанных помидоров, чеснока, зелени (укропа и петрушки), майонеза. Посыпьте тертым сыром.
6. Поставьте противень с голубцами в духовку примерно на один час, пока не зарумянится корочка из сметаны, или не запечется сырно-овощная шуба. Кушанье достаньте из духовки и подавайте горячим.

Ленивые голубцы в духовке

Потребуется:

• Капуста — один кочан;
• Мясной фарш — 700 г;
• Яйцо куриное — одно;
• Репчатый лук — 1 шт.;
• Морковь — одна штука;
• Рисовая крупа — 120 г;
• Масло растительное — 3 ст.л.;
• Паста томатная — 2 ст.л.;
• Лавровый лист — 2 шт.;
• Перец черный горошком — 5 шт.
• Чеснок — 2 зубчика;
• Мука пшеничная — 4 ст.л.;
• Укроп — пучок;
• Соль и молотый черный перец по вкусу.

Как приготовить:

1. Фарш можете использовать любой по вашему желанию, можно даже куриный.
2. Принимаемся вначале за рис.
3. Немного отварите его, но не доваривайте.
4. Лук очистите и нарежьте на небольшие кубики. А морковь натрите на терке.
5. В разогретую сковороду добавьте порезанные овощи и пассируйте до слегка золотистого цвета.
6. С капусты удалите верхние листья и пошинкуйте ножом на полоски. Затем помните ее руками, чтоб размягчить.
7. Возьмите емкость побольше и смешайте в ней фарш, рис, капусту и лук с морковкой. Добавьте специи и сырое куриное яйцо. Хорошо перемешайте.
8. Приступаем к формированию. Делаем голубцы в форме обычных котлеток или тефтелек.
9. Чтобы было легче формировать голубцы, налейте в отдельную чашу немного теплой воды и смачивайте в ней руки после каждой формовки.
10. Выкладывайте готовые голубцы на доску, а потом обваляйте их по очереди в муке. Это не позволит им развалиться во время готовки.

Ленивые голубцы в духовке

1. Возьмите подходящую форму для выпечки и уложите в нее ленивые голубцы.
2. Приготовьте подлив из томатной пасты, залейте ее небольшим количеством кипятка, посолите и положите немного сахара.
3. Залейте этим томатным соусом голубцы и добавьте перец горошком и чеснок выдавленный через чеснокодавку.
4. Накройте крышкой и поставьте в духовку на 35 мин, предварительно разогрев ее до 180C.
5. Голубцы подаем к столу горячими, желательно со сметаной. А для эстетичности, можно оформить блюдо зеленью.

Ленивые голубцы слоями

В этом рецепте описывается приготовление голубцов ленивых слоями. Готовится он в духовке. Конечно ингредиентов для приготовления он требует не мало, но результат просто пальчики оближешь.

Список продуктов:

• Капуста белокочанная — 1шт.;
• Сметана — 150 г;
• Фарш мясной — 400 г;
• Рис — стакан;
• Лук репчатый — 2 шт.;
• Масло — 3 ст.л.;
• Сладкий перец — 1шт.;
• Помидоры — 2 шт.;
• Паста из томатов — 1 ст.л.;
• Сливочное масло — 1 ст.л.;
• Вода;
• Паприка, соль, перец по вкусу.

Инструкция:

1. Для начала разберемся с капустой.
2. Аккуратно вырежьте из нее кочерыжку.
3. Приготовьте большую кастрюлю, чтоб она могла полностью в нее поместиться.
4. Налейте воды на половину или 1/3 высоты емкости и вскипятите, обязательно подсолив.
5. Затем поместите туда капусту и варите ее минут 5-10, молодая сварится быстрее, следите пока листья не размякнут и не начнут легко отделяться.
6. Выньте велок и переложите в чашку, подождите пока она остынет и стечет лишняя жидкость.
7. Пока перейдем к подготовке начинки.
8. Нарежьте мелко 1 головку лука и обжарьте ее на растительном масле.
9. Рис промойте под проточной водой и отварите в подсоленой воде до полуготовности, примерно 10 минут после закипания.
10. Откиньте готовый рис в дуршлаг.
11. Приготовьте фарш из говядины или свинины, а может смешанный.
12. Добавьте к нему рис и обжаренный лук.
13. Все перемешайте, посолите и поперчите. Если у вас есть специи для мяса, то можете их добавить.
14. Теперь приготовим вторую начинку – овощную.
15. Помойте помидоры и болгарский перец. Очистите и нарежьте их вместе со второй луковицей, соломкой или кубиком, как удобно.
16. Обжарьте овощи в сковороде на подсолнечном или сливочном масле минут 5.
17. Влейте ¼ стакана воды и тушите на среднем огне минут 10. В самом конце добавьте пасту.
18. Теперь соберем наше блюдо.
19. Берем нашу остывшую капусточку и отделяем от нее все листья. Поделите их примерно на 4 равные части.
20. Возьмите кастрюлю или форму в которой будете запекать. Смажьте ее небольшим количеством масла и начинайте выкладывать слоями все продукты. Первый слой будет выложен одной из четырех частей капустных листьев, потом добавьте 1/3 фарша, сверху помажьте сметаной и положите 1/3 овощей. Повторите еще 2 раза тот же процесс. И сверху завершите последним слоем из капусты.
21. Залейте все водой, чтоб она накрывала голубцы. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 гр. духовку.
22. Запекайте 20 минут, потом снимите фольгу и допекайте до готовности, пока не появится небольшая корочка.

Вкусные голубцы в духовке 

Ингредиенты:

• молодая капуста — 1 головка;
• растительное масло — 20 мл;
• белый лук — 90 г;
• отварной рис — 120 г;
• мясной фарш — 15 кг;
• томатный сок — 25 л.

Приготовление:

1. Перед тем, как приготовить голубцы в духовке, капустные листья следует размягчить для того, чтобы их можно было легко свернуть в рулон.
2. С этой целью целую капустную голову можно отварить до размягчения листья, а затем отваренные листья осторожно снять и использовать по назначению.
3. Листья снаружи сварятся быстрее внутренних, а потому, сняв внешний слой поворачивайте головку в кипяток, чтобы отварить нижние слои.
4. У основания листа срежьте выпирающую поверхность мясистого стебла для того, чтобы выровнять толщину листа.
5. Пока капуста варится, на масле можно спассеровать измельченный лук к образованию характерного золотисто-коричневого цвета.
6. Луковую зажарку смешиваем с фаршем и отварным рисом.
7. Приправляем начинку по вкусу и заворачиваем ее в капустный лист конвертом.
8. Плотно выкладываем голубцы в жаровню, заливаем соком и ставим в разогретую до 180 ° С духовку на 1 час.
9. Подаем с любым гарниром, но лучше голубцы запеченные в духовке сочетаются с картофельным пюре.

Голубцы — рецепт приготовления в духовке

Ингредиенты:

• листья молодой капусты — 10 шт .;
• растительное масло — 20 мл;
• белый лук — 100 г;
• чесночные зубчики — 3 шт .;
• томатный соус — 800 г;
• томатная паста — 20 г;
• вода 130 мл;
• яблочный уксус — 40 мл;
• говяжий фарш — 500 г;
• молоко — 120 мл;
• рис — 50 г.

Приготовление:

1. Отдельные листья погружаем в кипяток и оставляем размякнуть минут на 10. За это время можно успеть приготовить начинку.
2. Для начинки пассеруем белый лук с чесноком, добавляем мясной фарш и жарим его, пока не схватится.
3. Параллельно отвариваем рис и соединяем его с мясом. Не забываем и о приправах.
4. Мясную начинку выкладываем в размягченные листья и заворачиваем последние конвертиком.
5. Кладем голубцы в противень для запекания и заливаем томатным соусом.
6. Для соуса достаточно смешать сам соус с водой, небольшим количеством томатной пасты и яблочным уксусом.
7. В случае необходимости, можно добавить немного сахара.
8. Приготовление голубцов с подливой в духовке займет около часа при 180 ° С. 

