Что приготовить на ужин вкусно и быстро? — 4 ответов на Babyblog

Взяла отсюда: http://lakomkam.ru/blog/info/chto_prigotovit_na_uzhin_bystro_i_vkusno.html

Все подробные рецепты там же!

Многие женщины во всем мире ежедневно задают себе вопрос: «Что приготовить на ужин быстро и вкусно ?» Давайте без лишних слов попробуем на него ответить.

Начнем с простых блюд, ингредиенты для которых всегда есть в холодильнике. Будем также учитывать, что в основном для мужчин понятие вкусно ассоциируется с мясом. Поэтому упор сделаем на вкусные и быстрые блюда с мясом, которые можно приготовить в течении 30 минут.

Кстати, со мной на вопрос «Что приготовить на ужин быстро и вкусно ?» отвечало еще трое мужчин, так что наша выборка вполне объективна. Они опробовали все и остались довольны.

Что приготовить на ужин быстро и вкусно? Блюда из мяса.

1. Макароны по-флотски в трех вариантах:

классический,
с фасолью,
с соусом.

2. Запеченная курочка с кетчупом.

Первый раз делала запеченную курочку с кетчупом по этому рецепту, результат превзошёл все мои ожидания.

3. Курица почти карри.

Блюдо из мяса «Курица почти карри», навеянное книгами Софи Кинселлы, поможет вам скоротать долгие зимние вечера…

4. Пицца из фарша.

Пицца бывает не только из теста, но и из фарша. Возможно, что такой вариант вам понравится даже больше.

5. Курица с овощами.

Каждое блюдо станет более диетичным, если добавить побольше овощей. Это я о курице, тушеной с овощами.

6. Плов из макарон.

Какой самый главный ингредиент необходим для настоящего вкусного плова? Я уверена, что большинство ответят: «Конечно же рис»! Спешу вас огорчить, в рецепте этого блюда риса не будет. Ну не переживайте вы так, плов то мы в любом случае приготовим.

7. Мясо с фасолью.

Таким мясом с фасолью я порадовала на ужин свою семью.

8. Мясо по-албански.

Мясо является одним из центральных продуктов в любой кухне мира. Сегодня мы приготовим его по-албански.

9. Запеканка с фаршем

Иногда я пытаюсь вспомнить, чем меня кормили в детстве. И одно из таких блюд — это запеканка с фаршем.

10. Рагу с корнишонами.

Это рагу из мяса с корнишонами обладает восхитительным вкусом.

11. Зразы из свинины.

В нашей столовой тоже подают зразы из свинины, но на вкус они мягко говоря не очень. Мы попробуем сделать по-своему рецепту.

12. Крылышки в пикантном соусе.

Это блюдо «крылышки в пикантном соусе» очень легко готовится. (А мы их любим в аэрогриле готовить! ))

13. Эскалоп из свинины.

Для начала, эскалоп — это французское блюдо, представляющее собой тонко нарезанные куски мяса, обычно свинины.

14. Гуляш из мяса.

Помню как-то в нашей местной столовой подавали гуляш из мяса… очень вкусный. Это было фирменное блюдо.

15. Макароны в духовке.

Обычно макароны жарятся на сковороде, но мы их приготовим в духовке.

16. Ёжики.

Мы с Вами уже как-то пекли ежики, теперь же сделаем их из мяса.

17. Мясные тефтели.

Сегодня мы приготовим морковно-мясные тефтели, возможно, что такой вариант исполнения Вам понравится больше.

18. Запеканка Солнечный день.

«Я на солнышке лежу и на солнышко гляжу…» © из мультфильма «Как львенок и черепаха пели песню». К чему я это? Наверное, так я пытаюсь намекнуть Вам о том, что мы сегодня будем готовить. Встречайте, запеканка «Солнечный день».

19. Мини котлетки с соусом.

Эти мини котлетки с соусом можно подать как с гарниром, так и в качестве отдельного блюда.

20. Куриные грудки по-французски.

Чтобы приготовить эти куриные грудки по-французски совсем не обязательно посещать Париж, достаточно лишь купить необходимые ингредиенты. (очень люблю это блюдо!))

21. Френч чикен.

Французы – самая страстная и самая изобретательная нация. И изобретательность их проявляется не только в страсти, но и в кулинарии. Для тех, кто любит погорячее, — блюдо из мяса «Френч чикен». (много чеснока!))

22. Мясо с киви.

Думаю, после мяса с апельсинами Вы готовы к чему угодно. Если да, тогда сегодня готовим мясо с киви.

23. Мясо с апельсинами.

Мясо с апельсинами — это что-то экзотическое. Вкус довольно необычный, попробуете.

24. Бефстроганов с гарниром.

Бефстроганов мы уже как-то делали ранее, сейчас же приготовим бефстроганов с гарниром.

25. Быстрая курица.

Это блюдо мне очень понравилось, да и готовиться оно не долго, не зря же называется «Быстрая курица».

26. Мясные рулетики с капустой.

Рулетики из мяса с черносливом были в прошлый раз, сегодня мы их сделаем с капустой.

27. Зразы в рисовой шубке.

Зразы не перестают удивлять нас своим разнообразием и вкусом. Сегодня они будут одеты в рисовую шубку.

28. Котлеты пенсионер.

Многие любят побаловать себя мясом, но не каждому оно бывает по карману. Сегодня приготовим котлеты, на которые практически не будет затрат — «Пенсионер».

29. Биточки в тесте.

Мясо в тесте мы уже делали, но это совсем другой рецепт.

30. Курица под майонезом.

Мясо птицы всегда ценилось за свои вкусовые качества. Приготовим курицу под майонезом?
31. Бефстроганов.

Сегодня приготовим блюдо из мяса «Бефстроганов». Оно очень нравится нашей семье.

32. Куриная грудка в тесте.

Тем, кто обожает блюда из мяса понравится эта куриная грудка в тесте.

33. Зразы с картофельной начинкой.

Давно мы не делали зразы, тем более с картофельной начинкой.

34. Фаршированный картофель.

Мы уже фаршировали с Вами перец, настала очередь картофеля.

35. Зразы домашние с рисом.

Рис и мясо, отличное сочетание. Делаем зразы домашние.

36. Котлеты с брюссельской капустой.

Настоящие перфекционисты ищут красоту и изящество не только в себе, но и во всем окружающем мире. Специально для рафинированных эстетов – «Мини-котлетки с брюссельской капустой».

37. Мясо по-купечески.

Мясо можно приготовить по разному, например, по-купечески.

38. Куриные крылышки в горчице.

Это блюдо я обычно делаю, когда собирается большая компания, так как оно сытное и очень вкусное. Встречайте — «Куриные крылышки в горчице».

39. Мясные шарики под шубой.

Мужчины любят мясо и этот рецепт мясных шариков под шубой им наверняка понравится.

40. Куриные ножки в сметане с сыром.

Сделаем что-нибудь мясное? Например, куриные ножки в сметане с сыром.

Что приготовить на ужин быстро и вкусно? Блюда из овощей.

1. Оладушки из тыквы.

Хочу заметить, что это очень вкусные оладушки из тыквы.

2. Опята с картошкой.

Попробовала вчера у знакомых опята с картошкой, вкуснятина. Теперь и сама делаю.

3. Картофель Порцейка.

Сделаем что-нибудь из картофеля? Например, блюдо под названием «Порцейка»?

4. Фасоль на ужин.

Вот главное подтверждение теории относительности: что есть гарнир в этом блюде — сардельки или фасоль? Взаимная интеграция… Готовим ужин.

5. Сырный сугроб.

В этом имитирующем сугроб из сыра блюде прячутся полезные, но не всеми любимые овощи. Впрочем «всем» об этом можно и не рассказывать.

6. Картофель Поколение.

Это одно из самых простых блюд, но очень вкусное. Картофель «Поколение» можно подавать отдельно или в качестве гарнира.

7. Запеканка Сытный ужин.

Ну что, откроем наш новый год рецептом запеканки «Сытный ужин»? (ВКУСНО!)

8. Тушеная капуста с сосисками.

Тушёная капуста с сосисками поможет разнообразить Ваш повседневный рацион. Ведь не всегда же делать вкусные торты или другие сложные блюда. =)

9. Запеканка Вкусный ужин.

Запеканку обычно подают на завтрак, но мы немного изменим традицию, приготовим вкусный ужин.

10. Колдуны.

Рецепт колдунов можно встретить почти в каждой кухне мира, правда название у них все же будет отличаться. Мы приготовим свой вариант из овощей.

11. Картофельные котлеты.

Котлеты бывают не только мясные, но картофельные. Хотя вкус их довольно сильно различается.

12. Капуста тушеная с грибами.

Это блюдо очень вкусное и легкое, оно подойдет даже тем, кто придерживается диеты. Я про капусту тушеную с грибами. Количество продуктов произвольное.

13. Овощное ассорти.

Очередная вариация на тему «Как превратить капусту в полноценный ужин». Готовим «Овощное ассорти».

14. Картофель Гратен.

Картофель Гратен — блюдо, запеченное после посыпания сыром (или сухарями).

15. Картофель запеченный с мясом в молоке.

Картофель запечённый с мясом в молоке. Думаю, такое сочетание Вам точно понравится, а возможно и всем Вашим знакомым.

16. Картофель запеченный с луком и грибами.

Как Вы, наверное, заметили, в последнее время я часто готовлю блюда из грибов. Сегодня не исключение. Делаем картофель запечённый с луком и грибами.

17. Картофель в сухарях.

Картофель можно приготовить как угодно, например, в сухарях.

18. Картофель запеченный с куркомой под майонезом.

Приверженцы диетических блюд будут рады нашему новому рецепту — картофель запечённый с куркумой под майонезом.

19. Картофель по-савойски.

Сегодня приготовим немного необычное блюдо — «Картофель по-савойски».

20. Картофель по-лионски.

Если дома есть сыр и лук, то можно сделать картофель по-лионски.
Сегодня приготовим немного необычное блюдо — «Картофель по-савойски».

21. Котлеты из риса и творга.

Оригинальное, быстрое и сытное блюдо? Легко! Котлеты из риса и творога!

22. Картошка Ералаш.

Кто из нас не смотрел «Ералаш»? А сейчас мы его будем пробовать. =)

23. Зеленая фасоль с мясом.

В этом рецепте мы попробуем соединить зеленую фасоль и мясо. Давайте вместе посмотрим, что у нас получится.

24. Рагу изумительное.

На нашем сайте уже было овощное рагу, а я хочу предложить вам свой вариант — рагу «Изумительное».

25. Картофель под майонезом.

Картофель прекрасен в любом виде и я люблю его запекать в духовке под майонезом.

26. Котлеты овощные.

Иногда мясо можно разнообразить свежими овощами. Получится не менее вкусно.

Что приготовить на ужин быстро и вкусно? Блюда из рыбы.

1. Мойва под майонезом.

Любую рыбу, даже мойву, можно приготовить так, что пальчики оближешь, а майонезный соус нам в этом только поможет.

2. Рыбная тушенка.

Сегодня увидела интересный рецепт рыбной тушенки и решила приготовить по нему блюдо, а потом с удовольствием поделилась им с Вами.

3. Рыба под майонезом в сырной корочке.

Для этого блюда подойдёт любая рыба, я брала сельдь. Даже она получилась очень вкусной. Готовим рыбу под майонезом в сырной корочке.

4. Жареный минтай.

Я люблю минтай за практически полное отсутствие костей и приличный вкус и сегодня мы его пожарим.
5. Рыба в яичной заливке.

В который раз мы с Вами готовим блюда из рыбы. Сегодня мой выбор пал на сарожку. Сделаем ее в яичной заливке.

6. Сорожка жареная.

Что может быть лучше утренней рыбалки? Когда рыба сама попадается на крючок и своим богатым уловом можно накормить свою семью. Готовим сорожку жареную.

7. Отварная форель.

Форель — очень вкусная рыба и в этом Вы сейчас убедитесь.

8. Рыбные рулетики с грибами.

Рыба и грибы — прекрасное сочетание.

9. Жареная рыба в тесте.

Попробуем жареную рыбу в тесте? Я думаю, Вы не откажетесь.

Что приготовить на ужин быстро и вкусно? Блюда из круп.

1. Каша Дедушкин ужин.

Щи да каша — пища наша. Особенно такая, где много мяса, получается очень сытно.

2. Гречка с курицей и грибами.

Каши разные нужны, каши разные важны… И одна из моих любимых — гречневая.

3. Рис по-афински.

Афины — этот греческий город богат своей историей, как эта каша богата своим вкусом.

Мы не предлагали такие простые блюда, как макароны или картошка жареная, ведь их и так при желании сможет приготовить каждая хозяйка.

Если же у вас осталось немного свободного времени до прихода мужа (жены) с работы, то можно заглянуть в раздел бутербродов или десертов. =)

Вот такая подборочка получилась. Надеюсь, вопрос «Что приготовить ?» больше не стоит перед вами.

Ужин в рукаве я готовлю когда гости на пороге и времени в обрез.

Ужин в рукаве я готовлю когда гости на пороге и времени в обрез. На самом деле, это блюдо может быть на праздничном столе.

Подробный ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Быстро, просто и невероятно вкусно! Итак, для начала подготовим овощи. Начнём с картофеля.

Картофель можно измельчить так, как Вам больше нравиться. Теперь лук, у меня белый.

Нарезаем его кольцами. Ещё нам понадобится чернослив, у меня мягкий и я его дополнительно замачивать не буду, но если у Вас плотный чернослив, залейте его горячей водой и оставьте минут на пять, высыпаем немного сахара и пока оставляем.

Возьмем ещё два крупных яблока. Убираем всё лишнее и нарезаем на дольки.

Теперь берем ёмкость для запекания. Разворачиваем рукав для запекания и выкладываем в него картофель, аккуратно распределяя по всей форме.

Теперь мясо. У меня сегодня будет свинина, с ней это блюдо особенно вкусно получается. Хотя можно взять и курицу, например.

Мясо нужно порезать на небольшие кусочки вот примерно такого размера, лучше брать мякоть с небольшой жировой прослойкой.

Выкладываем мясо к картошке в рукав, аккуратно распределяя. Теперь отправляем в рукав лук, нарезанный кольцами, лучше лук разделить и разложить в один слой. Сверху на лук выкладываем чернослив, тоже распределяя по всему луку, и осталось выложить яблоки, чтобы они не потемнели можно сбрызнуть лимонным соком, это как Вам больше нравиться. 

Теперь приготовим соус — в отдельную ёмкость высыпаем соль, черный молотый перец, копчёную паприку и сушёный чеснок (кстати я пользуюсь специями iHerb и Вам советую — СКИДКА на iHerb по моему промокоду — EOW9490). Всё хорошо перемешиваем и добавляем три столовые ложки оливкового масла (масло тоже iHerb), перемешиваем и ароматный соус готов.

Выливаем соус на овощи, аккуратно закрываем рукав, и хорошо завязываем его с двух сторон.  Теперь осторожно и не спеша перемешиваем всё содержимое пакета, чтобы овощи, мясо и специи хорошо перемешались.

Если Вы готовите это блюдо на праздничный стол, что я Вам очень рекомендую сделать, можно подготовить всё заранее, например утром или с вечера и поставить в холодильник мариноваться. Будет ещё ароматнее и вкуснее. Отправляем теперь всё это в разогретую до 200 градусов духовку на сорок минут. Через это время достаём,

аккуратно разрезаем рукав и проверяем готовность.

Румяная картошка с ароматной корочкой, нежное мясо, пропитанное специями и соком фруктов, чернослив и карамелизированные яблоки — это фантастически вкусно!

Сразу раскладывайте порционно и зовите всех к столу. Вкуснее сочетания сложно себе даже представить. На самом деле, ужин в рукаве нужно один раз попробовать и Вы уже не сможете забыть это блюдо.

Всем приятного аппетита. 

Ужин в рукаве

свинина (мякоть)  — 400 гр.картофель —  5 шт.лук — 2 шт.яблоко — 2 шт.чернослив — 150 гр.сахар — 2 ст. л.масло оливковое — 3 ст. л.соль и специи – по вкусу

Аппетитные рецепты свинины с картошкой от Шефмаркет

Превратит любой обед или ужин в настоящее торжество аппетитная свинина в духовке, рецепты с картошкой являются наиболее популярными. Блюдо готовится достаточно быстро, а получается сочным благодаря свиному салу, которое быстро плавится в процессе приготовления. При запекании можно обойтись без добавления масла, особенно в тех случаях, когда используется свиной окорок, шея или другие части с достаточным количеством жира. Свинина и картофель прекрасно насыщают. Поэтому после обеда еще долгое время не захочется кушать.

Всего 1,5 часа готовится картошка со свининой в духовке, рецепт подразумевает использование различных специй, которые сделают вкус простого блюда более изысканным и сбалансированным. Картофель лучше брать свежий небольшого размера, чтобы запечь целиком. Так блюдо будет интереснее смотреться в готовом виде при подаче. Если картошка осталась только крупная, то не стоит отчаиваться, ее можно нарезать соломкой. Получится аналог запеченной картошки-фри.

Что можно приготовить из свинины и картошки?

Многие хозяйки рецепт свинины с картошкой считают рядовым. Блюда из таких компонентов получаются ароматными, сытными, вкусными, самое главное, они хороши для повседневного рациона и составления праздничного меню.

Если вы думаете, как вкусно приготовить свинину с картошкой, то первое, что приходит на ум – мясо по-французски. Блюдо готовится быстро из продуктов, которые всегда есть под рукой. Картофель можно просто выложить майонезом или покрыть сверху тертым сыром, который при запекании образует ароматную корочку.

Что можно приготовить из свинины и картошки

Не менее популярным блюдом из свинины с картофелем является жаркое в горшочках. Оно может иметь консистенцию густого супа или полноценного второго блюда. Готовится жаркое порционно и подается к столу в горшочках. Поэтому близким и гостям оно, безусловно, придется по нраву. При желании можно сделать шапочку из теста, которое запечется и будет напоминать хлеб.

Если хочется, чтобы блюдо смотрелось на столе необычно, то отличным решением станет картошка-гармошка со свининой. Получается отличная закуска к пенному. Для более торжественных случаев можно сделать блюдо с основой из свинины, которую начиняют картошкой и другими овощами. Какой варианты выбрать – решать только вам!

Настоящим деликатесом станет буженина с картошкой. Это блюдо будет роскошно смотреться на праздничном столе. Его обязательно попробуют все! Поэтому готовить его лучше с запасом.

Ищите необычный вариант сытной закуски? Отличным решением станут розочки из бекона и картофеля. Готовится закуска довольно быстро, а съедается мгновенно!

Основой различных блюд может стать картошка со свининой, рецепт следует подбирать с учетом случая и желаемого результата.

Сочная свинина, запеченная в духовке с картофелем: рецепт для праздничного стола

Если хочется удивить гостей, а времени на готовку предостаточно, а особым кулинарным мастерством вы не обладаете, то можно запечь свиной окорок с картошкой. Блюдо довольно простое в приготовлении и получается сочным и нежным. Кроме того, на столе окажется сразу основное блюдо и гарнир! Чтобы свинина получилась нежной, ее необходимо брать охлажденную и мариновать не менее 6-8 часов. Что касается маринада, то тут особых рекомендаций нет. Использовать можно любой, который для вас наиболее привычен. Не забудьте добавить в смесь для маринования любимые приправы, которые подчеркнут вкус мяса.

Блюдо получится очень вкусным, если использовать молодой картофель, который запекается в мундире. Отличным дополнением станут и другие овощи: морковь, помидоры-черри. Подать свинину можно и маринованными огурчиками, которые станут отличным дополнением.

Ингредиенты:

• Свиной окорок – 600-800 грамм;
• Молодой картофель – 1 килограмм;
• Морковь – 1 штука;
• Черри – 300 грамм;
• Маринованные огурцы – 8-10 штук мелких для подачи;
• Соль, черный перец – по вкусу;
• Растительное масло – 4 столовые ложки;
• Хмели-сунели – 1 чайная ложка;
• Красный перец – ½ чайной ложки;
• Лавровый лист – по вкусу;
• Розмарин несколько веточек;
• Репчатый лук – 2 головки/для маринада. В готовое блюдо его включать нет необходимости!

Сочная свинина, запеченная в духовке с картофелем: рецепт для праздничного стола

Способ приготовления:

1. Окорок тщательно промываем, очищаем от жилок и пленок. Кусок просушиваем бумажными салфетками и отправляем в чашку или емкость, в которой он будет мариноваться;
2. Репчатый лук очищаем и нарезаем кольцами, немного присыпаем солью, можно добавить щепотку сахара и оставляем на 10 минут. Из лука начнет выделяться сок. Луковые кольца нужно немного отжать руками, чтобы сок быстрее выходил;
3. Сбрызгиваем луковую массу растительным маслом, посыпаем розмарином, лавровым листом и сухими специями. Солить не нужно! Соль вытягивает лишнюю влагу. Поэтому если сразу посолить свинину, то она после запекания получится сухой и жестковатой;
4. Заливаем полученным маринадом свинину и ставим в холодильник на 6-12 часов. Лучше мясо выдержать всю ночь. Не забываем периодически переворачивать кусок, чтобы он равномерно промариновался;
5. После того, как окорок замаринуется, обжариваем его на сковородке со всех сторон до появления хрустящей корочки;
6. Картофель тщательно промываем. Если он молодой, то кожицу не снимаем;
7. Морковь моем, очищаем, нарезаем крупными кружочками. Черри промываем;
8. В форму для запекания выкладываем обжаренную свинину, картофель, морковь и черри. Накрываем ее фольгой так, чтобы зеркальная сторона располагалась внутри. В этом случае тепло будет идти внутрь. Делаем несколько проколов зубочисткой – это необходимо для того, чтобы выходил пар;
9. Выпекаем блюдо 80 минут при 200-220 градусов. За 10-15 минут до окончания времени приготовления фольгу убираем;
10. После выключения огня даем свинине дойти в духовке и минут через 20 подаем к столу с маринованными огурчиками.

В качестве соуса можно подать пряное масло, в котором мариновалась свинина. Для этого масло нужно прогреть несколько минут на сковородке. Также подойдет кетчуп, чесночная и горчичная заправка.

Картофельные розочки с беконом: эффектная закуска!

Если надоели традиционные закуски, то можно приготовить картофельные розочки. Они смотрятся очень эффектно, а на вкус – нежные и сытные. Конечно, с приготовлением закуски придется немного «повозиться». Ведь сырой картофель довольно твердый. Поэтому, чтобы розочка не распадалась лучше выкладывать закуску в форму для маффинов. Перед подачей форму лучше убрать.

При умеренном употреблении бекона восстанавливаются жизненные силы. Это связано с тем, что свиное мясо прекрасно насыщает. Кроме того, свинина избавляет от депрессивных состояний и улучшает состояние сердечно-сосудистой системы. Важно понимать, что бекон отличается высокой калорийностью. Поэтому количество съеденного следует ограничивать!

Ингредиенты:

• Бекон – 5 штук;
• Картофель – 3 средние клубня;
• Тертый твердый сыр – 1 столовая ложка;
• Растительное масло – 1 столовая ложка;
• Панировочные сухари – 1 столовая ложка;
• Соль – 1 грамм;
• Зеленый лук – пару перьев.

Картофельные розочки с беконом: эффектная закуска!

Способ приготовления:

1. Клубни тщательно промываем, очищаем от кожуры и нарезаем тонкими ломтиками. Лучше делать это при помощи специальной терки, чтобы ломтики были одинакового размера;
2. Каждый кусок бекона нарезаем на 3 одинаковые части;
3. Начинаем собирать закуску в силиконовых формах;
4. Сначала берем кусок бекона и сворачиваем его в рулончик, который обкладываем ломтиками картошки. В середину вставляем еще один ломтик бекона, но уже выкладываем его по кругу. Он должен держать картофель;
5. Заготовка должна напоминать бутон;
6. Смешиваем панировку с тертым сыром и солью. Полученной смесью присыпаем розы;
7. Выпекаем картофельные розочки в прогретом духовом шкафу 40 минут при 190 градусах;
8. Перед подачей лук следует мелко нарезать и посыпать на розы.

Свиные медальоны с картофелем и брусничным соусом

Довольно оригинальным блюдом может быть свинина с картофелем в духовке, рецепты на основе этих излюбленных компонентов нередко используют в своей повседневной работе опытные шеф-повара. Интересным блюдом считаются медальоны из свинины с традиционным гарниром из запечено картошки. Блюдо получается оригинальным. Но сделать его еще более интересным помогает брусничный соус, приготовить который можно из замороженных ягод.

Для подачи можно использовать любую свежую зелень. Пикантных ноток придаст базилик и тимьян. Медальоны делаются из вырезки. Поэтому их лучше не жарить, а запекать в духовке. В противном случае мясо получится пересушенным.

Ингредиенты:

• Свиная вырезка – 600 грамм;
• Картофель – 4-5 клубней;
• Сливочное масло – 30 грамм;
• Соль, любимые специи – по вкусу;
• Свежий базилик – для подачи/по желанию;
• Брусника – 200 грамм;
• Сахар – 100 грамм;
• Лимон – 1 штука. Можно работать с лаймом или апельсином;
• Имбирь – 7 сантиметров корня;
• Корица – 1 чайная ложка;
• Сухие травы – 1 чайная ложка.

