Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Шарлотка без маргарина и сливочного масла

Шарлотка с яблоками без масла

Рецептов приготовления вкусной шарлотки с яблоками очень и очень много. Этот пирог своим вкусом и простотой приготовления давно покорил многих и мы — не исключение. Я люблю готовить яблочную шарлотку на даче, её аромат наполняет весь дом. Поверьте, утаить это яблочное чудо очень сложно, хорошо, если она успеет хоть немного остыть. Ну, наверное, это лишний раз доказывает, что всё гениальное просто! Предлагаю приготовить шарлотку с яблоками без добавления масла. Это рецепт из моего детства, надеюсь, что вы оцените его по достоинству. Порадуйте и вы своих близких ароматной выпечкой к чаю.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Яблоки тщательно вымыть, удалить сердцевину и семечки, нарезать произвольным образом. Добавить сахарный песок, перемешать. Дать постоять 5 минут.

Сковороду или форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить яблочную начинку, разровнять ложкой.

Займёмся тестом для шарлотки. Яйца разбить в глубокую миску. Постепенно добавляя к яйцам сахарный песок, взбить в течение примерно 2 минут.

Добавить ванильный сахар, перемешать.

Соду погасить уксусом, добавить в тесто. Перемешать.

Муку просеять, добавлять небольшими порциями, перемешивая тесто, чтобы не было комочков.

Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.

Тесто вылить поверх яблочной начинки,

равномерно распределяя его по поверхности. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать шарлотку с яблоками 20-30 минут.

Вкусная шарлотка с яблоками, приготовленная по этому рецепту без добавления масла, соберёт за столом всю семью.

Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

Если вы в поисках идеального десерта, которые не оставит на вашей талии лишние сантиметры, то шарлотка без сливочного масла станет настоящим гастрономическим спасением.

Готовиться шарлотка без масла и маргарина всего 30-40 минут с учетом выпекания в духовке. Ароматным десертом можно накормить несколько нежданных гостей.

• Рецепт опубликовал: Александр Лозье
• После приготовления вы получите: 4-6 порций
• Подготовка: 10 минут
• Готовка: 40 минут
• Приготовление: 50 минут
• Калорийность: 155 кКал на 100 г

Шарлотка без масла: рецепт

Рецепт шарлотки с яблоками без масла: готовим шаг за шагом

1. Тщательно промываем яблоки под проточной водой. Аккуратно вырезаем сердцевину. Удаляем косточки. Нарезаем небольшими дольками.

2. Посыпаем яблоки обильно сахаром.

3. Форму для выпечки застилаем пекарской бумагой или пергаментом. Выкладываем на дно формы начинку из яблок. Ровняем ложкой в один тонкий слой.

4. Разбиваем яйца, взбиваем в пену. Постепенно вводим порцию сахарного песка. Взбиваем на средней скорости 1-2 минуты. Затем добавляем порцию ванильного сахара и тщательно перемешиваем.

5. Гасим уксусом соду, плавно вводим в тестовую массу. Муку всыпаем в тесто постепенно, постоянно помешивая.

6. Заливаем жидким тестом яблочную начинку. Ставим в уже разогретый духовой шкаф и выпекаем до образования румяной корочки.

7. Подаем порционно, украсив веточкой свежей мяты и присыпкой из сахарной пудры.

Расскажите своим друзьям и знакомым, которые хотят порадовать себя вкусной выпечкой, как испечь шарлотку с яблоками. А чтобы вам не пришлось скучать на кухне, предлагаем вашему вниманию оригинальный кулинарный эксперимент – веганская шарлотка. Оригинальное тесто и необычайно вкусная начинка выпечки – о чем еще может мечтать сластена?

Расширяйте свои гастрономические границы!

Чтобы не забыть, сохраните рецепт себе на стену:

Этот десерт имеет английскую прописку. Классический рецепт представляет собой размоченный в молоке хлеб, смешанный с яблочным пюре и запечённый в духовке. Русский вариант был также придуман в Лондоне: его изобрёл француз Мари-Антуан Карем, состоявший на службе у Александра I.

Шарлотка без яиц

Бисквитное тесто без яиц не получится пышным и воздушным. А это значит, что им нужна замена. С этой ролью отлично справятся молочные или кисломолочные продукты.

• сахар — 160 г;
• манка — 160 г;
• яблоки — 3 шт.;
• смородина или клюква — горсть;
• мука — 130 г;
• кефир — 1 стакан;
• разрыхлитель — 10 г;
• растительное масло — ½ стакана.

Муку, манку, разрыхлитель и сахар смешать в большой миске. Влить масло и кефир, перемешать до однородности. У яблок вырезать сердцевины, порезать дольками и смешать с ягодами. В смазанную маслом форму для запекания выложить фруктовую смесь, сверху вылить тесто. Выпекать шарлотку 10 минут при 200°С, затем убавить жар в духовке до 180°С и готовить ещё 25 минут.

Фото: © Flickr/Rebekah Dickman

Шарлотка на молоке с бананом

Тесто в этом пироге получается довольно плотным, но тем не менее пышным. А банан и орехи сделают привычный вкус интереснее.

• яблоки — 3 шт.;
• банан — 1 шт.;
• разрыхлитель — 10 г;
• сахар — 160 г;
• молоко — 250 г;
• мука — 325 г;
• растительное масло — 3 ст. л.

У яблок вырезать середины и мелко порезать. Банан размять вилкой с сахаром, добавить молоко и масло. Разрыхлитель смешать с мукой, соединить сухую смесь с бананово-молочной. В форму для запекания выложить яблоки. Сверху вылить тесто и распределить его по фруктам. Выпекать 40 минут при 180°С.

Шарлотка в мультиварке

Яблочную шарлотку не обязательно запекать в духовке. Можно воспользоваться мультиваркой или аэрогрилем. А для разнообразия добавим к яблокам лимонную цедру и груши.

• мёд — 3 ст. л;
• кипяток — 1 стакан;
• груша — 1 шт.;
• яблоко — 2 шт.;
• сахар — 80 г;
• лимонная цедра — с одного лимона;
• растительное масло — ½ стакана;
• мука — 300 г;
• ванилин — щепотка;
• корица — щепотка;
• разрыхлитель — 1 ч. л.

В глубокой миске смешать сахар, корицу, ванилин, мёд. Залить кипятком и тщательно перемешать. К смеси добавить цедру одного лимона. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Жидкую смесь соединить с сухой. Яблоки и груши очистить от кожуры, вырезать сердцевину и порезать. Кусочки фруктов выложить в форму, залить тестом и выпекать на режиме «Выпечка» примерно 65 минут.

Вегетарианская шарлотка

Для тех, кто придерживается вегетарианского рациона, также разработан рецепт шарлотки. Добавим в него немного специй, чтобы разнообразить вкус яблок.

• яблоки — 3 шт.;
• пальмовый или кокосовый сахар — 80 г;
• манка — 240 г;
• цельнозерновая мука — 195 г;
• имбирь молотый — ¼ ч. л;
• корица — 1 ч. л;
• кокосовое молоко — 1/2 стакана;
• вода — 250 г;
• сода, гашенная уксусом, — ½ ч. л.

Яблоки очистить от семян и порезать дольками. В отдельной миске смешать муку, манку, сахар и специи. Частями влить воду и кокосовое молоко. Затем — гашёную соду. Тщательно перемешать. Дно силиконовой формы присыпать манкой. Вылить в форму часть теста, потом выложить слой яблок, оставшимся тестом полить сверху. Выпекать шарлотку при 180°C 40 минут.

Фото: © Flickr/poppy

Шарлотка «Золотой цветок»

Этот вариант теста готовится с помощью миксера, а это значит, что он ещё проще и быстрее. Заливаем им половинки яблок, и через полчаса можно звать всех к столу.

• сливочное масло (размягчённое) — 150 г;
• сахарная пудра — 1 ст. л;
• соль — щепотка;
• сахар — 190 г;
• яйца — 3 шт.;
• разрыхлитель — 1 ч. л;
• яблоки (сладкие) — 4 шт.;
• мука — 250 г.

Мягкое сливочное масло растереть со 150 граммами сахара, после этого взбить миксером. Продолжить взбивать, добавляя по одному яйцу. Затем муку с разрыхлителем. Яблоки очистить, разрезать пополам, удалить сердцевину и с выпуклой стороны сделать несколько надрезов вдоль. Форму для запекания выстелить бумагой, вылить тесто. В нём утопить наполовину подготовленные половинки яблок. Присыпать оставшимся сахаром. Выпекать шарлотку около 45 минут при 180°C.

Шарлотка с целыми яблоками

В этом рецепте яблоки вовсе остаются целыми. Тесто за счёт добавления сметаны получается липким, не сухим. При подаче можно посыпать корицей и сахарной пудрой.

• яблоки — 7 шт.;
• сметана — 3 ст. л;
• яйца — 6 шт.;
• сахар — 160 г;
• мука — 130 г;
• сода — 1 ч. л;
• ванильный сахар — 1 ч. л;
• кедровые орешки — 50 г.

Из яблок средней величины вырезать сердцевину, засыпать по чайной ложке сахара. Муку смешать с содой и просеять несколько раз через сито. Яйца взбить с сахаром и ванилином. Масса должна увеличиться в несколько раз, а сахар — полностью раствориться. В яично-сахарную смесь добавить сметану и вводить муку частями, тщательно перемешивая. Форму для запекания с высокими бортиками смазать сливочным маслом. Выложить яблоки и залить тестом. Отправить на 50 минут в духовку, разогретую до 180°C. За 10 минут до готовности присыпать шарлотку орешками.

Шарлотка с цветами из яблок

Этот рецепт относится к разряду эффектных. Несколько движений ножом — и обычная шарлотка превращается в произведение искусства.

• твёрдые яблоки — 1 кг;
• масло сливочное — 70 г;
• корица — 1 ст. л;
• мёд — 1 ст. л;
• яйца — 2 шт.;
• мука — 5 ст. л;
• молоко — 200 мл;
• сахар — 100 г;
• ванилин — 1 пакетик.

В растопленное сливочное масло добавить мёд, корицу и перемешать. С каждого яблока срезать шкурку, а затем с помощью ножа для чистки срезать тонкие длинные ленты. Каждую смазать получившейся сливочно-коричной смесью, а затем свернуть в спирали. Розы промокнуть чистой салфеткой, а затем переложить в форму для выпечки. Для теста — яйца, муку и одну столовую ложку сахара перетереть, влить молоко и взбить блендером. Немного теста влить в центр каждой розы, остальное вылить в форму. Присыпать сахаром и корицей, выпекать в духовке при 180—200°C в течение 60—80 минут.

Фото: © Flickr/Kina Action

Шарлотка с маком

В нежном бисквитном тесте этой шарлотки аппетитно утопают кусочки яблок. Ещё интереснее этот рецепт делает мак — с точки зрения и текстуры, и вкуса. Кроме этого, он вполне подходит и для мультиварки.

• мука — 6 ст. л;
• сливочное масло;
• сахар — 160 г;
• яблоки — 4 шт.;
• мак — 2 ст. л;
• яйца — 3 шт.

Яйца и сахар взбить в миске с высокими бортиками, чтобы масса увеличилась вдвое, а сахар растворился. Как только это произойдёт, всыпать просеянную муку и мак. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану. Форму для запекания смазать маслом. Влить тесто и утопить в нём заранее подготовленные дольки яблок с кожурой. Достаточно вынуть лишь сердцевину. Сверху немного присыпать маком и убрать в духовку, разогретую до 180°C на 35 минут. Либо приготовить шарлотку в мультиварке, включив режим «Выпечка» на 35 минут.

Шарлотка со сливами

Если дома не оказалось яблок, можно заменить их на другие фрукты. Например, на обычные садовые сливы. Получится ничуть не хуже. Особенность этого рецепта в том, что на выпекание требуется не более 25 минут.

• мука — 200 г;
• сахар — 120 г;
• сливочное масло — 100 г;
• яйца — 4 шт.;
• ваниль — 2 г;
• разрыхлитель — 6 г;
• соль — щепотка;
• сливы — 12—15 шт.

В микроволновке растопить сливочное масло и немного остудить. В миске взбить яйца и сахарный песок до пышной пены. Добавить к яйцам ванилин, соль и сливочное масло. Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать, чтобы не было комков. Вылить тесто в форму для запекания, разровнять ложкой. Сверху выложить половинки слив без косточек, присыпать сахаром и убрать в духовку на 20—25 минут при температуре 200—220°C.

Шарлотка из слоёного теста

В рецепте этой шарлотки всего четыре ингредиента. Возьмите его на заметку для тех случаев, когда необходим экспресс-десерт для внезапно нагрянувших гостей. Тем более что готовое слоёное тесто не занимает много места в морозилке.

• слоёное дрожжевое тесто — 450 г;
• яблоки — 2 шт.;
• сахар — по вкусу;
• сливочное масло.