Голубцы в духовке со сметаной

Ингредиенты:

• квашеная капуста — 1 кг;
• молодая капуста — 1 головка;
• белый лук — 90 г;
• растительное масло — 35 мл;
• чесночные зубчики — 3 шт .;
• свиной фарш — 500 г;
• отварной рис — 100 г;
• яйца — 2 шт .;
• паприка — 4 г;
• майоран — 4 г;
• томатное пюре — 250 мл;
• вода — 230 мл;
• сметана — 250 г.

Приготовление:

1. Разобрав капусту на листья, бросаем их в кипяток и оставляем под крышкой на 10-15 минут.
2. Тем временем для приготовления начинки жарим лук с чесноком и специями, добавляем мясной фарш и ждем, пока он схватится.
3. Готовый фарш соедините с рисом, слегка остужаем, а для связи добавляем пару яиц.
4. Выкладываем мясную начинку в мягкие капустные листья и заворачиваем их конвертом. Так как голубцы в сметане в духовке мы будем готовить в два приема (сначала на плите, а потом в духовке), плотно кладем голубцы в гусятницу, предварительно устилив дно слоем квашеной капусты.
5. Заливаем содержимое гусятницы смесью воды и томатного пюре, и оставляем тушиться в течение часа после закипания соуса.
6. Раскладываем голубцы по горшкам, томатный соус и капусту со дна смешиваем со сметаной и полученным соусом заливаем содержимое горшочков.
7. Голубцы в горшке в духовке готовятся полчаса при 180 ° С. Читайте еще: Бифштекс с яйцом рецепт приготовления с фото.

Приятного аппетита!!!

Голубцы из молодой капусты, рецепт голубцов в духовке

Ингредиенты:

• крупные капустные листья 15 шт.;
• куриный фарш 700 г;
• отварной рис 150 г;
• крупная морковь;
• крупная луковица;
• томатный сок 200 мл;
• растительное масло для жарки 3 ст. л.;
• сахар 3 ст. л.;
• специи по вкусу.

Рецепт приготовления голубцов в духовке:

1. Очищенную луковицу измельчаем любым удобным способом. Я измельчила луковицу на мелкие кусочки в блендере.
2. Очищенную морковь натираем на средней терке.
3. На сковороду наливаем растительное масло и выкладываем лук с морковью. Обжариваем овощи до золотистого цвета. Некоторые хозяйки, экспериментируя с рецептом голубцов, добавляют в поджарку чеснок. Я настоятельно советую этого не делать, так как чеснок и капуста по своим вкусовым свойствам абсолютно не совместимые продукты. Если вы любите чеснок, то уже к готовому блюду как вариант можно подать чесночный соус.
4. В глубокой пиале соединяем рис, куриный фарш и выкладываем половину поджарки. Перемешиваем, добавляем специи по вкусу. По желанию можно еще добавить немного мелкорубленой зелени. Стоит отметить, что рис я отваривала в кипящей воде до полуготовности. Так как если использовать для фарша вареный рис, то в процессе запекания голубцов начинка превратится в кашу.
5. В оставшуюся часть поджарки вливаем томатный сок, доливаем 2,5 стакана кипяченой воды и ставим на медленный огонь закипать. Как только соус закипит, добавляем в него две-три столовых ложки сахара и половину столовой ложки соли. Пробуем на вкус. По необходимости добавляем сахар и соль. В сезон свежих овощей вместо томатного сока я, как правило, использую свежие помидоры, так получается еще вкуснее. Беру пять крупных томатов, снимаю с них кожицу и натираю на терке. Затем добавляю их в часть поджарки и кипячу, все ингредиенты вместе 15 минут. После чего вливаю воду и добавляю сахар с солью по вкусу.
6. Ставим на огонь большую кастрюлю на половину заполненную водой. Ждем, пока вода закипит. Капустные листья хорошо промываем под струей воды. В кипящую воду кладем листья и, варим три-пять минут. Время варки зависит от жесткости капусты. Достаем шумовкой приваренные листья капусты на разделочную доску или поднос. Даем им полностью остыть.
7. Так как некоторые листья капусты попадаются большие, разрезаем их на две половины. Средние листья оставляем такими как есть.
8. Берем немного начинки и кладем ее сверху листа.
9. Формируем голубцы. Сначала сворачиваем начинку в капустный листок трубочкой, а затем, подгибая края в средину, докручиваем до конца.
10. Крутим голубцы до тех пор, пока не закончится начинка и листья.
11. Выкладываем голубцы один за другим на глубокий противень.
12. Заливаем до верха готовым томатным соусом. Разогреваем духовку до 150 0С и ставим противень с голубцами запекаться на 1 час. Затем увеличиваем температуру до 180 0С и держим голубцы в духовке еще 30 минут для того чтобы они сверху зарумянились. Перед тем как ставить блюдо запекаться, для вкуса можно добавить 50 граммов сливочного масла.
13. Готовое блюдо достаем из духового шкафа и даем немного остыть.
14. Подаем голубцы из молодой капусты к столу, украсив зеленью или полив свежей сметаной.

Как приготовить голубцы в духовке пошаговый рецепт с фото

Рецепт голубцов в духовке.

А нас получаются сочные и нежные голубцы, обжаренные в духовке без масла и тушеные в подливе. Капусту для этого блюда заранее следует вынести на мороз или положить в морозильную камеру. В любое время года достать ее и отделить листья.

После заморозки они становятся крепкие и эластичные, как бумажные листочки. Из них будет легко свернуть конвертики. Процесс приготовления голубцов несложный. Для того чтобы блюдо получилось ароматное и вкусное, потребуется немного терпения и времени.

Для приготовления голубцов в духовке понадобится:

• замороженная капуста — 1 кочан;
• мясной фарш — 700-800 г.;
• белый рис — 12 ст.;
• масло для жарки лука — 25 г.;
• лук — 2 средние головки;
• соль и перец — добавляем по вкусу.

Для подлива:

• вода — 2,5 ст.;
• морковь — 1 средний корнеплод;
• лук — 1 штука;
• соль, перец — по щепотке;
• масло — 40 г.;
• лист лавровый — 2 листочка;
• мука — 30 г.;
• томат — 25 г.

Переходим к приготовлению голубцов:

1. Сначала приготовим мясную начинку. Промываем и отвариваем рис до полуготовности в соленой воде. Затем споласкиваем его через дуршлаг проточной холодной водой.

2. Нашинкованный мелко лук обжариваем в масле на раскаленной сковороде до полупрозрачности.

3. В глубокую миску кладем мясной фарш, рис и обжаренный до мягкости лук. По вкусу солим и перчим.

4. Тщательно перемешиваем компоненты до однородной массы. Мясная начинка для голубцов готова.

5. Берем размороженный кочан капусты и вырезаем кочерыжку. Отделяем капустные листья и срезаем с них толстые уплотнения.

6. Кладем на край листа столовую ложку фарша и закручиваем конвертом.

7. На противень выстилаем пекарскую бумагу, выкладываем рядами голубцы. Ставим лист в духовку на 30 минут. Выставляем температуру 185 гр.

8. Переходим к приготовлению подлива. Полукольцами нарезаем лук и мелко крошим на терке морковь.

9. В кипящем масле на сковородке обжариваем овощи до мягкости.

10. Добавляем муку, следом отправляем томатную пасту и продолжаем томить 2 минуты. Вливаем постепенно воду, при этом постоянно помешиваем соус. Добавляем лист лавра, специи и тушим 8-10 мин.

11. Вынимаем из духового шкафа обжаренные голубцы.

12. Укладываем их в глубокую огнеупорную посуду.

13. Заливаем голубцы соусом и ставим в духовку. Готовим 50 минут, температуру снижаем до 170 гр.