Свиные медальоны с картофелем и брусничным соусом

Способ приготовления:

1. Вырезку промываем, очищаем от пленок и жил, нарезаем одинаковыми кусками по 2-3 сантиметра;
2. Картофель моем, очищаем режем средними ломтиками. Сильно тонко нарезать клубни не стоит, так как при высокой температуре они станут сухими;
3. Укладываем медальоны на фольгу, сверху выкладываем картофель, солим, перчим, используем свои любимые приправы. В центр кладем кусочек сливочного масла;
4. Фольгу сворачиваем конвертом. Готовим 60 минут при 180-200 градусах;
5. Пока мясо готовится, займемся приготовлением брусничного соуса. Для этого перекладываем замороженную ягоду в кастрюлю вместе с натертым корнем имбиря. Ставим емкость на медленный огонь. Добавляем специи, тушим массу около 10-15 минут. Натираем цедру лимона, а из самого цитруса выжимаем сок;
6. Бруснику измельчаем блендером, добавляем к ней цедру, сок, сахар, корицу. Увариваем соус до загустения. Как правило, требуется около 20 минут. Не забываем постоянно помешивать;
7. Перед подачей соус протираем через сито, чтобы он получился однородным;
8. Приготовленную свинину выкладываем на блюдо и подаем со свежим базиликом и приготовленным соусом.

Как вы уже смогли убедиться, рецепты из свинины и картофеля очень разнообразны. Эти два компонента позволяют приготовить огромное количество блюд для разных случаев. Нужно лишь проявить фантазию и смело идти на эксперименты!

Вам также может понравиться:

Зефир в домашних условия: рецепт с фото

Что можно приготовить ужин быстро и вкусно

Простые рецепты вкусных пирожных

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket. ru 🙂

   

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Узнаем что приготовить из картошки на ужин? Простые рекомендации и рецепты

Перед хозяйками нередко встает вопрос об ужине. Когда на ум ничего не приходит, подумайте о том, что вы вполне можете позволить быстрый ужин из картошки, ведь этот продукт найдется на кухне у каждого. Это универсальный овощ, который позволяет приготовить несметное количество самых разнообразных блюд, от простых до изысканных. Ломая голову над тем, что приготовить из картошки на ужин, большинство выбирает самый простой и проверенный способ – обжаривание на сковороде. Для этого достаточно очистить корнеплод, мелко нарезать соломкой и обжарить на растительном масле. Готовится очень просто и быстро. Это блюдо можно приправить самыми разными специями по вашему вкусу. Тем не менее порой не хочется долго стоять у плиты и жарить картофель в несколько заходов. Особенно это актуально для тех, чей ужин рассчитан на большое количество человек. Поэтому, если вы не знаете что приготовить из картошки на ужин, обратитесь к данной статье, возможно, она поможет вам в этом нелегком деле.

Картофель в духовке

Если у вас есть в доме бекон, то можете смело запечь его вместе с картофелем. Для этого сначала почистите необходимое количество картофеля и порежьте его пополам. Между половинками поместите кусочек бекона и приправьте заготовку по вкусу. Несмотря на то, что это блюдо готовится довольно долго, в итоге вы получите вкусный ужин из картошки.

Если вам больше по душе овощные блюда, то попробуйте интересные шашлычки из картошки и баклажанов. Для этого отварите немного картофеля в мундире, не доводя до готового состояния. Перед этим стоит нарезать баклажаны кружочками, обильно посолить и оставить на полчаса. После чего необходимо обмыть овощи от соли, а картофель очистить от кожуры, не забыв его остудить перед этим.

Теперь самая важная часть. Возьмите деревянные шпажки и по очереди нанизывайте картофель и баклажаны, чтобы создался эффект овощного шашлыка. Замечательным дополнением к данному блюду послужат помидоры. По окончании процесса нанизывания обязательно посыпьте шашлыки розмарином и приправой по вкусу. Запекайте в духовке до тех пор, пока шашлыки немного не подрумянятся. Теперь, задаваясь вопросом о том, что приготовить из картошки на ужин, вы уже будете знать более оригинальные рецепты, чтобы удивить неожиданно нагрянувших гостей.

Ну а если в вашем доме есть только картофель и молоко, то не стоит отчаиваться, ведь можно вспомнить вкус детства и приготовить вкуснейший картофель в духовке. Для этого возьмите 5 средних корнеплодов, стакан молока, 2 яйца и специи. Картофель необходимо очистить и нарезать кольцами. После чего выложите его на предварительно смазанную форму и посолите. Затем необходимо смешать молоко и яйца вместе со специями. Заливаем данной массой блюдо и ставим в духовку на 40 минут. Готовность определятся по зубочистке. Если она легко входит и корочка уже подрумянилась, значит, можно вытаскивать. Блюдо получается очень вкусное. Кроме этого, если вы задумались о том, что приготовить из картошки на ужин, то в любое картофельное блюдо можно добавить сыр. Так и в этом рецепте, молоко и яйца можно смешать с тертым сыром, получится еще вкуснее и нежнее. Приятного аппетита!

Как живет модератор в Калининграде с зарплатой 25 000 ₽

Аноним

живет в Калининграде и зарабатывает 25 000 Р

О себе

Возраст: 31 год.

Город: Калининград. Я переехала сюда из Южно-Сахалинска и живу в этом городе уже пять с половиной лет. Я полюбила его буквально с первого взгляда, когда мы вечером ехали в такси из аэропорта. Рассматривая город, я вдруг подумала: «Я бы хотела тут жить!» — и потом осознала, что я и так уже здесь.

Семья: живу с мужем А., ему 46 лет, и семилетним котом, в Калининград мы переезжали все вместе.

Так получилось, что мысли перебраться с Сахалина у меня появились еще в студенчестве, но четких планов или целей не было. Я не знала, куда именно хочу уехать.

Мы с мужем познакомились в 2012 году и тоже не раз говорили о переезде. К этому моменту причины уже поднакопились: холодный климат, очень суровые снежные зимы. Да и жизнь на Сахалине дорогая и скудная: обычные яблоки стоят 250 Р за килограмм. Многие думают, что зарплаты там покрывают все лишения, но это не так. На острове очень интересная природа, но прекрасное можно найти везде, ведь красота в глазах смотрящего.

Мама мужа давно мечтала перебраться в Калининград, бывало, она говорила: «Вот выйду на пенсию — и перееду». А потом мечты переросли в цель, и она начала серьезно к этому готовиться. В какой-то из праздников, когда мы сидели за столом, свекровь спросила, не хотим ли мы поехать с ней. Мы не раздумывая согласились. Уже после поняли, что наше решение было спонтанным и не до конца продуманным, но я ни разу о нем не пожалела.

Через год мы уже сидели в аэропорту с билетами в один конец, котом в переноске и мыслями о новой жизни.

Когда мы сюда приехали, почти сразу купили две квартиры в новом доме — для себя и мамы мужа. И вот уже более пяти лет мы живем в городе, который я точно могу назвать своим настоящим домом.

Должность: модератор в большой компании. Я проверяю актуальность контента на популярном сайте недвижимости. Работаю удаленно.

Зарплата: 25 000—29 000 Р после вычета налога, плюс иногда бывает премия — около 13 000 Р на руки раз в квартал.

Должность мужа: представитель банка.

Его зарплата: суммы могут сильно различаться от месяца к месяцу, так как многое зависит от продаж, статистики и так далее. В среднем по году это 40 000—60 000 Р.

Дополнительные источники дохода: муж получает пенсию участника боевых действий — 3000 Р в месяц. Он прослужил в армии десять лет, был в Чечне. Еще есть кэшбэк — 500—1500 Р в месяц.

Сколько откладываем: всегда по-разному. Сейчас у нас есть несколько накопительных счетов в приложении Тинькофф-банка:

1. На первый откладываю весь кэшбэк, который приходит за месяц, с января накопилось уже 11 500 Р.
2. На второй откладываю деньги раз в неделю с увеличением шага на 100 Р: в первую неделю — 100 Р, во вторую — 200 Р, в третью — 300 Р и так далее. С мая там накопилось 19 000 Р.
3. На третий перевожу деньги каждый день с шагом в 1 Р: первый день — 1 Р, второй — 2 Р. На нем чуть больше 20 000 Р.

Плюс таких счетов в том, что я откладываю небольшие суммы, но регулярно. Это не бьет по карману, но деньги медленно и верно накапливаются. Еще у меня есть счет на здоровье и ремонт, я кладу туда разные суммы — от 1000 до 20 000 Р ежемесячно.

Сколько накопили: чуть больше 150 000 Р.

На что откладываем: на здоровье — мне и мужу нужно заняться зубами, на это понадобится около 130 000 Р на двоих — и ремонт. Год назад мы полностью отремонтировали кухню и поставили новый гарнитур, сейчас есть немного мелких работ. К тому же хотим по новой обставить прихожую и поменять некоторую мебель в спальне. Точную сумму еще не прикидывали, но, думаю, придется потратить около 150 000 Р.

С этого года начнем откладывать на отпуск, потому что раньше мы отправляли на это налоговый вычет после покупки квартиры. Мы еще не обсуждали сумму, так как пока просто не знаем, каким будет отдых в 2022 году. Есть мысли полететь на Сахалин на свадьбу моего брата, но одни билеты обойдутся в 70 000 Р. Может быть, откроют границы — тогда мы на несколько дней поедем в Польшу. Или останемся в области. В общем, мы не сможем решить этот вопрос еще минимум несколько месяцев.

Инвестиции: не инвестируем.

Собственность: есть небольшая, но очень уютная однокомнатная квартира, в который вечно идет ремонт. Мы купили ее пять с половиной лет назад в новостройке Калининграда с предчистовой отделкой. Приобрели ее за наличные, без ипотеки. На ремонт тоже не стали брать кредит: все основное сделали сразу и до сих пор что-то доделываем и улучшаем.

У нас были деньги от продажи двухкомнатной квартиры мужа и его мамы на Сахалине. На первичный ремонт мы потратили все накопления, это порядка 200 000 Р. Эта квартира — наше первое собственное совместное жилье. Раньше мы несколько лет снимали.

Регулярные расходы

Продукты: около 18 000 Р в месяц.

Еда вне дома, доставка: 5000—8000 Р. Я редко готовлю в выходные: мы стараемся тратить время на отдых, прогулки, ездим к морю и так далее. Так что заказываем доставку на дом или питаемся где-то в городе.

Красота: примерно 6000 Р. Я регулярно хожу на маникюр, эпиляцию, ресницы и время от времени — к парикмахеру. На косметику и уходовые средства трачу еще 1000—1500 Р в месяц.

Кредиты, ипотека: 5000 Р в месяц. Мы взяли новый мощный компьютер MSI в рассрочку без процентов, осталось выплатить еще 15 000 Р из 80 000 Р.

Транспорт: около 5000 Р в месяц. Сюда входят поездки на такси, общественном транспорте, выезды в соседние города на море и командировки А. Машины и прав у нас нет.

Одежда: от 1000 до 10 000 Р в месяц. Крупные траты могут быть сезонными, если покупаем обувь или верхнюю одежду. За прошлый год, например, вышло чуть больше 60 000 Р на двоих — это в среднем 5000 Р в месяц.

Товары для дома, бытовая химия: еще около 3000 Р в месяц.

Алкоголь: 2000—3000 Р. Мы любим хорошее вино — оно, увы, недешевое.

Коммунальные платежи: примерно 2500 Р в месяц.

Развлечения: обычно тратим на отдых не более 2000 Р в месяц. Это может быть кино, театр, какой-то мастер-класс или прогулки на лошадях — обычно летом или осенью.

Здоровье: точной цифры нет, эти траты нерегулярные. Платно мы проходим диагностику у офтальмолога в центре микрохирургии глаза раз в год, платим около 2000 Р за прием. Еще посещаем стоматолога в частной клинике.

Прошлой осенью я потратила почти 9000 Р на лечение десен, этой весной мы отдали около 6000 Р на двоих: делали чистку, снимки и что-то еще. До конца года планируем закрыть вопрос со стоматологией и долечить зубы, потом останутся только регулярные плановые осмотры.

Также раз в месяц я заказываю для себя в аптеке лекарство, которое необходимо принимать всю жизнь: у меня хронический ревматоидный артрит. На это уходит 400 Р. Дважды в год мы принимаем витамины, это примерно 1000 Р. Все остальное — по ситуации.

Телефон: мой — 250 Р, мужа — 300 Р.

Интернет: 500 Р.

Животные: в среднем тратим до 500 Р в месяц — это могут быть вкусняшки, игрушки, ошейники, когтеточки. Еду для кота мы включаем в общие расходы на продукты, так как он питается натуральным кормом, а не готовым.

Сервисы: подписка на «Яндекс-плюс» — 199 Р в месяц.

Как мы ведем бюджет

У нас с А. совместный бюджет, мы пришли к нему еще до свадьбы, когда стали жить вместе. А. говорит так: «Кто ведет бюджет — у того и деньги». Финансами в семье заведую я, доходы и расходы уже несколько лет анализирую в «Экселе». Сама сделала таблицу, где отмечаю наши траты и планирую бюджет на следующий месяц.

Таблица с нашим бюджетом

Я пыталась пользоваться различными приложениями, чтобы учитывать финансы, но моя старая добрая таблица оказалась удобнее всего.

Моя зарплата сразу приходит на карту. А. сам скидывает мне на общий счет все деньги, за исключением пары тысяч, которые оставляет себе на мелкие расходы. Я не учитываю эти деньги в общем кошельке. Таким образом, планируя бюджет, я исхожу из общей месячной суммы, а не делаю покупки от зарплаты до зарплаты.

К деньгам отношусь очень серьезно: я полностью обеспечивала себя начиная со второго курса университета, деньги никогда не давались легко, поэтому я знаю им цену. Пытаюсь не спускать их на всякую ерунду, но если и потратилась, то стараюсь не жалеть об этом. Вот мой принцип.

День первый, воскресенье

Траты за день: 1319 Р

08:00. Звонит будильник. А. встает, у него просто идеальная суперспособность: он поднимается сразу после первых аккордов будильника. Я тоже так могу, но полежать еще 10 минут — это святое. Правда, сегодня приходится вставать вдвоем: по графику мой рабочий день уже начался.

Мы вместе с А. отдыхаем среди недели, поэтому в «человеческие» выходные всегда работаем. На самом деле это оказалось очень удобно: в будни в городе меньше людей, всегда можно успеть сделать свои дела, любая государственная организация работает, да и намного легче уехать в соседний город на море, никакой толкучки.

А. ставит кофе, потом заправляет кровать. Я немного подогреваю завтрак — сегодня у нас творожная запеканка с яблоком. Я могу есть творог только в виде сырников или запеканки.

Делаю бутерброды мужу на обед: он почти всегда на ногах, поэтому нормально пообедать, к сожалению, нет времени или возможности. Приходится довольствоваться бутербродами, и я стараюсь фантазировать. Обычно в качестве начинки кладу вареную куриную грудку, запеченный карбонад, рыбные котлетки, яйца, брынзу и так далее, обязательно добавляю овощи. Когда жарко, кладу к бутербродам бутылку воды, в холодное время — термос с чаем или кофе, плюс фрукт: яблоко, грушу или банан.

Завтракаем, включаем ролик на «Ютубе»: обычно по утрам смотрим новости кино. Мы подписаны на несколько каналов: «ДКино», «Серийный человек», «Сериальный кот», «Игромания кино» и так далее.

08:30. Я уже за компьютером. Работаю удаленно три года, два из них — в нынешней компании. Для меня это идеальный вариант: комфортное рабочее место, много света, не нужно никуда ехать с утра пораньше и тратить время на дорогу. Я нисколько не чувствую нехватки коллектива, хотя и довольно общительный человек. За три года я так привыкла к подобному ритму жизни, что от мысли об обычной работе вне дома меня откровенно передергивает. Бр-р-р.

Я долго трудилась в сфере рекламы, устраивала различные мероприятия, был даже опыт работы с детьми, так как я окончила институт на Сахалине и по образованию педагог-психолог. Все, чем я занималась раньше, высасывало мои внутренние силы, я разучилась отдыхать, постоянно была в работе. Сейчас я четко разграничиваю профессиональные обязанности и всю остальную жизнь, и мне нравится, что теперь на первом месте для меня я сама и моя семья.

09:30. Провожаю А. на работу, как обычно, переспрашиваю, все ли он с собой взял, целую, закрываю за ним дверь и иду снова работать. Утром первые два-три часа я пытаюсь не отвлекаться, так как за это время выполняю большую часть своего плана. Работа достаточно однообразная, и я, как холерик, очень быстро вливаюсь в нее, но так же быстро и устаю, поэтому стараюсь попасть в утреннюю волну, чтобы не растягивать дела на весь день.

11:00. Устраиваю перерыв. Кот горланит на всю квартиру: он немного загулял и сейчас не дает нам жизни. Ставлю кофе и делаю бутерброд с красной рыбой. Заношу все в специальное приложение, где считаю калории, — DiaryNutrition. Пользуюсь им уже несколько лет, оно очень простое.

В DiaryNutrition считаю калории

Я сейчас в режиме похудения. Никогда не была худышкой, но два с половиной года назад решила, что пора постройнеть, и смогла неплохо скинуть вес благодаря дефициту калорий и спортзалу. Сейчас снова набрала и поняла, что нужно возвращаться к режиму. Планирую в очень спокойном темпе сбросить около 10 кг.

Пью кофе, ем, слушаю песни кота и немного общаюсь с подругой с Сахалина. Она хочет приехать в гости в начале октября, так что обсуждаем планы. После собираю белье с сушилки и снова занимаюсь работой.

Надо проведать кота. Когда пушистому хочется на воздух, мы выпускаем его на лоджию. Мы живем на седьмом этаже, и у нас лоджия с окнами в пол, но смотреть просто через стекло коту нравится меньше. Нам приходится держать его за лапки, чтобы он мог оглядеть все вокруг.

Наш кот

14:00. Снова перерыв, иду обедать. Сегодня у меня крем-суп из шампиньонов с сухариками, а на десерт — малина. Вчера мы съездили на рынок и купили немного ягод: облепиху на заморозку — осенью и зимой будем заваривать с ней вкусный чай — и малину.

Звонит А. и говорит, что через пару минут будет дома. У него такой график, что загадывать что-либо заранее невозможно: он может закончить работу и в 17:00, а в другой раз возвращается после 21:00. Сегодня образовался большой перерыв, следующая встреча у него только в 19:00.

14:30. Заканчиваю последнюю часть работы и договариваюсь с А. через часик пойти с ним до «Спара» за виноградом.

16:30. Возвращаемся домой, купили чуть больше килограмма винограда и килограмм слив. −227 Р

По дороге заглянули в «Озон», который находится в соседнем доме, и забрали когтеточку для кота. Уже долгое время пользуемся когтеточками из прессованного картона, обычно берем самые простые, плоские, но в этот раз выбрали особенно большую в форме коробки. Я оплатила заказ несколько дней назад, когда оформляла, когтеточка стоила 1172 Р по акции.

Еще пришли носочки и одноразовые маски с «Вайлдберриз», забираем их тоже в «Озоне». −1092 Р

Купили вот такую когтеточку-домик, она в длину почти 80 см. Кот потихоньку привык и использует ее теперь еще и как лежанку

18:30. А. уезжает на последнюю встречу. Иду мыть посуду и готовлю кекс со сливами и грецкими орехами. Я очень хорошо пеку — в этом-то и проблема моих лишних килограммов.

Потом ужинаю капустной лазаньей, которую приготовила вчера, и кормлю кота. Он, кстати, очень настороженно отнесся к новой когтеточке и пока к ней не подходит.

Сейчас поставлю кекс в духовку — и через полчаса будет вкуснота

20:10. А. приезжает домой, кормлю его ужином и сажусь заполнять табличку расходов. Я уже несколько лет веду бюджет в «Экселе» и всегда в подробностях знаю, на что и сколько денег мы тратим. Заранее составляю примерный бюджет и расходы на месяц вперед. Это очень помогает не тратить лишнее и планировать крупные покупки.

А. спрашивает, чем я займусь во вторник, ведь сейчас у нас выходные совпадают не каждую неделю. Он отдыхает в среду и четверг, а у меня свободные дни чередуются: одну неделю отдыхаю во вторник и среду, вторую — в среду и четверг. На этой неделе у меня будет одиночный выходной во вторник. Рассказываю А., что договорилась сходить выпить кофе с сестрой. Она тоже переехала в Калининград несколько лет назад, поступила в институт и живет здесь с парнем. Они снимают квартиру в том же доме и подъезде, где живем мы.

Смотрим серию «Мира наизнанку» — это одна из немногих передач, которую мы иногда ловим по телевизору. Очень позитивный ведущий Дмитрий Комаров и его оператор путешествуют по разным уголкам планеты и посещают те места, где редко бывают туристы, показывают жизнь людей изнутри, отсюда и такое название.

20:40. Идем мыть посуду: А. моет, я вытираю. Это наш ежевечерний ритуал: мы никогда не оставляем грязную посуду на утро, как, впрочем, и после завтрака. Параллельно варю коту еду, он на натуральном корме — это крупы, рыба, мясо, курица. Сегодня у него ячневая каша и салака. Как только мы завели кота, по совету ветеринара сразу решили отказаться от готового корма.

21:00. Досматриваем «Мир наизнанку», едим виноград, делимся новостями. У А. на работе ужесточают дресс-код, думаем, что придется немного обновить гардероб: понадобятся брюки и обувь.

22:00. Готовимся ко сну: я отправляюсь в душ, А. пишет отчет и разбирает офисные документы. Завтра у него рабочий выезд в соседний город Черняховск, дорога довольно долгая — 1,5—2 часа, — поэтому придется вставать на час раньше.

23:00. Идем спать.

День второй, понедельник

Траты за день: 5854 Р

07:00. Снова будильник, сегодня вставать тяжелее. Во-первых, потому, что подъем на час раньше нашего обычного времени, во-вторых, ночью нас несколько раз будил кот. Состояние такое, будто меня переехал бульдозер. Радует только одно: завтра у меня выходной.

На завтрак у нас вареные яйца, тосты с маслом и, конечно, кофе. Покупаем его всегда в одном и том же магазине-кофейне Millor. Зерна обжаривают прямо у нас в Калининграде, а при покупке можно попросить смолоть их так, как нужно. Мы перепробовали уже все сорта и берем сейчас сразу два-три любимых, а потом варим дома в турке. Чаще всего это кофе из Уганды, Никарагуа и Гондураса.

Вношу свой завтрак в приложение — получилось 203 ккал. Сейчас моя норма уже с дефицитом составляет 1500 ккал в день. Если добавить спортзал, то калорийность можно увеличить, но пока так.

08:00. Сажусь за рабочий ноутбук, завтра выходной, поэтому сегодня хочется закончить дела пораньше. Вливаюсь в работу.

Так выглядит мое рабочее место

10:00. Устраиваю перерыв. С завтрака прошло уже 3 часа, так что я проголодалась. Делаю перекус: режу брокколи, отварную куриную грудку, немного лука, вареное яйцо, заправляю все ложкой сметаны — получается салат. Я обожаю брокколи альденте, могу делать с ней салаты, а часто ем просто так или вместо гарнира.

А. уже на пути в Черняховск, билеты туда-обратно обошлись в 600 Р. Траты на дорогу ему всегда компенсируют, но пока заношу их в расходы. −600 Р

Мой салат

15:30. Мой рабочий день почти окончен, осталось буквально полчаса — и я свободна. Обедать сегодня не хочется, поэтому перекусила виноградом.

Приходит оповещение, что А. заказал такси, — 101 Р списали с моей карты. У нас подключен семейный аккаунт в «Яндекс-такси», так что плату за наши с ним поездки списывают с моей привязанной карты. Это удобно, так как у нас общий бюджет и обычно вся сумма на расходы находится на одной карте. −101 Р

16:40. Только что закончила гладить. Я не люблю этим заниматься, но время от времени приходится. Единственное, что радует, — все свои вещи муж гладит сам. Мне остается некоторая моя одежда и домашний текстиль: постельное белье, полотенца и так далее.

Сегодня я быстро справилась с бытовыми делами, ставлю чай. Завариваю зеленый, добавляю немного мяты и клюквы. И клюкву, и мяту храню в замороженном виде. Мы кофеманы, но осенью и зимой часто готовим чай, поэтому у меня в морозилке всегда есть клюква, малина, облепиха и мята. Обычно покупаю много и замораживаю на будущее.

Снова прилетает оповещение от банка: А. опять взял такси. −94 Р

Однажды мы увидели стеклянный прозрачный чайник в кафе и захотели такой же. Я купила его на «Озоне», теперь чай стал еще вкуснее

Сейчас буду пить чай с кексом, который испекла вчера. Пока худею, я ни в чем себе не отказываю, а просто уменьшаю порции и стараюсь уложиться в норму. Тем более вчера я сама посчитала калорийность кекса, пока готовила: вышло 275 ккал на 100 граммов. Это значит, что я вполне могу позволить себе кусочек с чаем.

17:45. Получаю сообщение от мужа о том, что пришла премия. +38 000 Р

Я удивлена, так как мы рассчитывали на меньшую сумму. В августе мы уходили в отпуск на две недели, а отдых А. практически не оплачивается. Сразу отправляю 5000 Р за компьютер, который мы взяли в рассрочку несколько месяцев назад. −5000 Р

Сейчас у нас дома два ноутбука: первый — мой рабочий, довольно старенький и слабый, но меня устраивает на 100%, второй — новый, более мощный и геймерский. На нем А. раз-два в неделю играет в свои стрелялки, примерно столько же мы вместе проходим различные платформеры. У нас два джойстика — мы выводим изображение на большой экран телевизора и рубимся в совместные игры, например «Мортал комбат 11».

Недавно полностью, но не без усилий прошли новую часть Crash Bandicoot 4: It’s About Time, получили колоссальное удовольствие.

Сейчас увлеклись кооперативной игрой It Takes Two, дословно переводится как «Для этого нужны двое». Ее фишка в том, что, играя за разных персонажей, нужно действовать не друг против друга, а сообща, иначе невозможно продвинуться вперед.

Сюжет игры построен на истории семьи, где муж и жена разводятся из-за накопившихся претензий и непонимания. Их маленькая дочь мастерит двух кукол и с помощью волшебной книги пытается исправить ситуацию, загадывая желание, чтобы мама и папа вновь нашли общий язык и остались вместе. Души родителей переселяются в этих кукол, и теперь им необходимо пройти много испытаний, помогая друг другу, чтобы вновь стать людьми.