Слоёное тесто заранее разморозить. Один пласт раскатать очень тонко и выстелить им форму для выпечки, предварительно смазав маслом. Яблоки очистить от кожуры и семечек, нарезать дольками и посыпать поверхность сахаром. Второй пласт теста раскатать и нарезать его на полоски. Выложить сверху на яблоки крест-накрест. Дать пирогу немного постоять, чтобы тесто поднялось. Выпекать шарлотку при 200 градусах 10—15 минут, а затем уменьшить температуру до 160 градусов и выпекать ещё около 10 минут.

Фото: © Flickr/Lilia

Шарлотка из дрожжевого теста

Ароматная сдоба с яблоком — именно так можно описать шарлотку, приготовленную по этому рецепту. Одним из ингредиентов являются дрожжи, поэтому стоит обратить особое внимание при работе с ними. Не забудьте прочитать инструкцию на упаковке.

• мука — 400 г;
• сахар — 3 ст. л;
• желток — 1 шт.;
• молоко — 150 мл;
• сливочное масло — 150 г;
• соль;
• дрожжи — 1 ч. л;
• яблоки.

Столовую ложку сахара смешать с 6 столовыми ложками муки, щепоткой соли и дрожжами. Подогреть молоко и влить в смесь, заместить тесто и убрать в тёплое место, накрыв полотенцем. Через 20 минут добавьте к тесту две столовые ложки сахара, сливочное масло и желток. Вымешивайте тесто, постепенно добавляя муку. Снова накрыть тесто, но теперь немного влажной тканью, и убрать в тёплое место на 1,5 часа. Поднявшееся тесто разделить на 2 равные части. Первую раскатать и выложить на дно формы, формируя бортики. Второй закрыть нарезанные на кубики яблоки, присыпанные сахаром. Смазать шарлотку яйцом и убрать в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

Мини-шарлотка в стакане

Моментальный рецепт шарлотки в стакане отлично подойдёт для вечернего перекуса, когда не очень хочется заморачиваться с формами и большими объёмами ингредиентов. Смешал всё в одном стакане, 5 минут в микроволновке — и готово.

• яблоко — ½ шт.;
• яйцо — 1 шт.;
• мука — 50 г;
• сахар — ½ ст. л;
• разрыхлитель на кончике ножа.
• корица.

Половинку яблока очистить от семян, нарезать мелкими кубиками, смешать с корицей. Миксером взбить яйцо с сахаром, добавить муку, разрыхлитель, щепотку соли и яблоки. Тщательно перемешать и перелить в керамическую кружку. Выпекать 10 минут при малой мощности печи или 5 минут при высокой.

Шарлотка-маффины

Шарлотку в форме маффинов наверняка оценят дети. Её удобно держать в руках — не нужны дополнительные приборы и тарелки.

• мука — 130 г;
• сахар — 160 г;
• яйца — 3 шт.;
• яблоки;
• лимонный сок.

Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать на мелкие кубики и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Миксером взбить яйца с сахаром. Продолжить взбивать, подсыпая просеянную муку. Добавить яблоки в тесто, перемешать и разложить по формочкам для маффинов. Отправить в разогретую до 180°C духовку на 20—25 минут.

Фото: © Flickr/Alexey Ivanov

Шарлотка с шоколадом

Посвящается тем, кто и дня не может прожить без шоколада. Он отлично сочетается с печёными яблоками и специями — всем тем, за что мы так любим этот десерт.

• мука — 100 г;
• какао-порошок — 2 ст. л;
• яблоки — 5—7 шт.;
• шоколад — ½ плитки;
• яйца — 3 шт.;
• сахар — 100 г;
• сода, гашенная уксусом, — 1 ч. л.

С помощью миксера взбить яйца с сахаром до пышной пены. В яично-сахарную смесь добавить половину необходимого количества муки и соду, перемешать. Затем остальную муку, смешанную с какао. Последними — кусочки шоколада. На дно формы, застеленной пергаментом, выложить кусочки яблок, очищенных от кожуры и семян. Залить фрукты получившимся шоколадным тестом и отправить выпекаться в духовку на 20—25 минут при 200°C.

Шарлотка с творогом

Что может быть лучше сочетания творога и яблок? Такая шарлотка получается очень сочной и нежной. И, главное, не только вкусной, но и полезной.

• яблоки — 3—5 шт.;
• творог (2—3%) — 300 г;
• сахар — 200 г;
• мука — 100 г;
• сливочное масло — 150 г;
• яйца — 4 шт.;
• сода, гашенная уксусом, — ½ ч. л.

Дать маслу постоять при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. Растереть его с ⅓ нужного количества сахара до его полного растворения. Добавить оставшийся сахар и творог, тщательно перемешать. Отдельно взбить желтки и белки с щепоткой сахара, аккуратно вмешать в творожную массу. Просеять муку к тесту, добавить гашёную соду, а затем — кусочки яблок. Выложить заготовку в форму для запекания, застеленную пергаментом, и запекать в разогретой до 180°C духовке 35 минут.

Шарлотка с маскарпоне

Благодаря сыру текстура этой шарлотки получается очень нежной и вязкой. Яблоки пропитывают его соком изнутри и практически растворяются в тесте. Не забудьте добавить корицы и лимонную цедру. Они добавят десерту необходимые вкусовые акценты.

• яйца — 4 шт.;
• мука — 250 г;
• маскарпоне — 250 г;
• сахар — 150 г;
• яблоки — 2 шт.;
• сода — ½ ч. л;
• корица — по вкусу;
• цедра одного среднего лимона.

Взбить яйца с сахаром. Добавить маскарпоне, лимонную цедру и корицу, перемешать. Муку смешать с содой, ввести в тесто. Яблоки, очищенные от кожуры и семян, порезать мелкими кубиками и смешать с тестом. Форму смазать сливочным маслом, выложить тесто и поставить в разогретую до 200°C духовку примерно на 30 минут. Готовность проверять шпажкой: если она осталась сухой после протыкания, то шарлотка готова.

Фото: © Flickr/Valery Parkhomenko

Шарлотка без муки

Бывают случаи, когда дома неожиданно заканчивается мука. Но это не повод отказывать себе в удовольствии съесть пару кусочков шарлотки.

• яблоки — 4 шт.;
• яйца — 1 шт.;
• сахар — 3 ст. л;
• манка — 1 стакан;
• кефир — 250 мл.

Манку залить кефиром примерно на 40 минут. Яйцо растереть с сахаром или взбить с помощью блендера, добавить к манке. На дно формы для запекания выложить дольки яблока и залить получившимся тестом. Выпекать 35—40 минут при 190°C.

Шарлотка-клафути

Клафути — это классический французский десерт с нежным тестом, напоминающим блинное. Традиционно его готовят со спелыми вишнями, но ничто не мешает нам использовать любые фрукты, оказавшиеся под рукой. Например, яблоки.

• яйца — 3 шт.;
• сахар — 60 г;
• соль — щепотка;
• сливочное масло — 50 г;
• молоко — 200 мл;
• мука — 100 г;
• яблоки — 3—4 шт.

Яйца, сахар, соль и растопленное сливочное масло тщательно взбить с помощью венчика. Затем в яичную массу просеять муку, перемешать и влить молоко. Тесто по консистенции должно напоминать блинное. В формочки для запекания положить дольки яблок и залить несколькими половниками теста. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут. Готовность теста определяем с помощью шпажки. Проткните ей клафути, и если шпажка осталась сухой, значит, десерт готов.

Шарлотка-пудинг из хлеба

Пудинг — отличная идея для завтрака. Из преимуществ: он быстро готовится, ингредиенты всегда под рукой. Идеально к чашке чёрного чая или кофе.

• батон (средний) — 2 шт.;
• яйца — 4 шт.;
• молоко — 0,3—0,4 л;
• ванилин — щепотка;
• яблоки — 4 шт.;
• корица;
• сахар – 150 г.

Яблоки очистить от семян и нарезать толстыми дольками. Отправить на сковороду с ложкой сахара и корицей, дать карамелизироваться. Яйца смешать с молоком и сахаром. С батона срезать корки, нарезать крупными кубиками и отправить размокать в молочно-яичную смесь. Он должен впитать её полностью. Большую форму для запекания или порционные формочки смазать сливочным маслом, выложить слой хлеба, затем слой яблок, и снова хлеб. Выпекать в духовке 20—25 минут при 180°C.

Постная шарлотка с чёрным хлебом

Для тех, кто соблюдает пост, этот рецепт придётся как нельзя кстати. В него не входят продукты животного происхождения. А чтобы вкус был ярче, добавим к яблокам цитрусовые.

• яблоки — 3 шт.;
• сахар — 120 г;
• корица и гвоздика — по вкусу;
• миндаль — 20 г;
• сухое белое вино — 20 г;
• протёртый чёрный хлеб — 2 стакана;
• растительное масло — 20 г;
• цедра половины лимона;
• апельсиновая цедра — 20 г.

Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать ломтиками. Смешать с двумя столовыми ложками сахара, корицей, орехами, добавить цедру апельсина и белое вино. Выложить на разогретую сковороду, немного потушить, чтобы вкусы объединились. Чёрствый чёрный хлеб растереть с маслом в кашицу, добавить лимонную цедру, остатки сахара и специй. Форму для запекания смазать маслом, посыпать сухарями из чёрного хлеба и начать сборку. Первый слой — кашица из чёрного хлеба, второй — яблоки со специями, третий — снова масса из чёрного хлеба. Запекать один час при 150°C.

Постная шарлотка с яблоками: рецепт с фото пошагово

Вкус и аромат яблочной шарлотки знаком всем еще с детства. Вариантов приготовления этой выпечки существует много. В отличие от традиционного рецепта, тесто для шарлотки легко можно сделать постным, приготовив его без использования сливочного масла, яиц и молока. Пирог получится очень вкусным и пышным. Именно поэтому пост не повод отказываться от аппетитной выпечки.

Шаг 1: Смешиваем муку высшего сорта с разрыхлителем

Очень важно перед использованием тщательно просеять муку. Это обогащает ее кислородом, благодаря чему постное тесто для будущей шарлотки получится более однородным, мягким, воздушным и равномерно пропеченным. В посуде для замешивания теста соединить муку с разрыхлителем.

Шаг 2: Добавляем остальные сухие ингредиенты

Всыпать в полученную смесь обычный и ванильный сахар, щепотку соли. Все перемешать.

Шаг 3: Вливаем воду, подсолнечное масло и замешиваем тесто

В углубление вливаем воду и подсолнечное масло.

Аккуратно перемешиваем ручным венчиком до однородной консистенции теста и отсутствия комочков.

Шаг 4: Подготавливаем яблоки, добавляем их в тесто

Очистить фрукты от кожуры. Одно яблоко нужно нарезать тонкими пластинками, а остальные — небольшими кубиками.

Последние равномерно выложить их в тесто.

Шаг 5: Подготавливаем емкость для выпекания

Смазать форму для выпечки, рекомендуемым диаметром 28 см, небольшим количеством подсолнечного масла или застелить пергаментной бумагой.

Шаг 6: Перекладываем тесто в форму и украшаем яблочными пластиками

Равномерно распределить тесто по форме. Выложить сверху по кругу яблочные пластинки.

Шаг 7: Выпекаем пирог

Поставить в разогретую до 180°С духовку на 45—50 минут. Количество времени зависит от диаметра формы и возможностей техники. Ориентироваться следует по красивой золотистой корочке.

Шаг 8: Извлекаем из формы и подаем на стол

Остывший пирог вынуть из формы. При желании для более праздничного вида присыпать небольшим количеством сахарной пудры. Нарезать порционно и подавать на стол к чаю. Такая постная шарлотка с яблоками придется по вкусу всем и наполнит дом аппетитным ароматом выпечки.

Шарлотка без маргарина

Шарлотка с яблоками без масла

Рецептов приготовления вкусной шарлотки с яблоками очень и очень много. Этот пирог своим вкусом и простотой приготовления давно покорил многих и мы — не исключение. Я люблю готовить яблочную шарлотку на даче, её аромат наполняет весь дом. Поверьте, утаить это яблочное чудо очень сложно, хорошо, если она успеет хоть немного остыть… Ну, наверное, это лишний раз доказывает, что всё гениальное просто! Предлагаю приготовить шарлотку с яблоками без добавления масла. Это рецепт из моего детства, надеюсь, что вы оцените его по достоинству. Порадуйте и вы своих близких ароматной выпечкой к чаю.

Ингредиенты

Для приготовления вкусной шарлотки с яблоками вам потребуется:

Для теста:

3 яйца;

250 г сахарного песка;

250 г муки;

1 ч. л. ванильного сахара;

1 ч. л. уксуса;

¹/₂ ч. л. соды;

1 ч. л. растительного масла для смазывания формы.

Для начинки:

3 крупных яблока;

3 ст. л. сахарного песка.

Этапы приготовления

Яблоки тщательно вымыть, удалить сердцевину и семечки, нарезать произвольным образом. Добавить сахарный песок, перемешать. Дать постоять 5 минут.

Сковороду или форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить яблочную начинку, разровнять ложкой.

Займёмся тестом для шарлотки. Яйца разбить в глубокую миску. Постепенно добавляя к яйцам сахарный песок, взбить в течение примерно 2 минут.

Добавить ванильный сахар, перемешать.

Соду погасить уксусом, добавить в тесто. Перемешать.