14. Извлекаем готовое блюдо и посыпаем зеленью.

Обжаренная капуста придаст голубцам невероятный вкус. Своим восхитительным ароматом они удивят всех гостей и домочадцев.

Приятного аппетита!

Оцените этот рецепт

Как приготовить голубцы в духовке по пошаговому рецепту с фото

Голубцы – это хит советской кухни. Блюдо, которым свекрови экзаменуют будущих невесток и совершенствуют его всю жизнь. Конечно, возни с ними больше, чем с тефтелями, но поклонники мяса и риса, завернутых в капустный лист, не боятся трудностей. Они не только экспериментируют с начинками, но и придумывают новые способы приготовления. Голубцы в духовке получаются особенно нежными и сочными.

Запеченные в духовке голубцы в томатно-сметанном соусе

Особенность голубцов в том, что из простых и привычных ингредиентов получается вкуснейшее блюдо. Томатно-сметанный соус во время томления в духовке полностью пропитывает начинку. В итоге получается полезное блюдо из мяса и овощей с неожиданно насыщенным вкусом.

Инвентарь: большая миска, ложка, лопатка, терка, нож, досочка, сковорода, форма с крышкой для запекания в духовке.

Ингредиенты

Капуста среднего размера (весом до 1 кг)	1 шт.
Фарш свино-говяжий	500 г
Морковь средняя	2 шт.
Лук репчатый среднего размера	3 шт.
Рис сырой	100 г
Томатная паста	300-400 мл
Сметана 20%	150 мл
Петрушка свежая	пучок
Молотые специи (перец черный и красный)	по вкусу
Соль	по вкусу
Подсолнечное масло для обжарки	4-6 ст. л.

Подготовим капусту

1. Снять листья с капусты.

   Для того, чтобы листочки снялись без повреждений и были эластичными, нужно целую капусту поставить в морозилку. Когда головка капусты промерзнет до середины, достать ее и аккуратно снимать листочки один за другим, начиная от кочерыжки.

   
   
2. С листьев удалить все жесткие части. Если жилы срезаются тяжело, их можно отбить молотком для мяса.
   

Готовим начинку

1. Рис (100 г) промыть и залить кипятком. Через 10 минут воду слить.
   
2. Нарезать 1 луковицу кубиками и обжарить до золотистого цвета на подсолнечном масле (понадобится 2-3 столовые ложки). Положить в миску 500 г фарша, добавить к нему обжаренный лук, рис, посолить и поперчить по вкусу. Пучок петрушки порубить и добавить в фарш.
   
3. Все перемешать руками до однородности.
   
4. Если фарш суховат, добавить в него до 50 мл холодной воды и еще раз перемешать. Так рис гарантированно набухнет и приготовится во время варки.
   

Формируем капустные конвертики

1. Взять немного фарша и сформировать из него подобие длинной котлетки.
   
2. Положить фарш в капустный лист и свернуть конвертиком.

   Слишком плотно заворачивать не стоит, ведь рис при варке начнет разбухать. Если ему будет недостаточно места, голубцы получатся жесткими и сухими.

   
   
3. Готовые конвертики сразу выкладывать в форму для запекания. Дно формы смазать растительным маслом.
   

Готовим подливу

1. Нарезать кубиками 2 луковицы.
   
2. 2 морковки натереть на крупную терку.
   
3. Разогреть в сковороде 2-3 столовые ложки масла, немного обжарить лук и морковку (до готовности они уже дойдут в духовке).
   
4. Добавить 400 мл томатной пасты и 150 мл сметаны, посолить и немного протушить.
   

Готовим голубцы

1. Разогреть духовку до 200 градусов. Распределить подливу в форме. Если голубцы покрыты не полностью, долить кипятком.
   
2. Плотно накрыть форму крышкой и поставить в духовку минимум на час. Через час проверить готовность риса.
   
3. Если подливы остается слишком много, незадолго до готовности нужно снять крышку с формы. Лишняя жидкость испарится, а голубцы станут румяными. Подавать со сметаной.
   

Приготовление голубцов занимает много времени. Не каждая работающая женщина сможет регулярно стоять на кухне по несколько часов. Но хозяйки знают, как приготовить замороженные голубцы и другие полуфабрикаты, чтобы чаще радовать семью деликатесами.

Томатную пасту и зажаренные овощи любят не все. Голубцы в духовке без томата готовятся по этому же рецепту, но сметану для заливки нужно взять жирностью не меньше 30%. Сметану посолить, разбавить теплой водой и этим соусом залить капустные конвертики.

Подготовка капустных листьев

Это важный этап в приготовления блюда, из-за которого, собственно, многие и не хотят заморачиваться с готовкой. Снять их с капустной головки так, чтобы листья остались целыми и невредимыми, сложно. Поэтому многие хозяйки предпочитают ленивые голубцы в кастрюле. Но у опытных поваров есть несколько секретов:

• Нагреть воду в большой кастрюле. Из капусты удалить кочерыжку и полностью погрузить ее в воду. Подержать минуту, вынуть из воды, снять верхние листья. Капусту снова погрузить в воду, снова снять верхние листья. Продолжать до тех пор, пока листьев будет достаточно для голубцов.
• Летние сорта капусты обрабатывать легче. Нужно выбрать рыхлый кочан, удалить из него кочерыжку и аккуратно снимать листики. Листья сложить стопочкой и пару минут подержать в кипятке. Так они станут эластичными.
• Можно размягчить капусту для голубцов в микроволновке.
• Опытные хозяйки думают о зимних блюдах еще с осени: капусту заквашивают целыми головками, а перед приготовлением снимают листья.

Варианты начинки и соуса

У каждого народа есть свой вариант голубцов. Их ближайший родственник – долма – готовится из виноградных листьев. А в Европе на Рождество готовят постные голубцы из гречки с грибной подливой. Мясом с рисом начиняют болгарские перцы, помидоры и даже китайскую капусту кимчи. А голубцы из пекинской капусты – вариант для тех, кто любит разнообразие в привычных блюдах.

С начинками и подливой тоже можно поэкспериментировать:

• К фаршу добавить зелень, тушеную морковь, сушеные грибы.
• Кавказский вариант этого блюда готовится с добавлением большого количества зелени, чеснока и специй. В фарш добавляются консервированные томаты и чернослив.
• Любители блюда посытнее готовят голубцы под сырно-томатной корочкой. За 15 минут до готовности голубцы поливают томатной пастой, щедро посыпают натертым сыром и запекают до румяной корочки.
• Для тех, кто не слишком беспокоится о фигуре, есть вариант подачи блюда со сметаной и шкварками или обжаренным беконом.

Видеорецепт приготовления голубцов в духовке

Вкусные голубцы в духовке под морковной шубой готовятся долго, но они стоят каждой затраченной на них минуты. Подливу можно использовать как гарнир к мясу или просто полить ею готовое блюдо.

Тонкости приготовления

• Современные хозяйки думают не только о том, чем накормить домочадцев, но и как их удивить. Для этого и придумали голубцы в форме для маффинов. В формочку укладывается капустный лист, фарш, все заворачивается и поливается соусом. Готовое блюдо просто выкладывается в тарелку.
• Наши бабушки мясорубок не видели, поэтому мясо на голубцы просто нарезали маленькими кусочками. Мясо всегда бралось пожирнее, тогда и начинка получалась сочной.
• Чтобы конвертики получились одинакового размера, можно купить несколько головок капусты. Снять и использовать верхние листья, а внутренние оставить для солянки, борща или ленивых голубцов в мультиварке.
• Как вкусно приготовить голубцы в духовке, если нет формы с крышкой? Подойдет большой противень с бортами. Подливу нужно делать пожиже и следить, чтобы она не выкипела во время приготовления. Голубцы в духовке на противне нужно поливать, чтобы они не подсыхали.
• Рис можно полностью отварить, а уже после этого добавлять в начинку. Тогда конвертики можно завернуть плотнее, а голубцы не разварятся и получатся аккуратными.