18:00. Я немного вожусь с домашними делами, разбираю вентилятор, чтобы вынести из комнаты. Этим летом у нас было невыносимо жарко, мы подумали и решили в следующем году поставить кондиционер.

Собираю посылку для бабули. Раз в несколько месяцев я отправляю родителям на Сахалин всякие вкусняшки и милые вещи. В этот раз в посылке будут хороший кофе без кофеина — у бабули давление, — пара пачек цикория, австрийский горький шоколад, натуральное какао, банановое суфле в шоколаде из Польши, маска для лица, носочки с надписью «Супербабушка» и пластиковые зажимы для пакетов. В ближайшие дни нужно будет сходить на почту и все это отправить.

Допиваю чай и хочу часик порисовать. Впервые в жизни купила себе картину по номерам: там обалденно красивая панда в космосе с банкой какого-то напитка. Рисую понемногу, обычно после работы, это меня успокаивает и помогает собраться с мыслями. Картину потом повешу на стену.

Ну огонь же, а не медведь!

В нашей семье панда — это не просто медведь. Можно сказать, что это наше тотемное животное. С чего все началось, мы и сами уже смутно помним.

У нас есть куча вещей с изображением панд, и родственники, зная нашу любовь к этому медведю, часто дарят нам что-то с пандами или в виде панд. Из необычного у нас, например, есть нож для масла с гравировкой панды и забавный галстук с этими мишками: свекровь привезла его в подарок из путешествия.

19:50. Я уже поела и мою посуду. Обычно стараюсь ужинать вместе с мужем, но он еще в дороге, а я проголодалась. Сегодня вновь была капустная лазанья: я приготовила ее в большой форме, поэтому хватит на два-три дня.

Лазанья — одно из моих любимых блюд, но, конечно, очень калорийное. Поэтому я решила поэкспериментировать и вместо пасты использовала листья капусты. Получилось очень вкусно, будто слоеные голубцы.

А. уже позвонил и сказал, что скоро вернется, поинтересовался, что купить. Я попросила его взять пакет молока: завтра утром планирую сварить кашу. −59 Р

22:30. Собираемся спать. Пока А. разбирает рабочие документы и умывается, я немного читаю и общаюсь с подругой из Москвы. Она давно зовет в гости, но все никак не получается вырваться. Я обещаю, что вот весной точно! Когда потеплеет, потому что московская зима мне не по душе.

Кстати, кот только сегодня вечером наконец-то использовал когтеточку по прямому назначению. Пока что очень осторожно, но мы все равно радуемся, что потратились не зря.

День третий, вторник

Траты за день: 2009 Р

08:00. Будильник! Сегодня чувствую себя намного лучше. Вечером А. сделал мне массаж, после него я всегда быстро засыпаю и хорошо отдыхаю, меня не разбудил даже кот.

Поднимаемся, А., как всегда, ставит кофе, я варю кашу. Раньше я очень любила овсянку, но потом мой организм переклинило, и теперь я вообще не могу запихнуть ее в себя в чистом виде. Делаю только оладьи из овсянки, поэтому уже давно покупаю смесь хлопьев из шести-семи злаков, их готова есть хоть каждый день.

Варю хлопья на молоке, добавляю туда сахар и сливочное масло. Достаю из холодильника клубнику и черную смородину — с вечера поставила их размораживаться. Выкладываю на кашу ягоды и немного грецких орехов, разливаю кофе. Завтрак вышел на 330 ккал, заношу его в приложение.

Едим и смотрим на «Ютубе» ролик о франшизе «Хищника».

Мой завтрак

А. моет посуду, а я стараюсь забронировать квартиру на 10 дней в соседнем доме. Подруга 5 октября прилетает в гости, она попросила помочь решить вопрос с проживанием, мне несложно. Квартиру нашли на «Авито», я списалась с арендодателем и договорилась о встрече. Очень здорово, что она будет жить рядом, да и цена приятная — 1100 Р в сутки. Я от души радуюсь, что мы с ней вновь увидимся, вчера я даже оформила отпуск на работе на эти дни. Мы не встречались с ней два года и очень соскучились.

Потом собираю мужу обед — сегодня у него бутерброды с куриной грудкой и брынзой — и потихоньку допиваю свой кофе. Кот дерет когтеточку, а мы его дружно хвалим.

10:10. Начинаю собираться: мы с сестрой договорились встретиться, чтобы прогуляться и выпить кофе. Мы живем в одном подъезде, только она снимает квартиру на пятом этаже, а мы купили однушку на седьмом. Время от времени мы забегаем друг к другу, в холодное время года собираемся в выходные и играем вчетвером в настолки. Но все равно стараемся хотя бы раз в месяц выбраться куда-то вдвоем и поболтать.

11:10. Наконец-то выходим из дома и думаем, куда лучше поехать. Посидим сегодня в «Патиссон Markt», это одно из моих любимых мест — очень уютное атмосферное кафе, где всегда вкусно готовят. Если повезет, сможем сесть за столик, откуда видно енотов в нашем зоопарке. Кафе находится в старинном здании, часть которого — ротонда с окнами в пол — выходит на территорию городского зоопарка.

Едем на автобусе. Билет стоит 28 Р, но аппарат не видит мою карту, и за меня платит сестра.

12:00. Приезжаем на место, много болтаем и никак не можем определиться с меню. В итоге решили нормально поесть, так как настало время обеда. Систер заказывает ассорти пельменей и равиоли, я беру равиоли с креветками, курицей и нори. Еще выбрали чайник чая с малиной, клюквой и мятой. Это место славится своими пельмешками и равиоли: их здесь около восьми видов, и они всегда очень вкусные.

Неспешно едим, обсуждаем все подряд, смеемся. Я рассказываю свои рабочие новости, делюсь радостью по поводу того, что приезжает подруга. Она описывает впечатления от последней поездки по области со своим молодым человеком. Людей довольно много, шумно, но мы сидим в небольшом закутке. Очень уютно, но в ротонде с видом на енотов, к сожалению, не было мест.

Обед с сестрой в «Патиссон Markt»

14:50. Собираемся уходить, напоследок я взяла еще чашку кофе. Расплачиваемся, счет раздельный, у меня вышло 548 Р. Перед самым выходом вспоминаю, что А. очень любит здешние брецели, поэтому покупаю ему пару штук, доплачиваю 100 Р. −648 Р

15:50. Немного прогулялись и дошли до рынка: хочу взять еще свежей малины, пока сезон. Покупаю два литровых ведерка. −500 Р

Еще недолго гуляем, потом едем домой на автобусе. −28 Р

16:30. Вернулись домой, прощаемся, я доезжаю на лифте на свой седьмой этаж и вспоминаю, что не зашла в «Озон»: туда доставили крем для лица для А. Оставляю дома ягоды и снова спускаюсь на улицу, в пункте выдачи забираю мужской крем «Нивея». Я оплатила его ранее, баночка стоила 170 Р, поэтому в расходы ничего не заношу.

С тех пор как пункт выдачи открыли прямо в соседнем доме, я стала намного чаще заказывать доставку. Пользуюсь скидками и акциями, когда покупаю обычные вещи: косметику, бытовую химию, продукты и какие-то мелочи.

Например, недавно по акции «2 = 3» я с хорошей выгодой приобрела зубные щетки «Сплат», которыми всегда пользуюсь. В магазине одна такая щетка обычно стоит 150—200 Р, а здесь вышло 159 Р за штуку, плюс одна в подарок, итого за три щетки я заплатила всего 318 Р. Не вижу ничего такого в том, чтобы купить с запасом: я все равно чищу зубы только такими щетками и довольно часто их меняю, поэтому лишними точно не будут.

16:40. Захожу домой, беру кота на руки и глажу, он мурчит и мнет мне плечо лапками. Он не особенно любвеобильный кот, но со временем стал проявлять к нам больше нежности.

Переодеваюсь в домашнее, умываюсь и замораживаю малину.

18:00. Вспомнила, что к концу месяца надо записаться на наращивание ресниц. Я уже давно занимаюсь ими, наращиваю в небольшом объеме волосками красивого шоколадного цвета. Они практически как настоящие, очень изящные и легкие. Делаю это только потому, что мои ресницы слишком светлые и растут вниз, — если не красить, то их практически не видно. При этом я уже несколько лет не пользуюсь косметикой, наращивание меня выручает.

Пишу своему мастеру, договариваюсь о времени, скидываю предоплату. Полностью процедура обойдется мне в 2000 Р. −500 Р

19:00. Иду на кухню и готовлю скраб для тела. Несколько лет назад я заинтересовалась мыловарением — делала обычное кусковое мыло с различными полезными маслами и другими добавками, потом перешла на скрабы.

До этого я много лет делала скраб, смешивая кофейную гущу и косметическую глину, — эффект просто ах. Потом познакомилась с очень интересной мягкой мыльной основой без щелочи и сульфатов, это омыленные масла. Такую основу можно использовать даже в качестве средства для интимной гигиены, если добавить молочную кислоту. И я начала готовить сахарные скрабы на этой основе, используя косметические отдушки и красители, которые заказываю в магазине «Выдумщики». У них невероятно вкусные отдушки с ароматом дыни и черной смородины. От последней сразу всплывают воспоминания о детстве, даче, ягодных кустах. Запах реальный, не пластиковый.

Скрабы получаются просто огонь, после них кожа настолько мягкая и нежная, что словами не описать, надо трогать. И по цене они выходят намного дешевле, чем покупные. Их себестоимость не смогу сказать, но 400 граммов основы стоят 200 Р, и этой банки хватает на год.

Получается такой скраб, в этот раз с ароматом дыни. Отшелушивающий эффект обеспечивает сахар. А волшебная мягкая основа называется «Актив десерт. Мыло-мороженое», ее видно наверху

Заканчиваю, иду в душ. Мою волосы, мажу скрабом все тело: сегодня А. вновь обещал мне массаж, кожа готова.

Кот орет так, будто его режут. У него бзик: если я ухожу в ванную, а в доме никого больше нет, у кота начинается паника. Он горланит, заглядывает за шторку и снует туда-сюда, будто в него бесы вселились. Иногда может залезть прямо ко мне в ванную. У нас есть теория, что он переживает, как бы я не утонула, ведь тогда его некому будет кормить и он умрет голодной смертью в одиночестве. Объяснять ему, что все это вряд ли случится за полчаса, бесполезно.

Выхожу из душа, кот успокаивается. Пишу А. и спрашиваю, когда он вернется. Прошу по дороге купить кефир.

20:30. Зашла на «Озон» и заказала шампунь фирмы «Планета-органика». Я пользуюсь бессульфатными средствами, их можно купить и в городе, но магазин, где очень большой выбор, находится на другом конце Калининграда, так что легче заказать. Оплачиваю покупку картой. −264 Р

21:00. Звонит домофон, открываю, это приехал А. Заходит домой с кефиром и бутылкой воды. В Калининграде мы начали покупать питьевую воду, потому что обычную из-под крана тут пить невозможно, даже кипячение не помогает. Не знаю, что с ней не так, но я отчетливо чувствую какой-то странный привкус. −69 Р

Обнимаемся и целуемся. Этот ритуал мы повторяем, когда встречаемся или прощаемся: всегда, везде, каждый день, сколько угодно раз.

Мы познакомились с А. почти 10 лет назад. Роман закрутился быстро, но о серьезных отношениях никто даже и не думал. Нас немного смущала разница в возрасте — 15 лет, — и в целом нам казалось, что у нас нет будущего. Мы просто наслаждались моментом. А потом этот момент перерос в совместную жизнь, общего кота и свадьбу. И теперь я считаю, что возраст исключительно в голове. Нам очень хорошо вместе.

Я разогреваю ужин, сегодня будем есть вместе. Сытный обед в кафе и перекус малиной вечером позволили мне легко дожить без еды до девяти. На ужин будет последняя порция лазаньи. Она оказалась безумно вкусной, но повторять ее вряд ли стану: слишком долго, обычную лазанью с пастой готовить быстрее.

Прошу А. налить вина. По традиции осенью мы переходим на сухое красное, но мама А. угостила белым австрийским, поэтому допиваем его. Кладу в отдельную тарелку сливы и виноград — это будет десерт. Садимся ужинать в комнате, смотрим «Мир наизнанку», делимся впечатлениями за день, А. благодарит за брецели. Планируем совместный выходной завтра.

23:10. Сегодня немного засиделись, А. отправился мыть посуду. Смотрит свои ролики на «Ютубе»: он увлекается историей, техникой, кино. Я умываюсь, чищу зубы и заливаю овсянку кефиром, чтобы сделать вафли.

Чуть меньше года назад в нашем доме появилась вафельница для бельгийских вафель, и теперь любимые овсяные оладьи и драники из кабачка или картофеля с легкостью превращаются в вафли. Обычные сладкие я в ней не делаю, потому что не особо их люблю.

Тесто очень простое. Беру пять столовых ложек овсянки, щепотку соли, немного сахара, если к вафлям будет сметана, или без него, если готовлю ягодный соус, и заливаю кефиром. Накрываю миску и оставляю в холодильнике на ночь. Утром добавляю одно яйцо, пару ложек муки и выпекаю в вафельнице.

23:40. А. сходил в душ и вернулся в комнату с маслом. Меня ждут массаж и сон.

День четвертый, среда

Траты за день: 5577 Р

07:30. Просыпаемся сами, хотя сегодня выходной. Ну что за… Валяемся еще полчаса, обнимаемся и вспоминаем, что кому снилось.

08:00. Ставим кофе и готовим завтрак. Овсяные вафли, м-м-м-м…

У меня сегодня в 10:00 эпиляция, поэтому долго не рассиживаемся. Иду в душ, собираюсь, вызываю «Яндекс-такси». Выходит дороговато, поэтому оплачу часть поездки баллами.

Договариваемся с А. встретиться в городе в 11:30, прошу его не опаздывать. В нашей семье он главный опоздун, меня это безумно раздражает, потому что я очень пунктуальна, ненавижу опаздывать и стараюсь приходить пораньше. Но его уже не переделать. Единственное, что я могу, — это идти на хитрость: называю время встречи чуть раньше, чем сама освобожусь. Он, конечно, малость опоздает, а значит, придет как раз вовремя.

Подъезжает такси. Перед выходом умудряемся повздорить с А., как обычно, из-за ерунды. Выхожу недовольная, всю дорогу слегка нервничаю, настроение падает.

Ненавижу конфликты, ссоры, недопонимание. Любые отрицательные — да и положительные — эмоции я впитываю как губка, а находиться в атмосфере напряжения между близкими людьми — это ад для меня. Я искренне недоумеваю, когда слышу разговоры о том, как пара поссорилась и могла день, два, неделю не разговаривать. Жить с человеком под одной крышей и не разговаривать? Постоянно находиться в состоянии стресса и обиды — неужели это может быть для кого-то нормальным?

С такими мыслями приезжаю на место. С карты списываются деньги за такси. −253 Р

Меня встречает мастер Ю. Я начала ходить к ней почти три года назад и просто не нарадуюсь, ведь найти своего мастера в любой бьюти-сфере — это большая удача.

Сегодня все как обычно: делаем эпиляцию ног сахаром и глубокого бикини воском. Ощущения не самые приятные, но и к ним можно привыкнуть, к тому же в процессе мы постоянно болтаем и хохочем. Обсуждаем погоду, мужей, котов, похудение и много что еще.

Сегодня справляемся быстрее, чем обычно. Плачу за процедуру 2300 Р и еще покупаю энзимную пудру, моя закончилась. Это отличное и к тому же мягкодействующее средство против вросших волос, а также суперский пилинг для лица. −2900 Р

11:10. Выхожу. Если добираться до места встречи пешком, то как раз буду там к 11:30. Погода вроде улучшается, выглядывает солнце — так хочется побольше теплых деньков и «чтобы лето не кончалось». Хотя осень — мое любимое время года, и обычно я не испытываю грусти, когда приходит сентябрь, но сейчас все мысли о том, чтобы успеть поймать еще немного футболочной погоды.

11:30. Я почти на месте, а вот и А.! С виноватым видом сообщает, что забыл зарядку для телефона дома, а на моем смартфоне 6%. Боже, ну что за день такой…

Идем гулять.

Река Преголя

12:30. Пришли на обед в «Патиссон Markt», заказываем по бургеру. Знаю, что это блюдо напрочь выбьет меня из нормы калорий на сегодня, но думаю, что это не смертельно. Хочется вредной еды, солнца и много болтать.

Садимся на летней веранде. Обедаем, сначала говорим о всякой ерунде, потом переходим на тему собаки. Этот вопрос в нашей семье обсуждается уже почти пять лет: мы очень хотим собаку, но постоянно что-то останавливает. Например, мысли о том, что у нас слишком маленькая квартира для двоих взрослых, кота и собаки; что кот может не принять нового члена семьи; что наша жизнь определенным образом поменяется, и не все изменения нам по душе; что на воспитание и дрессировку будет уходить огромное количество времени. И еще много-много всяких таких «например». Поэтому мы продолжаем хотеть собаку, но не спешим ее заводить.

А сейчас снова вернулись к этой теме и поняли, что, кажется, готовы попробовать. Планируем купить пса весной: в теплое время года будет удобнее влиться в режим прогулок. Ну и до этого момента успеем закончить некоторые ремонтные работы и спланируем место, где будем кормить обоих животных.

Щенок обойдется нам примерно в 15 000 Р. После долгих метаний мы решили, что это будет спаниель. Красивая и умная собака. Я довольна: все прошлые разговоры наконец-то превратились во что-то ощутимое. У нас будет собака!

14:30. Я безбожно объелась. Но было супервкусно, ни о чем не жалею. Оплачиваем счет, идем на улицу. −1060 Р

15:00. Заходим в «Радов» — это магазин посуды. Присматриваемся к бокалам и кофейным чашкам. Так сложилось, что мы оба любители интересной и функциональной посуды. А. всегда с удовольствием составляет компанию, если я собираюсь идти в такие магазины.

Нахожу тарелку, которую хотела купить в прошлый раз, но не было нужного цвета. Покупаю, и теперь у меня есть несколько тарелок из цветного стекла всех необходимых размеров. Я люблю сервировать стол к каждому приему пищи, подбирать красивую посуду, приборы: тогда обычный перекус превращается в удовольствие. −125 Р

Теперь у меня целый набор

15:20. Заглядываем в продуктовый магазин за рисом, майонезом и шоколадом. −389 Р

15:30. Смотрим подушки. Планируем купить ортопедические, но никак не можем подобрать нужную форму, и я до сих пор не уверена, что мне такая подойдет. Люблю, когда подушку можно обнять, засунуть под нее руки. Неожиданно приобретаем не ортопедическую подушку, но очень приятную по ощущениям: она сдувается, как облачко, если на нее нажать. Надеюсь, она не будет слишком высокой. −850 Р

16:00. Едем домой, в «Озоне» забираем крем для лица и арахисовую пасту.

16:30. Дома А. собирается пылесосить, я болтаю с подружкой. Сейчас он закончит, и будем играть в «Мортал комбат 11». Я проигрываю всего дважды примерно из 10—12 боев. Довольна.

Затем включаем It Takes Two, в прошлый раз закончили на очень сложном уровне. В этот раз быстро справляемся, в процессе много смеемся, немного злимся, когда что-то не выходит, а иногда чуток ругаемся, но это обычно я. В азарте я не прощаю партнеру ошибок и могу ругнуться, ведь игра кооперативная — насколько бы хорошо я ни играла, если не получается у партнера, вперед не продвинуться. Я привыкла к другим играм, когда каждый отвечает сам за себя. Смеемся, что глупо ссориться, если проходим квест, где главная задача — помирить других персонажей.

19:00. Вновь застопорились на одном из уровней, так что оставим до следующего раза. Включаем «Кинопоиск» и смотрим фильм «Хэнкок». Картина не новая, но я ее не видела. Смотрим через «Кинопоиск»: у меня есть подписка «Яндекс-плюс», которая дает доступ к большому количеству фильмов на сайте бесплатно.

На ужин у нас малина, виноград и сливы: что-то более ощутимое после бургера не лезет.

22:30. Фильм понравился. В каких-то моментах он немного наивный, но по большей части добрый и говорит о том, что можно стать лучше, несмотря ни на что.

23:00. Отправляемся в душ и спать, завтра у меня рабочий день. Глаза слипаются.

День пятый, четверг

Траты за день: 6793 Р

08:00. Будильник. На улице всю ночь шел дождь и сейчас льет. Настроение не очень, сильно хочется спать. Завтракаем кофе и тостами с арахисовой пастой. Завтрак на 278 калорий, отлично.

08:20. Начинаю трудиться. У А. сегодня выходной, он будет проходить учебные курсы по работе, а потом хочет поиграть.

12:30. Я голодная. А. почти сварил рис, я готовлю судака: немного подсаливаю филе, обваливаю в кукурузной муке — она крупнее пшеничной, поэтому корочка получается хрустящей, так вкуснее — и жарю на небольшом количестве масла. Сейчас еще помоем помидоры, и можно будет обедать.

Прошу А. после еды сходить на почту и отправить посылку бабуле, заодно купить кое-что на рынке. Мы живем в таком удобном районе, где все находится в пешей доступности: почта, рынок, аптеки, супермаркеты, кинотеатр, Летнее озеро, а поликлиника и больница вообще через дорогу.

14:00. Сегодня все дела у меня тянутся очень медленно. Вроде бы работаю в обычном ритме, но постоянно зеваю, за окном дождь, и лень выползает из всех щелей.

А. уже отправил посылку на почте. −599 Р

Я разбираю покупки: брынза, творог, мацони — берем на рынке у одних и тех же фермеров уже несколько лет. Еще А. принес хлеб, творожные сырки, воду. −522 Р

Пьем чай с сырками.

16:00. Рабочий день окончен, А. все еще играет. Сегодня у него «Звездные войны»: он очень любит эту вселенную и проходит уже вторую игру по мотивам этого фильма. Я собираюсь варить куриные грудки на бутерброды и резать капусту для салата.

Сегодня у меня и дневника скучный день. Настроение не очень, постоянно хочется спать.

17:30. Неожиданно осознаю, что хочу на свежий воздух, несмотря на погоду. Мы договорились пройтись до «Спара» и взять немного фруктов, овощей и, возможно, вина.

В трех минутах ходьбы от дома есть Летнее озеро, как раз за ним и находится «Спар». Обычно мы делаем кружок вокруг озера по дороге в супермаркет. А еще там недавно построили специальную площадку для собак — когда появится пес, будем туда ходить.

В магазине купили сливы, виноград, яблоки, картофель, сахар, крупу для кота, фарш говяжий и домашний, красный болгарский перец, огурцы. −1018 Р

Среди улова — три бутылки красного сухого: африканский пинотаж и шираз по акции, а еще — чилийский шираз. Я обожаю африканское вино: оно терпкое, насыщенное, ядреное. Каждый глоток как первый. −1200 Р

18:30. Вожусь на кухне, готовлю еду коту: по традиции это ячневая каша и отварные куриные бедрышки без костей и кожи. Делаю творожную запеканку со сливами нам на завтрак, еще — капустный салат с болгарским перцем.

Понимаю, что на готовку ужина не осталось ни желания, ни настроения. Заказываю роллы. Берем «Филадельфию», «Манхэттен» с креветкой и запеченные с мидиями. Мы каждый раз заказываем роллы в «Суши-хаусе»: у них всегда очень вкусно. −1099 Р

Творожную запеканку обычно готовлю в мультиварке

19:30. Приехали роллы. Достаем с полки пинотаж и бокалы. За ужином смотрим относительно новый фильм «Искусственный интеллект». Он милый, но не больше.

22:00. Заполняю таблицу расходов: не бралась за нее несколько дней. Вижу, что мы вышли из лимита по товарам для дома, это все вчерашняя подушка. Кстати, ночью пришлось поменяться с А. и взять старую: то ли я себе это надумала, то ли мне реально было неудобно.

Оплачиваю коммунальные расходы — вывоз мусора и капремонт. −2355 Р

23:00. Ложимся спать.

День шестой, пятница

Траты за день: 173 Р

08:00. Встаем, как всегда, по будильнику. Спали хорошо, кот не орал, не бродил, ничего не ронял. Завтракаем творожной запеканкой со сливами, очень вкусно! Собираю бутерброды для А. с куриной грудкой и брынзой.

08:20. Забираю свой недопитый кофе и иду работать.

Я почти ничего не рассказываю о работе — наверное, потому, что ничего интересного там не происходит. Она довольно однообразная и иногда даже скучная.

Наш отдел следит за тем, чтобы информация, которую публикуют пользователи на сайте недвижимости, была достоверной. Мы проверяем актуальность контента и его соответствие требованиям публикации. В том числе вычисляем мошенников, например таких, что публикуют объявления о продаже квартир, которых не существует в реальности, берут некий залог до просмотра, а потом исчезают. Еще бывают так называемые агентства-информеры, которые обещают найти жилье и берут плату за свои услуги вперед, а потом предлагают квартиры, которые уже сдали, и тому подобное. В общем, мы как чистильщики — убираем все плохое, оставляем только хорошее.

Вот у А. работа гораздо сложнее. Хотя бы потому, что он каждый день встречается с абсолютно разными людьми, и ко всем нужно найти подход. Кажется, что работать представителем банка — это кататься себе да развозить всем банковские карты. На самом деле приходится иметь дело не только с кредитными или дебетовыми картами, но еще и с кредитами под залог недвижимости, потребительскими кредитами, расчетно-кассовым обслуживанием и т. п. Представители обязаны знать от и до все продукты банка, чтобы на встрече проконсультировать клиента и ответить на все его вопросы. Поэтому А. часто проходит учебные курсы и программы, а еще у него бывает несколько тестирований в месяц.

Свою же работу я считаю довольно лайтовой в плане стрессов, именно поэтому я все еще здесь. Мне нравится, что она не отнимает мои эмоциональные силы и я всегда с легкостью оставляю дела на работе, не путаю их со своей жизнью. Такого у меня раньше не было.

