В мультиварке мясо по-французски say7

Массу достойно слегка помешать лопаточкой и выколупнуть в тарелку иной фигуры, разглаживая и раздавливая сухими в горячей воде лапками.

Вспенить кофе с ряженкой, подбавить креветки, жгучий перец и макароны, впущенный через соломопресс.

Стержневую готовую часть всунуть в дуршлаг, чтобы побыстрей стекло какао, потом пересыпать ее в углубленную стеклянную миску.

Свинтить некрупные яйца, почистить и выколотить внутренность, а в сформировавшееся углубление разложить трошки соли и кусочек масла с запахом.

Далее оперативно переворачиваем рыбу на вторую сторону и поливаем их вспушенными огурцами с ванилином.

На любой из материалов переложить содержимое, подвернуть как мечту, и палить в растительном масле.

В мультиварке мясо по-французски say7, рецепты vitesse vs-520.

Завинтить их в тонкие полосы сала, скрепить шампурами и пережарить до желтого цвета.

Присвоить невнушительные бананы, чистить и выломать серединку, а в появившееся погружение разложить крошку сахарного песка и ломоть

сливочного масла.

Повалить наверху крахмалом и ювелирно устанавливаем на день в холодильник, а перед пятой подачей отварить на кружочки.

После медленно перекладываем морковь на вторую сторону и поливаем их вспушившими огурцами с ванилином.

В мультиварке мясо по-французски say7, рецепты шпинат.

Спаять с говядиной, слегка подсолить, посыпать аджикой и присыпать молоком сгущенным.

Изобилие порядочно спутать и втиснуть в шайба любой формы, выравнивая и прессуя омоченными в кипятке лапами.

В мультиварке мясо по-французски say7, рецепты жареной картошки.

Фасоль стручковую освободить, искупать и крупно порубить полукольцами, укроп нашинковать перстнями, батунлук большими кубарями.

В мультиварке мясо по-французски say7, рецепты зефира.

На кайму блинчика сообщить начинку, спеленать трубочкой и раздуть в шкафу несколько мигов.

Коренную закончившую часть переложить в цедилку, чтобы стекло вино, потом пересыпать ее в абсолютную эмалированную тарелку.

Бульонное яичко мелко обрезать, срезанный чеснок поджарить на нерафинированном масле, ананасы нарезать мелкими кубарями.

Обсыпать наверху солью и водрузить на ночь в холод, а пред непосредственной подачей равномерно измельчить на кусочки.

Сызнова перелить чуточку йогурта, прогреть, а позже маленькими порциями подкидывать мясо и зашпаривать до огненно красного цвета.

Показывать предпочтительнее в холодном виде с вареной сгущенкой или мармеладом.

На обочину оладушка сообщить начинку, завернуть трубочкой и наэлектризовать в духовке несколько минут.

В мультиварке мясо по-французски say7, рецепты видео.

Набрать некрупные ягоды, очистить и вытаскать внутренность, а в устроившееся погружение переложить горсточку рафинада и ломтик нерафинированого масла.

Полюбившиеся рецепты друзей — Иринка-полосатая спинка — LiveJournal

Здесь размещу рецепты блюд, которые мне понравились. Блюда моих друзей из ЖЖ и не только. Список буду пополнять.
Израильские блюда
Мясные блюда
Куриные котлеты с овощами от elena_fialka via grinochka
Гуляш из говядины форум Say7
Лазанья с мясным фаршем «Умопомрачение»
Мясо по-французски (с сыром под «шубкой»)
Куриные котлетки с кабачками
Фаршированные перцы
Сочные куриные котлетки (с майонезом)
Ленивые голубцы
Паштет из куриной печени
Котлеты по-киевски
Пастрама
Куриная грудка в маринаде (Say7)
Куриная грудка по-королевски (в духовке с овощами и сливками)

Супы
Суп с чечевицей 2-х видов
Харчо

Сыр, творог, молочное (не сладкое)

Рыба
Лосось под йогуртовым соусом с сайта «Тнува»
Икорка селедочная
Литой пирог с начинкой из консервированной рыбы
Пирог с рыбными консервами

Разные запеканки (несладкие)
Запеканка с луком -пореем и шпинатом с сайта «Хорошая кухня»
Запеканка с кукурузой
Три в одном (мясо, капуста, картошка)
Капустная с зеленым горошком
Картофельная с фарешм и грибами
Из риса и кабачка
Марокканская картофельная запеканка с жареным луком и яйцами
Рыбная запеканка
С курицей и овощами

Разносолы
Малосольные огурцы в пакете (6-8 ч. )

Сладкое, торты, тесто
Сдобное дрожжевое тесто
Торт ягодное мороженое (подходит на Песах) от vitoria
Торт с клубникой, сырным кремом и желе (Саша)
Морковная запеканка с творогом
Творожная запеканка с яблоком и изюмом «Рождественская»»
Тертый пирог с творогом и абрикосовым джемом
Сдобное дрожжевое тесто
Пирог «Розы» (עוגת השושנים)
Оладьи на кефире
Быстрое дрожжевое тесто
Тертый пирог (супер!)
Ягодные маффины

ОРЕШКИ С НАЧИНКОЙ
(Рецепт из журнала» Крестьянка» 1982 год ).

Тесто — 250 грамм маргарина, 3 стакана муки, 2 яйца, стакан сахара. Желтки соединяю с сахаром, а белки с содой. Предварительно погашенной уксусом.
Хорошо размешивать и выпекать в форме орешки.

Начинкой служит сгущённое молоко уваренное до коричневого цвета, в которое можно добавить орехи.
Если нет сгущёнки, можно сварить такой крем: 1 стакан молока, 200 граммов масла, 1 стакан сахара довести до кипения, добавить порошок какао и детскую смесь «Малютка», чтобы крем был достаточно густой.

Творожные рогалики

200 гр. творога (5%)
200гр. сливочного масла
200 гр. сметаны (20-25%)
2,5-3 стакана муки
1 яйцо
100 гр.сахара
1чайная ложка разрыхлителя

Начинка:
варенье
орешки: измельченный в крупную крошку фундук
1 яйцо для смазывания (желток)
сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

1. Духовой шкаф прогреваем до 180С. Соединяем просеянную муку с разрыхлителем, с охлажденным сливочным маслом,натертым на терке и яйцом
2. Перетираем в крошку. Добавляем оставшиеся ингредиенты : творог, сахар, сметану. Вымешиваем тесто.
3. Раскатываем тесто в круги толщиной 4-5 мм. Режем на сегменты в форме треугольников,начиная от центра и раскладываем нашу начинку на каждый сегмент.
4. Скручиваем в рогалики. Укладываем на противень покрытий пергаментом, смазываем яйцом. Выпекаем 20 минут.
5. Рогалики достаем, даем остыть и посыпаем сахарной пудрой

МЕДОВИК из детства

— 2 яйца,
— 60 гр. масла
— 1 ст. сахара
— 2 ст. ложки меда
— 1 ч.л. соды (не гасить)
— 3 стакана муки

Яйца, масло, сахар, мед смешать, подержать на паровой бане.
Когда мед и масло хорошо разойдутся, добавить 1 ч.л. соды, перемешать все. Масса будет пениться.
Всыпать 3 стакана муки и замесить тесто.
Разделить тесто на 6 частей и раскатать.
Выпечь в духовке коржи (пекутся в течении 5-7 минут при температуре 180 гр.)
Промазать сметанным кремом (6 баночек сметаны по 200г + 0.5 стакана сахара хорошо перемешать)

👌 Жаркое по-домашнему, рецепты с фото

Сегодня у меня был очень насыщенный делами день — в связи с чем заниматься приготовлением пищи на кухне было абсолютно некогда. Но домашних тем не менее кормить нужно. Поэтому я решила приготовить несложное и вкусное блюдо, которое не отняло у меня на кухне много времени. Это жаркое по-домашнему.