Мы знаем, что у каждой хозяйки есть свои секреты приготовления голубцов. Поделитесь с нами в комментариях интересными рецептами, расскажите, какой именно фарш предпочитаете использовать для этого блюда, с чем подаете. А пока желаем приятного аппетита!

Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе

После часто мелькающих рецептов карпаччо, суши и прочих консоме с профитролями почему-то хочется петь оду маминым голубцам. Это еда, от которой никогда не устаешь, которая ассоциируется с праздником, и к которой рано или поздно возвращаешься. Голубцы выдержали все испытания немодностью, кулинарным снобизмом и прочно заняли свою нишу в домашней кухне. Простое и сытное кушанье тем не менее требует времени. Но в данных рецептах – оно будет минимальным. И каждая женщина, впитавшая с молоком матери истину – «голубцы это долго и трудоемко», приятно удивится. А все потому, что быстрые – это голубцы со сметаной, запеченные в духовке.

Голубцы – традиционное и любимое блюдо в каждой семье. Их готовят из самых привычных и доступных продуктов — мясного фарша и капусты. Когда задана высокая планка самой традицией – голубцы должны быть добротными, мягкими, ароматными и вкусно посоленными, как тут не сравнить их ваяние с настоящим экзаменом? Признаемся, ведь для многих из нас стояние «у мартена» за голубцами так же немыслимо, как и возня с холодцом. Тем не менее, проблема решаема. Вот вам два рецепта.

Голубцы: рецепт с рисом и фаршем в духовке

Да, на кухне придется провести не менее часа, а то и двух: все зависит от опыта и сноровки. Но ведь не до ночи. Зато результат порадует всех, и время будет потрачено не зря. А весь секрет в духовке! Потому что мы предлагаем голубцы не тушеные, а запеченные. Да не просто, а в сметанно-томатном соусе. Готовить будем в любой обкатанной посуде – из жаропрочного стекла, термостойкой керамики, противне с высокими бортиками или просто в хорошей старенькой гусятнице. За процессом следить практически не придется: как только все приготовится, вы поймете по аромату, который разольется по всей квартире.

Ингредиенты:

• кочан капусты – 1 шт.;
• мясной фарш – 500 г;
• рис круглый – 100 г;
• морковка – 1 шт.;
• лук белый, репчатый – 1 шт.;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• сметана – 200 г;
• немного воды;
• растительное масло – 3 стол. л.;
• соль, перец – по вкусу.

Как приготовить голубцы в духовке: пошаговый рецепт с фото

 

1. Первым делом следует заняться капустой: отварить ее в кипящей воде, снять листья и остудить. Для отваривания используем кастрюлю большого объема — не менее 3-х литров. Лепестки снимаем постепенно, по мере их размягчения. Первый слой можно отделять через 5-6 минут кипения, так же и все последующие: они станут эластичными и будут сворачиваться без разломов. «Раздеваем» капусту, пока не останется кочан с мелкими листьями. Ими можно выстлать дно формы, но не обязательно.
2. Чистим овощи: лук и морковь. Морковку измельчаем на терке, а лук накрошим кубиками при помощи острого ножа.
3. Овощи вместе пассеруем на растительном масле до мягкости. Лук и морковка быстро поджарятся и подрумянятся.
4. Фарш: в классических голубцах используют ассорти (свинину + говядину), в диетических – телятину или курицу, индюшатину.Смешиваем в миске мясной фарш и обжаренные, уже остывшие овощи.
5. Теперь сварим до полуготовности рис, после чего промоем его несколько раз холодной водой. Кладем его в мясной фарш. Посолим и поперчим по вкусу. Тщательно перемешаем – начинка готова.
6. Перед заворачиванием с каждого капустного листа у основания срезаем утолщение. На один край выкладываем столовую ложку начинки. Если лист крупный, то можно и больше – полторы-две.
7. Заворачиваем фарш, подгибая все края внутрь.
8. Смазываем форму маслом и заполняем голубцами. Если в плоской посудине – то в один слой, в высокой – в два.
9. Делаем соус: смешиваем сметану с томатной пастой, после чего разводим с небольшим количеством воды. Все разбалтываем до однородности, можно чуть подсолить.
10. Заливаем голубцы и отправляем в духовку запекаться. Предварительно прогреваем ее до 180-190°С. Если вы будете следовать нашему пошаговому рецепту, то голубцы получатся такими же румяными и аппетитными как на фото.
11. Через 40-45 минут достаем готовое блюдо из духовки – все отлично пропеклось,голубцы получились сочными и ароматными. Кусочки легко отделяются вилкой.

 

Автор: Наталья

Голубцы из молодой капусты в духовке запеченные

По этому рецепту можно готовить голубцы как с мясной начинкой, так и с рисом – хороший вариант для постящихся. Сколько варить риса? Видимо, вдвое больше — так же, как и овощей. Что мясные, что вегетарианские – голубцы получаются очень сочные и ароматные. А вот фарш предлагается сделать из куриного филе. Так что в любом случае блюдо получится диетическим. Теперь пошагово.

Список ингредиентов:

• филе куриное — 300г;
• рис сырой — 100г;
• морковь — 1шт;
• лук — 1шт;
• капустные листья — 8 шт;
• майонез — 2 ст.л.;
• соль, перец — по вкусу.

Как из молодой капусты сделать голубцы и приготовить их в духовке

1. Поставим вариться рис, залив его водой в пропорции 1:2 (одна часть риса, две части воды).
2. Капустные листья тщательно промываем. Молодую капусту не варим целиком, а только снимаем листья!
3. Срезаем утолщения.
4. Очищаем морковь и лук, режем кусочками.
5. Измельчаем в блендере.
6. Там же измельчаем филе курицы, соединяем порубленные мясо и овощи.
7. Мелко порежем один капустный лепесток и тоже добавим к фаршу – для сочности.
8. Рис доводим до полуготовности.
9. Остудим и добавим его в фарш.
10. Все хорошо посолим и поперчить.
11. Добавляем в фарш майонез.
12. Хорошенько перемешаем до однородной массы.
13. Чтобы капустные листки размягчились, погружаем их в кипящую воду.
14. По 3 шт. за раз: лишь опустить в кипяток и вынуть. Воду пока не выливаем!
15. Помещаем каждый лист на дощечку, выкладываем на него фарш в количестве как на фото – начинка не должна вылезать сквозь щели: это не только некрасиво, но и нарушит герметичность фарша внутри конвертика.
16. Завернем конвертиком -и вот уже получились голубцы. Осталась самая малость. 
17. Складываем их в огнеупорную посуду с крышкой, залив предварительно на дно 2-3 столовые ложки воды, в которой ошпаривали капустные листья.
18. Тушим голубцы в духовке 1 час при температуре 150 градусов.

Автор: Ирина

«Зеленые» голубцы очень похожи на долму, выглядят аппетитно и по-весеннему. Дерзните угостить ими отпетых кулинаров: то-то удивятся.

И в заключение еще один совет: раз уж затеяли голубцы, часть из них можно заморозить на потом. Сначала раскладываем голубцы рядками на пластиковую дощечку и отправляем на замораживание. Забудем о них на время. Когда станут как камешки, забрасываем в полиэтиленовый пакет – в таком виде они уже не слипнутся — и ждем подходящего случая. Этот случай может представиться на любое празднество, когда в водовороте салатов-отбивных-рулетов на приготовление голубцов точно не хватит времени. И наша заготовка будет как находка. Их необязательно даже размораживать — лишь выложить в емкость для выпекания, а остальное сделать как в рецепте.

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

Голубцы в духовке рецепт с фото, как приготовить голубцы в духовке в томатно сметанном соусе на Webspoon.ru

Готовим голубцы в духовке (классический рецепт)

Голубцы — традиционное блюдо украинской кухни. Сложного в приготовлении голубцов ничего нет, главное, — научиться быстро заворачивать фарш в капустные листья. Раньше я голубцы готовила очень часто, но всегда на плите. В духовке приготовила в первый раз и не пожалела. Голубцы получились очень нежные и вкусные.