11:00. Проголодалась. Обедаю капустным салатом и тостом с куриным филе.

13:00. Звонит А. У него отменилось несколько встреч, следующая будет только вечером, поэтому он собирается ехать домой. Спрашивает, не хочу ли я капучино. Соглашаюсь.

В соседнем доме у нас находится кофейня, в которой варят один из лучших кофе во всем городе. Иногда мы берем по стаканчику, когда идем гулять на озеро, или А. вот так может забежать после работы и принести мне напиток домой.

14:00. Слышу домофон, открываю, вот и мой кофе! Отпиваю глоток… Хм. то-то не то. А. говорит, что там новый бариста. Как по-разному могут делать один и тот же кофе разные люди.

А. собирается гладить свои рубашки, пока у него такой большой перерыв. На его работе есть дресс-код, поэтому у А. много деловой одежды: брюки, рубашки, пиджаки. Я сажусь работать дальше. А. включает свои ролики на «Ютубе» про историю и технику и берет наушники, чтобы мне не мешать.

16:30. Я уже закончила трудиться, сходила в душ. А. ставит кофе, я отказываюсь. Через полчаса ему звонит клиент: он готов встретиться. Прошу мужа на обратном пути купить яиц. Сама собираюсь на улицу: мне нужно сбегать в соседний дом и посмотреть квартиру для подруги. Если все нормально, оставлю предоплату.

17:30. Жарю котлетки на ужин. Домашний фарш, пара яиц, сушеные томаты, орегано, соль, тертая морковь, ложка панировочных сухарей. На гарнир будет салат.

18:30. С работы возвращается А., приносит яйца. −53 Р

Садимся ужинать и смотреть «Телепорт». Фильм абсолютно проходной. В последнее время какой-то кризис, кино попадается совершенно невыдающееся. Хотя совсем недавно мы устроили себе марафон китайских фильмов в жанре уся. Это приключенческое фэнтези, в котором демонстрируют восточные единоборства. Обычно это кино насыщено фантастическими элементами — этакая китайская сказка о войнах, воинах и героях. Посмотрели картины «Дом летающих кинжалов», «Крадущийся тигр, затаившийся дракон», «Герой» и еще несколько фильмов.

20:30. А. узнает, что у него завтра выезд в область, на этот раз в Гусев. Но у него с собой документы, которые нужно отправить в офис. Вызываем «Яндекс-доставку», чтобы передать документы коллеге, которая завтра работает в городе и сможет их отвезти. −120 Р

21:00. Идем в ванную стричься. Несколько лет назад мы купили машинку, и теперь я подстригаю А. дома. Это экономит время и деньги. Честно говоря, я делаю это лучше, чем мастера во многих парикмахерских.

23:00. Отправляемся спать, завтра ранний подъем. Лежу и думаю о собаке. Столько всего нужно сделать до ее появления… Но это приятные хлопоты.

День седьмой, суббота

Траты за день: 800 Р

07:40. Просыпаюсь оттого, что А. гремит на кухне. Оказывается, я не слышала будильника. Такое бывает очень редко. Встаю, рассказываю А., что пару раз за ночь он сдвигал меня к самому краю и мне приходилось его толкать обратно. Он говорит, что это я убегала от него на самый край и он стойко полз за мной, чтобы обнять. Улыбаюсь. Люблю его.

07:50. Опять едим запеканку и по традиции смотрим ролик на «Ютубе», на этот раз — об ожидаемых сериалах октября. Отмечаем для себя корейский боевик «Игра в кальмара».

Я уже собираюсь забрать чашку с кофе и пойти работать, как вспоминаю, что сегодня мой день по расписанию начинается позже и можно себе позволить более долгое утро.

Для меня залог хорошего настроения на день — это неторопливое утро, когда я успеваю проснуться, встать, спокойно позавтракать и привести себя в порядок. Обычно на это требуется полтора-два часа после подъема. Но недавно у нас на работе поменяли график, и, пусть это стало очень неудобно, приходится мириться. Есть и плюс: раньше начинаю, раньше заканчиваю трудовой день. Но терять свое идеальное утро, конечно же, неприятно.

А. покупает билеты в Гусев туда и обратно. Он едет на автобусе, электричек туда нет. −800 Р

Болтаем о наших грядущих выходных, хотя до них еще четыре дня. Очень хотим выехать на море, в идеале — в Янтарный. Это поселок городского типа, он расположен на побережье Гданьского залива. Два пляжа в Янтарном уже шестой год получают Голубой флаг — международную награду, которую вручают пляжам, отвечающим стандартам качества, безопасности и экологичности.

Янтарный отличается от других курортов Калининградской области: не очень развитая инфраструктура поселка сочетается с огромными красивыми песчаными пляжами, деревянным променадом и чистым морем. Мы редко ездим туда летом, так как путь довольно неблизкий — 1—1,5 часа — и из транспорта ходят только автобусы, это не очень удобно. Зато осенью, когда спадает жара и наплыв туристов, стараемся время от времени туда выбираться, чтобы погулять и устроить пикник.

Смотрим погоду: в среду-четверг обещают +15…17 °C без дождя — есть все шансы съездить на море.

А вообще, наш любимый прибрежный город — Зеленоградск, с ним у нас случилась настоящая любовь с первого взгляда. У нас даже есть традиция: каждый год в августе мы снимаем домик у моря или номер в отеле на несколько дней на нашу годовщину свадьбы.

В этом году мы прожили в Зеленоградске целую неделю: купались, загорали, гуляли, брали напрокат велосипеды — предавались беззаботности, насколько это возможно. Мы бронировали номер в отеле «Мамин дом» в самом центре города и в пяти минутах до пляжа еще весной, поэтому хорошо сэкономили. Сутки нам обошлись в 4300 Р, а если бы бронировали летом, то заплатили бы уже минимум 7000—9000 Р за номер.

Еще этим летом из развлечений очень запомнился полет на параплане: мы впервые поднимались в небо на таком аппарате, и это было незабываемо. Как я со своим страхом высоты решилась на это — непонятно, но удовольствие получила колоссальное. Оказалось, что там, наверху, страха не остается, только восторг. Полет на двоих обошелся в 6000 Р. Хороший был отпуск.

11:30. Я проголодалась, ем рис с котлетой и салат из капусты. Кот валяется рядом, молча намекает на то, что неплохо было бы поделиться и с ним. Делюсь.

Дома стало как-то ощутимо прохладнее. У нас несколько дней пасмурная погода, иногда дожди, в этом году какой-то очень непривычный сентябрь — холодный и неуютный. Включаю батареи. У нас автономное отопление, вода в батареях нагревается газом. Это намного дешевле центрального отопления, и батареи можно включить или выключить в любой момент. В общем, одни плюсы, теперь ни за что бы не купила квартиру с центральным отоплением после автономки.

14:30. Есть немного свободного времени, поэтому быстренько готовлю на ужин рыбный суп. Параллельно болтаю с подругой, она уже мама — немного рассказывает о дочке, погоде, спрашивает, какую одежду брать с собой к нам в гости. Я не знаю, что ответить, потому что погода в этом году крайне непредсказуемая, совершенно непонятно, что будет в октябре. Смеюсь и говорю: «Главное, чтобы не забыла зонт».

16:30. Сегодня какой-то невероятно долгий день. Чувствую себя уставшей. После работы сделаю ванну с морской солью. Обычно я покупаю морскую соль без добавок, сама дома окрашиваю ее специальными косметическими красителями, которые не оседают на стенках ванны и не пачкают ее. Добавляю эфирные масла, очень люблю масло мяты и цитрусовые. Но они закончились, так что выбираю эвкалипт. В его свойствах, помимо улучшения работы дыхательной системы, указана также борьба с усталостью и головными болями — то, что надо. Уже предвкушаю вечерний релакс. Опять иду работать.

17:30. Какой же долгий рабочий день… У меня нормированный день, обычно я занята с 09:00 до 18:00 по московскому времени, но иногда бывают смены и с 10:00, и с 12. Иногда я могу закончить пораньше, порой задерживаюсь, но крайне редко.

Слегка чищу ванну, чтобы набрать воды, надеваю маску и перчатки: у средства жуткий запах, а руки я защищаю всегда, ведь вода сильно сушит кожу. Я даже белье после стирки развешиваю в перчатках. Делаю воду погорячее, для этого ставлю на котле 40 градусов. Так она не будет остывать, пока наливается.

Приходит сообщение от А.: он уже выехал домой.

Хочу взять в ванну книгу. Давно собиралась перечитать «На последнем берегу» Невила Шюта. Это история о том, как живут люди, которые ждут конца света. Очень глубокая и немного страшная история откликается во мне одной мыслью: надо жить каждый день, не откладывая все на потом, радоваться мелочам и стараться быть счастливым если не каждую минуту, то хотя бы ежедневно.

18:30. Ванна меня настолько расслабила, что чувствую себя мокрой ваточкой, не могу ни двигаться, ни думать. А. приехал домой, собирается ужинать, но я не голодна. Прошу его сварить кофе: у меня в закромах есть любимая шоколадка — вместо ужина будет десерт!

Сегодня у нас на повестке новый сериал, называется «Зачистка», там всего шесть эпизодов по 28 минут. Сюжет интригующий: он рассказывает о мужчине, который профессионально занимается уборкой на местах преступлений и несчастных случаев. Интрига в том, что жанр сериала — комедия. И дубляж любимой студии «Кубик в кубе».

Залпом посмотрели четыре серии. Сериал стоящий. Советую однозначно. Фильм новый, этого года. Буду надеяться, что снимут продолжение.

Последний сериал, который вызвал бурю положительных эмоций, — это «Тед Лассо». Начав смотреть историю Теда, вы однозначно влюбитесь в него навсегда. Вообще, о сериалах я могу говорить вечно, любимые можно по пальцам рук пересчитать. Но многие из них проживали со мной годы по мере их съемок и выхода на экран, некоторые герои уже как родные. Если говорить о самых-самых, то это «Доктор Кто», «Клиника», «Доктор Хаус», «Теория большого взрыва», «Отчаянные домохозяйки», из нового очень понравился «Бумажный дом».

21:30. Сегодня хотим лечь спать пораньше, поэтому последние две серии оставляем на завтра. Достаю из морозилки шпинат и заранее натираю сыр. На завтрак сделаю шпинатный омлет с моцареллой.

22:30. Неделя прошла, как всегда, быстро. Куда летит время?

Траты за неделю — 22 525 Р

Рассрочка за ноутбук	5000 Р
Продукты	3064 Р
Еда вне дома и доставка	2807 Р
Красота	2800
Коммунальные услуги	2355 Р
Транспорт	1876 Р
Алкоголь	1200 Р
Товары для дома	975 Р
Одежда	865 Р
Косметика, уходовые средства	864 Р
Услуги	719 Р

Рассрочка за ноутбук

5000 Р

Продукты

3064 Р

Еда вне дома и доставка

2807 Р

Коммунальные услуги

2355 Р

Транспорт

1876 Р

Алкоголь

1200 Р

Товары для дома

975 Р

Косметика, уходовые средства

864 Р

Готовка из картошки. Что приготовить из картошки быстро и вкусно без мяса

Одним из самых распространенных овощей является, конечно же, картофель. Каких только блюд человечество не придумало из этого, поистине великого продукта питания.

Практически в любом блюде, будь то первое, второе, третье или даже десерт можно встретить рецепты с применением картошки или картофельного крахмала.

Салаты, супы, гарниры, вторые блюда, напитки, выпечка везде она применима и очень популярна.

Как приготовить картошку фри в домашних условиях

Такой вкусный гарнир подойдет к любому блюду

Нарезаем картофель на пластинки толщиной 6 – 7 мм

Пластинки нарезаем соломкой толщиной так же 6 – 7 мм, старайтесь нарезать соломку одинаково, тогда картофель прожарится равномерно

После нарезки, картофель необходимо промыть холодной водой, что бы смыть появившийся при нарезке крахмал, тогда ваша картошка во время обжарки не будет слипаться

Промытый картофель пересыпаем в миску и обсушиваем бумажным полотенцем, чтобы удалить воду

Ставим на огонь сковороду, наливаем рафинированное подсолнечное масло, так что бы оно на 6 – 8 мм покрывало дно сковороды, засыпаем картошку в разогретое масло

Масло должно быть на столько горячим, чтобы картофель сразу жарился, а не варился. Не старайтесь сразу забросить весь, обжаривайте лучше понемногу, за несколько раз, регулярно перемешивайте, что бы он обжаривался равномерно

Готовый картофель выкладываем на бумажные полотенца, для того чтобы убрать лишнее масло, складываем в миску, солим, перемешиваем – картофель фри готов.

Рецепт – мясо по-французски с картошкой в духовке

Всеми известное мясо по-французски с картошкой, под запеченным сыром, проверенное годами блюдо, способно накормить семью, на «ура» воспринимается гостями на праздничном столе, вкусное, сытное и очень простое в приготовлении.

Пошаговый рецепт блюда картошка по-деревенски в духовке

Тщательно моем со щеткой картофель и не очищая, режем его на крупные кусочки

Посыпаем картошку гранулированным чесноком, приправой к картофелю, черным перцем, паприкой, солим и перемешиваем

Добавляем растительное масло, снова перемешиваем

Выкладываем картошку на противень и ставим в разогретую духовку до 180 град. на 30 – 40 минут

Картошка готова

Перекладываем ее на блюдо и посыпаем зеленью.

Как приготовить зразы картофельные с мясом

Очень вкусные картофельные зразы с мясным фаршем, готовятся быстро и просто

Картошку очищаем, отвариваем в подсоленной воде, сливаем, обсушиваем и прокручиваем через мясорубку, в картофельное пюре добавляем яйцо

Отварное мясо прокручиваем так же через мясорубку

В полученный фарш добавляем обжаренный на растительном масле, лук и все хорошо перемешиваем

Из картофельного пюре скатываем шарики и обваливаем их в муке

Из шариков делаем небольшие лепешки и выкладываем на них фарш

Сворачиваем в виде пирожка

Панируем в муке

В разогретое на сковороде растительное масло выкладываем зразы обжариваться

При появлении золотистой корочки, зразы переворачиваем и обжариваем другую сторону

Выкладываем на тарелку и подаем со сметаной, можно с кетчупом

При приготовлении этого блюда вы можете добавить в картофельное пюре приправы для картофеля, в фарш по своему усмотрению приправы из трав, чеснок, смесь перцев. Здесь каких-то ограничений нет, все на ваше усмотрение и вкусовые пристрастия.

Рецепт жареной картошки с грибами

Простое и вкусное блюдо, на приготовление которого, вы затратите всего 40 минут

Необходимо:

• 1,2 кг картофеля
• 400 грамм грибов
• 3 луковицы
• 3 зуб. чеснока
• Соль, перец
• Растительное масло

Приготовьте данные продукты

• Почистите овощи, грибы порежьте на 4 части
• Мелко нарежьте лук, чеснок
• В разогретое масло на сковороде выкладываем лук и чеснок, обжариваем
• Пока жарится лук, нарезаем соломкой, очищенный картофель
• Когда лук обжарится до золотистого цвета, выкладываем его со сковороды в тарелку
• Добавляем немного масла и обжариваем грибы
• В большую сковороду наливаем масло, разогреваем и выкладываем картофель
• Периодически помешивать, посолить
• Когда картофель готов, добавить в него обжаренные грибы и лук с чесноком, перемешать
• Обжариваем еще 5 минут, картошка с грибами готова, можно посыпать укропом и подавать на стол

Как приготовить курицу с картошкой в пакете

Очень вкусное блюдо, которое готовится в духовке, для его приготовления вам будет нужна целая курица, картофель, приправы.

Чесночная картошка в духовке, рецепт с фото

Вкусная и ароматная картошка, готовится очень быстро и просто

Вам необходимо: Отваренный картофель, чеснок, майонез, сыр, зелень

Отваренные картофелины режем на две половины

Натираем на терке сыр и мелко режем укроп

Смешиваем укроп с сыром и добавляем давленный через чесночницу, чеснок

Выкладываем майонез и всю смесь тщательно перемешиваем

Форму для выпекания выкладываем пергаментной бумагой, смазываем ее растительным маслом.

На каждую половину картофелин выкладываем нашу смесь

Раскладываем по всей форме

Ставим в духовку, разогретую до 160 градусов и запекаем до готовности

Запеченное мясо с картошкой «Книжка»

Приготовим запеченное мясо «Книжка», а в качестве гарнира, картофель «Нежный».

В конце посмотрите видео, совет от Лазерсона

Если в доме нет картошки – значит, есть нечего! Так считали наши мамы, хотя им было известно, что картофель (от нем. Kartoffel) завезен в Европу из Южной Америки всего лишь ок. 300 лет назад. Сейчас это пятый по значению источник калорий для современного человека после пшеницы, кукурузы, риса и ячменя. Из картофеля можно приготовить несколько тысяч блюд. Картофель отварной, картофель печеный, запеканки из картофеля, картофельные оладьи, картофельное пюре, картофельные котлеты, тушеный картофель, рагу из картофеля, жареный картофель, фаршированный картофель… Съедобные клубни прекрасно сочетаются буквально с любым продуктом: с рыбой, с мясом, с овощами, с грибами, с сыром, с молоком, со сметаной, с любыми соусами, с пряными травами, даже с ягодами и морепродуктами. Подают картофель и в горячем, и в холодном виде, и как основное блюдо, и как гарнир.

В разделе «Картофельные блюда» 418 рецептов

Картофель, тушенный с куриными сердечками в мультиварке

Рецепт картошки с куриными сердечками подходит для мультиварки и для обычной кастрюли. Для вторых блюд сердечки сначала обжаривают или тушат до готовности и только затем добавляют остальные ингредиенты, например, картошку, рис или макароны. В мультив…

Картофельное пюре с тушеной капустой

Картофельное пюре с капустой разнообразит ваше меню, когда за окном зима, холода и свежие овощи только тепличные. Рецепт блюда прост: надо сварить картофель, размять его в пюре и смешать с пюрированной погружным блендером капустой, которую предварите…

Картофель, фаршированный салатом оливье

Очень простой рецепт фаршированной картошки, начинка для которого готовится почти так же как салат оливье. Я не стала класть консервированный горошек, т.к. начинки получилось и так много, но вы можете добавить и его. Как обычно, картофель сначала зап…

Картофельные лепешки из пюре с укропом и семенами льна

Лепешки из картофеля с укропом и чесноком — это такая уютная, ароматная, домашняя выпечка, от которой становится сразу теплее на душе. Лепешки, вместо хлеба, можно подать к супу или салату. Приготовить лепешки можно на сковороде или духовке. В послед…

Мандирмак — дагестанская картофельная запеканка на сковороде

Чтобы попробовать национальное дагестанское блюдо мандирмак, не обязательно ехать в гости в прекрасную горную страну. Достаточно иметь самые простые и доступные продукты и желание прикоснуться к культуре других народностей. Мандирмак — это рецепт ово…

Фаршированный картофель с овощами и сыром моцарелла

Для фаршировки картофеля по этому рецепту клубни предварительно запекают до готовности, а затем разрезают пополам и заполняют печеными овощами. Получившиеся картофельные лодочки с начинкой накрывают сыром моцарелла и снова ставят в духовку, чтобы сыр…

Картофельные крокеты с начинкой

Картофельные крокеты — это шарики из протёртого отварного картофеля, обжаренные во фритюре. Такое блюдо удобнее готовить в выходной день или к праздничному столу. Необычный гарнир из картофельных крокетов подойдёт к мясу или рыбе. Румяные шарики можн…

Картофельная бабка с курицей

В белорусской кухне немало рецептов с использованием картошки. Один из них — рецепт картофельной бабки с курицей. Получается что-то среднее между картофельной запеканкой и картофельным пирогом с прослойкой из кусочков куриного мяса, колбасок и шкваро…

Картошка с сыром в мультиварке

Существует много способов приготовить картофель. Этот рецепт запеченной картошка с сыром и зеленью подходит для мультиварки. Блюдо может быть как гарниром, так и самостоятельным блюдом. Процесс приготовления картошки с сыром в мультиварке очень прост…

Драники из картошки с луком с хрустящей корочкой

Вариантов приготовления драников существует множество. Сегодня предлагаем рецепт картофельно-луковых драников с хрустящей корочкой. Особенность приготовления картошки для дранников заключается в том, что его сначала измельчают на крупной терке, а зат…

Картошка с тушенкой

С мясной тушенкой можно приготовить множество блюд: каши, жаркое, супы. Этот рецепт тушенки с картофелем можно исполнить в двух вариантах, как густой суп или как обычное овощное рагу с мясом. Все зависит от ваших предпочтений. Главное, что рецепт оче…

Запеченный картофель, фаршированный селедкой

Фаршированный картофель можно приготовить разными способами. В этом рецепте картофелины запекают в фольге, после чего наполняют нарезанной кубиками соленой селедкой со сметаной. Чтобы добавить начинке кремовости, клубень немного надрезают, добавляют…

Картофельные гнезда с курицей в духовке

Чтобы приготовить обед из обычных картошки с курицей, но сделать это оригинально, обратите внимание на рецепт картофельных гнезд с куриной начинкой. Просто приготовьте сначала картофельное пюре, из которого затем слепите небольшие ватрушки-гнезда, в…

Шашлык из картофеля с салом

Кто сказал, что вкусный шашлык может быть только из мяса? Предлагаю проверенный рецепт шашлыка из картофеля с кусочками соленого сала. Готовый шашлык не только аппетитно выглядит, но и на вкус не подкачал. Кстати, овощной шашлык можно подавать как га…

Картофельно-овощные драники

Драники — это хрустящий ароматный гарнир, в состав которого на свое усмотрение можно включить самые разные овощи. Главное, чтобы они не перебивали, а дополняли вкус картофеля. Поэтому в весовом отношении картофеля должно быть не меньше, чем всех оста…

Картофельные клецки на овощной подушке

Маленькие картофельные лепешки с симпатичной ямочкой в середине, куда собирается сок подливки или соуса — это картофельные клецки, приготовленные по одному из множества известных рецептов. По вкусу они очень напоминают вареники, но готовятся в сотни…

Драники с ветчиной в духовке

Рецепт картофельных драников с ветчиной и жареным луком, которые можно готовить в духовке. Во-первых, это очень удобно, потому что не надо стоять над сковородой. Во-вторых, такие драники впитывают меньше масла, а значит, получаются полезнее. …

Вы задаетесь вопросом, что приготовить из картошки? Картофель — это самый демократичный и универсальный продукт на нашей кухне. Из него можно приготовить массу блюд: супы , горячие и холодные закуски , отварить, пожарить, запечь целиком, приготовить запеканку или нафаршировать, сделать кнедлики, клёцки, крокеты или котлеты , натереть на драники или лепёшки и даже приготовить сладкие пончики!

И вот перед нами пара килограмм отличной картошки. Так что приготовить из картошки?

Тортилья из картофеля

Ингредиенты:
500 г картофеля,
1 луковица,
1-2 зубчика чеснока,
4 яйца,
50 мл молока,
½ пучка зелени петрушки,
соль, перец — по вкусу,
растительное масло для жарки.
Соус:
1 сладкий красный перец,
3 ст.л. оливкового масла,
1 луковица,
1 зубчик чеснока,
2-3 ст.л. томатной пасты,
1 маленький острый перчик,
1 лавровый лист.

Приготовление:
Очищенный картофель нарежьте тонкими кружочками. Лук нарежьте кольцами. На широкой сковороде обжарьте картофель и лук на растительном масле до мягкости, выдавите чеснок и дайте остыть. Молоко и яйца взбейте, добавьте нарезанную петрушку, посолите и поперчите. Соедините обжаренный картофель с яичной смесью и выложите на сковороду с маслом. Жарьте на слабом огне до тех пор, пока не схватятся яйца, затем переверните и дожарьте. Для соуса нарежьте лук, сладкий перец и острый перчик кубиками и обжарьте на оливковом масле до мягкости, добавьте томатную пасту, лавровый лист, посолите и поперчите и готовьте на медленном огне до загустения. Готовую тортилью разрежьте на треугольники и полейте соусом.

Ингредиенты:
8-10 шт. варёного картофеля,
3-4 яйца,
½ стак, молока,
2 луковицы,
4 ст.л. сливочного масла,
соль, зелень — по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте варёный картофель и лук кубиками. Обжарьте по отдельности на масле. Смешайте, на сковороде или в форме и залейте яйцами, смешанными с молоком. Посолите и поперчите по вкусу и поставьте в горячую духовку. При подаче посыпьте зеленью. В такой омлет можно добавить сосиски, колбасу, ветчину или запечённое мясо, помидоры или сладкий перец.

Ещё один вариант использования остатков варёного картофеля — рулеты с различными начинками. Для начинки можно использовать любые продукты, подходящие по вкусу к картофелю: мясо, рыбу, яйца или овощи.

Ингредиенты:
1 кг отварного картофеля в мундире,
2 ст.л. муки,
5 варёных яиц,
1 сырое яйцо,
3 ст.л. панировочных сухарей,
1-2 моркови,
100 г твёрдого тёртого сыра
3-4 ст.л. сливочного масла,
1 ст.л. зелени петрушки,
соль, чёрный молотый перец, специи — по вкусу.

Приготовление:
Холодный картофель очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке. Варёные яйца также натрите на крупной тёрке и смешайте с картофелем. Добавьте муку, зелень петрушки и сыр, посолите и поперчите по вкусу и перемешайте в однородную массу. Морковь натрите на крупной тёрке и обжарьте на масле до мягкости. Картофельную массу выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки или фольгой, формируя пласт прямоугольной формы, посыпьте его панировочными сухарями и выложите обжаренную морковь. Сверните в рулет, смажьте взбитым яйцом, посыпьте сыром и поставьте в духовку, нагретую до 180°С, на 15 минут.