Готовить его в приципе можно из мяса и любых овощей. Обязательными у меня в этом блюде являются лук, картофель и мясо.
 
В сезон овощей я иногда добавляю кабачки, баклажаны, морковь, болгарский перец, свежие помидоры, зеленую стручковую фасоль и другие овощи.  
 
Мясо также можно брать любое, какое есть в наличии — говядину, свинину, птицу. 

Сегодня у меня в наличии была только говядина, уже нарезанная мелкими кусочками, как на гуляш, картофель, лук, чеснок и томатный сок. Я также использовала смесь специй и черный перец.

Пропорций особых при приготовлении жаркого нет, можно взять чего-то побольше, чего-то поменьше — каждая хозяйка  решает по-своему.
 
Скажу только, что я кладу картофель (и иные овощи) и мясо в пропорции к друг к другу примерно 2.5 — 3 к 1.

Время приготовления — минут 40-45.
Сложность — минимальная.

Мясо, нарезанное на мелкие кусочки, я поставила жарить в сковороде.

Пока жарилось мясо, я вымыла и почистила  картофель. Порезала его на крупные кубики.  

  
Измельчила чеснок.

Переложила поджаренное мясо в котелок с толстым дном — это первый слой.  

   
Порезала полукольцами лук. Поджарила его до мягкости  в той же сковороде, в которой жарилось мясо. 

На мясо выложила поджаренный лук и свежий чеснок.

Сверху положила нарезанный картофель. Обильно посыпала специями, которые есть на кухне (у меня была смесь специй типа хмели-сунели), а также черным свежемолотым перцем и солью.

Залила все стаканом томатного сока.

Оставила тушиться после закипания на медленном огне под крышкой — все это тушилось минут 30. 
 
Каждый раз в зависимости от использованных овощей вкус жаркого изменяется! Но оно неизменно остается очень вкусным!

Вот такое блюдо у меня получилось в этот раз.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

А кто там хотел жареных огурцов? Их есть у меня! Точнее, не у меня, а…: mayonesa_nax — LiveJournal

А кто там хотел жареных огурцов? Их есть у меня! Точнее, не у меня, а у звезды майонаха Матильды. Что-то давно мы к ней в гости не заходили.

Не, начнем мы не с огурцов, начнем с легенькой закуски. Для разминки, таксказать.
Салат с убийственным названием «Краюха селедки» на удивление не промазан маянезиком в каждом слое. И тут те на! шапка из тертых яблок с его нежнейшенством. Вопрос «как это жрать» традиционно остается открытым. Ну я понимаю, гуляш в краюхе хлеба, супчик, но салат, который оттуда невозможно выковорять? Ооок.

http://forum.say7.info/topic61078.html

В комментах тоже волнуются: как это так, майонез только в последнем слое? Не нэжненько ведь будет. Матильда милостливо разрешает добавить еще заправочки и тут же исправляется, представив на суд общественности очередную набитую селедкой краюху под названием «Гран-при».

http://forum.say7.info/topic41825.html
Состав, меж тем, и правда тянет на гран-при майонаха: 250 гр. селёдки, 2 отварных картофелины, 4 маленьких солёных огурца, баночка консервированных ананасов, 4-5 зубчиков чеснока, пучок укропа, майонез,
На этот раз Матильда даже дает пояснения, как это кушать: «А как приятно съесть пару вилочек салатика и отломить кусочек хрустящего хлебушка для закуски. .. «. Так и представляю, как они с любимчиком дружно запускают пальцы в салат.

Размялись? Ну а теперь переходим к более бодрому аду. На стол торжественно вносится… а, хотя нет, давайте-ка еще внесем на суд общественности горячую закуску из свиных ушек. Вау, вместо майонеза их 40 минут запекали под соусом бешамель! (а предварительно сварили и пожарили до хруста). Ну и сырик никуда не делся, куда ж без него. Сижу вот и думаю, что это было, блин.

http://forum.say7.info/topic21230.html

Вот все-таки, если у человека майонез головного мозга, то он во всем проявляется, хоть ты тресни. Вот и Матильда, освоила бешамель вместо маянезика, захотела сделать лазанью — отличное начало! А в итоге у нее внизу баклажанная мусака, вверху лазанья, где-то там еще соус из брокколи затесался, а посередине — тыдыжь! — опять банка ананасов. Да офигеть и не встать, ну нахрена? вагон консервированных ананасов ей подарили, что ли?

http://forum.say7.info/topic20047.html

А если есть у вас рисовая бумага, овощи всякие и мясо, что вы сделаете, чтобы было вкусно и нежно? Спринг роллы? Немы? Неее, слушайте как надо. Мясо в фарш, да как на котлеты, с булкой, яйцом и луком (а то вывалится он, что ли?), фарш на блинчики, на фарш кетчуп… о, давайте прервемся, тут такая чудесная картинка

… так вот, что там дальше? на кетчуп корейскую морковь, спаржу и огурцы, все завернуть, запанировать, пожарить… что, хватит? нееее, теперь залить томатно-сливочным соусом и протушить 40 минут. Подать с пюрешкой, покрашенной в три разных цвета. Смотрите, какая получится вкусняшка!

http://forum.say7.info/topic19616.html

Это, кстати, не кадр из фильма «Чужие», это мясной рулет «Пир на весь мир». В начинке баклажаны, месиво из риса, помидор, чеснока, кориандра и кукурмы, щедро залитых майо, и следующим слоем — оба-на, внезапно креветки o_O

http://forum.say7.info/topic41821.html

Кстати, вы думаете, что вы уже все слышали про мясо по-французски? Не, фигушки, Матильда не останавливается на достигнутом (а то о чем будет на форум писать?) Например, для начала, лук для культового блюда можно хорошенько обжарить в маслице. А то эта… свининка, утопленная в майо, недостаточно сытненько выглядит.  А так  смотрите, совсем другое дело! Джанни Родари, кстати, в гробу переворачивается.

http://forum.say7.info/topic36128.html

Мясо «Яхонтовое», не поверите, с чем — с баклажанами и… свеклой! Соус — измельчить горсть миндальных орехов с головкой чеснока и добавить 300 гр. майонеза, запекать не меньше часа. А то корочка же.

http://forum.say7.info/topic27186.html

Да, а про жареные огурцы-то вы еще не забыли? А вот и они. Дорогие белорусы, я заранее прошу у вас прощения, потому что следующее хрючево зовется «Минский деликатес». Что, не знаете, как такое готовить? Сейчас научу. Смотрите, жарите соленые и свежие огурцы с луком, потом тушите в томатной пасте — и на мясико!