Как приготовить «Голубцы в духовке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления голубцов нам понадобится вилок белокочанной капусты, мясной фарш (у меня свино-говяжий), рис, морковь, лук, сметана, томатная паста, соль, перец и свежая петрушка для подачи. Рис следует заранее сварить в подсоленной воде почти до готовности. Также нужно подготовить капусту, опустив её в кипяток на 4-5 минут. Рис и капусту нужно остудить.

Как лучше подготовить капусту для голубцов

Шаг 2 Ссылка

В миску выложить рис, добавить к нему мясной фарш. Нарезать кубиками лук и половину добавить в фарш, посолить и поперчить.

Шаг 3 Ссылка

Приготовить соус. На подсолнечном масле обжарить оставшийся лук и натёртую морковь в течение 3 минут. Затем добавить томатную пасту и обжаривать ещё 5-7 минут.

Шаг 4 Ссылка

Добавить в сковороду сметану и воду, размешать и снять с огня.

Шаг 5 Ссылка

У капусты отделить листья от кочерыжки. Утолщённую часть срезать ножом.

Шаг 6 Ссылка

У основания листа выкладываем 1-2 ст. л. мясного фарша. У меня листья были огромные, пришлось их разрезать.

Шаг 7 Ссылка

Накрываем фарш нижней частью листа, подворачиваем бока.

Шаг 8 Ссылка

Скручиваем лист с фаршем в конвертик.

Шаг 9 Ссылка

Таким образом сворачиваем все голубцы и складываем их в форму. Лучше, если форма будет прямоугольная или квадратная, но у меня только круглая.

Шаг 10 Ссылка

Залить голубцы подготовленным соусом.

Шаг 11 Ссылка

Духовку разогреть до 180°С и запекать голубцы 45 минут. Готовое блюдо посыпать измельчённой петрушкой. Приятного аппетита!

рецепты с фото для легкого приготовления 🚩 Кулинарные рецепты

Приготовить голубцы в духовке совсем не трудно, но времени, конечно, придется святить этому процессу немало. Нужно подготовить капустные листья, приготовить вкусный фарш-начинку, затем нужно будет завернуть листья капусты аккуратными рулетиками. Но особенный вкус этого блюда того стоит, все члены семьи останутся довольны и ваши труды не останутся незамеченными. Поэтому освободите пару-тройку часов и приступайте к приготовлению шедевра!

Духовой шкаф, как известно, обладает свойством слегка подсушивать продукты, поэтому для сохранения их сочности запекают голубцы во всевозможных заливках и соусах. Есть рецепты приготовления в духовке голубцов в сметанной заливке, в томатном соусе, в заливке томатно-сметанной. Очень вкусным и нежным получается это блюдо в подливе на основе сметаны или сока с добавлением специй, свежей зелени, овощей.

Начинается процесс изготовления голубцов всегда с подготовки капусты. Прежде всего, кочаны разбирают на отдельные листья, далее с каждого удаляют утолщения и грубые части. Затем листья опускают в кастрюлю и проваривают до размягчения. Чересчур жесткие части допустимо слегка отбить при помощи молотка.

Листья, если вы их правильно подготовили, должны стать полупрозрачными.

Самая вкусная начинка для голубцов получается из смешанного фарша (свинина и говядина берутся в равных пропорциях) с добавлением рисовой или гречневой крупы. По желанию в начинку можно положить зелень и овощи.

Чтобы готовые завернутые голубцы при запекании не развернулись, предварительно скрепите их ниткой, зубочисткой или обжарьте на сковороде с каждой стороны.

Все это касается традиционных голубцов, однако сегодня рецептура голубцов претерпела большие изменения – в поисках разнообразия кулинары заворачивают начинку в листья пекинской или савойской капусты. А в качестве начинки используют не только обычные говядину и свинину, но и индейку, и курицу, добавляя при этом грибы, овощи, творог. В соус для тушения можно добавить несколько капель вина – тогда голубцы приобретут особенную пикантность и аромат.

Очень удобно то, что голубцы можно заготовить на несколько недель вперед – просто заморозьте сырое блюдо и храните в морозильной камере. Когда вам понадобится – просто извлеките их из морозильника, приготовьте соус и, не размораживая, запеките в духовом шкафу, увеличив время приготовления на 15-20 минут.

В отличие от привычного способа приготовления, запеченные голубцы не отдают свой вкус и аромат воде, напротив, вкус их усиливается, приобретая новые нюансы.

Что вам понадобится:

• Капусты белокочанной – 1 кочан;
• Риса – ½ ст;
• Фарша мясного – ½ кг;
• Луковица – 1 шт;
• Соль и перец по вкусу.

Для соуса-заливки:

• Соуса томатного – ½ л;
• Морковка – 1шт;
• Луковица – 1 шт;
• Чеснока – 3 зубка;
• Сметана;
• Масло растительное;
• Специи.

Как приготовить:

Капустные кочаны для голубцов должны быть среднего размера, листья у нее должны быть тонкими и сочными. Старайтесь не приобретать новые сорта этого овоща, отличающиеся очень толстыми листьями – работать с ними неудобно.

Первые верхние листочки снимите. Затем острым ножом с тонким лезвием рядом с кочерыжкой сделайте достаточно глубокие надрезы. Эта хитрость ускоряет процесс варки капусты, да и отделять листы так намного легче.

Вместительную кастрюлю поставьте на огонь, дождитесь закипания и опустите кочан вниз кочерыжкой. Варить нужно примерно 5 минут.

Спустя положенное время капусту переверните так, чтобы кочерыжка оказалась наверху, и проварите еще три минуты. В результате правильно подготовленная капуста должна быть мягкой, но ни в коем случае не распадаться. Кочан вытащите из миски и разделите на листики.

Затем каждый отделенный лист разрежьте по центральной жилке, а саму ее лучше вырезать.

Теперь можно приступать к начинке:

Сначала поставьте вариться рис, а пока он готовится — можно будет заняться мясом. Варить крупу нужно в подсоленной воде до полуготовности.

Фарш может быть чисто говяжьим или свиным, но намного вкуснее получается, если он будет смешанным в пропорции 1/1.

Луковицу мелко порубите и потушите на медленном огне до мягкости и прозрачности.

Рис откиньте на дуршлаг, промывать его не требуется.

Готовый фарш смешайте с рисом и луком, посолите, поперчите по вкусу.

На край капустного листа уложите большую ложку начинки и плотно, чтобы получился конверт, сверните. Продолжайте до тех пор, пока не закончится фарш.

Форму для выпекания хорошо смажьте маслом и выложите все получившиеся голубцы.

Сейчас нужно сделать вкусную заливку:

В небольшом количестве масла пожарьте порезанный тонкими полукольцами или кубиками лук.

Когда лук станет золотистым, добавьте к нему тертую на терке морковку. Тушить все нужно на самом минимальном огне до полной готовности.

Добавьте к овощам томатный соус. Особенно хорош соус домашнего приготовления. Если его нет, подойдут свежие протертые томаты (их понадобится примерно 1 кг) или же томатная паста, разведенная в горячей воде (понадобится ее пару столовых ложек).

Все вместе протушите пару-тройку минут, прибавьте раздавленный чеснок, соль, сахар и пряности по вкусу. смягчить вкус заливки поможет сметана – достаточно двух-трех ложек.

Голубцы, уложенные в противень, залейте приготовленным соусом, плотно закупорьте фольгой и поместите в заранее разогретую до 180-200 градусов духовку.

В духовке голубцы готовятся примерно полчаса, за пять минут до полной готовности фольгу удалите, пусть голубцы чуть подрумянятся сверху.