Что приготовить из картошки ещё? Из картошки можно приготовить холодные или тёплые салаты, которые хорошо подходят в качестве гарнира к мясу или рыбе или подаются как самостоятельное блюдо, как закуска, например. Они сытные, но в то же время простые и не требуют вложения ни больших сил, ни средств. Картофель в салатах сочетается с другими овощами, зеленью, грибами, мясными и рыбными продуктами, а также с морепродуктами. Заправлять картофельные салаты можно сметаной, майонезом, растительным маслом, а также различными заправками. Важное замечание: картофельные салаты, как, впрочем, и все блюда из картофеля, не любят хранения.

Ингредиенты:
3-4 картофелины,
½ стак. фасоли,
1 маринованный огурец,
2 ст.л. 6% уксуса,
1 ст.л. растительного масла,
½ ч.л. соли,
½ ч.л. сахара,
2 зубчика чеснока,
зелень по вкусу.

Приготовление:
Замочите фасоль с ночи и сварите затем в той же воде с добавлением соли. Отварите картофель, очищенный от кожуры, слейте воду и остудите. Нарежьте картофель и огурец кубиками, соедините с фасолью. Приготовьте заправку из растительного масла, уксуса, соли и сахара, добавьте растёртый чеснок и полейте салат. Подайте, посыпав зеленью.

Ингредиенты:
4 картофелины,
200 г любого мяса,
1 острый перец,
2-3 зубчика чеснока,
½ ч.л. молотого кориандра,
соль, зелень, соевый соус, винный уксус, растительное масло.

Приготовление:
Нарежьте мясо тонкой соломкой. Картофель натрите на тёрке для корейкой моркови. Разведите 1 ч.л. соли в 500 мл кипящей воды и опустите в этот раствор натёртый картофель на 5-7 минут. Картофельная соломка должна остаться полусырой, вам надо поймать тот момент, когда нужно слить воду. Тем временем на растительном масле обжарьте мясо до готовности, добавьте немного соевого соуса. Откиньте картофель на сито, добавьте рубленую зелень и нарезанный тонкой соломкой острый перец. Чеснок изрубите ножом (не выдавливайте через пресс, будет совершенно другой вкус!), добавьте к картофелю и посыпьте молотым кориандром. Добавьте уксус по вкусу, перемешайте картофель с мясом и остатками масла, в котором оно жарилось, и перемешайте.

Первые блюда из картошки хороши для постного стола или для вегетарианцев, строгих и нестрогих.

Ингредиенты:
4 картофелины,
1 морковь,
2 луковицы,
40 г сала,
1-2 лавровых листа,
2-3 горошины чёрного перца,
соль — по вкусу,
1 л воды.
Клёцки:
4-5 ст.л. муки,
20 г сливочного масла,
1 яйцо,
130 мл молока,
соль.

Приготовление:
Приготовьте клёцки: разотрите масло с желтком, постепенно введите молоко и муку, посолите и замесите тесто. Белки взбейте и введите в тесто, замесите крутое тесто. Картофель нарежьте мелкими кубиками и положите в кипящую подсоленную воду. Сало нарежьте мелкими кубиками, вытопите на сухой сковороде, добавьте нарезанный тонкими полукольцами лук и спассеруйте до золотистого цвета. Шумовкой удалите лук со сковороды и на том же сале обжарьте нарезанную тонкой соломкой морковь (её можно натереть на тёрке для корейских салатов). Выложите морковь вместе с салом в кастрюлю с картофелем, добавьте лук, лавровый лист, перец и клёцки набирая тесто смоченной в воде чайной ложечкой, и проварите в течение 10 минут до готовности клёцек.

Ингредиенты:
600 г картофеля,
1 луковица,
80 г сала,
1 ст.л. муки,
3 ст.л. томатной пасты,
растительное масло, соль, красный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:
Картофель очистите и отварите в подсоленной воде, отвар слейте в отдельную кастрюлю. Лук, нарезанный кубиками, спассеруйте на растительном масле до золотистого цвета, добавьте кусочек сала и муку, перемешайте. Добавьте картофель, красный перец, перемешайте и опустите в кастрюлю с картофельным отваром, проварите в течение 20 минут. Добавьте томатную пасту и посолите по вкусу.

Ингредиенты:
600 г картофеля,
300 г трески,
1 морковь,
1 луковица,
зелень петрушки, лавровый лист, соль и перец — по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте морковь соломкой, отварите в подсоленной воде до полуготовности, затем добавьте нашинкованный лук, картофель, нарезанный брусочками, доведите до кипения. Положите рыбу, специи и сварите суп до готовности.

Но чаще всего картофель используется в приготовлении вторых блюд.

Ингредиенты:
500 г картофеля,
1 яйцо,
1 зубчик чеснока,
2 ст.л. муки,
2 ст.л. крахмала,
100 г ветчины,
1 ст.л. сливочного масла,
1 луковица,
½ пучка зелени.

Приготовление:
Отварите картофель в мундире, очистите и растолките. Добавьте муку, крахмал и яйцо, перемешайте, чтобы получилось однородная масса. Для начинки нарежьте ветчину и лук кубиками, измельчите чеснок и зелень, смешайте и обжарьте на масле. Приправьте по вкусу. Раскатайте картофельное тесто, вырежьте стаканом кружки, выложите на них начинку и защипайте края, формируя продолговатые котлетки. Отварите в подсоленной кипящей воде в течение 10 минут.

Ингредиенты:
3 крупных картофелины,
500 г мясного фарша,
1 луковица,
1 яйцо,
соль, чёрный молотый перец, мука.

Приготовление:
Натрите очищенный сырой на мелкой тёрке, лук измельчите. Соедините картофель (слейте жидкость), лук, яйцо, мясной фарш, посолите и поперчите. Из полученной массы наделайте котлеток и обваляйте каждую в муке. Обжарьте на растительном масле с обеих сторон.

Ингредиенты:
5 картофелин,
1 красный острый перец,
300 г консервированной фасоли,
300 г зелёного лука,
2-3 зубчика чеснока,
1 ст.л. кунжута,
1 ст.л. рубленой зелени кинзы,
2 ст.л. растительного масла,
2 ст.л. соевого соуса,
чёрный молотый перец, соль — по вкусу.

Приготовление:
Очищенный картофель отварите в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте крупными кубиками. На раскалённом растительном масле обжарьте измельчённый лук, нарезанный соломкой острый перец и чеснок, нарезанный мелкими кубиками, затем добавьте картофель и фасоль. Влейте 2 ст.л. воды, соевый соус, добавьте соль и перец по вкусу доведите до кипения и снимите с огня. Подайте, посыпав кунжутом и зеленью.

«Жаркое» из картофеля

Ингредиенты:
700 г картофеля,
1 стак мясного бульона,
2 ст.л. муки,
2 луковицы,
3 ст.л. сливочного масла,
соль, чёрный перец горошком, лавровый лист, зелень петрушки, чеснок — по вкусу.

Приготовление:
Нарезанный кубиками лук спассеруйте на сливочном масле до золотистого цвета, затем всыпьте муку и подрумяньте, помешивая. Влейте бульон, размешайте и прокипятите до загустения, помешивая ложкой. В полученный соус положите картофель, нарезанный дольками. Если соуса маловато, добавьте воды. Посолите, положите перец горошком, лавровый лист и варите до мягкости под крышкой. По желанию можно добавить чеснок, нарезанный мелкими кубиками. Подайте, посыпав зеленью.

Если у вас есть специальное приспособление для нарезки картофеля спиральками, вы можете приготовить сразу два блюда. Из очищенных клубней нарежьте спиральки, обсушите на полотенце или салфетке, обсыпьте мукой, смешанной с крахмалом, и обжарьте в большом количестве растительного масла. Посыпьте мелкой солью. Дети будут в восторге! Оставшиеся дырявые картофелины можно начинить любым фаршем, обвалять в муке, затем в яйце, затем в панировочных сухарях, обжарить на раскалённом растительном масле и довести до готовности в духовке.

Ингредиенты:
5-6 картофелин,
4 ст.л. манки,
1 яйцо,
2 стак. растительного масла,
соль.
Начинка:
4 моркови,
1 яйцо,
1 ст.л. сливочного масла,
2 ч.л. сахара.

Приготовление:
Отварите картофель и протрите в горячем виде. Добавьте манку, яйцо, соль и тщательно вымесите тесто. Для фарша нарежьте морковь мелкими кубиками, положите в кастрюлю, положите масло, сахар и тушите на слабом огне до мягкости. Готовую морковь измельчите, добавьте рубленое яйцо, соль и перемешайте. Картофельное тесто разделите на лепёшки, на середину каждой положите фарш, защипайте и скатайте в шарики. Обжарьте на раскалённом растительном масле.

Ингредиенты:
4 картофелины,
2 яйца,
100-150 г муки,
300 г шампиньонов или вёшенок,
100 г риса,
2 луковицы,
100 мл растительного масла,
соль — по вкусу.

Приготовление:
Грибы мелко нарежьте, выложите на сухую сковороду, прогрейте до испарения жидкости, затем добавьте 2 ст.л. растительного масла и обжарьте. Рис отварите в подсоленной воде, откиньте на сито и перемешайте с грибами. Лук нарежьте кольцами и обжарьте на растительном масле (1-2 ст.л.) до золотистого цвета. Соедините грибы, рис и лук, посолите, если нужно. Картофель натрите на мелкой тёрке, добавьте муку, яйца, соль и замесите тесто. Раскатайте тесто, вырежьте стаканом кружочки, положите начинку и соедините края. Обжарьте на растительном масле.

Ингредиенты:
2-3 картофелины,
500 г муки,
150 мл тёплой муки,
200 г сметаны,
2 ч.л. сухих дрожжей,
1 ч.л. соли.

Приготовление:
Картофель промойте и отварите или запеките в мундире. Остудите, очистите и разомните в пюре, не добавляя ничего, пюре должно быть сухим. Отложите 200 г полученного пюре, добавьте соль, муку и разомните вилкой до однородности. Добавьте сухие дрожжи, влейте сметану и тёплую воду и замесите эластичное тесто. Оно может немного липнуть к рукам, это не страшно. Сформуйте шар, накройте полотенцем и поставьте на 1,5-2 часа в тёплое место. За это время тесто очень сильно увеличится в размере, подойдёт в 3-4 раза. Обомните тесто, переложите на посыпанный мукой стол, сформуйте круглую булку, подворачивая края разглаживая поверхность. Переложите на посыпанный мукой противень, накройте полотенцем и дайте постоять ещё 45-0 минут при комнатной температуре. Поставьте противень в нагретую до 220-230°Сдуховку, выдержите 5 минут, затем снизьте нагрев до 190-200°С и выпекайте ещё 30-35 минут до готовности. Остудите на решётке.

Не определились с выбором, что приготовить из картошки. Тогда обязательно загляните наши рецепты из овощей с фото и тогда у вас точно не останется вопроса, что приготовить .

Лариса Шуфтайкина

Можно ли из простых продуктов приготовить вкусные блюда быстро? Безусловно, можно! Используя самые простые продукты, которые почти всегда найдутся в холодильнике или в кладовой, можно приготовить интересные блюда и составить целое разнообразное по структуре меню!

Быстрые блюда из картофеля

Легкий в приготовлении и простой рецепт. Подойдет для гарнира или как самостоятельное блюдо для ужина.

Состав:

• клубни картофеля – полкило;
• масло растительное – 3-4 ст. л.;
• свежая зелень укропа и розмарина – 60 г;
• соль – по вкусу;
• молотый черный перец – щепотка.

Приготовление:

1. Всю подобранную для этого рецепта зелень опустите в чашку с холодной водой. Помесите ее там руками, чтобы вся возможная грязь отлетела.
2. Вытащите зелень и разложите по бумажной салфетке для подсыхания.
3. Затем зелень мелко порубите ножом.
4. Картофель почистите.
5. Ополосните его холодной водой.
6. Нарежьте каждый клубень на четыре кусочка. Сначала вдоль, затем поперек картофелины. Если она большая, кусочков может быть больше. А мелкую картошку, напротив, можно даже не резать.
7. Уложите картофель в кастрюлю.
8. Залейте водой до края кусочков.
9. Поставьте на умеренный огонь плиты для варки.
10. Когда отвар закипит, снимите пену.
11. Кастрюлю прикройте крышкой.
12. Через примерно четверть часа (в зависимости от размера нарезки) картофель будет готов.
13. Слейте весь отвар.
14. Далее масло растительное поместите в сковороду.
15. Поставьте на огонь.
16. Туда же разложите кусочки картофеля.
17. Поджаривайте его на масле до получения местами золотистой корочки.
18. Выложите картофель на блюдо и посыпьте свежей мелкорубленой зеленью.

Запеченные картофельные кружочки с соусом

В результате приготовления получается нежный запеченный картофель. Сложность пошагового рецепта — низкая.

Состав:

Приготовление:

1. Для начала займитесь картофелем. Его очистите и промойте.
2. Затем каждую картофелину разрежьте поперек на кружочки толщиной чуть меньше 1см.
3. Включите духовой шкаф на разогревание до 180°С.
4. Противень застелите специальной бумагой и промажьте ее поверхность растительным маслом.
5. Разложите кружочки картофеля по смазанной поверхности.
6. Отправьте в духовку на четверть часа.
7. Теперь подготовьте соус. Лук репку, морковку и чеснок освободите от кожицы и промойте в воде.
8. Лук репку мелко нарежьте на кубики, его нужно измельчить почти в крошку.
9. Морковку протрите через терку.
10. Чеснок продавите через пресс, измельчив его в кашицу.
11. На сковороду налейте 15 мл растительного масла.
12. Выложите туда приготовленные овощи.
13. Обжаривайте, помешивая лопаткой.
14. Когда овощи будут золотиться, снимите сковороду с плиты.
15. В отдельную миску переложите обжаренные овощи, добавьте сметану.
16. Заправьте сухими травами и солью.
17. Перемешайте соус.
18. Достаньте из духовки противень с картофелем.
19. Если картофель не успел пропечься, можно перевернуть его.
20. Затем на каждый кружочек выложите немного соуса.
21. Отправьте в духовку еще на четверть часа.

Блюда из мяса и птицы

Сочные мясные котлеты с овощами не нуждаются в гарнире, только в лимонном соусе. Сложность приготовления – средняя, необходимо умение жарить котлеты на сковороде.

Состав:

Приготовление:

1. Выбранные овощи очистите и ополосните водой.
2. Затем все эти овощи измельчите. Можно в мясорубке или через терку.
3. Возьмите миску для смешивания фарша. Выложите туда свиной и говяжий фарш.
4. Замочите в сливках хлеб и добавьте к фаршу.
5. Туда же переложите измельченные овощи.
6. Заправьте фарш солью, посыпьте любым молотым перцем или смесью перцев.
7. Введите яйцо.
8. Перемешайте фарш до однородности.
9. Затем разделите его на небольшие части – заготовки котлеток.
10. Панируйте их в сухарях. Можно использовать для этого и пшеничную муку.
11. Сковороду разогрейте с растительным маслом и обжаривайте на нее котлеты с двух сторон до готовности.
12. Молодую зелень промойте и обсушите.
13. Перемелите зелень в кашицу блендером.
14. Растопите сливочное масло.
15. Вылейте сок лимона и добавьте зеленую кашицу.
16. Перемешайте соус.
17. Готовые котлеты перед подачей полейте соусом.

Мягкие внутри и поджаристые снаружи куриные ножки в сладковатом смородиновом соусе. Сложность приготовления – средняя.

Состав:

Приготовление:

1. Куриные ножки промойте в воде и обсушите салфеткой.
2. Уложите их в миску.
3. Налейте оливковое масло, добавьте соль и молотый перец.
4. Все перемешайте и натрите специями курицу.
5. Оставьте для маринования на 10-15 минут.
6. Затем разогрейте сковороду и выложите на нее куриные ножки.
7. Обжарьте их до золотистой корочки.
8. Переложите на противень и запекайте при 200°С 15 минут до готовности мяса.
9. А пока очистите и промойте смородину.
10. Выложите ее в чашу блендера и измельчите в пюре.
11. Переложите пюре в небольшую кастрюлю или сотейник.
12. Добавьте мед и соевый соус.
13. Доведите кисло-сладкую смесь до кипения.
14. Снимите с огня.
15. Готовые куриные ножки выложите на блюдо, полейте смородиновым соусом.

Первые блюда

Разновидность низкокалорийного летнего супа из овощей и свежей зелени. Сложность приготовления – низкая.

Состав:

Приготовление:

1. Все овощи и зелень очистите и ополосните водой.
2. Лук репчатый и чеснок нарежьте мелкими кубиками.
3. В кастрюлю выложите сливочное масло.
4. Поставьте на огонь.
5. Добавьте в кастрюлю лук, чеснок, мяту и розмарин.
6. Пассируйте все на масле, помешивая лопаткой, около 5 минут.
7. Затем залейте в кастрюлю половину овощного бульона.
8. Цукини нарежьте кубиками и переложите в кастрюлю.
9. Когда бульон закипит, добавьте зеленый горошек.
10. Заправьте суп солью и молотым перцем.
11. Варите при полузакрытой крышке до мягкости цукини.
12. А пока в отдельной кастрюле доведите почти до кипения сливки и снимите с огня.
13. Затем снимите кастрюлю с супом с огня и измельчите погружным блендером до однородной структуры.
14. Поставьте суп снова на огонь и залейте оставшимся овощным бульоном.
15. Доведите суп до кипения и залейте сливки.
16. Перемешайте суп и снимите с огня.

Нежный вкус сыра в курином бульоне с овощами. Сложность приготовления – средняя.

Состав:

Приготовление:

1. Куриное мясо промойте и нарежьте на кубики.
2. Поместите кубики в кастрюлю.
3. Залейте водой на ¾ объема кастрюли и поставьте на медленный огонь для варки.
4. Положите к курице горошины перца.
5. Картофель очистите и промойте. Нарежьте на кубики.
6. Лук с морковкой почистите и ополосните. Нарежьте соломкой.
7. Налейте в сковороду оливковое масло и выложите туда овощи.
8. Пассируйте овощи соломкой, пока они не поджарятся.
9. Затем, когда бульон в кастрюле закипит, снимите пену и варите еще 10 минут.
10. Потом добавьте в курице сначала картофель, а затем после повторного закипания пассированные овощи.
11. Плавленый сыр (не «сырный продукт») нарежьте на кубики и отправьте в суп.
12. Все перемешайте и заправьте солью.
13. Варите до мягкости картофеля и полного расплавления сыра. Это примерно четверть часа.
14. А пока переберите и промойте зелень петрушки. Нарежьте ее мелкой крошкой.
15. В самом конце варки добавьте зелень и перемешайте суп.
16. Сразу выключите огонь, а суп накройте крышкой на 10 минут. Затем можно разливать его по тарелкам.

Закуски

Низкокалорийные сэндвичи с мягким сыром и легким ароматом тмина. Сложность приготовления – низкая.

Состав:

Приготовление:

1. Филе курицы ополосните в воде и оботрите от воды бумажным полотенцем.
2. Уложите филе в миску и посыпьте солью и молотым перцем.
3. Слегка сбрызните растительным маслом и накройте пакетом.
4. Оставьте для маринования на 10 минут.
5. А пока на сухую сковороду высыпьте кунжутные семена.
6. Поставьте на медленный огонь и немного подрумяньте их.
7. Затем филе отправьте в сковороду.
8. Перемешивая, обваляйте мясо в семенах.
9. Тушите до выпаривания влаги.
10. Затем жарьте до готовности курицы.
11. Тостовый хлеб тем временем немного подсушите в духовке на сухом противне. Кусочки можно использовать целыми или нарезать на треугольники по диагонали.
12. Сладкий перец мелко нарежьте.
13. Обжаренную курицу чуть остудите, и тоже нарежьте мелкими кубиками.
14. Семена тмина в ступке перемелите в крошку.
15. Высыпьте их в миску, в нее же выложите творожный сыр и сметану.
16. Перемешайте соус.
17. Листовой салат ополосните в воде и обсушите бумажным полотенцем.
18. Намажьте слоем соуса каждый кусочек тостового хлеба.
19. Сверху поместите кусочки перца болгарского и курицы.
20. Накройте салатными листьями. При необходимости их можно порвать на экземпляры руками.
21. Затем, если у вас остался еще хлеб, накройте сэндвичи им.

Легкий витаминный салат с зеленью и нежным вкусом творожного сыра. Сложность приготовления – низкая.

Состав:

Приготовление:

1. Микс из салатных листьев промойте в холодной воде и обсушите на бумажном полотенце.
2. Яблоко очистите и нарежьте на тонкие ломтики. Сразу же переложите в миску для смешивания салата и сбрызните лимонным соком.
3. Туда же порвите руками салатные листья.
4. Добавьте оливковое масло, соевый соус и бальзамический уксус.
5. Творожный сыр, формуя маленькими кнельками с помощью двух чайных ложек (перекладывая сыр из одной ложки в другую), выложите в миску.
6. Салат перемешайте и подавайте к столу.

Десерты

Сочетание немного кисленького вкуса щавеля со сладковатым творогом. Для приготовления этого десерта как минимум нужно уметь печь тонкие блинчики и закручивать в них начинку.

Состав:

Приготовление:

1. Щавель переберите и промойте под холодной водой.
2. Затем его выложите в чашу блендера и добавьте 20-30 мл воды.
3. Измельчите щавель в кашицу.
4. Молоко вылейте в подходящую миску.
5. Добавьте туда яйца, 20 г сахар и соль.
6. Взбейте все венчиком до однородности.
7. Затем в несколько заходов введите муку.
8. Тесто хорошо перемешивайте венчиком.
9. Затем добавьте в тесто щавель и пищевую соду.
10. Залейте растительное масло.
11. Перемешайте блинное тесто и пока отставьте в сторону, чтобы оно «созрело».
12. Зернистый творог можно перетереть через железное сито.
13. Добавьте к творогу оставшийся сахар и сметану.
14. Перемешайте. Это начинка для блинов.
15. Возвратитесь к тесту. Еще раз перемешайте его.
16. Поставьте на умеренный огонь нагреваться блинную сковороду.
17. Затем выпекайте тонкие блинчики из щавелевого теста.
18. Каждый блинчик фаршируйте сладким творогом.

Сладкий желированный десерт со свежей вишней. Сложность приготовления – низкая.

Состав:

• свежая вишня – 150 г;
• сахарный песок – 100 г;
• желатин (порошок) – пакетик.

Приготовление:

1. Вишню переберите, промойте в чашке с прохладной водой.
2. Вытащите из ягод косточки любым удобным способом.
3. Ягоды переложите в кастрюлю.
4. Засыпьте сахаром.
5. Дайте вишне настояться и выпустить сок 10-15 минут.
6. Желатин пересыпьте в миску и залейте теплой водой (хватит 8 столовых ложек).
7. Перемешайте желатин и оставьте настаиваться.
8. Кастрюлю с вишней поставьте на медленный огонь.
9. Перемешайте и доведите до кипения. Пену нужно будет снять.
10. Варите вишню в сиропе 20-25 минут, периодически помешивая.
11. А пока поставьте миску с желатином на медленный огонь.
12. Перемешивая ложкой, дождитесь, пока желатин растворится в воде. Ни в коем случае его не кипятите.
13. Затем перемешайте еще раз вишню и снимите ее с плиты.
14. Перелейте желатин с водой в вишню и хорошо перемешайте.
15. Выложите массу по формочкам или стаканам.
16. Отправьте желе в холодильник для застывания на 1-1,5 часа.

Праздничный стол на скорую руку

Неординарное блюдо, сочетающее в себе сладость дыни, вкус курицы и аромат вина. Сложность приготовления – высокая.

Состав:

• цыпленок – 1 шт.;
• дыня колхозница – 1 шт.;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• красное десертное вино – 2 ст. л.;
• соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Цыпленка обмойте в холодной воде, если есть остатки перьев или пеньки, удалите их.
2. Затем порубите цыпленка на небольшие части. Должно получиться так, чтобы все эти куски впоследствии вошли в объем дыни. По желанию можно снять с цыпленка кожу.
3. На сковороде разогрейте растительное масло.
4. Выложите в него куски цыпленка. Быстро на сильном огне обжарьте до румяной корочки.
5. Налейте в сковороду стакан горячей воды. Накройте крышкой и тушите.
6. Когда жидкость почти выпарится, добавьте соль и вино.
7. Перемешайте и жарьте еще минуту.
8. Снимите сковороду с плиты.
9. Дыню помойте под струей воды и оботрите полотенцем.
10. Сверху срежьте часть, как будто снимаете крышку.
11. Ложкой выньте семена из дыни.
12. Затем той же ложкой выньте столько мякоти, чтобы плотно поместились куски цыпленка.
13. Теперь уложите куски в дыню.
14. Накройте крышкой – верхом от дыни. Можно закрепить импровизированную крышку зубочистками, чтобы внутри сделать эффект пароварки.
15. В кастрюлю подходящего объема поместите фаршированную дыню.
16. Залейте между стенками кастрюли и дыни горячую воду и поставьте на медленный огонь на 1-1,5 часа
17. При подаче на стол дыню можно выложить на блюдо или заранее разделить на куски цыпленка (основное блюдо) и тушеную дынную мякоть (гарнир к цыпленку).

Чуть кисловатый овощной салат с яблоком и запаренным пшеном. Сложность приготовления – низкая.