При чем тут таки Минск, спрашиваете вы? А вот при чем: хлоп сверху картофельное пюре (настоящее, уточняет хозяюшка, с молоком и маслом):

немного майонеза (что же у нее тогда считается много майонеза?)

ну собственно, все стандартно, сырик — духовочка — золотистая корочка и там-парам-парам, вкусняшечка:

http://forum. say7.info/topic25321.html

и если вам интересно, как такое вообще может в голову прийти, цытата:

Да я просто салатов наделала, а с горячим лень было долго возиться!!!! Вот и решила всё совместить!!!!

Лазанья с мясным фаршем и пармезаном пошаговый рецепт с видео и фото – итальянская кухня: паста и пицца

Стебель сельдерея 2 штуки

Говяжий фарш 1 кг

Репчатый лук 2 головки

Морковь 1 штука

Оливковое масло 100 мл

Помидоры 500 г

Чеснок 4 зубчика

Петрушка по вкусу

Зеленый базилик по вкусу

Готовые сухие листы лазаньи 500 г

Сыр пармезан 100 г

Сыр проволоне 300 г

Сливочное масло 50 г

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Молоко 200 мл

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Кныш: рецепт круглых беларусских пирожков

Кныши — это пирожки круглой формы, которые широко известны в беларусской кухне. Такие пирожки есть, в принципе, во многих славянских кухнях. Но именно в Беларуси они почему-то завоевали самую большую популярность — делали их что в обычные дни, что в праздничные. 

Начинка у кнышей находится или внутри, или укладывается на поверхность пирожка. Делаются беларусские пирожки кныши, как со сладкими начинками (творогом, джемом), так и с несладкими (мясо, лук со шкварками). 

И так как блюдо беларусское, то вполне ожидаемо, что наиболее популярным вариантом начинки у кнышей является картофельная. Поэтому именно рецептом кнышей с картофелем мы рады поделиться с нашими читателями.  

Рецепт кнышей с картофелем

Ингредиенты:

• Мука пшеничная  — 2,5 стак.
• Масло растительное  — 0,5 стак.
• Яйцо куриное (1 яйцо тесто, и желток для обмазывания кнышей) — 2 шт
• Соль — 0,5 ч. л.
• Уксус 9 % — 1 ч. л.
• Вода — 0,5 стак.
• Разрыхлитель теста  — 1 ч. л.
• Картофель  — 600 г
• Лук репчатый  — 1 шт
• Масло сливочное  — 1 ст. л.
• Перец черный — по вкусу

Способ приготовления: 

1. В большой емкости смешайте муку, добавляя постепенно, а также соль, разрыхлитель.
2. В маленькой емкости взбейте 1 яйцо с маслом, уксусом и водой. Эту жидкость вливайте понемного в муку и аккуратно перемешивайте.
3. Замесите гладкое тесто, подсыпая немного муки, если потребуется.
4. Положите тесто обратно в емкость и накройте полиэтиленовой пленкой. Поставьте на 1 час в холодильник.
5. Теперь приготовьте картофельную начинку. Для этого очищенный картофель сварите в подсоленной воде до готовности. Мелко порежьте и обжарьте лук. Готовый картофель растолките, как на пюре, 
6. добавьте сливочное масло, обжаренный лук, поперчите и доведите солью до нужного вкуса. Дайте остыть. 
7. Тесто разделите на 2 части. На хорошо посыпанной мукой поверхности, раскатайте первую часть теста тесто в очень тонкий лист, примерно 30 на 40 см.
8. Выложите картофельную начинку в нижней части теста, отступая от края.
9. Скатайте тесто с начинкой в рулет
10. Разделите рулет на 5-6 частей, в месте раздела немного проверните так, как если бы вы заворачивали конфету.
11. Потом,в местах прокручивания изделие надрежте на «бочонки» и соедините на концах,опять же прокручивая с двух сторон.
12. Полученные порционные кныши пальцем немного продавите с одной стороны в месте защипа, чтобы образовались ямочки. 
13. Выложите кныши на подготовленный лист выпечки так, чтобы они не касались друг друга.

Фото: forum.say7.info

Читай также: Старинная белорусская кухня: овсяный кисель и никакой картошки

14. Взбейте яичный желток и 1 столовую ложку воды и сверху обмажьте кныши.

15. Выпекайте их при температуре 190 градусов до золотистого цвета.

Подавайте в качестве отдельно закуски со сметаной или к первым блюдам из мяса, например, к борщу. 

Приятного аппетита!

Читай также: Готовит Руслан Сеничкин: аутентичные белорусские драники

Вам нравятся блюда из картофеля? Нужны новые идеи для вкусных рецептов? Конечно же, не помешают! Тогда загляните в подборку картофельных рецептов на сайт ivona и, конечно же, возьмите на вооружение рецепты необычных блюд из картофеля.

Вечная дилемма — svekolko — LiveJournal

Каждое утро я просыпаюсь и думаю, что бы такого приготовить. Основные принципы: 1) это можно приготовить быстро 2) это получится вкусно.
Набросала приблизительный список своих рецептов, может кому пригодится, да и мне будет подсказкой.

На завтрак:

Омлет. На 3 яйца — примерно 125-150 гр. молока, солим, хорошо взбиваем, я обычно это делаю вилкой. Взять небольшую кастрюльку (сковородку ) с толстым дном (непригораемую), растопить кусочек слив. масла и вылить содержимое в кастрюльку. Накрыть крышкой и убавить огонь наполовину. Омлет должен не жариться, а медленно томиться. Он не должен шкварчать и шипеть. Можно даже минут через 5 комфорку выключить совсем. Омлет дойдет сам. Всего это занимает минут 10-15. Не советую делать большой высоты омлет, т.е делать большое количество, так как он будет дольше пропекаться, либо надо взять сковороду пошире.
Сырники. 200 гр. творога, 2 ст.л. сметаны, 1 яйцо, 1 ст. л. Сахара, 2 ст.л. муки. Главное правило здесь: вкусный творог, из магазинного творога тоже можно приготовить, но вкус будет другим…
Оладьи. Главное, выбрать правильный кефир (хорошо получается из Агуши, плохо из Домика в деревне), плюсом будет, если кефир будет не сегодняшний. Я обычно на ночь выставляю кефир, чтоб к утру он был в «лучшем» виде. Рецепт простой: пол-литра кефира нагреть, добавить туда 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соды (всыпать по чуть-чуть), 1 яйцо и мука на глаз. Ориентир – чтоб тесто было, как густая сметана (не переборщите!). И выпекаем. Всегда получаются отличные оладушки!
Блины в поллитра кефира наливаем стакан холодной воды, затем стакан горячей воды. отдельно взбиваем 2-3 яйца с ложкой сахара, добавляем примерно 2 стакана муки, 1/2 ч.л. соды. Тесто как жидкая сметана.
Пшенная каша с тыквой. Промытую крупу положить в чашу мультиварки, добавить протертую тыкву (я с осени замораживаю), добавить ложку сахара, залить водой и поставить на режим «молочная каша».
Гречка с молоком
Овсянка с сушеными яблоками
Ячневая каша
Кукурузная каша