Подавать необыкновенно вкусное блюдо нужно со сметаной или соусом.

Разнообразьте собственное меню и приготовьте особенно нежные голубцы с индейкой и савойской капустой.

Вам потребуется:

• Капусты пекинской – 1 кочан;
• Грудки индейки – 600 гр;
• Риса – 100гр;
• Лука репчатого – 3 шт;
• Соль, перец.

Для соуса-заливки нужно:

• Отвара капустного – 1 ст;
• Томатной пасты – 70 гр;
• Сметаны (сливок) – 1 ст.л.;
• Соль, перец;
• Масло растительное – 2 ст.л.

Как приготовить:

Для начала займитесь подготовкой необходимых продуктов.

Отварите рис в течение 15 минут в слегка подсоленной воде, откиньте его на сито.

Грудку индейки промойте и порежьте на небольшие кусочки. Прокрутите через мясорубку мясо, а затем лук.

Полученный фарш смешайте с рисом, по вкусу приправьте солью и специями.

Листья пекинской капусты отделите и хорошенько промойте. Затем отварите их в кипятке, трех минут будет достаточно. Утолщенную часть листьев лучше удалить, сворачивать будет намного удобнее. Если вы планируете сделать голубцы небольшого размера, то листья можно поделить напополам.

На листья положите по 1-1,5 ст.л. ложки фарша и заверните рулетом. Получившиеся рулеты уложите на глубокий противень или в форму.

В стакан отвара, оставшегося после варки листьев, добавьте томатную пасту, сметану, масло, сахар и соль. Все хорошенько перемешайте. Если любите чеснок, можно добавить и его.

Голубцы залейте получившейся смесью и отправьте в прогретую до 180 градусов духовку примерно на полчаса.

Подавать их лучше горячими, присыпав рубленой зеленью.

Бывает, что хочется именно голубцов, а времени на их готовку нет. Ведь занимает этот процесс довольно много времени. Однако выход есть – можно приготовить ленивые голубцы. Состав у них тот же, вкус и аромат – тоже, а делаются они в несколько раз быстрее.

Что понадобится:

• Мясного фарша – 600 гр;
• Капусты свежей – 300 гр;
• Риса – 4 ст.л.;
• Луковица;
• Крупная морковь;
• Яйцо куриное – 1 шт;
• Соль, перец по вкусу;
• Масло растительное;
• Сухари для панировки или мука;
• Томатный соус или сметана.

Способ приготовления:

Сначала надо пошинковать капусту. Желательно это делать помельче – так вкуснее. А чтобы голубцы легко формировались, нарезанную капусту на 5-10 минут залейте крутым кипятком, а затем слейте жидкость.

Лук измельчите и пожарьте в небольшом количестве растительного масла. Морковь потрите на средней терке и добавьте к луку, когда тот станет прозрачным и мягким. Потушите все до готовности.

Рис как обычно, отварите в соленой воде. Выбирать лучше круглые сорта риса, он не только вкуснее, но и благодаря высокому содержанию крахмала склеивает компоненты начинки между собой.

Капусту, лук с морковью, мясо соедините и тщательно перемешайте. Фарш можно использовать любой. Добавьте яйцо, соль и перец.

Хорошенько вымесите массу, если она получается чересчур плотной, влейте немного воды или отвара лаврового листа.

Сформируйте из фарша одинаковые котлетки и запанируйте их в муке или сухарях. Выложите в смазанную маслом форму.

Залейте голубцы густым томатным соком или кетчупом и поместите в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать их нужно около получаса. Подают блюдо с томатным соусом или сметаной.

В духовке голубцы с куриным фаршем получаются более сочными, чем те, которые готовят на плите. Курятина не такая жирная, как свинина, поэтому в итоге готовое блюдо получится менее калорийным.

Вам понадобится:

• Капусты белокочанной – 1 кочан;
• Филе курицы – 550 гр;
• Риса отварного – 180 гр;
• Луковица;
• Морковь;
• Томаты – 2 шт;
• Растительное масло;
• Соль и специи.

Для заправки:

• Бульон куриный – 1 ст;
• Сок томатный – 1 ст;
• Луковица;
• Морковка;
• Сметана – 180 гр;
• Чеснок и приправы.

Лучше если сок будет приготовленный своими руками, густой и насыщенный.

Филе курицы пропустите через мясорубку или измельчите блендером. Фарш перемешайте с вареным рисом и потушенной тертой морковью. Сюда же добавьте томаты, ложку масла, пряности и хорошо перемешайте.

Листья капусты уложите в большую емкость, и залейте кипящей водой. Поставьте на плиту и варите после закипания четыре минуты. Вытащите и остудите.

Затем в каждый лист уложите примерно по большой ложке фарша и заверните конвертиком. Уложите их на противень.

Морковку и лук измельчите и потушите на растительном масле. Добавьте сок томата, приправы и тушите на протяжении 8 минут.

Голубцы залейте бульоном, сверху подливкой и присыпьте раздавленным чесночком и зеленью.

Сверху противень запечатайте фольгой и поместите в горячую духовку (190 градусов) на 40 минут. Затем укрытие снимите и тушите блюдо еще минут 20, залив сверху сметаной.

Вам потребуется:

• Капусты – 1кг;
• Фарша – 450 гр;
• Риса отварного – 170 гр;
• Луковица;
• Морковь;
• Вода – ½ ст;
• Сыра – 170 гр;
• Помидоров – 4 шт;
• Сметаны – ½ ст;
• Растительное масло;
• Соль, перец;
• Зелень, чеснок.

Капусту на 6 минут поместите в микроволновку, а затем обдайте кочан холодной водой, так листья будут отделяться гораздо легче.

Рис, мясо и овощную зажарку соедините, посолите, приправьте и хорошо вымесите.

Начинку заверните рулетиками в капустные листья и разложите на противень. Далее залейте полуфабрикаты водой, запечатайте фольгой и поставьте в духовку на 35 минут. Температура должна быть около 190 градусов.

Измельчите помидоры, перемешайте их с чесноком, потертым сыром, сметаной, зеленью и специями. Смесь ровно разложите на голубцы и верните их в духовой шкаф на еще 12-15 минут.

Получается очень красивое, аппетитное и ароматное блюдо.

Тем, кто соблюдает пост, или просто предпочитает диетическую пищу можно заменить мясной фарш грибами,а вместо риса взять гречу, булгур, кус-кус.

Понадобится:

• Риса – ½ ст;
• Грибов – 400 гр;
• Капусты белокочанной или пекинской – 900 гр;
• Моркови – 2 шт;
• Помидоры, томатный сок или паста – 400 гр;
• Зелень;
• Перец, соль;
• Растительное масло.

На разогретом масле потушите морковь, лук и измельченные грибы.

Рис или другую крупу по желанию отварите до готовности. Капусту обдайте кипятком и проварите несколько минут.

В глубокой миске соедините рис, грибы, приправы. В остывшие листья уложите начинку и сформируйте голубцы.

Уложите заготовки в форму, залейте томатным пюре и поместите в духовку, при 180 градусах запекайте блюдо в течение 40 минут.

Подливку из томата можно заменить сметаной,0 сливками, добавить тертый сыр и бульон.

Очень вкусны такие голубцы с салатами из овощей, всевозможными соусами и гренками.