Муку просеять, добавлять небольшими порциями, перемешивая тесто, чтобы не было комочков.

Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.

Тесто вылить поверх яблочной начинки,

равномерно распределяя его по поверхности. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать шарлотку с яблоками 20-30 минут.

Вкусная шарлотка с яблоками, приготовленная по этому рецепту без добавления масла, соберёт за столом всю семью.

Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!

rutxt.ru

Как испечь шарлотку с яблоками без сливочного масла

Если вы в поисках идеального десерта, которые не оставит на вашей талии лишние сантиметры, то шарлотка без сливочного масла станет настоящим гастрономическим спасением.

Готовиться шарлотка без масла и маргарина всего 30-40 минут с учетом выпекания в духовке. Ароматным десертом можно накормить несколько нежданных гостей. 

• Рецепт опубликовал: Александр Лозье
• После приготовления вы получите: 4-6 порций
• Подготовка: 10 минут
• Готовка: 40 минут
• Приготовление: 50 минут
• Калорийность: 155 кКал на 100 г

Шарлотка без масла: рецепт

• пищевая сода – 15 г
• уксус яблочный – 30 мл
• сахар ванильный – 30 г
• просеянная пшеничная мука – 1 чашка
• сахарный песок – 1 чашка
• яйца куриные отборные – 3 шт. 
• яблоки – 200 г 

Рецепт шарлотки с яблоками без масла: готовим шаг за шагом 

1. Тщательно промываем яблоки под проточной водой. Аккуратно вырезаем сердцевину. Удаляем косточки. Нарезаем небольшими дольками.

2. Посыпаем яблоки обильно сахаром. 

3. Форму для выпечки застилаем пекарской бумагой или пергаментом. Выкладываем на дно формы начинку из яблок. Ровняем ложкой в один тонкий слой. 

4. Разбиваем яйца, взбиваем в пену. Постепенно вводим порцию сахарного песка. Взбиваем на средней скорости 1-2 минуты. Затем добавляем порцию ванильного сахара и тщательно перемешиваем. 

5. Гасим уксусом соду, плавно вводим в тестовую массу. Муку всыпаем в тесто постепенно, постоянно помешивая. 

6. Заливаем жидким тестом яблочную начинку. Ставим в уже разогретый духовой шкаф и выпекаем до образования румяной корочки.

7. Подаем порционно, украсив веточкой свежей мяты и присыпкой из сахарной пудры.  

Расскажите своим друзьям и знакомым, которые хотят порадовать себя вкусной выпечкой, как испечь шарлотку с яблоками. А чтобы вам не пришлось скучать на кухне, предлагаем вашему вниманию оригинальный кулинарный эксперимент – веганская шарлотка. Оригинальное тесто и необычайно вкусная начинка выпечки – о чем еще может мечтать сластена? 

Расширяйте свои гастрономические границы! 

Чтобы не забыть, сохраните рецепт себе на стену:

Facebook

Twitter

Вконтакте

igourmand.ru

Топ-5 рецептов шарлотки без сахара. Удивительные рецепты! — Рамблер/женский

Сохраните, пригодится!

Как приготовить шарлотку без сахара: 5 рецептов

Пироги с ягодами и фруктами пользуются особой популярностью. Это и еда, и десерт одновременно. Они вкусные, сочные и сладкие. Но ведь есть категории людей, которые по разным причинам отграничивают сахар в рационе. А какой же сладкий пирог без сахара?

Оказывается, все возможно. Например, всеми любимая и распространенная шарлотка. Действительно, очень простой в приготовлении яблочный пирог. Не требует много продуктов, хлопот, получается всегда вкусным и ароматным. И вот именно такой сладкий пирог вполне можно приготовить без добавления сахара.

Самый лучший заменитель сахара без нарушения вкуса — это мед. Для соблюдающих стройность фигуры и ограничивающих употребление муки, часть ее заменяют овсянкой.

полстакана муки;

полстакана геркулесовых хлопьев;

яйца — 2 штуки;

половина чайной ложки соды;

две столовых ложки меда;

яблоки — 3-5 штук.

1. Сначала необходимо приготовить яблоки. У помытых и обсушенных фруктов удалить сердцевинку с семенами и плодоножки. Затем нарезать дольками. Толщину долек каждый выбирает по вкусу. Нарезанные яблоки сложить в миску с медом. Если мед засахаренный, то следует его сначала растопить. Массу хорошенько перемешать, можно добавить ваниль, корицу по вкусу. Оставить пропитаться, пока будет готовиться тесто.

2. В глубокую емкость, обязательно сухую и прохладную, разбить яйца. Яйца тоже должны быть холодными, их холодильника. Миксером или венчиком взбить яйца до образования густой высокой пены. Для этого хорошо перед началом взбивания добавить чуть-чуть соли. Продолжая взбивать, понемногу добавлять хлопья. Далее в полученную массу всыпать соду или разрыхлитель и аккуратно деревянной лопаткой перемешать снизу вверх, чтобы не сбить пену.

3. Приготовить форму для запекания. Можно специальную с разъемными краями, можно форму для кекса, а можно и просто антипригарную сковороду без ручки, широкую и достаточно глубокую. Форму смазать маргарином или растительным нерафинированным маслом (совсем немного жира хорошо распределить по всей поверхности дна и бортов, чтобы не осталось сухих участков). И теперь обсыпать манкой или панировочной смесью. Лучше использовать именно такие обсыпки, чем муку, поскольку мука, очень быстро размокнув, станет частью теста и может не дать нужного эффекта.

4. Затем в подготовленную форму вылить тесто, сверху уложить яблоки, полить их медом, в котором они лежали для пропитки. И отправить в духовку, предварительно нагретую до 170 градусов. Оставить печься примерно около получаса.

5. Как только шарлотка зарумянилась, проткнуть ее в самом толстом месте спичкой или другой деревянной палочкой. Если палочка осталась сухой — пирог готов. Вынуть его пекарскими варежками и немного встряхнуть. Готовая шарлотка сразу сдвинется с места сама.

6. Остудить пирог и после этого выложить его на блюдо.

ШАРЛОТКА БЕЗ САХАРА С КЕФИРОМ

Еще один рецепт шарлотки без сахара очень похож на первый, но получается более сытным и пышным. Дело в том, что в состав теста входит кефир. Остальные ингредиенты такие же. Порядок приготовления тоже похож. Различие в том, что при замешивании теста в него добавляют часть меда. В остальном меду так же вымачивают яблоки.

Укладывается шарлотка тем же способом. Сначала тесто, затем яблоки и мед.

НЕОБЫЧНАЯ ШАРЛОТКА: РЕЦЕПТ БЕЗ САХАРА И БЕЗ МУКИ

Можно приготовить также шарлотку не только без сахара, но и без муки — мечта худеющих дам. В этом рецепте мука будет заменена манной крупой. Манка, как известно, разбухает в жидкости при нагревании, поэтому ее требуется для пирога в несколько раз меньше, чем той же муки.

несколько яблок, лучше более жестких и сочных;

стакан манной крупы;

стакан кефира;

одно яйцо;

три столовых ложки меда.

1. Замесить жидкое, как сметана, тесто из манки, муки, яиц, кефира и меда. Можно добавить половину чайной ложки соды или разрыхлителя для теста.

2. Нарезанные яблоки или груши всыпать в тесто и перемешать до равномерного их распределения в массе.

3. В подготовленную уже известным способом форму вылить полученное тесто с фруктами и печь так же, как и предыдущие варианты.

ШАРЛОТКА НЕСЛАДКАЯ

И еще один рецепт шарлотки, но без меда, совсем без сахара.

4-5 штук яблок;

полстакана муки;

стакан творога;

полстакана кефира;

два яйца;

топленое масло 100 гр Этот рецепт немного посложнее в приготовлении, но результат того стоит.

1. Нарезанные яблоки немного пожарить в топленом масле, примерно минут пять.

2. Замесить из остальных ингредиентов тесто.

3. В подготовленную форму выложить фрукты и залить их сверху тестом.

4. Запекать пирог примерно 25-30 минут при 170-180 градусах.

5. Вынимать из формы остывшим.

ШАРЛОТКА БЕЗ САХАРА НА ФРУКТОЗЕ: РЕЦЕПТ ДЛЯ БОЛЬНЫХ ДИАБЕТОМ

Вместо сахара можно использовать не только мед. Для людей, страдающих диабетом, вместо этого можно использовать стевию

полстакана натурального йогурта, можно с добавками ягод или фруктов;

1-2 ст. ложки стевии

4 яйца;

6 столовых ложек отрубей, лучше овсяных или пшеничных;

несколько яблок или груш.

1. Смешать в емкости йогурт и отруби, добавить стевию

2. Яйца взбить в пену и добавить в смесь.

3. Подготовленные нарезанные фрукты выложить в смазанную и обсыпанную форму для запекания. Разложить их по поверхности равномерно.

4. Сверху так же равномерно вылить тесто.

5. Можно немного встряхнуть, чтобы тесто распределилось по всем яблокам и между ними.

6. Поставить в духовку на 170 градусов и выпекать примерно полчаса.

Некоторые хозяйки делают так: сначала выкладывают половину теста, затем все фрукты, затем остальное тесто. Здесь большой простор для творчества. Главное — можно заменить сахар на другие сладкие, но не вредные продукты, даже муку можно частично или полностью заменить. А принцип приготовления яблочного пирога остается прежним.

Шарлотка с манкой и кефиром будет напоминать манник, только более легкий и менее сдобный по составу, но не по вкусу. Решив исключить вредные продукты, можно не отказывать себе в лакомствах и десертах.

Если требуется ограничение употребления сахара по каким-либо причинам, то можно испечь прекрасный сладкий пирог и без его добавления. Шарлотка не станет менее вкусной, но будет полезной, легкой. А при приготовлении рецептов без муки — еще и низкокалорийной.

Использование творога поможет придать любимому пирогу сдобность без лишних калорий.

Так что и диета может быть вкусной.

Читайте НАС ВКонтакте

woman.rambler.ru

Напишите простой способ как приготовить яблочную шарлотку без дрожжей .

А зачем в шарлотке дрожжи??? <a rel=»nofollow» href=»http://gotovim-doma.ru/view.php?r=55-recept-SHarlotka-s-iablokami» target=»_blank»>http://gotovim-doma.ru/view.php?r=55-recept-SHarlotka-s-iablokami</a>

Стакан сахара, стакан муки и 5 яиц. Хорошо взбить. Яблоки нарезаем и выкладываем на дно формы, смазанное растительным маслом. Сверху заливаем тестом. В духовку до румяной корочки. Очень люблю этот простой и вкусный пирог. Удачи! 🙂

4 яйца, стакан сахара, стакан муки, пакетик разрыхлителя ну или соды на кончике ножа- все взбить. смазать лист растительным маслом, нарезать яблоки, разложить на листе и вылить тесто. выпекать 30мин при темп 180градусах.

я шарлотку ВСЕГДА делаю без дрожжей 3-4 яйца взбить с 200 гр сахара, потом высыпать 200 гр муки почистить яблоки, желательно кислые, порезать кусочками, смазать форму (или сковородку) маслом, присыпать манкой, вылить туда тесто и сверху высыпать яблоки и утопить в тесте, можно смазать сверху яйцом и в духовку на 20-30 мин.. . я все делаю в двойном размере и много много яблок

<img src=»//content.foto.my.mail.ru/mail/bogdanovsasha/_answers/i-58.jpg» >

3 яйца, 200 грамм сахара (лучше перемолоть его в пудру) , 300 грамм муки, 2-3 яблока. Белки взбить с сахарной пудрой в крепкую пену, продолжая перемешивать добавить желтки и муку. Дальше кому как нравится — я выливаю половину теста в форму, кладу тонко порезанные яблочные дольки, посыпаю их ванилином, сверху оставшееся тесто. И в духовку на 20 минут. А дрожжевую шарлотку даже и не представляю))

Яблочная шарлотка яйцо — 3 сахар — 1 стакан мука — 1 стакан разрыхлитель — 1/2 пакетика яблоко — 2-3 средних вишня — 5-6 ягод без косточек (по желанию) корица — 2 ч. ложки, Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Яблоки очистить от кожуры. Разрезать пополам, вырезать семечки. Затем нарезать средними кусочками. Кусочки яблок перемешать с корицей. Яйца взбить венчиком блендера (или в комбайне) . Взбивать их достаточно долго, пока яичная масса не посветлеет и не увеличится в объеме где-то в 3 раза. Аккуратно, не прекращая взбивать, ввести сахар. Продолжить взбивание еще некоторое время, но не долго. Теперь осталось добавить муку. Добавлять порциями, продолжая взбивать и превращая массу в однородную. Сейчас долго взбивать не надо. Тесто получается как не слишком густая сметана. Форму (с тефлоновым покрытием) смазываем сливочным маслом. Поверхность формы равномерно посыпаем манкой или панировочными сухарями (можно и мукой) . На форму выливаем немного теста и, вращая ее, распределяем тесто по всей поверхности. Выкладываем равномерно кусочки яблок. Сверху заливаем остатками теста. Потом раскладываем ягоды вишни по всей поверхности. Если вишня замороженная, то добавлять ее неразмороженной. Выпекаем в духовке. Если духовка электрическая, то ее предварительно нагревать не обязательно. Если духовка газовая, — то ее предварительно надо хорошо прогреть. Температура запекания — 170-180° Выпекается минут 30. После чего можно проверить готовность зубочисткой или спичкой. Если на зубочистке не осталось теста, шарлотка испеклась. Выключить духовку и дать ей немного постоять — минут 10. Потом аккуратно потрясти форму, чтобы шарлотка отлепилась от краев формы. И выложить ее на плоское блюдо. Сверху посыпать сахарной пудрой. Можно взять сахарную пудру с корицей. Начинки для шарлотки (взамен вишни) : 1. Можно на этапе добавления сахара добавить и размолотую шоколадку. Лучше для этого использовать молочный как с начинкой (орехи, изюм) , так и без. 2. Можно добавить кусочки груши (1/4-1/5 часть от общего количества яблок) . 3. Можно добавить черную смородину (замороженную или свежую) . 4. Можно добавить еще клубнику, порезанную средне. 5. Можно еще добавить несколько ягод брусники. 6. Порезанный по возможности мелко зефир (фруктовый и ванильный) или пастила. Тогда в форму выливается все тесто, а сверху бросаются кусочки зефира. Они тяжелые и в процессе выпечки утонут.