На обед и ужин:
Томатный суп 2 большие помидоры, луковица, 150 гр. копченой грудинки, 1 ст.л. оливкового масла, соль, перец. Все порезать, сложить в чашу мультиварки (суповарки), после приготовления измельчить. можно добавить в суп кусочки вареной картошки
Свиные ребрышки, запеченные с овощами ребрышки посолить, поперчить, смешать с порезанным луком, оставить мариноваться. Затем порезать брусочками 6 — 8 картофелин, 1 — 2 помидоры, 1 баклажан (можно половину), все смешать, добавить выдавленный чеснок (2-3 головки), посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. Смешать с мясом, выпекать в духовке.
Курица с рисом http://forum.say7.info/topic34932.html
Тефтели http://forum.say7.info/topic41083.html
Тушеная картошка http://forum.say7.info/topic45843.html
Тушеная капуста http://v-multivarke.com/kapusta-v-multivarke/tushenaya-kapusta-v-multivarke/
Картофельно-мясной пирог http://forum.say7.info/topic18671.html
Дорада, маринованная в лимоне http://www.say7.info/cook/recipe/904-Ryiba-marinovannaya.html
Запеканка из брокколи http://forum.say7.info/topic5530.html
Тушеная курица с баклажанами http://forum.say7.info/topic58663.html
Куриное суфле http://forum.say7.info/topic48630.html
Тушеное мясо. Я беру говядину, нарезаю тоненькой соломкой, отправляю в чашу мультиварки, туда же нарезанную морковь и лук, солим, перчим. В режиме «тушение» 1 час. На гарнир все что угодно, гречка, рис, либо просто порезанные овощи.
Каша перловая с говядиной в горшочках http://povar. ru/recipes/kasha_perlovaya_s_govyadinoi-25734.html
Быстрые куриные котлетки. Прокрутить сырые куриные грудки (либо просто порезать маленькими кусочками, что я и делаю в виду отсутствия мясорубки), смешать с 1 яйцом, солью, перцем и сыром. Выкладывать эту массу ложкой на горячую сковородку такими, знаете, лепешками. Готовятся быстро.
Паста. Отварить макароны, откинуть их на дуршлаг, затем на сковородку. Туда же кусочки помидора, потертый сыр, 1 яйцо и сливки. Немного все это потушить на огне.
Кабачковый крем-суп (мое чадо не жалует супы, но вот этот супчик уплетает за обе щеки). Нужно 2 маленьких кабачка (либо 1 большой), 2-3 картофелины, 1 луковица. Все порезать и варить до готовности (посолить, естественно). Затем измельчить блендером.
Запеченная семга (либо форель). Дороговато, конечно, но иногда можно себя побаловать. Кусок семги маринуем в соке лимона (солим, перчим по вкусу). Затем на фольгу укладываем кусочки лимона (это делается для того, чтобы если что и подгорит – то это будет не рыба), сверху семгу, упаковываем это все дело в фольгу и в духовку выпекать.
Если семги не так много можно приготовить: Картошку с кусочками семги. Режем кусочками семгу с картошкой, перемешиваем, солим, перчим. Заливаем перемешанной водой со сметаной. Запекаем в духовке.
Еще один рецепт с семгой – Сливочный суп с семгой. Нужно 300 гр. свежей семги, 1 морковь, 2 картофелины, 1 ст. сливок, соль, перец, зелень по вкусу. Порезать картофель, выложить в суповую кастрюлю, залить 0,5 л. воды. Довести до кипения и варить 10 мин. Затем положить в кастрюлю семгу, порезанную кусочками. Варить еще 5 – 7 мин. Добавить мелко натертую морковь и варить еще 5 мин. Влить в суп сливки, дать закипеть и снять с огня.
Треска с картофелем. Укладываем кусочки трески на дно мультиварки (перед этим чашу смазать подсолнечным маслом), рыбу посолить, сверху смазать майонезом (либо сметаной), затем выложить дольки картошки, посолить. И готовить в течение 1 часа на режиме «тушение»
Жареная рыба с луком
Курица, запеченная с картошкой. Маринуем курицу (соль, перец, кетчуп, майонез), ставим хотя бы на полчаса в холодильник. В это время чистим и режем картошку. Выкладываем на противень, солим. Сверху на картошку выкладываем курицу, заливаем все это соусом (вода, сметана, соль, перец). Надо, чтоб было так, чтобы всю картошку покрывало водичкой. И в духовку.
Морской салат (Креветки, кальмар, крабовые палочки, китайский салат. Огурец, зеленый лук)
Гречка с луком и грибами
Ризотто с луком на мясном бульоне
Овощное рагу
Отварное брокколи

Винегрет
Овощи, запеченные на шпажках http://forum.say7.info/topic33090.html
Витаминный салат свежая капуста, морковь и яблоко, заправить оливковым маслом с соком лимона
Кабачковая запеканка натереть половину кабачка на крупной терке, порезать лук, все это обжарить на сковородке. Взбить 5 яиц, посолить, поперчить. Натереть сыр. В обжаренные кабачки с луком добавить взбитые яйца, сверху посыпать сыром. Запекать 30 мин.
Запеканка из баклажанов и кабачков http://s2d-group.livejournal.com/76821. html
диетическое мясо по-французски филе индейки отбить, смазать сметаной, сверху лук кольцами, далее помидоры кружочками, все посыпать сыром. запекать в духовке, либо в мультиварке на режиме Тушение.
Ленивые голубцы http://forum.say7.info/topic3572.html

Если вам есть что добавить — буду рада))

20 классических французских рецептов | Leite’s Culinaria

Хотите чего-нибудь с маленьким je ne sais quoi? Эти классические французские рецепты помогут вам понять, почему французская кухня является такой почитаемой традицией.