Состав:

Приготовление:

1. Пшено засыпьте в глубокую миску, залейте холодной водой.
2. Перемешивайте руками и одновременно с этим сливайте мутную воду.
3. Эту процедуру проделайте несколько раз.
4. Затем выложите пшено в кастрюлю и залейте кипятком.
5. Накройте крышку и оставьте настаиваться 20 минут. Затем минуя отвар, выложите набухшее пшено в миску для смешивания салата. Впрочем, можете просто сварить пшено до полуготовности и откинуть его на мелкое сито для удаления влаги.
6. Все овощи, выбранные для этого рецепта, помойте и почистите.
7. Нарежьте помидор, перец и яблоко мелкими кубиками и сложите к пшену.
8. Чеснок измельчите в пюре и тоже положите к продуктам.
9. Петрушку мелко нашинкуйте и отправьте к салату.
10. Туда же добавьте соль, перец молотый, лимонный сок и оливковое масло.
11. Перемешайте салат.
12. Обмытые и просушенные салатные листья выложите по краю сервировочной тарелки или блюда. Но листья не должны свисать с тарелки.
13. На листья салата выложите приготовленный салат аккуратной горкой. Он готов к употреблению.

Рецепт простого и сытного блюда вы найдете в следующем видео:

Как видно, чтобы приготовить быстрый и вкусный ужин с интересными блюдами, не требуется никаких заморских дорогих продуктов. Достаточно лишь того, что каждый день наполняет наш холодильник. Простые продукты, быстрая их обработка и оформление – вот рецепт ужина на скорую руку!

Вконтакте

В прекрасном советском фильме «Девчата» героиня говорила о том, что из картофеля можно приготовить огромное количество блюд. Современная кулинария не только подтверждает этот факт, но также расширяет его до невозможных пределах. До сих пор именно картофель является самым популярным овощем в меню многих людей и, конечно, готовить его можно различными способами.

Какие же приготовить блюда из картошки? Рецепты с фото простые и вкусные в огромном ассортименте находятся в этом разделе сайта. Многие современные диетологи говорят о том, что картофель нежелательный продукт в списке здорового питания. На самом деле, если очень хочется, то изредка, хотя бы раз в неделю, можно себя баловать. Кстати, последние исследования показали, что самым вредным ингредиентом в картофеле является крахмал. Но избавиться от него можно, если просто 10-25 минут вымачивать картофель в воде.

Так какие же могут быть варианты, что приготовить из картошки быстро и вкусно? К примеру, можно в самых разных вариациях запекать картофель. Допустим, что клубни, почищенные и нарезанные кружочками в духовке — это любое блюдо в вашей семье. Тогда, почему бы его не разнообразить. К примеру, вы можете запечь картошку целиком и в кожуре — это уже будет по вкусу совершенно необыкновенное блюдо. Можно, как вариант, нарезать картофель на четыре части, замариновать в специях и оливковом масле — уже будет вариант средиземноморского запеченного картофеля.

Сложно себе представить рецепты из картофеля, вкусные и простые, без различных оладий на основе этого ингредиента. Это могут быть просто картофельные блинчики, как вариант, их можно делать с грибной или мясной начинкой, с соусом, с самыми разными видами добавок — кабачки, морковь и даже свекла. Тут самым важным фактором для того, чтобы блюдо точно получилось, будет поиск подходящего ингредиента.

Готовим блюда из картофеля на скорую руку, рецепты с фото предлагаются в данном разделе сайта, и не боимся за свою фигуру. Если правильно вымывать из картофеля крахмал — просто оставить его очищенным на 20-30 минут в воде, то любое блюдо из этого овоща становится в несколько раз полезнее и диетологам по факту уже нет, чего на это возразить.

16.07.2018

Картошка Фри в духовке

Ингредиенты: картофель, яйцо, соль, перец, паприка

В духовке можно приготовить очень вкусную картошку фри. Сделать это совсем несложно и достаточно быстро.

Ингредиенты:

— 7-8 картошин,
— 2 яйца,
— соль,
— щепотка черного молотого перца,
— 1 ч.л. паприки молотой.

12.07.2018

Запеченная картошка в микроволновке (в пакете)

Ингредиенты: картофель, соль, растительное масло, сушеная паприка, черный молотый перец, гранулированный чеснок, прованские травы

Запекание картошки в микроволновке сэкономит вам кучу времени. Но при этом вкус блюда нисколько не пострадает. К празднику или к семейному ужину — отличный вариант гарнира.

— 8-10 клубней картофеля;
— немного соли;
— 2-3 ст. л. растительного масла;
— щепотка молотой паприки;
— щепотка черного перца;
— 1/3 ч. л. гранулированного чеснока;
— щепотка прованских трав.

30.06.2018

Суп из ревеня с мясом

Ингредиенты: свинина, ревень, картофель, лук, морковь, помидор, перец, соль, сахар, масло, приправа

Суп из ревеня с мясом получается с кислинкой, сытный и вкусный. В готовке используют только черешки растения, листья ревеня в пищу не пригодны.

Ингредиенты:

— 500 грамм свинины;
— 250 грамм ревеня;
— 300 грамм картофеля;
— 150 грамм лука;
— 120 грамм моркови;
— 80 грамм помидор;
— 80 грамм болгарского перца;
— соль;
— сахар;
— растительное масло;
— приправы для бульона.

20.06.2018

Картошка по-деревенски с курицей

Ингредиенты: куриные окорочка или бедра, картофель, чеснок, масло растительное, соль, кориандр молотый, имбирь молотый, паприка сладкая молотая, перец черный молотый

Картошка по-деревенски — это всегда очень вкусно! А если вы запечете ее с куриными ножками или бедрами — будет вдвойне вкуснее. К тому же такой вариант — сытный и красивый, как раз то, что нужно для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты:
— 600-700 гр куриных окорочков или бедер;
— 1 кг крупного картофеля;
— 1 головка чеснока;
— 5 ст.л. растительного масла;
— соль по вкусу;
— 0,5 ч.л. молотого кориандра;
— 1 ч.л. молотого имбиря;
— 1,5 ст.л. сладкой молотой паприки;
— 1 ч.л. молотого черного перца.

17.06.2018

Жареная картошка с шампиньонами

Ингредиенты: картофель, репчатый лук, свежие шампиньоны, соль, масло растительное, приправы, специи, укроп, зеленый лук

Жареная картошка — это всегда вкусно. А если приготовить ее с шампиньонами, то будет вкусно вдвойне. К тому же это блюдо может выручить вас, если вы соблюдаете пост, а хочется чего-то сытного и интересного.
Ингредиенты:
— 5-6 клубней картофеля;
— 1 луковица;
— 200 гр свежих шампиньонов;
— соль по вкусу;
— 5-6 ст.л. растительного масла;
— приправы по вкусу;
— специи по вкусу;
— укроп по желанию при подаче;
— зеленый лук — по желанию при подаче.

17.06.2018

Жареная картошка с тушенкой на сковороде

Ингредиенты: картофель, лук, чеснок, тушенка, масло, соль, перец, зелень

Жареная картошка любимое блюдо моего всего семейства. Сегодня я описала для вас простой рецепт вкуснейшей и сытной жареной картошки на сковороде с тушенкой.

Ингредиенты:

— 3-4 картошины;
— 1 луковица;
— зубок чеснока;
— 200 грамм тушенки говяжьей;
— 2 ст.л. масла растительного;
— соль;
— черный перец;
— 5 грамм зелени.

17.06.2018

Картошка Фри в микроволновке за 5 минут

Ингредиенты: картофель, перец, соль, специя

В микроволновке всего за 5 минут можно приготовить без масла вкусную картошку Фри. Блюдо очень вкусное и сытное.

Ингредиенты:

— 500 грамм картофеля,
— перец,
— специи,
— соль.

16.06.2018

Жареная картошка с яйцом на сковороде

Ингредиенты: картофель, лук, яйцо, масло, соль, перец, специя, укроп

Очень часто я готовлю жареную картошку и каждый раз использую разный рецепт. Сегодня вашему вниманию представляю рецепт жареной картошки с яйцом.

Ингредиенты:

— 1 кг. картофеля,
— 1 луковица,
— 2-3 яйца,
— 2 ст.л. масла растительного,
— соль,
— перец,
— специи,
— укроп.

16.06.2018

Салат «Деревенский»

Ингредиенты: гриб, лук, картофель, огурец, куриное филе, соль, перец, масло, майонез, укроп

Салат Деревенский можно приготовить как на каждый день, так и на праздничный стол. Рецепт приготовления очень простой.

Ингредиенты:

— 250 грамм шампиньонов;
— 1 луковица;
— 6-7 штук молодого картофеля;
— 4-6 корнишонов;
— 150 грамм куриного филе;
— соль;
— перец;
— 1 ст.л. майонеза;
— 40 мл. масла растительного;
— 3-5 грамм укропа.

31.05.2018

Эчпочмак с мясом и картошкой

Ингредиенты: мука, соль, сахар, вода, яйцо, сметана, масло, говядина, картофель, лук, соль, перец, укроп

Предлагаю вам приготовить вкусное традиционное татарское блюдо. Эчпочмак с мясом и картошкой внешне похож на самсу, а в переводе означает треугольник. Собственно, так выпечка и выглядит.

Ингредиенты:

— 500 грамм муки,
— 1 ч.л. соли,
— 1 ч.л. сахара,
— 100 мл. воды,
— 1 яйцо,
— 6 ст.л. сметаны,
— 50 грамм сливочного масла,
— 250 грамм говядины,
— 3 картошины,
— 2 луковицы,
— соль,
— черный перец,
— укроп.

31.05.2018

Суп с фрикадельками из куриного фарша

Ингредиенты: куриная грудка, вода, зелень, яйцо, манка, соль, перец, лук, масло, морковь, картофель, чеснок, макароны

Суп с фрикадельками из куриного фарша приготовить несложно. Очень часто я готовлю его на обед, мои домашние уплетают его за обе щеки. Рецептом супа я любезно делюсь с вами.

Ингредиенты:

— 1 куриная грудка;
— 2 литра воды;
— пучок зелени;
— 1 яйцо;
— 1 ст.л. манной крупы;
— соль;
— перец;
— 1 луковица;
— топленое масло;
— 1 морковь;
— 3 картошины;
— 2 зубка чеснока;
— 10 грамм макарон.

30.05.2018

Драники с ветчиной и сыром

Ингредиенты: картофель, яйцо, ветчина, сыр, укроп, соль, перец, масло, мука

Приготовьте драники с ветчиной и сыром и, уверяю вас, их разметут в течение 5 минут максимум. Блюдо вкусное и сытное.

Ингредиенты:

— 2 картошины,
— 1 яйцо,
— 70 грамм ветчины,
— 60 грамм сыра твердого,
— 5 грамм укропа,
— соль,
— черный перец,
— масло растительное,
— 1 ст.л. муки.

02.05.2018

Свинина с картошкой в пакете

Ингредиенты: филе свинины, картошка, специя, соль, чеснок

На обед или ужин вы сможете легко и достаточно быстро приготовить это очень вкусное блюдо. Свинину с картошкой мы будем готовить в духовке в пакете, что ускорит процесс готовки. Мясо будет очень сочным и мягким.

Ингредиенты:

— 500 грамм свинины,
— 5 картошин,
— пол ч.л. специй для мяса,
— пол ч.л. соли,
— зубок чеснока.

26.04.2018

Курица с картошкой в банке в духовке

Ингредиенты: курица, картошка, лук, морковка, растительное масло, соль, перец

Как вы уже догадались по названию рецепта, готовить курочку с картошкой мы будем оригинальным способом, а именно в банке. Не переживайте, ничего сложного в приготовлении нету. Блюдо получается очень вкусным.

Ингредиенты:

Куриные бедра — 500 грамм,
— картошка — 300 грамм,
— лук — 100 грамм,
— морковь — 1 шт.,
— растительное масло — 2-3 ст.л.,
— соль,
— черный перец.

14.04.2018

Мусака с картошкой и баклажанами

Ингредиенты: фарш, баклажан, картофель, лук, сыр, томатная паста, молоко, мука, масло

Предлагаю вам приготовить вкусную запеканку с фаршем, картошкой и баклажанами. Рецепт приготовления несложный, так что вы легко справитесь с готовкой.

Ингредиенты:

— 700 грамм фарша,
— 1 баклажан,
— 3-4 картошины,
— 1 луковица,
— сыр,
— 1 ст.л. томатной пасты,
— 50 грамм молока,
— 1 ч.л. муки,
— 1 ч.л. масла.

31 идея ужина на сегодня (+ простые рецепты)

Ищете идей быстрого ужина на сегодня ? От запеканок до рагу — эти простые рецепты ужинов быстро станут вашими новыми фаворитами.

Даже самые продуманные планы могут упустить из виду важные детали. Если вы окажетесь в затруднительном положении, эти идеи для быстрого ужина спасут вас!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Идеи для легкого ужина на сегодня

Если у вас достаточно времени на приготовление кулинарного застолья или всего несколько минут на рецепт из одного горшка, в приведенном ниже списке есть что-то для любого времени и любого бюджета.

Ужин — самый важный прием пищи в день. Завтрак обычно получает признание, но это ужин, который мы делим с друзьями и семьей.

Сделайте сегодняшний ужин значимым, приготовив на скорую руку один из следующих рецептов. Вы не будете разочарованы!

Универсальный картофель — идеальная основа для этой восхитительной запеканки.

В крайнем случае, замороженные картофельные лепешки станут восхитительным блюдом, которое понравится всей вашей семье. Сыр, лук и ветчина — идеальные начинки для хрустящих картофельных пирожков.

Так что подайте сегодня вечером что-нибудь восхитительное с этим чудо рецепта из одного блюда.

Комфортная еда — это типичный фаворит во время ужина, а домашний пирог — идеальный выбор.

Картофельное пюре, зеленый горошек и говяжий фарш задушены восхитительным соусом.

Нарежьте этот пикантный пирог и порадуйте всех одним махом.В этом рецепте все понемногу смешано в одно восхитительное блюдо.

Приберегите это для холодных зимних ночей или побалуйте свою семью летом. С этим рецептом ничего не напутаешь.

Свежеиспеченный французский хлеб так легко найти! Наслаждайтесь этим просто или украсьте его по этому рецепту.

Домашняя пицца восхитительна, но может быть очень грязной. Этот рецепт исключает грязное приготовление теста и оставляет только вкусную начинку и соус.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Каждый гость может приготовить себе пиццу по своему вкусу!

Meatloaf получил плохую репутацию за многие годы, но не с этим рецептом! Подавайте ароматный влажный хлеб и оставьте сухую картонную текстуру в прошлом.

Из измельченного лука и крекеров получается восхитительный мясной рулет. Этот рецепт покрыт глазурью из кетчупа, которая является лишь глазурью на торте.

Придирчивые едоки без проблем проглотят этот мясной рулет!

Филадельфийские чизстейки — популярные бутерброды, но задумывались ли вы когда-нибудь о сочетании ингредиентов с пастой?

По этому рецепту все ваши любимые филадельфии добавляют сытную лапшу для потрясающего обеда.

Кусочки стейка и сырный соус дополняют обжаренный лук и грибы в пасте, которая отдает дань уважения оригинальному сэндвичу.

Если вы любите филадельфийские чизстейки, вам стоит попробовать этот рецепт пасты из филадельфийского чизстейка!

Сладкие и маслянистые рулетики в форме полумесяца сочетаются с сочными кусочками курицы в этой запеканке. Ничто так не говорит о домашней кухне, как теплый хлеб и куски птицы.

Это более мягкое блюдо, которое кричит о любимом детстве в процессе приготовления.

С кремовыми полумесяцами и курицей даже самым разборчивым едокам не на что жаловаться.

Присоединяйтесь к клубу чистых тарелок с этой восхитительной запеканкой.

Рагу из говядины — классический ужин, и не зря. С пикантными овощами и вкусными кусками говядины хорошее тушеное мясо имеет большое значение.

Сделайте это идеальным местом для снежных ночей. Представьте, как ваша семья будет взволнована, свернувшись клубочком с тушеной говядиной после долгого дня катания на санках.

Вариант быстрого приготовления отлично подходит для напряженных будних дней, когда вам нужно что-то быстрое!

Кесадилья идеально подходят, когда вам что-то нужно в крайнем случае.

Если вы устали от традиционной курицы и сыра, вы можете взбодриться с этими кесадильями из пиццы.

Пикантный соус маринара и плавленый сыр фаршируются в хрустящей лепешке вместе с вашими любимыми начинками для пиццы.

Подходит ли ананас к пицце? А как насчет вашей пиццы кесадильи?

Нет, это не на вынос! Эта восхитительная лапша lo mein свежая, приготовленная на вашей собственной кухне.

Сладкий и острый соус покрывает лапшу и брокколи, каждый раз создавая восхитительный вкус.

Лапша такая сытная, что останется с вами до конца дня. К счастью, это блюдо несложно в приготовлении и испачкает только одно блюдо.

Путешествуйте по миру сегодня вечером с домашним ло-мейн.

Положите это в духовку и никогда больше не думайте об этом. Курица без подглядывания — это блюдо, которое вы взбиваете, кладете и забываете, пока оно не будет готово.

По этому рецепту получается восхитительный ароматный цыпленок, который станет отличным дополнением к любому гарниру. Соберите то, что осталось в холодильнике, и приготовьте себе еду, которой можно гордиться.

Как только аромат этого блюда разносится по вашим залам, вы будете рады, что выбрали это блюдо для сегодняшнего ужина.

Чувствуете себя фантазией? Как насчет того, чтобы приготовить рыбу на ужин? Этот рецепт рыбной панировки из пармезана — элегантное блюдо ресторанного качества.

К счастью, сделать это очень просто. Я не скажу, если нет! Побалуйте себя этим восхитительным ужином сегодня вечером.

Это такая еда, для которой можно зажечь две свечи и выключить свет в доме.

Украсьте свою жизнь этим рецептом пасты с куриным чипотле! Паста — универсальный фаворит, а это блюдо — лучший торт!

Лапша нагревается с непревзойденным соусом чипотле.Будьте осторожны, не попадитесь, когда вы облизываете миску.

Если вы ищете что-то легкое и ароматное сегодня вечером, не ищите ничего, кроме этой пикантной пасты с куриным чипотле.

Sloppy Joes — легендарный обед в будни. Кто бы мог подумать, что станет легче?

Упростите себе поход по будням, приготовив эти чашки для печенья вместо бутербродов.

По вкусу они такие же, как небрежный Джо, но подаются в чашках с печеньем, а не на булочках.

Это избавит вас от беспорядка и добавит интересных новинок для самых маленьких за вашим столом.

Вы думали, жаба в норе была только на завтрак? Подумай еще раз! Этой пикантной классикой можно наслаждаться в любое время дня.

Этот рецепт предлагает отличные советы по получению идеального эффекта «дырочки». Здесь больше нет битых желтков! Разбейте буханку хлеба и приступайте к приготовлению.

Проводите меньше времени на кухне и больше времени с теми, кого вы любите, с этим рецептом ужина.

Если вы ищете аромат, не ищите ничего, кроме этого рецепта куриного карри. Тмин, масала и куркума — все вместе, чтобы приправить это сливочное блюдо карри.

Этот рецепт настолько универсален, что вы можете использовать любой овощ, который окажется у вас под рукой. Все ингредиенты приобретают аромат заправки.

Придумайте простой наан, чтобы пойти в сторонку и наслаждаться!

Сладкое или соленое? Получите оба с этим рецептом лосося с медом и чесноком! Ужин сегодня будет любимым на всю неделю.

Слоеный жирный лосось — это лучший крой рыбы. Это может быть устрашающе! С этим рецептом вы обязательно оправдаете свое филе.

Сладкий мед и острый чеснок поднимают это филе на новый уровень.

Рыхлые шарики ньокки — отличная паста на любой вечер недели. Их круглая форма придает приятную мягкость каждому укусу.

Украсьте свои клецки этой пастой. Запекание макарон придает соусу более густую консистенцию. Готовим это сытное блюдо.

Подайте эту пасту на тарелку, чтобы приготовить сытный и сытный обед.

Это блюдо нуждается в представлении? Жареный цыпленок — любимое блюдо всей семьи, которое приходит не только из-за драйва.

Сделайте свой собственный, используя этот простой рецепт. Вам гарантированы хрустящие, сочные кусочки курицы, выдерживающие испытание временем.

Горячий или холодный жареный цыпленок всегда на первом месте.

Горячие карманы стали популярными как замороженные продукты, но вам обязательно нужно попробовать эту домашнюю версию!

Никогда больше не ужинайте в микроволновой печи, если попробуете этот простой в приготовлении, легкий в употреблении рецепт ветчины и сырных карманов.

Используя консервы, вы гарантированно получите вкусные блюда за считанные минуты.

Подсластите карри, используя кокосовое молоко в качестве основы. Сливочное молоко легко приобретает традиционный аромат карри, когда вы добавляете специи.

Чечевица — прекрасная белковая добавка в кокосовое карри. Откажитесь от традиционного нута ради суперпродукта, который идеально подходит для вашего блюда с карри.

Лучше удвойте этот рецепт, потому что вам захочется остатков!

Мари Каллендар делает хороший рецепт, но по этому рецепту ваш будет лучше.

Нарежьте вкусную курицу и смешайте с зеленым горошком и картофелем, чтобы получился настоящий пирог!

Лучшая часть этого рецепта — это корочка! Научитесь делать свои собственные и никогда больше не полагайтесь на замороженные корочки. Поверьте, домашнее лучше.

Если вы настроены на легкую пищу, попробуйте сегодня вечером большую порцию этой свиной посоле. Трудно сказать, но есть легко.

Свинина в этом пикантном блюде привлекает внимание. Копайся!

Этот рецепт чоппино, созданный в маленьких итальянских рыбацких городках, наполнен деревенским колоритом этих маленьких деревень.

Сравнимое с тушеной говядиной, это тушеное мясо из рыбы теплое и сытное. Идеальное блюдо после долгого дня на воде.

Отведайте деревенскую кухню с тарелкой этого восхитительного тушеного мяса.

Если вы любите грибы, вам понравится эта паста с грибами. Есть что-то классное в том, чтобы смешать грибы и пасту сытно.

Этот список ингредиентов полон фаворитов, таких как масло и сливки, чтобы сделать это блюдо абсолютно восхитительным.

Если вам нужно что-то вкусненькое, попробуйте грибные макароны.

Чили больше не только для тех, кто любит попутно! Это теплый и сытный суп, из которого получится вкусный ужин, а также отличная еда в день дичи.

Острые бобы чили с тушеным болгарским перцем и говяжьим фаршем — идеальная смесь успокаивающих блюд.

Сварите кастрюлю и ответьте на извечный вопрос: «Подходит ли лапша к чили?»

Попрощайтесь с вялыми и мокрыми равиоли и вместо этого попробуйте хрустящие и вкусные запеченные равиоли.

По этому рецепту получаются равиоли с начинкой из сыра, которые выдерживают нагрузки соусов и соусов.

Наполните домашнюю лапшу смесью сыров, приправленной пряностями, и позвольте духовке творить чудеса.

Лапша рамэн — топливо студентов колледжей. Но этот рецепт не оставит вас в блюзе комнаты в общежитии!

Придайте новый вид лапше рамэн с помощью этого жаркого для приготовления рамэн! Смешайте соус и добавьте немного овощей, и ужин готов к работе!

Сделайте свою лапшу еще лучше с этим рецептом!

Вы когда-нибудь встречали плохую тарелку начо? И я нет! Сделайте тарелку, чтобы поделиться с семьей сегодня вечером!

Установите прочную основу из сыра и бобов, и тогда возможности безграничны.Добавьте к начо любой вкус, который вам нравится.

Сделайте свои свиные отбивные в будние дни еще лучше с этим рецептом глазированных свиных отбивных! Эта подслащенная свинина имеет леденцовое покрытие и пикантную сердцевину.

Коричневый сахар превращает повседневные домашние ингредиенты в куски мяса ресторанного качества.

Карне асада — классический рецепт обеда со всего мира! Подавайте его вместе с рисом или используйте в качестве начинки для тако или гордитас.

По этому рецепту получается много нежных ароматных кубиков мяса.Пригласите соседей, потому что их будет достаточно, чтобы поделиться!

Все любят большие, сочные чизбургеры, и вы можете приготовить свой собственный чизбургер по этому рецепту.

Выведите вечеринку на улицу и приготовьте гриль на открытом воздухе или используйте сковороду прямо на плите.

Добавьте кусочек сыра и превратите их в чизбургеры или подавайте котлеты как есть.

В любом случае, вы действительно не ошибетесь!

32 идеи вкусного ужина на сегодня и каждую ночь — The Kitchen Community

Вам нужны идеи для быстрого ужина на сегодня? Эти простые блюда на ужин, от запеканок до рагу, скоро станут вашими новыми фаворитами.

Даже самые продуманные планы могут не учитывать возникающие в процессе проблемы, поэтому, если вы торопитесь, эти идеи быстрого ужина вам очень пригодятся!

Когда ваша семья спросит вас, что на ужин сегодня, у вас будет столько рецептов, к которым можно обратиться.

Идеи для легкого ужина на сегодня

Если у вас есть много времени, чтобы приготовить изысканный пир, или всего несколько минут, чтобы приготовить блюдо из одного горшка, в приведенном ниже списке вы найдете что-то, на что каждый сможет потратить время и деньги.

Самая важная еда дня — ужин. Завтрак обычно находится в центре внимания, но это ужин, которым мы наслаждаемся с друзьями и семьей.

Сделайте сегодня особенный ужин, приготовив одно из нижеприведенных блюд. Вам это понравится!

Источник: Supergoldenbakes.com

Комфортная еда — это основной продукт на ужин, а домашний пирог — отличный вариант.

Прекрасный соус для пюре, зеленого горошка и мясного фарша.

Нарежьте этот восхитительный пирог, и вы одним махом удовлетворите вкусовые рецепторы каждого. Этот полезный ужин сочетает в себе всего понемногу в одно восхитительное блюдо.

Идеально подходит для холодных зимних вечеров или для того, чтобы баловать семью летом. Вы не ошибетесь с этим блюдом.

Источник: damndelicious.net

Тушеная говядина не зря является основным продуктом обеда. Хорошее рагу отлично сочетается с ароматными овощами и нежными кусочками мяса.