4 яйца. 2 ст. сахара. 4ст. л. муки2 пачки маргарина. 4-5 яблок средне кислых. марг. растопить дать остыть. яйца взбить с сахаром, добавить маргарин, муку перемешать (я делаю миксером) добавить нарезанные яблоки (полукольца) смазать форму, выложить тесто и выпикать (готовность смотрю по тому как зарумянится и проверить шпажкой чтоб в нутри пропеклось ) приятного аппетита!

<a rel=»nofollow» href=»http://kruzheva.taba.ru/page/sharlotka» target=»_blank» >http://kruzheva.taba.ru/page/sharlotka</a> Творожная шарлотка <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/9513f9b9845cbb13acc6a9cd198cc39b_i-56.jpg» >

Никогда не делала с дрожжами! На дно смазанной сковородки сыплю манку, встряхиваю, чтоб равномерно легла. Нарезаю 3-4 яблочка. Готовлю тесто: 4 яйца, 1стакан муки и 2\3 ст. сахара. Вымешать, половину вылить на яблоки. Насыпаю изюм, а сверху — остатки теста. Когда с одной стороны подрумянится, переворачиваю и манкой кверху подаю.

размягченный маргарин или сливочное масло растереть с мукой, положить часть теста на дно сковороды затем яблоки посыпать остатками теста, 20 — 25 мин в духовке и все готово без дрожжей

Яблочная шарлотка — 4 яйца — 1 стакан сахара — 1 стакан муки — 1 кг твердых кислых яблок (идеальный вариант – Антоновка) Приготовим тесто. Яйца взбиваем миксером как можно сильнее, медленно добавляем сахар, затем в эту смесь постепенно добавляем муку и соль на кончике ножа. Должна получиться сметанообразная смесь, и чем лучше вы ее взобьете, тем вкуснее будет пирог. Вымытые яблоки очищаем от косточек и режем на небольшие кусочки. Желательно также яблоки очистить от кожуры, хотя это вовсе не обязательно. Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем мукой, манкой или панировочными сухарями (впрочем, если вы пользуетесь формой с тефлоновым покрытием, сухари не нужны) . Яблоки выкладываем в форму, равномерно поливаем тестом и ставим в предварительно разогретую духовку (180°С) на 30 — 40 минут. Готовность шарлотки легко проверить с помощью деревянной зубочистки или спички: если при втыкании в пирог тесто к ней не пристает — шарлотка готова. Теперь нюансы. Чтобы шарлотка получилась еще вкуснее, попробуйте следующее: • добавьте в тесто корицу или ваниль (это «классика жанра») . Можно также поэкспериментировать с добавлением мака, тертого шоколада или чего-нибудь еще • вместо яблок или в сочетании с ними использовать другие фрукты, например груши или абрикосы • очень вкусно получается, если в шарлотку добавить свежие ягоды: бруснику, клюкву, смородину. Их можно либо перетереть, либо оставить целыми, а можно использовать в качестве украшения пирога • зимой, когда свежих яблок нет, можно приготовить шарлотку из сухофруктов – кураги, изюма и грецких орехов. <a rel=»nofollow» href=»http://www.resnichka.ru/2006/08/27/sharlot.html» target=»_blank»>http://www.resnichka.ru/2006/08/27/sharlot.html</a>

З яйца, 1стак. сахара, 1ч. л. крахмала + мука (до густоты подтаявшего мороженого) . Это- тесто ( шарлотка получится похожа на бисквит) . Ну, а яблоки-как у всех порезать и залить тестом!

touch.otvet.mail.ru

Шарлотка с яблоками без кефира и молока

Оригинальная шарлотка с яблоками без кефира и молока приготовленная в духовке станет отличным вариантом быстрого пирога к чаю. Нежное тесто и аппетитный аромат блюда порадую всю семью. Вкус яблочного пирога с чашкой горячего чая оценят все домочадцы, от лишнего кусочка не сможет никто отказаться.

Рецепт шарлотки с яблоками без кефира и молока

Ингредиенты:

• 2 крупных яблока;
• 2 куриных яйца;
• Стакан сахарного песка;
• Стакан пшеничной муки;
• Пакетик ванильного сахара;
• Пакет разрыхлителя для теста.

Как приготовить пышную шарлотку с яблоками без кефира и молока в духовке

1. Взять глубокую посуду, разбить в неё яйца.

2. Всыпать сахарный песок.

3. Миксером начать взбивать оба компонента.

4. Всыпать ванильный сахар.

5. Добавить разрыхлитель для теста.

6. Процесс вымешивания не останавливать, постепенно ввести муку.

7. Должно получиться кремовое тесто, не слишком жидкой консистенции.

8. Яблоки нарезать дольками.

9. Часть яблок выложить в тесто, перемешать.

10. Форму для выпекания промазать сливочным маслом и присыпать слегка манкой. Вылить тесто.

11. Сверху шарлотку украсить яблоками и поставить выпекаться в духовку при 170°.

12. Готовую выпечку можно подавать на стол.

Приятного аппетита!

anynews.ru

👌 Шарлотка без яиц и молока вкуснейшая постная выпечка, рецепты с фото

О чем хочу сразу предупредить? Первое, готовьте по рецепту, но без фанатизма — у меня получилось. Второе, не спешите вынимать сразу готовую выпечку из духовки. Ну, и главное, не вздумайте резать горячий десерт. Пусть остынет.

Хотя, признаю, у горячей выпечки своя прелесть. Яблочки – прозрачные, ароматные. Сама шарлотка очень вкусная. Мои внуки переполовинили ее, пока я не остановила, мол еще папа с мамой с работы придут.

Словом, ешьте в меру, ведь постным тоже можно объесться. Да, нам, современным христианам, сложно поститься по всей строгости. Но хотя бы воздержимся так!

Время приготовления: 1 час

Сложность: средняя
 
Ингредиенты:

• Яблоки – 4-5 шт.
• Мука – 1,5-2 стакана

• Вода — 250 мл

• Разрыхлитель – 2 ч. л.

• Сахар – 1 стакан

• Ванилин – по вкусу

• Масло растительное – 125 мл

• Сода – 1 ч. л.

• Уксус – для погашения соды

• Манка (панировка)

Приготовление:

Включаем духовку – до 200 градусов должна нагреться. Тем временем почистим яблоки от кожицы. Затем уберем сердцевинку и нарежем так, как вам нравится. Я сделала такими тонкими ломтиками и не пожалела – они мягкими были. А большие куски вряд ли бы так пропеклись.
А теперь можно и за тесто браться. В воду, нагретую так, чтобы рукой можно было трогать, отправим все ингредиенты, кроме муки и масла. Сахар с ванилином растворим быстренько. Разрыхлитель мгновенно даст реакцию.
Затем введем муку, вымешаем все и вольем масло. Скажу честно – у меня было совсем мало масла, и я вылила разве что половину. 
Перемешаем все венчиком. Нам не нужны даже мельчайшие комки. Еще одно признание – я не положила соду, погашенную уксусом. А на этом этапе ее можно было положить. Но все это не испортило шарлотку!
Смажем форму маслом. Обсыплем ее сверху манкой или панировкой. Все зависит от того, какая у вас форма – липнет ли к ней готовое изделие. Выложим яблоки.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

alimero.ru

Шарлотка на скорую руку — рецепты с фото на Повар.ру (40 рецептов шарлотки на скорую руку)

Шарлотка на молоке 4.2

Предлагаю еще один вариант шарлотки — на молоке. Он отличается от классического более плотной структурой теста, но при этом пирог вкусный и не сухой. Смотрим, как приготовить шарлотку на молоке. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 28.08.2018

Шарлотка в микроволновке 4.5

Шарлотка в микроволновке, рецептом которой делюсь сегодня, — нежный, воздушный и необычайно ароматный яблочный пирог. Традиционно принадлежит европейской кухне, но очень популярен и у нас. …далее

Добавил: Арина Вольская 21.05.2013

Шарлотка с тыквой 3.8

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления шарлотки с тыквой. Такой пирог хорош тем, что делается очень быстро — можно только подумать о сладеньком, как шарлотка уже и готова! Да и полезно! …далее

Добавил: Даша Петрова 02.09.2014

Шарлотка яблочная (очень вкусная!) 4.0

Рецептов этого вкусного десерта существует очень много. Его можно приготовить не только в обычный день, большим успехом шарлотка будет пользоваться и на праздничном столе. А готовится она очень легко! …далее

Добавил: Владимир Братиков 21.10.2017

Шарлотка с ранетками 5.0

Конечно, шарлотками народ не удивить. И тем не менее, попробуйте испечь шарлотку с ранетками. Их нежный аромат и кислинка очень украшают выпечку. К тому же яблок здесь много, а тесто нежное. Хрустящие краешки и сахарная корочка делают эту шарлотку бесподобной! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 11.09.2018

Шарлотка с яблоками в микроволновке 4.4

Предлагаю вам узнать, как приготовить шарлотку с яблоками в микроволновке. Это просто и быстро, а главное — безумно вкусно! Обязательно попробуйте! Думаю, такой рецепт должна знать каждая хозяйка. …далее

Добавил: Таня Бозик 14.05.2017

Шарлотка с яблоками на сковороде 4.1

Шарлотка с яблоками на сковороде готовится элементарно и съедается быстро, редко она остается на следующий день, но если останется, то будет такая же вкусная. Поэтому можно готовить ее заранее. …далее

Добавил: Galate 03.10.2014

Шарлотка с виноградом 5.0

Шарлотка – один из самых любимых пирогов нашего детства. Своим вкусом и ароматом она всегда приносит только теплые воспоминания. На базе этого простого теста я пеку пироги не только с яблоками. …далее

Добавил: Натали 12.03.2019

Шарлотка со сливами 5.0

Всем хорошо знаком и любим вкус шарлотки с яблоками и корицей, этот десерт уже стал классикой. А как насчет изменить традициям и испечь пирог по новому рецепту, как приготовить шарлотку со сливами. …далее

Добавил: Антон Сорока 02.11.2016

Шарлотка с тертыми яблоками 2.8

Шарлотка с тертыми яблоками в моем рецепте делается без яиц. Пирог довольно сладкий, поэтому лучше взять кислые и кисло-сладкие яблоки.Делается шарлотка довольно быстро и легко. …далее

Добавил: Galate 13.10.2014

Легкий рецепт «Шарлотки» с яблоками 4.1

Среди моих друзей нет таких, кто не любит «Шарлотку». Если ко мне собираются гости или меня приглашают, обязательно делаю этот пирог. Рассказываю легкий рецепт «Шарлотки» с яблоками. …далее

Добавил: Антон Сорока 28.09.2017

Шарлотка с яблоками в скороварке 4.2

Шарлотка с яблоками в скороварке получается очень высокой и беленькой. Мне понравилось, что можно все загрузить в чашу и не волноваться, пока не кончится время. …далее

Добавил: Galate 13.10.2014

Шарлотка с отрубями 5.0

Шарлотка — вкуснейший яблочный пирог, воздушный и ароматный. Существуют десятки вариантов его приготовления. Я использую несколько, но любимый — шарлотка с отрубями. Полезный и очень простой рецепт. …далее

Добавил: Леся Федунова 28.10.2017

Шарлотка с корицей

Когда времени не хватает, а хочется чего-нибудь вкусненького, вспомните о шарлотке с яблоками, а я поделюсь, как приготовить шарлотку с корицей, одним из вариантов этого рецепта. Надеюсь, такая шарлотка понравится и вам, и вашим домочадцам. …далее

Добавил: Алла 20.06.2017

Яблочная шарлотка на сидре 3.0

Любите несложные домашние десерты? Представляю вашему вниманию подробный рассказ о том, как приготовить яблочную шарлотку на сидре. Чудесная выпечка с изюминкой, так что рекомендую рецепт! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 27.10.2017