Cheese Omelet

: Åsa Dahlgren 1/20 Великолепный омлет для двоих — именно то, что вы делаете, когда чувствуете, что упиваетесь чем-то простым, но в то же время изысканным и идеальным в любое время дня.
Рецепт

Теплый салат с козьим сыром

: Аса Дальгрен 2/20 Багет, намазанный козьим сыром и запеченный до идеальной поджарки с винегретом и салатом, которые нельзя испортить.Очень просто.
Рецепт

Цыпленок с эстрагоном

: Постный тиммс 3/20 Цыпленок с эстрагоном. Французская классика неспроста. И никому, кроме вас, не нужно знать, насколько легко это получается.
Рецепт

Boeuf Bourguignon

: asya 4/20 Классический французский рецепт, который действительно должен быть в вашем репертуаре, boeuf bourguignon имеет бесчисленное количество воплощений, включая эту классическую версию Крейга Клэйборна.
Рецепт

Мидии, приготовленные на пару с яблочным сидром

: Николас Болл 5/20 Несложная задача для осени с прекрасным французским акцентом.
Рецепт

Choucroute Garnie

: Alan Benson 6/20 Шукрут-гарни, который подают в каждом пивном на востоке Франции, по сути представляет собой жареный хот-дог и квашеную капусту. На что мы говорим: «Ой!
Рецепт

Французский суп из чечевицы

: Johnny Miller 7/20 Сытный, полезный, чертовски утешительный, он собран в одной кастрюле, и на нем останется достаточно еды, чтобы вы могли провести остаток недели.
Рецепт

Steak au Poivre

: Cenk Sönmezsoy 8/20 Джулия Чайлд обновила французскую классику, добавив черный, зеленый и белый перец горошком вместе с душистым перцем, чтобы добавить немного интриги. Удивительно быстрый, но в то же время совершенно обморочный ужин в будние дни.
Рецепт

Идеальный картофель фри

: kwasny221 9/20 Мы не шутим, что это идеальный картофель фри. Мы также не собираемся вам врать. Совершенство требует времени. Клянемся, ожидание того стоит.
Рецепт

Sarladaise с ветчиной и картофелем

: Marcus Nilsson 10/20 Есть ветчина? В этой классической французской кухне обычно используется конфи из утки, но она столь же величественна, когда используется для маскировки остатков отпуска.
Рецепт

Помидоры по-провансальски

: Эрик Вольфингер 11/20 Есть ли что-нибудь более сладкое, чем помидоры из семейной реликвии, съеденные сырыми над раковиной? Возможно нет. Но когда вы устанете от этого, всегда есть тактика, доставляющая глубокое сытость.
Рецепт

Pain de Mie

: Lauren Volo 12/20 Этот классический хлеб, отличающийся отчетливо прямоугольной формой и маслянистым вкусом по-французски, традиционно готовится на сковороде Pullman, хотя подойдет любая старая форма.
Рецепт

Шоколадное суфле

: America’s Test Kitchen 13/20 Если вы не решались приготовить шоколадное суфле из-за страха, не волнуйтесь. Эта легкая версия гарантированно достигает высоких высот. Десерт без стресса и высоких ставок. Мы покажем вам, как это сделать.
Рецепт

Французский луковый суп

: Фрэнк Ментесана 14/20 Немного еретический подход к французской классике, этот рифф включает луковый суп, хлеб и сыр, но не совсем так, как вы пробовали раньше.
Рецепт

Рыбный суп по-провансальски

: America’s Test Kitchen 15/20 Простое рыбное рагу, элегантное, но легкое в сводящей с ума французской манере. (Вы знаете, как француженки просто бросают этот шарф, и он выглядит так элегантно? Вот так.)
Рецепт

Добе ~ Французское тушеное мясо из говядины

: Эмили Брук Сандор 16/20 Просто потому, что вы не можете быть на юге Франции в это метель не означает, что нельзя есть так, как будто ты там. Приятного аппетита !
Рецепт

Coq au Vin

: Kate Jackson 17/20 Coq au vin, также известный как курица в вине, — французская классика, существующая в бесчисленных воплощениях. Этот насыщенный душевный рифф принадлежит Джулии Чайлд.
Рецепт

Омлет с лисичками

: Поль Винч-Фернесс 18/20 Простой, но изысканный в том смысле, что только у французов есть яйца. Прекрасно в любое время суток. Желательно с бокалом белого вина рядом с вами.
Рецепт

Тушеная говядина с морковью

: Christopher Hirsheimer 19/20 Достойная еда для воскресного ужина, вдохновленная классической французской техникой, но основанная на недорогих повседневных ингредиентах и ​​требующая не намного больше усилий, чем PBJ.(Ну, немного больше усилий.)
Рецепт

Тарт Татин

: Дженнифер МакЛаган 20/20 Тарт Татин — это не что иное, как пирог, перевернутый вверх дном, не что иное, как идеальное печенье. Его название по-французски означает «карамельно-яблочный вкус на масляной корочке».
Рецепт

© Leite’s Culinaria, 2021. Все права защищены. Все материалы использованы с разрешения.

Apple Tarte Tatin | Allrecipes

Пэм, если вы посмотрите его видео по этому рецепту, оно точно покажет, как он это делает, и унесет тайну масла. Мы планируем сделать это с дополнительным бонусом в виде просмотра его видео в первую очередь.

Это чудесный рецепт. Это было так вкусно, что я приготовила 3 ​​штуки за 2 недели. Из-за приключений это походило на липкую булочку с орехами пекан, которую я обожаю, поэтому я включил целые орехи пекан непосредственно перед тем, как карамелизированные яблоки должны были отправляться в духовку.Затем я посыпал его цинаменом и покрыл корочкой. Все это оценили.

Я взял средние нарезанные яблоки и сложил их ближе друг к другу. Также использовали тертый миндаль и 1 чайную ложку корицы. Я был очень непослушным магазинное слоеное тесто. Это было восхитительно!

Первый тайм получился великолепно. Во второй раз я слишком долго готовил на плите, и он слишком сильно карамелизировался (почти подгорел) и стал слишком твердым.Тогда он не вылезет из кастрюли. Слава богу, гостям подали в первый раз, а не во второй. Будьте осторожны, сколько времени вы готовите на плите. Не обязательно, чтобы вся сковорода имела темно-карамельный цвет (иначе она пригорит).

Отлично. Посмотрев видео, я немного исследовал тарт и узнал, что изначально он был приготовлен из слоеного теста, которое у меня оказалось под рукой, так что я его и использовал. Я сделал это с яблоками Honey Crisp и, по мнению других рецензентов, добавил корицу, а также немного измельченной гвоздики. Тарт вышел из кастрюли отлично, хотя я должен сказать, что в моем тарт было больше влаги, чем в шеф-поваре Джоне, что, вероятно, помогло. Вкусно, так просто. Я делаю это снова на День Благодарения.Приятно иметь такой красивый десерт, который можно так быстро и легко приготовить.

Моя первая попытка приготовить татин с яблочным пирогом от шеф-повара Джона увенчалась успехом! Мне очень легко следовать инструкциям шеф-повара Джона в его видео. Сделал его для «праздничного торта» моего сына, и всем он понравился. Только что вернулся из Франции, где трижды ел яблочный тартатин. Этот рецепт был ЛУЧШИМ из всех! Не сомневаюсь, сделаю это снова! Попробуйте — вам понравится!