90000 How to cook cabbage | BBC Good Food 90001 90002 Cabbage appears in a wealth of different varieties, and is in fact part of a bigger family known as brassicas that extends to cauliflower and kale. Easily available varieties are red, Savoy, spring and white. 90003 90004 90005 Red cabbage has firm, tightly packed and shiny purple leaves 90006 90005 White cabbage has a similar texture to red cabbage but has very pale leaves and a sweeter flavour 90006 90005 The leaves of the Savoy cabbage are crinkled and wavy and get lighter towards the middle 90006 90005 Spring cabbage has softer leaves and form more of a point instead of a round shape 90006 90013 90002 All are extremely versatile; they can be served raw in salads like coleslaws but can also be quick-cooked, such as in stir-fries or simply steamed and even slow-cooked (braised) or used in soups and stews.90003 90016 90017 How to prepare cabbage 90018 90002 90020 90003 90002 There are two ways to prepare cabbage, depending on how many you want it to serve, and how you want to cook it. 90003 90024 90005 To 90026 serve a small number of people 90027, or for recipes when you need to 90026 keep the leaves whole 90027, it’s a good idea to peel the leaves off individually, taking what you need then putting the rest of the cabbage back in the fridge, wrapped up. You can then use these leaves whole or shred them as needed.Depending on how old the cabbage is, you may not want to use the outer leaves, particularly if they are bruised, blemished or damaged. If they’re no good for stock they can be composted. The central vein in each leaf is tough, particularly on the outer leaves so you may wish to cut this away too, especially if you want to cook the cabbage quickly as this part is very dense and will take a long time. 90006 90005 To 90026 serve a bigger crowd 90027, halve or quarter the cabbage, lay it cut-side down on a board and chop or shred the leaves.For firmer cabbages, such as the red or white ones, you may wish to cut out the tough part of the stem or core first. 90006 90035 90016 Steaming 90018 90002 90039 Best for: spring green cabbage, Savoy cabbage 90040 90003 90002 Put your prepared, shredded cabbage in a steamer and steam for around 5 mins or until tender. 90003 90016 90017 Boiled or blanched 90018 90002 90039 Best for: all types 90040 90003 90002 Put the cabbage leaves or shredded cabbage in a large pan and cover halfway with water.Bring to the boil and cook for 3-5 mins or until tender. To blanch (so they can be sautéed or fried later), cover with water and boil for 3 mins. Transfer the leaves to cold water to refresh. 90003 90016 90017 Frying 90018 90002 90039 Best for: all types 90040 90003 90002 Shred the leaves from half a head of cabbage, removing any tough leaf stems. Heat 2 tbsp of vegetable oil in a wok, then add the cabbage and 2 sliced ​​garlic cloves. Stir-fry until the cabbage starts to wilt then add 75ml vegetable stock.Cover and cook for 3 mins until just tender. 90003 90002 90063 90003 90016 90017 Braising 90018 90002 90039 Best for: red cabbage, white cabbage 90040 90003 90002 Finely slice 1 large onion and put it and 50g butter, or 50ml olive oil in a heavy-based, flameproof casserole dish. Fry the onion over a medium heat, stirring frequently, for about 5 mins. Cut the core from a 750g cabbage and finely slice the leaves. Add this to the casserole dish and toss everything together, cooking over a low heat while you peel and slice 1 apple.Crush 1 tsp juniper and 1 tsp caraway seeds together, then add these and the apple slices to the pan. Season and pour in 500ml cider, red wine or water. Stir well and bring to a simmer, cover the dish and cook for 20 mins. 90003 90016 90017 Other ideas 90018 90002 Whole cabbage leaves can be used filled, rolled and baked. Shredded cabbage can be pickled or fermeted to make sauerkraut or kimchi. 90003 90002 90026 Basic cabbage stir-fry recipe 90027 90003 90002 Serves 6 90003 90004 90005 1 cabbage 90006 90005 4 tbsp fat (you could use butter, olive oil or goose fat) 90006 90005 4 shallots, chopped 90006 90005 1 rosemary sprig 90006 90005 2 garlic cloves, peeled 90006 90013 90024 90005 Quarter the cabbage, remove the core and shred the leaves.90006 90005 Blanch in a pan of boiling salted water for 3 mins, then hold under a cold tap to cool. Drain well. 90006 90005 Heat the fat in a pan and sauté the shallots, rosemary sprig and garlic cloves for 5 mins, until golden. 90006 90005 Discard the garlic and rosemary, toss in the cabbage, stir-frying until reheated. Season and serve. 90006 90035 90016 Our top cabbage recipes 90018 90002 90026 Cabbage with bacon & onions 90027 90003 90002 90114 90003 90002 Give your greens a bit of crunch with John Torode’s speedy side — perfect for Sunday lunch.90003 90002 90026 Braised stuffed cabbage 90027 90003 90002 90123 90003 90002 Slow-cooked cabbage leaves stuffed with a tasty rice mixture make a hearty veggie main, or an unusual side dish. 90003 90002 90026 Garlicky linguine with cabbage & anchovy 90027 90003 90002 90132 90003 90002 This thrifty pasta dish of Savoy greens and crispy ‘pangrattato’ breadcrumbs is delicious in its simplicity. 90003 90002 90026 Pointed cabbage in white wine with fennel seeds 90027 90003 90002 90141 90003 90002 For a quick version of sauerkraut, try cabbage simmered in white wine, with onion and herbs.The acidity of this side dish pairs beautifully with the unctuousness of roast pork. 90003 90002 90026 Spring cabbage with mustard seeds 90027 90003 90002 90150 90003 90002 Give your greens a fresh new look by tossing them with mustard, ginger, onion and garlic. 90003 90154 Get more cabbage inspiration … 90155 90002 Cabbage recipes 90017 Savoy cabbage recipes 90017 Christmas red cabbage recipes 90017 Bubble & squeak recipes 90003 90002 90026 Do you have any tips for cooking cabbage? Leave a comment below… 90027 90003 90002 90003 90002 90003 90002 90003.90000 Cooking Safely in the Microwave Oven 90001 90002 Microwave ovens can play an important role at mealtime, but special care must be taken when cooking or reheating meat, poultry, fish, and eggs to make sure they are prepared safely. Microwave ovens can cook unevenly and leave «cold spots,» where harmful bacteria can survive. For this reason, it is important to use the following safe microwaving tips to prevent foodborne illness. 90003 90002 90005 Microwave Oven Cooking 90006 90003 90008 90009 Arrange food items evenly in a covered dish and add some liquid if needed.Cover the dish with a lid or plastic wrap; loosen or vent the lid or wrap to let steam escape. The moist heat that is created will help destroy harmful bacteria and ensure uniform cooking. Cooking bags also provide safe, even cooking. 90010 90009 Do not cook large cuts of meat on high power (100%). Large cuts of meat should be cooked on medium power (50%) for longer periods. This allows heat to reach the center without overcooking outer areas. 90010 90009 Stir or rotate food midway through the microwaving time to eliminate cold spots where harmful bacteria can survive, and for more even cooking.90010 90009 When partially cooking food in the microwave oven to finish cooking on the grill or in a conventional oven, it is important to transfer the microwaved food to the other heat source immediately. Never partially cook food and store it for later use. 90010 90009 Use a food thermometer or the oven’s temperature probe to verify the food has reached a safe minimum internal temperature. Cooking times may vary because ovens vary in power and efficiency. Always allow standing time, which completes the cooking, before checking the internal temperature with a food thermometer.90010 90009 Cook foods to the following safe minimum internal temperatures: 90008 90009 Cook all raw beef, pork, lamb and veal steaks, chops, and roasts to a minimum internal temperature of 145 ° F as measured with a food thermometer before removing meat from the heat source. For safety and quality, allow meat to rest for at least three minutes before carving or consuming. For reasons of personal preference, consumers may choose to cook meat to higher temperatures. 90010 90009 Cook all raw ground beef, pork, lamb, and veal to an internal temperature of 160 ° F as measured with a food thermometer.90010 90009 Cook all poultry to a safe minimum internal temperature of 165 ° F as measured with a food thermometer. 