Быстрая шарлотка с яблоками 4.2

Быструю шарлотку с яблоками можно испечь за семь минут в печи СВЧ. С приготовлением теста это займет 20-25 минут. Бисквит неплохо печется в микроволнах, без конвекции! Будет пышным и белым. …далее

Добавил: Galate 17.10.2014

Шарлотка из батона с яблоками 4.1

Рецепт приготовления шарлотки из батона с яблоками идеально подходит для ленивых или очень занятых хозяек, у которых домашние требуют сладенького, а времени готовить нет. Здесь же все просто и вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 17.08.2014

Шарлотка с грушей в мультиварке 3.5

Шарлотка — один из самых простых и вкусных пирогов. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления шарлотки с грушей в мультиварке — готовится такая она элементарно, а съедается в один присест! …далее

Добавил: Kurzyupa 25.11.2013

«Шарлотка» на ржаной муке 3.0

Традиционный яблочный пирог в интересном, полезном и очень вкусном варианте хочу предложить вам на заметку. Расскажу, как приготовить «Шарлотку» на ржаной муке. Надеюсь, вам тоже понравится! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 12.10.2018

Быстрая яблочная шарлотка 3.8

Шарлотка — вкусный, пушистый пирог с фруктами, который любят абсолютно все! Предлагаю простой рецепт традиционной шарлотки с яблоками. Выпекать пирог будем всего 35 минут. …далее

Добавил: Леся Федунова 28.08.2018

Шарлотка с овсянкой 4.2

Привычная и любимая многими выпечка может быть не только вкусной, но и полезной. Перед вами оригинальный и очень классный вариант, как приготовить шарлотку с овсянкой. Рекомендую взять на заметку. …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.10.2016

«Шарлотка» любимый рецепт 4.4

Если вы, как и я, обожаете яблочные пироги, то обязательно возьмите на заметку этот проверенный годами вариант. Очень простой, аппетитный, действительно идеальный. Советую на пробу всем и каждому 🙂 …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 25.09.2018

«Шарлотка» без глютена 4.0

В копилку с безглютеновыми рецептами, которые для многих довольно актуальны, хочу предложить добавить этот простой вариант, как приготовить «Шарлотку» без глютена. Вкусно, сытно, аппетитно. Пробуйте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.02.2018

Шарлотка со смородиной 4.1

Хочу вам показать, что из себя представляет классический рецепт шарлотки со смородиной, чуть кисловатого, но все же очень легкого и красивого на вид летнего пирога. Дополняю я его грецкими орехами. …далее

Добавил: Даша Петрова 11.09.2014

Цветаевская шарлотка с яблоками 3.0

Перед вами рецепт приготовления цветаевской шарлотки с яблоками. Это весьма простой в готовке рецепт, и я уверена, что даже те, кто не занимается выпечкой, приготовят все правильно с первого раза! …далее

Добавил: Даша Петрова 23.10.2016

Шарлотка «Ароматная» без масла

Для всех поклонников здорового питания и тех, кто предпочитает вегетарианские блюда, спешу показать, как приготовить Шарлотку «Ароматную» без масла, яиц и на кокосовом молоке. Интересно? Запоминайте! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 25.10.2017

Шарлотка с яблоками без миксера 5.0

Не всегда есть кухонная техника под рукой, я знаю как приготовить шарлотку с яблоками без миксера. Очень простой и быстрый рецепт, со сливочным маслом освоит любой начинающий повар. Попробуйте! …далее

Добавил: Galate 24.09.2014

Шарлотка с яблоками без масла 4.8

Шарлотка с яблоками без масла мой любимый осенний десерт! Буквально каждый день печется шарлотка с яблоками, дом благоухает ванилью, корицей и яблоками! Просто замечательное время осеннего тепла! …далее

Добавил: Galate 08.09.2014

Тесто для шарлотки 3.7

Любите выпечку с яблоками? Тогда вам непременно нужно знать, как приготовить тесто для шарлотки, самого популярного и, пожалуй, самого вкусного пирога с яблоками. Тесто готовится совсем просто. …далее

Добавил: Юлия Резник 11.06.2017

Шарлотка с яблоками и ревенем 4.7

Шарлотка с яблоками и ревенем очень простая и вкусная, в ее рецепт входит майонез. Шарлотку с ревенем делает моя сестра и я каждый раз поражаюсь, как много есть рецептов на одну тему. …далее

Добавил: Galate 10.09.2014

Шарлотка с яблоками с майонезом 4.5

Шарлотка с яблоками с майонезом — довольно простой рецепт, тесто получается чуть более плотное, но тоже очень вкусное. Яблоки берите с кислинкой, ароматные, если яблоки сладкие добавьте кислых ягод. …далее

Добавил: Galate 04.09.2014

Шарлотка в хлебопечке 3.5

Отличный и простой рецепт шарлотки в хлебопечке обязательно пригодится вам. У вас получится замечательный воздушный пирог, которым вы сможете угостить родных и близких. …далее

Добавил: Dashuta 24.09.2013

Шарлотка (простой рецепт яблочного пирога)

Даже если вы абсолютный новичок в кулинарии, поверьте, этот пирог у вас точно получится! Воздушное тесто в сочетании с фруктами — это всегда вкусно, так что рецепт рекомендую взять на заметку. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 25.11.2018

Шарлотка на скорую руку 3.3

Вкусный и ароматный осенний пирог поднимет настроение в ненастную погоду. Готовить легко, а кушать приятно. Рассказываю, как сделать шарлотку на скорую руку! …далее

Добавил: Арина Вольская 23.12.2013

Шарлотка с яблоками и карамелью 3.5

Шарлотка с яблоками и карамелью прекрасный вариант шарлотки. Сверху яблок получается очень приятная карамельная корочка, что шарлотку хочется есть и есть. Мне очень нравится этот вариант пирога. …далее

Добавил: Galate 20.10.2014

Ленивая шарлотка с яблоками 5.0

Ленивая шарлотка – это пирог, который пожалуй можно смело печь каждый день и он не надоест. Вкусный, нежный, необыкновенно ароматный! Это мой самый любимый рецепт шарлотки. Она просто тает во рту! …далее

Добавил: Оксана Ч. 01.10.2019

Шарлотка «Нежная» 5.0

Есть множество вариантов приготовления шарлотки. Расскажу, как приготовить шарлотку «Нежная». Пирог полностью оправдывает свое название. Выпечка буквально тает во рту, а готовится очень просто! …далее

Добавил: Оксана Ч. 15.01.2020

Шарлотка яблочная на раз-два (очень вкусная!) 5.0

Если вам нравится выпечка с яблоками, настоятельно советую вам посмотреть, как приготовить шарлотку яблочную (очень вкусную!). У вас наверняка нет такого рецепта — это самая яблочная шарлотка из всех! …далее

Добавил: Татьяна Перова 03.03.2018

Шарлотка из сухого батона 5.0

Если у вас есть немного сухого батона, не пускайте его на котлеты — испеките вкусный сладкий пирог. Я расскажу, как приготовить шарлотку из сухого батона — оригинальный вариант классического рецепта. …далее

Добавил: Татьяна Перова 08.03.2018

Шарлотка с крыжовником 5.0

Вкусная и пышная шарлотка с крыжовником — идеальная выпечка в летний сезон, когда можно собрать или приобрести свежие ягоды. Подавайте ее с чаем или другим напитком, не забывая о варенье или джеме. …далее

Добавил: Prika 02.07.2019

povar.ru

Подскажите пожалуйста рецепт шарлотки, чтобы она не получилась сухой) Заранее спасибо)

Не жалейте яблок в классический рецепт шарлотки ( по 1 стакану сахара и муки, 3 яйца, чуть соли, ванилин, 1\2 ч. ложки соды, погашеной уксусом или лимонным соком) . Я их режу тонкими дольками и перемешиваю с тестом. Сухой никогда не бывает.

не совсем классика, но не сухая точно <a rel=»nofollow» href=»http://russiancookie.ru/sladkaya-vipechka/pirog-sharlotka.html» target=»_blank» >http://russiancookie.ru/sladkaya-vipechka/pirog-sharlotka.html</a>

растительное масло для смазывания формы. Нарезать яблоки тонкими дольками, сложить с миску, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Яйца хорошо взбить, добавить аккуратной струйкой сахар, больше не взбивать. Добавить муку. Тщательно перемешать. Дно формы промазать маслом или выложить пергаментную промасленную бумагу, выложить яблоки и залить их тестом. Выпекать шарлотку в нагретой до ~180°С около ~35-40 минут. Во время выпечки дверцу духовки не открывать, чтобы шарлотка не опала. Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка, и при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста.

Необходимо: 2 апельсина Чуть меньше стакана сахара, примерно грамм 150 50 гр. растительного масла пол стакана нарубленных орехов (лучше всего грецкие, но можно и фундук) 2 ст. л. варенья (повидло, джем, конфитюр тоже приветствуются) Половина чайной кружки крепкого чая, примерно 100-125 мл. 2 стакана муки 1,5 ч. л. соды 1.Сахар растираем с растительным маслом. 2.Очищенные апельсины нарезаем мелкими кубиками. 3.В сахарно-масляную смесь добавляем апельсины, орехи, варенье и чай. 4.Всё хорошенько вымешиваем. 5.Добавляем муку просеянную с содой. 6.Снова вымешиваем. Тесто должно получится-густоты сметаны. 7.Выкладываем форму промасленной бумагой и выливаем тесто. 8.Выпекаем 30-40 минут на хорошем жару. В готовой шарлотке, тесто получается-пушистым, сахарным, с хрустящими орешками. Апельсины делают пирог сочным, а чай усиливает ароматы.

3-4 яйца, стакан сахара, стакан муки, маленький пакетик разрыхлителя и 100 грамм масла (маргарина) . Ну и яблоки, конечно. Яйца взбиваем не меньше 3 минут, всыпаем сахар — взбиваем 3 минуты, добавляем масло, взбиваем, затем муку и разрыхлитель. Взбиваем до однородной массы без комочков. Благодаря маслу получится нежный бисквит.

5 яиц взбить, добавить щепотку соли, 1 1\2 стакана сахара и 1 1\2 стакана муки, 1\2 стакана подс. масла))))) ) еще раз всё хорошо взбить)))))))))))))) ) яблоки нарезать дольками, форму смазать, посыпать тонким слоем манки, чтоб яблоки не прилипли. Выложить яблоки, залить тестом. Выпекать 30-40 мин при 180С. <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/74c400e2e975e7dae242745d6503cab8_i-1009.jpg» >

Кладите как можно больше яблок. У меня мама на шарлотку кладет минимум 8 яблок, сухой не бывает))

Рецепт с апельсинами, конечно, никакого отношения к шарлотке не имеет. Правильно советуют не жалеть яблок, но если переборщить, то получится яблочная каша с тестом. В общем, всё постигается опытным путём. Что могу посоветовать, так это брать яблоки обязательно кисленькие, т. к. тесто довольно сладкое. Сочетание кисленьких яблок и сладкого бисквита делает шарлотку приятным десертом. Зелёные сорта яблок обычно более кислые. Я люблю с антоновкой, но что-то она исчезла из продажи, только у частников иногда можно купить.

Чтобы не писать, поискал в инете такой вариант, который готовлю сам для внучки. <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/32f4f268af7e61f949ee5b79387b6888_i-3172.jpg» >

touch.otvet.mail.ru

Шарлотка со сливочным маслом, 49 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Сахар 1 стакан

Яблоко 5 штук

Бананы 2 штуки

Мед 2 столовые ложки

Яйцо куриное 5 штук

Подсолнечное масло 1 столовая ложка

Пшеничная мука 160 г

Корица ½ чайной ложки

Ваниль 1,5 г

Сливочное масло 2 столовые ложки

Молоко 70 мл

Разрыхлитель теста Dr.Oetker 4 г

eda.ru

Шарлотка с маргарином — Рецепты

Шарлотка с маргарином получается похожей на кекс. Поэтому она прекрасно сочетается не только со свежими фруктами, но и с орехами, изюмом, курагой, маком. Маргарин лучше использовать специальный – для выпечки, чтобы при взбивании с сахаром не отделялась вода, а получалась однородная пышная масса.

Сливовый пирог

Сливы для пирога желательно выбирать с упругой мякотью, не перезревшие, чтобы во время выпечки они не превратились в кашу.

Приготовление:

1. Взбивайте 2 или 3 минуты размягчённый маргарин или сливочное масло с сахаром и солью.
2. Добавьте 2 яйца, и продолжайте взбивать.
3. Просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, насыпьте во взбитую массу и перемешайте.
4. Тесто должно получиться, как на густые оладьи.
5. Помойте сливы, удалите косточки, и порежьте их небольшими дольками.
6. Смажьте маслом форму диаметром 24 см, выложите в неё тесто, разровняйте ложкой, а сверху красиво разместите кусочки слив.
7. Если слива кислая, присыпьте её сверху небольшим количеством сахара.
8. Выпекайте пирог в разогретой духовке около часа, при температуре 180 °C.

Когда пирог остынет, достаньте его из формы, и присыпьте сахарной пудрой.