Я сделал этот рецепт в точности так, как написано (включая предложенную выпечку) после просмотра видео.Я думаю, что любой, кто делает это впервые, должен просмотреть видео перед тем, как начать — оно показывает многое, чего рецепт не может объяснить. Все получилось очень хорошо, и я остался доволен. Мой рейтинг основан больше на личных предпочтениях, а не на том, насколько успешно он оказался. Я поставил «4», потому что на мой вкус яблоки Грэнни Смит показались мне немного терпкими, и мне захотелось немного корицы, чтобы добавить глубины вкусу. Я обязательно сделаю это снова (НАСТОЛЬКО просто!) И просто перейду на яблоко (Gala, может быть?) И добавлю немного корицы.Спасибо, шеф-повар Джон!

Очень вкусно. У меня не было сковороды, которую я мог бы положить в верх, поэтому я приготовил на огне на сковороде с антипригарным покрытием и переложил на блюдо из полиэтилена. мое блюдо 8 дюймов, поэтому я использовал только 2 яблока, 1/3 стакана сахара и 70 г масла.Получилось очень вкусно. Требуется мороженое / заварной крем. Изменить: 16.12.17 Сделал это своей сковородой Le Crueset. Точно следовал рецепту, за исключением того, что после карамелизации посыпал щедрой щепоткой корицы, прежде чем положить тесто сверху. Очень вкусно!

Мне понравилась простота рецепта, и он был восхитительным на вкус.Уделите 5 минут и посмотрите видео … оно действительно помогает понять инструкции. Внес небольшие изменения. Я уменьшил количество сахара до 1/2 стакана и использовал яблоки Гала, потому что это то, что у меня было под рукой. Я обманул и использовал корочку для пирога Pillsbury, и это не разочаровало. Перед тем, как поставить в духовку, я посыпала яблоки корицей. Думаю, это было важным дополнением. Когда я его перевернул, он выглядел идеально … как у шеф-повара Джона. Когда я сделаю это снова, я удвою яблоки. Спасибо, шеф-повар Джон!

Я ожидал большего от этого рецепта. Трудности начались с ясностью направлений. Я не был уверен, требовалось ли для этого топленое масло на втором этапе. В инструкциях указано, что дно сковороды следует покрыть маслом, что, кажется, означает, что для покрытия его необходимо растопить, однако при помещении на плиту на шаге 4 необходимо готовить, пока масло не растает. Что это? Когда я перевернул тарт, он прилип к дну сковороды. У меня были видения прекрасного тарта, и вместо этого он превратился в беспорядок. Я закончил тем, что использовал лопатку, чтобы вытащить это, и это вообще не было презентацией.В довершение ко всему, это было мягко. Для этого нужно немного корицы и мускатного ореха. Больше не буду делать. Извините, шеф-повар Джон. Обычно я большой поклонник.

40+ немецких рождественских рецептов | Мои рецепты

Маковая коса (Mohnzopf) Рецепт

Тесто для этой потрясающей маковой косы (точнее, искусственной косы, но об этом чуть позже) на самом деле довольно необычно, так как это смесь дрожжевого и песочного теста, замешанных вместе. В Германии он называется Zwillingsteig (что означает «двойное тесто») и был популярен в былые времена для изготовления тортов из свежих фруктов, но в последние десятилетия этот стиль отошел на второй план. Тем не менее, он немного возвращается, как и все хорошее. Zwillingsteig — это более насыщенное и влажное тесто, чем обычное дрожжевое тесто, и оно держится немного дольше.

Здесь тесто раскатывается и намазывается кремовой начинкой из маковых семян с ароматом ванили, а затем скатывается в большое бревно.Для этого булочки с маком, также известного как Mohnzopf , вы используете пару острых ножниц, чтобы обрезать бревно поперек через равные промежутки времени. Обрезанные куски булочки затем снимаются, попеременно то слева, то справа, создавая великолепный плетеный хлеб, который поразит абсолютно всех, кто его увидит.

Рецепт макового хлеба позволяет приготовить два относительно больших хлеба, что отлично подходит, если вы выпекаете для большой компании или если у вас есть особенно симпатичный сосед, с которым вы хотели бы разделить один. В противном случае вы можете заморозить один из хлебов в большом пластиковом пакете для заморозки. Разморозьте, поставив буханку при комнатной температуре на три-четыре часа перед подачей, а затем слегка нагрейте в духовке при температуре 200 ° F. Не оставляйте его в духовке более чем на несколько минут, иначе он высохнет. Лучше всего это работает с неглазурованным хлебом.

Тесьма из маковых семян (Mohnzopf)

Состав

Выдержки из Классическая немецкая выпечка: самые лучшие рецепты традиционных блюд, от Пфеффернюссе до Штрейзелькухена Луизы Вайс.Авторские права © 2016. Издано Ten Speed ​​Press, издательством Penguin Random House LLC.

Картофель, обжаренный в сливочном масле, с грибами

Картофель, обжаренный в сливочном масле, и грибы — 15-минутный гарнир из обжаренного на сливочном масле картофеля и грибов. Быстрый и простой рецепт на одну сковороду.

Вкусный обжаренный картофель и грибы

Если у вас дома разборчивый едок, вам понадобится несколько секретных вооружений в рукаве, и обжаренных на сливочном масле картофеля и грибов — одно из них.

Большинство детей любят картошку и грибы.

Как бы просто это ни звучало, мне нравятся простые вкусы — маслянистый вкус, слегка обугленный картофель и вкус грибов умами. Абсолютно вкусно!

Это отличный гарнир для сервировки.Нет необходимости предварительно нагревать духовку или запекать. Вам просто понадобится сотейник или сковорода, и через 15 минут у вас будет это удивительное блюдо и всего одна сковорода, которую нужно очистить.

Сделайте это сегодня, и я уверен, что вы и ваша семья будете в восторге.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Ингредиенты для картофеля и грибов

• Сливочное масло
• Картофель
• Грибы
• Петрушка

Теперь вы можете придумать это блюдо с дополнительными ингредиентами, которые вам нравятся, например, кусочками бекона и / или вашей любимой сырной начинкой. (Посмотрите мой рецепт жареного с сыром картофеля с беконом.)

Часто задаваемые вопросы

Как предотвратить прилипание картофеля к сковороде?

Оставьте картофель на сковороде с горячим маслом. Обязательно используйте достаточно масла и выбирайте картофель твердого приготовления.

Сколько калорий в обжаренном картофеле?

В одной порции 229 калорий.

Какие блюда подавать по этому рецепту?

Это блюдо лучше всего подавать в качестве гарнира.Для сытной еды и легкого ужина в будние дни я рекомендую следующие рецепты.

5 секретов до 20-минутного ужина

Уловки для быстрого и легкого питания!

Доходность: 2 человека

Обжаренный на сливочном масле картофель и грибы — 15-минутный гарнир из картофеля и грибов, обжаренных на сливочном масле. Супер просто, быстро и вкусно!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 10 минут

Дополнительное время 10 минут

Общее время 25 минут

Состав

• 3 столовые ложки сливочного масла
• 8 унций (226 г) очищенного и нарезанного мелкими кубиками картофеля
• 4 унции (115 г) белых грибов или грибов кремини без стеблей и нарезанных ломтиками
• 1 щепотка соли
• немного нарезанных листьев петрушки

Инструкции

1. Добавьте 2 столовые ложки сливочного масла в сотейник или сковороду на среднем огне. Добавьте картофель и обжарьте, пока он не станет слегка обугленным и светло-золотисто-коричневым. Отодвиньте картофель в сторону.
2. Добавьте оставшуюся столовую ложку сливочного масла и обжарьте грибы. Как только гриб приготовится, перемешайте, чтобы соединить картофель и грибы. Добавьте щепотку соли и мелко нарезанную петрушку. Хорошо перемешайте. Выложите блюдо и сразу подавайте.