Сделайте это идеальным местом для отдыха холодными зимними вечерами. После тяжелого дня катания на санках представьте, насколько счастливой будет ваша семья, прижимаясь к тарелке тушеной говядины.

Вариант в горшке быстрого приготовления идеально подходит для беспокойных будних дней, когда вам нужно что-то быстрое!

Источник: theforkedspoon.com

Chili не только для вечеринок у двери багажного отделения! Это теплый и сытный суп, который можно использовать как на ужин, так и в качестве закуски в игровой день.

Острые бобы чили с тлеющим болгарским перцем и говяжьим фаршем — идеальная комбинация блюд.

Сделайте горшок с чили и задайте себе вопрос: «Подходит ли лапша к чили?»

Источник: mylunchboxhero.com

Горячие карманы — популярная замороженная закуска, но вы обязательно должны попробовать эту домашнюю версию!

Попробовав это легкое в приготовлении блюдо из ветчины и сырных карманов, вы больше никогда не захотите ужинать в микроволновке.

У вас будет отличный ужин за считанные минуты, а то и быстрее, в этих карманах вместо теста используется хлеб.

Источник: foodfolksandfun.net

Если вы настроены на комфортную кухню, подайте сегодня вечером большую миску вкусной свинины. Трудно сказать, но съесть это просто.

В этом остром блюде в центре внимания находится развалившаяся свинина. Взглянем!

Источник: delishdishesfrommichele.wordpress.com

Это глазированное блюдо из свиной отбивной поднимет ваши ночные свиные отбивные на новый уровень! Эта подслащенная свинина покрыта конфетной оболочкой и имеет ароматную сердцевину.

Коричневый сахар превращает стандартные отбивные в ломтики мяса ресторанного качества.

Источник: Smalltownwoman.com

Когда дело доходит до простых рецептов ужина, это очень просто. Начните с вкусного французского хлеба! Съешьте его с маслом или приправьте по этому рецепту.

Домашняя пицца прекрасна, но может быть очень грязной. Этот метод избавляет от необходимости готовить тесто, оставляя только вкусную начинку и соус.

Эта простая идея для ужина означает, что ваши гости могут сойти с ума со своими собственными начинками.

Источник: cafedelites.com

Вы хотите сделать все возможное? Почему бы не приготовить рыбу на ужин? Этот рецепт рыбной панировки с сыром пармезан красив и подходит для ресторана. Кроме того, в нем очень мало калорий.

К счастью, очень легко приготовить то, что не побаловать себя этим восхитительным ужином.

Это такая еда, для которой можно зажечь две свечи и выключить свет.

Источник: desociointhekitchen.com

Это блюдо чоппино родом из крошечных итальянских рыбацких городков и наполнено деревенским вкусом этих небольших сообществ.

Это рыбное тушеное мясо похоже на тушеную говядину тем, что оно теплое и плотное, что делает его идеальным для употребления после долгого дня на воде.

С чашкой этого восхитительного тушеного мяса вы почувствуете вкус сельской местности.

Источник: twohealthykitchens.com

Кесадилья — отличное место, если вы торопитесь.

Если вам надоели традиционные кесадильи с курицей и сыром, попробуйте эти кесадильи с пиццей.

Хрустящая лепешка наполнена пикантным соусом маринара и плавящимся сыром, а также вашей любимой начинкой для пиццы.

Вы кладете в пиццу ананас? А как насчет ваших любимых начинок кесадильи?

Источник: trustwithpennies.com

Вы когда-нибудь сталкивались с плохой тарелкой начо? Мы тоже! Приготовьте блюдо для семейного ужина!

Установите прочную основу из сыра и бобов, и варианты бесконечны. Добавьте к начо все, что вам нравится.

Источник: ginabnutrition.com

Используйте кокосовое молоко в качестве основы, чтобы подсластить карри.После добавления специй сливочное молоко быстро приобретает ароматный привкус карри.

Чечевица — отличный источник белка в кокосовом карри. Откажитесь от обычного нута и выберите суперпродукт, который идеально подойдет к вашему карри.

Вы должны удвоить этот рецепт, так как останутся остатки!

Источник: Diningthendessert.com

Это блюдо из пасты с курицей и чипотле оживит вашу жизнь! Паста пользуется популярностью во всем мире, и это блюдо не из этого мира!

Лапшу поливают соблазнительным соусом чипотле.Вас могут поймать, когда вы облизываете блюдо.

Если вы хотите приготовить блюдо из простых ингредиентов, то сегодня вам подойдет эта пикантная паста с куриным чипотле, которая станет быстрым и вкусным ужином.

Источник: thisisnotdietfood.com

Sloppy Joes — классический ужин в будние дни. Да, ужин может быть таким простым!

Вместо бутерброда попробуйте приготовить своего неряшливого Джо в стаканчиках для печенья. Они такие простые и отлично смотрятся!

У них такой же вкус небрежного Джо, за исключением того, что их не подают в булочках.Вместо этого они находятся в чашках из восхитительного печеного бисквита.

Прелесть в том, что здесь нет беспорядка, и для детей в доме это нечто особенное.

Источник: plainchicken.com

Цыпленок без подглядывания — это блюдо, которое вы готовите, кладете в духовку и забываете о нем, пока оно не будет готово.

По этому рецепту получается вкусная курица, которая хорошо сочетается с любым гарниром. Используйте то, что осталось в холодильнике, чтобы приготовить ужин, которым вы будете более чем довольны.

Вы будете счастливы, что выбрали это блюдо для сегодняшнего ужина, когда аромат разнесет ваши коридоры.

Источник: mantitlement.com

Meatloaf заработал ужасную репутацию на протяжении многих лет, но этот рецепт все изменит! Подавайте вкусный влажный буханка вместо хлеба, который по ощущениям и вкусу напоминает старый сухой картон.

Замечательный мясной рулет из измельченного лука и крекеров. Соус кетчупа поверх этого блюда делает его особенным.

Даже самые придирчивые едоки не смогут устоять перед этим мясным рулетом!

Источник: natashaskitchen.com

Marie Callendar’s превосходно, но с этим рецептом ваш будет намного лучше.

Нарежьте вкусную курицу и смешайте ее с зеленым горошком и картофелем, чтобы получить удовольствие от пирога с горшком!

Корочка — самая большая часть этого блюда! Сделайте это самостоятельно, и вам больше никогда не придется полагаться на замороженные корочки. Поверьте, когда я говорю, что ручная работа — лучшее.

Источник: tamingtwins.com

Пышные шарики ньокки — отличный выбор для любого вечера недели.Каждый глоток приятно сжимается.

В этом блюде из макарон вы действительно сможете украсить свои клецки. Выпечка придает более густую консистенцию окружающему соусу. Приготовление одного сытного обеда.

Залейте пасту на тарелку для сытного и сытного ужина.

Источник: diethood.com

Карне асада — популярное блюдо для ужина во всем мире! Подавайте его отдельно с рисом или в качестве наполнителя для тако или гордитас.

По этому рецепту получается много мягких вкусных кубиков говядины.Пригласите друзей и соседей, ведь хватит на всех!

Источник: buildyourbite.com

Студенты колледжа любят рамен в качестве топлива. С другой стороны, это блюдо по вкусу сильно отличается от студенческой лапши.

С помощью этого удивительного рецепта жаркого вы можете придать этому блюду совершенно новый вид! Возьмите вкусный соус и добавьте немного овощей, и сегодня ужин готов! Это делает здоровую вегетарианскую еду.

Благодаря этому рецепту все ваши блюда из лапши отныне будут вкусными!

Источник: thechunkychef.com

Филадельфийские чизстейки — одни из самых известных сэндвичей, но задумывались ли вы когда-нибудь о добавлении ингредиентов в пасту?

Сочетайте все свои любимые филадельфийские вкусы с лингвини или макаронами, чтобы получить лучший ужин.

Это блюдо отдает дань уважения оригинальному сэндвичу. Большие куски стейка и невероятно вкусный сырный соус дополняют обжаренный лук и грибы.

Если вы поклонник сырного стейка Philly, то обязательно попробуйте этот рецепт!

Источник: yellowblissroad.com

Если вы ищете вкус, то это блюдо из курицы с карри для вас. Тмин, масала и куркума в сочетании с ароматом сливочного карри.

Этот рецепт настолько адаптируем, что вы можете использовать любой овощ, который у вас есть. Сочетание вкусов просто восхитительно.

Скомбинируйте это с отварным рисом и легким в приготовлении нааном и наслаждайтесь!

Источник: therecipecritic.com

Это может выглядеть как вынос, но это не так! Эта восхитительная лапша lo mein готовится с нуля в вашем собственном доме.

Каждый раз сладкий и острый соус покрывает лапшу и брокколи, создавая прекрасный вкус.

Лапша очень сытная и сохранит сытость до конца дня. К счастью, это блюдо легко приготовить, и вам понадобится всего одно блюдо.

Сегодня вечером отправляйтесь в путешествие по миру с домашним ло-мейн.

Источник: liluna.com

В этом блюде маслянистые слоеные рулетики в виде полумесяца сочетаются с сочными кусочками курицы. Теплый хлеб и кусочки курицы кричат ​​«домашняя еда».”

Это вкусное блюдо, которое может стать любимым с детства.

Даже самые привередливые едоки не найдут поводов для недовольства кремовыми куриными полумесяцами. Используйте для этого вкусного блюда куриную грудку. Ваши гости будут чистить свои тарелки.

Источник: everten.com.au

У вас создалось впечатление, что жаба в норе только что позавтракала? Подумайте еще раз! Этот восхитительный продукт можно использовать в любое время дня.Подавать по-британски с густым луковым соусом.

С этим блюдом для ужина вы сможете проводить меньше времени на кухне и больше времени с близкими вам людьми.

Источник: sumofyum.com

Если вы любите грибы, вам понравится эта паста с грибами. Есть что-то такое элегантное в вкусных грибах и пасте вместе.

Чтобы блюдо получилось очень вкусным, в список ингредиентов включены такие любимые ингредиенты, как масло и сливки. И не забудьте добавить немного своего любимого белого вина.

Если вы спешите и хотите чего-нибудь вкусненького, вам подойдут спагетти с грибами.

Источник: wellplated.com

Что должно быть сладким или соленым? С этим блюдом из лосося с медом и чесноком вы можете съесть и то, и другое! Сегодняшний ужин будет самым любимым на неделе.

Слоеный и жирный лосось — это рыба высшего сорта. Сделать это может быть непросто! С помощью этого рецепта вы сможете отдать должное своему филе.

Это филе поднято на новый уровень с добавлением сладкого меда и острого чеснока.

Источник: Happyilyunprocessed.com

Всем нравится большой сочный чизбургер, и по этому рецепту вы можете приготовить свой собственный.

Используйте уличное барбекю или сковороду прямо на плите, чтобы устроить вечеринку.

Добавьте кусок сыра, чтобы приготовить чизбургеры, или подавайте пирожки без добавок.

Вы просто не ошибетесь!

Источник: thefriedchickenblog.blogspot.com

Блюдо в представлении не нуждается.Жареный цыпленок — любимое блюдо всей семьи, которое не ограничивается драйвом.

Сделайте свой собственный по этому простому рецепту. Хрустящие, сочные кусочки курицы, выдержавшие испытание временем, гарантированы.

Жареный цыпленок, горячий или холодный, всегда на первом месте.

Источник: Spacehipsandlaserbeams.com

В этом легком рецепте ужина используется любимый в стране универсальный картофель.

В крайнем случае, замороженные картофельные лепешки можно превратить в замечательный ужин, которым понравится вся семья.Говяжий фарш и сыр — идеальная начинка для хрустящих картофельных крошек.

Так что приготовьте сегодня что-нибудь восхитительное из этого драгоценного блюда из одного блюда.

Источник: averiecooks.com

Приготовьте сочное и нежное блюдо из курицы, сочащееся чесноком и маслом. Это быстро и очень просто, на сборку уходит менее 15 минут.

Для дополнительного удовольствия добавьте немного вашего любимого белого вина.

Кэсси привносит десятилетия опыта в кухонное сообщество.
Она известный повар и заядлый садовник. Вскоре выйдет ее новая книга «Здоровое питание в саду». Когда Кэсси не пишет и не говорит о еде и садах, ее можно найти на фермерских рынках и в теплицах в поисках следующей отличной идеи.

Последние сообщения от Cassie Marshall (посмотреть все)

20 идей быстрого ужина, когда у вас ничего не запланировано

Вот сценарий: сейчас 17:00, у вас ничего не запланировано на ужин, вся курица или рыба в доме заморожены, и у вас есть голодная семья, которая хочет поесть как можно скорее.Что вы делаете?

У всех нас бывают ночи, когда не хочется готовить что-нибудь сложное. Также бывают случаи, когда мы не чувствуем вдохновения (да, даже у людей, которые любят готовить, бывает много раз, когда они не в настроении готовить), или просто не вкладывали время или энергию в планирование меню.

Мне нравится иметь в запасе стабильные или замороженные ингредиенты, чтобы иметь возможность приготовить простой и быстрый ужин, не прибегая к еде на вынос или походу в продуктовый магазин.Вот 20+ идей ужина, которые действительно просты, и все они приготовлены из ингредиентов, которые у меня обычно есть под рукой или которые я могу легко заменить. В следующий раз, когда наступит время обеда, и вы не знаете, что приготовить, вы можете обратиться к этому рецепту.

Картофель очень сытный, не требует много времени на приготовление и идеально подходит для спонтанных обедов. Я всегда стараюсь иметь под рукой картофель, и было много раз, когда я готовил какой-нибудь картофель на ужин.

1. Жареный картофель — любимое блюдо славянской кухни.Кроме картофеля, у меня на кухне всегда есть лук, сушеные грибы и зелень, так что это тоже хорошо работает.
2. Испанская тортилья : это картофельно-луковая фриттата. Горох и жареный перец также придают текстуру, свежесть и цвет. Замороженный горошек замечательно держать под рукой в ​​морозильной камере, а жареный красный перец — еще один ингредиент для трусиков, который придает аромат многим блюдам.
   
3. Картофельные оладьи — моя слабость. Я была бы рада картофельным оладьям на ужин в любое время.
   
4. Запеченный картофель или запеченный картофель с различными начинками. Я храню бекон в морозильной камере, чтобы он дольше оставался свежим и его можно было использовать для добавления мяса к различным блюдам без необходимости его размораживания, поскольку я ставлю его в духовку прямо из морозильной камеры. Вы можете использовать много разных начинок и использовать все, что есть под рукой.
   
5. Зубчатый картофель с ветчиной: Нарежьте немного ветчины и добавьте ее к картофелю, и он быстро превратится в обед из одного блюда вместо гарнира.
   Сэндвичи и роллы — одни из самых простых вариантов обеда. Вот несколько творческих вариантов, чтобы оживить скучные типичные бутерброды, которые приходят на ум.
6. Panini : Я люблю индейку Caprese Panini, но есть бесконечные возможности. Хрустящий хлеб, липкий и плавленый сыр настолько восхитительны, что из них можно приготовить особенное блюдо, а не холодный сухой бутерброд.
7. Сэндвичи Монте-Кристо — еще один вид горячих бутербродов, которые похожи на пикантные французские тосты с начинкой.
8. Таяние с лососем или тунцом : Консервированный тунец, консервированный лосось или остатки лосося делают эти бутерброды выбором в любой день недели. Горячий сливочный топпинг с плавленым сыром и свежим ломтиком помидора так хорошо сочетается с хрустящим и поджаренным хлебом.
9. Обертывания: Если у вас есть лепешки под рукой, вы можете использовать любые ингредиенты, которые есть под рукой, для создания множества различных оберток. Мои фавориты — обертывания с курицей и огурцом и обертки с курицей и огурцом , но вы можете составить и множество других комбинаций.
10. Томатный суп С чесночным хлебом : Консервированные помидоры также являются для меня основным продуктом кладовой, поэтому я могу приготовить томатный суп в любой день недели. В сочетании с острым и ароматным чесночным хлебом, это простое и идеальное сочетание.
    
11. Куриные супы : Я делаю огромные партии куриного бульона каждый раз, когда делаю его, так что у меня в морозилке всегда есть тонны контейнеров с куриным бульоном. Добавьте немного картофеля, моркови, сельдерея, и у вас получится вкусный и простой суп.Вы можете добавить рис, макароны, клецки и даже другие овощи, например кукурузу или горох. Свежие травы действительно придают отличный вкус любому супу. Вы можете приготовить куриный суп только на курином бульоне, но вы также можете добавить остатки курицы. Вы даже можете начать куриный суп с замороженной курицы — разве это не удобно?
12. Frittata : Добавьте к фриттате всевозможные овощи, и вы гарантируете сытный и простой ужин.
13. Жареный рис : Дайте новую жизнь оставшемуся рису (который я замораживаю много раз) или просто приготовьте свежую порцию риса.Если у вас остались остатки мяса, вы также можете добавить его в рис и использовать любые овощи, свежие или замороженные.
    
14. Домашняя пицца : Если вы делаете тесто для пиццы, сделайте дополнительную порцию, только на такие ночи. Есть так много вариантов использовать тесто для пиццы. Конечно, самый очевидный выбор — приготовить любую пиццу. Домашняя пицца очень хороша тем, что она очень дешевая.
    
15. Calzones или Stromboli — также отличные варианты для отличного ужина.Начинки и начинки столь же универсальны, как и многие другие обеды в этом списке.
    
16. Shrimp Scampi : Замороженным креветкам не нужно время, чтобы разморозить их в холодной воде, поэтому я включаю этот ужин в этот обзор. Креветки Scampi — это так просто, но каждый раз на вкус как блюдо для особого случая.
    
17. Креветки и кускус : Креветки, кус-кус и некоторые свежие овощи делают этот ужин из одного блюда, достаточно великолепным и вкусным для ужина в будние дни и даже для компании.Помидоры черри доступны круглый год, и они добавляют блюду свежести, кислотности и сладости.
    
18. Овощная паста «Альфредо». Ужин : Сливочная, успокаивающая и очень быстро готовящаяся паста «Альфредо» является фаворитом большинства членов моей семьи и не без оснований :). Добавьте свежие или замороженные овощи, и вы получите действительно потрясающую еду.
    
19. Макароны с сыром сделать с нуля намного проще, чем кажется. Добавив ветчину или бекон, вы можете порадовать своих любителей мяса или просто сочетать его с салатом для полноценного обеда.
20. Завтрак на ужин — это всегда удовольствие, не так ли? Я люблю завтракать в любой форме, но поскольку у большинства из нас есть шанс позавтракать всей семьей только один или два раза в неделю, время от времени приятно есть его на ужин. Конечно, одним из основных преимуществ еды для завтрака является то, насколько быстро она готовится, и большинство вариантов завтрака состоят из кладовой и продуктов из холодильника, так что вы можете в значительной степени использовать множество различных вариантов в большинстве дней недели.
    

Как видите, существует ТОННА вариантов быстрого ужина в течение напряженных вечеров, даже если вы вообще ничего не планировали.Если вы заполните свою кладовую, холодильник и морозильную камеру продуктами, которые остаются свежими в течение длительного времени, с вами все будет в порядке. Расскажите, пожалуйста, какие ужины вы готовите, когда вам нужно что-то приготовить на лету. Какие ваши любимые ингредиенты всегда под рукой?

Классических рецептов без мяса

Соблюдаете ли вы строгую вегетарианскую диету или просто наслаждаетесь едой без мяса, это не должно помешать вам попробовать лучшие комфортные блюда. Мы собрали список наших любимых овощных преобразований по популярным рецептам, от пирогов и макаронных изделий до карри и жаркого.С помощью нескольких простых замен ингредиентов отказ от мяса никогда не выглядел так соблазнительно.

10 классических блюд без мяса…

1. Пастуший пирог

Замените фарш на сочную чечевицу в нашем золотом вегетарианском пастушьем пироге или попробуйте веганский вариант этого семейного классического блюда с большим количеством овощей, зелени и восхитительно хрустящей картофельной начинкой. В качестве альтернативы сладкому картофелю эти слегка приправленные пряностями индийские пироги из сладкого картофеля и дала станут идеальным блюдом в середине недели.

2. Лазанья

Сделайте этот зеленый и великолепный итальянский рецепт кремовой лазаньи из шпината и кабачков, который понравится всей семье. У нас есть еще одна потрясающая вегетарианская лазанья, в которой содержится пять разных овощей, что делает ее богатой витаминами и железом.

3. Спагетти Болоньезе

Превратите семейную классику в заряд витаминов с помощью этой суперполезной тряпки из чечевицы, которую можно приготовить целиком и заморозить, чтобы насладиться новым днем.Если вы хотите еще одного болоньезе без мяса с овощами, попробуйте эти тальятелле с овощной тряпкой, которые доставят вам три блюда из пяти блюд в день.

4. Пирог

Пироги не должны быть тяжелыми — подайте эту традиционную греческую спанакопиту на легкий обед или ужин. Его готовят из слоеного теста фило, шпината, сливочного сыра фета и рикотты. Или, если хотите, попробуйте наш сытный и успокаивающий пирог с плавленым сыром и картофелем, в котором сочетается сырное фондю с нарезанным картофелем и хрустящее слоеное тесто.

Откройте для себя нашу коллекцию вегетарианских пирогов для еще большего совершенства выпечки.

5. Перец чили

Перец чили без карне может быть таким же приятным на вкус, что подтверждается этим овощным протеиновым перцем чили — он идеально подходит для послетренировочного приема пищи. Замените фарш на мясистые овощи и смешанные бобы или на согревающую и дымную версию приготовьте нежирный жженый баклажан с овощами и чили.

6. Карри

Карри уже давно является основным вегетарианским продуктом, в котором преобладают специи.Будь то наш полезный шпинат, сладкий картофель и чечевица дал или более успокаивающее карри из тыквы с нутом, мы готовы помочь вам. Наше жареное веганское карри с алоо гоби — это еще и ароматное наслаждение, наполненное жареной цветной капустой и картофелем, чтобы вы остались довольны.

Попробуйте еще несколько блюд без мяса, воспользовавшись нашим выбором вегетарианских рецептов карри.

7. Бургеры

Бургер не обязательно означает говядину. Придайте своему барбекю новый вид без мяса с помощью нашего популярного рецепта бургера с фалафелем.Или для чего-то более экзотического, эти полезные гамбургеры из мисо из нута — это сочетание вкусов в каждом кусочке, с освежающей мятой и гранатом на стороне. Ознакомьтесь с нашей коллекцией вегетарианских бургеров, чтобы узнать о других вариантах, включая сладкий картофель, грибы, свеклу и киноа. гамбургеры и следуйте нашему простому руководству о том, как приготовить идеальный вегетарианский бургер.

8. Запеканка

Мало что согревает больше, чем миска запеканки, но для плотного тушеного мяса не нужно мясо.Увеличьте количество листовой зелени с этим ароматным марокканским нутом в североафриканском стиле, кабачками и тушеным мясом каволо-неро. Любители картофеля и пастернака также могут насладиться нашей популярной острой запеканкой из корня и чечевицы.

Посмотреть другие рецепты вегетарианских запеканок.

9. Выпечка из макарон

Подавайте непревзойденную вегетарианскую выпечку из макарон с нашим восхитительным рецептом нового уровня из макаронных сыров. Это неотразимо липкое блюдо покрыто хрустящим слоем панировочных сухарей с пармезаном и может быть усилено острой горчицей и мармитом для соленого привкуса.Если вам также нужно сытное и легкое блюдо, чтобы накормить толпу, наша выпечка из сырных макарон с брокколи отвечает всем требованиям. Это дешево, быстро, просто и вкусно.

10. Жареный ужин

Забудьте о свиньях в одеялах и свиной начинке. Освободите свое воскресное жаркое и рождественский ужин от их мясистых наручников и попробуйте овощной экспонат, например, наш полезный жареный орех, сбрызнутый томатным соусом с травами. Он наполнен чечевицей, каштанами, ореховой смесью и сыром, создавая изысканный набор вкусов и текстур.Вы также можете сделать сыр звездой шоу с помощью простого жареного блюда из феты с обжаренными овощами и хлебом питта или целой запеченной рикотты с чечевицей и жареными помидорами черри.

Не нужно экономить на обрезке. Попробуйте приготовить эти овощные гарниры:

Жареная капуста с маслом
Жареная капуста Herby
Жареная морковь
Топинамбур с маслом
Йоркширские пуды Джеймса Мартина
Жареные корнеплоды с хариссой и мармеладом
Сыр из цветной капусты
Вегетарианский соус из красного вина

Нравится? Сделайте свое вегетарианское путешествие еще дальше…

Вегетарианские рецепты
Вегетарианские летние рецепты
Вегетарианские рецепты ужинов
10 лучших основных вегетарианских блюд
Полное рождественское меню
Вегетарианские пасхальные рецепты

Какие ваши любимые овощные блюда? Дайте нам знать в комментариях ниже…

Сочные кусочки стейка из чеснока и картофель с пармезаном

Быстро замаринованный стейк и хрустящий жареный картофель — просто идеальный ужин.Эти простые кусочки чесночного стейка с картофелем сделают ваш рот счастливым!

Ужин на сковороде для быстрого стейка

Вы когда-нибудь оказывались в продуктовом магазине после долгого дня в спешке и пытались придумать, что приготовить на ужин? В такие моменты я обычно хочу что-то сердечное и основательное, но в то же время очень легкое. Я думаю, что все мы в какой-то момент были там. Или каждый день.

Что ж, это одна из прекрасных черт этого легкого ужина.Стейк и картошка всегда восхитительны! Хороший стейк — это сытный и сытный вариант обеда, а картошка очень популярна в моей семье! Любят тепло и уют картофеля в любом стиле.

Кроме того, это легко и быстро сделать. Картофель готовится всего около 15 минут, а стейк готовится за небольшую часть этого времени. И я упоминал, что это еда на одной сковороде? Отлично, да?