Рецепт яблочной шарлотки с маргарином

В этом пироге очень много яблок, около 1 кг, они придают выпечке сочность и особенный аромат.

Продукты:

• яйца – 3 шт.;
• мука – 200 г;
• сахар – 100 г;
• маргарин – 150 г;
• яблоки – 7 шт.;
• разрыхлитель – 15 г.

Продукты:

1. Взбейте яйца, добавьте ванилин и разрыхлитель.
2. Добавьте к яйцам размягчённый маргарин и муку с сахаром. Перемешайте до однородности. Масса должна получиться пышной и белой.
3. Разъёмную форму для выпекания смажьте маргарином и присыпьте мукой. Для указанного количества продуктов подойдёт форма объёмом 28 см.
4. Добавьте в тесто небольшие куски яблок, очищенных от кожуры и семечек.
5. Сверху на пирог разложите крупные куски яблок для украшения.
6. Форму с тестом и с кусками фруктов поставьте в хорошо разогретую духовку. Выпекайте при температуре 190 °C около 40 минут. Может понадобиться больше времени, поэтому обязательно проверьте готовность шарлотки деревянной палочкой.
7. Готовый пирог достаньте из духовки, и смажьте абрикосовым конфитюром или вареньем. Это придаст пирогу приятный аромат абрикос и красивый, глянцевый блеск.

Приготовить шарлотку из теста с маргарином можно, используя различные фрукты или ягоды. Тесто получается более сдобным, чем у обычной шарлотки, и не менее вкусным.

www.wday.ru

Шарлотка с растительным маслом, 17 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Пшеничная мука 1 стакан

Сахар 1 стакан

Яйцо куриное 4 штуки

Разрыхлитель на кончике ножа

Соль на кончике ножа

Ванильный сахар на кончике ножа

Какао 4 столовые ложки

Бананы 4 штуки

Манная крупа ½ стакана

Сахарная пудра по вкусу

Растительное масло по вкусу

eda.ru

Веганский яблочный пирог «Шарлотка» (без яиц, без масла)

загрузка…

Веганская шарлотка прекрасно получается и на воде, но мне больше нравится на кокосовом молоке. Я часто делаю этот пирог, когда у меня остается открытое коксовое молоко после приготовления карри или тыквенного крем-супа. Молоко быстро портится, поэтому я всегда стараюсь задействовать по максимуму открытую баночку, пока она свежая)

Вообще, шарлотка у меня ассоциируется с детством — мама часто готовила ее нам, а потом я стала печь шарлотку сама. В целом я не любила готовить, потому что это всегда было долго, нудно и сложно. А вот шарлотка удовлетворяла моим критериям — отнимала от силы 15 минут и ее невозможно было испортить. Сейчас, спустя много лет, у меня все те же критерии — я люблю готовить вкусные, но быстрые и простые рецепты. И шарлотка по-прежнему вписывается в эту парадигму))) Только теперь из рецепта ушли яйца, ведь я уже много лет ем только веганскую еду.  Если вам любопытно почему, то на эту тему я писала статью — Почему веганство? Моя история.

Для веганской шарлотки нам понадобится:

Яблоки — 3 шт.

Мука — 1,5 ст. У меня цельнозерновая.

Манка — 1,5 ст. Вы можете добавлять только муку, но мне нравится с манкой.

Сахар — 0,5 ст. (я предпочитаю полезный — кокосовый или пальмовый). на фото его нет, забыла добавить, уж извиняйте)

Молотый имбирь — 1 ч.л.

Молотая корица — 1 ч.л.

Кокосовое молоко — 1/2 ст.

Вода — 1-1,5 ст.

Сода  — на кончике ч.л. Гашеная лимоном.

Когда будете покупать кокосовое молоко, обязательно смотрите на состав! Оно очень часто бывает со всякими «левыми» химическими добавками — консервантами, ароматизаторами, загустителями… Должна быть только мякоть кокоса и вода. Я покупаю маленькие пакетики 200 мл, так как молоко быстро портится, и большую банку я просто не успеваю использовать.

Итак, готовим как обычную шарлотку:

1. Яблоки режем тонкими ломтиками. Вот так:

2. В удобной глубокой посудине смешиваем сначала все сухие ингредиенты — муку, манку, сахар, специи. В рецепте количество сахара было в 3 раз больше — целых 1,5 стакана. Но я опытным путем пришла к тому, что это слишком. Половина стакана — самый идеальный вариант!

3. Далее добавляем в сухие ингредиенты жидкость — 1/2 стакана кокосового молока и примерно 1-1,5 стакана воды. Я не советую использовать неразбавленное водой кокосовое молоко, т.к. оно достаточно жирное  и тяжелое для организма.

Воду добавляйте не всю сразу, а частями. Консистенция должна напоминать сметану — достаточно густая, но льющаяся. Все тщательно перемешиваем. Это можно делать простой ложкой. Миксер для этого рецепта не нужен.

4. В самом конце добавляем в тесто соду, гашеную соком лимона. Получается вот такая кашица:

5. Дальше берем форму для выпекания. У меня — круглая силиконовая, к ней почти не пригорает. Но все равно у меня есть маленькая хитрость — на дно формы я сыплю немного манки — так пирог 100% не пригорит! Главное маслом никаким не смазывайте, это вредно. Любые масла, в том числе холодного отжима, при нагревании выделяют канцерогены и засоряют наш организм.

Итак, на дно насыпаем чуть-чуть манки, далее выливаем немного теста, примерно 1/4 часть. Потом укладываем равномерно яблоки. И сверху тоже равномерно наливаем оставшееся тесто. получается так:

Всё, теперь остается поставит форму с пирогом в разогретую до 180 градусов духовку. Пирог будет печься 35-40 ми. — прекрасная возможность заняться чем-нибудь приятным. Я например успела сделать полноценную тренировку пилатеса за это время)

Через 35 минут я достала румяный пирог. Степень готовности можно было понять по ароматам, разносившимся по всей квартире)))

Вот что получилось:

Когда пирог немного остынет, его можно и нужно резать на кусочки и кушать. Ну а самые нетерпеливые (типа меня) могут скорее резать горячущий пирог, обжигая пальчики, и кушать его скорее!

Цвет у пирожка получился коричневый — это потому, что я использовала цельнозерновую муку. Она намного лучше белой муки.

Приятного вам аппетита! Готовьте полезную выпечку, без яиц, масла, рафинированного сахара и прочих не полезных продуктов!

Это может быть вам интересно:

Рецепт Шарлотты Руссе | Продовольственная сеть

Убрать выделение со всего

ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ:

1 стакан жирных сливок

Кондитерского сахара 1 столовая ложка

1 столовая ложка ванильного экстракта

КЕКС:

1 стакан муки для торта

1 1/4 чайной ложки разрыхлителя

1/4 чайной ложки плюс щепотка соли

1 стакан сахара, разделенный

6 столовых ложек растительного масла

4 больших яйца, разделенных

1/4 стакана сливочного хереса, такого как Harvey’s или Dry Sack

1/4 стакана замороженного концентрата яблочного сока, размороженного

Щепотка зубного камня

ЗАПОЛНЕНИЕ:

1/4 стакана малинового джема или джема

2 столовые ложки яблочного сока или воды

1 рецепт взбитых сливок, рецепт следующий

12 клубники

Нежирный яблочный пирог (низкокалорийный, рецепт полезного торта)

Поделиться — это забота!

Этот полезный яблочный пирог — один из самых простых в приготовлении.И дополнительный бонус: низкокалорийный нежирный торт без масла и растительного масла.

Нежирный яблочный пирог

Вы хотите съесть торт, но у вас мало времени? Этот более здоровый нежирный яблочный пирог по-французски — ответ!

Вы хотите съесть торт, но чувствуете себя виноватым из-за того, что снова съели торт? Что ж, этот низкокалорийный яблочный пирог — тоже ответ!

Что делает этот французский яблочный пирог особенным? Прежде всего, тот факт, что он сделан без жира, если не считать жир, содержащийся в трех яйцах, которые понадобятся вам для приготовления этого рецепта.Ни масла, ни масла, только яйца, яблоки, сахар, мука и специи.

Тогда этот низкокалорийный пирог будет приготовлен в кратчайшие сроки. Вы, вероятно, сможете очистить яблоки, порезать их и размешать тесто примерно за 10 минут. 30 минут выпекания и вуаля: красивый и вкусный нежирный яблочный пирог, который можно подавать сразу после того, как вынесли его из духовки.

Я открыл для себя этот рецепт давным-давно, когда меня очень интересовало что-нибудь нежирное.Это был простой рецепт, написанный всего в нескольких предложениях в журнале, который читала бабушка моего мужа. Журнал был полон ярких изображений тех или иных королевских особ и нескольких страниц с рецептами где-то посередине.

В оригинальном рецепте использовалось всего четыре ингредиента: мука, сахар, яблоки и яйца. За прошедшие годы я добавил немного разрыхлителя, корицы и ванили. Таким образом, французский яблочный пирог получится немного выше и вкуснее, чем уже был.

Шаги к созданию

Этот рецепт настолько прост, что его сможет приготовить даже ребенок.Мои дети действительно так любят, мой сын обычно чистит и режет яблоко, а моя дочь готовит тесто.

• Очистить яблоки, удалить сердцевину и нарезать яблоки небольшими кубиками.
• Смешайте яйца и сахар примерно 3 минуты. Добавьте ваниль.
• Смешайте муку, разрыхлитель и корицу. С помощью лопатки сложите их в яичную смесь.
• Добавьте яблоки и вылейте жидкое тесто в форму размером 22-24 см / 9-10 дюймов, смазанную маслом и посыпанную мукой.
• Смешайте 2 чайные ложки сахара с ½ чайной ложки корицы и сбрызните этой смесью жидкое тесто.
• Выпекать в предварительно разогретой духовке 30-35 минут (в зависимости от духовки) или до тех пор, пока золотистый цвет и зубочистка, вставленная в середину, не станет чистой.

Подавать

• Этот полезный яблочный пирог лучше всего подавать прямо из духовки. Оставьте на 10-15 минут, чтобы он немного остыл и подавал. Однако полностью остывший пирог тоже вкусен.
• Если вы решили приготовить этот рецепт, потому что следите за калориями, подавайте его как есть. Нежирной добавкой может быть ложка греческого йогурта или другого сливочного йогурта.
• В противном случае вы можете подать французский яблочный торт со взбитыми сливками, сливками или ванильным мороженым.
• Я полностью рекомендую ванильное мороженое, ложка холодного мороженого на теплый яблочный торт — просто рай!

Еще яблочный пирог?

Самый мягкий яблочный торт с корицей и гвоздикой

Немецкий яблочный торт с безе и сливками

Булочки из слоеного теста с яблоком

Чизкейк Яблочный Штрейзель

Маффины с яблоком и корицей

Приколите на потом!

Состав

• Яблочный пирог:
• 3 яблока, общим количеством около 250 г / 8.8 унций
• 3 яйца (среднее Германия, большое США)
• 150 г сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 170 г / 6 унций / 1 1/3 стакана + 1 столовая ложка универсальной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка корицы
• щепотка соли
• Топпинг:
• 2 чайные ложки сахара
• ½ чайной ложки корицы

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию / 360 градусов по Фаренгейту.Сливочное масло и мука в форме пружины примерно 22-24 см / 9-10 дюймов.
2. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать мелкими кубиками. Отложите в сторону.
3. Взбейте яйца с сахаром примерно 3 минуты, пока они не станут легкими и воздушными. Добавьте экстракт ванили.
4. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу и соль.
5. Осторожно всыпьте муку в яичную смесь. Не перемешивайте слишком много.
6. Добавьте также нарезанные яблоки.
7. Вылейте тесто в подготовленную сковороду.
8. Смешайте сахар и корицу для начинки и посыпьте этой смесью жидкое тесто на сковороде.
9. Выпекать нежирный яблочный пирог 30-35 минут или до золотистого цвета. Зубочистка, вставленная в середину торта, должна выйти чистой.
10. Дайте постоять 10-15 минут, достаньте из формы и подавайте в теплом или холодном виде. Подавать, как предложено выше.

Информация о пищевой ценности:

Информация о питании не всегда точна.

Лучший оливковый (масляный) торт от Шарлотты Дракман

Один из наших любимых авторов кулинарных книг — Шарлотта Дракман, нью-йоркский кулинарный журналист, написавшая фантастическую кулинарную книгу «Перемешай, шипи, выпекай» и навсегда изменившая наше отношение к чугунной сковороде. Шарлотта также регулярно пишет статьи в Wall Street Journal, Travel + Leisure, The Washington Post и других.

Шарлотта также является энтузиастом (и покупателем) Брайтленда, и мы так взволнованы, что она создала особый рецепт оливкового (масляного) торта для жителей Брайтленда.Мы рады поделиться чудесным рецептом, представленным ниже, с участием Brightland’s ALIVE.