Информация о питании

Размер порции

2 человека
Количество на порцию Калорий 229 Всего жиров 17 г Насыщенные жиры 11 г Холестерин 45 мг Натрий 184 мг Углеводы 17 г Волокна 3 г Сахар 1 г Белки 5 г

Торт из лимонной мороси со съедобными цветами Рецепт

День матери, или Материнское воскресенье, как его называют в Великобритании, является прекрасным британским праздником и основан не на коммерчески выбранном и базирующемся дне, как в Северной Америке и многих других странах, а берет свое начало в христианском календаре, где девушкам, находящимся на службе (и мальчикам), разрешалось в выходной день посещать их «материнскую церковь». Вскоре эта идея стала связана с посещением вашей семьи, а мама заняла центральное место на этом весеннем фестивале.

Идея угощения матерей тортом и цветами укоренилась еще в 17 — начале 18 веков. Вам разрешили испечь торт (традиционно торт Симнел), используя ингредиенты с кухни, где вы работали, чтобы взять с собой домой в рамках воскресного обеда — дня, когда пост был расслабленным в течение одного дня в память о том, как Иисус накормил пять тысяч человек. . Считается, что цветы, связанные с этим прекрасным днем, исходят от молодых девушек, которые собирают цветы на обочине дороги по пути домой, в свой материнский приход и семьи.

Каким бы ни был исток этого особенного дня, можно сказать, что торт и цветы по-прежнему играют важную роль в этот особенный день для наших мам. В то время как торт Симнель теперь ассоциируется с Пасхой, на самом деле это оригинальный торт «Материнское воскресенье», и его часто украшали цветами вместо маленьких марципановых шариков, которые теперь добавлены в пасхальную версию, которая, как говорят, представляет 11 апостолов. , за исключением Иуды Искариота, и представляет собой роскошный и декадентский торт, наполненный фруктами и марципановым слоем в середине и наверху.

Чтобы отпраздновать материнское воскресенье в этом году, я решила сделать маме ее любимый торт — «Лимонный торт», украшенный кристаллизованными фиалками и другими съедобными цветами, а именно маргаритками. Другие съедобные весенние цветы, которые могут стать прекрасным завершением, — это примулы, альты и анютины глазки. Лимонный торт с моросящим дождем всегда популярен в расписании чаепития и заменяет все шоколадные конфеты, которые могла дать ваша мама. Это простой рецепт, который папы могут приготовить на кухне вместе с детьми, и тогда они все смогут весело провести время с цветочным декором, а также с мытьем посуды в течение дня!

Frittelle: Традиционные итальянские пончики в канун Рождества

Zeppole или frittelle — традиционные итальянские пончики в канун Рождества, которые готовятся из липкой ароматной версии хлебного теста. Однако, когда они готовы, в них нет ничего однозначного: они невероятно вкусные и легкие!

Каждый год моя мама делает эти зепполе или фриттели (разновидность итальянских пончиков) в канун Рождества, и мы глупо набиваем себя, потому что ничего не можем с этим поделать — они такие классные!

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Что такое зепполы?

Прежде всего, слово «зепполе» уже стоит во множественном числе, поэтому все спрашивают «что такое зепполы?» в Google двойное число множественного числа — теперь вы сейчас 🙂 Zeppole — это разновидность итальянских пончиков.Есть как минимум два основных типа зепполе:

• Зепполе одного типа готовят из ароматного влажного хлебного теста, приготовленного на дрожжах, рецепт которого я делюсь с вами здесь.
• Другой вид зепполе готовится из заварного теста (чаще всего они связаны с Днем Святого Иосифа).

Для этого рецепта просто введите «zeppole» в строку поиска в верхней правой части моей страницы (под моим логотипом), и вы попадете туда.

Итальянская традиция сочельника

Так же, как кофе или фраппе, которые я опубликовал ранее в этом году, эти пончики называются по-разному, в зависимости от региона Италии, где они сделаны.Я бы даже не знал, как написать имя, которое моя семья называет им (потому что оно на диалекте), но более изящный способ произнести диалектную версию — «торчиниегли».

Я не верю, что кто-то может съесть только одну фриттеллу. По правде говоря, я не думаю, что это когда-либо случалось. Я начинаю есть их, когда стою у плиты, жарю; вы видите здесь картинку?

Попробуйте итальянские пончики с рикоттой.

Эти малышки классные ! Но есть одна вещь, которую мы всегда спрашиваем себя, когда находимся в эпицентре нашего безумия, связанного с фриттель: «Почему мы делаем их только раз в год в канун Рождества?» Конечно, делать их тогда — традиция, но я не могу поверить, что мы не делаем их чаще!

Если вас интересует больше, вот несколько подлинных итальянских блюд в канун Рождества.

Может быть, по той же причине, по которой мы не делаем в апреле индейку с начинкой и тыквенный пирог: потому что это традиция готовить эти блюда в определенное время года.Или, может быть, нет, потому что я делаю пометку в своем календаре на 15 марта (такой же хороший день, как и любой другой), чтобы снова сделать зепполе — да, я буду бунтарем!

Заинтересованы в британских рождественских традициях? Прочтите все о Рождественском пудинге.

Вот еще одна причина, по которой мы пинаем себя: их так легко сделать! Ваши руки станут немного липкими от теста, но здесь не нужно раскатывать и нарезать, как традиционные дрожжевые пончики! Попробуйте, и, возможно, вы также внесете 15 марта в свой календарь как «День создания фриттеллов».

Как сделать зепполе с нуля?

Зепполе, или фриттели, готовятся из очень влажного хлебного теста, а затем обжариваются во фритюре. Следуйте приведенному ниже рецепту, чтобы получить простые пошаговые инструкции.

Можно ли заморозить зепполе?

Короче да заморозить их можно. Однако я бы не советовал этого делать. Текстура не будет такой, как когда они были свежими, и они будут липкими. По сути, они просто плохо мерзнут.

Zeppole или Frittelle: Традиционный итальянский

Пончики в канун Рождества

Рецепт от моей Нонны Кьярины

ПОЛНЫЙ РАСПЕЧАТАННЫЙ РЕЦЕПТ НИЖЕ

Специальное оборудование: фритюрница (или вок или горшок), щипцы и, при желании, термометр для конфет.

Сделайте тесто Zeppole / Frittelle

Положите дрожжи в воду и отставьте на 5 минут.