Что вам понадобится

У этого обеда два основных компонента: маринованный стейк и картофель на сковороде.Каждый компонент простой и быстрый в изготовлении. Если вы найдете на кухне ответственного помощника, который помоет и четвертит картофель, это станет еще проще и быстрее! Беспроигрышный вариант!

Для кусочков чесночного стейка

• Соевый соус: Основа моего маринада — чашки соевого соуса. Я использую соевый соус с низким содержанием натрия, но вы также можете использовать обычный соевый соус, тамари или кокосовые аминокислоты.
• Оливковое масло: Одна столовая ложка оливкового масла придает маринаду насыщенность.
• Бальзамический уксус: Это мое секретное оружие! Бальзамический уксус обладает прекрасным ароматом, поэтому вам понадобится всего лишь ложка.Если у вас закончился бальзамический уксус, используйте дополнительный вустерширский соус.
• Sriracha: Я люблю добавлять ½ столовой ложки шрирача для пикантного вкуса. Вы можете использовать больше или меньше по вкусу или вообще отказаться от этого.
• Вустерширский соус: Вам понадобится чайная ложка вустерширского соуса.
• Стейк: Этот рецепт предназначен для стейка из вырезки весом около 1 ¼ фунта, нарезанного кубиками по 1 дюйм.

Для картофеля

• Оливковое масло и сливочное масло: Я использую для жарки 1 столовую ложку светлого оливкового масла и всего 3 столовые ложки сливочного масла (разделить).
• Картофель: Приготовьте 1 фунт золотого молодого картофеля, вымытый и четвертинговый.
• Чеснок: Измельчите или выдавите 4 свежих зубчика чеснока.
• Тимьян и розмарин: Вам понадобится по ½ чайной ложки каждого сушеного.
• Соль и перец
• Петрушка: Для украшения.
• Пармезан: Посыпать картофель.

Какой кусок стейка лучше всего использовать?

• Для этого блюда подойдет любой нежный кусок стейка.Я использую стейк из филе, но вы можете заменить рибай, нью-йоркский стрип, портерхаус, тибон или даже вырезку, хотя вырезка обычно очень дорогая!
• Другие варианты: патрон и филе меньшего размера. Какую бы нарезку вы ни использовали, срежьте все крупные куски жира или хрящей.

Как приготовить кусочки чесночного стейка с картофелем

Я люблю готовить этот сытный стейк на чугунной сковороде или сковороде из нержавеющей стали с толстым дном.

1. Marinate Steak: В большой миске смешайте ингредиенты маринада: соевый соус, оливковое масло, бальзамический уксус, шрирача и соус Вустершир. Добавьте кусочки стейка в маринад. Смешайте и оставьте мариноваться.
2. Жареный картофель: Поставьте большую 12-дюймовую сковороду на средний или сильный огонь. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и 1 столовую ложку сливочного масла. Когда масло станет горячим и сливочное масло растает, добавьте картофель в сковороду и готовьте его около 15 минут, часто помешивая, пока картофель не станет мягким и мягким.Время приготовления также будет зависеть от размера картофеля.
3. Cook Steak Bites: Переложите картофель на тарелку и отложите. Протрите сковороду и снова поставьте на средний огонь; добавьте оставшиеся 2 столовые ложки масла, чеснок, сушеный тимьян и сушеный розмарин. Удалите кусочки стейка из маринада и стряхните излишки. Выложите кусочки стейка в сковороду одним слоем. Готовьте 1-2 минуты с каждой стороны или пока не подрумянится.
4. Верните картофель в сковороду: Добавьте картофель обратно в сковороду и прогрейте.Попробуй соль и отрегулируй соответственно. Снимите сковороду с огня.
5. Наслаждайтесь! Украсить блюдо петрушкой и посыпать картофель сыром пармезан.

Советы для успеха

Мои лучшие советы и рекомендации по приготовлению этого блюда для вас! Приятного аппетита!

• Знайте свою степень готовности: Вы можете приготовить стейк в соответствии с желаемой степенью готовности. Для среды подходит внутренняя температура 140–145 ° F.
• Попробуйте курицу: Вы также можете приготовить это блюдо из небольших кусочков куриных бедер без кожи и костей! Обязательно готовьте курицу, пока она не достигнет внутренней температуры, необходимой для готовности, 165 ° F.
• Откройте окно: Вы можете обнаружить, что при хорошей прожарке стейка образуется немного дыма, поэтому я рекомендую включить вентилятор печки и даже открыть окно, если это возможно.

Рекомендации по обслуживанию

Некоторые из моих любимых блюд со стейком и картофелем включают сладкий горошек, салат или другие зеленые овощи.Мне нравится немного цвета на тарелке, не так ли? Вот вам несколько простых рецептов!

• Салат: Салат с помидорами и авокадо — один из моих любимых рецептов салатов! Он такой вкусный и питательный, и подходит практически ко всему.
• Snap Peas: Попробуйте мой сладкий жареный сахарный горошек в качестве гарнира, идеально сочетающегося со стейком и картофелем. Мммм.
• Шпинат со сливками: Мой классический стейк-хаус Шпинат со сливками никогда не разочаровывает! Это прекрасный способ дополнить трапезу.

Как хранить и разогревать остатки

• Для хранения поместите остатки стейка и картофеля в герметичных контейнеров и поставьте в холодильник на 3-4 дня.
• Чтобы разогреть, поместите стейк и картофель в сковороду с крышкой на слабом огне и готовьте, пока они не прогреются. Не пережаривайте.

Можно ли заморозить кусочки чесночного стейка?

• Да, можно! Просто поместите кусочки стейка в пакеты для заморозки и выдавите как можно больше воздуха перед запечатыванием.Картофель рекомендую замораживать так же, в отдельных пакетах.
• Перед повторным нагревом разморозьте в холодильнике на ночь.

Чесночный стейк с картофелем

Быстро замаринованный стейк и хрустящий жареный картофель — идеальный ужин!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Курс: ужин

Кухня: американская

Ключевое слово: кусочки чесночного стейка, рецепт стейка из филе, стейк и картофель

Порций: 4

калорий: 434 ккал

Автор: Катерина | Легкие рецепты на будние дни

Для картофеля

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 3 столовых ложки масла, разделенного на части
• 1 фунт золотого картофеля, разрезанного на четвертинки
• ½ чайной ложки соли или по вкусу
• ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
• 4 зубчика чеснока, рубленый
• ½ чайной ложки сушеного тимьяна
• ½ чайной ложки сушеного розмарина
• Соль и свежемолотый перец
• Петрушка для гарнира
• Пармезан для картофеля, по желанию

• В большой миске смешайте соевый соус, оливковое масло, бальзамический уксус, шрирача и Вустерширский соус; взбивайте, пока не смешано.

• Добавьте кусочки стейка в маринад. Смешайте и оставьте мариноваться.

• Поставьте большую 12-дюймовую сковороду на средний или сильный огонь.

• Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла и 1 столовую ложку сливочного масла.

• Когда масло станет горячим и сливочное масло растает, добавьте в сковороду картофель; приправить солью и перцем и варить около 15 минут, часто помешивая, пока картофель не станет мягким. Вынуть картофель из сотейника и переложить на тарелку; отложить.

• Протрите сковороду и поставьте обратно на средний огонь; добавьте оставшиеся 2 столовые ложки масла, чеснок, сушеный тимьян и сушеный розмарин.

• Удалите кусочки стейка из маринада и стряхните излишки. Выложите кусочки стейка в горячую сковороду одним слоем.

• Готовьте 1-2 минуты с каждой стороны или до коричневого цвета.

• Положите картофель обратно в сотейник и прогрейте.

• Попробуйте соль и отрегулируйте соответственно.

• Снять с огня.

• Украсить петрушкой и посыпать картофель сыром пармезан.

• Подавать.

калорий: 434 ккал | Углеводы: 23 г | Белок: 35 г | Жиры: 22 г | Насыщенные жиры: 9 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 109 мг | Натрий: 1044 мг | Калий: 1027 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 275 МЕ | Витамин C: 25 мг | Кальций: 70 мг | Железо: 4 мг

Еще рецепты стейков, чтобы попробовать

Ищете другие вкусные способы приготовить стейк? Это восхитительные блюда — попробуйте их в следующий раз!

50 простых рецептов ужина, которые стоит попробовать сегодня вечером

Нужны быстрые и простые рецепты и идеи для ужина, которые можно приготовить, не проводя часы на кухне или даже в продуктовом магазине? Особенно по вечерам в будние дни мне хочется приготовить и подать здоровую домашнюю еду, но все же у меня просто нет сил, чтобы приготовить что-то трудоемкое и трудоемкое.Мои любимые идеи — это рецепты, в которых все думают, что вы очень много работали, но на самом деле нет! Если вы тоже являетесь поклонником такого рода рецептов, у меня есть 50 классных рецептов, которые вы можете проверить. Эти 50 простых рецептов ужина — лучшие из лучших, вы обязательно будете в восторге, когда увидите, насколько легко их приготовить. Посмотрите великолепные фотографии от лучших блоггеров, специализирующихся на еде и поделках, и убедитесь в этом сами. Ням, правда?

Будь то легкие рецепты из курицы, простые вегетарианские или веганские блюда, домашние блюда или простые рецепты с говяжьим фаршем, эти 50 фантастических продуктов обязательно понравятся большинству, кого вы хотите накормить.Я составил этот список несколько месяцев назад, и теперь все мои друзья настояли на том, чтобы я поделился с ними копией, так как это значительно упрощает планирование ужина в последнюю минуту и ​​даже приготовление еды на выходные заранее. Чтобы приготовить множество этих простых рецептов, вам понадобится всего несколько ингредиентов, поэтому нет необходимости часами искать в продуктовом магазине длинный список необычных ингредиентов.

1. Чаши с курицей и рисом для быстрого приготовления терияки

crunchycreamysweet

Этот простой рецепт курицы полезен, быстр и вкусен, поэтому я не уверен, что еще вы могли бы пожелать.Это быстрое блюдо с курицей терияки сейчас является одним из самых востребованных всеми тремя моими детьми. Его любят даже придирчивые едоки.

2. Стейк с чесночным маслом и картофелем

eatwell101

Ищете простые рецепты из говядины? Не ищите ничего, кроме этого простого стейка с чесночным маслом и картофелем. Любители мяса и картофеля обязательно полюбят его, и вы можете превратить остальных в любителей стейков. Еду из одной сковороды, которую можно приготовить в спешке, я часто придумываю эту простую идею для говядины, когда у меня поздние рабочие встречи в офисе и я знаю, что не вернусь рано.Подавайте его с зеленым салатом, и вы быстро и легко получите здоровую пищу. Если вам нужны идеи для ужина на сегодня, а вам еще нечего приготовить, не бойтесь. Этот простой рецепт на ужин готовится быстро и требует минимального количества ингредиентов. Если вы хотите сытный ужин из говядины, это один из моих любимых блюд на все времена.

Easy Chicken Piccata Recipe Video

Для быстрого и легкого итальянского сегодня вечером, узнайте, как приготовить этот потрясающий кремовый рецепт пиккаты с курицей.Любите легкие итальянские рецепты на ужин? Подавайте это с вашей любимой пастой и салатом Цезарь, чтобы получить здоровую и сбалансированную еду.

3. 15 минут Chicken Chow Mein

cookclassy

Кто не любит китайские блюда на вынос? Что ж, этот рецепт Chicken Chow Mein так же хорош, как и в ресторане, и его настолько легко и просто приготовить, что он будет готов на столе примерно через 15 минут. Совершенно достойный ужин! Когда я пробую азиатские рецепты, они всегда получаются такими хорошими, что меня удивляет, так как я не всегда готовлю такие блюда.Я люблю добавлять новые восхитительные вкусы в свое обеденное меню, и это любимое блюдо всей семьи, легкое блюдо из лапши, которое так любят дети.

4. Паста Пенне в горшочке с помидорами и базиликом

thelittlekitchen

Я хотел попробовать так много блюд из пасты в одном горшочке в Интернете, но не совсем понял лучший рецепт, пока не наткнулся на этот пост от The Маленькая кухня. Мне просто нравится, насколько свежо это выглядит, поэтому я наконец-то попробую.

Легко и полезно, фаршированная куриной грудкой Primavera

Чтобы получить супер здоровый, супер вкусный, но легкий обед, попробуйте фаршировать куриную грудку овощами в стиле Primavera.Узнайте, как приготовить, с помощью этого видео-урока по рецептам. Если вам нужен здоровый ужин, попробуйте этот вкусный рецепт куриной грудки, запеченной с овощами.

5. Цыпленок Easy Honey с чесноком за 15 минут

tipbuzz

Если вы ищете идеальную куриную еду в будние дни, то рецепт Easy Honey Garlic Chicken может быть идеальным рецептом для вас. Это очень простой рецепт курицы, приготовленный за 15 минут . Обжаренное до совершенства, это блюдо сразу станет фаворитом в вашем доме.

Легкий рецепт марсала с курицей

6. Лимонно-чесночный креветочный соус с чесноком

eatonadime

Хотите невероятно простой рецепт с потрясающим вкусом на следующий день? Креветки с чесноком и лимонно-чесночным соусом Scampi идеально подходят для абсолютного восхищения. Самое приятное, что этот рецепт можно приготовить и положить на стол за считанные минуты. Вам определенно понравится этот рецепт.

7. 10-минутный лимонно-чесночный лосось и спаржа

gimmedelicious

Я сертифицированный любитель лосося, и этот рецепт из лосося, спаржи и чеснока, карамелизированных в ароматном коричневом масле, — идеальное блюдо, которое поразит любого.Нет необходимости в подготовке, готово всего за несколько минут. Может быть лучше, чем это?

8. Сырный цыпленок, брокколи и рис на одной сковороде

девушка, которая все съела

Впереди напряженная неделя, и у вас заканчиваются идеи приготовить? Это блюдо из сырной курицы, брокколи и риса на одной сковороде идеально подходит для напряженного буднего вечера, вы обязательно захотите включить его в свой недельный план питания.

9. Листовая сковорода Цыпленок с лимоном, пармезаном и чесноком

cafedelites

Этот рецепт выглядит и имеет потрясающий вкус.Сделал их сегодня вечером, и всей моей семье это понравилось! Его так быстро и легко приготовить, что я обязательно поставлю его на постоянную ротацию.

10. 10-минутные креветки с лимонно-чесночным маслом и лапшой из цуккини

eatwell101

Вау, два моих любимых блюда на одной сковороде! Я полностью увлечен этим рецептом. Я никогда не знала, что креветки и кабачки хорошо сочетаются. Выглядит супер вкусно, и нисколько не помешает то, что это полезное блюдо. Не могу дождаться, чтобы попробовать!

11.Веганская шакшука из нута

minimalistbaker

Эта веганская шакшука из нута от Minimalist Baker готова за 30 минут, наполнена питательными овощами и специями и подается со свежим хлебом. Из него получится очень вкусный и успокаивающий бранч или ужин. Добавьте картофель или крупы и зеленый салат, и у вас получится сытный и сытный ужин. Сочетание вкусов делает это блюдо еще более возвышенным. Надо попробовать это в ближайшее время!

12. Цыпленок, скорлупа брокколи и сыр

lovegrowswild

Еще один отличный рецепт.Всем понравилось! Сделать очень просто. Пахнет тоже потрясающе. Раньше я боялся и стыдился того, что готовлю, но этот простой рецепт от Love Grows Wild помог мне преодолеть это! Итак, сегодня мы подадим немного хороших макарон с сыром. Всем нравится эта легкая еда в будние дни!

13. Феттучини с грибами

пинчофюм

Горячие макароны растопят сыр пармезан и помогут соусу закрепиться на лапше в этом сверхбыстром блюдо из одного блюда из сливочного грибного феттучини .И вдруг вы начинаете работать над изысканностью ресторанного уровня за 30 минут или меньше. В завершение просто добавьте немного трюфельного масла. Я приберегу это на эти выходные. Не могу дождаться!

14. Хрустящие юго-западные обертывания

вкусовбольше от царапин

Хрустящие юго-западные обертывания — одно из наших любимых легких блюд. Они занимают меньше 30 минут, и все их любят! Хрустящая курица, рис, черная фасоль и многое другое — все вместе в этом восхитительном рецепте куриного обертывания с хрустящей корочкой на юго-западе.Полные инструкции можно найти на сайте Tastes Better From Scratch.

15. Pepper Steak

southyourmouth

Жаркое из перечного стейка представляет собой тонко нарезанный стейк по бокам, приготовленный с красным и зеленым болгарским перцем в пикантном соусе. Быстрая и легкая еда, которая даже вкуснее, чем еда на вынос! Этот домашний вариант готов за считанные минуты и обладает таким же великолепным ресторанным вкусом. Сделайте это, не выходя из собственного дома, следуя полному рецепту South Your Mouth.

16. Укусы медового бальзамического стейка

devourdinner

17. Ньокки из сладкого картофеля в крем-соусе из шпината

paleoglutenfree

18. 4 Ингредиент Песто для запекания с курицей

simplesissom

Говядина

scrambledchefs

20. Сковорода из фарша из индейки с зеленой фасолью

primaverakitchen

21. Пикантная курица и сладкий картофель

pinchofyum

22.Quick Fish Curry

thecookspyjamas

23. Куриная энчилада на сковороде на сковороде

the-girl-who-a-everything

24. One-Pot Creamy Mac & Cheese

tiphero

25. Запеченная с пряностями черная фасоль начо

budgetbytes

26. Китайский цыпленок с лимоном

30handmadedays

27. Philly Cheese Steak Sloppy Joes

ужин-десерт

28.Строганов с веганскими грибами в горшочке

frommybowl

29. Cheesy Tater Tots и канадский бекон

вкус дома

30. Skillet Pineapple BBQ Chicken

budgetbytes

dontgobaconmyheart

32. Острый лосось с бок-чой и рисом

realsimple

33. Сливочная паста с морепродуктами

cooktoria

34.Фаршированный перец из индейки

dearcrissy

35. Острый цыпленок по-корейски

rasamalaysia

36. Здоровый цыпленок с пармезаном в самосвале и запекании

theseasonedmom

37. Justquinoa

38. Корейский липкий цыпленок

маринованные сливы

39. Одна сковорода из монгольской говядины Брокколи

theseasonedmom

40.Домашний суп Wonton

jessicagavin

41. Паста из креветок, лука-порея и шпината

realsimple

42. Букатини с колбасой и капустой

вкус Домашний картофель

9000 43000 Черный картофель

9000 9000 9000 Черный фаршированный foodwithfeeling

44. Жареные овощи и тако с черной фасолью

cookclassy

45. Ползунки в кубинском стиле

4sonrus

46.Пирожные из киноа с пармезаном

fifteenspatulas

47. Пицца Ригатони в одном горшочке

anightowlblog

48. Сковорода с говяжьим буррито

breadboozebacon

Курица с апельсином, 30 минутная сковорода

thegunnysack

Quick Beef and Zucchini Skillet (Meal-Prep)

На главную »Рецепты на одну сковороду» Быстрая сковорода с говядиной и кабачками (приготовление еды)

Из говядины и кабачков можно быстро поесть или приготовить еду.Полный вкуса и питательности, он готов примерно через 30 минут.

Это блюдо на сковороде — быстрый ужин. Он богат белком, не содержит глютена и не содержит палео и Whole30. Это легко превратить в четыре готовых обеда с инструкциями по приготовлению еды. Я люблю готовить еду, потому что это делает мои обеды по будням намного проще. Мне также нравилось делать этот рецепт приготовления еды из курицы и овощей, миски для приготовления куриной еды с низким содержанием углеводов и миски для приготовления еды с чесночными креветками и овощами.Вы можете приготовить почти все, что угодно, как этот рецепт жареного в горшочке Whole30 Pot Roast, разложив его по контейнерам на неделю!

Это блюдо также универсально. Вы можете изменить приправу на другой вкус. Добавьте немного кайенского перца или лимонного перца для яркого вкуса.

Необходимые ингредиенты

• Оливковое масло — или используйте любое нейтральное масло по вашему выбору. Масло авокадо — отличная альтернатива.
• Детский картофель — можно также использовать сладкий картофель.
• Соль и черный перец — по вкусу
• Тушеная говядина — нарезать небольшими кусочками. Я рекомендую использовать качественную говядину, не содержащую антибиотиков.
• Приправа: Я использую луковый порошок и итальянскую приправу, чтобы приправить говядину и кабачки.
• Сливочное масло — используйте несоленое сливочное масло, чтобы оно не было слишком соленым.
• Зубчики чеснока — измельченные
• Кабачки — старайтесь не получать слишком большие кабачки, так как они могут быть водянистыми.
• Свежий тимьян — вы также можете заменить свежий тимьян на любую приправу по вашему выбору.

Какой картофель лучше всего жарить?

Идеально запеченный в духовке картофель имеет хрустящую корочку и пушистую внутреннюю часть. Картофель с красновато-коричневым оттенком приобретает очень хрустящую корочку, а внутри он очень пушистый и мягкий. Золотой картофель Юкон имеет более низкое содержание крахмала, поэтому он не такой хрустящий. Однако из-за более высокого содержания сахара они обладают более ароматным вкусом.

Детский картофель был собран до того, как вырастет в полный размер.Это оставляет у них очень тонкую кожицу и сладкий вкус. Это делает их еще одним отличным выбором для жарки.

Чтобы добиться отличного вкуса жареного картофеля, следуйте этим советам:

• Вырежьте все части примерно одинакового размера.
• Выстелите противень пергаментной бумагой, чтобы картофель не прилипал
• Разложите их как можно шире. Картофель в любом месте не станет хрустящим.
• Используйте сильный огонь. Я готовлю свой при 400F. На самом деле вы хотите, чтобы снаружи было сделано быстрее, чем внутри.

Какое мясо вы используете для говядины и кабачков?

Когда вы покупаете в магазине упаковку с этикеткой тушеной говядины, это может быть почти любой кусок говядины, который мясник решил добавить. Просто спросите, хотите ли вы точно знать, что это за разрез.

Из мясных нарезок и круглых нарезок получается отличное тушеное мясо, и они подходят для этого рецепта. Эти порезы жесткие, но если их порезать на мелкие кусочки, они будут хорошо готовиться и станут нежными. В этих отрезах много соединительной ткани, которая разрушается во время приготовления, оставляя мясо нежным и ароматным.

Нет их под рукой? Попробуйте мои миски для приготовления еды из говяжьего фарша, орехов и тыквы.

Как приготовить блюдо из говядины и кабачков

Это отличный рецепт для приготовления еды. Это простая еда, но в ней много белка, крахмала и овощей. Все это готовится на одной сковороде и может храниться вместе.

Этот рецепт рассчитан на четыре порции. После того, как блюдо будет приготовлено и остынет, разделите блюдо на четыре части и храните. В холодильнике его хватит на четыре дня.Ваши обеды будут готовы, когда вы будете. Готовность этих тарелок с говядиной и кабачками сняла с меня столько стресса. Некоторые из моих других фаворитов — это мои миски для приготовления еды из молотых овощей и цветной капусты с индейкой и миски для приготовления еды с острым лососем и овощами.

Емкость для приготовления еды, которую я рекомендую:

На мой взгляд, стеклянные контейнеры лучше всего подходят для хранения продуктов, потому что они не выделяют токсичные вещества в пищу, как пластик при использовании в микроволновой печи. Вы в безопасности со стеклянной тарой.Но когда вы выбираете стеклянную тару, обратите внимание на несколько вещей, например:

• Выбирайте емкости с герметичными крышками, чтобы избежать разливов.
• Купите качественную стеклянную тару, которая непросто сломается.
• Убедитесь, что он безопасен для использования в микроволновой печи и имеет закаленное стекло, подходящее для морозильной камеры.
• И, наконец, покупайте контейнеры разного размера, потому что это помогает их легко складывать и занимает меньше места в холодильнике.

Amazon.com предлагает огромное количество стеклянной тары разных размеров, с отсеками или без них.Посмотрите их здесь.

Советы по рецептам

• Если говядина была заморожена заранее, убедитесь, что она полностью разморожена перед употреблением, чтобы она не готовилась неравномерно.
• Цукини готовится быстро, поэтому старайтесь не нарезать их слишком мелко, иначе они перевариваются.
• Постарайтесь нарезать говядину на куски одинакового размера, чтобы они готовились равномерно.
• Хотите добавить больше овощей? Добавьте горсть шпината или брокколи! Грибы также являются отличным дополнением к этому приготовлению еды, как и мой рецепт с курицей и грибами.
• Хотите сделать это пикантным? Попробуйте вместо этого добавить немного кайенского перца или острого перца.

Еще идеи по приготовлению еды для вас:

Для картофеля

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 стакана молодого картофеля, нарезанного кубиками
• соль и черный перец

Для говядины и кабачков

Приготовление еды

• Положите ровное количество говядины, кабачков и картофеля в 4 разных стеклянных контейнера среднего размера. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на срок до 4 дней.Нагрейте в микроволновой печи примерно 1,5–2 минуты. Наслаждаться!

Курс: обед

Кухня: американская

Ключевое слово: говядина, приготовление еды, картофель, кабачки

Порция: 1/4, калорийность: 380 ккал, углеводы: 24 г, белок: 27 г, жиры: 21 г, насыщенные жиры: 8 г, полиненасыщенные жиры: 1 г, мононенасыщенные жиры: 7 г, холестерин: 88 мг, натрий: 1657 мг, калий: 833 мг, Клетчатка: 3 г, сахар: 3 г

Если вы приготовили этот рецепт, подпишитесь на @primaverakitchen в Instagram, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #primaverakitchen . Мне бы хотелось посмотреть, что вы делаете!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации здесь.

опубликовано 6 августа 2021 года Оливией

Оставайтесь на связи

Подпишитесь, чтобы получать новые рецепты прямо на ваш почтовый ящик и публиковать обновления прямо на ваш почтовый ящик, а также получите БЕСПЛАТНУЮ электронную кулинарную книгу при подписке!

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

.

No related posts.