90010 90009 Microwaving stuffed, whole poultry is not recommended. The stuffing might not reach the temperature needed to destroy harmful bacteria. Cook stuffing separately to 165 ° F. 90010 90009 Cook egg dishes and casseroles to 160 ° F. 90010 90009 Reheat leftovers to 165 ° F. 90010 90033 90034 90010 90009 Cooking whole, stuffed poultry in a microwave oven is not recommended.The stuffing might not reach the temperature needed to destroy harmful bacteria. 90010 90033 90002 [Top of Page] 90003 90002 90005 Microwave Defrosting 90006 90003 90008 90009 Remove food from packaging before defrosting. Do not use foam trays and plastic wraps because they are not heat stable at high temperatures. Melting or warping may cause harmful chemicals to migrate into food. 90010 90009 Cook meat, poultry, egg casseroles, and fish immediately after defrosting in the microwave oven because some areas of the frozen food may begin to cook during the defrosting time.Do not hold partially cooked food to use later. 90010 90009 Cover foods with a lid or a microwave-safe plastic wrap to hold in moisture and provide safe, even heating. 90010 90009 Heat ready-to-eat foods such as hot dogs, luncheon meats, fully cooked ham, and leftovers until steaming hot. 90010 90009 After reheating foods in the microwave oven, allow standing time. Then, use a clean food thermometer to check that food has reached 165 ° F. 90010 90033 90002 [Top of Page] 90003 90002 90005 Containers & Wraps 90006 90003 90008 90009 Only use cookware that is specially manufactured for use in the microwave oven.Glass, ceramic containers, and all plastics should be labeled for microwave oven use. 90010 90009 Plastic storage containers such as margarine tubs, take-out containers, whipped topping bowls, and other one-time use containers should not be used in microwave ovens. These containers can warp or melt, possibly causing harmful chemicals to migrate into the food. 90010 90009 Microwave plastic wraps, wax paper, cooking bags, parchment paper, and white microwave-safe paper towels should be safe to use.Do not let plastic wrap touch foods during microwaving. 90010 90009 Never use thin plastic storage bags, brown paper or plastic grocery bags, newspapers, or aluminum foil in the microwave oven. 90010 90033 90002 [Top of Page] 90003 90002 90003.90000 Oven Steak Kabobs — A special meal on a budget 90001 90002 90003 If you’re on Pinterest or Facebook, I’d dearly appreciate it if you could use one of the buttons above, thank you! If you are looking for a special Valentine’s dinner for your family? This is what we’ll be having! Oven Steak Kabobs !! 90004 90005 90002 90005 90002 90009 90005 90002 You know, every time we sit down with our family to enjoy a meal together it is an occasion to be grateful for. Sometimes, though, extra special occasions take place.Birthdays, celebrations, anniversaries, milestones, or holidays. On these occasions, we might want to cook something a little extra special and this meal of Oven Steak Kabobs is one of those favorites for me. The great thing about this meal is that it is something that you might order in a restaurant, but you can easily feed 6-8 people with this meal for under $ 20.00 — or feed a family of four twice. 90005 90002 Now do not go thinking I spend this much on a home-cooked meal on a regular basis! Most of my suppers cost less than $ 10 to make, some significantly less.90005 90002 Soooo this is how I make my Oven Steak Kabobs. 90016 This recipe works just as well for chicken, too. Just substitute boneless skinless chicken breasts and follow all the instructions just as they are written. 90017 90005 90002 Ready for some good food? Lets get cooking! 90005 90002 To get the recipe for my 3 Ingredient Rice Pilaf, click here. 90005 90002 90024 90005 90002 90016 You’ll need: 1-2 pounds top sirloin, 1 bottle Moore’s or Dale’s Marinade (or a recipe of my All Purpose Marinade, click here), wooden kabob skewers, and some vegetables of your choice.90017 90005 90002 90003 Top Sirloin, when prepared this way, is tender and full of flavor. 90004 90005 90002 I really like to use cherry tomatoes and onions because the tomatoes get so very sweet when cooked this way and the onions add a lot of flavor to the meat. I’m also using a bell pepper and some mushrooms. 90016 Feel free to use whatever vegetables you have on hand or your favorites. 90017 90005 90002 90039 90005 90002 90016 Using kitchen shears, cut the top sirloin into bite size pieces.90017 90005 90002 90016 I generally cut mine into about one inch cubes. You do not have to be precise here though. 90017 90005 90002 90016 Just make sure it is a small hunk of meat. 90017 90005 90002 90054 90005 90002 90016 Place the meat in a zipper seal bag and add 1 cup of marinade. 90017 90005 90002 90016 Seal well and put in the refrigerator for at least an hour. You can marinate this the night before if you like. 90017 90005 90002 90065 90005 90002 90016 Thirty minutes before you’re going to cook your kabobs, place some skewers in a dish filled with water to soak.90017 90005 90002 90072 90005 90002 90016 Cut your veggies into bite sized chunks and 90003 set up a skewering station. 90004 90017 90005 90002 I just like how intimidating that sounds. Imagine if someone were to call while you were doing this and ask what you were up to. 90005 90002 90003 «I’m setting up a skewering station.» 90004 90005 90002 They may not call back for some time 🙂 90005 90002 90089 90005 90002 Using whatever pattern you’re in the mood for, skewer veggies and meat onto your kabobs.90005 90002 This makes a LOT of steak kabobs so normally I freeze half of the meat in the marinade to make them for another meal but I wanted to make them all to show you how many came out of this. See the things I sacrifice for you? Now I’ll have to eat oven steak kabobs all week long, oh the horrors of my job! ~ Snickers ~ 90005 90002 90016 I like to start and end with cherry tomatoes, 90003 but sometimes I do not. 90004 90017 90005 90002 90016 I also like to place onion slices next to the meat, 90003 but sometimes I do not.90004 90017 90005 90002 90003 I really like to sing Fantine’s big «I dreamed a dream» solo at the top of my lungs, but my family is thankful that I usually do not — unless a moment just really calls for it! 90004 90005 90002 90003 90016 There does not need to be a rhyme or reason to this so just do it however you want to. 90017 90004 90005 90002 90016 If I end up with a lot of extra veggies, I make kabobs with only vegetables. These are wonderful to serve on the side! 90017 90005 90002 90016 Place all of these on a rimmed baking sheet to catch the juices and bake at 350 for thirty minutes, turning every ten minutes, until meat is cooked through and veggies are lightly browned around the edges.90017 90005 90002 90009 90005 90002 Enjoy your delicious Oven Steak Kabobs !!! 90005 90002 See that gorgeous rice pilaf in the photo? It has so much flavor that it just about takes to singing as soon as you get a bite in your mouth, and it is Easy with a capital «E»! You can get the recipe for it by clicking here. 90005 90132 90016 Now go ye forth and haveth ye a wonderful day! 90017 90135 90136 90137 Steak Kabobs 90138 90132 Ingredients 90135 90141 90142 2 pounds top sirloin 90143 90142 1 recipe All-Purpose Marinade or 1 bottle of Dale’s or Moore’s Marinade 90143 90142 2 large onions peeled and cut into wedges 90143 90142 1 pound cherry tomatoes bell peppers (cored, seeded, and cut into 1 inch pieces), and / or small mushrooms, or other vegetables of your choice 90143 90150 90132 Instructions 90135 90141 90142 90002 Using kitchen shears, cut the beef into bite-size cubes.Place the beef in a gallon-size ziplock bag and add 1 cup of the marinade. Let the beef marinate in the refrigerator for at least one hour or up to eight hours. 90005 90143 90142 90002 Thirty minutes before you plan to cook the kabobs, preheat the oven to 350 and place 8 to 12 wooden skewers in a bowl and cover them with water to soak. 90005 90143 90142 90002 Remove the skewers from the bowl and thread the beef and vegetables onto them, placing a vegetable between each piece of beef. 90005 90143 90142 90002 Place the beef kabobs on an ungreased, rimmed baking sheet and bake the kabobs, turning them every 10 minutes, until the beef is lightly browned on the outside and just lightly pink in the very center, about 30 minutes.90005 90143 90150 90002 90016 «If it was not for the optimist, the pessimist would never know how happy he was not.» 90017 90005 90002 ~ Anonymous 90005 Yum.

No related posts.