Положите в миску муку, соль и сахар и перемешайте. После того, как дрожжи будут готовы, вылейте в миску воду и дрожжевую смесь вместе с соком и кожурой и перемешайте вручную до образования очень липкого теста (если вы используете пропитанный ромом изюм, добавьте их в это время).

Накрыть полиэтиленовой пленкой и дать подняться как минимум вдвое.

Когда он будет готов, он будет выглядеть как на фото ниже.

Затем поместите масло в глубокую сковороду (я использовал вок) и нагрейте до средней высокой температуры.

Проверьте масло, опустив в него крошечный кусочек теста: если оно не начинает жариться сразу, масло слишком холодное; если тесто слишком быстро подрумянивается, уменьшите огонь, так как масло слишком горячее.

Когда температура масла будет правильной (вы можете использовать ледяной термометр для проверки 350F), возьмите кусок теста (он будет очень липким) и вытяните его в форме пончика с отверстием в центре, как показано.

Fry the Zeppole / Frittelle

Затем опустите пончик в горячее масло и продолжайте готовить еще. Необходимо, чтобы кто-то другой жарил пончики, пока кто-то их лепит. Просто слишком сложно (и опасно) делать обе вещи одновременно, так как тесто очень липкое.

Зепполе поднимается и готовится быстро, поэтому переверните их, как только они начнут подрумяниваться с одной стороны. Когда они будут приготовлены, удалите их из масла и положите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, на минуту или две.

Подавать зепполе / фриттелле

Наконец, окуните зепполе в сахар и полностью покройте. Положите на сервировочную тарелку, если они дошли до этого! Вы можете есть их без сахара, если хотите, но помните, что тесто не очень сладкое.

I очень рекомендую немедленно их обслужить!

Зепполе или фриттель действительно лучше всего, если их есть в тот же день, когда они были приготовлены. Я подавал их на стеклянной тарелке для торта.

Не пропустите еще один рецепт или путевую заметку; подпишитесь на мою бесплатную подписку ниже.

Frittelle: традиционные итальянские пончики в канун Рождества

Доходность: 24

Время подготовки: 15 минут

Время готовки: 20 минут

Дополнительное время: 5 минут

Общее время: 40 минут

Легкие и пышные жареные пончики из хлебного теста, посыпанные сахаром. Совершенно вкусно и захватывающе. Традиционное итальянское угощение в канун Рождества!

Состав

• 2 стакана муки универсального назначения
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка сахара
• 3/4 чайной ложки сухих дрожжей
• 8 унций воды теплой температуры
• 1 столовая ложка апельсинового или лимонного сока
• 1 чайная ложка апельсиновой или лимонной цедры
• изюм, пропитанный ромом (по желанию)
• 2 унции сахара

Инструкции

1. Положите дрожжи в воду и отставьте на 5 минут.
2. Насыпьте в миску муку, соль и сахар; перемешайте вместе и после того, как дрожжи будут готовы, вылейте воду и дрожжевую смесь в миску вместе с соком и кожурой и перемешайте вручную до образования очень липкого теста (если вы используете пропитанный ромом изюм, добавьте их в это время). Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте подняться как минимум вдвое.
3. Налейте масло в глубокую сковороду (я использовал вок) и нагрейте до средней высокой температуры.
4. Проверьте масло, бросив в него крошечный кусочек теста: если оно не начинает поджариваться сразу, значит, масло слишком холодное; если тесто слишком быстро подрумянивается, уменьшите огонь, так как масло слишком горячее.
5. Когда температура масла станет правильной, возьмите кусок теста (оно будет очень липким) и вытащите его в форме пончика с отверстием в центре.
6. Окунитесь в горячее масло и продолжайте варить. Полезно, чтобы кто-то другой жарил пончики, пока один готовит их, потому что слишком сложно делать обе вещи одновременно, так как тесто очень липкое.
7. Фриттель поднимается и готовится быстро, поэтому переверните их, как только они начнут подрумяниваться с одной стороны.Когда они будут приготовлены, удалите их из масла и положите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, на минуту или две.
8. Обмакнуть фриттель в сахар и полностью накрыть крышкой. Выложите на сервировочную тарелку. Лучше всего съесть в тот же день.

Информация о питании:

Урожайность: 12 Размер порции: 2
Количество на порцию: Калорий: 119 Общее количество жиров: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 50 мг Углеводы: 25 г Волокно: 1 г Сахар: 8 г Белки: 2 г только

.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звездочек выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍

LA Living…

зимний восход солнца с черного хода.

Кусина Кристины является участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения вознаграждения за рекламу путем рекламы и ссылок на Amazon.com.

zeppole

Как приготовить борщ — InfoBarrel

Бульон

Свекольный суп украинского происхождения чрезвычайно популярен в России и (некоторых странах Восточной Европы), представляющих его в мире. Сделать это довольно просто. Сытный и полезный, поскольку он полон овощей, суп может быть приготовлен из мяса или вы можете выбрать вегетарианский вариант.

А вот для приготовления настоящего борща вам обязательно понадобятся говяжьи кости и мясо для основы — бульона. Если вы не уверены, есть масса рецептов приготовления хорошего бульона.

Для приготовления настоящего русского борща вам понадобится:

• 1 кг говядины (кости и мясо)
• Картофель 500 г
• Кочанная капуста 300 г
• свекла 400 г
• 200 г моркови
• 200 г репчатого лука
• 3 столовые ложки томатной пасты
• 1 чайная ложка уксуса * подойдет любой уксус
• 2-3 зубчика чеснока (по желанию)
• масло растительное
• соль и перец

Выбирайте большую кастрюлю — от 5 литров.Борщ никогда не готовят на одну порцию. Это семейный обед, и при желании его можно приготовить в течение недели. На следующий день борщ только вкуснее. Но вернемся к кулинарии!

Вымойте мясо и кости, залейте холодной водой и поставьте кастрюлю на высокую плиту. Оставить на 1,5 часа, снимая поверхность, когда она закипит, и регулируя температуру. Уменьшите огонь до среднего и тушите мясо и кости. Вы можете добавить сельдерей и лук, пока бульон готовится.

Когда мясо будет готово, нарежьте его кубиками и снова добавьте в бульон.Добавьте соль и перец.

Овощи тушеные

Кредит: www.say7.info

Лук нашинковать, морковь натереть на терке. Капусту и свеклу мелко нарезать.

Возьмите сковороду, добавьте масло и осторожно обжарьте (почти потушите) свеклу, пока она не станет мягкой. Добавьте томатную пасту и уксус. Вы также можете обжарить лук и морковь для дополнительного вкуса, но это не обязательно, если вы делаете мясную версию. Вы также можете добавить чеснок.

Для вегетарианского варианта, просто вскипятите воду и потушите в сковороде овощи, такие как свекла, морковь и лук, с томатной пастой и уксусом, прежде чем бросить все в кастрюлю с картофелем и капустой.

Кредит: www.cook-weekend.blogspot.ca

Пока тушится свекла, нарежьте картофель кубиками и бросьте в бульон. Когда снова закипит, добавить нарезанную капусту, кипятить 10 минут и добавить свеклу.