Ингредиенты

• 3/4 стакана муки AP
• ¼ чашка миндальной муки
• 1 чайная ложка (5 граммов) разрыхлителя (без алюминия, если вы его найдете)
• 1/8 чайной ложки соли
• 1/2 стакана светло-коричневого сахара
• ½ стакана сахарного песка, разделенного на кусочки
• 2 больших яйца
• 1 столовая ложка ванили
• 5/8 стакана масличных маслин без косточек, крупно нарезанных
• 1/2 стакана оливкового масла Brightland ALIVE

инструкции

• 1 Нагрейте духовку до 350 ° F с хорошо приправленной чугунной сковородой.
• 2 Просейте или взбейте муку, разрыхлитель и соль в средней миске. В чаше настольного миксера (или используя большую чашу для смешивания и ручной электрический миксер) взбейте Brightland’s ALIVE, светло-коричневый сахар и 1/4 стакана + 2 столовые ложки сахарного песка на средней или высокой скорости до полного смешивания. Добавьте яйца по одному, соскребая с миски, затем добавьте ваниль и взбейте, чтобы смешаться.
• 3 Уменьшите скорость до минимума и добавьте сухие ингредиенты, перемешивая до однородного состояния.
• 4 Выложите тесто ложкой в ​​горячую чугунную сковороду и с помощью смещенного шпателя выровняйте и разгладьте. Выложите оливки по всему кляру, накрыв его. Сверху посыпьте оставшимися 2 столовыми ложками сахара.
• 5 Выпекайте, пока пирог не станет золотистым, а зубочистка, вставленная в центральную часть торта, не освободится от жидкого теста, примерно от 40 до 45 минут.
• 6 Подождите около 10 минут, прежде чем вытащить его из сковороды — используйте нож для масла или обеденный (не слишком острый), чтобы убедиться, что торт отстегивается от стенок сковороды, и, если необходимо, чтобы убрать края со дна сковороды. сковороду для легкого переворачивания.Приготовьте две тарелки, потому что вам нужно будет дважды перевернуть ее, чтобы она оказалась правильной (оливковой) стороной вверх. Дайте ему полностью остыть перед подачей на стол.

Морковный торт без сахара | Рецепт веганского морковного торта

Здравствуйте, друзья, надеюсь, вы все наслаждаетесь праздничным сезоном и с нетерпением ждете, чтобы встретить Новый год. У меня все отлично, как и у детей. Всего за месяц до отъезда моей матери в Ченнаи. Надеюсь, я смогу управлять тремя детьми / мальчиками (да, тремя, включая самого большого ребенка, моего мужа) после того, как она уйдет.

Но на этот раз я должна отдать его мужу. Он помогает, как никогда, по сравнению с тем временем, когда у нас родился первый сын. Я не пекла ничего за последние 3 месяца, кроме рецепта торта без сахара , которым я собираюсь поделиться со всеми вами сегодня.

На самом деле, я даже не готовил что-то новое так часто, как раньше. Я подумываю о том, чтобы снова встать на путь с этой недели, пожалуйста, пожелайте мне удачи, чтобы я мог придерживаться своего плана.

В этот момент я также хотел бы отметить, что мы получаем много искренних предложений / отзывов от посетителей по электронной почте.Большое спасибо за искренний интерес к развитию этого сайта.

Мы работаем над тем, чтобы сделать этот блог более удобным и интерактивным. В ближайшие дни вы увидите много интересных и интересных функций. Опять же, все зависит от того, насколько хорошо я справлюсь с теми 24 часами, которые у нас есть.

Это не просто морковный пирог, а обезжиренный веганский морковный пирог, приготовленный из цельнозерновой муки. По мере того, как я печатаю это, все, что я могу вспомнить, — это эпизод «Друзья» «Друзья» с участием Брэда Питта (посмотрите первые 30 секунд видео).

Я знаю, что должно быть у вас в голове. « Как это может быть противно? “

Но подождите, мои дорогие друзья, вас ждет полный сюрприз, когда вы попробуете этот торт без сахара . Я знаю, что часто говорю об этом во многих рецептах, но вы должны мне поверить, когда я говорю: « здоровых не должно быть плохим на вкус; это может быть чертовски хорошо, и этот торт определенно восхитителен для людей, заботящихся о своем здоровье, и для всех нас. “

Особенность этого рецепта в том, что он не требует никаких искусственных заменителей сахара, как это требуется для большинства десертов без сахара.Сладость торта придают финики и изюм. Заслуга за этот замечательный торт без сахара принадлежит Beverly Lynn Bennett .

Я внес небольшие изменения, и торт получился очень хорошим. Что касается цельнозерновой муки, я использовала свежемолотую и не обнаружила никакой разницы во вкусе. Я не знаю, какой вкус у пирога с цельнозерновой мукой, купленной в магазине.

Я также увеличил количество моркови и орехов, чтобы сделать их более полезными. Испеките этот торт без сахара для себя, чтобы не испытывать угрызений совести в этот праздничный сезон, или он также может стать прекрасным подарком, особенно для тех, кому не по душе сладости из сахара.

НАИЛУЧШИЕ

Торт без сахара, без жира, без жира, без жира (без жира), веганский9 из 29 отзывов

• 2 стакана цельнозерновой муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 и 1/4 стакана воды
• 1 и 1/4 стакана Нарезанные финики
• 1 чашка изюма
• 1 чайная ложка порошка душистого перца
• 1 чашка тертой моркови
• 1 чашка измельченных грецких орехов (по желанию)
• 1/3 чашки морковного сока (или любого другого сока)
• По мере необходимости Вода или немного сока в зависимости от консистенции теста.

1. Разогрейте духовку в течение 15 минут при 375F / 190C. Слегка смажьте маслом и выстелите форму для выпечки диаметром 8 или 9 дюймов.
2. Просейте вместе муку, пищевую соду, порошок и соль; отложить.
3. В кастрюле смешайте воду, финики, изюм и порошок душистого перца. Довести до кипения, убавить огонь и тушить 5 минут.
4. Положите нарезанную морковь в большую миску. Вылейте на него горячую жидкую смесь и дайте полностью остыть.
5. Когда он остынет, добавьте измельченные грецкие орехи и морковный сок; хорошо совместить.
6. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и хорошо перемешайте.
7. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 45 минут, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой. Моя была сделана примерно за 40 минут.
8. Если вы выстелили форму для выпечки пергаментной бумагой, вы сможете вынуть лепешку через 20 минут. С другой стороны, если вы только что смазали форму маслом, может пройти несколько часов, прежде чем вы сможете вынуть пирог из формы, не сломав ее.
9. Этот торт без сахара был абсолютно восхитителен без глазури, но если вы выбрали заморозку, подождите, пока торт полностью остынет, и заморозьте его своей любимой глазурью.

1. Исходный рецепт требует 1/2 стакана тертой моркови и грецких орехов, но я увеличил его до 1 стакана. Я также использовал порошок душистого перца вместо смеси различных других специй, потому что у меня их не было под рукой.
2. В рецепте также использовался замороженный концентрат апельсинового сока, который я заменил морковным соком, который был у меня, который не был подслащен добавленным сахаром.Вы можете добавить примерно одну или две столовых ложки воды / сока, чтобы отрегулировать консистенцию жидкого теста.

1.2.4

30 лучших веганских десертов — рецепты от Love and Lemons

Если вы жаждете вкусного торта, освежающего шербета или чего-то еще, эти веганские десерты гарантированно удовлетворят ваших пристрастий к сладкому.

Эти веганские десерты призваны доказать, что для создания чего-то сладкого, насыщенного и декадентского не нужно масло, яйца или сливки.Когда вы заполните свою кладовую несколькими простыми ингредиентами, приготовление нокаутирующих веганских десертов станет очень простым делом. Держите под рукой кокосовое масло, которое заменит сливочное масло, возьмите молотое льняное семя вместо яиц и купите бутылку чистого кленового сиропа. Вы можете быть удивлены, обнаружив, что ни капли не пропустите ни молочных продуктов, ни яиц!

Ниже вы найдете 30 моих лучших веганских десертов. Я включаю в рецепты классические рецепты на растительной основе, а также креативные замороженные лакомства, чипсы, торты и многое другое! Независимо от того, чего вы хотите или для чего готовите, вы гарантированно найдете сладкое лакомство, которое вам понравится.

Веганское печенье и батончики

Батончики для печенья с арахисовым маслом и шоколадной крошкой
Один из моих самых любимых веганских десертов! Посыпка слоистой морской соли придает ореховый шоколадный вкус этим батончикам без выпечки.

Веганское печенье с арахисовым маслом
Это лучшее печенье с арахисовым маслом, которое я ела, веганское или нет! У них жевательная серединка, рассыпчатые края и фантастический ореховый вкус.

No Bake Cookies
Предупреждение: эти куки вызывают СУПЕР привыкание, и их опасно легко приготовить! С горсткой ингредиентов и 5-минутной подготовкой они получаются сочными и насыщенными, с восхитительным ароматом арахисового масла и шоколада.

Тахини миндальное печенье
Гранатовые орехи придают сочную сладость этому жевательному печенью с теплыми пряностями.

Овсяные кусочки без выпечки
Трудно съесть хотя бы один кусок теста для печенья, но кого это волнует? Они наполнены полезными для вас ингредиентами, такими как лен, миндальное масло и овес.

Овсяное печенье с яблоком
Представьте себе лучшее овсяное печенье, о котором вы только можете подумать. Он мягкий, приправлен корицей и приправлен фруктами и орехами.Это веганское яблочное печенье проверяет каждую коробку! Поверьте, вы хотите сделать их как можно скорее.

Фисташковые овсяные квадраты
Для приготовления этих хрустящих, поджаренных и слегка сладких угощений вам понадобится всего 6 ингредиентов. Чего же ты ждешь?!

Овсяное печенье для завтрака
Это печенье, приготовленное из овсяной муки, может быть достаточно полезным для завтрака, но оно также достаточно вкусно и на десерт!

Веганские пирожные с финиками, стр. 245 журнала Love and Lemons Every Day
Эти веганские пирожные сделают любой обычный рецепт пирожного более привлекательным.Финики Medjool и масло кешью придают им вкусную, нежную текстуру, а какао-порошок и шоколадная стружка придают им насыщенный шоколадный вкус.

Охлажденные веганские десерты

Веганское мороженое с 3 ингредиентами
Оно богатое, декадентское и ничуть не хуже настоящего.

Шоколадный пудинг с авокадо
В отличие от покупных в магазине пудингов в моем детстве, эти замороженные веганские десерты получают кремовую текстуру из авокадо и миндального масла.Они вкусные, насыщенные и сладкие в нужном количестве.

Creamy Butternut Squash Pudding
Когда я впервые приготовила этот пудинг, я не могла перестать есть его из блендера! Корица, мускатный орех, имбирь и кленовый сироп придают ему теплый пряный вкус, а кокосовый крем делает его насыщенным и бархатистым. Это в 10 раз проще тыквенного пирога и, если вы спросите меня, тоже в 10 раз лучше.

Веганский малиновый чизкейк
Терпкий малиновый слой, сливочно-лимонный слой и поджаренная корочка грецкого ореха делают этот веганский десерт свежим, декадентским и так, очень вкусным.

Пирог вишнево-мятный сорбет
Подавайте этот ультра-освежающий сорбет в виде мягкой порции прямо из блендера или заморозьте его на несколько часов для получения более плотной текстуры. В любом случае он будет слегка сливочным, терпким / сладким и просто восхитительным.

Веганский парфе с тыквенным пирогом
Поджаренные орехи пекан заменяют корочку в этом парфе, напоминающем пирог. Вместо традиционной начинки для пирогов я кладу орехи пекан богатым подслащенным кленом тыквенным муссом.Закончите их ложкой взбитых сливок из кокоса, чтобы они были на высоте!

Сливочные веганские лимонные батончики, стр. 247 из Love and Lemons Every Day
Не могло быть любви и лимонов без рецепта лимонного батончика, верно? Благодаря кленовому сиропу и финикам Medjool эти сливочные декадентские батончики не содержат рафинированного сахара. Я люблю хранить тайник в морозильной камере, чтобы подбодрить меня во второй половине дня!

Фруктовые веганские десерты

Easy Vegan Apple Crisp
Если вы спросите меня, фруктовые чипсы — лучшие рецепты веганских десертов.Их легко смешать, и нет ничего вкуснее, чем ореховая крошка, посыпанная мягкими сочными фруктами. Эти приправленные пряностями яблочные чипсы — одни из моих любимых. У него замечательный вкус, и от него на вашей кухне будет пахнуть потрясающе!

Easy Peach Cobbler
Естественно сладкий и полный персикового аромата, этот сапожник станет незаменимым лакомством в конце лета. Не пропускайте (веганское) мороженое на сервировку!

Strawberry Crumble
Всплеск бальзамического уксуса придает пикантный вкус сладкой, сочной клубничной начинке этого чипса.

Peach Crisp
Используйте любые летние фрукты, которые у вас есть под рукой, в этом легком рецепте хрустящей корочки! Ореховый, овсяный топпинг восхитителен над персиками, смесью персиков и ягод или любой комбинацией косточковых фруктов.

Веганские десерты для торта и буханки

Шоколадный торт с глазурью из сладкого картофеля
Если есть какой-либо рецепт, по которому можно получить пирог и съесть его, то вот этот. Он влажный, пушистый и покрыт аппетитной шоколадной глазурью, но внутри него прячутся полезные ингредиенты.Я заменяю кленовый сироп на рафинированный сахар и использую смесь белой и цельнозерновой муки в пироге. И последнее, но не менее важное: я делаю богатую глазурь с секретным вегетарианским ингредиентом: сладким картофелем!

Хлеб с цуккини с шоколадной крошкой
Я бы съел кусок (или два) этого хлеба с цукини в любой день. Он влажный, с теплыми пряностями и посыпан большой россыпью шоколадной стружки. Что не любить?

Тыквенный торт со сливочно-сырной глазурью
Я особенно люблю этот торт осенью, но никого не виню за то, что он приготовлен в другое время года.Пюре из тыквы, кокосовое масло и миндальная мука делают его чудесно влажным, а корица, кардамон и мускатный орех наполняют его теплым пряным ароматом. Наслаждайтесь им просто как слегка сладкое угощение или добавьте глазурь в более изысканный десерт.

Банановый хлеб
Благодаря идеальной влажной текстуре и пряному банановому вкусу вы никогда не догадаетесь, что этот банановый хлеб полностью не содержит молочных продуктов и яиц! Я люблю добавлять грецкие орехи для хрустящей корочки, но добавление горсти шоколадной стружки тоже было бы неплохим ходом.

Веганские десерты с роллами и маффинами

Булочки с корицей
Назовете ли вы их завтраком или десертом, вы обязательно должны попробовать эти булочки с корицей! Они мягкие, липкие и полны коричневого сахара и корицы.

Meyer Lemon Muffins
Эти ультра-влажные лимонные маффины сами по себе являются фантастическим завтраком или закуской. Но посыпьте их ложкой веганской глазури из сливочного сыра, и они превратятся в яркий веганский десерт!

Банановые кексы с шоколадной крошкой
Я не люблю кексы с шоколадной крошкой, особенно когда они такие влажные и ароматные.Чтобы не съесть четыре штуки за один присест, я выпекаю партию, ем одну и замораживаю дополнительные продукты, чтобы иметь под рукой быстрые веганские десерты в течение недели.

Двойные шоколадные маффины с цуккини , стр. 269 из Поваренной книги «Любовь и лимоны»
Я повторяю этот рецепт с первого дня, когда вижу цуккини на фермерском рынке, пока последний не исчезнет осенью. Пухлые, влажные и шоколадные — это идеальное угощение на каждый день.

Еще больше любимых веганских рецептов

Если вам нравятся эти веганские десерты, здесь вы найдете более 85 вкусных рецептов веганских ужинов!

Веганские десерты: батончики с арахисовым маслом

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 40 минут

На 16-25 порций

Эти декадентские батончики — одни из наших любимых веганских десертов!

• ½ стакана плюс 2 столовые ложки сливочного арахисового масла
• ¼ стакана плюс 1 столовая ложка растопленного кокосового масла
• стакана плюс 1 столовая ложка кленового сиропа
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• С горкой ½ чайной ложки морской соли
• 2½ стакана миндальной муки
• 2½ столовые ложки порошка маки, по желанию
• 1 чашка веганских шоколадных чипсов

Cacao Layer

• 1½ стакана грецких орехов
• 2 столовые ложки какао или какао-порошка
• ¼ чайной ложки морской соли
• 10 мягких фиников с меджолом
• 2 столовые ложки воды
• Слоистая морская соль для посыпания сверху, дополнительно

• Застелите форму для выпечки 8×8 дюймов пергаментной бумагой.

• В большой миске перемешайте арахисовое масло, кокосовое масло, кленовый сироп, ваниль и соль до однородности. Добавьте миндальную муку и мака, если используете, и перемешайте, чтобы смесь смешалась (смесь будет густой). Добавьте шоколадную стружку и прижмите к сковороде. Поместите в морозильную камеру, чтобы она немного затвердела при приготовлении следующего слоя.

• В небольшом кухонном комбайне измельчите грецкие орехи, какао-порошок и морскую соль до тех пор, пока грецкие орехи не станут хорошо нарезанными. Добавьте финики и пульс, чтобы смешать, добавив 2 столовые ложки воды, если лезвие застрянет.Обработайте до однородной массы, затем распределите по слою печенья. При желании посыпьте морской солью. Заморозьте на 30 минут (это поможет им укрепиться и их будет легче разрезать). Вынуть и нарезать брусками. Оставшиеся батончики храните в холодильнике.

Эти стержни хорошо замерзают. Чтобы разморозить, дайте настояться при комнатной температуре примерно 15 минут.

Веганский яблочный торт, 1 чашка

Этот веганский яблочный торт на вкус как осень и обязательно станет основным рецептом десерта в яблочный сезон! Лучше всего то, что его очень легко приготовить в одной миске.Полный свежих нарезанных кубиками яблок с добавлением карамели.

Мы быстро отвлекаемся от всех рецептов тыквы, которые я публиковал в последнее время, чтобы отметить яблоки. Хотя мне грустно видеть уходящее лето, осенние и зимние блюда — мои самые любимые. Лучше всего подходят такие продукты, как супы и картофель, а также десерты со вкусом осени, такие как этот яблочный пирог.

Этот веганский яблочный торт не похож ни на один другой торт, который я пробовала. Яблок почти больше, чем торта, и он очень насыщенный! Небольшой кусочек утолит вашу тягу к сладкому.Это тот торт, который запомнят ваши дети и внуки, и они захотят, чтобы вы их делали каждый год хотя бы раз.

Яблочный пирог Вам обязательно понравится! Это:

• Свежие яблоки, нарезанные кубиками
• Корица
• Влажный и насыщенный
• Легко приготовить в 1 миске!
• Посыпанный простой карамельной каплей, которая просачивается в торт

Это так просто! Сначала разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и смажьте жиром сковороду размером 9 x 13 дюймов.

В большой миске смешайте муку, сахар, пищевую соду, разрыхлитель, корицу и соль. Затем влейте немного растопленного кокосового масла, яблочного пюре и ванили. Перемешайте большой ложкой; тесто будет очень густым, в отличие от обычного теста для торта. Это потому, что яблоки добавляют тонну влаги при выпекании торта.

Сложите яблоки и грецкие орехи, используя руки, если необходимо. Затем надавите на сковороду и запекайте 45-50 минут, пока не станет золотисто-коричневого цвета и вставленная зубочистка не станет чистой.

Все, что осталось сделать, это сделать дополнительно сбрызнуть карамель и залить ею торт.

(ПОЛНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ И ИНСТРУКЦИИ СМОТРИТЕ КАРТУ РЕЦЕПТОВ НИЖЕ)

Как долго хранится яблочный пирог?

Храните остатки торта в холодильнике 4-5 дней. При комнатной температуре его хватит всего на 2 дня.

Можно ли заморозить?

Да, яблочный пирог можно заморозить. Заморозьте отдельные кусочки или весь торт.Просто сначала дайте ему полностью остыть и хорошо заверните или поместите в контейнеры, подходящие для морозильной камеры.

Возможные замены:

• Цельнозерновую муку можно использовать вместо белой муки
• Слишком сладко? Уменьшите количество сахара до 1 или 1 1/2 стакана.
• Другое масло или топленое веганское масло можно заменить кокосовым маслом, например маслом канолы
• Вы ​​могли бы заменить белую муку на смесь безглютеновой муки, но я сам не пробовал
• Аллергия на орехи или не любите орехи? Просто оставьте их, без проблем.

Рецепт адаптирован из Южной кухни.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Прочтите мое полное раскрытие здесь.

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и слегка смажьте противень 9 x 13 дюймов.

• В большой миске взбейте муку, сахар, пищевую соду, разрыхлитель, корицу и соль.

• Теперь влейте растопленное кокосовое масло, яблочное пюре и ваниль и перемешайте до однородности. Тесто будет очень крутым, в отличие от большинства тесто для торта. Это связано с тем, что свежие яблоки будут обеспечивать много влаги во время выпекания торта.

• Добавьте нарезанные кубиками яблоки и орехи. При необходимости используйте свои руки, чтобы включить их.

• Равномерно вдавите тесто для торта в форму. Выпекать 45-50 минут или до тех пор, пока не станет золотисто-коричневого цвета и зубочистка не станет чистой.Дайте пирогу остыть, пока вы готовите карамельный дождь.

• Сделайте карамельный дождь: В небольшой кастрюле на плите добавьте веганское масло, коричневый сахар и немолочное молоко. Нагрейте на среднем огне, пока масло не растает. Доведите до кипения и постоянно помешивайте, следя за тем, чтобы смесь не вылилась через край. Варить 2 минуты, помешивая, затем снять с огня.

• После того, как торт остынет в течение примерно 20 минут, сбрызните его карамельным соусом.Дайте остыть еще 10 минут перед подачей на стол. Наслаждаться!

1. Вместо кокосового масла вы можете использовать другое масло, например рапсовое или растопленное веганское масло. Если вам не нравится кокосовый аромат, обязательно используйте рафинированное кокосовое масло.
2. При желании вы можете заменить муку из цельнозернового теста на белую. Это может сработать со смесью без глютена, но я ее не тестировал.
3. Можно использовать грецкие орехи или орехи пекан или совсем не добавлять орехи.
4. Подавать с ложкой веганских взбитых сливок или ванильного мороженого по желанию.

Порция: 1 порция, Калории: 306 ккал, углеводы: 55 г, белки: 4 г, жиры: 9 г, насыщенные жиры: 2 г, натрий: 168 мг, калий: 125 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 35 г, витамин A: 154 МЕ, витамин C: 1 мг, кальций: 33 мг, железо: 1 мг

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на amazon.com. Прочтите мое полное раскрытие здесь

4 любимых праздничных рецепта от поваров Шарлотты от Passion8 до Chef Alyssa’s Kitchen | CharlotteFive

Местные повара не привыкать к вкусной еде.Здесь они делятся некоторыми из своих любимых праздничных блюд, которые вызывают легкую ностальгию по тем, кто для них больше всего значит — семье.

Ризотто Alla Pescatora от шеф-повара Луки Аннунциата, ресторан Passion8

Шеф-повар Лука Аннунциата говорит, что он создает блюдо из ризотто alla pescatora, потому что в это время года оно действительно возвращает его в дом своего детства и время с семьей, наслаждаясь Праздником Семерых Рыбы, которые в его ресторане подают каждый Сочельник.

Ингредиенты

2 1/2 стакана рыбного или овощного бульона

1/3 стакана оливкового масла

1 маленькая рубленая луковица (около 1/2 стакана)

1 1/3 стакана риса Карнароли или Арборио

1/2 стакана белого сухого вина

8 маленьких моллюсков, таких как манильские или вишневые косточки или шейки 8 мидий, очищенных и очищенных от бороды

8 мидий

12 креветок

1/2 стакана очищенных, измельченных и очищенных от семян слив помидоры

1/2 стакана нарезанной свежей плоской петрушки

1/2 чайной ложки измельченного чеснока

1/5 стакана белого вина

1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима

Соль и свежемолотый белый перец

Приготовление

В небольшой кастрюле разогрейте рыбный или овощной бульон.Согреться.

В большой кастрюле на умеренно слабом огне нагрейте оливковое масло и лук и обжарьте, периодически помешивая, до мягкости (не должно быть цвета) примерно 5 минут. Добавьте рис и слегка обжарьте в течение 1 минуты, чтобы рис или лук не приобрели цвет.

Добавьте вино и варите почти до полного впитывания. Добавьте большую часть бульона (он должен быть примерно на 1/2 дюйма выше риса) и доведите до кипения. Готовьте ризотто, периодически помешивая, примерно 8 минут, пока рис не впитает немного жидкости.

В другую кастрюлю добавьте помидор с чесноком и дайте ему обжариться до золотисто-коричневого цвета. Добавьте моллюсков, мидии и помидоры и продолжайте готовить, периодически помешивая, пока морепродукты не приготовятся, и в последнюю минуту добавьте креветки. Когда они будут готовы, добавьте в рис моллюски.

Снимите ризотто с огня и добавьте петрушку и оливковое масло. Хорошо перемешайте, чтобы освободить крахмал и сделать ризотто кремообразным. Приправить по вкусу солью и перцем и сразу же подавать.

Желудевые кабачки, фаршированные пудингом из бекона, от шеф-повара Брайана Соноскуса, Tupelo Honey Cafe

«Многие домашние повара, когда думают о желудевых кабачках, думают о сладковатом блюде, приготовленном с небольшим количеством коричневого сахара и сливочного масла и, возможно, с сорго. или мед, — сказал Сонокус.«Хотя нам нравится приготовленная таким образом желудевая тыква, наша итерация добавляет некоторые пикантные и соленые нотки с добавлением перцового бекона и голубого сыра в насыщенный сливочно-хлебный пудинг. Это было бы поистине триумфальным дополнением к праздничному столу ».

(всего 6 порций)

Ингредиенты

Сквош

3 средних желудевых кабачка, примерно 2 фунта каждый

¼ чайной ложки соли

¼ чайной ложки свежемолотого масла 2 столовых ложек черного перца